Ang mga pie na may sariwa o frozen na mga berry ay palaging nagpapaalala sa iyo ng tag-araw. Mga paboritong berry sa biskwit, cream o lebadura kuwarta– kagalakan para sa mga matatanda at bata.
Ang pagluluto ng berry pie ay hindi nagtatagal. Ang simpleng dessert na ito ay maaaring ihanda nang napakasarap, kahit na ang mga berry ay nagyelo. Ito ay magsisilbing isang kahanga-hangang treat para sa mga bisita na hindi inaasahang lumitaw sa doorstep.
Mula sa mga recipe na ibinigay ay malinaw kung paano lumikha ng isang masarap na berry pie. Maaari ka ring magdagdag ng pagpuno masa ng biskwit, at maghanda ng berry charlotte. Takpan ang mga berry na may kulay-gatas at asukal, whipped cream o meringue. Mahusay din silang kasama ng mga mani. Pagwiwisik mga walnut o inihaw na mani at berry filling, kumuha ng bagong orihinal na lasa.
Good luck sa iyong culinary career!
Sa pangkalahatan, maaari kang kumuha ng anumang mga berry na gusto mo. At maaari mong simulan ang pagkain ng pie kaagad pagkatapos magluto, ito ay napakasarap.
para sa pagsubok
Para sa pagpuno
1. talunin ang mantikilya at asukal, magdagdag ng mga itlog at kefir, magdagdag ng harina, vanillin, baking powder
2. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased na amag (mayroon akong isang hugis-parihaba na 20 sa 30 cm), ilagay ang mga berry sa itaas (hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito), iwiwisik ang asukal sa itaas.
3. maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees
4. Hayaang lumamig sa kawali, maaari mong palamutihan ng whipped cream - ito ay kumakalat at ang pie ay magiging creamy at maganda ang kulay.
Ang mga pie ay lumabas na NAPAKAGANDA AT SARAP!!!
Tuwang-tuwa ang mga bisita!
Paunang palambutin ang mantikilya sa temperatura ng silid.
Talunin ang malambot na mantikilya na may asukal at vanilla sugar hanggang mag-atas.
Patuloy na matalo, idagdag ang itlog (o yolks).
Paghaluin ang harina, baking powder at asin.
Salain sa ibabaw ng pinaghalong mantikilya.
Masahin ang kuwarta hanggang sa mabuo ito ng coma.
Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting gatas - ang kuwarta ay dapat na makinis at nababanat.
Ilagay sa mesa at bumuo ng bola.
Ang kuwarta ay maaaring gamitin kaagad at sa pamamagitan ng pagtabi nito nang ilang sandali.
* Gamit ang kuwarta kaagad pagkatapos ng paghahanda, kailangan mong ihanay ang amag dito.
Pagkatapos ay iwanan upang palamig nang hindi bababa sa 30-40 minuto. sa isang refrigerator.
Pagkatapos ay kumuha ng 800 gramo ng anumang frozen na berry (sa tuktok na mga larawan, una ang mga strawberry, pagkatapos ay mga seresa). Ganap na mag-defrost, ibuhos ang juice sa isang baso at dalhin ang parehong juice o tubig sa 250 ml. Ginagamit namin ang juice na ito upang gumawa ng halaya.
Ilagay ang mga berry sa kuwarta na inilatag sa amag, iwisik nang bahagya ang asukal (opsyonal, depende sa kaasiman ng mga berry at ang panlasa ng mga sumisipsip ng produktong ito) Oo, sa pamamagitan ng paraan, ang amag ay 26 cm ang lapad .
Sa preheated sa 180 gr. Inilalagay namin ang aming cake sa oven (mayroon akong electric) sa loob ng 30-40 minuto. Ilabas ito, hayaan itong lumamig, at pagkatapos ay ibuhos ang halaya na inihanda batay sa Dr. Oetker CAKE JELLY. Gumamit ako ng mga pulang pakete upang gawing mas maliwanag ang pie. Tandaan na ang halaya ay agad na tumitigas, kaya mabilis at maingat na ibuhos ito sa mga berry. 
Hinahain ko ito sa anyo, dahil... Mayroon akong kutsilyo para sa pagputol gamit ang Teflon, kaya ang hugis ay buo at ang cake ay mukhang kahanga-hanga.
