სულ კალორიებიდამარილებული ფისტა 100 გრამზე არის 555 კკალ. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს:

ცილები – 20,1 გ;
ცხიმი – 49,8 გ;
ნახშირწყლები – 7,2 გ.

ფისტას ვიტამინური შემადგენლობა წარმოდგენილია ვიტამინებით B1, B3, B5, B6, B9, H, E. პროდუქტი გამდიდრებულია კალიუმით, ფოსფორით, კალციუმით, გოგირდით, მაგნიუმით, ქლორით.

ფისტას სარგებელი

ფისტას მაღალი კალორიული შემცველობა (555 კკალ) მხოლოდ ერთ რამეზე მიუთითებს - პროდუქტი შეზღუდული რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა უარი თქვათ თხილზე, რადგან ფისტას სარგებელი ორგანიზმისთვის საკმაოდ დიდია:

პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც აუცილებელია გულის და სისხლძარღვების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად;

ფისტას რეგულარული მოხმარებით ქოლესტერინის ბალანსი ნორმალიზდება;
დღეში მხოლოდ 10 ფისტა აკმაყოფილებს ზრდასრული ადამიანის მოთხოვნილების მეოთხედს B6 ვიტამინზე;
თხილში შემავალი ზეაქსანტინი ხელს უწყობს მხედველობისა და თვალის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, აუმჯობესებს ძვლებისა და კბილების მდგომარეობას;
ფისტა არის ორგანიზმისთვის ბოჭკოს ერთ-ერთი საუკეთესო მომწოდებელი, რომელიც ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან და უზრუნველყოფს წონის ეფექტურ დაკლებას;
მრავალრიცხოვანი კვლევები აჩვენებს ფისტას სარგებელს ღვიძლის, სანაღვლე გზების, სიყვითლის დაავადებების სამკურნალოდ, ასევე სისხლძარღვების გასამაგრებლად;
ფისტა ძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, მათ შორის თხილი, რომელიც აუმჯობესებს პოტენციას და ზრდის რეპროდუქციული უჯრედების აქტივობას;
თუ ისეთი პრობლემების წინაშე დგახართ, როგორიცაა თმის ცვენა, თვალების ქვეშ შეშუპება, სახის არაჯანსაღი გარეგნობა, აუცილებლად ჩართეთ თქვენს დიეტაში ფისტა;
ფისტას დიდი სარგებელი მოაქვს ხანდაზმული ადამიანებისთვის. თხილი ყოველთვის შედის დაბალანსებულ დიეტაში ართრიტის, ალცჰეიმერის დაავადების, კატარაქტის და ა.შ.

ფისტას ზიანი

ფისტას მაღალი კალორიული შემცველობა ნიშნავს, რომ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ ჭარბი წონა და აქვთ დაქვეითებული ნივთიერებათა ცვლა, უნდა მოერიდონ თხილს. ფისტამ შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი:

თხილზე მძიმე ალერგიული რეაქციებით;
მაღალი წნევით (მარილიანი ფისტა ამაღლებს წნევას, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის);

პროთეზის გამოყენებისას (იმპლანტები ადვილად ზიანდება თხილის ნაჭუჭით, რომელიც შეიძლება შემთხვევით მოხვდეს თუნდაც გახეხილ ფისტაში);
მარილიანი ფისტას უკონტროლო მოხმარება იწვევს ისეთ ნეგატიურ ეფექტებს, როგორიცაა ორგანოს ქსოვილების ჭუჭყი, იწვევს თირკმელების პრობლემებს, ორგანიზმში დიდი რაოდენობით სითხის შეკავებას;
თუ ზედმეტად მიირთმევთ ფისტას, არ არის გამორიცხული საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა, მათ შორის დიარეა, ყაბზობა, მეტეორიზმი და ა.შ.

ფისტას კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია, ამიტომ პროდუქტის გადაჭარბებული მოხმარება სავსეა ჭარბი წონით. მაგრამ თუ რეგულარულად მიირთმევთ 30 გრამს. თესლი, შეგიძლიათ დაიკლოთ წონა და თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება.

კალორიული შემცველობა და საკვები (უმი, დამარილებული, შემწვარი)

ფისტა საკმაოდ კალორიული და ძალიან ღირებული პროდუქტია. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც snack ან როგორც დამატება კვება. ენერგია და კვებითი ღირებულებაფისტა განპირობებულია მისი ქიმიური შემადგენლობით, რომელიც მოიცავს:

ცილები;
ცხიმები;
ნახშირწყლები;
მცენარეული ამინომჟავები;
დიეტური ბოჭკოვანი;
გლიცერიდები;
ვიტამინები და მინერალები.

