พอร์ทัลการทำอาหาร

อาหารเป็นหนทางสู่หัวใจของแต่ละคน ซึ่งแตกต่างไปตามความชอบเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีราคาอีกด้วย เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์และอาหารราคาแพงมากมายในโลกที่เป็นที่ต้องการ

เราขอเชิญคุณค้นหา 10 อาหารและอาหารที่แพงที่สุดที่น่าตกใจที่สุดในปี 2560!

Bagel Westin Hotel Bagel
ราคา - $1,000

จานนี้สร้างสรรค์โดย Frank Tujague เชฟโรงแรมเวสทิน ประกอบด้วยเบเกิลโรยหน้าด้วยครีมเห็ดทรัฟเฟิลขาว เยลลี่เบอร์รี่ และเกล็ดทอง ราคาที่สูงเช่นนี้อธิบายได้จากเนื้อหาของเห็ดทรัฟเฟิลในจาน ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดในโลก

สเต็กเนื้อริบอายวากิว
ราคา - $2.800



ราคาที่สูงเช่นนี้เกิดจากเนื้อวากิวราคาแพงที่ใช้ทำสเต็ก วัวของเนื้อวัวนี้ได้รับการดูแลและโภชนาการชั้นหนึ่งที่มีคุณภาพสูงสุด และเนื้อของพวกมันมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง

เมล่อน รอยัล ยูบาริ
ราคา - $12.000



แตงหายากหลากหลายชนิดที่ปลูกในโรงเรือนในญี่ปุ่น มีประเพณีในหมู่คนญี่ปุ่นที่ร่ำรวยที่จะให้แตงเป็นของขวัญ แตงตัวหนึ่งถูกขายทอดตลาดในราคาเกือบ 23,000 ดอลลาร์

อัลมัสคาเวียร์
ราคา - $25,000



คาเวียร์ชนิดหายากที่มาจากอิหร่านและได้มาจากไข่ของเผือกที่มีอายุ 50-100 ปี คาเวียร์ดังกล่าวสามารถซื้อได้ในที่เดียวเท่านั้น: ที่ร้านอาหาร Caviar House & Pruner ในลอนดอน และแน่นอนว่าภาชนะที่ขายทำจากทองคำ

แกง Samundari Khazana ที่ Bombay Brassiere
ราคา - $3.200



จานนี้ทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่สุด: เห็ดทรัฟเฟิลขาว, ไข่นกกระทา, เบลูก้าคาเวียร์, กุ้งมังกรสก็อต, ปูเดวอนและแน่นอนเกล็ดสีทอง

เห็ดมัตสึทาเกะ
ราคา - $1.000



เห็ดชนิดหนึ่งที่หายากที่สุดที่หาได้เพียงเท่านั้น พวกเขาเติบโตในปริมาณจำกัดส่วนใหญ่ในญี่ปุ่น เกาหลี จีน บางส่วนของฟินแลนด์ สวีเดน และสหรัฐอเมริกา เป็นเห็ดที่แพงที่สุดในโลก กลิ่นคล้ายกับเครื่องเทศและมีค่าสำหรับความหายาก

กุ้งมังกร Frittata Zillion Dollar
ราคา - $1.000



จานซิกเนเจอร์นี้ให้บริการที่ร้านอาหาร Normans ที่โรงแรม Le Parker Meridian ในนิวยอร์ก ไข่เจียวอิตาเลี่ยนที่ปรุงแต่งด้วยคาเวียร์สีดำวางอยู่บนเตียงของตัวไรกุ้งล็อบสเตอร์ เนื่องจากจานนี้ปรากฎอยู่ในเมนูของร้าน จึงมีคนสั่งไปเพียง 12 ครั้งเท่านั้น

แตงโมดำ Densuke
ราคา - $6.000



แตงโมหายากชนิดนี้ปลูกในญี่ปุ่นที่เกาะฮอกไกโดเท่านั้น รสชาติหวานกว่าแตงโมทั่วไป แตงโม Densuke ที่มีราคาสูงนั้นเกิดจากการที่แตงโมเติบโตเพียงส่วนเดียวของโลก และการเก็บเกี่ยวมักจะน้อย

ทรัฟเฟิล อิตาเลี่ยน อัลบ้า ทรัฟเฟิล
ราคา - 7.680 เหรียญสหรัฐ



เห็ดทรัฟเฟิล Alba ของอิตาลีปลูกได้ยากมาก จึงทำให้มีราคาแพงมาก ส่วนใหญ่ปลูกในอิตาลีและใช้ทำขนม เห็ดทรัฟเฟิลขาวจากอิตาลีใช้ทำเนยและแป้ง ด้วยรสนิยมของเขา เขาจึงสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ที่ประณีตและประณีต เห็ดทรัฟเฟิลที่ใหญ่ที่สุดขายได้ 160.406 ดอลลาร์สหรัฐ

"รอยัลพิซซ่า 007" โดย Domenico Kroll
ราคา - $4.200



Domenico Crolla เป็นพ่อครัวที่มีพรสวรรค์ซึ่งส่วนใหญ่รู้จักในการทำอาหาร

23.07.2016 เวลา 20:48 น. · พาฟโลฟ็อกซ์ · 6 180

อาหารที่แพงที่สุดในโลก: ท็อป 10

แต่ละร้านมีเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่สามารถเซอร์ไพรส์ได้แม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดด้วยรสชาติที่พิถีพิถัน แต่เชฟบางคนตัดสินใจที่จะก้าวต่อไปและสร้างความประทับใจให้แขกไม่เพียงแค่รสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟและราคาด้วย แต่มีไม่กี่คนที่สามารถซื้อสลัด พาย และพิซซ่าได้ในราคาหลายพันดอลลาร์

10. ไข่เจียวกุ้ง Frittata Zillion Dollar | 1 000$

เป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดในโลก คุณสามารถลิ้มรสไข่เจียวสุดพิเศษที่ Norma's, New York ประกอบด้วยไข่ไก่ 6 ฟอง หัวหอมสีเขียว คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียน (280 กรัม) และล็อบสเตอร์ คุ้มค่ากับเงินรางวัล Zillion Dollar Lobster Frittata 1 พันเหรียญสหรัฐ. ไข่เจียวอาจมีราคาถูกกว่ามากหากมีคาเวียร์เพียง 30 กรัม ซึ่งมีราคาประมาณ 65 เหรียญสหรัฐฯ

