சமையல் போர்டல்

மீன் எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஆனால் அதன் பயன் என்ன? எங்கள் பாட்டி ஏன் அதை குடிக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகிறார்கள்?

காட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த மீன்களின் கல்லீரலில் இருந்து மீன் எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. இது ஒரு எண்ணெய் நிலைத்தன்மை, ஒரு மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் தெளிவான திரவமாக விவரிக்கப்படலாம். இந்த பொருளின் சுவை மற்றும் வாசனையால் பெரும்பாலான மக்கள் திகிலடைகிறார்கள், ஆனால், அதிர்ஷ்டவசமாக, மீன் எண்ணெய் இப்போது காப்ஸ்யூல்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது இனி அத்தகைய குறிப்பிட்ட சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

மீன் எண்ணெயில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

மீன் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின்கள்

வைட்டமின் ஏ

வைட்டமின் ஏ நமது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கியமானது. பார்வைக் கூர்மை நேரடியாக அதைப் பொறுத்தது, குறிப்பாக குறைந்த வெளிச்சத்தில்; அதன் பற்றாக்குறை நகங்கள் மற்றும் முடியின் தரம் மோசமடைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, தோல், பல்வேறு சளி சவ்வுகள், இரைப்பை குடல் மற்றும் சுவாச அமைப்பு பாதிக்கப்படுகிறது. எலும்புகளின் வளர்ச்சியும் வைட்டமின் ஏ சார்ந்தது; கூடுதலாக, இது...

வைட்டமின் டி

வைட்டமின் டி நமது உடலின் செல்களை பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்துடன் நிறைவு செய்கிறது, அதாவது நமது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியம் அதைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, இது நரம்பு மண்டலம் மற்றும் ரிக்கெட்ஸின் அதிகப்படியான உற்சாகத்தைத் தடுக்கிறது, மேலும் கன்று தசைகளின் பிடிப்புகளை விடுவிக்கிறது.

எனவே, மீன் எண்ணெய் நம் உடலுக்கு இந்த முக்கியமான வைட்டமின்களை வழங்குகிறது, அதாவது இந்த பொருளை உட்கொள்பவர்கள் ஆரோக்கியமான எலும்புகள், பற்கள், தோல், முடி மற்றும் நகங்களைப் பெறுவார்கள்.

மீன் எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அவற்றின் பண்புகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒமேகா -3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களை சொந்தமாக ஒருங்கிணைக்க உடல் பொருத்தப்படவில்லை, இங்கே மீன் எண்ணெய் அதன் உதவிக்கு வரலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மனித உடலுக்கு இந்த பொருட்களை வழங்கக்கூடிய மிகக் குறைவான தயாரிப்புகள் உள்ளன. இதில் பல்வேறு தாவர எண்ணெய்கள் அடங்கும், எடுத்துக்காட்டாக, கடுகு அல்லது ஆளிவிதை.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:

  • அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு
  • கீல்வாதத்திலிருந்து நிவாரணம்
  • மன அழுத்த எதிர்ப்பை வளர்ப்பதில் உதவி
  • ஒவ்வாமை வளர்ச்சி தடுப்பு
  • ஆஸ்துமா அறிகுறிகளின் நிவாரணம்
  • மன நோய் தடுப்பு
  • குறையும்
  • இரத்த அழுத்தம் உறுதிப்படுத்தல்
  • உற்பத்தி மூளை செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது
  • உடலில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை எரிக்கிறது
  • வீக்கத்தை போக்க உதவுகிறது

மீன் எண்ணெயின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு பண்புகள்

மீன் எண்ணெயின் நுகர்வு புற்றுநோய், உடல் பருமன், சிறுநீரக நோய், கீல்வாதம் மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

கூடுதலாக, இது மிகவும் முக்கியமானது, மீன் எண்ணெய் என்பது இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும், இது கிரகத்தின் மனித மக்களிடையே மிகவும் பொதுவானது.

பொருளை உட்கொள்வது மக்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரவில்லை என்ற போதிலும், மீன் எண்ணெய் செரோடோனின் என்ற ஹார்மோனின் உடலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இந்த ஹார்மோன் தான் நல்ல மனநிலைக்கு காரணம். அதனால்தான் மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வது மன அழுத்தம் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

மீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்

நிச்சயமாக, மீன் எண்ணெய் பல நோய்களுக்கு எதிராக ஒரு தடுப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் இந்த பொருளின் அற்புதமான காப்ஸ்யூல்களை சாப்பிட ஒரு நபரை கட்டாயப்படுத்தும் நோய்கள் உள்ளன, மேலும் இதுபோன்ற வியாதிகள் பின்வருமாறு:

  • கீல்வாதம்
  • மனச்சோர்வு
  • மன அழுத்தம்
  • புற்றுநோய் (குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோய்)
  • நினைவாற்றல் குறைபாடு
  • உடலில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி இல்லாதது
  • பார்வைக் கூர்மை குறைதல்

மீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, மீன் எண்ணெய் போன்ற ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. எனவே, பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் இந்த பொருளை எடுத்துக்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

  • இந்த பொருளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் இருப்பு;
  • பித்தநீர் அல்லது சிறுநீர் பாதையில் கற்கள் இருப்பது;
  • உடலில் அதிகப்படியான வைட்டமின் டி;
  • அதிகரித்த தைராய்டு செயல்பாடு;
  • இரத்தத்தில் அதிகரித்த கால்சியம் உள்ளடக்கம்;
  • சிறுநீரக செயலிழப்பு;
  • கர்ப்பம்;
  • வயிற்று நோய்கள்;

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு உங்களுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லையென்றாலும், இந்த பொருளை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். நோய் தடுப்பு பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படலாம்: வருடத்திற்கு மீன் எண்ணெய் எடுக்கும் மூன்று படிப்புகள், ஒவ்வொரு பாடத்தின் காலமும் நான்கு வாரங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

பொருளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.

வயதானவர்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகள் மீன் எண்ணெயை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த பொருள் பொதுவாக குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, மீன் எண்ணெய் எப்போதும் உயர் தரம் மற்றும் நேர்மையுடன் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். மோசமான சூழலியல் காரணமாக, மீன் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைக் குவிக்கும்.

மீன் எண்ணெய் அட்லாண்டிக் காட் மற்றும் பிற மீன்களின் கல்லீரலில் இருந்து பெறப்படுகிறது. தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.

மீன் எண்ணெய் 18 முதல் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் வைட்டமின் டி குறைபாட்டால் ஏற்படும் ரிக்கெட்ஸ் என்ற நோயை குணப்படுத்தவும் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

மீன் எண்ணெய் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது ஆரோக்கியமான உணவுவைட்டமின் நிரப்பியாக. மூட்டுவலிக்கு மருந்தாகவும், இருதய நோய்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.

மீன் எண்ணெயின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

மீன் எண்ணெய் கொழுப்பு அமில கிளிசரைடுகளின் கலவையாகும் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.

மீன் எண்ணெயில் மற்ற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மிகவும் மிதமான அளவில் காணப்படுகின்றன.

மீன் எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 1684 கிலோகலோரி ஆகும்.

மீன் எண்ணெய் எந்த வடிவத்தில் வருகிறது?

மீன் எண்ணெய் 2 வடிவங்களில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது: காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் திரவம்.

திரவ வடிவில், தயாரிப்பு தொகுக்கப்பட்டுள்ளது கண்ணாடி பாட்டில்கள்ஒளியால் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்க இருண்ட நிறம்.

காப்ஸ்யூல்கள் ஜெலட்டின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. காப்ஸ்யூல்களில் மீன் எண்ணெயின் நன்மைகள் மாறாது, ஆனால் இந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. மீன் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்கள் குறைந்த மீன் வாசனையுடன் இருக்கும், குறிப்பாக அவை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கப்பட்டால்.

மீன் எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வடக்கு ஐரோப்பாவில் வாழும் மக்களுக்குத் தெரியும். நீண்ட குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க அவர்கள் இதைப் பயன்படுத்தினர். தயாரிப்பு வாத நோய், மூட்டு மற்றும் தசை வலிக்கு உதவியது.

மீன் எண்ணெயின் தனித்துவமான பண்புகள் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, மூட்டுவலி வலியைக் குறைக்கிறது, கவலை மற்றும் மனச்சோர்வை அடக்குகிறது மற்றும் மூளை மற்றும் கண் செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு

மீன் எண்ணெய் தசை வலி மற்றும் பிடிப்புகளுக்கு உதவுகிறது. முடக்கு வாதம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு சில ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளின் பயன்பாட்டை இது மாற்றுகிறது.

வாழ்நாள் முழுவதும் மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வது வயதான காலத்தில் எலும்பு தாது அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது. பெண்கள் மீன் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் - இது மாதவிடாய் நின்ற காலத்தில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு

தினமும் மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வது இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை குறைக்கிறது. தயாரிப்பு வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, லிப்பிட்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நரம்புகளுக்கும் மூளைக்கும்

ஆட்டிசம், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், தூக்கமின்மை, ஒற்றைத் தலைவலி, மனச்சோர்வு, ஸ்கிசோஃப்ரினியா போன்ற நோய்கள் மீன் எண்ணெய் தடுக்க உதவுகிறது. இது கவலையைக் குறைக்கிறது, பெருமூளை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவில் மீன் எண்ணெய் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் ஆக்கிரமிப்பைத் தடுக்கிறது.

கண்களுக்கு

மீன் எண்ணெயில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, எனவே வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம் நீங்கள் காது கேளாமை மற்றும் கிட்டப்பார்வை ஏற்படும் அபாயம் இருக்காது.

நுரையீரலுக்கு

மீன் எண்ணெய் மேல் சுவாசக்குழாய் நோய்கள், காய்ச்சல், சளி, காசநோய் மற்றும் ஆஸ்துமா போன்றவற்றுக்கு மருந்தாகும்.

இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலுக்கு

மீன் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் டி பெருங்குடல் புற்றுநோய், உடல் பருமன் மற்றும் கிரோன் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கணையத்திற்கு

சப்ளிமெண்ட் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.

இனப்பெருக்க அமைப்புக்கு

மீன் எண்ணெய் இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது - ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் நிலையான ஹார்மோன் அளவுகள் விளக்கப்படுகின்றன.

வைட்டமின் ஈ சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ் உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

தோலுக்கு

தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு எதிராக வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தப்படும் போது மீன் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உட்புற பயன்பாடு சூரிய ஒளியின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக

மீன் எண்ணெய் புற்றுநோய், செப்சிஸ், வீக்கம் மற்றும் முன்கூட்டிய முதுமைக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாவலனாக உள்ளது. தயாரிப்பு ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

மீன் எண்ணெய் இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இது மனநல கோளாறுகளைத் தடுக்கவும், ஸ்கிசோஃப்ரினியாவின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், தோல் மற்றும் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும் முடியும்.

ஏறக்குறைய அனைத்து பிராண்டு மீன் எண்ணெயிலும் ஒரு தேக்கரண்டி வைட்டமின் D க்கு 400 முதல் 1,200 IU மற்றும் வைட்டமின் A 4,000 முதல் 30,000 IU வரை உள்ளது.

மீன் எண்ணெயின் அளவுகள் கூடுதல் நோக்கத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். பொது ஆரோக்கியத்திற்கு, 250 மி.கி மீன் எண்ணெய் போதுமானது, இது மீன் சாப்பிடுவதன் மூலம் பெறலாம்.

நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதே குறிக்கோள் என்றால், 6 கிராம். நாள் முழுவதும் மீன் எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவில் இருந்து எவ்வளவு மீன் எண்ணெய் பெறுகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவாக உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

சராசரி நபருக்கு, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 500 மி.கி பெறுவது நல்லது, அதே நேரத்தில் இதய நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு இது 4000 மி.கி.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மீன் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 200 மி.கி.

சரியான அளவை உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிப்பது நல்லது.

எடை இழப்புக்கான மீன் எண்ணெய்

மீன் எண்ணெய் உடல் எடையை நேரடியாக பாதிக்காது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, கல்லீரல், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளை குணப்படுத்துகிறது. அத்தகைய ஆரோக்கியமான உடல் விரைவாக எடை இழக்கிறது.

சிறந்த மீன் எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள்

மீன் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்யும் முக்கிய நாடுகள் நார்வே, ஜப்பான், ஐஸ்லாந்து மற்றும் ரஷ்யா. உற்பத்தி செயல்பாட்டில் நொதித்தல் முக்கியமானது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக அளவில் கிடைக்கச் செய்கிறது. சில உற்பத்தியாளர்கள் சுவையை மேம்படுத்தி சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் இயற்கை புதினா அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறார்கள்.

தோற்றத்தில், இந்த தயாரிப்பு தாவர எண்ணெயை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையும் ஒரு சிறப்பியல்பு மீன் வாசனையும் உள்ளது. இது மீன்களின் கல்லீரல் மற்றும் தசை வெகுஜனத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது. மீன் எண்ணெயின் முக்கிய கூறுகள்:

பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, மீன் எண்ணெயில் அசிட்டிக், வலேரிக் மற்றும் பியூட்ரிக் அமிலங்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன, அத்துடன் கொழுப்பு, ஆல்கஹால் மற்றும் அயோடின்.

மீன் எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன?

மீன் எண்ணெயின் மிகப்பெரிய நன்மைகள் ஒமேகா-3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். மனித உடல் அத்தகைய கூறுகளை அதன் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்யாது, ஆனால் அது உண்மையில் அவர்களுக்கு தேவை, அதே போல் மீன் எண்ணெய் மற்ற செயலில் கூறுகள்.

உதவியுடன் வைட்டமின் ஏவளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் சளி சவ்வுகள் மற்றும் மனித தோலில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, எபிடெலியல் திசுக்களின் ஒருமைப்பாடு உறுதி செய்யப்படுகிறது, காட்சி நிறமிகள் உருவாகின்றன மற்றும் பராமரிக்கப்படுகின்றன, எலும்புகள் பலப்படுத்தப்பட்டு வளரும்.

மீன் எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் உள்ளன வைட்டமின் டி, இது கொழுப்பின் ஒரு பகுதியாகும், இது "எதிர்ப்பு ராக்கிடிக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது எலும்பு கட்டமைப்பை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கிறது.

இருபதாம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் அனைத்து இளம் குழந்தைகளுக்கும் மீன் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறியாக வழங்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது என்பது ஒன்றும் இல்லை.

அத்தகைய கடினமானது இரசாயன கலவைமீன் எண்ணெயை ஒரு தீர்வாக வகைப்படுத்த முடியாது பாரம்பரிய மருத்துவம், ஒரு மருந்தாக அதன் பயன்பாடு உங்கள் மருத்துவரிடம் கட்டாய ஆலோசனை தேவை என்பதால்.

உண்மை என்னவென்றால், ஒவ்வொரு மனித உடலும் தனிப்பட்டது மற்றும் கொழுப்பின் கூறுகளுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது. அவர்களில் சிலர் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை கூட ஏற்படுத்தும். அதே நேரத்தில் மீன் எண்ணெய் மற்றும் பிற மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

IN சிறந்த சூழ்நிலை, கொழுப்பு நடுநிலையான முடியும் மருத்துவ குணங்கள்மருந்துகள், மோசமான நிலையில் - உடலுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

மீன் எண்ணெயின் தீங்கு

ஒரு நோயாளிக்கு மீன் எண்ணெயை பரிந்துரைக்கும் முன், நோயாளிக்கு பின்வரும் முரண்பாடுகள் இல்லை என்பதை மருத்துவர் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்:

  • மீன் எண்ணெயின் கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன்;
  • நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு;
  • நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான கல்லீரல் நோய்கள்;
  • வயிற்றுப் புண்;
  • காசநோயின் செயலில் வடிவம்;
  • யூரோலிதியாசிஸ் நோய்;
  • பித்தப்பை நோய்;
  • தைராய்டு நோய்;
  • சிறுகுடல் புண்;
  • மற்ற மருந்துகளை உட்கொள்வதால் உடலில் அதிகப்படியான கால்சியம்;
  • அதிகப்படியான வைட்டமின் டி.

மீன் எண்ணெயின் கூறுகள் இரத்த உறைதலைக் குறைக்கின்றன, அதை மெல்லியதாக மாற்றுகின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

ஒரு வழக்கில் மருந்தின் இந்த சொத்து நேர்மறையான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது (இரத்த உறைவு அபாயத்தை குறைக்கிறது), பின்னர் தோலுக்கு பல்வேறு சேதம் ஏற்பட்டால் - காயங்கள், புண்கள், அறுவை சிகிச்சைகள் - இது கடுமையான இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்.

கர்ப்ப காலத்தில் மற்றும் வயதான காலத்தில் மீன் எண்ணெய் மிகவும் கவனமாக பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும். மீன் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, அதாவது குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அதை எடுத்துக் கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளும் அழுத்தம் அதிகரிப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள் மற்றும் மீன் எண்ணெயை ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்துவது இரத்த அழுத்தத்தில் கூர்மையான குறைவு மற்றும் மேலும் கணிக்க முடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், ஹைபர்கால்சீமியா (உடலில் அதிகப்படியான கால்சியம்) மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இருந்தால் நீங்கள் மீன் எண்ணெயை உட்கொள்ளக்கூடாது.

மீன் எண்ணெயை மருந்தாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நபரின் ஊட்டச்சத்து முறையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். தினசரி உணவில் மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் இருந்தால், பின்னர் பிரிந்து கொள்ளுங்கள் பயனுள்ள பண்புகள்ஒரு நபர் உணவு உட்கொள்ளல் மூலம் மீன் எண்ணெயைப் பெறுகிறார்.

உதாரணமாக, மீன் எண்ணெய் போன்ற சில நாட்டுப்புற வைத்தியங்களின் தனித்துவம், உடலில் உள்ள பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பல ஆண்டுகள் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. கல்லீரல் நோய்களில் மீன் எண்ணெயின் விளைவு குறைவான நன்மை பயக்கும். நீங்கள் அதை காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் ஒரு தடிமனான கலவை (மருந்தகம் வடிவம்) அல்லது சில வகைகளில் பயன்படுத்தலாம் எண்ணெய் மீன். ஆனால் தயாரிப்புக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதை அறிவது முக்கியம், எனவே இது அனைவருக்கும் பொருந்தாது.

மீன் எண்ணெய் நீண்ட காலமாக ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகவும், சிகிச்சை முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கலவை மற்றும் மருந்து வடிவங்கள்

மீன் எண்ணெய் ஒரு தடிமனான வெகுஜனமாகும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையுடன் ஒத்திருக்கிறது தாவர எண்ணெய். மீன் கல்லீரல் மற்றும் தசை திசுக்களில் இருந்து தொகுக்கப்பட்டது. கலவையில் கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

  • ஒலிக் அமிலம், வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துதல், உயிரணு சவ்வுகளை உருவாக்குதல், மனித உடலில் எலும்புக்கூடு மற்றும் தசை நார்களை உருவாக்குதல் மற்றும் ஆற்றலை வழங்குதல்;
  • ஒமேகா -3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை முடுக்கி, கொழுப்பு இருப்புக்களை அழிக்க, கொழுப்பை ஒழுங்குபடுத்துதல், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது;
  • ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் திசு மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்துதல், கொலஸ்ட்ரால் கூறுகளைக் குறைத்தல், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்;
  • வைட்டமின் ஏ, கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு பொறுப்பு, புரத தொகுப்பு, நிலையான குளுக்கோஸ் அளவை பராமரித்தல்;
  • வைட்டமின் டி, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுதல், உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் புதுப்பித்தல், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியத்தை உறிஞ்சுதல்;
  • அசிட்டிக், வலேரிக் மற்றும் ப்யூட்ரிக் அமிலங்களின் சேர்க்கைகள்;
  • கொலஸ்ட்ரால் கூறு, ஆல்கஹால் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றின் தடயங்கள்.

சமீப காலம் வரை, மீன் தயாரிப்பு திரவ வடிவில் மட்டுமே கிடைத்தது; இன்று அது காப்ஸ்யூல்களிலும் கிடைக்கிறது. முதல் மருந்துகள் காட் கல்லீரலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டன, ஆனால் இந்த பொருள் இரசாயனங்கள் மற்றும் விஷங்களை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று, மீன் எண்ணெய் காட் தசை திசுக்களில் இருந்து மட்டுமே ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

மாத்திரைகள் மற்றும் திரவ வடிவத்தின் செயல்திறனில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. புதிய வடிவத்தின் நன்மைகள்:

  • விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் வாசனை இல்லாதது;
  • பயன்படுத்த எளிதாக;
  • ஒளி மற்றும் காற்றுக்கு எதிர்ப்பு.

ஆனால் எந்த வடிவத்திலும் மீன் உற்பத்தியை நீண்ட கால சேமிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கல்லீரலுக்கு மீன் எண்ணெயின் நன்மைகள்

மீன் எண்ணெயுடன் சிகிச்சையின் மிகப்பெரிய மதிப்பு கொழுப்பு அமிலங்களின் சப்ளை ஆகும், ஏனெனில் மனித உடலால் இந்த கூறுகளை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது. அதன் சிக்கலான மல்டிகம்பொனென்ட் கலவை காரணமாக, மீன் எண்ணெய் உறுப்புகள், அமைப்புகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒரு சிக்கலான முறையில் பாதிக்கிறது, அதனால்தான் இது ஒரு மருந்தாக கருதப்படுகிறது.

மருந்தின் விளைவுகள் மற்றும் நன்மைகள்:

  • பார்வைக் கூர்மையை பராமரித்தல்;
  • கல்லீரல் உட்பட உடலின் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்திறனை இயல்பாக்குவதற்கு பயனுள்ள கூறுகளைப் பெறுவதற்காக புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
  • எலும்பு மற்றும் தசை அமைப்புகளை வலுப்படுத்துதல்;
  • இம்யூனோஸ்டிமுலேஷன்.

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும்

இந்த சொத்து மீன் எண்ணெயின் மதிப்புமிக்க கூறுகளால் வழங்கப்படுகிறது - கொழுப்பு அமிலங்கள். அவை உயர்ந்த மட்டத்தில் கொழுப்பின் கூறுகளை உடைத்து அகற்ற முடிகிறது, இதன் மூலம் அதன் அளவைக் குறைப்பதில் பங்கேற்கிறது, அதே நேரத்தில் திரவ பிளாஸ்மாவை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது. இது நன்மை பயக்கும் HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்த சீரான விளைவு கல்லீரலை வீக்கம், நரம்பு இரத்த உறைவு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை இயல்பாக்குகிறது. மீன் எண்ணெய் செல் சவ்வு மற்றும் செல்லுலார் ஏற்பிகளின் செயல்பாடுகளை பாதிக்கிறது, இதன் மூலம் அதிகப்படியான "கெட்ட" கொலஸ்ட்ரால் கூறுகளின் சுய அழிவு செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது.

சால்மன், டுனா, கானாங்கெளுத்தி, கானாங்கெளுத்தி, ட்ரவுட் மற்றும் மத்தி மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படும் மீன் எண்ணெயில் போதுமான அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த வகை மீன்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் அளவைக் குறைக்கலாம் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்உயிரினத்தில்.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் மற்றும் மருந்தளவு

மீன் எண்ணெயின் செயல்திறன் மற்றும் கொழுப்பின் குறைப்பு இருந்தபோதிலும், அது நீண்ட காலத்திற்கு எடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நீண்ட படிப்பு மட்டுமே வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாட்டை திறம்பட ஈடுசெய்யும். தினசரி பயன்பாட்டிற்கான விதிமுறை ஒன்றரை மாதங்களுக்கு 1-2 மாத்திரைகள் ஆகும். பின்னர் மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுக்கப்பட்டு சிகிச்சை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

விலங்கு எண்ணெய், காட் ஈரலில் இருந்து பெறப்பட்டு, உணவு சேர்க்கையாக (வெள்ளை அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கொழுப்பு) மற்றும் தொழில்துறையில் (பழுப்பு) மசகு எண்ணெய் போன்ற அத்தியாவசிய தயாரிப்புகளை மனிதகுலத்திற்கு வழங்குகிறது, இது மீன் எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. எங்கள் கட்டுரையில், மருத்துவ காரணங்களுக்காக வாய்வழியாகப் பயன்படுத்தப்படும் மீன் எண்ணெய் என்ற தலைப்பில் நாம் தொடுவோம்.

மீன் எண்ணெய் என்பது தோற்றத்தில் காய்கறி கொழுப்பை ஒத்த ஒரு பொருளாகும், இது அதிக அடர்த்தி மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட, தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருளின் சிறப்பியல்பு. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இது காப்ஸ்யூல் மற்றும் திரவ வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன் எண்ணெய் அதன் உள்ளடக்கத்தின் காரணமாக தனித்துவமானது பயனுள்ள பொருட்கள்(பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 ஆகியவை நம் உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை), அவை மனித உடலின் அனைத்து அமைப்புகளின் முழு வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதவை. இதில் கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் டி, இரும்பு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், அயோடின் ஆகியவை உள்ளன.

மீன் எண்ணெயின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, இது விஞ்ஞான ரீதியாகவும் நடைமுறை ரீதியாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பில் அதிக அளவில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, பார்வை, முழு உடலின் சளி சவ்வுகள், முடி, நகங்கள் மற்றும் தோல் செல்கள் ஆகியவற்றை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன. அவை உணர்ச்சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான அளவை பராமரிக்கின்றன, மனச்சோர்வு, எரிச்சல், வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை எதிர்க்க உதவுகின்றன. வளரும் குழந்தையின் உடலுக்கு, நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடு, பல் பற்சிப்பி வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் வைட்டமின் டி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மீன் எண்ணெயில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலின் ஹார்மோன் நிலையில் ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, இது கடினமான உடற்பயிற்சி மற்றும் சோர்வுற்ற உணவுகள் இல்லாமல் கொழுப்புகளை விரைவாக உடைக்க உதவுகிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் முழு உடலின் நிலையிலும் நன்மை பயக்கும்; அவை உயிரணு சவ்வுகள், நியூரான்கள், இரத்த நாளங்கள், மூட்டுகள், இணைப்பு மற்றும் எலும்பு திசுக்களை உருவாக்கும் செயல்முறைகளில் அனைத்து உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளிலும் பங்கேற்கின்றன.

மீன் எண்ணெயின் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அதன் நுகர்வுக்கு சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:
  • இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால் தயாரிப்பை நிராகரிக்கவும். மீன் எண்ணெயில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த அழுத்தத்தில் கட்டுப்பாடற்ற குறைவுக்கு பங்களிக்கும்.
  • இதைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் உணவு சேர்க்கைகள்நாளமில்லா நோய்கள் ஏற்பட்டால் (நீரிழிவு நோய்) பொருத்தமான நிபுணரின் கடுமையான மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
  • மருத்துவ பரிந்துரை இல்லாமல் கைக்குழந்தைகள் மற்றும் பாலர் வயது குழந்தைகளுக்கு மீன் எண்ணெய் கொடுக்க கூடாது.
  • ஹோமியோபதி மருந்துகள் மற்றும் மீன் எண்ணெயுடன் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட பிற மருத்துவப் பொருட்கள் இணைந்த நோய்களின் சிக்கல்களின் வடிவத்தில் தங்களை வெளிப்படுத்தலாம். நீங்கள் எடுக்கும் அனைத்து மருந்துகளையும் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் சொல்லுங்கள்.

கடல் உணவு, சிறுநீர் அல்லது பித்தப்பை நோய், தைராய்டு சுரப்பி நோய்கள், இரைப்பை குடல், காசநோய் மற்றும் இருதய நோய்க்குறியியல் (இரத்த உறைதல் கோளாறுகள்) ஆகியவற்றுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மீன் எண்ணெயை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சரியான அளவு மற்றும் மருத்துவ அறிகுறிகளின்படி உயர்தர மீன் எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். இந்த தயாரிப்பின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு முற்றிலும் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்