น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลมีรสชาติที่ถูกใจและนำมาซึ่งประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ อาหารไม่ใช่วิธีเดียวที่จะใช้มัน เป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆของอวัยวะภายในและผิวหนัง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขี้ผึ้ง ครีม และประคบโดยใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสด
โดยธรรมชาติแล้ว น้ำส้มสายชูจากร้านค้าแทบไม่มีความคล้ายคลึงกับน้ำส้มสายชูทำเองเลย ความเป็นกรดของมันนั้นสูงกว่ามาก บางครั้งถึง 7% ในขณะที่น้ำส้มสายชูทำเองต้องไม่เกิน 5% และผู้ผลิตมักจะเปลี่ยนน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับรสชาติที่เป็นอันตรายที่ไม่เกี่ยวกับส่วนผสมแบบดั้งเดิม การทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดเป็นโอกาสที่จะมั่นใจในความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมกลิ่นหอมจากแอปเปิ้ลสด สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้ เพื่อให้ได้ผลพอใจและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น
ผลของการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูจะกลายเป็นทึบแสง สามารถพบตะกอนหนาที่ด้านล่างของภาชนะ สิ่งนี้ไม่ควรทำให้ตกใจหรือรบกวนคุณ เนื่องจากผลิตภัณฑ์หมักในระหว่างกระบวนการแช่ ตะกอนจึงค่อนข้างน่าประทับใจ เป็นผลจากการหมักกรดอะซิติกถูกปล่อยออกมา องค์ประกอบหลักที่คุณต้องรอคือมดลูกน้ำส้มสายชู ภายนอกดูเหมือนแมงกะพรุนและก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของการแช่ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาฟิล์มนี้ออกหรือเคลื่อนย้ายมัน!
มดลูกมีประโยชน์ร่วมกับน้ำส้มสายชูและแยกจากกัน คุณสามารถเตรียมชาหรือยาชาสำหรับการรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ ในน้ำส้มสายชูที่ซื้อมา จะมองไม่เห็นมดลูกหรือตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะ . เกิดขึ้นได้เฉพาะในช่วงการเตรียมผลิตภัณฑ์จากส่วนผสมจากธรรมชาติ
มีหลายทางเลือกในการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน พวกเขาแตกต่างกันในรายการส่วนผสมและเวลาทำอาหาร
เหมาะสำหรับคนเหล่านั้นที่กำลังมองหาวิธีที่เร็วที่สุดในการทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือน ฉันพอใจกับความเร็วและปริมาณผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการแช่: คุณต้องการน้ำตาลและแอปเปิ้ลทำเองเท่านั้น ปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและความหวานของแอปเปิ้ล
ดังนั้นให้เตรียมน้ำส้มสายชูที่บ้านโดยเร็วที่สุด คุณจะต้อง:
ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการปล่อยให้น้ำไหลออกมา คุณสามารถบดเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเหยือกแก้วหรือกระทะเคลือบฟันที่เตรียมไว้ จากข้างบน แอปเปิ้ลจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและเติมน้ำอุ่น ระดับน้ำควรสูงกว่าผลไม้อย่างน้อย 3 ซม.
จานวางอยู่ในห้องอุ่นโดยไม่โดนแสงแดด เพื่อไม่ให้มวลแห้งต้องกวนวันละ 2 ครั้งด้วยช้อนไม้
หลังจาก 14 วัน แอปเปิ้ลจะถูกกรองผ่านกระชอนหรือผ้าก๊อซ และเทของเหลวลงไป ขวดใหญ่.
