Порадуйте близьких на масляну. Спробуйте цей новий рецептмлинцевого торта.
(jcomments on)
Склад:
Млинці:
Молоко...........................1 склянка,
Яйця..................................................3 шт.,
Борошно.................................1/2 склянки,
Рослинна олія....1 ст.л.,
Начинка:
М'ясний фарш............150 гр.,
Гриби...........................150 гр.,
Сир................................100 гр.,
Молоко........................1 склянка,
Яйця..............................2 шт.,
Борошно...............................2 ст.л.,
Вершкове масло........2 ст.л.,
Сіль перець.
Приготування:
Крок 1.
Начинка для млинця.
М'ясний фарш обсмажити, попередньо посоливши та поперчивши. Гриби нарізати кубиками і згасити в маслі до готовності, попередньо посоливши. На вершковому маслі обсмажити борошно до золотистого кольору і влити туди молоко помішуючи, додати гриби, довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини.
Яйця відварити, натерти на тертці. Сир також натерти на великій тертці.
Крок 2
Печемо млинці.
Замісити тісто млинця, з'єднавши всі інгредієнти для млинців. Випекти 7 млинців.
Крок 3
Збираємо млинцевий торт.
Викладаємо пошарово на млинець -> грибну начинку-> блін-> шар тертого яйця та сиру ->млинець ->м'ясний обсмажений фарш і т.д. чергувати усі шари. На верх останнього млинця укласти грибну начинку та посипати тертим сиром. Наш торт запекти в духовці 5-10 хвилин за температури 180 градусів.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Вважають, що тортом може бути тільки солодка страва – випічка. Але це зовсім негаразд. Торт можна приготувати як на десерт, так і як закуску. Таким закусочним тортом може бути, наприклад, торт з млинців. А як начинка торта можна використовувати м'ясо, шинку, гриби, яйця, сир та багато інших інгредієнтів.
Хочу запропонувати Вам рецепт млинцевого закусочного торта з трьома видами начинки. Перша начинка – сирна, друга – яєчна, а третя – з м'ясного фаршу. Торт виходить настільки смачним, що з'їдається миттєво.
Для десертного варіанта можна приготувати приголомшливий
Млинець закусочний торт- рецепт із фото.
Складові:
для млинців:
- мука – 250 гр.;
- молоко – 1,5 склянки;
- яйце-1 шт.;
- сіль – 1 ч. ложка;
- олія рослинна – 2 ст. ложки;
для першої начинки:
- сир плавлений – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- майонез;
для другої начинки:
- яйце – 2 шт.;
- майонез;
для третьої начинки:
- фарш свинячо-яловичий – 400 гр.;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- перець чорний мелений – за смаком;
-масло рослинне.
Час приготування: 1,5 години.
З перерахованої кількості інгредієнтів виходить торт діаметром 20 див.
Як приготувати з фото покроково
Для того, щоб приготувати тісто для млинців, збийте віночком яйце з сіллю. 
Додайте до нього молоко (1 склянку). 
Потім всипте борошно. 
Розмішайте віночком до однорідності. Вийде густе тісто. Тепер, коли всі грудки розмішалися, влийте молоко, що залишилося. 
Посмажте млинці на розпеченій сковороді з обох боків. З кількості тесту, яку Ви зробили, у Вас має вийти приблизно 8 млинців (діаметром 20 см). 
Млинці відставте убік для остигання. А тим часом займіться приготуванням начинки. Щоб приготувати першу начинку для торта, натріть на дрібній тертці сир. 
Додайте до нього майонез і дрібно натертий або рубаний часник. 
Перемішайте все.
Для другої начинки відваріть яйця круто. Очистіть їх від шкаралупи. Потім наріжте дрібно|мілко|. 
Приготуйте ще один вид начинки. Для цього очистіть цибулю і подрібніть її. 
Обсмажте на сковороді з олією. Додайте до нього фарш. 
Посоліть і поперчіть до смаку. Обсмажте до готовності м'яса. 
Тепер лишилося зібрати наш закусочний торт. На плоску страву покладіть млинець. Змастіть його майонезом. 
Зверху накрийте другим млинцем. На млинець покладіть яєчну начинку. 
Потім ще один млинець із сирною начинкою. 
Шари повторіть.
Зверху торт прикрасьте. Можна нанести сіточку з майонезу та зробити прикраси з яєць.
Смачного! 
Млинець закусочний торт, рецепт з фото якого ви переглянули, готувала ANET83 
Також пропонуємо вам приготувати
Ми звикли, що торт - це солодка страва, а ми з вами приготуємо несолодкі торти! Оригінальні рецептимлинців. Візьміть на озброєння, напевно ваші гості та домочадці не їли нічого подібного. 1 Млинець з помідорами Інгредієнти: яйце - 3 шт. помідорів - 4 шт. печериці - 300 г твердий сир - 200 г молоко - 300 мл борошно - 150 г часник - 2 зубчики рослинна олія - 1 ст. зелень кропу - 1 пучок цукор - 1/2 ст. сіль – 1/4 ч.л. Приготування: 1. Приготуємо тісто для млинців. Збиваємо яйця з молоком, всипаємо борошно, цукор та сіль. Перемішуємо тісто за допомогою міксера. 2. Промиємо зелень кропу, просушимо за допомогою паперового рушника і дрібно порубаємо. Можна також взяти петрушку або зелену цибулю. 3. Додаємо кріп у тісто і перемішуємо. 4. Випікаємо млинці (вийде близько 6 штук) 5. Помідори (краще тверді) наріжемо пластинами. 6. Натріть на великій тертці сир і додамо часник (подрібнений пресом) 7. Шампіньйони наріжемо пластинами і злегка обсмажимо. 8. Підготуємо форму для запікання. 9. Викладаємо млинець, на нього укладаємо помідори, солимо та перчимо. Потім шар грибів та сир із часником. Накриваємо млинцем. Продовжуємо формувати торт у такій самій послідовності. 10. Укладаємо останній млинець, посипаємо його сиром, ставимо у розігріту духовку (180 С) на 15-20 хвилин. Чудовий млинець з помідорами готовий. Його можна подавати як теплим, так і холодним – він смачний у будь-якому вигляді. 2 Млинець з індичкою та куркою Інгредієнти: Для млинців: Молоко – 1 л.; Яйця курячі – 2 шт; Цукор – 2 ст. Сіль – 1 год. Борошно пшеничне – 2,5 ст.; Олія рослинна рафінована.; Для начинки: Філе курки – 500 г; Філе індички – 500 г; Яйця курячі відварені – 3 шт.; Зелена цибуля – 1 пучок; Сир твердий – 150 г; Часник – 2 зубчики; Майонез; Готуємо: Млинці з вказаних компонентів, випікаємо тонкі млинці. Для начинки торта відварюємо філе птиці, остудимо, дрібно поріжемо, змішаємо з дрібно порізаною зеленою цибулею та потертими на середній тертці відвареними яйцями та роздавленим часником. Додамо тертий сир, заправимо майонезом, все перемішаємо. Випечені млинці укладаємо стопкою один на одного, промазуючи кожен млинець підготовленою начинкою. Такому торту перед подачею до столу необхідно постояти мінімум годину для просочення. Приємного для всіх апетиту! 3 Торт млинець - несолодкий з м'ясом та грибами Починаємо робити торт з начинок, якщо почати з млинців - то цей процес буде нескінченним - вони дуже швидко зникають - МІСТИКА1 начинка - обсмажуємо фарш (у мене був яловичина+качка) з цибулею на вершковому маслі + всякі приправки2 начинка - обсмажуємо цибулю і часник на вершковому маслі, додаємо дрібно різані печериці, солимо і доводимо до готовності. Потім у гриби кладемо 3 ст. сметани і протушковуємо Ну а тепер можна і млинці пекти. Пішло 0,5 л. кип'яченого теплого молока, 2 яйця, 1 ст. вирощує. олії, 2 ст.