9. สลัดฟลอเรตต์ ซีแอนด์เอิร์ธ | 1 000$


สลัดที่แพงที่สุดในโลกซึ่งเป็นผลงานของเชฟเรย์มอนด์ บล็องก์ คุณสามารถลิ้มรสอาหารที่ร้านอาหาร Le Manoir aux Quat Saisons ในเมืองอ็อกซ์ฟอร์ดของอังกฤษ องค์ประกอบของสลัดประกอบด้วยคาเวียร์สีขาวเบลูก้า, เนื้อปูคอร์นิช, ล็อบสเตอร์, กุ้งก้ามกราม, ผักกาดหอมฟลอเร็ตต้า, น้ำมันมะกอก, พริกแดง, ทรัฟเฟิลขูด, มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง Florette Sea&Earth ตกแต่งด้วยฟอยล์สีทองด้านบน จานนี้เสิร์ฟให้ทุกคนที่ต้องการสั่ง สนุก สลัดรสเลิศเป็นไปได้เป็นจำนวนเงินประมาณ 1 พันเหรียญ.

8. พายเนื้อวากิว | 2 000$


จาก เนื้อหินอ่อนวัววากิวที่ร้านอาหารอังกฤษ The Fence Gate Inn แพงที่สุดในโลก ราคาของจานที่สูงนั้นพิจารณาจากเนื้อสัตว์ที่หายากและพิเศษเฉพาะที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ ไส้ในพายยังมีเห็ดทรัฟเฟิล ($400 ต่อ 1 กิโลกรัม) เห็ดเท้าฟ้า ($400 ต่อกิโลกรัม) และเห็ดมัตสึทาเกะ ($800 ต่อกิโลกรัม)

สำหรับซอสพายเนื้อ ไวน์ Chateau Mouton Rothschild ปี 1982 จำนวน 2 ขวด ราคา 1,740 เหรียญสหรัฐต่อหน่วย พายเนื้อวากิวราดด้วยทองคำที่กินได้ ค่าใช้จ่ายของพายทั้งหมดคือ 15,000 และ 2 พันเหรียญสำหรับชิ้น

7. เกี๊ยวซ่าโกลเดนเกต | 2 400$


เกี๊ยวจากร้านอาหารในนิวยอร์ก "" เป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดในโลก เสิร์ฟ 8 ชิ้น คุ้มมาก 2.4 พันเหรียญสหรัฐ. เกี๊ยวมีสีเขียวอมฟ้าเนื่องจากแป้ง ซึ่งรวมถึงเหล็กของปลาคบเพลิง ในความมืด จานจะเรืองแสงได้ด้วยต่อมนี้ ซึ่งไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหาร ไส้เกี๊ยวมีทั้งเนื้อลูกวัว หมู และปลาแซลมอน

6. แกงกะหรี่ Samundari Khazana | 3 200$


หรือ "สมบัติซีฟู้ด" จากร้าน Bombay Brasserie ในลอนดอน ถือเป็นสตูว์ที่แพงที่สุดในโลก อาหารทะเลอันทรงคุณค่าใช้ในการเตรียมอาหาร ได้แก่ ล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ ปูเดวอนเชียร์ หอยทาก และหอยเป๋าฮื้อ นอกจากนี้สูตรยังรวมถึงเบลูก้าคาเวียร์, ทรัฟเฟิล, หอยเป๋าฮื้อและไข่นกกระทา ผู้เขียน Samundari Khazana คือเชฟ Pralad Hedge ซึ่งใช้สูตรของแม่ สตูว์ทะเลสุดพิเศษจะทำให้แฟน ๆ ของอาหารผิดปกติ 3.2 พันเหรียญ.

5. ซูชิ Angelito Arenato | 4 300$


พวกเขามีราคาแพงที่สุดในโลก เชฟใช้ข้าวญี่ปุ่น น้ำตาลมัสโกวาโด น้ำบาดาลอายุ 70 ​​ปี น้ำส้มสายชูบัลซามิกอายุ 12 ปีจากอิตาลี ฟัวกราส์ แซลมอนนอร์เวย์ มะม่วง แตงกวาดอง เนื้อปู หญ้าฝรั่นป่า มายองเนสกับเนย . . .

ไฮไลท์ของซูชิเหล่านี้คือฟอยล์สีทองกินได้ 24 กะรัต ไข่มุก 15 เม็ด และเพชร 0.2 กะรัต 5 เม็ดที่ประดับบนจาน Angelito Arenato Jr. สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่กินได้และล้ำค่าชิ้นนี้โดยเฉพาะสำหรับคู่รักที่ต้องการมอบของขวัญที่เป็นต้นฉบับให้กับคู่ชีวิตของพวกเขา ค่าเซอร์ไพรส์ต้องเสีย 4.3 พันดอลลาร์สำหรับ 5 ชิ้น.

4. เฟลอร์เบอร์เกอร์ 5000 | 5 000$


แฮมเบอร์เกอร์ เฟลอร์ เบอร์เกอร์ 5000- อาหารจานด่วนที่แพงที่สุดในโลก ซึ่งสามารถลิ้มลองได้ที่ร้านอาหาร Fleur ในลาสเวกัส ผู้เขียนของการสร้างกินได้คือเชฟ Hubert Keller FleurBurger 5000 ประกอบด้วยเนื้อโกเบ ฟัวกราส์ และซอสเห็ดทรัฟเฟิลสุดพิเศษ เบอร์เกอร์มาพร้อมกับขวด Château Pétrus ซึ่งทำมาจากเหล้าองุ่นปี 1995

เป็นโบนัส มีแฮมเบอร์เกอร์ปกติให้บริการสำหรับเพื่อนนักชิม เมื่อสั่งอาหารคุณจะได้รับใบรับรองคุณภาพและแก้วพิเศษที่จะส่งถึงบ้านลูกค้า เลย์เอาท์เพื่อความสุขดังกล่าวจะต้องสั่ง 5 พันเหรียญสหรัฐ. แต่ครอบครัวชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยใช้จ่าย $350 ต่อสัปดาห์ในการซื้อของชำ และมีแนวโน้มว่าสมาชิกจะไม่แวะร้านอาหารในลาสเวกัสที่ให้บริการแฮมเบอร์เกอร์สุดพิเศษ