อีก 2 สัปดาห์น้ำส้มสายชูจะพร้อมสามารถเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นที่ว่างไว้ใต้คอ เพราะน้ำส้มสายชูอาจยังคงหมักต่อไป ทำให้ระดับของเหลวสูงขึ้น
เมื่อของเหลวทั้งหมดอยู่ในขวด คุณสามารถระบายตะกอนที่เหลือจากก้นกระทะและเติมลงในน้ำส้มสายชูที่ได้ หลังจากนั้นก็ปิดขวดให้แน่นและเก็บไว้ในที่มืด
วิธีนี้มาจากอเมริกาตามคำแนะนำของดร.จาร์วิส ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ทำให้น้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากขึ้นในขณะที่เพิ่มเวลาในการเตรียม
สำหรับน้ำส้มสายชูจาก Dr. Jarvis คุณจะต้อง:
แอปเปิ้ลจะต้องถูกบดขยี้ให้มากที่สุด มันจะดีกว่าที่จะทำมันบดจากพวกเขาโดยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยผิวหนังและแกน โอนมวลผลลัพธ์ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำและส่วนผสมแห้ง ซึ่งจะทำให้กระบวนการหมักรวดเร็ว ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษหรือผ้า แล้ววางไว้ในที่ร่ม ห้องจะต้องอบอุ่นมาก
ขั้นตอนแรกของการหมักใช้เวลา 10 วัน ตลอดเวลานี้ ชิ้นงานจะต้องกวนด้วยไม้หรือไม้พาย จากนั้นคุณต้องแสดงการแช่ผ่านกระชอนหรือผ้าพับใน 2-3 ชั้น
ชั่งน้ำหนักและวางมวลในภาชนะต่าง ๆ ละ 1 กิโลกรัมเติมน้ำตาลแล้วปิดอีกครั้งวางในที่อบอุ่นแยก ในแบบฟอร์มนี้ ช่องว่างจะคงอยู่เป็นเวลาเกือบ 2 เดือนจนกว่าจะโปร่งใส นี่จะหมายถึงความพร้อมอย่างสมบูรณ์สำหรับการใช้งาน คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น
ในการค้นหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านคุณควรพิจารณาวิธีทำจากน้ำผลไม้สด . น้ำหนักรวมของวัตถุดิบจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความฉ่ำ และความหวานจึงอาจแตกต่างกันไป นอกจากแอปเปิ้ลสดแล้ว น้ำส้มสายชูก็ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่นใด
ผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นหยาบแล้ววางบนผ้าในพื้นที่เปิดเพื่อให้ออกซิไดซ์ หลังจากมืดลงน้ำผลไม้จะถูกบีบออกโดยใช้เครื่องขูดคั้นน้ำผลไม้หรือผ้ากอซธรรมดา
น้ำผลไม้เทลงในขวดแก้วที่คอซึ่งถุงมือยางบาง ๆ ได้รับการแก้ไข จากนั้นนำไปวางไว้ในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 30–32 องศา ระหว่างกระบวนการหมัก อากาศจากขวดจะเติมถุงมือและทำให้พองได้ เมื่อพองเต็มที่แล้วจะต้องถอดออก ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจาก 2-4 สัปดาห์
แช่จากขวดเทลงในไม้หรือภาชนะดินเผาพร้อมกับมดลูกน้ำส้มสายชู ที่ขอบจานควรมีพื้นที่ว่างตั้งแต่ 8 ถึง 12 เซนติเมตร ดังนั้นพื้นที่ที่สัมผัสกับออกซิเจนจะเพิ่มขึ้นอย่างมากจากนี้ผลิตภัณฑ์จะเริ่มหมักเร็วขึ้น จานจะต้องคลุมด้วยผ้าหรือกระดาษ
ความสมบูรณ์ของกระบวนการหมักจะแสดงด้วยความโปร่งใสของการแช่และการหยุดการก่อตัวของฟองอากาศบนพื้นผิวโดยสมบูรณ์ กระบวนการทั้งหมดมักใช้เวลา 6 ถึง 8 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเตรียมการ
น้ำส้มสายชูใสที่กรองแล้วเทลงในขวดแก้วขนาดเล็กและเก็บไว้ในตู้เย็นในตู้เย็น
วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมน้ำส้มสายชูคล้ายกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า แต่ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก มันไม่ใช้ขนมปัง องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
น้ำซุปข้นปรุงจากผลไม้ที่ล้างอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เติมน้ำผึ้งและยีสต์ลงไปผสมกับน้ำต้มเย็นด้านบน ผสมส่วนผสมให้ละเอียดปิดฝาภาชนะด้วยผ้าและทำความสะอาดด้วยความร้อนเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อให้กระบวนการหมักเร็วขึ้น ต้องกวนแอปเปิ้ลทุกวันด้วยช้อนไม้
หลังจาก 14 วันมวลจะถูกบีบออกน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกผสมกับการแช่ เติมลงในของเหลว น้ำตาลทรายและนำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง จะมีอายุ 6 ถึง 8 สัปดาห์ ความพร้อมจะแสดงด้วยความโปร่งใสของน้ำส้มสายชู
นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ การทำน้ำส้มสายชูตามสูตรนี้ไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น กฎที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมข้อกำหนดและเงื่อนไขในการผลิต
สำหรับน้ำส้มสายชูน้ำตาลคุณจะต้อง:
ในการปรุงอาหาร แอปเปิ้ลมีประโยชน์กับผิวหนังและกระดูก ผลไม้จะต้องถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะเคลือบฟัน ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทรายและน้ำทั้งหมดจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้น
กระทะคลุมด้วยผ้าหรือกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 20 วัน ทุกวันจำเป็นต้องตรวจสอบชิ้นงานและคนให้เข้ากันด้วยช้อน อยู่ในกระบวนการยืนยันที่จะมวลใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วเทส่วนผสมในขวดแก้วที่มีคอกว้าง
ภาชนะถูกทิ้งไว้อีก 4-5 สัปดาห์เพื่อผ่านการหมักระยะที่สอง เมื่อน้ำส้มสายชูไม่มีสีและใส ก็พร้อมใช้งาน
แป้งยีสต์ช่วยเร่งกระบวนการหมักตามธรรมชาติและทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาตามธรรมชาติที่ดีในวิธีนี้ ดังนั้นเวลาในการปรุงน้ำส้มสายชูจึงลดลงอย่างมาก
รายการส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:
ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องขูดและผ้าก๊อซ คั้นน้ำจากผลไม้แล้วเทลงในขวดแก้ว ในแก้วแยก ผสมน้ำ ยีสต์ และน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ได้แป้งเป็นฟอง เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้นในแก้ว ให้เติมฟองน้ำลงในน้ำผลไม้แล้วสวมถุงมือทางการแพทย์ที่โถ
เมื่อถุงมือเต็มไปด้วยอากาศ คุณสามารถถอดออกแล้วทิ้งขวดไว้ในที่โล่งอีก 8 สัปดาห์
สำคัญที่ต้องจำราชินีน้ำส้มสายชูนั้นเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ จากนั้นคุณสามารถชงเครื่องดื่มใหม่ที่จะหมักได้เร็วกว่ามาก ปรับปรุงรสชาติ และเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของน้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นผลิตภัณฑ์รักษาที่สามารถบริโภคได้ในช่วงที่เป็นหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อร่างกายอ่อนแอและอ่อนแอต่อโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักซึ่งช่วยในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักของฉัน! หลายๆท่านคงเคยได้ยินเกี่ยวกับ วิธีป้องกันเซลลูไลท์ ช่วยให้ผมสวย ใช้สำหรับลดน้ำหนักและกระชับผิว รักษากรดในกระเพาะต่ำ หรือแม้แต่เส้นเลือดขอด ใช่ และคุณไม่สามารถระบุได้ว่ามีประโยชน์เพียงใด แต่ปัญหาคือไม่สามารถซื้อสินค้าที่มีคุณภาพในร้านค้าได้เสมอไป
บ่อยครั้งที่ผู้ผลิต "เสก" น้ำส้มสายชูจากของเหลือจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ โดยใช้:
การใช้ของเสียไม่ได้เป็นสิ่งที่แย่ที่สุด - มันคืออาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ในการปลอมแปลงได้เหนือกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ผู้ผลิตชื่นชอบน้ำส้มสายชูและสารเคมีมาก:
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีวิตามินหรือแร่ธาตุใดๆ และสารเร่งการหมักและสารกันบูดจะทำให้สถานการณ์แย่ลง
น้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดจะถูกเก็บไว้อาจจะน้อยกว่าและสีของมันจะไม่สดใสนัก การทำอาหารแอปเปิ้ลกัดของคุณเองที่บ้านซึ่งไม่ต้องการเวลาและเงินมากนักจะปลอดภัยและมีสุขภาพดีกว่ามากเพราะปฏิคมไม่เพียง แต่ใส่ความรักลงไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์สดใหม่คุณภาพสูงด้วย!
ไซต์และฟอรัมมากมายของเวิลด์ไวด์เว็บได้รวบรวมความแตกต่างมากมาย สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถหาได้ทั้ง "คุณย่า" เก่าและสมัยใหม่จากผู้เชี่ยวชาญยอดนิยม ไม่ให้ทั้งหมด แต่พวกเขามีสิทธิที่จะมีอยู่แม้ว่าหลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร สินค้าที่มีประโยชน์เกือบทุกคนมี นั่นคือสิ่งที่ฉันจะพิสูจน์ในตอนนี้