Bju თანაფარდობა 100 გრამზე. პროდუქტი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს შემდეგი ცხრილით:

პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია მომზადების მეთოდზე. ნედლი თხილი შეიცავს 560 კკალს 100 გ-ზე, შემწვარი თხილი - 572 კკალ. დამარილებული ფისტას კალორიული შემცველობა არის 569 კკალ. ერთი მუჭა თესლს შეუძლია სწრაფად დააკმაყოფილოს შიმშილი და გაჯეროს ორგანიზმი აუცილებელი ვიტამინებით, მაკრო და მიკროელემენტებით. სხვა თხილთან შედარებით, ფისტა ყველაზე დაბალი კალორიულია.

ფისტა მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით (FA), მაგრამ მათი შემადგენლობა დაფუძნებულია უჯერი ცხიმებზე. პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ოლეინის FA, რომელიც აღადგენს ეპიდერმისის დამცავ ფუნქციებს და ხელს უშლის კანის გაუწყლოებას. თხილი ასევე მდიდარია ლინოლის ცხიმოვანი მჟავით, რომელიც ინარჩუნებს ტენიანობას და იცავს გარე ფაქტორების უარყოფითი გავლენისგან.

თხილი კარგია კენკრით და ახალ ხილთან ერთად. ფისტა შეიცავს ბოჭკოებს, რომლებიც ებრძვიან ქოლესტერინს, ინარჩუნებენ სისხლში გლუკოზის ნორმალურ დონეს და ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.

100 გრამი ფისტაში მაღალი კალორიული შემცველობა მიუთითებს, რომ პროდუქტი ზომიერად უნდა იქნას მოხმარებული. მათ მთლიანად არ უნდა მიატოვოთ, რადგან თხილი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი

სხვა თხილთან შედარებით, ფისტას კალორიული შემცველობა ერთ-ერთი ყველაზე დაბალია. მაგრამ ისინი შეიცავს ყველაზე დიდ რაოდენობას ამინომჟავებს, პოლიუჯერი ცხიმებს, ვიტამინებსა და მინერალებს.

ვიტამინები

პროდუქტის კვებითი ღირებულება განისაზღვრება იმით, თუ რა ვიტამინებს შეიცავს ფისტა. ყველაზე მრავალფეროვანი და მდიდარი სია წარმოდგენილია B ჯგუფის საკვები ნივთიერებებით, კერძოდ:

B1 (თიამინი) - მონაწილეობს ორგანიზმის ყველაზე მნიშვნელოვან მეტაბოლურ პროცესებში (ცხიმი, ცილა და წყალ-მარილი). ახდენს გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემების ფუნქციონირების ნორმალიზებას. ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას. გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევაზე.
B2 (რიბოფლავინი) - აძლიერებს ლორწოვან გარსებს, აყალიბებს წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ. ხელს უწყობს უკეთეს შეწოვას ნუტრიენტები, ხელს უწყობს ენერგიის მიღებას ცხიმებისა და ნახშირწყლებისგან.
B3 (ნიკოტინის მჟავა, PP) - ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს, ზრდის სახსრების მოძრაობას, ატენიანებს და იცავს კანს ნაადრევი დაბერებისგან. მონაწილეობს საკვების დაშლაში, ააქტიურებს უჯრედულ სუნთქვას, აღადგენს ჰორმონალურ დონეს.
B4 (ქოლინი) - იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან, აუმჯობესებს მეხსიერებას და კონცენტრაციას, ახდენს გულის, ნაღვლის ბუშტისა და პანკრეასის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
B5 (პანტოტენის მჟავა) - ხელს უწყობს ჟანგვითი პროცესების სწორ დინებას, ჰემოგლობინის, რიგი ჰორმონების და ცხიმების წარმოქმნას. ხელს უწყობს სხვა ვიტამინების ათვისებას, ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის კონცენტრაციას.
B6 (პირიდოქსინი) - ახდენს იმუნური და ნერვული სისტემის აქტივობის ნორმალიზებას, ხელს უშლის ანემიის განვითარებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესებს. ზრდის პოტენციას და მამაკაცის ძალას.
B7 (ბიოტინი) - მონაწილეობს ცხიმოვანი მჟავების სინთეზში, აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას.
B9 (ფოლიუმის მჟავა) - ასუფთავებს ღვიძლს, სასარგებლოა ნაყოფის საშვილოსნოსშიდა განვითარებისთვის.