3. ALMAS คาเวียร์ | 5 000$


หนึ่งในมื้ออาหารที่แพงที่สุดในโลกด้วยต้นทุน 5 พันเหรียญต่อ 100 กรัม. เป็นมาตรฐานทองคำสำหรับคาเวียร์ทั้งหมด ซึ่งเป็นของปลาเบลูก้า ซึ่งเป็นปลาสเตอร์เจียนชนิดหนึ่ง ปลาที่มีอายุมากขึ้นราคาของผลิตภัณฑ์ก็จะสูงขึ้น ค่าใช้จ่ายสูงของอาหารอันโอชะนั้นอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเบลูก้าต้องการเวลาประมาณยี่สิบปีในการสุกและสืบพันธุ์ลูกหลาน คุณสามารถลิ้มรส Almas ในร้านอาหาร Caviar House & Prunier ในลอนดอน

นอกจากนี้ยังสามารถซื้อได้ที่ร้าน Punye Caviar House ซึ่งคุณต้องต่อคิวเพื่อรับสินค้า แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าคุณจะต้องรอหลายปีก่อนที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของคาเวียร์ ALMAS

2. พิซซ่าหลุยส์ที่ 13 | $8 300


รวมอยู่ในรายการอาหารที่แพงที่สุดในโลกซึ่งมีราคา 8.3 พันเหรียญสหรัฐ. ผู้แต่งคือ Renato Viola เชฟชาวอิตาลี องค์ประกอบของ Louis XIII รวมถึงแป้งเกรดพิเศษและเกลือ Australian Murray สีชมพูซึ่งหายากที่สุด ไส้ประกอบด้วยคาเวียร์สามชนิด Oscietra Royal Prestige, Oscietra Royal Classic และ Kaspia

คาเวียร์ถูกแช่ไว้ล่วงหน้าในปี 1995 แชมเปญ Krug Clos Du Mesnil นอกจากนี้ หน้าพิซซ่ายังมีกุ้งล็อบสเตอร์สีแดง ล็อบสเตอร์ และเนื้อกุ้งอีกด้วย พระเจ้าหลุยส์ที่ 13 โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสควายหายากที่ทำจากนมควาย โรยหน้าด้วยคอนญัก Remy Martin Cognac Louis XIII

1. ของหวาน สตรอเบอร์รี่ Arnaud | 1.4 ล้านเหรียญสหรัฐ


หรือ “สตรอเบอรี่อาร์โน” จานที่แพงที่สุดในโลก 1.4 ล้านเหรียญสหรัฐ. มีขายที่ร้านอาหารของ Arnaud ในเมืองนิวออร์ลีนส์ สหรัฐอเมริกา ผู้เขียนของหวานที่แพงที่สุดคือ Arno Kasbaryan สตรอเบอร์รี่ Arnaud ประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่ ส้ม มะนาว ไวน์แดง ไอศกรีม และวิปครีมกับพอร์ต Charles X สีแดง สตรอเบอร์รี่ Arnaud เสิร์ฟในแก้วแชมเปญ

มีอะไรให้ดูอีก:


ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักมานานในด้านรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ ถั่วที่แพงที่สุดในโลกคือแมคคาเดเมีย กาลครั้งหนึ่งในหมู่ชาวอะบอริจินออสเตรเลีย จานนี้เป็นอาหารจานหลัก แต่วันนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่หายากและมีประโยชน์มากที่สุด ปัจจุบันมีการปลูกถั่วนี้ทั้ง 2 ชนิด ความหายากของผลิตภัณฑ์เกิดจากการที่ต้นมะคาเดเมียถึงแม้จะให้ผลนานถึงร้อยปี แต่ก็ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ดังนั้นปัญหาที่เกิดขึ้นกับการปลูกวอลนัทและการสกัด - เป็นผลให้มีการผลิตไม่เกิน 40 ตันต่อปี เป็นผลให้ในประเทศเหล่านั้นที่ถั่วนี้เติบโตราคาต่อ 1 กิโลกรัมเกิน 30 ดอลลาร์ แน่นอนว่าจานที่มีถั่วนั้นมีค่าและมีราคาแพงมาก

3. หญ้าฝรั่น.

เป็นที่ยอมรับว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุด หญ้าฝรั่นเป็นเกสรของพืชในตระกูลส้ม เครื่องเทศนี้ปรุงด้วยมือ - เก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังก่อนแล้วจึงตากให้แห้ง เพื่อให้ได้หญ้าฝรั่นหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องรวบรวมเกสรตัวผู้เกือบครึ่งล้าน ไม่น่าแปลกใจที่ราคาหญ้าฝรั่นจริงหนึ่งกิโลกรัมจะสูงถึงหกพันดอลลาร์

ราคาที่แน่นอนสำหรับอาหารอันโอชะนี้ไม่มีอยู่จริงเนื่องจากเห็ดแต่ละชนิดถูกขายทอดตลาด มูลค่าบันทึกของเห็ดมากกว่า 30,000 ยูโร

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมที่แปลกใหม่ คุณสามารถนำเสนอ Chocopologie by Knipschildt ซึ่งเป็นช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก บ้านเกิดของดาร์กช็อกโกแลตนี้คืออเมริกา และบาร์ขนาด 453 กรัมราคา 2,600 ดอลลาร์

และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์นี้ในรายการอาจดูไร้สาระ แต่จานนี้อาจมีราคาแพง มันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่แพงที่สุดในโลก "La Bonnotte" ราคาประมาณ 500 ยูโรต่อกิโลกรัม พืชรากเติบโตบนเกาะ Nurmuatje แน่นอนว่าความละเอียดอ่อนนั้นถูกรวบรวมด้วยมือ ลักษณะเด่นของจานคือรสชาติของมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ

เนื้อที่แพงที่สุดในโลกคือเนื้อหินอ่อนจากวัววากิวญี่ปุ่น สัตว์ต่างๆ ถูกห้อมล้อมด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่เป็นพิเศษ ทุกวันพวกเขาจะได้รับเบียร์และเหล้าสาเกและเท่านั้น สมุนไพรที่ดีที่สุด. เป็นเวลานานที่ชาวญี่ปุ่นขัดขวางไม่ให้ส่งออกวัวไปผสมพันธุ์ในที่อื่น แต่วันนี้สัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมในออสเตรเลียด้วย แต่มันนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของราคาเนื้อสัตว์เท่านั้น เนื่องจากชาวออสเตรเลียดูแลวัวเหล่านี้ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นหากคุณต้องการลิ้มรสเนื้อลายหินอ่อน ให้เตรียมกระเป๋าสตางค์ของคุณไว้ สำหรับเนื้อ 200 กรัม คุณจะต้องจ่ายมากกว่า 100 ดอลลาร์ในยุโรป และชิ้นที่อ่อนโยนที่สุดจะมีมูลค่าสูงถึง 1,000 ดอลลาร์

