Магадгүй энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч байшинд байдаг. Ялангуяа гэр бүлд хүүхэд, өндөр настан, өөрийнхөө болон гэр бүлийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс байвал. Гэхдээ заримдаа бид энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж аваад түүндээ итгээд юунаас бүтсэн, яаж хийсэн талаар огт боддоггүй. Үүний зэрэгцээ дэлгүүрийн сав баглаа боодол, савлагааны агууламж маш эргэлзээтэй байна. Тиймээс олон хүмүүсийн гэртээ зуслангийн бяслаг хийх хүсэл нь ойлгомжтой юм. Учир нь энэ нь зөвхөн энгийн биш, бас ашигтай, маш амттай байдаг. Мөн ааруулыг юугаар хийсэн, аюулгүй технологиор хийсэн гэдгийг бүгд мэднэ.
Өөрсдийгөө байгалийн ямар ч зүйлийг үгүйсгэхгүй, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэхийг хичээдэг хүмүүс нэгээс олон арга бодож олжээ. Эцсийн эцэст, зуслангийн бяслаг нь янз бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Энэ бол сүү, эсвэл kefir, ааруул, цөцгий, тэр ч байтугай исгэсэн шатаасан сүү юм.
АНХААРУУЛГА: Хэрэв та зуслангийн бяслаг гэртээ амттай болж, бүх ашиг тусаа хадгалахыг хүсвэл түүнээс ЗӨВХӨН ШИНЭ сүү эсвэл бүтээгдэхүүнийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн брэндээс аваарай. Илүү дээр, шууд үнээнээс!
Гэхдээ үндсэн бүтээгдэхүүнээс үл хамааран тэдгээрийн аль нэгийг нь бэлтгэх дүрэм нь ойролцоогоор ижил байдаг. Энэ үйл явцын гол зүйл бол шар сүүг цаг тухайд нь зөв ялгах явдал юм. Эцсийн эцэст, хэт халалт нь зуслангийн бяслагийг хатуу болгож, дутуу халаалт нь зуслангийн бяслагыг салгахад хэцүү байх болно, үнэхээр исгэлэн болно. Тиймээс бэлдцгээе!
Тараг бол айраг юм. Би санамсаргүй байдлаар авсан. Би эхлүүлсэн лонх сүүгээ мартчихаж. Энэ нь хөөрөв. Би түүнийг өдөржин дулаацуулж байсан. Би исгэлэн сүү авсан. Гэхдээ үүнийг өөр аргаар хийж болно. Сүүг хаалттай саванд гал тогооны өрөөнд харанхуй газар үлдээгээрэй. Нэг өдөр хангалттай. Эсвэл нэг литр сүүнд нэг халбага цөцгий хийж, миний нөхцөл байдалтай адил үргэлжлүүлээрэй. Гэхдээ би энэ гоо сайхныг олж авсан.
Алхам 1. ааруул сүү Тийм ээ, ааруул сүү нь эрхэмсэг, өтгөн болж хувирав. Дараа нь би итгэлтэй байсан тул ийм тууштай байдал нь зүгээр л төгс төгөлдөр юм ... Одоо ааруултай сүүг зуслангийн бяслаг бэлтгэх хайруулын тавган дээр зөөлөн шилжүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 2. Саванд ааруул сүү Би танд шууд анхааруулъя - танд хоёр тогоо хэрэгтэй болно. Нэг нь жижиг, бид аль хэдийн ааруултай сүүтэй, хоёр дахь нь том хэмжээтэй тул эхнийх нь түүнд багтах болно. Том руу нь ус хийнэ (жижиг нь ёроолд хүрэхгүй).
ЧУХАЛ: Та усан ваннгүйгээр хийж болно, өөрөөр хэлбэл тарагтай савыг гал дээр шууд тавьж, аль болох багасгана. Гэхдээ энэ тохиолдолд та үйл явцыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй, учир нь зуслангийн бяслаг нь резин, өөрөөр хэлбэл идэшгүй болж хувирдаг.
Алхам 3. Уурын банн дээр ийлдэс Тиймээс, шууд гал дээр бодитой байдаг хэт халалтаас зайлсхийхийн тулд бид жижиг савыг том саванд хийнэ. Дараа нь бид гал руу илгээдэг. Ус буцалгаад буцалгана. Энэ нь усан банн байх болно. Хэдэн минутын дараа сийвэнгийн шаргал өнгө хэрхэн гарч байгааг харах болно.
Алхам 4. Сийвэнгийн салалтыг ажиглах
ЧУХАЛ: Та тараг буцалгахыг зөвшөөрөх ёсгүй!
Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Тодорхой мөчийг хүлээх нь чухал юм. Бид галыг бага зэрэг асаах хэрэгтэй. Дараа нь аарцтай сүүнээсээ нүд салгалгүй, нэг хором ч үлдээлгүй ийм ааруул бөөгнөрөх хүртэл хүлээ. Тэд аажмаар ёроолд нь живэх болно.
Алхам 5. Бяслагны бяслагны өтгөрөлт Савыг галаас авцгаая. Шар сүүг хөргөнө. Тэгээд хэд хэдэн арга бий. Эхнийх нь зуслангийн бяслагийг зузаан алчуураар эсвэл шүүлтүүрээр шүүнэ.
Алхам 6. Шигшүүрээр шүүнэ Гэхдээ хүссэн массыг авахын тулд та зарим заль мэх хийх хэрэгтэй хэвээр байна. Та шүүлтүүрээр хийсэн гэж бодъё. Дотор нь зуслангийн бяслагаа удаан байлгаад дээрээс нь халбагаар дарж болно. Тэгээд би шүүлтүүрээр хийж, дараа нь бүгдийг нь алчуур дээр шидээд шахаж авав.
Алхам 7. Шар сүүг шахаж авна Анхаарах зүйл: Хэрэв та бага хэмжээний ааруултай сүүг анх удаа оролдсоны дараа илүү их хэсгийг хийхээр шийдсэн бол алчуур (самбай) өлгөх замаар энэ үйл явцыг хөнгөвчлөх болно. Шар сүүний ялгаралт зогсох хүртэл л хүлээ.
Мөн та ийм гоо сайхныг авах болно!
Алхам 8. Ааруул бэлэн боллоо Кефир нь зөвхөн шинэхэн байх ёстой. Мөн өөр нэг зөвлөгөө - шингэн биш, харин миний ааруул сүүг санагдуулам өтгөн, өтгөнийг нь ав. Паалантай аяганд нэг литр kefir асгаж, илгээнэ үү усан банн. Бага дулаан дээр дор хаяж 30 минут байлгана. Тагийг нь таглаад хөргөнө. Мөн ижил алгоритмын дараа - самбай эсвэл шүүлтүүр. Эсвэл хоёулаа.
Тийм ээ, энэ нь тохиолддог. Хэн нэгэн жингээ алдаж байна, хэн нэгэн нь илүүдэл өөхний эсрэг заалттай байдаг, хэн нэгэн нь элэг, нойр булчирхай нь ийм тансаг байдлыг зөвшөөрдөггүй. Тиймээс би танд фермийн бус сүү худалдаж авахыг зөвлөж байна - энэ нь өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг. Мөн өөх тосгүй зуслангийн бяслагны хувьд өөх тос багатай сүү хэрэгтэй. Дэлгүүрт та нэг хувийн сүү, эсвэл хэн нэгнээс авах юм бол авч болно гар хийцийн сүү, асуу - тэд чамайг тослоггүй сүү болгох болно. Та сүүг хамгаалж, тосыг хэд хэдэн удаа тослох боломжтой.
Дараа нь та сүүг исгэх хэрэгтэй. Гэхдээ тарагтай адил үйл явц нэгээс илүү өдөр үргэлжлэх болно гэдэгт бэлэн байгаарай. Тиймээс, нэг литр түүхий эдэд хэдэн халбага өөх тосгүй kefir хийнэ. Дараа нь бүх зүйл өмнөх жортой адил байна. Дашрамд хэлэхэд, өөх тос багатай гар хийцийн зуслангийн бяслаг нь ердийн сүү шиг сул биш байх болно, гэхдээ түүнд хэрэгтэй бүх зүйл хадгалагдах болно!
Зуслангийн бяслаг хэрхэн хадгалагддаг вэ? Сайн асуулт! Эцсийн эцэст, энэ нь хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгчинд хэвтэж болох дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй. Тэгээд гурван өдрийн дараа идэх хэрэгтэй болно. Тиймээс зуслангийн бяслагны зөв хэмжээг нэн даруй шийдээрэй. Дашрамд хэлэхэд, 750 мл ааруултай сүүнээс би ердөө 170 гр зуслангийн бяслаг авсан. Би бяслагтай бялуу, банш, кассерол хийж үзээгүй. Зуслангийн бяслаг нь шар сүүтэй адил ямар ч зүйлгүйгээр маш амттай байсан - чихэрлэг, юутай ч зүйрлэшгүй!
Та бүхний мэдэж байгаагаар зуслангийн бяслаг нь ихэвчлэн сүүгээр хийгдсэн байдаг. Гэхдээ миний жорыг ашигласнаар сүү нь байгалийн жамаар исгэлэн болох хүртэл хүлээх шаардлагагүй бөгөөд зуслангийн бяслаг өөрөө исгэлэн биш харин илүү амттай болно. Хамгийн гол нь та ийм зуслангийн бяслагийг гэртээ, энгийн бөгөөд хурдан хоол хийж болно. Тиймээс бид жорыг эзэмшдэг гар хийцийн зуслангийн бяслагшинэхэн (ихэвчлэн чихэрлэг гэж хэлдэг), исгэлэн сүүнээс биш. Алхам алхмаар гэрэл зургууд нь юу болж байгааг, яаж байгааг илүү нарийвчлалтай ойлгоход тусална.
Аарцны найрлага:
сүү (шинэхэн) - 3 литр;
Нимбэгийн хүчил - 1 tbsp. худлаа. (эсвэл нэг дунд нимбэгний шүүс).
Хоол хийж эхлэхэд би тэр даруй шигшүүр бэлтгэдэг бөгөөд үүн дээр бид зуслангийн бяслаг, цэвэр самбайг хоёр давхаргаар нугалж хаях болно. Самбайны хэмжээ нь шигшүүрийг бүрэн таглаж чадахуйц байх ёстой.
Дараагийн хийх зүйл бол сүүгээ зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр асгаж, зууханд хийж, хүчтэй гал асаах явдал юм.
Бид сүүг бараг буцалгаад халаах хэрэгтэй. Халаах явцад би сүүг ихэвчлэн хөөс үүсэхээс сэргийлж нүхтэй халбагаар хутгана.
Сүүг буцалгах хэмжээнд хүрмэгц (сүүгээ хуруугаараа амтлаад ойлгох болно, энэ нь маш халуун байх ёстой) бид хамгийн бага галыг хийж, нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгнээс шахсан шүүс нэмээд хутгах хэрэгтэй. нүхтэй халбагаар.
Хүчил нэмсний дараа та түүний гадаргуу дээр сүүний ааруул, аарцны ширхэгүүд хэрхэн үүсэхийг харах болно. Хайруулын тавган доорх хийг унтраасан байх ёстой.
Бяслагны бяслаг халааж, одоо бид хоосон хайруулын тавган дээр шигшүүр суулгаж, зуслангийн бяслагийг шүүнэ.
Шар сүү нь хайруулын тавган дээр урсаж, гэрийн бяслагны үр тариа самбай дээр үлддэг. Бүх шингэн урсах хүртэл хүлээгээд лонхонд хийнэ.
Нойтон зуслангийн бяслаг бүхий самбайны үзүүрийг ороосон байх ёстой (зуслангийн бяслагыг самбай уутанд хийж авдаг). Гэрийн бяслаг тийм ч нойтон биш байхын тулд бид самбайн боодол дээр хавтгай таваг тавьж, дээр нь ачааг суулгана. Энэ зорилгоор би нэг шил ийлдэс ашигласан. Зураг дээр загвар нь тодорхой харагдаж байна.
Нэг цагийн дараа бид дарангуйллыг арилгаж, самбайгаас эрүүл, шинэхэн, амттай гар хийцийн зуслангийн бяслаг гаргаж авдаг. Хараач, зурган дээр ч гэсэн та ааруул нь хоолны дуршилтай болсныг харж болно.
Ийм зуслангийн бяслагыг зүгээр л элсэн чихэр, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилж болно. Түүнчлэн, энэ нь бяслагны бялуу хийхэд тохиромжтой, эсвэл нарийн боов эсвэл банш хийхэд тохиромжтой.
Гэртээ сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх талаар мэдэх нь эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүмүүст ашигтай байдаг. Гэрийн бүтээгдэхүүн хийснээр та ямар ч хортой нэмэлт бодис байхгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх олон жор байдаг алхам алхмаар тайлбархоол хийх.
Гэрийн зуслангийн бяслагыг үнээ эсвэл хийж болно ямааны сүү. Дэлгүүрт худалдаж авсан сүү нь энэ зорилгоор бас тохиромжтой.
Пастержуулсан сүүн бүтээгдэхүүний онцлог:
Антибиотик нэмсэн тул хадгалах хугацаа урт сүүг хэрэглэхийг хориглоно.
Гэрийн зуслангийн бяслагны давуу болон сул талууд:
Сүүнээс зуслангийн бяслаг хийхийн тулд та үндсэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.
Гэрийн зуслангийн бяслаг хийхэд зориулсан аяга тавагны хувьд шилэн лонхтой эсвэл вааран савыг ашиглахыг зөвлөж байна. Тэд хамрагдаагүй. Исгэх үйл явцад агаарын эргэлт зайлшгүй шаардлагатай. Савны дээд хэсгийг даавуугаар хучихыг зөвлөж байна.
Металл сав суулга хэрэглэхийг хориглоно. Исгэх явцад исэлдэлтийн урвал үүсч, эцсийн бүтээгдэхүүний амт муудах болно.
Сүүг буцалгахдаа цутгасан шингэний хэмжээнээс хэтэрсэн пааландсан савыг сонгоно - 3 литрийн багтаамжтай. сүү 5 литрийн сав. Энэ нь буцалж буй бүтээгдэхүүний өсөлттэй холбоотой юм. Химийн урвалаас зайлсхийхийн тулд модоор хийсэн хутгах халбага сонгохыг зөвлөж байна.
Шинэхэн сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх арга техник нь бүтээгдэхүүнийг халаах, буцалгах замаар бие биенээсээ ялгаатай байдаг.
Дарах нь эцсийн бүтээгдэхүүний хуурайшилтаас шалтгаалж болохгүй.
Нимбэгтэй сүүний ааруулыг дараахь найрлагаар бэлтгэж болно.
Хоол хийх арга:
Та мөн кальцийн хлоридтой сүүнээс зуслангийн бяслаг хийж болно.
Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:
Хоол хийх:
Та эмийн санд худалдаж авсан кальцийн лактат шахмалыг хэрэглэж болно. Харьцаа нь 1 литр тутамд 10 шахмал байна. сүү.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх хэд хэдэн аргыг туршиж үзээд эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг харгалзан хамгийн тохиромжтойг нь сонгодог. Гэрийн зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой.
дунд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнхамгийн амттай, хамгийн тэжээллэг нь зуслангийн бяслаг юм.
Хэрэв танай гэрт хүүхдүүд байгаа бол гэрийн бяслаг үргэлж хөргөгчинд байх ёстой. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм барьдаг, эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст ч хэрэгтэй.
Энэ нь уураг, өөх тос, түүнчлэн эрдэс элементүүд, тухайлбал:
Бие махбодид хоол хүнсээр хүлээн авдаг дээрх бодисууд нь бүх амин чухал үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах ёстой.
Ийм гар хийцийн зуслангийн бяслагийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь эргэлзээгүй. Ээж бүр хүүхдээ хамгийн сайн хооллож, хоол хүнс нь байгалийн, тэжээллэг байх ёстойг анхаардаг шилдэг эхчүүдийн гар хийцийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний сонголт.
Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн гэртээ зуслангийн бяслаг хийж чаддаг. Хоол хийх олон сонголт байдаг. Сонголт нь ямар бүтээгдэхүүнийг авах ёстой вэ, та өөх тос зуслангийн бяслаг эсвэл эсрэгээр илүү хоолны дэглэмтэй байхыг хүсч байгаа эсэхээс хамаарна. Та мөн тууштай байдлыг өөрөө тохируулж болно. бэлэн хоол, жишээлбэл, илүү үйрмэг эсвэл зөөлөн болгоно.
Өөх тос сайтай гэрийн сүү- амттай ааруулын гол бүрэлдэхүүн хэсэг. Хоол хийсний дараа хог хаягдал нь шар сүүний хэлбэрээр үлддэг бөгөөд хэрэв хүсвэл үүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Ийм шар сүү нь байгалийн бөгөөд ашигтай байдаг тул зуурсан гуриланд нэмж эсвэл okroshka хэрэглэж болно.
Үндсэн орцыг хэрхэн сонгох, ааруул сүү авах нөхцөл нь юу вэ? Бид энэ нийтлэлд энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Зуслангийн бяслаг хоол хийх нь урт процесс боловч үнэндээ үе шат бүрт та бага зэрэг заль мэх хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Сүүн хүчлийн бактери нь таны төлөө хоол хийх явцад үлдсэн зүйлийг хийх болно.
Гэрийн зуслангийн бяслаг хийх сүүг ямар ч хэрэглэж болно. Энэ нь гар хийцийн болон дэлгүүрт пастержуулсан байж болно. Ашигласан найрлагын үндсэн нөхцөл:
Бяслагны бяслагийг ямар ч сүүгээр хийж болно. Пастержуулсан сүү, тэр ч байтугай лактозгүй сүү нь маш сайн бүтээгдэхүүн болж чадна. Хэрэв энэ нь тусгаарлагчийн хэрэглэж байсан тосгоны сүү юм бол хог хаягдлаас зуслангийн бяслаг хийж болно. Гол нөхцөл бол бүтээгдэхүүн нь шинэ, өндөр чанартай байх явдал юм.
1 литр сүүнээс та хамгийн ихдээ 300 грамм бэлэн зуслангийн бяслаг авч болно.
Аарцтай сүү авах үйл явц нь маш энгийн.. Хамгийн эхэнд сүү сайн исгэлэн болж хувирах ёстой. Үр дүн нь исгэлэн сүү байх ёстой. Олон арга бий, жишээлбэл, та дараахь зүйлийг хийх боломжтой.
Хэрэв та стандарт аргыг ашиглахаар шийдсэн бол дулаацаарай, үүнийг дараах байдлаар хийж болно: нэг савтай сүүг дулаан газар, жишээлбэл, батерейны ойролцоо байрлуулж, тэнд нэг өдөр байлгана. Үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд та хар талхны царцдасыг саванд хийж болно.
Чухал!Исгэх бүх хугацаанд сүүг хутгаж болохгүй. Саванд зузаан бөөгнөрөл, бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд хольц бэлэн болно. Исгэлтийн төгсгөлд тараг нь вазелин шиг харагдах болно. Тараг бэлэн эсэхийг шалгахын тулд түүнд халбага хийнэ, хэрэв найрлага бэлэн бол зузаан масс болно.
Хэрэв сүүг дэлгүүрт худалдаж авсан бол ааруул нь гадаргуу дээр ойртож, шар сүү нь доод талд байх болно.
Тараг хэт удаан зогсохгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс энэ нь исгэлэн болж, бэлэн ааруул исгэлэн болж хувирна.
Хүүхдэд сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх нь амархан, сүү нь исгэлэн байх шаардлагагүй.
Бид сүү, kefir авдаг. Та зуслангийн бяслагны хүссэн хэмжээнээс хамааран ямар ч хэмжээгээр авч болно. Хамгийн гол нь kefir нь сүүний хоёр дахин их байх ёстой.
Саванд сүү хийнэ, буцалгаад авчирна. Халаасан шингэн рүү kefir хийнэ, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Сүүг ааруулсны дараа үүссэн массыг cheesecloth руу юүлж, сайтар ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Самбай дотор юу болсон бэ гэвэл үйрмэг нь бэлэн зуслангийн бяслаг юм.
Хэрэв хүсвэл жимс, жимсгэнэ нэмээд хутгагчаар цохиж болно. Та мөн тараг эсвэл элсэн чихэр нэмж болно. Ийм зуслангийн бяслаг ашиглан та зуслангийн бяслаг эсвэл кассеролыг жигнэх боломжтой. Эдгээр бүх хоол нь гайхалтай амттай байх бөгөөд зөвхөн таны хүүхдэд ашиг тусаа өгөх болно.
Бидэнд 3 литр сүү хэрэгтэй. Исгэлэн болгоход ойролцоогоор 1-3 хоног зарцуулагдана.
Бүх зөвлөмжийг харгалзан сүүгээ сонгохоор шийдэж, гэртээ авчирсны дараа түүнийг цэвэр саванд эсвэл нэн даруй исгэх саванд хийнэ. Аяга нь пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй ган байж болно.
Үүний дараа ааруул сүүг халааж, үр дүнд нь айраг нь хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг болж хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь зуслангийн бяслаг юм.
Тэгэхээр, хайруулын тавган дээр тавиарай, гэхдээ буцалгаад хүлээх хэрэггүй. Цагаан царцдас нь шар сүүнээс салгахад хайруулын тавган дээрээс нь салга.
Дараа нь бид коланд аваад цэвэр самбай хийж, хэд хэдэн удаа нугалж, бүх массыг шавхана. Бүх шар сүүг шавхах үед бэлэн ааруул масс нь cheesecloth-д үлдэх болно. Ийм зуслангийн бяслаг нь давхаргатай, зөөлөн байх болно.
Хэрэв та үйрмэг зуслангийн бяслаг хүсч байвал массыг самбайгаар удаан хугацаагаар, жишээлбэл, шөнийн цагаар зайлуулах хэрэгтэй.
Гурван литр сүүнээс 600-800 грамм айраг гарна.
Сүүнээс тараг хэрхэн авах талаар бид аль хэдийн ярилцсан. Тиймээс энэ жор хэрэгтэй бэлэн тараг авнахүссэн хэлбэрээр хийж, саванд хийнэ.
Дараа нь та ааруултай сүүтэй аяганд тохирох савыг аваад ус хийнэ. Гэхдээ ус нь жижиг хайруулын тавагны ёроолд хүрэхгүйн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Бид хоёр савны бэлэн бүтцийг гал дээр тавьж, ус буцалгана. Хэдэн минутын дараа ийлдэс нь салж эхэлнэ.
Та бага зэрэг гал нэмж болно, гэхдээ болгоомжтой байгаарай тараг буцалгахгүйн тулд. Савны ёроолд живж, ааруул бөөгнөрөл гарч ирэх хүртэл хүлээх шаардлагатай.
Дулааны нөлөөллийн процесс дуусч, та хайруулын тавган дээрээс салгаж, үүссэн шингэнийг хөргөнө.
Хэрэв таны хөргөгчинд сүү байхгүй бол дэлгүүрт хол явахыг хүсэхгүй байгаа ч нэг боодол kefir байгаа бол үүнээс амттай ааруул хийж болно.
Кефир байх ёстой:
Тиймээс зөв аяганд 1 литр kefir асгаж, усан ваннд хийнэ. Дунд зэргийн халуунд эсвэл бүр бага хэмжээгээр шингэнийг 30 минут байлгана. Дараа нь тагийг нь таглаад хөргөнө.
Аарц бэлэн боллоо. Ус шахах журам нь адилхан, самбай эсвэл шигшүүрээр дамжина.
Энэхүү жор нь хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой., өөх тос багатай гар хийцийн зуслангийн бяслаг бүхий өглөөний цай нь ашигтай байх бөгөөд зурагт хор хөнөөл учруулахгүй.
Ийм зуслангийн бяслагны хувьд сүүг бас тослох хэрэгтэй. 1% тослогтой сүүг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Та 3.2% -ийн өөхний агууламжтай гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан сүүг худалдан авч, тунгаах явцад цөцгийн тосыг хэд хэдэн удаа арилгаж болно.
Ийм сүүг исгэхийн тулд нэг литр түүхий эдэд 2 хоолны халбагын өөх тосгүй kefir хийх хэрэгтэй. Тиймээс исгэх үйл явц мэдэгдэхүйц хурдасна.
1 литр ааруул сүүнээс 250 грамм зуслангийн бяслаг авдаг.
Бэлэн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг нь ердийнх шиг сул биш байх болно, гэхдээ дотор нь бүх зүйл хадгалагддаг. ашигтай шинж чанаруудэнэ сүүн бүтээгдэхүүн.
Гэртээ сүүнээс зуслангийн бяслаг хийх нь амархан бөгөөд хэн ч үүнийг хийж чадна. Хамгийн гол нь хүсэл, чөлөөт цаг, яг дагаж мөрдөх жор юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг нь эргэлзээгүй боловч энэ нь ашигтай эсэх, амттай байх эсэхийг таамаглахад хэцүү байх болно. Та гар хийцийн зуслангийн бяслагийг цэвэр, өндөр чанартай найрлагаас бэлтгэдэг тул үр дүн нь ямар ч тохиолдолд танд таалагдах болно. Гэрийн зуслангийн бяслаг - ашигтай, тэжээллэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй хэрэглэгчдийн хоол тэжээлд тохиромжтой: хүүхдүүд, өндөр настан, тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст зориулагдсан.