პორცია 90 გ. ფისტა შეიცავს B1 და B3 დღიურ მნიშვნელობას, ასევე B7, B6 და B5 დღიური ღირებულების 25%.

ფისტა ასევე შეიცავს ვიტამინ E-ს (ტოკოფეროლს), რომელიც, როგორც ანტიოქსიდანტი, ინარჩუნებს ახალგაზრდულ კანს და კუნთოვან ბოჭკოებს. ხელს უწყობს გულის სწორ ფუნქციონირებას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, სისხლის შედედებას, ამცირებს შაქრის დონეს და დიაბეტის განვითარების რისკს.

მინერალები

ფისტას თხილის სასარგებლო თვისებები განპირობებულია შემდეგი მინერალური კომპლექსით:

კალციუმი - გავლენას ახდენს სისხლის შედედებაზე და უჯრედული მემბრანების გამტარიანობაზე, ბლოკავს გაჯერებული ცხიმების შეწოვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.
ქლორი - უზრუნველყოფს წყალ-მარილის ნორმალურ ცვლას, აქრობს შეშუპებას, მონაწილეობს მარილმჟავას წარმოქმნაში, ხელს უწყობს ღვიძლის მუშაობას.
კალიუმი - არეგულირებს სითხის ბალანსს, აფერხებს მარილის დეპონირებას, მონაწილეობს ცილების სინთეზში, ნახშირწყლებისა და ცილების ცვლაში, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას.
გოგირდი - მონაწილეობს მეტაბოლურ და რეგენერაციულ პროცესებში, აუმჯობესებს სისხლის შედედებას, ინარჩუნებს ჟანგბადის ბალანსს და სისხლში შაქრის დონეს.
ნატრიუმი - ააქტიურებს სანერწყვე და პანკრეასის ფერმენტებს, მონაწილეობს კუჭის წვენის გამომუშავებაში, ახდენს ნერვული და კუნთოვანი სისტემების აქტივობის ნორმალიზებას და აქვს ვაზოდილაციური თვისება.
მაგნიუმი - კოორდინაციას უწევს გულის რიტმს, ამცირებს არტერიულ წნევას, არეგულირებს სისხლში შაქარს, ამაგრებს კბილის მინანქარს, ხელს უშლის მარილის დაგროვებას თირკმელებში და ნაღვლის ბუშტში.
ფოსფორი - უზრუნველყოფს სტომატოლოგიური და ძვლოვანი ქსოვილის ნორმალურ ზრდას, ინარჩუნებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს ორგანიზმში.
ალუმინი - აღადგენს დაზიანებულ უჯრედებს, ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას, აყალიბებს კუნთოვანი სისტემის და კანის ქსოვილებს.
თუთია - აუმჯობესებს რეპროდუქციულ ფუნქციას, ააქტიურებს სხვადასხვა უჯრედულ პროცესებს, აუმჯობესებს განწყობას.
მანგანუმი - გავლენას ახდენს ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებასა და ზრდაზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასტაბილურებს საჭმლის მონელების პროცესს და ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
რკინა - მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესებში, რედოქს რეაქციებში, აყალიბებს და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას.

ენერგიისა და კვების ღირებულების ოპტიმალური თანაფარდობის გამო, ფისტა შეიძლება შევიდეს თერაპიულ დიეტაში.

ფისტას გლიკემიური ინდექსი

მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, ფისტას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ ზრდის ინსულინის დონეს სისხლში და ხელს უშლის ზედმეტი კალორიების ცხიმად გადაქცევას.

მეცნიერულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თუ 500 კილოკალორიას შეცვლით გაჯერებული ცხიმებისგან გლიკემიური ინდექსი, იმ 500 კკალზე, რომელსაც ადამიანი იღებს ფისტასგან, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი წონა.

საინტერესო ფაქტი!

ძველ სპარსეთში ფისტა სიმდიდრეს განასახიერებდა და ვაჭრობის პროდუქტს ასრულებდა.

შეჯამება

ფისტას კალორიულობა ანაზღაურდება მათი მაღალი კვებითი ღირებულებით. პროდუქტი მდიდარია ამინომჟავებით, ვიტამინების კომპლექსით და მინერალებით. ამიტომ, პრევენციისა და მკურნალობის მიზნით რეკომენდებულია მათი დიეტაში ჩართვა ავადმყოფობის შემდეგ ორგანიზმის აღდგენის პერიოდში.

ფისტა ძალიან პოპულარული პროდუქტია, განსაკუთრებით, როგორც ლუდის საჭმელი. ადამიანები, რომლებიც დიეტაზე არიან, ხშირად უარყოფენ საკუთარ თავს ამ თხილის ჭამის სიამოვნებას მისი კალორიული შემცველობის გამო. თუმცა, ფისტა არის პროდუქტი, რომლის რეგულარულად მიღებას დიეტოლოგები გვირჩევენ, რადგან მას ფასდაუდებელი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. მოდით გავარკვიოთ, რა კალორიულია ფისტა და შეგიძლიათ თუ არა მისი მირთმევა დიეტის დროს.

რამდენ კალორიას შეიცავს ფისტა?

ფისტას კალორიული შემცველობა შეადგენს 560 კკალს 100 გრამზე. იმისათვის, რომ ისარგებლოთ ამ თხილით წონის დაკლების გარეშე, უნდა მიირთვათ არაუმეტეს 50 ცალი დღეში, 30 გრამიანი. რა თქმა უნდა, საუბარია არა ლუდისთვის დამარილებულ ფისტაზე, არამედ სანელებლების დამატების გარეშე პროდუქტზე.

თუ თქვენ იტანჯებით ჭარბი წონა, მაშინ დღიური ნორმა გაცილებით ნაკლები იქნება ამ საკითხის გასაგებად, შეგიძლიათ მიმართოთ დიეტოლოგს.

კალორიების ცხრილი

იმისათვის, რომ უკეთ გაიგოთ, რამდენ კალორიას შეიცავს უმი, შემწვარი, ნაჭუჭიანი და დამარილებული ფისტა ნაჭუჭში, გირჩევთ გაეცნოთ კალორიული შემცველობის ცხრილს.

როგორ დავიკლოთ წონაში ფისტა

დიეტოლოგები გირჩევენ არ დაივიწყოთ ეს თხილი დიეტის დროს, რადგან მიუხედავად მათი კალორიული შემცველობისა, მათ შეუძლიათ დადებითად იმოქმედონ ფიგურაზეც კი. მათი გამოყენების წყალობით დიდხანს იგრძნობთ თავს სავსეს და არ მოგინდებათ ზედმეტი და არასაჭირო საჭმლის მომზადება. მკაცრი დიეტის დროს ორგანიზმი ექვემდებარება სტრესს და შესრულება შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. ვინაიდან ფისტა რთული ნახშირწყლებია, ისინი ეხმარება ადამიანს რაც შეიძლება დიდხანს იგრძნოს ძალა და ენერგია.

რა თქმა უნდა, ფისტას მონო-დიეტა არ არსებობს, რადგან ამ გზით ჭარბი წონის დაკლება გაგიჭირდებათ, თუმცა დღეში რამდენიმე ცალი ამ თხილის მიღებით ორგანიზმს ვიტამინებით გაამდიდრებთ და ასევე შეძლებთ უფრო დიდხანს გაგრძელდება დიეტის მენიუში, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება იყოს ძალიან მწირი და ერთფეროვანი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვეული დიეტის შეცვლამდე, უმჯობესია მიმართოთ დიეტოლოგს, რომელიც დაგეხმარებათ სწორი მენიუს შექმნაში.

რას შეიცავს ფისტა?

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, 100 გრამი ფისტას კალორიული შემცველობა შეადგენს 560 კკალს. ისინი ასევე შეიცავს 20,2 გ ცილას, 45,3 გ ცხიმს, 16,6 გ ნახშირწყლებს, 10,6 გ დიეტურ ბოჭკოებს, 4,37 გ წყალს. ვიტამინებსა და ელემენტებს შორის:

ბეტა-კაროტინი (0,305 მგ);
ვიტამინი A (26 მგ);
ვიტამინი B1 (0,87 მგ);
ვიტამინი B2 (0,16 მგ);
ვიტამინი B3 (1,3 მგ);
ვიტამინი B4 (90 მგ);
ვიტამინი B5 (0,52 მგ);

ვიტამინი B6 (1,7 მგ);
ვიტამინი B9 (51 მგ);
ვიტამინი C (5,6 მგ);
ვიტამინი E (2,86 მგ);
ვიტამინი H (10 მგ);
ვიტამინი K (3 მგ);
კალიუმი (1025 მგ);
კალციუმი (105 მგ);

სილიციუმი (50 მგ);
მაგნიუმი (121 მგ);
ფოსფორი (490 მგ);
ქლორი (30 მგ);
რკინა (3,92 მგ);
იოდი (10 მგ);
სპილენძი (1300 მგ);
ქრომი (6,9 მგ);
თუთია (2,2 მგ).