สำหรับผู้ที่ชอบทานระหว่างเดินทาง แซนวิชที่แพงที่สุดในโลกได้รับการทำขึ้นแล้ว ชื่อเต็มของเขาคือ von Essen Platinum Club Sandwich คุณสามารถพบกับอาหารจานนี้เฉพาะในโรงแรมในเครือ Von Essen แซนวิชมีราคา "เพียง" 200 ดอลลาร์ และรวมขนมปังซาวร์โด แฮมไอบีเรีย ทรัฟเฟิลขาว ไข่นกกระทา มะเขือเทศตากแห้ง และเบรสโพลาร์

พิซซ่าที่แพงที่สุดในโลกมีให้บริการในบ้านเกิดของอาหารจานนี้ - ในอิตาลี มันถูกเรียกว่า "Luis XIII" และมีราคาสูงถึง 8300 ยูโร พิซซ่านี้จัดทำขึ้นต่อหน้าลูกค้าอย่างแน่นอน ประกอบด้วยชีสมอสซาเรลล่าควาย กุ้งก้ามกรามแดง คาเวียร์สามประเภท ล็อบสเตอร์ และกุ้ง จานนี้ไม่ใช้โต๊ะหรือแม้กระทั่งเกลือทะเล - เป็น "แม่น้ำเมอร์เรย์" สีชมพูของออสเตรเลีย

แฟน ๆ ของไข่เจียวที่แปลกใหม่ควรลองที่โรงแรม New York "Le Parker Meridien" ที่นี่คุณสามารถสั่งไข่เจียวที่แพงที่สุดในโลกด้วยราคาหนึ่งพันเหรียญ โดยธรรมชาติแล้วในองค์ประกอบของมันไม่เพียง แต่ไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกุ้งก้ามกรามทั้งตัว เสิร์ฟบนหมอน มันฝรั่งทอดและการตกแต่งของมันคือคาเวียร์ดาวกระจาย

สลัดที่แพงที่สุดในโลก ชื่อว่า Florette Sea&Earth จะเตรียมไว้สำหรับคุณที่โรงแรม Oxford "Le Manoir aux Quat Saisons" ราคาของ "Floretta Sea and Land" หนึ่งมื้อคือ 800 ยูโรและส่วนประกอบประกอบด้วยคาเวียร์สีขาวเบลูก้า 50 กรัม, ปูคอร์นิช, ร็อคล็อบสเตอร์, กุ้งก้ามกราม, สลัดฟลอเร็ตต้าหนุ่ม, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, พริกแดง, ทรัฟเฟิลขูด , มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง. จานตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์สีทอง

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าคาเวียร์ที่แพงที่สุดคือสีเทาหรือสีดำ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง Almas caviar ของ albino beluga ถือเป็นคาเวียร์ที่แพงที่สุดในโลก การส่งออกอาหารอันโอชะจากอิหร่านเป็นเรื่องยากมาก โดยบรรจุในโถทองคำและเป็นผลงานศิลปะชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่การทำอาหาร อาหารอันโอชะหนึ่งร้อยกรัมมีราคาสองพันเหรียญ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - "โกปี้ลูกวัก" - ทำจากเมล็ดพืชที่ไม่ใช่เมล็ดพืชที่มีความหลากหลายเฉพาะตัว แต่เป็นวิถีชีวิตที่ไม่เหมือนใคร "โกปี" หมายถึง "กาแฟ" ในภาษาชาวอินโดนีเซีย และ "ลูวัก" เป็นสัตว์กินเนื้อขนาดเล็กที่ชอบกินผลสุกของต้นกาแฟ และเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เขากินกาแฟมากกว่าที่เขาสามารถย่อยได้ ธัญพืชที่ไม่ผ่านการย่อยที่ผ่านเข้าไปในลำไส้ของสัตว์นั้นสัมผัสกับเอ็นไซม์ของมันและในฐานะผู้ชื่นชอบ "โกปี้ ลูวัก" สาบานว่าจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กาแฟหนึ่งกิโลกรัมซึ่งเกิดจากลูกาก มีราคาตั้งแต่ 300 ถึง 400 ดอลลาร์

ชาที่แพงที่สุดในโลกเรียกว่า Dahongpao ซึ่งแปลว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" มันเป็นของชาอู่หลง (ชาที่หมักด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น) พวกเขาได้ "เสื้อคลุมแดงใหญ่" จากใบไม้เพียงหกพุ่มไม้ที่เติบโตใกล้อาราม Tianxin อายุของพุ่มไม้ที่มีเอกลักษณ์เหล่านี้คือ 350 ปี ในแต่ละปีพวกเขารวบรวมชาในตำนานได้ไม่เกิน 500 กรัมราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูงถึง 685,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ในปี 2549 การเก็บเกี่ยวทั้งหมดถูกโอนไปยังพิพิธภัณฑ์ชาแห่งชาติจีนเพื่อการจัดเก็บและประกาศเลื่อนการชำระหนี้ต่อไป อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา พุ่มไม้แม่ได้รับการขยายพันธุ์อย่างเป็นพืชพันธุ์ ชาที่ได้จากพวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "เสื้อคลุมแดงใหญ่" แต่ผู้ชื่นชอบเชื่อว่าไม่สามารถเปรียบเทียบกับ Dahongpao ของจริงได้

ของหวานที่อร่อยและหอมกรุ่น - นี่คือสิ่งที่ไม่มีใครปฏิเสธ แต่บางตัวมีราคาแพงมากจนสามารถทำลายแม้กระทั่งเศรษฐีเงินล้านได้ เรานำเสนออาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งมีต้นทุนที่ไม่สามารถจินตนาการได้

ไอศกรีมวานิลลาตาฮิติ

ของหวานนี้เสิร์ฟที่ Serendipity III ซึ่งเรียกง่ายๆ ว่าคาเฟ่ ผู้อุปถัมภ์ผู้มั่งคั่งหลงรักเมนู Golden Opulence Sundae ซึ่งมีราคา 1,000 ดอลลาร์ นี่คือไอศกรีมแสนอร่อยที่ทำจากถั่ววานิลลาตาฮิติ การตกแต่งเป็นช็อคโกแลตละลายที่แพงที่สุด Amedei Porcelana ซึ่งวางแผ่นทองคำที่กินได้ไว้อย่างเรียบร้อย ผลไม้หวาน ของหวานคาเวียร์ และอัลมอนด์สีทองถูกเพิ่มเข้าไปในขนมชั้นเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คำสั่งดังกล่าวต้องทำก่อนมื้ออาหาร 48 ชั่วโมง เพื่อให้เชฟมีเวลาสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอก

Frittata กับกุ้งมังกร

น่าแปลกที่แม้แต่ไข่เจียวธรรมดา ๆ ก็สามารถมีราคาค่อนข้างมาก หรือมากกว่า 1,000 ดอลลาร์ ในนิวยอร์ก คุณสามารถสั่งไข่กวนที่ไม่ธรรมดาได้ พ่อครัวไม่เพียงใช้ไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อกุ้งก้ามกราม, คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียน, ครีมและกุ้ยช่ายที่ละเอียดอ่อนที่สุด ไอเดียมาจากเจ้าของร้านเมื่อ 14 ปีที่แล้ว เป็นท่าเล่นตลกที่ไม่ได้วางแผนจะทิ้งไว้เป็นเวลานาน แต่ไข่เจียวยกย่องร้าน ดังนั้นตอนนี้จานนี้จึงถือเป็นจุดเด่น

สลัด "ทะเลและดิน"

ในอังกฤษพวกเขาเสิร์ฟสลัดซึ่งมีราคา 1,000 ดอลลาร์เช่นกัน ผู้สร้างเป็นพ่อครัวจากฝรั่งเศสซึ่งทดลองในครัวของร้านอาหารของตัวเอง อาหารรสเลิศประกอบด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ ปูและเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ เบลูก้าคาเวียร์ ผักกาดหอม ทรัฟเฟิลขูด และมันฝรั่ง น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีอายุยาวนานและน้ำมันมะกอก ใบไม้สีทองประดับจานทำให้ดูแพงและเรียบร้อยยิ่งขึ้น

เฟลอร์เบอร์เกอร์

นี่คือเบอร์เกอร์สุดหรูราคา 5,000 ดอลลาร์ ผู้เขียนเป็นเชฟจากลาสเวกัส ประกอบด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล ฟัวกราส์ และเนื้อโกเบ ผู้ที่สั่งซื้อจะได้รับไวน์ราคาแพงหนึ่งขวดและแก้วพิเศษที่สร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอิตาลีเป็นของขวัญ

พิซซ่าหลุยส์ XIII

จุดเด่นของจานนี้คือเชฟชาวอิตาลีจะรังสรรค์เมนูนี้ต่อหน้าต่อตาคุณ องค์ประกอบประกอบด้วยแป้งจากแป้งออร์แกนิก, เกลือสีชมพู, คาเวียร์ของปลาต่างๆ, เนื้อปูและกุ้งก้ามกราม, ชีสที่ดีที่สุด ลูกค้าของร้านอาหารจะได้รับคอนยัค บรั่นดีและแชมเปญของแบรนด์ดังเป็นของขวัญ

พิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรจะมีราคา 8,300 เหรียญสหรัฐฯ

นิตยสาร KhlebSol ของ Julia Vysotskaya สามารถอ่านได้ในรูปแบบใหม่: วันนี้นิตยสารที่คุณชื่นชอบเวอร์ชันโต้ตอบสำหรับ iPad มีให้บริการใน App Store แล้ว

เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดตัวโครงการใหม่ บรรณาธิการแบ่งปันบทความจาก KhlebSol ฉบับล่าสุดกับคุณ ดาวน์โหลดแอป สมัครสมาชิก และสนุกได้เลย!

Churchill ชื่นชอบ beets, Elizabeth II คลั่งไคล้ arugula, สลัดปูเสิร์ฟในทำเนียบขาว ... นี่คือการเลือกสูตรสลัดในตำนาน รุ่งโรจน์แน่นอนคุณไม่สามารถหยิบส้อมได้ แต่ความคิดที่ว่าคุณกำลังทำอาหารตามสูตรของคนดังเป็นแรงบันดาลใจให้งานใหม่ ๆ

1. Nicoise

สลัดอันเลื่องชื่อจากเมืองนีซ อาหารขึ้นชื่อของ Negresco Hotel ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่มั่นของขุนนางรัสเซียที่ตั้งอยู่บนโกตดาซูร์ ตามตำนานเล่าขาน George Balanchine นักออกแบบท่าเต้นผู้ยิ่งใหญ่เองก็มีส่วนในการประดิษฐ์สลัด แต่เราไม่ชอบ niçoise ไม่ใช่เพราะสิ่งนี้ แต่สำหรับการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของมะกอกรสเผ็ด ปลากะตักรสเผ็ด และเนื้อปลาทูน่า กลิ่นฉุนของทะเล

  • 142 กิโลแคลอรี;
  • ระดับ: 2;
  • เสิร์ฟ: 4,
  • การเตรียมการ: 40 นาที,
  • การเตรียมการ: 20 นาที

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่งต้มใหม่ 300 กรัม
  • ถั่วเขียวต้ม 200 กรัม
  • พริกแดงหวาน 1 เม็ด
  • มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
  • ไข่นกกระทา 8 ฟอง
  • ปลาแอนโชวี่ 5-6 ชิ้น
  • 1 มินิโรมาโน
  • ผักกาดหอม 1 ลูก
  • ทูน่าสเต็ก 1 ชิ้น (200 กรัม)
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกสำหรับทอดปลาทูน่า
  • หอมแดง 1 หัว
  • 1 เซนต์ ล. เคเปอร์
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะกอก

สำหรับการเติมน้ำมัน:

  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รสมัสตาร์ดอ่อนๆ
  • น้ำมะนาว 1/4 ลูก
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
  • 8 อาร์ท ล. น้ำมันมะกอก
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นใหญ่ หั่นถั่วต้มตามขวางเป็น 2 ส่วน พริกหวานหั่นเป็นแท่งหนา หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 2 หรือ 4 ชิ้น
  2. วางไข่นกกระทาในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5–2 นาที แช่ในน้ำเย็นจัดและปอกเปลือก
  3. ถ้าเนื้อปลากะตักมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็น 2-3 ชิ้น แยกผักกาดหอมออกเป็นใบ ล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินและฉีกหยาบๆ
  4. ผัดทูน่ากับน้ำมันมะกอก อุ่นกระทะย่างให้ดีแล้ววางสเต็กลงไป ทอด 1-1.5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ลบจากไฟเกลือ
  5. เตรียมการแต่งตัวของคุณ ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย ในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาเทน้ำมันมะกอก คน. ซอสควรเรียบและสม่ำเสมอ
  6. ในชามลึก ผสมผักสับทั้งหมดกับผักกาดหอม ไข่นกกระทา ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ และมะกอก
  7. ราดน้ำสลัดมัสตาร์ดลงบนสลัดแล้วจัดใส่จาน ตัดเนื้อปลาทูน่าทอดเป็นชิ้นบาง ๆ จัดใส่จานพร้อมสลัดและเสิร์ฟ