Gumagawa ako ng mga katulad na pie nang walang halaya, ngunit, una, sila ay mas mababa sa hitsura, at, pangalawa, kapag pinutol ang mga berry, lahat sila ay nahulog mula sa pie, kahit na sila ay napakasarap pa rin. Sa tingin ko, kung walang halaya, maaari mong punan ito ng whipped sugar. mga pulbos na protina, ngunit pagkatapos ay magiging iba pa.
Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal.
Magdagdag ng mga itlog, vanilla sugar, baking powder at harina sa pinaghalong mantikilya.
Upang pukawin nang lubusan. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay kahawig ng makapal na kulay-gatas.
I-defrost ang mga berry.
Grasa ang baking dish mantika. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa kawali.
Ilagay ang mga berry sa itaas at bahagyang pindutin ang mga ito sa kuwarta.
Maghurno ng pie sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.
Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.
<
Ginawa ko ito gamit ang mga itim na currant. Ang pie ay lumalabas na napaka-mabango, ang kuwarta ay medyo malutong, ang pagpuno ay maaaring gawin sa mga mansanas o anumang iba pang mga berry, pati na rin sa makapal na jam.
Ang recipe ay dinisenyo para sa isang maliit na amag, na may sukat na 19 cm.
I-defrost ang mga berry.
Magsala ng isang baso ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, vanilla sugar, tubig, langis ng gulay, ihalo, idagdag ang natitirang bahagi ng sifted na harina at soda. Knead ang nababanat na kuwarta, balutin sa pelikula, ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Magdagdag ng harina at asukal sa mga berry at ihalo. I-on ang oven sa 180 degrees, grasa ang kawali na may langis ng gulay.
Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, isa pa at isa mas kaunti.
Pagulungin ang isang malaking bahagi, ilagay ito sa isang amag, gumawa ng mga gilid.
Ikalat ang pagpuno sa itaas.
Pagulungin ang isang mas maliit na bahagi ng kuwarta, takpan ang tuktok ng pie, maingat na kurutin ang mga gilid, lagyan ng langis ng gulay ang pie, budburan ng asukal, at gumawa ng maliit na butas sa gitna para makatakas ang singaw.
I-bake ang pie sa loob ng 30-35 minuto, hindi ito masyadong kayumanggi, kaya huwag i-overcook ito sa oven, suriin lamang ang kuwarta mismo para sa pagiging handa sa pamamagitan ng pagbubutas nito gamit ang isang palito; kung ito ay tuyo, handa na ang pie.
Palamigin nang bahagya ang cake sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Masiyahan sa iyong tsaa!
Ang magandang holiday dessert na ito ay nakapagpapaalaala ng cheesecake na may cottage cheese, at ang mga berry ay nagdaragdag ng juiciness at lambing. Mas madaling ihanda ito kaysa sa cheesecake, at ang resulta ay higit na nakahihigit sa lasa.
Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mga piraso ng margarin na pinalambot sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng soda. Magdagdag ng harina at almirol at masahin ang kuwarta. Ang malambot na kuwarta, na binuburan ng harina, ay madaling hawakan. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, o masahin ito sa isang panghalo o blender, magdagdag ng isang itlog at 2/3 tasa ng asukal, kulay-gatas. Gilingin ang cottage cheese na may mga additives at makakuha ng creamy mass. Grasa ang baking dish ng mantikilya at budburan ng harina. Ikinakalat namin ang kuwarta na may flat cake, bumubuo sa mga gilid at ibaba. Ikalat ang pinaghalong curd sa masa at i-level ang ibabaw. Ilagay ang mga berry sa cottage cheese at ilagay sa oven.
Ang mga makatas na berry na mabilis na naghurno (raspberries, blueberries, blueberries, mayroon kaming mga itim na currant) ay maaaring ilagay 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno. Temperatura - 180 degrees. Ang pie ay lumabas na kahanga-hanga, hindi talaga simple.
Ang yeast pie ay ang pinaka-kasiya-siyang pastry. Ang malambot na pastry ay mas kaaya-aya dahil hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ito. Isang karaniwang hanay ng mga produkto: lebadura, kulay-gatas, harina - at isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o almusal ay ibinigay.