რა სარგებელი მოაქვს ფისტას?

ისინი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ასევე დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე, აძლიერებს გულის კუნთს.
გეხმარებათ წონის კონტროლში სწრაფად სისავსის შეგრძნებით. მათ რეკომენდირებულია ტკბილეულის, ჩიფსების და სხვა არაჯანსაღი საკვების შეცვლა.
შემადგენლობის წყალობით, ისინი ხელს უწყობენ მხედველობის გაუმჯობესებას და ასევე ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს.
ისინი დიდ სარგებელს მოაქვს დიაბეტით დაავადებულთათვის, ხელს უშლიან გულის დაავადებებისა და გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების რისკს.

მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
ზრდის ჰემოგლობინის დონეს და ებრძვის ანემიას.
ისინი ნორმალიზებენ ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, ხელს უშლიან შესაძლო დეპრესიას და ძილის პრობლემებს.
მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა იმუნურ სისტემაზე, რაც ხელს უწყობს მის გაუმჯობესებას.
ეხმარება ტვინის მუშაობას და აუმჯობესებს მეხსიერებას.
რეკომენდებულია სპორტსმენებისთვის ძალების აღსადგენად და ნორმალური ფსიქიკური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად.
ისინი დადებითად მოქმედებენ ორსულობის დროს ნაყოფის საყრდენ-მამოძრავებელ სისტემაზე.

დაეხმარეთ ქალებს გაუმკლავდნენ უსიამოვნო ტკივილს PMS-ის დროს და უშუალოდ მენსტრუაციის დროს.
სარგებლობს კანზე, არბილებს, კვებავს და ატენიანებს მას.
ისინი ხელს უწყობენ წვრილი ნაოჭების გასუფთავებას და ასევე ათავისუფლებს კანს აქერცლისაგან, განსაკუთრებით ცივ სეზონში.
ხელს უწყობს თმის გაძლიერებას, ზრდას და ელასტიურობას.
აუმჯობესებს ერექციულ და რეპროდუქციულ ფუნქციას.

არის თუ არა რაიმე ზიანი ფისტასგან?

თქვენ უკვე იცით, რომ ფისტა ვიტამინების საწყობია და ძალიან კარგად მოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე, მაგრამ არის უარყოფითი მხარეც.

თხილი ძლიერი ალერგენია და ფისტა არ არის გამონაკლისი, ამიტომ ალერგიით დაავადებულები და ბავშვები ფრთხილად უნდა იყვნენ (ეს პროდუქტი არ უნდა მიეცეს 3 წლამდე ბავშვებს).
არსებობს არტერიული წნევის მომატების შესაძლებლობა.
ისინი ძალიან მაღალკალორიულია, ასე რომ, თუ მათ დიდი რაოდენობით მოიხმართ, შეგიძლიათ წონაში მოიმატოთ.

შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, დიარეა ან ყაბზობა.
ორსულობის ბოლო თვეებში ფისტას მირთმევით ქალს ემუქრება ნაადრევი მშობიარობის რისკი, რადგან ამ პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს შეკუმშვა.

შესაძლებელია თუ არა ფისტა თავად მოზარდოთ (ვიდეო) ისე, რომ მისი კალორიული შემცველობა მინიმალური იყოს.
ძვირფასო მკითხველო, იცოდით რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი ფისტა? რამდენად ხშირად იყენებთ ამ პროდუქტს და რა ფორმით? რა პარამეტრებით ირჩევთ ხარისხიან ფისტას? ოდესმე გიცდიათ ამ თხილის გაშენება?

ისინი მცენარეული ცხიმების ღირებული წყაროა, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით ქალების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. როგორც ყველა სხვა თხილი, ეს პროდუქტიც ძალიან მკვებავია, მისი კალორიული შემცველობა შეესაბამება დაახლოებით 550 ერთეულს 100 გრამზე. ცილისა და ნახშირწყლების შემცველობა მარცვლებში არის 20 და 7 გრამი 100 გრამ კაკალზე, შესაბამისად. პროდუქტის ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი წარმოდგენილია ცხრილში.

ნივთიერება	შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე
ვიტამინები
ე	5 მგ
B1	0.99 მგ
B2	0.19 მგ
B4	89 მგ
B5	0.99 მგ
B6	0.49 მგ
B9	39 მკგ
RR	13.29 მგ
მიკრო და მაკროელემენტები
რკინა	59 მგ
იოდი	9 მკგ
მანგანუმი	3.7 მგ
სელენი	18 მკგ
თუთია	2.7 მგ
კალიუმი	599 მგ
კალციუმი	249 მგ
მაგნიუმი	199 მგ
ნატრიუმი	24 მგ
ფოსფორი	399 მგ
გოგირდის	99 მგ

სასარგებლო თვისებები

მრავალი ღირებული აქტიური ბუნებრივი ნივთიერებით სიმდიდრის წყალობით, მწვანე თხილს შეუძლია ადამიანის ორგანიზმისთვის სარგებელი მოიტანოს, რომლის გადაჭარბება შეუძლებელია.

ფისტას სარგებელი მამაკაცებისთვის

პროდუქტის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ერექციული დისფუნქციის განვითარებას. ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ გაზარდონ კონცენტრაცია და გააუმჯობესონ მეხსიერება. მაღალი კვებითი ღირებულება შესაძლებელს ხდის ძალების სწრაფად აღდგენას ინტენსიური ფიზიკური და გონებრივი სტრესის შემდეგ.

ქალებისთვის

ბირთვში შემავალი ვიტამინი E არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას და სილამაზეს. პასუხისმგებელია კანის ელასტიურობაზე, ძლიერ ფრჩხილებზე და თმის ბზინვარებაზე ჯანსაღი ცხიმებიდა აუცილებელი ამინომჟავები. ფისტაში შემავალი ბოჭკო პასუხისმგებელია სხეულის ნაზ ბუნებრივ წმენდაზე. ფისტას ზეთი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში კანისა და თმის გაახალგაზრდავებისა და კვებისათვის.

ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში

ფისტას ზომიერი მოხმარება (არაუმეტეს 10-15 ცალი დღეში) შეამცირებს შეშუპებას, ტკივილს კიდურებში, დაღლილობას და გაღიზიანებას B ვიტამინების შემცველობის გამო, რაც უზრუნველყოფილია თხილიდან რკინის მოხმარებით. ხელს უშლის ანემიის გაჩენას მომავალ დედასა და ახალშობილში. ლაქტაციის პერიოდში დედას უფლება აქვს მიირთვას დღეში 3-4 თხილი მას შემდეგ, რაც ბავშვი მიაღწევს შვიდ თვეს. აუცილებელია ბავშვის სხეულის რეაქციის მონიტორინგი: გამონაყარი, ლორწოვანი გარსის შეშუპება და საჭმლის მონელების დარღვევა მიუთითებს იმაზე, რომ ბავშვს აქვს ალერგიული რეაქცია ფისტაზე. ზედმეტად ცხიმიანი დედის რძე, რომელიც ისევ ასეთი ხდება თხილის მოხმარების გამო, იწვევს მსგავს სიმპტომებს.

ბავშვებისთვის

ბირთვში შემავალი ვიტამინები და მიკროელემენტები ხელს უწყობენ ბავშვის სიმტკიცის განვითარებას, ნორმალურ ზრდას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ამიტომ ისინი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის, რომლებიც მუდმივად არიან კონტაქტში სხვა ადამიანებთან საჯარო ადგილებში: საბავშვო ბაღებში, კლუბებსა და სკოლებში. თუმცა, ფისტა ბავშვის რაციონში უნდა შევიდეს არა უადრეს ხუთი წლისა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს ალერგიული რეაქციების განვითარების რისკი.

დიაბეტისთვის

მარცვლებში შემავალ ბოჭკოებს შეუძლიათ სისხლში შაქრის დონის შემცირება, ხოლო ჯანსაღი ადამიანის მიერ ფისტას რეგულარული მოხმარება ამცირებს მომავალში დიაბეტის რისკს. უფრო მეტიც, ადამიანები, რომლებიც ზომიერად მოიხმარენ ამ მწვანე თხილს, არიან ენერგიულები, მხიარულები და აქვთ ტვინის აქტიური აქტივობა.

რა ფორმით და რა რაოდენობით არის უკეთესი მოხმარება?

მწიფე, დაკრეფილ ფისტას ხშირად მარილიან წყალში ასველებენ ან მშრალ ტაფაში აწვებიან. ასეთი პროცესები პროდუქტის გემოს ხდის უფრო მდიდარ და სურნელს, აქცევს თხილს შესანიშნავ გემრიელ საჭმელად, მაგრამ ისინი ასევე აშორებენ კერნელს. სასარგებლო თვისებებიდა ვიტამინები. გახეხილი ნედლი ფისტააქვს დელიკატური მოტკბო გემო და გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც ინგრედიენტები ბევრ კერძში: სალათები, გვერდითი კერძები, მთავარი კერძები, დესერტები და ცომეული. უმჯობესია აირჩიოთ დაუმუშავებელი უმი თხილი, ისინი შეიცავს მაქსიმალურ ბუნებრივ სარგებელს და ორგანიზმისთვის ღირებულ ნივთიერებებს. დალუქულ შეფუთვაში, თხილი შეიძლება ინახებოდეს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში. თუ გაყინულია, პროდუქტის სარგებელი და გემო შეიძლება შენარჩუნდეს რამდენიმე წლის განმავლობაში. იმისათვის, რომ უზრუნველვყოთ ვიტამინებისა და მიკროელემენტების აუცილებელი არსებობა და ასევე, არ გასცდეთ დღიურ კალორიულ მიღებას, უნდა მოიხმაროთ არაუმეტეს 15-20 ახალი მწვანე მარცვალი დღეში.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი ხმელი ფისტა. დამარილებული ვერსია მოქმედებს როგორც არომატული გემრიელი საჭმელითუმცა, ამ ფორმით ფისტას გადაჭარბებული მოხმარება სავსეა უროლიტიზის განვითარებით და არტერიული წნევის ნახტომით. ბევრი კაკლის მსგავსად, ეს სახეობა ძლიერი ალერგენია. საკვების რეაქციებისადმი მიდრეკილება, ისევე როგორც ადრეული ბავშვობა სამ წლამდე არის გამოყენების უკუჩვენება. ამ მწვანე თხილის ჭამის პროცესი შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანისთვის. ჭურვის გატეხვა, რომელიც მალავს ბირთვს კბილებთან ერთად, შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს კბილის მინანქარს. თხილის გასაწმენდად ან გასატეხად სპეციალური მაშები უნდა გამოიყენოთ. ყველაფრის გარდა, თქვენ უნდა აკონტროლოთ მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობა. მაღალკალორიული კერძების ბოროტად გამოყენება უარყოფითად აისახება თქვენს ფიგურაზე და ჭარბ წონაზე.

შერჩევა და შენახვა

როგორც წესი, რაც უფრო დიდია ბირთვის ზომა, მით უფრო გემრიელი, ხარისხიანი და, შესაბამისად, უფრო ძვირია. თხილის ნაჭუჭი უნდა იყოს ერთგვაროვანი ღია კრემისფერი, ბზარების და ჩიპების გარეშე. ნაჭუჭის ღია ნაწილებიდან უნდა გამოჩნდეს კრემისფერი ან მოწითალო კანით დაფარული ბირთვი. თავად ბირთვის ფერი მწვანე უნდა იყოს; ნებისმიერი შესამჩნევი დარღვევები ან ლაქები ნაჭუჭზე ან ბირთვზე მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი გაფუჭდა. სანამ მარცვლებს ტილოს ჩანთაში ან მინის დალუქულ კონტეინერში ჩადებთ, ფრთხილად უნდა დაალაგოთ ისინი. ხარისხიან მარცვლებს შორის გაფუჭებული თხილის, ქერქისა და ნამსხვრევების არსებობა შეამცირებს მათ შენახვის ვადას. თუ პროდუქტი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, აირჩიეთ ყველაზე მაგარი, ბნელი ადგილი. პისტას მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედება სწრაფად გააფუჭებს მათ გემოს. ფისტა შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში და საყინულეში ერთ წლამდე.

ფისტა (შემწვარი, დამარილებული)მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 46,3%, ვიტამინი B2 - 13%, ქოლინი - 14,3%, ვიტამინი B6 - 56,1%, ვიტამინი B9 - 12,8%, ვიტამინი E - 16, 1%, ვიტამინი K - 11%. , კალიუმი - 40,3%, მაგნიუმი - 27,3%, ფოსფორი - 58,6%, რკინა - 22,4%, მანგანუმი - 62,2%, სპილენძი - 129,3%, სელენი - 18,2%, თუთია - 19,5%

რა სარგებლობა მოაქვს ფისტას (შემწვარი, დამარილებული)

ვიტამინი B1არის ნახშირწყლებისა და ენერგეტიკული ცვლის უმნიშვნელოვანესი ფერმენტების ნაწილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, ასევე განშტოებული ამინომჟავების ცვლას. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
ვიტამინი B2მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, ხელს უწყობს ვიზუალური ანალიზატორის ფერთა მგრძნობელობის გაზრდას და ბნელ ადაპტაციას. ვიტამინი B2-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების მდგომარეობის დაქვეითება, სინათლისა და ბინდის მხედველობის დაქვეითება.
ხოლინიარის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, არის თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყარო და მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
ვიტამინი B6მონაწილეობს იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში დათრგუნვისა და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების ტრანსფორმაციაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების ნორმალურ ფორმირებას, ჰომოცისტეინის ნორმალური დონის შენარჩუნებას. სისხლში. ვიტამინი B6-ის არასაკმარისი მიღებას თან ახლავს მადის დაქვეითება, კანის მდგომარეობის დაქვეითება და ჰომოცისტეინემიის და ანემიის განვითარება.
ვიტამინი B9როგორც კოენზიმი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავების და ამინომჟავების ცვლაში. ფოლიუმის დეფიციტი იწვევს ნუკლეინის მჟავების და ცილების სინთეზის დარღვევას, რაც იწვევს უჯრედების ზრდისა და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად მზარდ ქსოვილებში: ძვლის ტვინი, ნაწლავის ეპითელიუმი და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი დეფორმაციები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლიუმის და ჰომოცისტეინის დონესა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
ვიტამინი Eაქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების და გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის და არის უჯრედის მემბრანების უნივერსალური სტაბილიზატორი. E ვიტამინის დეფიციტით, აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
ვიტამინი Kარეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას და სისხლში პროთრომბინის დონის დაქვეითებას.
კალიუმიარის მთავარი უჯრედშორისი იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავა და ელექტროლიტური ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვული იმპულსების გატარების პროცესებში და წნევის რეგულირებაში.
მაგნიუმიმონაწილეობს ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, ცილების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზში, აქვს სტაბილიზირებელი მოქმედება მემბრანებზე და აუცილებელია კალციუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად. მაგნიუმის ნაკლებობა იწვევს ჰიპომაგნიემიას, ჰიპერტენზიის და გულის დაავადებების განვითარების რისკს.
ფოსფორიმონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგეტიკულ მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი და აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას და რაქიტს.
რკინაარის სხვადასხვა ფუნქციის ცილების ნაწილი, მათ შორის ფერმენტები. მონაწილეობს ელექტრონებისა და ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების წარმოქმნას და პეროქსიდაციის გააქტიურებას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომიულ ანემიას, ჩონჩხის კუნთების მიოგლობინის დეფიციტის ატონიას, მომატებულ დაღლილობას, მიოკარდიოპათიას და ატროფიულ გასტრიტს.
მანგანუმიმონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების ცვლაში; აუცილებელია ქოლესტერინის და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ნელი ზრდა, რეპროდუქციული სისტემის დარღვევა, ძვლოვანი ქსოვილის მყიფეობის გაზრდა და ნახშირწყლებისა და ლიპიდური ცვლის დარღვევა.
სპილენძიარის ფერმენტების ნაწილი, რომლებსაც აქვთ რედოქს აქტივობა და მონაწილეობენ რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებენ ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადით მიწოდების პროცესებში. დეფიციტი გამოიხატება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევით და შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
სელენი- ადამიანის ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის აუცილებელი ელემენტია, აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლის და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციებით), კეშანის დაავადებას (ენდემური მიოკარდიოპათია) და მემკვიდრეობითი თრომბასთენია.
თუთიაარის 300-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილი, მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და დაშლის პროცესებში და რიგი გენების ექსპრესიის რეგულირებაში. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ანემიას, მეორად იმუნოდეფიციტს, ღვიძლის ციროზს, სექსუალურ დისფუნქციას და ნაყოფის მალფორმაციების არსებობას. ბოლო წლების კვლევებმა აჩვენა თუთიის მაღალი დოზების უნარი, ხელი შეუშალოს სპილენძის შეწოვას და ამით ხელი შეუწყოს ანემიის განვითარებას.