2. "วัลดอร์ฟ"

สลัดในตำนานจากโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย แห่งนิวยอร์ก ผู้เขียนไม่เป็นที่รู้จัก: คุณลักษณะบางอย่างของการสร้างสูตรสำหรับหัวหน้าบริกร Oscar Chirki คนอื่น ๆ ถึง John Astor เจ้าของคนแรกของโรงแรมซึ่งเป็นหนึ่งในผู้โดยสารที่โชคร้ายของ Titanic ที่เสียชีวิต อย่างไรก็ตาม Waldorf Astoria ยังคงลอยอยู่และได้รับการขนานนามว่าเป็น "โรงแรมแห่งประธานาธิบดี" อย่างภาคภูมิใจ และส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของขึ้นฉ่าย ถั่ว และแอปเปิ้ลที่ครั้งหนึ่งเคยประดิษฐ์ขึ้นภายในกำแพงเหล่านี้ มีขายทั่วห้องครัวในร้านอาหารมาเป็นเวลานาน ของโลกมากกว่ามีส่วนสำคัญต่อความนิยมที่ไม่เสื่อมคลายของโรงแรม

  • 268 กิโลแคลอรี
  • ระดับ: 2
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 30 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • 3 อกไก่
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • คื่นฉ่ายสมุนไพร 3-4 ต้น
  • 5 เซนต์ ล. วอลนัทอบ
  • องุ่นไร้เมล็ด 400 กรัม
  • แอปเปิ้ลหวาน 2-3 ลูก
  • ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่ (เช่น ผักกาดหอม โรเมน)
  • 6 ศิลปะ ล. มายองเนสทำเอง
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. อุ่นกระทะธรรมดาหรือกระทะย่าง. ใส่น้ำมันพืชลงไป เกลือและพริกไทยอกไก่และใส่ในกระทะ ทอดแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที
  2. โอนไก่ทอดไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C แล้วอบเต้านมเป็นเวลา 12-15 นาที
  3. ในระหว่างนี้ ให้ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดกลาง (ทิ้งผักไว้สำหรับตกแต่ง) สับวอลนัทอย่างหยาบ ถ้าองุ่นมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็น 2 ส่วน
  4. นำออกจากเตา เนื้อไก่พักไว้ 5-6 นาที ตัดไก่ให้ทั่วเมล็ดพืชเป็นชิ้นบาง ๆ
  5. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเดียวกัน คลุกกับองุ่น ขึ้นฉ่าย สลัดผักรวม วอลนัท, ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยตามต้องการ ผัด โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ

3. "ปูหลุย"

ใครคือหลุยส์คนเดียวกันหลังจากที่ชื่อสลัดวันนี้ไม่มีใครจำได้ ที่สำคัญกว่านั้นคือความจริงที่ว่าสูตรนี้ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษในสโมสรผู้ชายในซานฟรานซิสโกซึ่งอพยพไปยังกรุงวอชิงตันได้หยั่งรากในครัวของทำเนียบขาวและตอนนี้ไม่ใช่เมนูรับรองอย่างเป็นทางการของ ระดับสูงสุดสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

  • 83 กิโลแคลอรี
  • ระดับ 1
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 20 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • หัวผักกาดหรือโรมาโน
  • หัว lollo rosso
  • ไข่นกกระทา 10 ฟอง
  • หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม
  • มะเขือเทศเชอรี่ 400 กรัม
  • เนื้อปู 200 กรัม
  • อะโวคาโด 2 ลูก
  • 5 เซนต์ ล. มะกอกหรือมะกอกหลุม
  • ต้นหอมพวงเล็กๆ

สำหรับการเติมน้ำมัน:

  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสทำเอง
  • 1.5 เซนต์ ล. ซอสบาร์บีคิว
  • แตงดอง 50 กรัม
  • 50 กรัม สีแดง พริกหยวก
  • 1 ช้อนชา เคเปอร์
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. แยกหัวผักกาดหอมออกเป็นใบแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดจากทราย
  2. ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก เกลือ และวางไข่นกกระทา ต้ม 1.5 นาที โอนไข่ไปที่น้ำเย็นและเย็น ลอกเปลือกไข่ออก
  3. ต้มหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที โอนไปยังน้ำเย็น แห้งจากความชื้น แล้วตัดเป็น 2-3 ส่วน
  4. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสและซอสบาร์บีคิว แตง, พริกหยวกและสับเคเปอร์อย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอส เกลือพริกไทยผสม
  5. หั่นมะเขือเทศเป็น 2-4 ส่วน ปอกอะโวคาโด เอาหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ฉีกใบผักกาดหอมขนาดใหญ่
  6. ในชามลึกผสมผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ อะโวคาโด มะกอกหรือมะกอก ใส่เนื้อปู ต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยซอส พร้อมเสิร์ฟ

4. "ออร์ลอฟสกี"

สลัดอื่นที่มีชีวประวัติที่เกี่ยวข้องกับ megastar ของหน้าจอในประเทศ Lyubov Orlova Lyubochka ในขณะที่ญาติของเธอเรียกเธอว่าหลงเสน่ห์คนรุ่นเดียวกันด้วยความกลมกลืนและความงามของเธอจนกระทั่งอายุมากขึ้น เธอไม่ได้ซ่อนความลับในวัยเยาว์ของเธอ - ขนมปังและขนมหวานเป็นศูนย์ ผักและผลไม้สดสูงสุด สลัดผักกับชีสสดเป็นพิเศษที่กระท่อมของ Orlova และ Alexandrov “เชิญไปที่ Lyubochka เพื่อทำอาหารหมัก” Faina Ranevskaya เพื่อนโรงละครของเธอเคยตั้งข้อสังเกตอย่างเหมาะสมในโอกาสนี้

  • 131 กิโลแคลอรี
  • ระดับ 1
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 20 นาที
  • การเตรียมการ: 10 นาที
  • เด็ก

วัตถุดิบ:

  • หัวไชเท้าอ่อน 400 กรัม
  • แตงกวา 300 กรัม
  • มะเขือเทศหวาน 300 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่งต้ม 200 กรัม (ไม่จำเป็น)
  • ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่
  • ชีส Adyghe 200 กรัม
  • สำหรับการเติมน้ำมัน:
  • 6 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นหนาหรือเป็นวงกลม ฉีกใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ ตัดชีส Adyghe เป็นชิ้นเดียวกัน ผสมทุกอย่าง
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด แต่งตัวสลัดและให้บริการ

5. “ซีซาร์กับกุ้ง”

กรณีหายากเมื่อสลัดยอดนิยมมีผู้แต่งที่แน่นอน พบกับ Caesar Cardini เจ้าของบาร์อเมริกันใน Tijuana ที่ติดกับเม็กซิโก เชื่อกันว่าซีซาร์ประดิษฐ์ขึ้นในปี 1920 มีส่วนผสมของใบกระเทียมและ ไข่ดิบโดยเฉพาะเพื่อต่อต้านผลกระทบของวิสกี้ปลอมซึ่งแม้ในช่วงวันที่ห้ามก็ไหลเหมือนน้ำในบาร์ของเขา ต่อมาผักกาดหอมก็เติบโตเป็น ระดับร้านอาหารโดยใส่ไก่หรือกุ้งลงในสูตร แล้วใส่ปลากะตักลงไปในน้ำสลัด

  • 167 กิโลแคลอรี
  • ระดับ: 2
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 40 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • ขนมปังโฮลวีตไม่มีเปลือก 250 กรัม
  • 1 ช้อนชา ออริกาโน่
  • 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
  • กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 300 กรัม
  • โรเมน 1 หัวใหญ่ หรือ แยมน้อย 3 หัว
  • พาร์เมซานแผ่นใหญ่ 200 กรัม
  • เกลือพริกไทย
  • สำหรับซอส:
  • 2 ไข่แดง
  • มัสตาร์ด Dijon 10 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 250 มล.
  • น้ำมันมะกอก 50 มล
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 10 มล.
  • 1 เซนต์ ล. น้ำเดือด
  • 1 เซนต์ ล. เคเปอร์
  • ปลาแอนโชวี่ 6-7 ชิ้น
  • พาร์เมซานขูดละเอียด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดขนมปังเป็นก้อนใหญ่ประมาณ 1.5 ซม. โรยด้วยออริกาโนใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เอา croutons ที่อบแล้วโรยด้วยกระเทียมแห้งและเกลือผสมและพักไว้
  2. เตรียมการแต่งตัวของคุณ ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเป็นสีขาว ค่อยๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในลำธารบางๆ โดยไม่หยุดตี จากนั้นเทน้ำมันมะกอกในลักษณะเดียวกัน เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ขาว, น้ำ, เคเปอร์สับละเอียด, ปลากะตัก, พาเมซาน, คนให้เข้ากัน
  3. ทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะร้อนในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน เกลือและพริกไทยในตอนท้าย
  4. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดจากทราย เช็ดให้แห้งจากความชื้นที่มากเกินไป และฉีกอย่างหยาบด้วยมือของคุณ ผสมกับ croutons กุ้งทอด
  5. แต่งสลัดด้วยซอสแอนโชวี่ คลุกเคล้า จัดใส่จาน ประดับด้วยเกล็ด Parmesan และเสิร์ฟ

6. "เชอร์ชิลล์"

เซอร์วินสตัน เชอร์ชิลล์กล่าวว่า: "ฉันมีรสนิยมที่เรียบง่าย ฉันชอบสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น" หลักการนี้ขยายไปถึงอาหารอย่างสมบูรณ์: ในเรื่องของอาหาร เชอร์ชิลล์เป็นนักชิมที่พิถีพิถัน ฉันต้องบอกว่าเขามีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีด้วยรูปร่างที่ค่อนข้างอ้วน สลัดบีทรูทและวอลนัทเป็นระเบิดพลังงานที่แท้จริง ซึ่งหัวหน้าคณะรัฐมนตรีเคยเสริมกำลังกองกำลังของเขาท่ามกลางการอภิปรายในรัฐสภาที่ยาวนาน

  • 63 กิโลแคลอรี
  • ระดับ 1
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 2 ชั่วโมง
  • การเตรียมการ: 10 นาที
  • เด็ก
  • เอียง

วัตถุดิบ:

  • 5 หัวบีทเล็ก
  • แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก
  • ผักโขมกำมือใหญ่ (125 กรัม)
  • 3 ศิลปะ ล. อัลมอนด์อบ
  • สำหรับการเติมน้ำมัน:
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
  • 3 ศิลปะ ล. ครีมบัลซามิก
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างหัวบีทให้ดีห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 ° C และอบหัวบีทเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
  2. ในระหว่างนี้ให้สับกระเทียมอย่างประณีตผสมกับโยเกิร์ตบัลซามิกใส่เกลือพริกไทยผสมและใส่ในตู้เย็น
  3. หัวบีทที่อบในกระดาษฟอยล์เย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นหนาผสมกับผักโขมหัวบีทราดน้ำสลัดโรยด้วยอัลมอนด์สับและเสิร์ฟ

7. สลัดของโปรดของราชินีอังกฤษ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในอาหาร Elizabeth II นั้นไม่โอ้อวดอย่างมาก แต่ราชวงศ์ก็มีจุดอ่อนเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงคลั่งไคล้ arugula รสขม Arugula เข้ากันได้ดีกับบลูชีสในสูตรโปรดของราชินีนี้ ในต้นฉบับแน่นอนชีสอังกฤษหลัก Stilton มีส่วนร่วมในบทบาทของผู้ติดตาม แต่ถึงแม้จะมีคู่หูที่ราคาไม่แพงมากสลัดก็ดูเหมือนจานเลือดสีฟ้า

  • 194 กิโลแคลอรี
  • ระดับ: 2
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 20 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • 6 ลูกแพร์แน่น (เช่นประชุม อองฌู หรือปลาเทราท์)
  • 1 เซนต์ ล. เนย
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
  • arugula ขนาดกลางหนุ่ม 125 กรัม
  • 5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
  • บลูชีส 200 กรัม (โดยเฉพาะ gorgonzola)
  • พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