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1,5 ст. борошна - все перемішуємо дуже добре і печемо млинці а тепер збираємо торт, нам знадобитися: млинці, дві начинки, сметана, вершкове масло, тертий сир Дно форми добре змащуємо вершковим маслом кладемо вниз самий товстий млинець, змащуємо його сметаною кладемо начинку з фаршу і посипаємо її сиром накриваємо млинцем, рукою притискаємо, тепер змащуємо сметаною і накриваємо все млинцем на цей млинець кладемо начинку з грибів і тепер так і збираємо поки щось не закінчиться: млинець, сметана, млинець, начинка, млинець сметана, млинець, начинка, млинець.......... Зверху у нас виявляється просто млинець. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 гр. тепер знімаємо фольгу і посипаємо зверху сиром, вимикаємо духовку і залишаємо наш торт хвилин на 5-7 у духовці дійти до ошатного стану і ось ВІН! можна навіть не прикрашати Смак - ніжні трохи солодкуваті млинці з найсмачнішими злегка солонуватими начинками! 4 Млинець з сьомгою Інгредієнти Для млинців: 0, 5 л. кефіру 1 яйце борошно 1 ч. ложка солі 1 ч. ложка соди цукор за смаком 3 ст. ложки олії для смаження Для начинки: 400 г слабосоленої сьомги 200 г вершкового сиру 2 ст. ложки сметани 1 ст. ложка майонезу зелень кропу до смаку 3 ст. ложки червоної ікри Приготування З кефіру, яйця, борошна, солі та соди випікаємо ніжні рум'яні млинці. Для начинки: з'єднаємо вершковий сир, сметану та майонез. За допомогою блендера перемішати до однорідної маси. Сьомгу наріжемо маленькими, тонкими смужками. Зелень кропу дрібно наріжемо. Млинець змастимо сирно-зметанною сумішшю, зверху покладемо шматочки сьомги. Посиплемо кропом і покладемо наступний млинець. Його теж змастимо сирною сумішшю, викладемо зверху шматочки сьомги. Посиплемо кропом і покладемо наступний млинець. Таким чином із готових млинців складемо млинцевий пиріг. Поставимо пиріг ненадовго в холодильник, щоб він просочився. Потім змастимо верхній млинець сирною сумішшю, перед подачею прикрасимо червоною ікрою і посиплемо кропом. 5 Торт із млинців та паштету Любите млинці та хочете приготувати з них особливу страву? Млинець «Закуска» готується з тонких дріжджових або прісних млинців з солодкою начинкою. Бажаєте спробувати зробити схоже самі? Інгредієнти Для початку нам потрібно спекти млинці, вони виконуватиму функцію коржів. Всього нам знадобиться 5 млинців. Для приготування одного млинця нам знадобляться: куряче яйце, столова ложка молока та сіль за смаком. Наступний етап – паштет! Нам знадобляться: дві відварені курячі грудки, обсмажені морквина та цибуля, солоний огірочок, часник, майонез та мелений перець. Приготування Печемо 5 млинців Збиваємо в блендері всі інгредієнти для паштету до густої однорідної маси. Шар за шаром змащуємо млинці паштетом і поверх паштету кладемо свіже, хрумке листя салату. Наполягаємо від півгодини до години та подаємо до столу! 6 Млинний торт з курячим м'ясомта морквою Картопля-4 шт. натерти на великій терці, додати|добавляти| яйце, 2 стіл. л. борошна, сіль|соль|, перець. Випекти млинці (я обсмажувала на повільному вогні під кришкою, щоб пропеклися). На кожен млинець викладаємо начинку: 1. Сиру моркву натерти на дрібній терці, додати майонез, часник. 2. Курячий стегенцевідварити, дрібно нарізати, посолити, поперчити, додати майонез. 3. 2 білки майонез. натерти і змішати з майонезом. 4. 2 жовтки розтерти з майонезом, додати щіпку куркуми. Прикрасити зеленню. Смачно та красиво! Смачного! 7. ВІДЕО - РЕЦЕПТ Закусочний торт "Наполеон"
Цей смачний, ситний млинцевий торт прикрасить застілля не лише на Масляну, а й у будь-яке інше свято. Порадуйте себе та близьких! Торт чудово зберігає форму при нарізуванні. Я готувала вперше, не знала, скільки млинців знадобиться, з переляку майже вдвічі більше напекла. Але зайві ми з'їли так.
Продукти:
млинці:
кефір 200 г
молоко 200 г
яйце 2 шт.
цукор 1 ст. л.
сіль 0,5-1 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
олія рослинна для смаження 30 г
борошно 400 г
вода гаряча 500 г
начинка:
фарш із яловичини «Окраїна» 1 кг
цибуля ріпчаста 3-4 шт.
суміш улюблених спецій 1,5 ст. л.
сіль перець
томати протерті без шкірки 400 г
сир твердий 100 г
для обмазування:
сметана 15% 250 г
сир сирний 150 г
зерна граната для прикраси
Приготування:
Змішати кефір, молоко та яйця з сіллю та цукром, додати рослинну олію.
Цей смачний, ситний млинцевий торт прикрасить застілля не лише на Масляну, а й у будь-яке інше свято. Порадуйте себе та близьких!
Складові:
Млинці:
Кефір – 200 г
Молоко – 200 г
Яйце - 2 шт.
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 0,5-1 ч. л.
Сода – 1/4 ч. л.
Олія рослинна для смаження - 30 г
Борошно - 400 г
Вода гаряча – 500 г
...............................
Начинка:
Фарш із яловичини "Окраїна" - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
Суміш улюблених спецій – 1,5 ст. л.
Сіль перець
Томати протерті без шкірки - 400 г
Сир твердий – 100 г
................................
Для обмазування:
Сметана 15% – 250 г
Сир сирний - 150 г
Зерна граната для прикраси
Приготування:
1. Змішати кефір, молоко та яйця з сіллю та цукром, додати рослинну олію. 
2. Всипати борошно та соду. Ретельно розмішати тісто віночком або вилкою, щоб не було грудочок. Тісто виходить досить густим. 
3. Не перестаючи заважати, вливаємо гарячу воду (окріп). Воду лити не всю відразу, а порціями, ретельно розмішуючи тісто, до потрібної густини. Повинно вийти рідким (як рослинна олія) тісто. 
4. Може статися, що вода не знадобиться. 
5. Випекти тонкі млинці. 
6. Млинців виходить більше, ніж знадобиться для торта. 
7. Дрібно нарізати цибулю.
8. Суміш спецій стовкти у ступці. 
9. Пасерувати цибулю, додати фарш. 
10. Обсмажувати разом із цибулею, ретельно розбиваючи грудки, щоб маса вийшла однорідною. 
11. Додати спеції, сіль. 
12. Влити протерті томати без шкірки. 
13. Перемішати начинку, гасити до готовності фаршу та часткового випаровування рідини. Начинка має бути вологою з яскравим насиченим смаком. 
14. У роз'ємну форму покласти 2 млинці, зверху викласти невелику кількість начинки.
15. Поступово розподілити начинку по млинцю, посипати трохи тертим сиром. 
16. Накрити наступним млинцем, повторювати шари, доки начинка не скінчиться, завершити двома млинцями, змастити верх вершковим маслом. Поставити торт запікатися в духовку при 180* на 20 хв. 
17. Готовий торт залишити у формі на 10-15 хв, після чого акуратно перевернути на блюдо. 
18. Сирзбити зі сметаною. Якщо соус вийшов дуже густим, розвести молоком. 
19. Торт обмазати з усіх боків сметанним соусомприкрасити зернами граната. 
20. Подавати одразу. Соус, що залишився, подати додатково. 
Смачного! 