น้ำส้มสายชูคืออะไร? แท้จริงแล้วมันคือไวน์เปรี้ยว นั่นคือขั้นตอนของการเตรียมทั้งสองอย่างคือการหมักน้ำผลไม้ และความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไวน์หมักโดยไม่มีอากาศในขณะที่น้ำส้มสายชูต้องหายใจ
น้ำส้มสายชูที่ดีเริ่มต้นที่ไหน? ถูกต้อง! ด้วยวัตถุดิบชั้นดี วันนี้มีแอปเปิ้ล ดังนั้นเราจึงปรุงไม่ว่าสีแดงหรือสีเหลืองสิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลหวานและสุก และไม่จำเป็นต้องล้างเลย (ไม่พึงปรารถนาด้วยซ้ำ!) และตัดส่วนที่ถูกทุบออกก็เพียงพอที่จะฉีกก้านและตัดส่วนที่เน่าออก อันที่จริงเพื่อให้การหมักใช้งานได้และปราศจากยีสต์ จำเป็นต้องให้เชื้อรายังคงอยู่ในผลไม้ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการหมักเช่นนี้ และพวกมันอยู่บนแอปเปิ้ลที่ "ไม่ได้ล้าง" เท่านั้น
อนึ่ง!ยิ่งแอปเปิ้ลสุกและหวานมากขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งต้องเติมน้ำตาลน้อยลงเท่านั้นในภายหลัง และกระบวนการหมักก็จะยิ่งเร็วขึ้น
คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่! การทำเช่นนี้กับเครื่องขูดเป็นเวลานานและนิ้วของเราไม่ปลอดภัยเลย ด้วยมีด - ยิ่งอันตรายและยาวนานกว่า เครื่องบดเนื้อบดวัตถุดิบมากเกินไป เปลี่ยนเป็นข้าวต้ม ซึ่งจะส่งผลต่อการกรองในภายหลัง ดังนั้นฉันจึงมักจะทำร่วมกัน แอปเปิ้ลในนั้นไม่ยู่ยี่ แต่ได้มาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด แต่ไม่ใช่ช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดในการดำเนินการของเราเริ่มต้นขึ้น: เราวางรากฐานสำหรับน้ำส้มสายชูในอนาคต สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนั้น:
ทุกอย่างด้วยส่วนผสมพื้นฐาน! สารเติมแต่งอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงรูปแบบต่างๆ ของธีมน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มชิ้นเพื่อเพิ่มการหมัก ขนมปังข้าวไรย์. แต่ฉันจะไม่แนะนำให้เพิ่มยีสต์ - ถ้าคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ด้านบน (และด้านล่างด้วย) และไม่มีพวกเขา คุณจะได้น้ำส้มสายชูที่ยอดเยี่ยม
มีตัวเลือกไม่มากที่มีสัดส่วนของส่วนประกอบเหล่านี้ แต่มี ฉันเชื่อว่าควรดื่มน้ำหนึ่งลิตรต่อแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับความหวานของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม โดยเฉลี่ย (ในแง่ของความหวาน) จะอยู่ที่ - 100 กรัมต่อจำนวนที่เลือก
ความสนใจ!ผสมส่วนผสมในไม้ แก้ว ดินเหนียว หรือ เครื่องเคลือบ. อลูมิเนียม เหล็ก และอื่นๆ พลาสติกไม่เหมาะกับจุดประสงค์นี้ อย่าลืมเว้นที่ว่างในภาชนะสำหรับหมักผลิตภัณฑ์ อย่าเติมจนเต็ม
เมื่อฐานสำหรับน้ำส้มสายชูพร้อมแล้วให้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูวางไว้ในที่มืดซึ่งควรรักษาอุณหภูมิค่อนข้างสูง - 28-32 ° C สำหรับสิ่งนี้ สถานที่ที่ซ่อนอยู่ในอพาร์ทเมนต์ของคุณนั้นเหมาะที่จะอยู่ใกล้กับเครื่องทำความร้อนหรือตู้มืดในห้องครัว
ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว การเก็บเกี่ยวต้องยืนเป็นเวลา 10-15 วัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของเชื้อราดังกล่าวและอุณหภูมิในการเก็บรักษาของสาโท ตลอดเวลานี้ คุณต้อง "รบกวน" ความสงบของเขาวันละสามครั้ง (หรืออย่างน้อยหนึ่งครั้ง) โดยการกวนด้วยช้อนไม้ 
นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญเช่นกัน ก่อนอื่นคุณต้องแยกเนื้อออกจากของเหลว (จนถึงตอนนี้ยังไม่มีน้ำส้มสายชู) ทำอย่างไรให้ง่ายขึ้น? โจ๊กแอปเปิ้ลจะไม่บีบผ่านผ้ากอซได้ดีฉันรู้จากประสบการณ์ของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณทำ "อย่างคร่าวๆ" ผ่านกระชอนที่คุณโยนพาสต้า
เพียงแค่โยนสาโทลงในกระชอนแล้วกดมวลด้วยมือของคุณเพื่อทำให้แก้วเหลวมากที่สุด ไม่ต้องถูอะไร! สิ่งนี้จะนวดเฉพาะเนื้อในโจ๊ก และในทางกลับกัน จะอุดตันเนื้อผ้าในระหว่างการกรองที่ตามมา
จากนั้นเราก็ใส่ผ้าก๊อซบนกระชอนของเรา (ทำเป็นสองชั้น) และกรองของเหลวที่ "สะอาด" แล้ว ไม่ใช่น้ำผลไม้อีกต่อไป แต่ก็ไม่ใช่น้ำส้มสายชูเช่นกัน! ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้นั้นยังคงต้องเดินต่อไป ไม่รุนแรงนัก แต่ยังคงนิ่งอยู่ เราทำซ้ำเทคโนโลยีในลำดับเดียวกัน แต่เราไม่เติมน้ำ:
ไม่จำเป็นต้องมีอยู่ทุกวันอีกต่อไป ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งกับชิ้นงานที่ตึงเครียด และอย่าแตะต้องเลยจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม น้ำส้มสายชูจะถือว่าพร้อมเมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลงและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
ต้องเอาน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้แล้วออกจากตะกอน คุณรู้หรือไม่ว่ามันทำอย่างไร? ไม่? เช่นเดียวกับไวน์สำเร็จรูป ฉันรู้สองตัวเลือก:
หากคุณลงเอยด้วยของเหลวขุ่นมากไม่ต้องกังวล ปล่อยให้มันยืนอีกวันหรือสองวันแล้วคุณสามารถทำซ้ำได้อีกครั้ง ยิ่งกว่านั้น ฉันแนะนำให้คุณกรองน้ำส้มสายชูที่สะอาดในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ด้วยวิธีเดิมอีกครั้ง ซึ่งทำได้ยากมากในครั้งแรก
ความสนใจ!ในขั้นตอนการบรรจุขวดน้ำส้มสายชู คุณสามารถผสมสมุนไพรต่างๆ เพื่อใช้เป็นยาหรือเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำได้โดยการเพิ่มสมุนไพรที่เลือกลงในขวดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์ เธอจะไม่เพียงส่งกลิ่นหอมของเธอไปยังน้ำส้มสายชู แต่ทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสามารถถอดออกได้
เทน้ำส้มสายชูลงในจานเล็ก ๆ คุณสามารถใส่ลงในขวดหรือขวดเล็ก ๆ และอย่าทำเช่นนี้จนถึงคอ ปิดอย่างง่ายดายด้วยฝาไนลอนหรือตัวปิดแน่น แต่ไม่ปิดสนิท ตอนนี้มันยังค่อนข้าง "เขียว" ด้วยความแข็งแกร่งไม่เกิน 4-5% มันจะยังคงสุกเมื่อเวลาผ่านไป เหตุใดจึงกีดกันการเข้าถึงอากาศอย่างสมบูรณ์
ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 6-8 องศาเซลเซียส แต่เป็นไปได้มากกว่าไม่ใช่ประเด็น หลังจากผ่านไปหนึ่งปีน้ำส้มสายชูจะมีกำลังดีและสุกเต็มที่ คุณสามารถใช้มันโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ (และสุขภาพของคุณ!) เป็นเวลา 3 ปี ซึ่งหมายถึงมีมากกว่าหนึ่งฤดูหนาว!
คุณต้องการจะพูดอะไรอีกในหัวข้อน้ำส้มสายชู? ขณะเตรียมบทความ ฉันไม่ได้อ่านสูตรอาหารและคำแนะนำใดๆ พระเจ้า ถ้าตัวฉันเองไม่ได้ติดต่อกันเลย คงไม่แปลกที่จะหลงทาง
สิ่งที่ผมหมายถึง? ใช่เพียงเพื่อเป็นตัวอย่าง ฉันเปิดบทความเด่นในหัวข้อของเราวันนี้ และฉันเห็นอะไร สูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ของดร.จาร์วิส! ฉันไม่เถียงเลย มีหมอคนหนึ่งที่สนับสนุนน้ำส้มสายชู (แต่ไม่ใช่แค่เขาเท่านั้น!) เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
แต่นั่นเป็นเหตุผลที่สูตรนี้ตามจาร์วิสฉันไม่เข้าใจ สูตรเดียวกันทั้งหมดเขียนใหม่หลายครั้งจากไซต์หนึ่งไปอีกไซต์หนึ่งด้วยขนมปังและยีสต์ บางทีฉันอาจไม่เข้าใจ? บางทีคุณสามารถอธิบายให้ฉันฟังได้ไหม
อนึ่ง!รัสเซีย Malakhov ของเรายังเคารพการใช้น้ำส้มสายชูและโซดาเพื่อการรักษาโรค หากคุณฟังเสียงของผู้คน ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยคุณได้ในทุกกรณี ตั้งแต่ไข้หวัดธรรมดาไปจนถึงโรคข้อเข่าเสื่อม
และยังมีอีกทางเลือกหนึ่งที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ฉันเสนอให้คุณ
สำหรับการผลิตน้ำส้มสายชูจากน้ำแอปเปิ้ลเราจะทำตามหลักการของสูตรหลัก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยอย่างแน่นอน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด โดยขจัดส่วนของสูตรที่เรากวนสาโทเป็นประจำ แต่สำหรับการหมักแบบแอคทีฟนั้นจำเป็นต้องเติมแป้งเปรี้ยวลงในน้ำผลไม้นอกเหนือจากน้ำตาล มันจะเป็นอะไร?
ฉันปล่อยให้ตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณ แต่ฉันถือว่าตัวเลือกที่สองและสามเป็นที่ยอมรับมากขึ้น
คำแนะนำ:พยายามเตรียมน้ำส้มสายชูกับน้ำผึ้งและไม่มีน้ำตาลในสูตรใด ๆ เพราะผลิตภัณฑ์ของผึ้งมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ามาก
น้ำผลไม้ควรเจือจางด้วยน้ำหรือไม่? แหล่งข้อมูลหลายแห่งที่ฉันพบไม่ได้ให้คำแนะนำดังกล่าว แต่ฉันยังคงเอนเอียงที่จะทำมัน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - จากน้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนน้ำส้มสายชูจะกลายเป็นเข้มข้นมากและฉันคิดว่าแข็งแกร่ง เพื่ออะไร? ทำเช่นนี้กับน้ำผลไม้ประมาณ 3 ส่วน น้ำหนึ่งส่วน หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
ฉันจะไม่อธิบายกระบวนการที่เหลือทุกอย่างซ้ำแล้วซ้ำอีก:
แต่ถึงแม้รุ่นที่เบากว่านี้ก็ไม่สามารถปรุงใน 1 ชั่วโมงได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนครึ่งสำหรับทุกสิ่งในทุกสิ่ง
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลโฮมเมดแบบธรรมชาติ ในไม่กี่ช้อนประกอบด้วยยา อาหารเสริมวิตามิน และเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นในหน้าร้อน ฉันอยู่ในฤดูกาลที่ 4 ของฉัน
สูตรจากหนังสือ "น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่น ๆ ของจาร์วิส" และหนังสือของ N. Kobzar เรื่อง "โภชนาการธรรมชาติ" เส้นทางสู่สุขภาพ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำในสามขั้นตอน การจัดการทั้งหมดนั้นเรียบง่ายแม้ว่าจะยืดเวลาออกไป เวลายุ่งจริง ๆ จากการทำอาหารนั้นไม่ใหญ่ ขึ้นอยู่กับปริมาณ / คุณภาพของแอปเปิ้ลเริ่มต้น เวลาที่ยาวที่สุดคือการเตรียมแอปเปิ้ลและจากนั้นการสกัด
ขั้นตอนที่ 2:
เตรียมแอปเปิ้ล
เราถู
การเพิ่มส่วนผสมสำหรับขั้นตอนที่ 1
ความสนใจ!ในขั้นตอนนี้ เราใช้กระทะเคลือบ อ่างล้างหน้า ถังหรือแก้วหรือภาชนะไม้ ภาชนะโลหะไม่เหมาะ!
กระบวนการหมักอำนวยความสะดวกโดย: อุณหภูมิคงที่ความมืดและบริเวณกว้างของน้ำส้มสายชูในอนาคตสัมผัสกับอากาศ ฉันมีหม้อขนาดใหญ่ซึ่งในสิบวันนี้ฉันใส่ในโรงรถและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว (จากคนแคระ) ฉันยังเพิ่มน้ำส้มสายชูสำเร็จรูปจากปีที่แล้วซึ่งยังคงอยู่กับตะกอน
เรากรอง
เทใส่ขวดใส่น้ำตาล
เราทิ้งน้ำส้มสายชูไว้ 1.5-2 เดือน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดของคุณจะพร้อมใช้หลังจากเวลานี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและเงื่อนไขอื่นๆ ฉันมักจะจำเกี่ยวกับเขาใน 2-3 เดือน ในเวลานี้น้ำส้มสายชูหมัก "เล่น" (ดังนั้นอย่าเติมขวดลงไปด้านบน) จากข้างบน มดลูกอะซิติกจะก่อตัวเป็นแผ่นฟิล์ม หรือแม้แต่สร้างเมือกหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะโปร่งใสทำให้เกิดตะกอนที่ด้านล่างตอนนี้น้ำส้มสายชูก็ถือว่าพร้อมแล้ว
ระวังนะคะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลธรรมชาติเป็นกรด ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ชัดเจนนี้
The_hostผู้เขียนสูตร
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่ได้ไร้ประโยชน์ถือว่าเป็นแหล่งของสารที่มีคุณค่ามากมายที่ร่างกายของเราต้องการ มันถูกใช้อย่างแข็งขันสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อฟื้นฟูผิวให้กลับคืนสู่ความยืดหยุ่นและความงามในอดีต คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูที่วางขายในร้านค้าได้ แต่ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูนั้นไม่สามารถเทียบได้กับน้ำส้มสายชูที่ผลิตเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียงแต่มีค่าใช้จ่ายน้อยลง แต่ยังมีค่ามากกว่าเนื่องจากความเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง การรับมือกับงานเช่นการทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ผลที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก
แอปเปิ้ลมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อด้วยตัวเอง นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าพวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่บุคคลต้องการ ดังนั้นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูโฮมเมดจากธรรมชาติก็ดีมากเช่นกัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สูตรที่ไม่ซับซ้อนเลยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
น้ำส้มสายชูสามารถใช้ได้หลายวิธี ดังนั้น คุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วในขณะท้องว่างในตอนเช้า โดยเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน นอกจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารแล้ว ยังให้พลังงานแก่คุณไม่แย่ไปกว่ากาแฟ คุณไม่สามารถใช้น้ำผึ้งได้เพียงแค่เจือจางน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดหนึ่งช้อนในน้ำ
คุณสามารถใส่ใจกับวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ผสมสองช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วแล้วดื่มเครื่องดื่มนี้สามครั้งต่อวัน: ในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า ระหว่างวันและตอนกลางคืน
มากที่สุด น้ำส้มสายชูที่ดีที่สุดเมื่อใช้ปากเปล่าอาจเป็นอันตรายได้หากมีข้อห้าม หลักในหมู่พวกเขาคือโรคของระบบทางเดินอาหารและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น ยังไงก็แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อน
แต่การใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ภายนอกนั้นแทบไม่มีข้อห้ามเลย ดังนั้นการห่อด้วยน้ำส้มสายชูจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนซึ่งช่วยฟื้นฟูโทนสีผิวและความยืดหยุ่น คุณยังสามารถแค่ถูน้ำส้มสายชูแบบทำเองที่เจือจางด้วยน้ำก่อนหน้านี้ ลงในส่วนต่างๆ ของร่างกายที่คุณคิดว่าเป็นปัญหา
ตอนนี้คุณต้องคิดวิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติเป็นเรื่องธรรมชาติเพราะประกอบด้วยน้ำแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น น้ำผลไม้หมักและสร้างแอลกอฮอล์และกรดอะซิติกจะปรากฏขึ้นเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลหวานซึ่งให้แอลกอฮอล์มากและไม่ต้องการน้ำตาลมาก ทางที่ดีควรปล่อยให้พวกเขาอยู่ที่บ้าน หากคุณไม่ได้ปลูกแอปเปิ้ลด้วยตัวเองควรซื้อจากคุณยายในตลาดไม่ใช่ในซูเปอร์มาร์เก็ต สูตรสำหรับทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งแอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ล มีหลากหลายสูตร พิจารณาวิธียอดนิยมที่สุดในการทำน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมด
หลังจากคุณต้องเพิ่มลงในคอนเทนเนอร์ ขนมปังข้าวไรย์ดำ 50-60 กรัม และน้ำผึ้งธรรมชาติ 150 กรัม. ตอนนี้วางภาชนะบนโต๊ะโดยไม่ต้องปิดฝา แต่ปิดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเท่านั้น ทิ้งไว้ 10-12 วันซึ่งปกติก็เพียงพอแล้วสำหรับการหมักแอปเปิ้ล หลังจากนั้นกรองเนื้อหาลงในภาชนะอื่นโดยใช้ผ้าขาว ตอนนี้น้ำส้มสายชูควรยืนนานขึ้น - ประมาณหนึ่งเดือน. จากนั้นกรองของเหลวอีกครั้งแล้วเทลงในขวดต่างๆ น้ำส้มสายชูก็พร้อม ต้องปิดขวด ขอแนะนำให้เก็บในที่มืด สูตรสำหรับทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นี้ถือว่าง่ายที่สุด
ปิดกระทะด้วยของบางอย่าง ควรใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู แต่ไม่มีฝาปิด เพราะคุณต้องการให้มวลหมักกับอากาศ ลาไปสามสัปดาห์. ในช่วงเวลานี้ ให้นวดด้วยช้อนไม้เป็นระยะ หลังจากสามสัปดาห์ให้กรองมวลเพิ่มน้ำตาลที่เหลือคนให้ละลายแล้วเทลงในขวด ปิดฝาขวดโหลด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยไว้อีกหน่อย เป็นเวลา 1.5-2 เดือนเพื่อดำเนินการหมักต่อ. มวลจะต้องเกิดฟอง เมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวจะจางลงและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ นี่หมายความว่าการหมักได้สิ้นสุดลงแล้ว และน้ำส้มสายชูสามารถนำมาใช้ตามวัตถุประสงค์ได้ จากนั้นจะต้องกรองอีกครั้งและบรรจุขวด เก็บภาชนะปิดที่อุณหภูมิเย็น
นอกจากนี้ การเตรียมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลยังเกี่ยวข้องกับการสวมถุงมือแพทย์ที่คอ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในเรือ ในระหว่างการหมักจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะค่อยๆ เติมลงในถุงมือ ถ้าแตกก็ใส่ใหม่ น้ำผลไม้ต้องยืน ภายในสี่สัปดาห์. ในช่วงเวลานี้น้ำตาลผลไม้จะกลายเป็นแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์
คุณจะได้รับบางอย่างเช่นไวน์หนุ่ม แต่เราต้องเอาน้ำส้มสายชูมาเพราะควรทิ้งเนื้อหาไว้ให้หมักนานขึ้น แต่เปิดแล้ว มันจะดีกว่าที่จะใส่ของเหลวในกระทะปิดด้วยบางสิ่งบางอย่างแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1.5-2 เดือนที่อุณหภูมิห้อง
ความจริงที่ว่าน้ำส้มสายชูพร้อมแล้วสามารถเข้าใจได้หากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรงซึ่งมักจะมาพร้อมกับกระบวนการเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นน้ำส้มสายชูหายไป ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จากน้ำผลไม้แล้ว
ดังนั้นคุณสามารถทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านได้ ตอนนี้เราต้องพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าจะใช้งานอย่างไร นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับการใช้น้ำส้มสายชูคือการพันผ้าที่ช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์ น้ำส้มสายชูที่ใช้ในลักษณะนี้ทำงานดังนี้:
แนะนำให้ห่อเป็นเวลา 15 วัน ควรทำขั้นตอนนี้ซ้ำวันเว้นวันเพื่อป้องกันการระคายเคืองผิวหนัง เตรียมสารละลายสำหรับการห่อดังนี้: น้ำส้มสายชู 1 ลิตรเจือจางในน้ำสามลิตร ในของเหลวที่เกิดขึ้นคุณต้องชุบผ้าฝ้ายและห่อบริเวณที่มีปัญหาให้ดี เก็บไว้จนส่วนผสมแห้ง จากนั้นล้างผิว
หลังจากทำหัตถการแล้ว อย่าลืมให้ความชุ่มชื้นกับผิว เพราะน้ำส้มสายชูมักจะทำให้ผิวแห้ง ไม่แนะนำให้ใช้เอสเซนส์ 90% ในการห่อ
หากคุณเชื่อในรีวิว ผิวหลังการพันด้วยอะซิติกจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกาย คุณจึงสามารถกำจัดอาการบวมน้ำและปริมาตรที่มากเกินไปได้
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วและวิธีการใช้ในการต่อสู้เพื่อผิวที่บางและเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม หากไม่มีข้อห้าม วิธีการรักษาที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยนี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้น นอกจากนี้ เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดแล้ว คุณสามารถใช้มันเพื่อการรักษาโรคได้เช่นเดียวกับการดูแลผิวหน้า
น้ำส้มสายชูเป็นผลสุดท้ายของกระบวนการหมัก การทำลายน้ำตาลโดยแบคทีเรียยีสต์ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ประการแรกแอลกอฮอล์ได้มาจากน้ำตาลและหากกระบวนการหมักไม่หยุดจากนั้นแอลกอฮอล์จะกลายเป็นน้ำส้มสายชูในภายหลัง
คุณสามารถใช้ผลไม้ ผัก ธัญพืชเป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำส้มสายชูได้ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลผลิตจากแอปเปิล ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร ความงาม แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย เรียกได้ว่ารักษาได้ทุกโรค การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างแพร่หลายอธิบายโดยเนื้อหาในนั้น: โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, กรดอะมิโน, โบรอน ฯลฯ
สำหรับอุตสาหกรรมการเตรียมน้ำส้มสายชู เปลือกแอปเปิ้ล แกน และกากแอปเปิ้ลถูกใช้เป็นวัตถุดิบ ซึ่งยังคงเป็นของเสียในการผลิตน้ำผลไม้ แยม และแยม สูตรโฮมเมดใช้แอปเปิ้ลทั้งลูก น้ำแอปเปิ้ล และกาก ทำให้น้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดอุดมไปด้วยสารอาหารมากขึ้น
คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมดด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์ได้หากคุณใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลในการเตรียม ผลิตภัณฑ์จากผึ้งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เป็นครั้งแรกที่หมออเมริกัน DS เสนอสูตรสำหรับทำน้ำส้มสายชู จาร์วิส.
ถ้าหลังจากทำอาหารแล้ว คุณยังมีแอปเปิ้ลอยู่ อย่าลืมเตรียมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลตามสูตรด้านล่างนี้
มีหลายสูตรสำหรับทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงความยาวและความซับซ้อนของขั้นตอนการทำอาหารด้วย
สูตรด้านล่างนี้ง่ายในทุกแง่มุม จะต้องเตรียมส่วนผสมเพียง 3 อย่างและ 4 สัปดาห์ในการเตรียม แต่อย่างแรกเลย
วัตถุดิบ:
กรองน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ทำเสร็จแล้วและบรรจุขวดโดยไม่ทำให้ตะกอนที่ก้นขวดหลุดออก ปิดขวดให้แน่น
หลังจากเตรียมสารถนอมจากแอปเปิ้ล (เช่น น้ำผลไม้) เค้กจะยังคงอยู่ ซึ่งสามารถนำไปใช้ทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้คือเนื้อที่ละเอียดมากจะกรองได้ยาก
วัตถุดิบ:
ลำดับการทำอาหาร:
คุณสามารถรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่เบาที่สุดได้จากน้ำแอปเปิ้ล น้ำผลไม้สำหรับน้ำส้มสายชูไม่ควรมีเค้ก ในการเตรียมคุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้
วัตถุดิบ:
ลำดับการทำอาหาร:
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดสำเร็จรูปถูกเก็บไว้ในที่ปิดสนิท ขวดแก้วที่อุณหภูมิตั้งแต่ 5 ถึง 25C ที่เก็บของในอุดมคติคือประตูตู้เย็นหรือชั้นวางในตู้กับข้าวที่มีอากาศเย็น อายุการเก็บรักษาของน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมดคือ 2-3 ปี