  1. ผ่าครึ่งลูกแพร์แล้วเอาแกนออก ตัดครึ่งเป็นชิ้นหนา ครึ่งที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ โปร่งใส
  2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย น้ำผึ้ง รอจนกระทั่งคาราเมลเริ่มเดือด วางลูกแพร์ชิ้นใหญ่ เพิ่มความร้อนและคาราเมลส่วนผสมประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง บางครั้งพลิกกลับ นำออกจากไฟ
  3. ปรุงรส arugula ด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผสมกับชีสชิ้นใหญ่และลูกแพร์บาง ๆ โยน จัดใส่จานพร้อมกับลูกแพร์คาราเมลและวอลนัท แล้วเสิร์ฟ

8. คอบบ์

สูตรที่มีรากฐานมาจากฮอลลีวูด - Bob Cobb เจ้าของร้าน Brown Derby ในลอสแองเจลิสซึ่งเป็นผู้มีชื่อเสียงทั้งหมดของ Dream Factory ถือเป็นผู้แต่ง แฟน ๆ ของ Cobb Salad และ Cobb the Restaurateur ได้แก่ Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn และ Bette Davis ผนังที่มีชื่อเสียงซึ่งศิลปิน Jack Lane บรรยายถึงภาพยนตร์ประจำสถาบันทั้งหมดได้กลายเป็นต้นแบบของ Hollywood Walk of Stars ที่มีชื่อเสียง

  • 247 กิโลแคลอรี
  • ระดับ 1
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 40 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ต้ม 3 ชิ้น
  • เบคอนหั่นบาง 100 กรัม
  • บลูชีส 150 กรัม (เช่น ดอร์บลู)
  • คื่นฉ่าย 4 ต้น
  • อะโวคาโด 2 ลูก
  • ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง
  • แตงกวาสด 100 กรัม
  • มะเขือเทศหวาน 200 กรัม
  • ภูเขาน้ำแข็ง 1/2 หัว
  • ต้นหอมพวงเล็กๆ
  • เกลือพริกไทย
  • สำหรับการเติมน้ำมัน:
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • 10 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา ซาฮารา
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบทั้งสองด้าน ซับน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษชำระแล้วแบ่งเป็น 2-3 ชิ้น
  2. ตัดบลูชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. ตัดก้านขึ้นฉ่าย, อะโวคาโด, ไข่ไก่, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักกาดหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนกัน สับหัวหอมสีเขียว
  4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานโดยไม่ต้องผสม เกลือและพริกไทย.
  5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่งตัวสลัดและให้บริการ

9. โคลช้า

พวกเราทุกคนคุ้นเคยกับเวอร์ชันอเมริกัน กะหล่ำปลีดอง. ผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกจัดหาวิตามินสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้: พวกเขาสับกะหล่ำปลีแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูหมักรสเผ็ด แต่โคลสลอว์กลายเป็น "สมบัติของชาติ" อย่างแท้จริงในอีกสามศตวรรษต่อมา โดยเป็นจุดเริ่มต้นของยุคของอาหารจานด่วน วันนี้ ในร้านอาหารอเมริกัน แฮมเบอร์เกอร์หรือฮอทดอกจะไม่ได้อยู่บนโต๊ะโดยไม่มีเครื่องปรุงนี้

  • 57 กิโลแคลอรี
  • ระดับ 1
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 20 นาที
  • การเตรียมการ: 10 นาที
  • เด็ก
  • เอียง

วัตถุดิบ:

  • 3 แครอท
  • 1/2 กะหล่ำปลีแดง
  • ต้นหอมพวงเล็กๆ
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสทำเอง
  • 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. ขูดหรือหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงกะหล่ำปลีแดงและจำให้ดีด้วยมือของคุณ สับหัวหอมสีเขียวเป็นวง
  2. รวมมายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, ผสม
  3. รวมแครอทและกะหล่ำปลีราดน้ำสลัดผสมและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม

10. รอสซินี

นักแต่งเพลง Giacomo Rossini ยอมรับว่าเขาร้องไห้เพียงสองครั้งในชีวิตจริงๆ ครั้งแรก - เมื่อเขาได้ยินปากานินีเล่นไวโอลิน ครั้งที่สอง - เมื่อเขาตั้งใจทิ้งห่านที่เพิ่งยัดไส้ลงในทะเลสาบด้วยมือของเขาเอง การรับรู้นี้มีความสนใจหลักสองประการของชาวอิตาลีผู้ยิ่งใหญ่: ความรักในการสร้างผลงานชิ้นเอกทางดนตรีและผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ผลงานชิ้นหนึ่งในครัวของ Rossini อยู่ตรงหน้าคุณ

  • 115 kcal
  • ระดับ: 2
  • เสิร์ฟ: 4
  • การเตรียมการ: 30 นาที
  • การเตรียมการ: 15 นาที

วัตถุดิบ:

  • 1/4 เชียบัตต้า
  • ชิกโครีสีแดงหรือเขียว 2 หัว
  • โรเมนหรือผักกาดหอม 1 หัว
  • มะเขือเทศหวานลูกใหญ่ 4 ลูก
  • 5 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
  • โหระพา 2 ก้าน
  • 5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่
  • ชีสแพะหรือแกะนุ่ม 150 กรัม
  • ฟัวกราส์ 250 กรัม
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัด ciabatta เป็นชิ้นหนา 3-4 มม. แล้วตากในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C หรือในกระทะแห้ง
  2. ล้างชิโครีและโรมาโนออกจากทราย เช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน ฉีกขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณ
  3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับน้ำมันมะกอก ใบโหระพาสับละเอียด เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. แต่งผักกาดหอมด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่ ใส่ชีสแพะหรือแกะชิ้นใหญ่ เกลือและพริกไทย แล้วพักไว้
  5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. เตรียมจานไว้ล่วงหน้า ใส่ผ้าเช็ดปากสักสองสามแผ่น
  6. ตัดฟัวกราส์ด้วยมีดที่คมมากเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 5-6 มม. วางฟัวกราส์สไลด์ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำชิ้นทอดไปใส่จานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อซับไขมันส่วนเกิน
  7. วางมะเขือเทศสับลงบนเซียบัตต้าแห้ง
  8. จัดใบผักกาดหอมกับชีสแพะบนจาน กรูตองมะเขือเทศบนนั้น จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยฟัวกราส์ฝานเป็นแว่นๆ

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร