ცხელ ამინდში განსაკუთრებით სასიამოვნოა ერთი ჭიქა გამაგრილებელი ლიმონათის დალევა პიტნის არომატით და შეუმჩნეველი მჟავიანობით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი სასმელი დიდი სირთულის გარეშე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად და რა ვარიაციით ჩვენს რეცეპტებში ქვემოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ჯერ ადუღეთ წყალი ლიმონათისთვის და გახსენით მასში გრანულირებული შაქარი სანამ ცხელა. გაგრილების შემდეგ გაწურეთ წყლის კონტეინერში ლიმონის წვენიდა ჩაყარეთ გარეცხილი, გამხმარი და დაფქული პიტნის ფოთლები. სასმელთან ერთად ჭურჭელს ვათავსებთ მაცივარში რამდენიმე საათით, რის შემდეგაც ქოთანში ვასხამთ და შეგვიძლია მივირთვათ. თითოეულ ჭიქა სასმელს დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი და დაამატეთ პიტნის პატარა ყლორტი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
სასმელის მოსამზადებლად უნდა გარეცხოთ უახლესი ტარხუნისა და პიტნის ყლორტები, გაამშრალოთ, მოაყაროთ ფოთლები და ოდნავ დაფქვათ ღვეზელი. ახლა შეავსეთ მწვანე არომატული მასა წყლით და გაწურეთ მასში ლიმონის წვენი. ასევე ვამატებთ ლიმონის რბილობს, ვჭრით სწორ ნაჭრებად და ცოტას ვაფშეთ.
თუ თქვენ იყენებთ გრანულირებულ შაქარს დამატკბობლად, მაშინ სანამ სასმელს დაუმატებთ, უნდა გახსენით ადუღებამდე გახურებულ წყალში. თაფლის გამოყენებისას სხვა ინგრედიენტებთან ერთად დაუმატეთ ოთახის ტემპერატურის სასმელს, ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოათავსეთ მაცივრის თაროზე გასაციებლად და მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანისას სასმელს მორთეთ ლიმონის ნაჭერი, პიტნის ყლორტი და სურვილისამებრ დაუმატეთ ყინულის ნაჭრები.
ინგრედიენტები:
მომზადება
სასმელს განსაკუთრებულ პიკანტურობას მიანიჭებს ამ შემთხვევაშიჯანჯაფილის ფესვი. ასეთი ლიმონათის მოსამზადებლად ჯერ ლიმონის წვენი გამოწურეთ, რბილობი დაჭერით რამდენიმე ნაწილად და მოათავსეთ ბლენდერის ჭურჭელში. იქ დაუმატეთ თაფლი ან გრანულირებული შაქარი, ჩაყარეთ გაფცქვნილი და გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი, დაუმატეთ ახალი პიტნის წინასწარ გარეცხილი ყლორტები, დაასხით ცოტა წყალი და ყველაფერი საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ პიურემდე. შეავსეთ ნარევი დანარჩენი წყლით და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ გაზის ნაჭრის გამოყენებით. მყარ კომპონენტს გადავყრით და მიღებულ ლიმონათს ვასხამთ ქილაში, ვამატებთ ლიმონის წვენს, ვურიოთ და მაცივრის თაროზე მოვათავსოთ გასაციებლად. სუფრასთან მიტანისას, თითოეულ ჭიქა სასმელს დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი და პიტნის პატარა ყლორტი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
გარეცხეთ ლიმონები და ფორთოხალი და დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ახლა ციტრუსები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ლიმონათის მოსამზადებლად შესაფერის ჭურჭელში. დაუმატეთ გარეცხილი პიტნის ფოთლები და გაწურეთ ყველაფერი პესტილით, სანამ წვენი არ დაიწყებს გაჟონვას და არომატის გაცვლას. გახსენით გრანულირებული შაქარი მცირე რაოდენობით ცხელ წყალში და დაასხით ნარევი ხილსა და პიტნაზე. შიგთავსი ისევ დაფქვით დაფქულით, დაასხით დარჩენილი წყალი და შედგით მაცივარში შესადუღებლად და გასაციებლად რამდენიმე საათის განმავლობაში.
როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ ლიმონათი. სიცხეში ეს მაგარი სასმელი მშვენივრად კლავს წყურვილს, ცივ სეზონზე კი ამაღლებს განწყობას, ზაფხულის მზიან დღეებს მოგაგონებთ. თუმცა, უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ნებისმიერი სოდა საერთოდ არ არის სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის, მათში კონსერვანტებისა და შაქრის უზარმაზარი შემცველობის გამო, ამიტომ, მომავალში ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია მოამზადოთ ხელნაკეთი ლიმონათის გარეშე. გაზი.
IN ეს რეცეპტილიმონისა და პიტნისგან მოვამზადებთ სასმელს. სასიამოვნო გემო შეუმჩნეველი მჟავიანობით განაახლებს და აძლიერებს ზიანის და ზედმეტი კალორიების გარეშე. რაც შეეხება შაქარს, სურვილის შემთხვევაში ყოველთვის შეგიძლიათ მისი ნაწილის შეცვლა.
ინგრედიენტები: 
დალიეთ სასმელი ჩალის მეშვეობით, ისიამოვნეთ ციტრუსის არომატით და გემოთი!
ჩემს რეგიონში საოცრად ცხელი ზაფხული იყო: მზე ძალიან აქტიურად იზიარებს თავის სიცხეს, წვიმა კი, თუნდაც ცოტა, არ ჩქარობს ჰორიზონტზე გამოჩენას... სიცხეს ყველას აწუხებს - მოზრდილებიც და ბავშვებიც. და, რა თქმა უნდა, მოითხოვენ რაიმე დალევას - გემრიელ, მსუბუქ, გამაგრილებელს. ასეთ დღეებში ვამზადებ შესანიშნავ სასმელს (ყველა სახის კომპოტის ალტერნატივად) - ხელნაკეთი ლიმონათს პიტნით და ლიმონით. მართლაც ძალიან გემრიელი გამოდის, ზომიერად ტკბილი და შესანიშნავად კლავს წყურვილს. ძალიან მომწონს, რომ პიტნით დამზადებული ლიმონათის რეცეპტი საკმაოდ მარტივი, მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია.
გარდა ამისა, მისთვის ყველა ინგრედიენტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია: ლიმონი, პიტნა, შაქარი და წყალი. ამ ოთხი ინგრედიენტით სახლში მიიღებთ წარმოუდგენლად გემრიელ ლიმონათს პიტნით. ეს სასმელი განსაკუთრებით კარგია, როცა სტუმრები მოდიან: ვინაიდან ლიმონათი პიტნითა და ლიმონით გამონაკლისის გარეშე ყველას მოსწონს - როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს, თქვენ გაქვთ მომგებიანი ვარიანტი როგორც დიდის, ისე პატარასთვის. ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ ლიმონათი პიტნისა და ლიმონისგან - ეტაპობრივად რეცეპტითქვენს სამსახურში!
ინგრედიენტები:
როგორ მოვამზადოთ ლიმონათი პიტნით და ლიმონით:
პიტნის ყლორტებს ვკრეფთ ფოთლებს, ვრეცხავთ და ვაშრობთ.
ლიმონს დაასხით მდუღარე წყალი და შემთხვევით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ ლიმონში ბევრი თესლია, მაშინ გირჩევთ, მოაშოროთ - მათ შეუძლიათ მცირე სიმწარე შემატონ მომავალ ლიმონათს.
მოათავსეთ პიტნა, ლიმონი მოსახერხებელ დიდ კონტეინერში და დაამატეთ შაქარი.
შემდეგ ბლენდერით ვიარაღდებით და პიტნას გავხეხავთ ლიმონით და შაქრით. ჩვენი ამოცანაა დავრწმუნდეთ, რომ პიტნის ფოთლები და ლიმონის ნაჭრები რაც შეიძლება წვრილად იყოს დაჭრილი. ლიმონი მაშინვე გამოყოფს წვენს - ეს ნორმალურია. ჩვეულებრივ, ამ სახის დაჭრას რამდენიმე წუთი მჭირდება.
ახლა დაქუცმაცებულ ლიმონს, პიტნას და შაქარს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. აურიეთ და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
ამ ხნის განმავლობაში პიტნა ცოტათი გაშავდება და მასა არც თუ ისე ლამაზი იქნება. არ ინერვიულოთ ამაზე, ეს არ ჩანს მზა ხელნაკეთი ლიმონათში პიტნით.
მარლის ან წვრილი საწურის გამოყენებით, გაწურეთ პიტნა და ლიმონი. ვიღებთ ლიმონათის კონცენტრატს დაახლოებით 300 მლ მოცულობით. ნამცხვარი, რომელიც რჩება გაწურვის შემდეგ, შეგიძლიათ გადააგდოთ ან გამოიყენოთ ჩაის მოსადუღებლად.
ასე რომ, ჩვენ გვაქვს კონცენტრირებული ლიმონათი. მისი დაუყოვნებლივ განზავება შესაძლებელია სასმელი წყლით (გაზით ან მის გარეშე). კონცენტრატის ეს რაოდენობა უნდა განზავდეს 1,5-2 ლიტრ წყალში. ზუსტ რაოდენობას თავად განსაზღვრავთ, იმის მიხედვით, თუ რამდენად მდიდარი ლიმონათი გსურთ. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ლიმონათი არა ერთდროულად, არამედ ნაწილებად. შემდეგ 200 მლ ჭიქაზე უნდა დაამატოთ 1,5 -2 ს.კ. კონცენტრირება.
დალევის სურვილი არის ადამიანის სხეულის ბუნებრივი მდგომარეობა, რომელიც თან ახლავს მას დაბადებიდან დღის ბოლომდე. ეს პროცესი არის მრავალი კვების ექსპერიმენტის ჩატარების მიზეზი, ახალი რეცეპტების მოძიება, რომლებიც სწრაფად და გემრიელად მოაკლებენ მის წყურვილს.
თანამედროვე საცალო ფართების თაროებზე ჩნდება სასმელების ფართო არჩევანი, როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. თუმცა, საკვებისა და სასმელის ინდუსტრიის სამყაროში, რომელიც ნახტომებით და საზღვრებით ვითარდება, სულ უფრო მეტად არის შესაძლებელი ადამიანებისთვის უსაფრთხო ბუნებრივი შემადგენლობის მქონე პროდუქტების პოვნა.
ეს აიძულებს ჯანსაღად მოაზროვნე ადამიანებს, რომელთაც სურთ იცხოვრონ ხანგრძლივი და ბედნიერი ცხოვრებით, მოამზადონ თავიანთი საყვარელი სასმელები სახლში. ერთ-ერთი უმარტივესი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელია ლიმონ-პიტნის ლიმონათი.
მისი გემო ნაცნობია და ბავშვობიდან გვიყვარს. ეს სასმელი განსაკუთრებით მოთხოვნადია ცხელ დღეებში, როცა მზე უმოწყალოდ აწვალებს გარშემომყოფებს.
გასაკვირია, რომ საფრანგეთი გახდა ასეთი გამაგრებული სასმელების პიონერები. სწორედ იქ ოთხი საუკუნის წინ უბედურმა შემთხვევამ წინასწარ განსაზღვრა ლიმონიზებული სასმელის ბედი, რომელმაც მილიონობით ადამიანის გული მოიგო და დღესაც პოპულარულია.
პოპულარობა ხელნაკეთი სასმელიადვილად აიხსნება მის შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტების სიმარტივით. ყველა მათგანი წარმოდგენილია სამზარეულოში წლის თითქმის ნებისმიერ დროს.
მომავალი სასმელის კომპონენტები:
მთლიანი დრო, რომელიც დაიხარჯება მომზადების პროცესზე, იქნება 60-დან 120 წუთამდე. და ასეთი სასმელის ერთი ჭიქა კალორიული შემცველობა იქნება 30-დან 90 კკალამდე.
წინასწარ ეტაპზე ვამზადებთ საკვებ მასალას მოხმარებისთვის:
დავიწყოთ პროცესი:
ფორთოხალი დაგეხმარებათ სასმელის დიეტის დივერსიფიკაციაში და გაამდიდრებთ მას ფასდაუდებელი C ვიტამინით. ისინი, ისევე როგორც ციტრუსების უმეტესობა, მნიშვნელოვანი ვიტამინის წყაროა და უნდა იყოს წარმოდგენილი სათანადო დიეტაში.
ინგრედიენტები:
ამ რეცეპტისთვის მომზადების დრო არ არის ერთ საათზე მეტი და მისი სარგებელი უსაზღვროა. იმ შემთხვევაში, თუ შემადგენლობა არ არის დატკბილი და მზადდება მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, მისი მოხმარებისას მიღებული კალორიების რაოდენობა იქნება არაუმეტეს 20, რაც მას უფლებას აძლევს ჩაითვალოს დაბალკალორიულ დიეტურ სასმელად.
მომზადება:
თუ გსურთ, რომ სასმელი გაცივდეს, შეგიძლიათ მას ყინულის კუბურები დაუმატოთ.
ტკბილი გემოს მქონე სასმელებს ყოველთვის არ შეუძლიათ მოთხოვნილების დაკმაყოფილება ან წყურვილის ჩაქრობა. ასეთი სასმელები კი მადას უფრო უჩენს და ადამიანს სულ უფრო მეტს სვამს.
სასმელის მოთხოვნილების ჭეშმარიტად დასაკმაყოფილებლად, უნდა მიმართოთ სასმელებს, რომლებსაც მომჟავო გემო აქვთ.
მათი თვალსაჩინო წარმომადგენელია ცაცხვი. ამ ხილის ლიმონათში დამატება საშუალებას მოგცემთ არა მხოლოდ ისიამოვნოთ, არამედ ნამდვილად დალიოთ.
მჟავე ლიმონათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
სასმელი შეიცავს 30 კალორიას. გამაგრილებელი სასმელის შექმნის პროცესს დაახლოებით 30-60 წუთი სჭირდება და ასე გამოიყურება:
საზაფხულო სასმელებს შორის პირველი ადგილი უდაოდ მოხიტოა. და ეს შემთხვევითი არ არის. ძალიან გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელია. ცხელ სეზონზე ის გაყიდვების ლიდერია. ხელნაკეთი მოხიტო არ იქნება უარესი, ღირს ცდა. მომავალი კოქტეილის შემადგენლობა მოიცავს:
შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე წუთში (არა უმეტეს ნახევარი საათისა). მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 20-25 კკალს შეადგენს.
კოქტეილის მომზადება:
ამ კოქტეილს შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან სხვა ხილი და კენკრა. ა მინერალური წყალისავსებით შესაძლებელია მისი ჩანაცვლება ისეთი ტკბილი სასმელებით, როგორიცაა Sprite ან Schweppes.
ხელნაკეთი ლიმონათი- ეს არ არის მხოლოდ ბუნებრივი სასმელი, არამედ კარგი ფიგურისა და კარგი განწყობის შესანარჩუნებლად. მისი უპირატესობებია ის, რომ სასმელის კომპონენტები ადვილად შეიცვლება.
იმისათვის, რომ ნებისმიერ დროს მოამზადოთ ასეთი კოქტეილი, რამდენიმე წუთში, თქვენ უნდა მოაწყოთ იგი კონცენტრირებული ფორმით. საჭიროების შემთხვევაში, უბრალოდ განზავდეს.
ბაზა მზადდება ძალიან მარტივად: გამოწურეთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი, დაამატეთ კიდევ ერთი ხილი, დაჭერით ნაჭრებად.
ეს ქმნის უაღრესად კონცენტრირებულ ლიმონათს.
ლიმონათი ყოველთვის პოპულარულ სასმელად რჩება. მისი სახლში მომზადება დაზოგავს ფულს და ჯანმრთელობას. შეიყვარეთ საკუთარი თავი და უფრო ხშირად განებივრეთ საკუთარი თავი.
და შემდეგ ვიდეოში - კიდევ ერთი რეცეპტი ხელნაკეთი ლიმონათისთვის პიტნით.
პიტნა და ლიმონი ალბათ საუკეთესო კომბინაციაა ზაფხულის მაგარი სასმელისთვის. პიტნის ფოთლების სიახლე და ლიმონის სიმჟავე ქმნის შესანიშნავ კომპოზიციას, რომლის დიზაინის ვარიანტები ქვემოთ შევარჩიეთ ჩვენს რეცეპტებში.
ინგრედიენტები:
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, სასმელის მოსამზადებლად დადგით წყალი ცეცხლზე, რომ ადუღდეს, მასში გახსენით გრანულირებული შაქარი. მისი რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს მზა სასმელის სასურველი სიტკბოს მიხედვით. სამუშაო ნაწილი დატოვეთ გასაცივებლად, შემდეგ გაწურეთ მასში ლიმონის წვენი, დაუმატეთ ცოტა ცედრა და დაუმატეთ პიტნა. ის ჯერ უნდა გაირეცხოს და დაქუცმაცდეს ან დაფქოთ პესტილით.
სასმელი სრულიად მზად იქნება მაცივარში ორიდან ოთხ საათამდე დადგომის შემდეგ. სუფრასთან მიტანისას, თითოეულ ჭიქა სასმელს დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი და პიტნის ტოტი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
სასმელის მომზადების დაწყებისას გარეცხეთ ლიმონები, გაწურეთ მდუღარე წყლით, გაჭერით შუაზე და გამოწურეთ წვენი. რბილობი და ცედრა არ გადავყრით, არამედ დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბლენდერის თასში. Ginger root, გარეცხილი, peeled, ასევე დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გაგზავნილი ლიმონის. იქვე ვაყრით წინასწარ გარეცხილსაც. ცივი წყალიდა ახალი პიტნის ხმელი ყლორტები, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და დაამატეთ ცოტა წყალი. მასას პიურედ გადაქცევამდე ურტყავთ მოწყობილობას, რის შემდეგაც გადავიტანთ შესაფერის ჭურჭელში და ავსებთ დარჩენილი წყლით. გააჩერეთ ჭურჭლის შიგთავსი ცოტა ხნით, შემდეგ კი საფუძვლიანად გაწურეთ მარლის ნაჭრის გამოყენებით, გამოყავით მყარი კომპონენტი და ამჯერად გადააგდეთ.
მიღებულ არომატულ სითხეს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ, დაასხით მზა სასმელი ქილაში და შედგით მაცივარში გასაციებლად.
მირთმევისას ჭიქაში სასმელს დაუმატეთ ყინულის კუბიკები, ლიმონის ნაჭერი და პიტნის ყლორტი.
თუ სასურველია, სასმელი შეიძლება კიდევ უფრო ჯანსაღი გახდეს გრანულირებული შაქრის თაფლით ჩანაცვლებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ციტრუსის ცედრა სასმელში რომ არ გამწარდეს, ხილი გარეცხეთ და ორი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი დაასხით. ამის შემდეგ ფორთოხალი და ლიმონი გავჭრათ შუაზე, გამოვწუროთ წვენი და დამატებით დავჭრათ რბილობი რგოლებად, რომელსაც სასმელის მოსამზადებლად ვათავსებთ ქილაში ან სხვა ჭურჭელში. იქვე ვათავსებთ ახალი პიტნის წინასწარ გარეცხილ და დაჭრილ ყლორტებს და მასას ვფქვავთ ჭურჭლით ან საფქვავით. გრანულირებული შაქარი შეურიეთ მცირე რაოდენობით წყალს და შედგით გაზქურაზე. გააცხელეთ ნარევი, აურიეთ, სანამ ყველა კრისტალი არ დაიშლება, შემდეგ გააციეთ და დაასხით ციტრუსები და პიტნა. დაასხით დარჩენილი წყალი და გაწურული ლიმონი და ფორთოხლის წვენისასმელი მოათავსეთ მაცივრის თაროზე და გააჩერეთ მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
მომზადება
სასმელის მომზადებამდე ცოტა ხნით ადრე მოამზადეთ ყინული მარწყვით. ამისათვის დაჭრილი მარწყვი და პიტნის ფოთლები მოათავსეთ ყინულის ფორმებში, შეავსეთ ყველაფერი ადუღებული წყლით და შედგით საყინულეში გასაყინად.
ლიმონს გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბლენდერის კონტეინერში. მოათავსეთ იქ გარეცხილი პიტნის ყლორტები და დატეხეთ მოწყობილობის შიგთავსი, სანამ პიურეს არ მიიღებთ. ახლა სამუშაო ნაწილს დაასხით მდუღარე წყალი და გაცივდით. მიღებული მასა გაწურეთ მარლის ნაჭერით და კარგად გაწურეთ. გადაყარეთ მყარი კომპონენტი, დაასხით სითხე ჭიქებში, ჩაყარეთ ორ-სამი მარწყვის ყინულის კუბიკი და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
