Beberapa dari kita ingat saat ketika pisang benar-benar menjadi sesuatu yang kita sukai. buah-buahan eksotis, yang hanya dapat diperoleh sesekali, setelah berada dalam antrian besar. Saya ingat perkenalan pertama saya dengan mereka. Setelah membeli pisang yang benar-benar hijau, ibu saya menaruhnya di atas kompor hingga matang. Tidak dapat menahan rasa penasaran saya, saya memutuskan untuk mencobanya. Setelah mengalami campuran antara keterkejutan dan rasa jijik, saya tidak mencobanya lagi selama beberapa tahun, tidak peduli bagaimana mereka mencoba meyakinkan saya bahwa pisang hijau dan pisang matang adalah hal yang sangat berbeda. Sekarang saya memperlakukannya secara merata, tanpa banyak antusiasme, tapi saya suka membuat kue dengan mereka. Dan saya sering membuat kue pisang untuk keluarga saya.
Apalagi jika pisangnya sudah basi, terlalu matang dan tampilannya tidak terlalu rapi. Itu “hilang” seketika, tanpa sempat menjadi dingin. Keluarga saya tidak peduli kue pisang perlu didinginkan untuk mengungkapkan rasa penuhnya. Anda bisa menambahkan lebih banyak keping coklat ke dalam adonan atau memercikkan coklat putih leleh di atas muffin pisang yang sudah jadi. Tapi ini sudah menjadi pilihan yang meriah.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 80 menit
Sangat mudah dan sederhana untuk memanjakan teman atau keluarga Anda makanan penutup yang lezat, menghabiskan waktu, uang, dan hidangan minimum.
Produk-produk yang diperlukan untuk membuat kue tersedia di rumah setiap ibu rumah tangga. Satu cupcake cukup untuk 6 orang, asalkan Anda tidak meminta lebih!
Untuk ukuran dasar kami mengambil gelas dari multicooker.
Jangan gunakan mixer - jika tidak, hasilnya akan menjadi kue yang benar-benar berbeda.
Muffin Kacang Pisang - Resep Dengan Foto.
Produk untuk memasak:
- tepung - 2 gelas;
- gula - 3/4 cangkir;
- soda - 3/4 sendok teh;
- baking powder - 1 sendok teh;
- garam - 1/2 sendok teh;
- kenari- 1 gelas;
- 3 pisang;
- mentega - 50 gram;
- telur - 2 buah;
- yogurt - 1/4 cangkir;
- vanilin - 1 sendok teh.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Anda membutuhkan dua mangkuk untuk mencampur bahan-bahannya. Sebaiknya pilih salah satunya, rendah dengan dasar lebar untuk pisang.
Jadi, ayak dua cangkir tepung ke dalam mangkuk pertama, tambahkan garam, soda, dan baking powder. 
Kacang tidak boleh dihancurkan dengan blender! Pecahannya akan sangat kecil, dan tidak akan ada kenikmatan dari potongan kacang di dalam cupcake. “Metode Nenek” akan berguna di sini. Tuang kacang ke dalam kantong dan hancurkan dengan palu potong atau gulung dengan penggilas adonan. Maka muffin kacang pisang Anda tidak hanya akan memiliki aroma kacang saja, tapi juga kacangnya sendiri. Tuang kacang cincang ke dalam mangkuk berisi tepung. Campur semuanya dan sisihkan. 
Ambil mangkuk kedua, masukkan pisang yang sudah dikupas ke dalamnya dan haluskan dengan garpu hingga halus. Sebaiknya pisang sudah matang dan empuk, pisang yang memiliki bintik-bintik dan bintik-bintik di kulitnya bisa digunakan. Biasanya, pisang seperti itu dibuang di rumah, tetapi untuk kue mangkuk ini adalah pilihan terbaik. 
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam microwave. Biasanya ini hanya memakan waktu satu menit; jika mentega dikeluarkan dari lemari es lebih awal, bisa lebih cepat lagi. Tuang mentega cair ke dalam pure pisang.
Dalam wadah yang sama, kocok dua butir telur. Tambahkan ke pisang dan mentega.
Tambahkan ¼ cangkir yogurt ke dalam campuran, yaitu sekitar satu sendok makan. Anda dapat menggunakan yogurt apa pun, buatan sendiri atau yang dibeli di toko, alami atau diberi rasa. 
Campur semuanya dan secara bertahap tambahkan campuran tepung ke dalam pure. Campur semuanya secara menyeluruh dengan garpu. 
Tuang adonan ke dalam cetakan multicooker atau cetakan lainnya untuk membuat kue di oven, olesi terlebih dahulu dengan serbet dengan apa saja minyak sayur dinding dan bagian bawah cetakan. Diamkan selama kurang lebih lima menit dan mengendap; selama waktu ini, gelembung udara akan muncul ke permukaan. 
Dalam slow cooker, kue Anda akan matang dalam mode memanggang selama 50 menit. Jika Anda menggunakan oven - 30-35 menit. Anda selalu dapat memeriksa kesiapan makanan yang dipanggang dengan menusuk adonan menggunakan obor kayu. 
Jika kue pisang kenari sudah siap, diamkan selama 5 menit dan letakkan di piring.
Selamat makan!
Pastikan juga untuk bersiap
Cuci lemon sampai bersih, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Kupas hingga halus lapisan atas- kulit - dari sekitar setengah lemon ukuran sedang, atau keseluruhannya. Peras satu sendok makan besar jus.
Untuk kuenya kami menggunakan pisang yang sangat matang. Jangan biarkan bintik hitam pada kulitnya membuat Anda takut.
Dalam blender kami memasukkan pisang kupas, krim asam (saya punya 15% lemak), gula, telur (masing-masing ~65 gram), esens, garam. Kocok dan campur semuanya hingga rata.
Mentega harus dilunakkan. Catatannya, tidak meleleh, tapi lembut sehingga bisa dikocok. Apa pekerjaanmu? Kocok dengan mixer hingga warnanya cerah, sekitar 2-3 menit. Tambahkan campuran pisang sebanyak 3-4 kali, kocok setiap kali sekitar satu menit.
Potong kacang dengan pisau.
Ayak tepung dengan baking powder. Tuang kacang ke dalam campuran mentega-pisang dan aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah. Secara harafiah 10 detik, jangan diaduk lama-lama.
Panaskan oven hingga 170".
Saya suka memanggang dalam loyang yang dibungkus kertas roti biasa - bersih dan bergaransi. Saya punya loyang kue teflon ukuran 11x30.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tentu saja, seperti saya, Anda bisa menaruh kacang di atas adonan untuk kecantikan, tapi ini lebih mungkin untuk fotografi, karena setelahnya kita akan menaburkannya dengan coklat. Namun jika Anda mengecualikan coklat, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak kacang di atasnya, terutama karena kacang-kacangan tersebut sangat serasi dalam cupcake ini. Makanan panggang pisang menyukai kenari.
Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 45-50 menit. Setelah sekitar setengah jam, saya taburi kuenya dengan parutan coklat.
chef_janette) memposting resep kue zucchini, saya sangat ingin mencobanya!!! Tapi tidak ada zucchini di rumah. Dan Zhanna punya begitu banyak resep yang tidak membuat saya acuh!!! Dan setiap kali saya menemuinya, saya ingat betapa nyaman dan lezatnya, saya ingin mencoba setiap hidangan! Kue/roti pisang adalah produk panggang tradisional Amerika.
Renyah di bagian pinggir dan lembut di bagian dalam, dengan rasa pisang yang kaya dan manis. Untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan pisang yang terlalu matang dengan kulit yang gelap. Versi saya hari ini disiapkan dengan sangat cepat, kurma memberi rasa gurih pada roti, tetapi tambahannya kenari roti pisang adalah makanan klasik bagi saya pribadi.
Bahan-bahan (untuk 1 formulir 10cm/25cm)
100 gram. mentega suhu kamar
2 telur
1/2 sdm. gula merah (100 gram)
1+ 1/4 sdm. tepung terigu (150 gram)
1 sendok teh bubuk pengembang
2 buah pisang matang
100 gram. kurma, potong kecil-kecil
50 gram. kenari cincang halus
Persiapan
Kocok mentega, telur, dan gula (dengan pengocok)
Tambahkan tepung dan baking powder
Hancurkan pisang hingga rata dengan garpu dan tambahkan ke adonan
Tambahkan kurma dan kacang, aduk
Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat. oven selama 1 jam
Catatan di pinggir:
* Jangan ragu untuk bereksperimen dengan aditif. Anda bisa menambahkan keping coklat, kismis atau kelapa ke dalam roti pisang
*Roti pisang akan disimpan di lemari es selama 1 minggu jika dibungkus dengan plastik wrap atau foil.
* Berikut ini resep kue pisang yang enak. Pilihan lain untuk menggunakan pisang yang terlalu matang
Saya melakukan semuanya sesuai resep. Awalnya saat saya membuat adonan, rasanya kental sekali. Saya takut tepungnya terlalu banyak, tetapi ketika saya menambahkan pure pisang dan kacang-kacangan, ternyata sempurna!
Dan baunya apa.... Dan adonan ini belum masuk oven!!! ketika saya memasukkannya ke dalam loyang saya ingin memakannya dan menjilat sendoknya))
Menurut pendapat saya makanan panggang pisang tidak memerlukan bahan tambahan aromatik lainnya; sebaliknya, Anda tentu tidak ingin mengganggu aroma lezat yang luar biasa itu! Saya bahkan akan memberi tahu Anda bahwa BAHKAN PISANG SENDIRI TIDAK BERBAU SANGAT LEZAT!
Jadi ternyata cupcakenya enak banget, akhirnya saya tes loyang cupcake baru saya dan SANGAT PUAS DENGAN HASILNYA! Tidak akan ada foto penampang, mereka masuk dan memakannya sekaligus))
Terima kasih, Zhanna sayang, terima kasih atas resepmu! Saya menunggu kreasi baru Anda!
SELAMAT MAKAN!
Namun menurut saya, ini sama sekali tidak adil. Muffin pisang memiliki aroma yang istimewa dan menakjubkan, dengan sentuhan kenyamanan rumah. Saya dapat berbicara tentang tekstur selama berjam-jam. Baik itu muffin pisang maupun muffin pisang dalam loyang khusus besar, teksturnya tetap selembut awan. Bagian dalam makanan yang dipanggang sangat berair (asalkan Anda menggunakannya resep yang bagus). Selain itu, mixer tidak diperlukan untuk memasak, tidak seperti.
Agar adonan homogen, semua bahan harus berada pada suhu ruangan. Oleh karena itu, semua bahan yang diperlukan untuk resep banana muffin kami keluarkan dari lemari es terlebih dahulu, sekitar 1-1,5 jam sebelum mulai dimasak.
Ubah pisang menjadi pure. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan garpu, atau menggunakan blender. Sesuai keinginan Anda.
Minyak dengan reguler dan gula vanila tempatkan dalam wadah yang dalam dan bersih dan giling sampai halus.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Kami juga mengirimkan pure buah siap pakai ke sini.
Ayak tepung dengan baking powder. Aduk agar tidak ada gumpalan. Adonannya ternyata cukup kental. Begitulah seharusnya, jangan khawatir.
Kacang harus dicincang dengan pisau atau dihancurkan dalam blender menjadi remah-remah kasar. Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan.
Siapkan loyang dengan mengolesnya dengan minyak sayur tanpa pewangi.
Kami memindahkan kue pisang masa depan kami ke dalam cetakan. Taburkan kacang di atasnya (opsional).
Kami mengirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Waktu memanggang sekitar satu jam. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu.
Ini adalah pria tampan yang kita miliki. Perhatikan potongannya. Bahkan foto tersebut menyampaikan semua kelembutan dari “remah”.
Resep muffin pisang cukup fleksibel dari segi bahan tambahannya. Jika Anda tidak suka kacang, Anda bisa menggantinya dengan buah kering apa saja yang menurut Anda cocok di sini. Ceri kering, cranberry, kismis, dan aprikot kering sangat cocok jika Anda menambahkannya ke muffin pisang. Buah-buahan kering tidak akan merusak teksturnya, tidak seperti buah beri segar. buah beri segar Mereka akan mulai mengeluarkan jus, yang merupakan kelembapan berlebih. Dalam resep muffin pisang ini kita sama sekali tidak membutuhkannya.
Masak dengan senang hati, dengan jiwa dan dengan . Maka Anda akan mendapatkan mahakarya eksklusif yang nyata!
