พอร์ทัลการทำอาหาร

เทนมลงบนขนมปังขาวแล้วตีขนมปังที่แช่ในนมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่มไข่ลงในมวลขนมปังแล้วผสมอีกครั้ง

ใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมของขนมปังกับไข่ (ปุ๊กใช้หมูสับค่ะ)

ผัดมวลด้วยช้อนจนเนียนจากนั้นใส่เครื่องเทศเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เนื้อสับจะไม่หนามากเหมือนแพนเค้ก

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เนื้อสับสองช้อนโต๊ะแล้วยืดเป็นวงกลม

ทอดเค้กเนื้อด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาประมาณ 5 นาทีสำหรับเค้กแต่ละชิ้น

ทำให้เค้กสับที่เตรียมไว้เย็นลง ฉันได้รับเค้ก7ชิ้น

เพื่อเตรียมซอสรวมมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดผสม

ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบที่หัวหอม

ผัดผักจนนิ่ม (ประมาณ 7-10 นาที) คนเป็นครั้งคราว

รวบรวมสแน็คเค้ก วางขอบเนื้อบนจานแบน ทาด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม

วางผักทอดไว้บ้าง

ปิดด้วยเปลือกโลกถัดไปแล้วกดลง ทาแป้งอีกครั้งด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมแล้ววางมะเขือเทศสับเป็นชิ้น คลุมด้วยเปลือกเนื้อ

ดังนั้นการสลับประเภทการอุดฟันให้รวบรวมขนมเค้กเนื้อสัตว์ทั้งหมด ทาเค้กด้านบนด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม ใส่เค้กในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ ที่นี่เรามีขนมเค้กเนื้อสับที่สดใสสวยงามและอร่อยมาก เค้กถูกแช่อย่างดีและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

อร่อย!

  • เนื้อไก่ - 400 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เห็ด - 8 ชิ้น.;
  • ผักแช่แข็ง - 200 กรัม;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • นม - 125 มล.;
  • กระเทียม - 3 ชิ้น;
  • เนย - 100 กรัม;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ลูกจันทน์เทศ - 5-10 กรัม;
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
  • พริกไทยดำป่น - 5-8 กรัม;
  • ขมิ้น - 5 กรัม;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมเค้กสแน็คเนื้อ:

การทำแป้งสำหรับเค้กเนื้อ
บิดเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ 1 ครั้ง
ใส่นม แป้ง ไข่ที่ตีไว้ ส่วนของเนย พริกไทยป่น เกลือ ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น และกระเทียมที่กดด้วยกระเทียมลงในเนื้อสับ
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด แป้งเค้กเนื้อที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วเทมวลหนึ่งในสามออก และค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะอย่างสม่ำเสมอ
เค้กเนื้อทอดทันที คุณแค่ต้องจำมันให้ทัน แล้วพลิกกลับ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที
พักเค้กไก่ที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น ให้เวลาว่างในการเตรียมไส้สำหรับเค้กเนื้อ

เตรียมไส้สำหรับเค้กขนม
สับเห็ดและหัวหอม วางกระทะสองใบขนานกันบนหัวเตาที่เปิดอยู่
หนึ่งมีไว้สำหรับทอดหัวหอมจนสีทองที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย
และส่วนที่สองใช้สำหรับทอดเห็ดในเนย อุณหภูมิของการรักษาความร้อนดังกล่าวควรสูงสุด ทุกอย่างจะพร้อมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอย่าไปฟุ้งซ่านกับเรื่องอื่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองลงในภาชนะเดียว
ใส่ผักแช่แข็ง พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ตั้งไฟบนเตาไม่เกิน 10 นาที
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น

พับเค้กคนขายเนื้อ
หยิบจานใหญ่แล้วเริ่มทำเค้กเนื้อ กระจายไส้ผักอย่างสม่ำเสมอบนเปลือกไก่สับ ที่ด้านบนสุด ใช้ครีมผักอีกเล็กน้อยแล้วทาด้านข้างที่เหลือ อย่างที่คุณเห็นสูตรเค้กขนมไก่ทำง่ายมาก

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด ใส่ขนมเค้กสำเร็จรูปในที่เย็นค้างคืนควรแช่ไว้อย่างดี โดยสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารค่ำ ลูกๆ และแขกของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูด ส่วนหัวหอมและกระเทียมนั้นจะต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่หมูสับลงไป ไม่มีอะไรซับซ้อนเลย ควรใส่ไข่ พริกไทย เกลือ มันฝรั่งขูดหนึ่งฟอง มวลที่เกิดขึ้นจริงจะต้องถูกผสมเพื่อให้ได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องวางเค้กวาฟเฟิลลงบนกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นคุณสามารถทาเนื้อสับกับมันได้ด้วยวิธีที่เรียบร้อย โปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้ คุณควรพยายามประกอบเค้กโดยรวม เค้กที่ได้จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบที่คุณอุ่นไว้ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่าควรอบจานในลักษณะที่เหมาะสม คือที่อุณหภูมิ 200 องศา เนื่องจากเป็นเงื่อนไขที่สำคัญ