I-dissolve ang lebadura sa kalahati ng isang baso ng mainit na gatas, magdagdag ng asin at magdagdag ng isang baso ng asukal. Magdagdag ng harina hanggang sa maabot ang pagkakapare-pareho ng pancake. Iniiwan namin ang aming kuwarta upang mag-ferment sa isang mainit na lugar. Kapag ang masa ay tumaas na rin, ilagay ang sifted flour, butter, milk and sugar, ilagay ang margarine at itlog sa dulo.
Ang nababanat na kuwarta ay dapat tumayo ng 20 minuto. Knead ito hanggang makinis at igulong ito sa isang layer na 3 mm ang kapal. Ilagay sa isang baking dish.
Pagpuno: ibuhos ang isang baso ng asukal sa mga berry at hayaang tumayo ng 15-20 minuto. Alisin ang anumang labis na katas, ibuhos sa kawali at pakinisin. Maghurno ng 30-40 minuto.
Ang pagbe-bake mula sa puff pastry ay mahalagang isang lifesaver, dahil lubos nitong pinapadali ang proseso ng paghahanda ng anumang ulam. Ang pangunahing bagay ay ang pag-defrost ng kuwarta sa oras, at lahat ng iba pa ay walang halaga.
Alisin ang natapos na puff pastry mula sa freezer nang maaga at i-defrost ito. Hugasan ang mga berry nang lubusan at alisin ang mga sanga at dahon nang direkta sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, pinuputol namin ang malalaking prutas, at iniiwan ang maliliit na prutas, pinupuno ang mga ito ng asukal at paghahalo. Ang labis na katas na nabuo pagkatapos ng 10-15 minuto ay dapat na pinatuyo at ang almirol ay idinagdag sa mga berry (ginagawa ito upang sa panahon ng pagluluto, ang almirol ay nagiging isang nagbubuklod na link para sa mga berry).
Kumuha ng isang baking dish, gumamit ako ng isang malaking baking sheet, grasa ito ng mantika at itabi ito sa ngayon. Maingat naming inilalabas ang puff pastry sa isang direksyon, ilagay ang isang layer sa isang baking sheet upang ang mga gilid ay dumikit nang kaunti, at iwanan ang isa pa sa mesa at gumawa ng mga slits dito.
Ilagay ang mga berry sa almirol at asukal sa kuwarta,
Takpan ang tuktok na may cut layer at kurutin ang mga gilid sa lahat ng panig. Ang mga hiwa sa tuktok na layer ng kuwarta ay dapat bumukas nang bahagya upang lumikha ng mga butas. Dahan-dahang i-brush ang hinaharap na puff pastry pie na may mga berry na may pinalo na itlog
at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C, baking para sa 20-25 minuto.
Ang layer pie na may mga berry ay handa na, ngunit bago alisin ang pie mula sa amag, dapat itong lumamig nang bahagya. Sa palagay ko, ang recipe para sa paggawa ng pie ay napaka-simple. Gamitin ito sa iyong sarili at ibahagi sa mga kaibigan.
Sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, ang pagbe-bake gamit ang mga frozen na berry at prutas ay mahalaga (dahil wala pang sariwa). Gayunpaman, upang maihanda ito kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran na magpapahintulot sa iyo na mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na lutong bahay na inihurnong gamit.
Para sa mga pie na may berries, maaari mong gamitin ang halos anumang kuwarta: sponge yeast dough, sponge dough, cottage cheese o shortbread. Maipapayo na piliin ang pagpuno mula sa matamis at maasim na berry (cranberries, blueberries, cherries, currants), ngunit kumuha ng kalahati ng maraming maasim na berry. Sa kasong ito, mas kaunting asukal ang ginagamit para sa pie at ang pagpuno ay hindi magiging masyadong likido.
Ang mga frozen na berry at prutas ay dapat na lasaw bago gamitin, kung hindi man ang pie ay magiging masyadong basa. Upang gawin ito, ibuhos ang mga berry sa isang colander at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan kung saan ang likido ay maubos. Totoo ito kung ang mga berry ay nagyelo nang nakapag-iisa nang hindi gumagamit ng mga pampalapot sa pagluluto sa hurno (idinagdag sila ng ilang mga tagagawa sa mga nakapirming berry at prutas). Samakatuwid, bago bumili, siguraduhing pag-aralan ang label - magkakaroon ng tala na "Huwag mag-defrost bago maghurno."
Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang citrus zests (cardamom, cinnamon, vanillin) sa berry pie dough.
Bilang ng mga servings: 6, oras ng pagluluto: 1 oras
Mga produkto: 150 g pinalambot na mantikilya, 250 g harina, 250 g asukal, 130 ML ng gatas, 2 itlog, 2 tablespoons kulay-gatas, 250 g frozen cranberries, zest at juice ng 1 orange, 1.5 kutsarita baking powder, isang pakurot ng asin.
Paghahanda. I-thaw ang mga berry at hayaang maubos ang labis na likido. Ibuhos ang kalahati ng asukal sa isang kasirola at ilagay ang mga berry, ibuhos sa 4 na kutsara ng tubig at orange juice. Magluto sa init sa loob ng 10 minuto (hanggang lumambot ang mga berry). Alisin ang kasirola mula sa apoy at palamig.
Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo na may asukal hanggang sa isang magaan, mahangin na cream. Talunin ang 1 itlog at talunin muli ang lahat.
Salain ang harina na may asin at baking powder at dahan-dahang ihalo sa pinaghalong mantikilya, na kahalili ng gatas at kulay-gatas. Magdagdag ng orange zest sa dulo.
Painitin muna ang oven sa 175°C. Grasa ang isang bilog na amag (mga 22 cm) na may mantikilya at budburan ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa amag, ilagay ang pagpuno ng berry sa itaas at pakinisin gamit ang isang kahoy na kutsara. Maghurno ng 40-45 minuto. Pagkatapos ay direktang palamig sa amag.
Bilang ng mga servings: 8, oras ng pagluluto: 2.5 oras
Mga produkto para sa pagsubok: 1.5 tasa ng harina, 100 g ng asukal, 2 itlog, 200 g ng kulay-gatas, 1/2 tasa ng semolina (para sa pag-aalis ng alikabok sa amag), asukal - 100 g, 100 g ng mantikilya + para sa pagpapadulas ng amag, 1/2 kutsarita ng baking powder.
Para sa pagpuno: 1 tasang frozen blueberries, 2-3 kutsarang brown sugar.
Para sa cream: 1/3 tasa ng kulay-gatas, 1 kutsarang natural na yogurt, 1 itlog, 2 kutsarang brown sugar.
Paghahanda. Para sa kuwarta, talunin ang mga itlog na may asukal. Palambutin ang mantikilya sa temperatura ng silid, ihalo sa kulay-gatas at idagdag sa pinalo na mga itlog na may asukal. Nang walang tigil na pukawin ang halo, magdagdag ng harina at masahin sa isang homogenous na kuwarta. Takpan at palamigin ng kalahating oras.
Grasa ang isang baking dish (laki ng 25-26 cm) na may mantikilya at budburan ng semolina. Ilagay ang pinalamig na kuwarta at pakinisin ang tuktok gamit ang iyong mga kamay, gumawa ng hangganan para sa pagpuno. Budburan ng harina sa ibabaw ng kuwarta.
Ilagay ang mga na-defrost na blueberries saglit sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan, ilagay sa kuwarta at budburan ng asukal.
Para sa cream, ihalo ang kulay-gatas, yogurt at asukal, talunin ng isang panghalo hanggang makinis. Ilagay ang mga blueberries sa ibabaw ng kuwarta. Ilagay ang pan na may kuwarta sa isang oven na preheated sa 200 ° C at maghurno para sa 30-35 minuto.
Ang pie na may mga frozen na berry ay napaka-maginhawa, simple, masarap at mabilis. Maaari mong tapusin ang pagpapakilala dito at dumiretso sa mga recipe. Ngunit ayon sa tradisyon, magdaragdag din ako ng ilang linya ng teksto kung saan ibabahagi ko ang aking mga saloobin. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang uri ng culinary site na may walang mukha na mga artikulo, ngunit isang bagay na mas katulad ng isang blog, kung saan ang Innokenty Pirozhkovsky ay nagbabahagi sa iyo ng magagandang mga recipe ng pagluluto sa hurno.
Kung naghanda ka ng mga sariwang berry sa tag-araw sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa freezer, pagkatapos ay sa anumang oras mamaya maaari kang maghanda ng ilang uri ng mga inihurnong produkto, na isasama ang parehong mga berry. Ito ay komportable. Magluluto ka sa gabi at mag-enjoy ng masarap na almusal sa umaga. Masama ang panahon sa labas, wala kang oras, tinatamad ka? May mga berry sa refrigerator, na nangangahulugang maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang bagay na napakasarap at matamis.
Bagaman, ngayon ay maaari kang bumili ng mga frozen na berry sa anumang grocery store nang walang anumang mga problema. Ito ay mura, at pagkatapos ng defrosting makakakuha ka ng makatas at medyo sariwang berries.
Ang mga frozen na berry ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na gumagawa ng pagluluto hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Maaari silang ihalo sa isa't isa upang lumikha ng masarap na kumbinasyon, ang bawat pie ay magkakaiba mula sa nauna.
Narito nag-aalok ako sa iyo ng 6 na hakbang-hakbang na mga recipe para sa mga pie na may mga frozen na berry. Nag-iiba sila sa mga sangkap at teknolohiya ng paghahanda. May mga pie na ginawa gamit ang parehong yeast at shortbread dough. Sa simple at kumplikadong pagpuno. Mabilis na maghanda at nangangailangan ng kaunting oras. Piliin kung ano ang pinakagusto mo. Partikular kong inilagay ang ilang mga recipe sa isang artikulo upang hindi ka mag-aksaya ng oras sa paggala sa Internet upang maghanap ng isang bagay na kapaki-pakinabang. Ang bawat recipe ay sinamahan ng isang larawan upang masuri mo ang hitsura. Ang mga larawan ay totoo, ang resulta ay dapat na eksakto tulad ng inilarawan.
Ang mga yeast pie na may mga berry ay masarap, simple at orihinal. Ang mga yeast pie ay kadalasang inihahanda, dahil mas nakakabusog at siksik. Hindi sila nahuhulog at nakaimbak nang mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya akong isama dito ang isang recipe kung saan ang isa sa mga menor de edad na tampok ay mga frozen na berry.
Masarap na creamy sour cream pie na may mga berry. Malambot, may lasa at madaling ihanda. Sa pangkalahatan, ang kulay-gatas ay isang opsyonal na sangkap. Maaari kang magluto nang wala ito. Ito ay magiging berry pie lamang.
Crispy puff pastry pie na may berries. Hindi ka makakabili ng ganoon kasarap na pagkain sa isang tindahan!
Ang puff pastry pie na may mga frozen na berry ay handa na!
Tulad ng nakikita mo, ang pie na ito ay napakadaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras. Siyempre, sa kondisyon na ang iyong puff pastry ay binili, o dati mo itong ginawa.
Ang batayan ng pie na ito ay isang espesyal na kuwarta, shortbread. Salamat sa shortbread dough, ang pie ay may porous na istraktura, crunches na rin at namamalagi kaaya-aya sa tiyan.
Ang pie na may mga frozen na berry na gawa sa shortcrust pastry ay handa na at naghihintay na kainin. Bon appetit!
Ang curd pie na may frozen berries ay isang kahanga-hangang dessert! Mahangin, malambot na pastry na napakasarap sa tsaa o kape.
Paano gawin ang pie na ito
Gusto mo bang magluto ng berry pie? Subukan ang aspic na ito na may mga frozen na berry. Lush, malambot at napaka-makatas dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay inihanda na may kefir.
Mga Recipe ng Berry Pie
Isang hakbang-hakbang na recipe para sa isang mabilis na pie na may mga frozen na berry: isang shortcrust pastry base at isang pagpuno ng mga seresa at lingonberry, pati na rin ang mga larawan at video ng paghahanda.
45 min
229.4 kcal
4/5 (2)
Ako ay "pamilyar" sa pie na ito sa loob ng maraming taon, at ni minsan ay hindi nito binigo o binigo ang aking mga inaasahan. Ang pie ay nagiging mabango, pampagana at, higit sa lahat, malusog.
Para sa pagpuno, gumagamit ako ng mga frozen na seresa at kalahating frozen na lingonberry. Ang mga berry na ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda o defrosting. Tatamisin lang natin sila at ilalagay sa pie.
Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10-15 minuto upang ihanda ang kuwarta. Ngunit sinisiguro ko sa iyo, ito ay hindi lamang isang mabilis na pie na may mga frozen na berry - ito ay isang kahanga-hangang dessert na magpapainit sa iyo sa malamig na taglamig o sa off-season, punan ang bahay ng mga berry aroma at ipaalala sa iyo ang tag-araw. Magluto tayo.
Mga gamit sa kusina: 2 mangkok (isa para sa paghahanda ng kuwarta, ang isa para sa pagpuno), cling film o bag para sa kuwarta, isang rolling pin upang igulong ang kuwarta, isang baking dish, isang oven.
Para sa pagsusulit:
Para sa pagpuno:
Ang kulay-gatas para sa tulad ng isang pie ay maaaring maging ng anumang taba ng nilalaman (ang fattier ito ay, ang tastier ito ay lumiliko out). Gumamit ako ng 20%.
Maaari ka ring kumuha ng anumang mga berry. Gusto ko talaga ang kumbinasyon ng mga cherry at lingonberry. Gumamit ng mga berry na mayroon ka sa iyong freezer o bumili ng iyong mga paborito. Kung ang berry ay matamis, gumamit ng mas kaunting asukal.
Kapag bumibili ng mga frozen na berry, siguraduhing walang mga piraso ng yelo sa bag at ang mga berry ay buo. Basahin sa pakete kung paano sila na-freeze. Ito ay kilala na lamang sa pagyeyelo ng shock ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bitamina.
Ang mantikilya para sa kuwarta ay dapat na alisin sa refrigerator nang maaga - dapat itong matunaw.
Magsimula tayo sa paghahanda ng kuwarta para sa aming frozen na berry pie:
Ang pagpuno ng berry para sa aming pie ay binubuo ng mga frozen na berry at asukal:
Paghaluin ang mga berry sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 10 kutsara ng asukal at pukawin. Ang pagpuno ay handa na. 
Bumuo at maghurno ng cake:
Basahin din sa amin kung gaano kadali ang paghahanda at kung paano ka pa makakapaghanda ng masarap.
Ang video na ito ay nagpapakita ng isang napaka-matagumpay, simpleng recipe para sa pie na may frozen na berries. Ang mga frozen na strawberry ay ginagamit bilang isang pagpuno at ang pie ay puno ng kulay-gatas.
Ang isang mabilis na pie na may mga frozen na berry ay maaaring gawin hindi lamang mula sa shortcrust pastry, kundi pati na rin mula sa poured o puff pastry. Ang huling pagpipilian ay ang pinakasimpleng - maaari ka lamang bumili ng handa na kuwarta sa tindahan.
Ang kuwarta ay maaaring gawin sa pagdaragdag ng gatas, kefir, yogurt o kulay-gatas (tulad ng sa aking bersyon). Maaari mong punan ang pie na may pagpuno ng kulay-gatas (tulad ng sa recipe ng video) - maganda rin ito.
Ang mga frozen na berry para sa mga pie ay maaaring punan sa anumang paraan. Gamitin ang mga berry na mayroon ka sa iyong freezer o bilhin ang mga pinakagusto mo. Tumutok sa iyong panlasa. Depende sa kung ang berry ay maasim o matamis, ayusin ang dami ng asukal. Sa aking recipe, ang mga berry ay hindi kailangang ma-defrost, idagdag ko lang ang asukal at tapusin ang paghahanda ng pagpuno.
Kung sakaling ang mga frozen na berry para sa pie ay kailangang ihanda nang maaga, sasabihin ko sa iyo kung paano ito gagawin. Una, hugasan ang mga ito, magdagdag ng asukal, pukawin at maghintay hanggang sa ganap na matunaw (15 minuto). Alisan ng tubig ang berry. Magdagdag ng isang maliit na almirol upang ang mga berry ay hindi magkadikit at panatilihin ang kanilang hugis. Sa form na ito handa na sila para sa pagluluto sa hurno.
Ipaalam sa akin kung nagustuhan mo ang recipe ng pie ko. Marahil ay mayroon kang sariling mga lihim sa pagluluto - ibahagi sa amin. Ikalulugod naming tanggapin ang iyong mga sulat. Hangad ko ang kaligayahan ng lahat.
