คัพเค้กหอมสำหรับคนรักการอบน้ำผึ้ง
สูตรที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล
สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายและการคำนวณแคลอรี่
เค้กน้ำผึ้งอร่อยเสมอ และถ้าคุณใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติม คุณจะได้รับปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร
สูตรง่าย ๆ นี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้ด้วยการขูดแอปเปิ้ล
คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดฟักทอง คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้อย่างน้อยก็ในสูตร แม้ว่าใน สูตรดั้งเดิมไม่มีเลย เป็นคัพเค้กจากส่วน "ปราศจากน้ำตาล"
โรยได้ ผงน้ำตาลหรือเคลือบช็อกโกแลตขาวหรือเคลือบมะนาวก็จะสวยงามและอร่อย
คุณสามารถใส่ลูกแพร์ ฟักทอง หรือแม้แต่แครอทแทนแอปเปิ้ลได้ สามารถเพิ่มชิ้นสับปะรดกระป๋อง สูตรนี้ใช้ทุกอย่าง
คุณสามารถอบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ในแม่พิมพ์ หรือจะอบคัพเค้กแบบต่ำในรูปแบบใดก็ได้
* หากแป้งหนาเกินไปควรเจือจางเล็กน้อย (50-100 มล.) ด้วย kefir หรือน้ำ น้ำผลไม้ นม เพียงเติมของเหลวทีละน้อยเพื่อไม่ให้หักโหม
ในเค้กน้ำผึ้ง 100 กรัม: 288 กิโลแคลอรี
1. ลูกเกดถ้าแห้งให้เตรียมล่วงหน้า แช่ลูกเกดที่แข็งมากไว้ค้างคืน คุณสามารถใช้เหล้ารัม คอนยัค หรือสุราแทนน้ำได้ ลูกเกดนุ่มเพียงพอที่จะล้างได้ดีแห้งคุณสามารถเปียกด้วยกระดาษชำระ ม้วนแป้ง
2. ละลายเนยกับน้ำผึ้งและน้ำตาลในอ่างน้ำ เย็นจนอุ่น
3. ใส่เครื่องเทศโซดาลงในแป้ง (ห้ามดับ!) ผสมให้เข้ากัน
4. รวม kefir กับไข่ผสม
5. นวดแป้ง: ใส่แป้งเล็กน้อยลงในน้ำผึ้งและเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่กับ kefir แล้วตามด้วยแป้งที่เหลือ นวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ไม่เท แต่ตกจากช้อน
ถ้าแป้งหนาขึ้นให้เติม kefir หรือน้ำ 50-100 กรัม
6. ล้างแอปเปิ้ล ลอกผิว หั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวผสมให้ทุกชิ้นชุบน้ำ ม้วนแป้งเบา ๆ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะจากทั้งหมดจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
7. เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแป้งผสม
8. ใส่แป้งลงในพิมพ์ ควรเต็มประมาณสองในสาม
ฉันมีแม่พิมพ์เค้กซิลิโคน มันใหญ่จึงเต็มครึ่งหนึ่ง
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้บาร์บีคิว
9. เสิร์ฟเย็นกับชา กาแฟ เค้กนุ่มมากและหวานพอ หากมีความหวานไม่เพียงพอ คุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ควรเป็นสีขาว
สินค้า | น้ำหนัก
จี |
ใน 100 กรัม
kcal |
ทั้งหมด
kcal |
แป้งสาลี | 300 | 334 | 1002 |
ที่รัก | 150 | 327 | 491 |
น้ำหนักสุทธิของไข่ | 105 | 158 | 166 |
คีเฟอร์ 2.5% | 100 | 50 | 50 |
น้ำหนักสุทธิของแอปเปิ้ล | 215 | 34 | 73 |
ลูกเกด | 20 | 294 | 58 |
เนย 72% | 100 | 665 | 665 |
โซดา | 5 | ||
เกลือ | |||
ลูกจันทน์เทศ | |||
ขิง | |||
น้ำตาล | 25 | 399 | 100 |
น้ำมะนาว | 10 | 33 | 3 |
ทั้งหมด | 1030 | 2608 |
ดังนั้นน้ำหนักของเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนตาชั่ง: 904 กรัม
ในเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม: 2608: 904× 100 = 288 kcal
© Taisiya Fevronina, 2017.
ขั้นแรก มาเริ่มทำแอปเปิ้ลซอสสำหรับคัพเค้กกันก่อน หากคุณไม่มีเวลาเลย หรือเพิ่งเลิกกับแม่ขี้เกียจ คุณสามารถเลือกเส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุดและซื้อซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูปในร้านได้ ตามกฎแล้วสามารถหาซื้ออาหารสำหรับเด็กได้ แต่ฉันชอบมัฟฟินกับน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าน้ำซุปข้นนั้นหนาและมีกลิ่นหอม
แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก แล้วผ่าครึ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสามหรือสี่ส่วนเพิ่มเติม วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามแก้วหรือเซรามิกและไมโครเวฟประมาณ 10 นาที
แอปเปิ้ลยังสามารถอบในเตาอบ เลือกวิธีการที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลงและขูดเนื้อด้วยช้อนหรือส้อมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แอปเปิลมีความนิ่มมาก จึงใช้ส้อมจิ้มได้ ฉันได้ซอสแอปเปิ้ล 450 กรัมจากจำนวนแอปเปิ้ลนี้ สำหรับการอบคัพเค้ก เราต้องการ 250 กรัม ซอสแอปเปิ้ลที่เหลือสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะหรือขวดและใส่ในตู้เย็นโดยจะเก็บไว้ที่นั่นสองสามวัน
ระหว่างนี้เรามาลงมือทำคัพเค้กกัน
ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำร้อนและพูดคุยได้ดี
คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) ผลไม้หวาน ถั่ว หรือแม้แต่เมล็ดงาดำแทนลูกเกดได้ ขั้นแรกควรเทดอกป๊อปปี้ด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
ผสมแป้ง ลูกเกด อบเชย โซดา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
ผสมแอปเปิ้ลซอสกับน้ำมันพืชให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมแป้งและมันฝรั่งบดและส่วนผสมเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หากแป้งดูหนาเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะ
ปูพิมพ์คัพเค้กด้วยกระดาษรองอบ หรือทาด้วยน้ำมันและแป้งฝุ่นให้ทั่ว
ฉันชอบแคปซูลกระดาษ ดังนั้นฉันจึงมั่นใจว่าคัพเค้กของฉันสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย ฉันมักจะใช้แคปซูลกระดาษสองแคปซูลสำหรับคัพเค้กแต่ละชิ้น
เท 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ ทดสอบ. พยายามกรอกแบบฟอร์มโดย 2/3 - แป้งรับประกันว่าจะไม่คลานออกจากแม่พิมพ์
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบคัพเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที
ตามเวลาทำอาหารในเตาอบของคุณเอง ให้เริ่มตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กในครึ่งชั่วโมง - แท่งควรออกมาแห้งโดยไม่มีก้อนแป้ง
ปล่อยให้คัพเค้กเย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหอมกรุ่นร้อนๆ
ชาหอมๆกับ เค้กโฮมเมด- การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานใหม่ คุณสามารถอบมัฟฟินสีดอกกุหลาบและเนื้อนุ่มด้วยแอปเปิ้ล การเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้จะต้องพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อย
เค้กผลไม้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการรวมกันของแอปเปิ้ลสดกับโน๊ตวานิลลาทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล
ทำให้ขนมอบเย็นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพลัมหรือมะตูมเพื่อเติมผลไม้ - มันจะอร่อยมาก
คัพเค้ก kefir ที่หอม นุ่ม และละลายในปากของคุณกับแอปเปิ้ลฉ่ำสามารถกลายเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์ที่เติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน ของหวานนี้สามารถปรุงได้โดยพ่อครัวมือใหม่ และส่วนผสมที่เหมาะสมกับมันสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะจะเข้ากันได้ดีกับแยมเบอร์รี่ นมข้น หรือแยม
ขนมอบจาก แป้งเต้าหู้และแอปเปิ้ลก็นุ่มชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกที่กรอบอร่อย มีประโยชน์และ ของหวานแสนอร่อยทุกคนในบ้านจะชอบและจะให้อารมณ์ดีระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว
หลังทำอาหาร คอทเทจชีสเค้กเย็นและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมโกโก้ร้อนหรือนมเย็น
ขนมอบผลไม้ในเตาอบไฟฟ้ามีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอ คุณทำอาหารได้ คัพเค้กแสนอร่อยอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาแขกที่ไม่คาดคิด
วางคัพเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกดบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แนะนำให้ใช้กับน้ำผึ้ง แยม หรือครีมเปรี้ยว
คัพเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเต็มไปด้วยไส้ผักและผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารหรือกำลังลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมการนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันสัตว์นมหรือไข่ แต่ถึงกระนั้นการอบกลับกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมาก
เสิร์ฟเค้กไม่ติดมันกับชาร้อน กาแฟดำ หรือผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ ของหวานประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ทำร้ายผู้ที่จำกัดอาหาร
ของหวานแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเหมาะสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และจะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
เค้กแอปเปิ้ลซินนามอนพร้อมจะต้องเย็นและราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือแยม เสิร์ฟพร้อมชาเขียว น้ำผลไม้สด หรือน้ำมะนาว
เค้กที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวนุ่มโปร่งสบายมีรสชาติที่ถูกใจและครีม ของหวานมากมายสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
นอกจากถั่วแล้ว คุณยังสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปหรือน้ำตาลทรายแดงในการตกแต่งคัพเค้กได้