ในการทำเค้กเนื้อจากเค้กอย่างถูกต้องและมีความสามารถ คุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี โปรดทราบว่าเค้กเนื้อสำหรับวันเกิดนั้นสมบูรณ์แบบหากคุณตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จำเป็นต้องเปิดจินตนาการในการทำอาหาร

ทันทีที่มีการดำเนินการจัดการตามรายการ คุณควรรอสักครู่ ในขณะนั้น เมื่อคุณเริ่มนำเค้กออกจากเตาอบ คุณจะต้องคลี่เค้กออก วางบนจาน คว่ำหน้าลง ซึ่งเป็นอาการร้ายแรงที่คุณไม่ควรลืมอีกครั้ง

เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งเค้กตามต้องการควรเสิร์ฟเย็น ๆ เพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผลที่ได้คือนุ่มและอร่อยซึ่งไม่สามารถชื่นชมได้ ตามกฎแล้ว แม่บ้านหลายคนเลือกสูตรนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าเตรียมได้ง่ายและง่าย บวกกับความรวดเร็วของการเตรียมการที่ใครๆ ก็ชื่นชมไม่ได้ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญโดยธรรมชาติ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานในเวลาอันสั้นแล้ว ตามกฎแล้วเมื่อใกล้ถึงวันหยุดแน่นอนว่าพนักงานต้อนรับไม่ต้องการจัดวางแบบเรียบง่าย แต่ต้องการทำอาหารจริง ของอร่อยจึงทำให้แขกประหลาดใจ

ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าเค้กเนื้อเป็นอาหารที่จะทำให้นักชิมทุกคนต้องทึ่งแม้แต่คนที่จุกจิกที่สุด หากทุกอย่างถูกต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็นที่น่าพอใจ

เค้กขนมเนื้อนอกจากจะอร่อยแล้วยังสวยอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงต้องสามารถปรุงได้ โดยทั่วไปแล้วชื่อ "เค้กเนื้อ" นั้นฟังดูแปลกและเท่อยู่แล้วซึ่งหมายความว่าแขกทุกคนจะประทับใจกับมันอย่างเต็มที่

ตัวเลือกสูตร:

  • เค้กสามารถเตรียมได้ไม่จำเป็นต้องมาจากหมูสับ คุณสามารถใช้หมูและเนื้อหรือ ไก่สับ.
  • สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในชั้นเนื้อได้ อาจเป็นเห็ดผัดในครีมหรือกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
  • คุณสามารถผัดหัวหอมกับแครอทแล้วใส่ระหว่างเนื้อจากนั้นรสชาติของเค้กเนื้อจะน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
  • เป็นการดีที่จะเพิ่มผักใบเขียวให้กับเค้กเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ
  • มันจะอร่อยถ้าคุณใส่ไข่ต้มบนเนื้อสับ พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือคุณสามารถขูดได้
  • ผักอะไรก็ได้ใช้แทนเนื้อสับบางชั้นได้ กล่าวคือ เนื้อสัตว์/ผักสำรอง จะทำให้เค้กน่ารับประทานยิ่งขึ้น และเค้กจะได้รสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองและทำเค้กตามความชอบของคุณ - คนที่คุณรักจะต้องพึงพอใจกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน แถมอร่อยสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรืองานรื่นเริงตอนเย็น! เค้กเนื้อจะเป็นส่วนเสริมที่เป็นประโยชน์สำหรับกิจกรรมใด ๆ และทุกคนจะทึ่งในความเฉลียวฉลาดของคุณ Bon Appetit สำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรการทำเค้กเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทุกคน ตารางงานรื่นเริงและไม่เพียงเท่านั้น เค้กเนื้อนั้นเตรียมได้ไม่ยากและคุณจะไม่ใช้เวลามาก แต่คุณจะได้จานอร่อย

วาฟเฟิลเค้กเนื้อ

ในการทำเค้กให้ใช้:

  • มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
  • เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมู) - 600 กรัม
  • เกลือ.
  • กระเทียมหลายกลีบ
  • พริกไทยป่น.
  • วาฟเฟิลบิสกิต.

เนื้อดังกล่าวทั้งร้อนและเย็น มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมากเนื่องจากการใช้เวเฟอร์เค้กสำเร็จรูปซึ่งทาด้วยเนื้อสับผสมกับมันฝรั่ง ลักษณะเฉพาะของมันคือการรักษารูปร่างอย่างน่าทึ่ง อย่างไรก็ตามในระหว่างการปรุงอาหารเค้กจะละลายเกือบหมดและไม่รู้สึกอะไรเลยในระหว่างมื้ออาหาร สำหรับการเตรียมเนื้อสับนั้น คุณสามารถเลือกเนื้อหมู ไก่ หรือเนื้อไก่งวงได้อย่างสมบูรณ์แบบ เค้กสามารถตกแต่งและราดด้วยครีมเปรี้ยว

มาเริ่มทำอาหารกันเลยดีกว่า ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูด ต้องปอกหัวหอมและกระเทียมสับและใส่หมูสับ ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ และมันฝรั่งขูดลงไป มวลที่ได้จะต้องผสมกันจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่กระดาษฟอยล์แล้วทาเนื้อสับของเราลงไป ดังนั้นเราจึงค่อยๆเก็บเค้กทั้งหมด ห่อเค้กที่เกิดขึ้นในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณต้องอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว คุณต้องคลี่มันออกแล้ววางลงบนจานโดยพลิกคว่ำ เราตกแต่งเค้กเนื้อเสร็จแล้วหากต้องการและเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารว่าง ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก แม่บ้านมักจะชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ

เค้กเนื้อทำจากเค้ก: ส่วนผสม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยซับซ้อนกว่าเล็กน้อยและจะใช้เวลามากขึ้นเนื่องจากเราจะอบเค้กด้วยตัวเองซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้า

สำหรับชั้นเนื้อคุณจะต้อง:


ผลิตภัณฑ์ชั้นผัก:

  • เบคอนหรือเนื้อหน้าอก - 120 กรัม
  • สลัดพริกไทย (บัลแกเรีย) - 4 ชิ้น
  • หนึ่งหัวหอม
  • ซอสถั่วเหลือง - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม.
  • พริกไทยดำ.

ส่วนผสมสำหรับชั้นมันฝรั่ง:

  • นมหรือครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • มันฝรั่ง - 0.8 กก.
  • ไข่แดงสองฟอง.
  • เครื่องเทศ.
  • เนย - สองสามช้อนโต๊ะ

ทำเค้กเนื้อ

มาทำเค็กเนื้อกันต่อดีกว่า จาระบีพริกแดงสลัดด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดในกระทะหรือย่าง ใส่พริกไทยสำเร็จรูปลงในถุงแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที คุณสามารถลอกเปลือกออกและนำเมล็ดออกได้อย่างง่ายดาย จากนั้นพริกไทยจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาดูเนื้อกัน ผสมเนื้อสับกับขนมปังบด (หรือพริกไทยและเกลือเพื่อให้เนื้อไม่แห้งสามารถตีได้หลายครั้งบนโต๊ะ จากมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องสร้างขนมชนิดร่วนสี่ชิ้นแล้วทอดใน กระทะหรืออบในเตาอบ อบเค้ก สะดวกที่สุด ในเตาอบบนกระดาษ parchment

ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อ คุณต้องนำมันฝรั่งไปต้ม จากนั้นเราจะทำมันฝรั่งบด จานจะต้องปิดด้วยฟิล์มยึดและควรวางเค้กเนื้อทีละจานทาด้วยพริกไทยบด

จากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว คุณต้องทำมันฝรั่งบดโดยใส่ครีม เนย และไข่แดงลงไป เพื่อให้ได้มวลที่โปร่งสบายและเป็นพลาสติกควรใช้เครื่องปั่นหรือผสมกัน หากน้ำซุปข้นข้นเกินไป ให้เติมครีมและเนยเพื่อปรับความสม่ำเสมอ

คุณต้องเคลือบเค้กเนื้อทั้งหมดด้วยครีมมันฝรั่งสำเร็จรูป น้ำซุปข้นบางส่วนสามารถใส่ลงไปตกแต่งด้านบนได้อย่างสวยงาม เค้กเนื้อก็พร้อม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น น้ำซุปข้นพริกทำให้ฉ่ำมาก

แพนเค้ก

แพนเค้กเนื้อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล อันที่จริงแล้ว แพนเค้กธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยแพนเค้กที่ซับซ้อนกว่าได้ ในวันทำอาหารคุณต้องอบแพนเค้กธรรมดาและทำเค้กเองในวันที่เสิร์ฟ แขกจะกินเค้กที่น่ากินและสูงอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

  • เนื้อสับ - 650 กรัม
  • แพนเค้กสำเร็จรูป - มากถึง 10 ชิ้น
  • ไข่.
  • แครกเกอร์
  • เนย.
  • นม - 130 มล.
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • เครื่องเทศสมุนไพร

การทำแพนเค้ก

เนื้อสับจะต้องผสมกับเครื่องเทศและหัวหอมสับ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชของเหลวส่วนเกินควรระเหยออกไป ต่อไปมาเตรียมน้ำจิ้มกัน ให้ตีไข่กับนมใส่ชีสขูดและ เกล็ดขนมปัง,พริกไทย,เกลือ. ตอนนี้ยังคงเก็บเค้กแพนเค้กของเราอยู่ จาระบีจานทนความร้อนด้วยเนยและคลุกด้วยแครกเกอร์ เราใส่แพนเค้กที่ด้านล่างสุด ใส่เนื้อสับลงในชั้นที่เท่ากัน และเราใส่ชั้นทั้งหมดลงไป เมื่อเก็บเค้กจนครบแล้วจึงเติมชีสและซอสไข่ที่ด้านบน

หากต้องการให้พื้นผิวทั้งหมดอยู่ด้านบน ให้โรยด้วยแครกเกอร์ เราใส่เนยลงไปซึ่งในระหว่างขั้นตอนการอบจะทำให้แพนเค้กอิ่มตัวทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอม ตอนนี้เราส่งโครงสร้างของเราไปที่เตาอบและอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา เย็นเค้กเนื้อแดงก่ำและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

แพนเค้กกับเห็ดและเนื้อ

เราขอนำเสนอเค้กเนื้ออีกหนึ่งชิ้นให้คุณทราบ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสับ - 180 กรัม
  • แพนเค้ก.
  • เห็ด - 200 กรัม
  • ชีส - 120 กรัม
  • นมหนึ่งแก้ว
  • สองไข่.
  • เนย.
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
  • พริกไทยเกลือ

เนื้อสับต้องเป็นพริกไทย เกลือ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นก้อนและเคี่ยวจนนุ่ม ต่อไปในเนยคุณต้องผัดแป้งเพิ่มนมที่นั่น จะต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเห็ดและใส่ลงไปเล็กน้อย ตะแกรงไข่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลางและชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้คุณสามารถไปที่ All Layers จะถูกจัดวางทีละชั้น ใส่แพนเค้กที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อนใส่เห็ดลงไปแล้วแพนเค้กอีกครั้งและชีสขูดกับไข่แล้วแพนเค้กและเนื้อสับ คุณสามารถใส่เห็ดที่ชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยชีสขูด เมื่อเสร็จแล้วเราก็ส่งเค้กไปที่เตาอบและอบประมาณสิบนาที

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

เค้กเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดและน่าพึงพอใจที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริง การเตรียมส่วนประกอบที่เหมาะสมทำได้รวดเร็วและง่ายดาย (เนื้อสับ แพนเค้ก) หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน ลองสูตรอาหารของเราและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข ตามกฎแล้วโดยเฉพาะผู้ชายชอบเค้กเหล่านี้ พวกเขาให้ความคิดเห็นในเชิงบวกมากที่สุดเนื่องจากเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายและผิดปกติ

บางคนอาจพบว่าการผสมผสานการทำอาหารเช่นเค้กเนื้อแปลก ๆ ในทันที เราเคยชินกับความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่โปร่งสบายและหวานเย้ายวน ไม่ต้องกังวล! ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่นำเสนอนั้นดีและอร่อยมากจนสามารถพิชิตได้ในตอนแรกและทุกครั้ง

ทีนี้มาทำความคุ้นเคยกับรูปแบบที่น่าสนใจของการทำเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

  • เนย (เนยใสหรือลีน);
  • หัวหอมหัวผักกาด - 6 ชิ้น.;
  • ไข่ - 6 ชิ้น;
  • แครอท - 4 ชิ้น;
  • แป้งคุณภาพสูง - จาก 260 กรัม
  • หมูสับ - 1 กก.
  • มายองเนสคลาสสิก - 500 มล.;
  • นมไขมัน - 400 มล.;
  • เกลือป่นพริกไทยป่น

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

  1. เราทำความสะอาดและล้างผัก ถูแครอทหวานอย่างหยาบสับหัวหอมให้เล็กลง
  2. ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
    เนยใสสำหรับเติมส่วนประกอบในการเติมความร้อนจะเพิ่มแคลอรี อาหารพร้อมทานแม้ว่าไขมันที่ไม่ติดมันจะทำให้มีประโยชน์มากขึ้น แต่ให้เอวของเราบาง!
  3. เราเอาออกจากตู้เย็น เนื้อสับ, เพิ่มแป้งร่อนลงไป, ผสมมวล เราขับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง เราได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดสูง
  4. เทนมลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ช้อน ใช้มือ หรือเครื่องผสมอาหารก็ได้ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อ "พักผ่อน" จากเรา
  5. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทแป้งเนื้อในทัพพีกระจายไปทั่วพื้นผิวของจานเช่นแพนเค้ก
  6. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองหนาทึบปรากฏขึ้น ความหนาของเค้กสูงถึง 0.5 ซม. เราพลิกกลับโดยจับผลิตภัณฑ์ด้วยใบไหล่สองอันเพื่อไม่ให้กระจุย เราดำเนินการตามขั้นตอน เราใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
  7. ถ้าอย่างนั้นมันเป็นเรื่องของเทคโนโลยี! เราจะได้รับเค้กมากถึงห้าชิ้น หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยมายองเนสสดและไส้ผักหนา ๆ เราประกอบโครงสร้างโดยใช้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด

คุณเห็นแล้วว่า "สร้าง" เค้กเนื้อสับที่หรูหราและง่ายเพียงใด!

จากเวเฟอร์เค้ก

เราจะยังคงเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยความสามารถของเราต่อไปด้วยการทำเค้กเนื้อจากเค้กวาฟเฟิล ใช้คำพูดของฉันมัน - มันอร่อย!

รายการของชำ:

  • น้ำมันไม่ติดมัน;
  • หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 60 กรัม
  • เนื้อสับ - 1 กก.
  • ชีสแปรรูป - 120 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 220 กรัม
  • ชีส (ควรเป็นพันธุ์แข็ง) - 170 กรัม
  • นมสด - 100 มล.;
  • แผ่นเวเฟอร์ - จาก 7 ชิ้น.;
  • เนื้อสับ - 1 กก.
  • วางมะเขือเทศ - 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ส่วนประกอบที่เป็นเนื้อของจานสามารถหาซื้อได้ตามร้านเฉพาะทาง แต่ถ้าซื้อเองที่บ้านจะดีกว่า
    เราใช้หมูหรือเนื้อ เป็นการดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์สองประเภทในส่วนเท่า ๆ กันหรือวัดตามความชอบส่วนตัว
  2. แน่นอนเราปลดปล่อยเนื้อจากฟิล์มและเส้นเอ็น หั่นเป็นชิ้น บดในเครื่องประมวลผลที่บ้าน
  3. เราเพิ่มมวลผลลัพธ์ที่แบ่งออกเป็นลูกบาศก์ ชีสแปรรูป, นมสด. พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน
  4. ตอนนี้เราอัดจารบีแต่ละแผ่นด้วยไส้เนื้อสับ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ฐานเปียกแล้วจึงม้วนส่วนต่างๆ ในรูปของซิการ์ เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันใกล้กัน
  5. เจือจางแป้งในน้ำอุ่นเล็กน้อย 100 มล. ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน หล่อลื่นด้านบนของม้วนด้วยซอสที่เตรียมไว้โรยด้วยชีสขูด
  6. เราส่งอาหารครึ่งชั่วโมงไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

วาฟเฟิลเค้กก็อร่อย!

ของว่างจานด่วนจาก Alena Mitrofanova

และสิ่งที่สารพัดคุณจะไม่เห็นเพียงพอในช่องการทำอาหารของช่างฝีมือผู้มีความสามารถคนนี้ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เราสนใจเค้กเนื้อ อยู่ในมือของ Alena Mitrofanova สินค้าง่ายๆกลายเป็นเวทมนตร์การกินที่แท้จริง!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่) - 300 กรัมต่อชิ้น
  • เนื้อหน้าอกรมควัน - 130 กรัม
  • เนื้อวัว (ในสูตรของพ่อครัว - เนื้อติดกระดูก) - 1 กก.
  • เจลาตินคุณภาพสูง - 30 กรัม
  • หัวหอมหัวผักกาด, แครอท - 2 ชิ้น.;
  • กุ้ยช่าย เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศและสมุนไพร - ตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เรากระจายเนื้อในกระทะเติมน้ำดื่มสองลิตร ใส่พริกไทย ใบลอเรล เกลือ แครอท และสมุนไพร ต้มเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มเดือดด้วยความร้อนช้า อย่าลืมเอาโฟมออกทันที ไม่ว่าในกรณีใด เราจะเติมของเหลวในระหว่างกระบวนการเตรียมการ!
  2. ดังนั้นส่วนประกอบเนื้อของจานในอนาคตก็พร้อม เรานำมันออกจากจาน ต้มน้ำซุปให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  3. เราใส่องค์ประกอบของเหลว 160 มล. ลงในชามเพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากันทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราอุ่นผลิตภัณฑ์บวมในอ่างน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด
  4. ฉีกกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท (แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก) แล้วต้มจนสุกตามต้องการ (มีขบเคี้ยวเล็กน้อย)
  5. สับเนื้ออย่างประณีตสับกระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
  6. เราวางแบบฟอร์มด้วยฟิล์มติด, วางชิ้นเนื้อ, กระเทียมสับ, เนื้อหน้าอกสับที่ด้านล่าง เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำซุปครอบคลุมองค์ประกอบเนื้อด้วย (ไม่มีอะไรมาก!)
  7. วางกะหล่ำดอกและบรอกโคลีที่ด้านบนอย่างระมัดระวัง เราส่งชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที ในตู้เย็น
  8. ปิดฐานแช่แข็งด้วยน้ำซุปที่เหลือ เก็บอาหารไว้ภายใต้สภาวะเดียวกันเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง หรือส่งไปยังตู้เย็นค้างคืน

ในตอนเช้า เรานำเค้กเยลลี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจออกมา นำออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นชิ้นๆ นั่นคือความมหัศจรรย์ทั้งหมด!

วิธีทำเนื้อนโปเลียน

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงความหวานโปร่งสบายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนี้ไม่ใช่ด้วยครีม แต่มีการเติมเนื้อ เราจะไม่คิดนาน แต่เริ่มทำอาหารทันที และอยู่ไม่ไกลจากการชิม

ชุดผลิตภัณฑ์:

  • ผลไม้พริกหวาน
  • บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
  • เนย - จาก 50 กรัม
  • ชีส (ชนิดแข็งและจาน) - 150/400 กรัม
  • หัวหอมหัวผักกาด;
  • มายองเนส - 70 กรัม
  • เนื้อสับ - 500 กรัม
  • แชมเปญสด - 400 กรัม
  • กุ้ยช่ายฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. เราทำความสะอาดและล้างเห็ดสับละเอียด
  2. ผัดเนื้อสับสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วกวนอย่างต่อเนื่อง
  3. เมื่อความชื้นส่วนเกินระเหย ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด เนย 50 กรัม
  4. พริกไทยและเกลือองค์ประกอบเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำปิด
  5. ย้ายกระทะออกจากเปลวไฟ ใส่กระเทียมและสมุนไพร เย็น จากนั้นบดมวลที่มีกลิ่นหอมในตัวประมวลผลที่บ้าน
  6. เรานำเค้กออกจากบรรจุภัณฑ์ เราวางผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นบนแผ่นอบทาน้ำมันใส่ชั้นของเนื้อสับและเห็ดลงไปแล้วคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยแผ่นชีส
  7. เราวางเค้กก้อนที่สองไว้ด้านบน ทำซ้ำลำดับของการบรรจุ เราประกอบเค้กต่อไปจนกว่าเราจะใช้ส่วนประกอบทั้งหมด
  8. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสโรยด้วยขี้กบชีสส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที (180 ° C)

"ผู้พิชิต" การทำอาหารเช่นนี้สามารถยอมจำนนต่อการถูกจองจำที่มีเสน่ห์โดยไม่ต้องต่อสู้!

เค้กเนื้อชาย

เหตุใดผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำและละเอียดอ่อนมากนี้จึงได้รับการตั้งชื่อตามครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษย์จึงเป็นเรื่องยากที่จะพูด เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจยิ่งกว่าเดิมที่ผู้หญิงจะทำเค้ก "ของผู้ชาย" เช่นเคย

รายการส่วนประกอบ:

  • เนย - 60 กรัม
  • มันฝรั่ง - 500 กรัม
  • เนื้อเย็น (ผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ) - จาก 150 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
  • เนื้อสับ (องค์ประกอบและสัดส่วนของเนื้อสัตว์ถูกเลือกตามความชอบ) - 1.2 กก.
  • นมสด - 50 มล.;
  • เราใช้มายองเนส เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

  1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำดื่มเค็ม เย็นหัวบดปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย เพื่อให้ได้มวลของเหลวที่สม่ำเสมอมากขึ้น ให้เจือจางด้วยนมอุ่น
  2. เราสร้างเปลือกเนื้อในกระทะโดยกระจายเนื้อสับบางส่วนตามเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะ ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในทำนองเดียวกันเราเตรียมองค์ประกอบที่เหลือโดยได้รับ "crumpets" เนื้อ 3 - 4 ชิ้น
  3. กระจายเปลือกออกบนจานเสิร์ฟ ประมวลผลด้วยชั้นของมันฝรั่งบด โรยด้วยขี้กบชีส วางจานที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
  4. ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นไส้กรอก เราทำการหั่นเป็นม้วน "กุหลาบ", "กลีบ" ต่างๆ เรายึดแต่ละองค์ประกอบด้วยไม้จิ้มฟัน เราเสริมการตกแต่งด้วยแตงกวามะเขือเทศและผักที่ชื่นชอบอื่น ๆ

นี่คือความสุข "ชาย" อันรุ่งโรจน์! สุขภาพดี คุณคือคนเข้มแข็งของเรา!

แป้งพัฟ

เคล็ดลับของรสชาติพิเศษของขนมอบที่นำเสนออยู่ในการใช้แป้งพัฟอย่างถูกต้อง ความผิดพลาดเล็กน้อยคือความผิดหวังครั้งใหญ่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • เนื้อสับแบบโฮมเมด - 500 กรัม
  • บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟคุณภาพสูง
  • กุ้ยช่าย - 3 ชิ้น;
  • หัวหอมหัวผักกาด;
  • เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

ลำดับการทำอาหาร:

  1. ผลิตภัณฑ์พัฟที่ซื้อมาจะต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสมก่อน ดีกว่าที่จะทิ้งไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นค้างคืน
  2. เรานำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้วคลึงออก
    เราหมุนไปในทิศทางเดียวโดยหันหมุดกลิ้งออกจากตัวเรา มิฉะนั้น ชั้นอาจเสียหาย ทำให้คุณภาพของแป้งนุ่มเสีย
  3. แบ่งใบครึ่งหนึ่งแล้ววางชิ้นหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน
  4. ปอกและสับหัวหอมและกระเทียมรวมกับเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
  5. เรากระจายส่วนผสมของเนื้อลงบนพื้นผิวของแป้งปรับระดับและคลุมด้วยส่วนที่เป็นขุยที่เหลือ หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงหลวม
  6. ถ้าเราใช้ แป้งยีสต์เราเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร เราส่งยีสต์ฟรีเป็นเวลา 30 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ทันที

เราเสิร์ฟขนมอบสีแดงก่ำไปที่โต๊ะ

สแน็คเค้กอกไก่และเห็ด

การเตรียมจานดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเสิร์ฟขนมเค้กเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • น้ำมันไม่ติดมัน;
  • ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 160 กรัม
  • แชมเปญสด - 200 กรัม
  • สับปะรดกระป๋อง - 550 กรัม
  • เนื้อไก่ - 900 กรัม
  • ชีส (เกรดกึ่งแข็ง) - 170 กรัม
  • เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

  1. เราแปรรูปเนื้อสัตว์ปีก หั่นเป็นชั้นบาง ๆ ตีเล็กน้อย วางส่วนของอกไก่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
  2. เรานำสับปะรดออกจากขวดแล้วแบ่งเป็นก้อนแล้ววางบนชิ้นไก่
  3. ด้านบนเราวางเห็ดที่ทอดไว้ล่วงหน้าจนเป็นสีเหลืองทอง เราใส่ตาข่ายครีมกับพวกเขาเกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์โรยด้วยขี้กบชีส
  4. เราประกอบเค้กต่อไปในลำดับเดียวกันโดยสร้างชั้นอกไก่ให้เสร็จ
  5. เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที (200 ° C)

เสิร์ฟอาหารว่างสีดอกกุหลาบร้อน

แพนเค้กไส้เนื้อ

วิธีที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้ลูกน้อยของคุณสนใจอาหารเช้าแสนอร่อยของแพนเค้กที่ปรุงอย่างยอดเยี่ยมด้วย ไส้เนื้อ... ใครจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้!

รายการส่วนประกอบ:

  • แป้งร่อน - 150 กรัม
  • มายองเนสคุณภาพสูง - 200 กรัม
  • ไข่ - 5 ชิ้น;
  • แครอท;
  • ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เราใช้ตามรสนิยม
  • ชีส (เลือกพันธุ์แข็ง) - 300 กรัม
  • กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
  • หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
  • มายองเนส - 150 กรัม
  • ชีส (แปรรูปหรือครีม) - 200 กรัม
  • เห็ด - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ถูชีสแข็งอย่างประณีต ตีมายองเนสและไข่แยกกัน เรารวมองค์ประกอบทั้งสองเพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
  2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ในที่หนึ่งเราใส่แครอทสับผัดในน้ำมันในที่อื่น - ผักชีฝรั่งสับ
  3. ทอดแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่น
  4. ในขณะเดียวกันต้ม อกไก่... ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับหัวหอมและเห็ด
  5. บดครีมชีสด้วยมายองเนสสด
  6. เรารวบรวมเค้ก เราวางแพนเค้กผักชีฝรั่งลงบนจานแล้วปรุงด้วยชีส
  7. วางส่วนผสมเห็ดไว้ด้านบน ปิดด้วยเค้กแครอท ถัดไปจัดวางซอสมายองเนสและชั้นเนื้อขาว เราดำเนินการตามขั้นตอนในลำดับเดียวกัน

เราเก็บผลิตภัณฑ์ที่ตกแต่งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "อิ่มเอม" ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมร่วมกัน

สแน็คเนื้อเขาวงกต

จานที่นำเสนอจะกลายเป็นพรที่แท้จริงสำหรับสถานการณ์ฉุกเฉิน - แขกก็ปรากฏตัวขึ้นทันที ไม่กี่นาที - และอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ

รายการของชำ:

  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • แป้งพรีเมี่ยม (ควรเป็นข้าวสาลี) - 130 กรัม
  • เนื้อไก่ - 600 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น.;
  • ชีส - 230 กรัม
  • กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
  • ครีม (ไขมัน 15%) - 220 กรัม
  • เกลือสมุนไพร

เทคนิคการทำอาหาร:

  1. บดเนื้อไก่ที่แปรรูปไว้ล่วงหน้าพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกในตัวประมวลผลที่บ้าน
  2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่สดผสมทุกอย่างให้ละเอียด
  3. เราถูชีสลงในชามใส่ครีมโฮมเมดกระเทียมผ่านการกดและสมุนไพรสับ เรารวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน
  4. เราใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในไก่สับผสมมวลให้เข้ากัน
  5. เราใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สองช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปั้นเป็นวงกลมแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ด้วยวิธีนี้เราใช้เนื้อสับทั้งหมด
  6. แบ่งแพนเค้กที่ได้ออกเป็นเส้น ๆ อัดจารบีแต่ละอันด้วยไส้ชีสห่อเป็นเกลียว
  7. เราใส่ช่องว่างในจานอบทรงกลม (เรารักษาจานด้วยน้ำมัน) โรยด้วยขี้กบชีสที่เหลือเป็นพิเศษ

เราอบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 ° C เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเขาวงกตเนื้อที่โต๊ะ สร้างความประหลาดใจให้กับบริษัทที่รวมตัวกันด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารที่ "สุกเร็ว"

สูตรเนื้อ มันฝรั่ง และไข่เจียว

ชื่อของจานนั้นเอื้อต่อการเตรียมการอยู่แล้วเพราะการทำเค้กเนื้อหลายชั้นนั้นมีความอยากรู้อยากเห็นและให้ข้อมูลอยู่เสมอ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
  • ไข่ - 7 ชิ้น;
  • ไก่สับ (สามารถผสมกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้) - 350 กรัม
  • หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
  • แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 320 กรัม
  • แป้ง - 60 กรัม
  • กุ้ยช่าย - 3 ชิ้น;
  • ผักใบเขียวมายองเนสเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ใส่ไข่สด กระเทียมสับ หัวหอมสับ เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างวางบนกระทะร้อนจัดระดับให้เป็นเค้ก ทอดจนนุ่มทั้งสองด้าน
  2. ตีไข่สามฟองในชามพร้อมกับแป้ง เราแนบผักใบเขียวกระเทียมบีบด้วยการกด ทอดแพนเค้กสีแดงก่ำสองอันจากมวลที่เตรียมไว้
  3. เราถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำออก เพิ่มไข่ที่เหลือและแป้ง เราได้องค์ประกอบกึ่งของเหลวซึ่งเราทอดแพนเค้กอีกสองอัน
  4. เราปั้นเค้ก ในการทำเช่นนี้ วางเค้กมันฝรั่งบนจาน ปรุงด้วยมายองเนส และวางมะเขือเทศบาง ๆ ไว้ด้านบน
  5. ตามด้วยแพนเค้กไข่ นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันด้วยซอสปิดด้วยแตงกวาฝาน
  6. ชั้นต่อไปจะเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อทอด คลุมด้วยมายองเนสและแตงกวา ด้วยวิธีนี้ เรารวบรวมขนมที่เหลือ

ตกแต่งจานด้วยครึ่งเชอร์รี่และสมุนไพรสับ เสิร์ฟ

เค้กเนื้อ

คุณลักษณะพิเศษของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือการทำให้ชุ่มเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

  • เนื้อสับ (ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู) - 800 กรัม
  • ขนมปังบด / เศษ - 200 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น.;
  • น้ำซุป / นม;
  • เครื่องเทศ.

ชั้นผัก:

  • น้ำมันไม่ติดมัน;
  • ผลไม้พริกแดง
  • หลอดไฟ;
  • มันฝรั่ง - 700 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
  • ครีม - 50 มล.
  • หน้าอก / เบคอน - 130 กรัม
  • กุ้ยช่าย - 2 ชิ้น;
  • เกลือ.

ทำอาหาร:

  1. ผัด (อบ) พริกทั้งตัวใส่ในถุงเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เราแยกผักออกจากเมล็ดและเปลือกบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายบดด้วยเครื่องปั่นรวมกับน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย
  2. ผัดเบคอนสับเบา ๆ กับหัวหอมสับและซอสจีน ผสมผสานกับส่วนผสมของพริกไทย
  3. เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับผสมปรุงรสด้วยเกลือ เราเอาชนะมวลได้ดีเพื่อให้ชุ่มฉ่ำที่สุดจากองค์ประกอบที่ได้ เราสร้างเค้ก 4 ชิ้นซึ่งสลับกันผัดหรืออบในเตาอบ (เราทำบนกระดาษ parchment)
  4. ต้มมันฝรั่ง. ใช้เครื่องปั่น ปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเนื้อนุ่ม เติมไข่แดง ครีม และเนย
  5. ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์วางเค้กเนื้อใส่จารบีด้วยพริกหวานและครีมมันฝรั่ง

เราเสิร์ฟอาหารร้อนหรือเย็น - จะอร่อยทุกรุ่น

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน: