Քացախի հաշվիչ (արագ հաշվարկ): Ինչպես նոսրացնել քացախաթթուն մինչև ցանկալի կոնցենտրացիան Ինչպես ստանալ ինը տոկոս քացախ

Բաղադրատոմսերում հաճախ հայտնաբերվում են տարբեր կոնցենտրացիաների քացախաթթվի լուծույթներ՝ 70% (քացախային էություն), 30%, 9% (աղյուսակ) և 5%։

Վերջերս շատ տարածված են դարձել բնական քացախները՝ գինի, խնձոր, բալզամիկ, բրինձ, ածիկ։ Նրանք ունեն ավելի հարուստ համ և սննդային արժեք, քան սովորական սպիրտային քացախը: Նրանց կոնցենտրացիան կարող է տատանվել, սովորաբար դա 3-6% քացախ է:

Թափառելով տարածությունների միջով բաղադրատոմսեր, ես հաճախ տարակուսում էի հաջորդ ուտեստը պատրաստելիս ճիշտ քանակությամբ քացախ օգտագործելու ճիշտ կոնցենտրացիայի հարցի շուրջ։ Իսկապես, մի ​​բաղադրատոմսում նշված է. 5%, երկրորդում՝ 6%, երրորդում՝ 9%, իսկ քացախաթթու ընդհանրապես կա... Ինձ, ինչպես միշտ, փրկեց ինտերնետը։ Ես տեղադրում եմ իմ որոնումների արդյունքները այստեղ, միգուցե մեկ ուրիշը օգտակար լինի բերքահավաքի սեզոնին:

Այսպիսով, եթե բաղադրատոմսում նշված քացախի կոնցենտրացիան չունեք, բայց կա ևս մեկ քացախ, օգտագործեք այս աղյուսակը վերահաշվարկի համար։ Ստորև բերված են կոնկրետ օրինակներ՝ բացատրելու, թե ինչպես օգտագործել աղյուսակը:

Ահա վերահաշվարկի երկու կոնկրետ օրինակ.

Բերենք վերահաշվարկի բանաձևը՝ Պահանջվող քանակությունը (գրամներով) = նախնական քանակգրամներով × սկզբնական կոնցենտրացիան ÷ ցանկալի կոնցենտրացիան: Հարմարության համար մենք օգտագործում ենք կոնցենտրացիան ամբողջ թվերով (9-ը՝ 0,09-ի փոխարեն կամ 70-ը՝ 0,7-ի փոխարեն)

Շատ բաղադրատոմսերում դուք կարող եք պարզապես փոխարինել 3 ճաշի գդալ: 9% 5 ճաշի գդալ: 5%, եթե կարևոր է քացախաթթվի քանակը, բայց ոչ հեղուկը (օրինակ՝ աղցանի մեջ)։ Եթե ​​կարևոր է հավասար քանակությամբ հեղուկ օգտագործել (օրինակ՝ մարինադներում), ապա պետք է ջուր ավելացնել կամ հանել։ Օրինակ, եթե 9% քացախը փոխում ենք 5%, ապա պետք է ավելացնել 2 ճ.գ. ջուր՝ 5 ճ/գ 5% քացախ = 3 ճ/գ. 9% քացախ + 2 ճաշի գդալ (ջուր): Կամ հակառակը՝ եթե ավելի թույլ (5%) քացախը փոխում ենք ավելի թունդ (9%), ապա պետք է կրճատել 2 ճ/գ. ջուր (եթե առկա է դեղատոմսով):

Հաջորդ հաշվարկման մեթոդը
1. Թարգմանության բանաձեւեր

K \u003d C ref / C tr
V պահանջ \u003d K * V նշ

Որտեղ K-ն գործակիցն է,
V պահանջ - ցանկալի քանակությամբ քացախ,
V ref - քացախի նախնական քանակությունը,
С tr - պահանջվող համակենտրոնացում,
C ref - նախնական կոնցենտրացիան:

Օրինակ
Ինչպե՞ս նոսրացնել 70% քացախը մինչև 3%:
K \u003d 70 / 3 \u003d 23
Այսպիսով, 70% քացախից 3%-ը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է քացախի 1 բաժինը նոսրացնել 22 բաժին ջրով։

Եկեք փոխենք առաջադրանքը.
Մենք չունենք վերացական մասեր, այլ կոնկրետ միլիլիտրներ։
Անհրաժեշտ է 5 մլ 70% քացախ տեղափոխել 3%:
Ստացված գործակիցը վերցնում ենք 23 և բազմապատկում 5-ով։
Մենք ստանում ենք 23 * 5 = 115 մլ:
5 մլ 70% = 115 մլ 3%

2. Թարգմանչական աղյուսակ.

Օրինակներ (ինչպես օգտագործել աղյուսակը)

1. Եթե բաղադրատոմսում գրված է 1 թեյի գդալ 70% քացախ, իսկ դուք ունեք ընդամենը 6%:
Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք 11,5 թեյի գդալ ձեր 6% քացախից:

2. Եթե ունեք 70% քացախաթթու, և դուք պետք է ստանաք 6% քացախ։
Վերցրեք 1 բաժին թթու և դրան ավելացրեք 10,5 մաս ջուր։

Ենթադրենք, բաղադրատոմսում ասվում է, որ օգտագործեք 15 մլ 70% քացախի էսենցիա և 2 լիտր ջուր, և դուք ցանկանում եք օգտագործել ձեր ունեցած 5% խնձորի քացախը: Հասկանալի է, որ համակենտրոնացումից ի վեր խնձորի քացախ 14 անգամ պակաս, քան էությունը (70 = 5x14), ապա այն պետք է վերցնել մոտ 14 անգամ ավելի (15x14 = 210 մլ, այսինքն՝ մի բաժակից մի փոքր ավելի), իսկ էությունը նոսրացնելու համար նախատեսված ջրի քանակը մոտ մեկ բաժակով նվազեցնելով (քանի որ քացախի հետ ավելացնում եք հավելյալ բաժակ մարինա):

Բաղադրատոմսերում, հատկապես պահածոյացման ժամանակ, ամենից հաճախ նշվում է 9% քացախ։

Մենք վերցնում ենք 12 մլքացախաթթու և ուղղակի ջուր ավելացնել 100 մլ: Ստացվում է 100 մլ 9% քացախ

Ստանալ 100 մլցանկալի տոկոսի քացախ, որը դուք պետք է վերցնեք.
- 36 մլէսենցիաներ (70%) ստանալ 25%
(այսինքն ավելացրեք 64 մլ թորած ջուր առկա 70% էության 36 մլ-ին. ստանում ենք 100 մլ 25% քացախ)
- 71 մլէություններ ստանալ 50%+ ավելացնել 29 մլ ջուր
- 14 մլէություններ ստանալ 10%+ ավելացնել 86 մլ ջուր։

Նշում!
Զգույշ եղեք քացախաթթվի հետ աշխատելիս: Եթե ​​թթուն շփվում է մաշկի հետ, անմիջապես լվացեք այն շատ սառը ջրով:

Քացախի գոլորշիները նույնպես թունավոր են, հետևաբար, շնչառական ուղիների լորձաթաղանթի այրվածքներից խուսափելու համար արգելվում է դրանք ներշնչել։

Ըստ allrecipes.ru-ի, www.good-cook.ru, forum.say7.info-ի

Քացախն օգտագործվում է մեծ քանակությամբ տարբեր խոհարարական բաղադրատոմսերում: Ինչպես նոսրացնել քացախաթթուն 70% -ից 9% քացախի աղյուսակը կներկայացվի հոդվածում:

Որտեղ, քացախի էությունկարող է ներգրավվել որոշ խառնուրդների պատրաստման մեջ ժողովրդական բուժում. Որպես բաղադրիչ սովորաբար ընդունվում է տարբեր կոնցենտրացիաների քացախ: Լինում են դեպքեր, երբ ձեզ անհրաժեշտ է 70%, այն վաճառվում է խանութներում արդեն նման կոնցենտրացիայի մեջ։ Բայց երբեմն մարդկանց 3%, 6%, 9% լուծում է պետք: Մեկը ստանալու համար հարկավոր է նոսրացնել առկա քացախը, և դուք կստանաք ցանկացած նպատակի համար հարմար լուծույթ։

Քացախը կարող է օգտագործվել տարբեր նպատակներով, օրինակ՝ համեմել արդեն պատրաստված ուտեստը, սոուսը կամ մարինադը: Ի դեպ, սա անփոխարինելի բաղադրիչցանկացած մայրամուտի համար: Եկեք վերջապես բացահայտենք գաղտնիքը, թե ինչպես կարելի է քացախը նոսրացնել մինչև մեզ անհրաժեշտ կոնցենտրացիան:

70% քացախաթթուն նոսրացնելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի ջուր՝ որոշակի համամասնությամբ։ Յուրաքանչյուր լուծում տարբեր է: Եթե ​​մաթեմատիկայից լավ ես տիրապետում, ապա այս ամենը հաշվարկելը քեզ համար դժվար չի լինի։ Նրանց համար, ովքեր բաց են թողել դպրոցում մաթեմատիկայի դասերը, դուք հատուկ սեղան եք պատրաստել:

Քացախաթթու 70% վերածված 9% քացախի - աղյուսակ 1

Զգույշ եղիրքացախի հետ աշխատելիս: Մաշկի հետ շփումը կարող է առաջացնել քիմիական այրվածքներ:

9% քացախի լուծույթ ստանալու համար հարկավոր է ջրի քանակը գրամով գտնել հետևյալ բանաձևով՝ 100 գրամ քացախը բազմապատկել 70%-ով և բաժանել 9-ի։ Այս ամենը հավասար է 778 թվին, դրանից պետք է հանել 100-ը, քանի որ անմիջապես վերցրել ենք 100 գրամ քացախ՝ 66,8 արդյունք։ Այժմ անհրաժեշտ է խառնել 100 գրամ քացախն ու ստացված ջրի քանակը՝ 9% քացախ ստանալու համար։

Ինչպես նոսրացնել քացախը աչքի վրա

Քանի որ ոչ բոլորն են խստորեն պահպանում անհրաժեշտ համամասնությունները, նման լուծում կարելի է անել աչքով: Դա անելու համար քացախի մեկ մասի համար պետք է յոթ բաժին ջուր վերցնել։ Մոտավորապես դա հավասար կլինի ցանկալի տոկոսին։

Լինում են դեպքեր, երբ պետք է միսը արագ թթու դնել կամ մանանեխ պատրաստել, պատրաստելու համար ընդունել 30% լուծույթ, պետք է մեկ ճաշի գդալ քացախը խառնել 1,5 ճաշի գդալ ջրի հետ։

Գդալներում քացախաթթվի նոսրացման պարզ աղյուսակ.

Ինչպես նոսրացնել քացախաթթուն 70-ից 9 քացախ - աղյուսակ 2 գդալով

Ահա արդյունքը՝ 70% քացախը 9% լուծույթի նոսրացնելու համար անհրաժեշտ է 1 բաժին քացախ և 7 ճաշի գդալ ջուր։

Խորհուրդկա փորձերի արդյունքում ստացված տեղեկատվություն։ 17 ճաշի գդալ ջուրը դրվում է երեսապատ ապակու մեջ։ Ստացվում է, որ եթե մեկ բաժակ ջրին անհրաժեշտ է ստանալ 9%, ապա պետք է ավելացնել երկու ճաշի գդալ 70% քացախ։ Ամեն ինչ պարզ է!

Քացախը բոլոր խոհարարների, բժիշկների և այլ ոլորտների համար վերջին տեղը չէ, ուստի շատ կարևոր է, որ կարողանանք կառավարել այն: Հուսով ենք, որ մեր հոդվածում դուք գտել եք ձեր հարցի պատասխանը:

Բաղադրատոմսերում հաճախ հայտնաբերվում են տարբեր կոնցենտրացիաների քացախաթթվի լուծույթներ՝ 70% (քացախային էություն), 30%, 9% (աղյուսակ) և 5%։

Վերջերս շատ տարածված են դարձել բնական քացախները՝ գինի, խնձոր, բալզամիկ, բրինձ, ածիկ։ Նրանք ունեն ավելի հարուստ համ և սննդային արժեք, քան սովորական սպիրտային քացախը: Նրանց կոնցենտրացիան կարող է տատանվել, սովորաբար դա 3-6% քացախ է:

Թափառելով խոհարարական բաղադրատոմսերի տարածքներում՝ ես հաճախ տարակուսում էի հաջորդ ուտեստը պատրաստելիս ճիշտ քանակի քացախի ճիշտ քանակի օգտագործման հարցը: Իսկապես, մի ​​բաղադրատոմսում նշված է. 5%, երկրորդում՝ 6%, երրորդում՝ 9%, իսկ քացախաթթու ընդհանրապես կա... Ինձ, ինչպես միշտ, փրկեց ինտերնետը։ Ես տեղադրում եմ իմ որոնումների արդյունքները այստեղ, միգուցե մեկ ուրիշը օգտակար լինի բերքահավաքի սեզոնին:

Այսպիսով, եթե բաղադրատոմսում նշված քացախի կոնցենտրացիան չունեք, բայց կա ևս մեկ քացախ, օգտագործեք այս աղյուսակը վերահաշվարկի համար։ Ստորև բերված են կոնկրետ օրինակներ՝ բացատրելու, թե ինչպես օգտագործել աղյուսակը:

Ահա վերահաշվարկի երկու կոնկրետ օրինակ.

Բերենք վերահաշվարկի բանաձևը՝ Պահանջվող քանակությունը (գրամներով) = սկզբնական քանակությունը գրամով × սկզբնական կոնցենտրացիան ÷ պահանջվող կոնցենտրացիայի համար։ Հարմարության համար մենք օգտագործում ենք կոնցենտրացիան ամբողջ թվերով (9-ը՝ 0,09-ի փոխարեն կամ 70-ը՝ 0,7-ի փոխարեն)

Շատ բաղադրատոմսերում դուք կարող եք պարզապես փոխարինել 3 ճաշի գդալ: 9% 5 ճաշի գդալ: 5%, եթե կարևոր է քացախաթթվի քանակը, բայց ոչ հեղուկը (օրինակ՝ աղցանի մեջ)։ Եթե ​​կարևոր է հավասար քանակությամբ հեղուկ օգտագործել (օրինակ՝ մարինադներում), ապա պետք է ջուր ավելացնել կամ հանել։ Օրինակ, եթե 9% քացախը փոխում ենք 5%, ապա պետք է ավելացնել 2 ճ.գ. ջուր՝ 5 ճ/գ 5% քացախ = 3 ճ/գ. 9% քացախ + 2 ճաշի գդալ (ջուր): Կամ հակառակը՝ եթե ավելի թույլ (5%) քացախը փոխում ենք ավելի թունդ (9%), ապա պետք է կրճատել 2 ճ/գ. ջուր (եթե առկա է դեղատոմսով):

Հաջորդ հաշվարկման մեթոդը
1. Թարգմանության բանաձեւեր

K \u003d C ref / C tr
V պահանջ \u003d K * V նշ

Որտեղ K-ն գործակիցն է,
V պահանջ - ցանկալի քանակությամբ քացախ,
V ref - քացախի նախնական քանակությունը,
С tr - պահանջվող համակենտրոնացում,
C ref - նախնական կոնցենտրացիան:

Օրինակ
Ինչպե՞ս նոսրացնել 70% քացախը մինչև 3%:
K \u003d 70 / 3 \u003d 23
Այսպիսով, 70% քացախից 3%-ը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է քացախի 1 բաժինը նոսրացնել 22 բաժին ջրով։

Եկեք փոխենք առաջադրանքը.
Մենք չունենք վերացական մասեր, այլ կոնկրետ միլիլիտրներ։
Անհրաժեշտ է 5 մլ 70% քացախ տեղափոխել 3%:
Ստացված գործակիցը վերցնում ենք 23 և բազմապատկում 5-ով։
Մենք ստանում ենք 23 * 5 = 115 մլ:
5 մլ 70% = 115 մլ 3%

2. Թարգմանչական աղյուսակ.

Օրինակներ (ինչպես օգտագործել աղյուսակը)

1. Եթե բաղադրատոմսում գրված է 1 թեյի գդալ 70% քացախ, իսկ դուք ունեք ընդամենը 6%:
Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք 11,5 թեյի գդալ ձեր 6% քացախից:

2. Եթե ունեք 70% քացախաթթու, և դուք պետք է ստանաք 6% քացախ։
Վերցրեք 1 բաժին թթու և դրան ավելացրեք 10,5 մաս ջուր։

Ենթադրենք, բաղադրատոմսում ասվում է, որ օգտագործեք 15 մլ 70% քացախի էսենցիա և 2 լիտր ջուր, և դուք ցանկանում եք օգտագործել ձեր ունեցած 5% խնձորի քացախը: Հասկանալի է, որ քանի որ խնձորի քացախի կոնցենտրացիան 14 անգամ պակաս է, քան էությունը (որովհետև 70=5x14), ապա այն պետք է ընդունել մոտ 14 անգամ ավելի (15x14=210 մլ, այսինքն՝ մի բաժակից մի փոքր ավելի), միաժամանակ նվազեցնելով ջրի քանակը, որը նախատեսված է նոսրացնելու համար նախատեսված ջրի քանակությունը (որովհետև էությունը լցնում է մի բաժակ ջուր՝ ավելացնելով մոտ մեկ բաժակ ջուր): )

Բաղադրատոմսերում, հատկապես պահածոյացման ժամանակ, ամենից հաճախ նշվում է 9% քացախ։

Մենք վերցնում ենք 12 մլքացախաթթու և ուղղակի ջուր ավելացնել 100 մլ: Ստացվում է 100 մլ 9% քացախ

Ստանալ 100 մլցանկալի տոկոսի քացախ, որը դուք պետք է վերցնեք.
- 36 մլէսենցիաներ (70%) ստանալ 25%
(այսինքն ավելացրեք 64 մլ թորած ջուր առկա 70% էության 36 մլ-ին. ստանում ենք 100 մլ 25% քացախ)
- 71 մլէություններ ստանալ 50%+ ավելացնել 29 մլ ջուր
- 14 մլէություններ ստանալ 10%+ ավելացնել 86 մլ ջուր։

Նշում!
Զգույշ եղեք քացախաթթվի հետ աշխատելիս: Եթե ​​թթուն շփվում է մաշկի հետ, անմիջապես լվացեք այն շատ սառը ջրով:

Քացախի գոլորշիները նույնպես թունավոր են, հետևաբար, շնչառական ուղիների լորձաթաղանթի այրվածքներից խուսափելու համար արգելվում է դրանք ներշնչել։

Ըստ allrecipes.ru-ի, www.good-cook.ru, forum.say7.info-ի

Քացախաթթուն լայնորեն կիրառվում է արդյունաբերության մեջ։ Քացախաթթվի ջրային լուծույթ՝ ձևով սննդային հավելում E260 օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ: Ավելին, ի տարբերություն շատ այլ օգտագործվող կոնսերվանտների, քացախաթթուն ողջամիտ կոնցենտրացիաներում համարվում է առողջության համար անվտանգ: Այդ իսկ պատճառով այն տարածված է տնային խոհարարությունև պահպանում։ Տնային տնտեսուհիները հաճախ ստիպված են լինում քացախաթթվի լուծույթները նոսրացնել մինչև ցանկալի կոնցենտրացիան: Ինչպե՞ս դա անել ճիշտ:

Խտացված քացախաթթուն (կոնցենտրացիան մոտ 100%) կոչվում է սառցադաշտային և չի օգտագործվում առօրյա կյանքում։ Ավելին, 80%-ից ավելի կոնցենտրացիայով քացախաթթուն ներառված է պրեկուրսորների ցանկում, որոնց շրջանառությունը Ռուսաստանի Դաշնությունում սահմանափակ է։ Նման թթու ձեռք բերելու և օգտագործելու փորձը կարող է ձեզ լուրջ իրավական խնդիրների առաջ կանգնեցնել:

Ավելի քիչ խտացված լուծույթները վաճառվում են լիովին ազատ: Խանութներից կարելի է գնել քացախի էություն (70-80% կոնցենտրացիայով ջրային լուծույթ), քացախաթթվի լուծույթ (25-30%), սեղանի քացախ 3-9% կոնցենտրացիայով: Այս բազմազանությունը հաճախ հանգեցնում է նրան, որ բաղադրատոմսերը նշում են մեկ տեսակի քացախաթթվի որոշակի քանակություն, բայց կա բոլորովին այլ հասանելի: Բայց դա նշանակություն չունի, ամեն ինչ կարելի է հեշտությամբ հաշվարկել ու փոխարինել։

Ավելի քիչ խտացված քացախ ավելի խտացրածից (օրինակ՝ 9% քացախ 70% էսենցիայից) կարելի է ստանալ ջրով նոսրացնելով։ Ջուրը պետք է լինի զով և մաքուր, ցանկալի է զտված կամ թորած: Ավելի խտացված քացախ չի կարելի ստանալ ավելի քիչ խտացված քացախից: Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում (օրինակ, բաղադրատոմսում նշված է 70% էություն, բայց առկա է միայն 9% սեղանի քացախ), դուք պարզապես կարող եք ավելի շատ թույլ լուծույթ ընդունել: Բոլոր հաշվարկները կարող են իրականացվել ջրային լուծույթների նոսրացման սխեմաների ինտերակտիվ հաշվիչի միջոցով: Շատ հեշտ է օգտագործել այն։

Շատ դեպքերում բուծումն իրականացվում է ստանդարտ սխեմաների համաձայն, որոնք տրված են ստորև: Հոդվածում օգտագործվում են «խոհարարական» բուծման սխեմաներ՝ արտահայտված մասերով։ Դուք կարող եք չափել մասերը թեյի գդալով կամ ճաշի գդալով: Հարմար է նաև օգտագործել մեծ 10 կամ 20 գրամանոց բժշկական ներարկիչ։

Ինչպես ստանալ սեղանի քացախ 3%

3% քացախը ամենից հաճախ օգտագործվում է աղցանների սոուսների համար: Այն ստանալու համար պետք է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% քացախի էսենցիա 25,7 մաս ջրին
• 1 մաս 70% քացախի էություն 22,3 մաս ջրին
• 1 մաս 30% քացախաթթվի լուծույթ 9 մաս ջրի համար
• 1 մաս 9% սեղանի քացախ 2 մասի ջուր

Ինչպես ստանալ սեղանի քացախ 5%

5% քացախն օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելու, սոուսներ պատրաստելու համար։ Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 15 մաս ջրին
• 1 մաս 70% էություն 13 մաս ջրի համար
• 1 մաս 30% քացախաթթվի լուծույթ 5 մաս ջուր
• 1 մաս 9% սեղանի քացախ 0,8 մաս ջուր

Ինչպես ստանալ սեղանի քացախ 6%

6% քացախը ամենից հաճախ օգտագործվում է մսի մարինացման համար: Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 12,3 մաս ջրի համար
• 1 մաս 70% էություն 10,7 մաս ջուր
• 1 մաս 30% քացախաթթվի լուծույթ 4 մասի ջուր
• 1 մաս 9% սեղանի քացախ 0,5 մաս ջուր

Ինչպես ստանալ սեղանի քացախ 9%

Պահածոյացման մեջ օգտագործվում է 9% քացախ։ Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 7,9 մաս ջրի համար
• 1 մաս 70% էսենցիա և 6,8 մաս ջուր
• 1 մաս 30% քացախաթթվի լուծույթ 2.3 մաս ջուր

9% քացախը կարելի է փոխարինել ավելի քիչ խտացվածով.

• 1 բաժին 9% քացախը կարելի է փոխարինել 1,5 մաս 6% քացախով
• 1 բաժին 9% քացախը կարելի է փոխարինել 3 մաս 3% քացախով

Ինչպես ստանալ քացախ 10%

Պահածոյացման մեջ օգտագործվում է 10% քացախ։ Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 7 մաս ջրին
• 1 մաս 70% էսենցիա և 6 մաս ջուր
• 1 մաս 30% քացախաթթվի լուծույթ 2 մաս ջուր

10% քացախը կարելի է փոխարինել ավելի քիչ խտացվածով.

• 1 բաժին 10% քացախը կարելի է փոխարինել 1,1 մաս 9% քացախով
• 1 մաս 10% քացախը կարելի է փոխարինել 1,7 մաս 6% քացախով
• 1 բաժին 10% քացախը կարելի է փոխարինել 3,3 մաս 3% քացախով։

Ինչպես ստանալ xus-ից 25%

Կենցաղային նպատակներով օգտագործվում է 25% քացախ։ Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 2,2 մաս ջրի համար
• 1 մաս 70% էություն 1,8 մաս ջրին

Ինչպես ստանալ քացախ 30%

30% քացախ օգտագործվում է կենցաղային նպատակներով։ Այն ստանալու համար անհրաժեշտ է նոսրացնել.

• 1 մաս 80% էություն 1,7 մաս ջրին
• 1 մաս 70% էսենցիա և 1,3 մաս ջուր

Ինչպես փոխարինել քացախի էությունը 70%

Պահածոյացման համար օգտագործվում է 70% քացախ։ Քացախի էությունը 70%-ով կարելի է փոխարինել ավելի քիչ խտացված քացախով.

• 1 մաս 70% քացախի էսենցիան կարելի է փոխարինել 2.3 մասով 30% քացախաթթվի լուծույթ
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարող է փոխարինվել 2.8 մասով 25% քացախաթթվի լուծույթ
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարելի է փոխարինել 7 մասի 10% քացախաթթվի լուծույթով
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարելի է փոխարինել 7,8 մաս 9% սեղանի քացախով
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարելի է փոխարինել 11,7 մաս 6% սեղանի քացախով
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարելի է փոխարինել 14 մաս 5% սեղանի քացախով
• 1 մաս 70% քացախի էությունկարելի է փոխարինել 23,3 մաս 3% սեղանի քացախով

Եթե ​​բաղադրատոմսում ջուր է օգտագործվում, ապա այն պետք է կրճատվի ավելացված նոսրացված քացախի քանակով:

Քացախաթթվի (ավելի քան 15%) խտացված լուծույթների հետ աշխատելիս զգույշ եղեք: Նույնիսկ թթվային գոլորշիները կարող են մաշկի և լորձաթաղանթների այրվածքներ առաջացնել: Օգտագործեք անձնական պաշտպանիչ սարքավորումներ և աշխատեք օդափոխվող տարածքում: Եթե ​​թթուն շփվում է մաշկի հետ, այն պետք է անմիջապես լվանալ ջրով։ Եթե ​​թթուն մտնում է աչքերը, լվացեք առատ ջրով և դիմեք բժշկի:

Ցանկացած տնային տնտեսուհու խոհանոցում առկա է մի շիշ քացախ։ Բայց խնդիրն այստեղ է՝ տարբեր կոնցենտրացիաների քացախն օգտագործվում է տարբեր նպատակների համար: Ո՞ր քացախն է ավելի լավ գնել և ինչպես նոսրացնել քացախի էությունը ձեզ անհրաժեշտ տոկոսով, նայեք ստորև:

Ինչ է քացախի էությունը

Նախ, պարզաբանենք, թե ինչ է քացախի էությունը։ Սա քացախաթթվի 70% ջրային լուծույթ է։ Այս լուծույթը պարունակում է 7 մաս թթու և 3 մաս ջուր։ Երբեմն վաճառքում կարելի է գտնել 80% և 30% էություն: Ըստ այդմ՝ առաջինում թթվի եւ ջրի հարաբերակցությունը կլինի 8:2, իսկ երկրորդում՝ 3:7: Նման խտացված լուծույթները վտանգավոր են, բանավոր ընդունվելիս առաջացնում են մարսողական համակարգի լորձաթաղանթի այրվածքներ։ Արդյունաբերական արտադրության մեջ այն կոչվում է սննդային հավելում E260, և տնային տնտեսուհիներն այն օգտագործում են խոհանոցում և կենցաղային նպատակներով՝ նոսրացված սեղանի քացախի տեսքով։ Սեղանի քացախը վաճառվում է նաև խանութներում, դրա կոնցենտրացիան տատանվում է 3%-ից մինչև 9%: Բացի այդ, դարակներում կարելի է գտնել բնական հումքից ստացված քացախ՝ խնձոր, գինի, ածիկ, բալզամիկ, շերի և նույնիսկ կոկոս: Նման արտադրանքը օգտագործվում է խոհարարական ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:

Եվ այնուամենայնիվ, կենցաղային կարիքների համար էությունը ամենից պահանջված է։ Ի վերջո, մեկ թեյի գդալից կարելի է մի ամբողջ բաժակ սեղանի քացախ պատրաստել։ Նախքան սովորենք, թե ինչպես նոսրացնել քացախի էությունը 70%-ով, եկեք անդրադառնանք բնօրինակ արտադրանքի որակին:

Ինչպես գնել լավ որակի քացախ

Որակի էսենցիան վաճառվում է միայն ապակե շշեր. Շշի պարանոցին պետք է լինի երեք ուռուցիկ օղակ՝ տեսողության խնդիրներ ունեցողներին զգուշացնելու համար, որ արտադրանքը վտանգավոր է կուլ տալու համար: Նաև շշի վրա կան չորս հորիզոնական գծեր, ապակու ներքին մակերեսի ստորին երկուսի միջև կա արտադրողի կնիք։ Պիտակի վրա նշվում է քացախի կոնցենտրացիան՝ 70%։ Թափահարելիս պարունակությունը փրփրում է, ապա երկու-երեք վայրկյանում դառնում է նույնը։ Եթե ​​շիշը կեղծ է, ապա փրփուրը կտևի տասը վայրկյանից ավելի: Մի գնեք կեղծիքներ, դրանք վնասակար են առողջության համար և լավագույն դեպքըփչացնել ձեր եփած կերակուրներն ու պահածոները:

Սովորաբար պիտակը շատ հակիրճ հրահանգներ է տալիս, թե ինչպես նոսրացնել քացախի էությունը: Արտադրողները գրում են, որ անհրաժեշտ է օրիգինալ արտադրանքը ջրով նոսրացնել մեկից քսան: Տարբեր կոնցենտրացիաների լուծույթ ստանալու համար սկզբնական բաղադրիչների քանակը տարբեր կլինի։ Դուք կարող եք օգտագործել մաթեմատիկական բանաձևը.

Մաթեմատիկական հաշվարկ

Նրանց համար, ովքեր ընկերներ են մաթեմատիկայի հետ, ամենահեշտ է էությունը նոսրացնել մինչև պահանջվող կոնցենտրացիան ըստ բանաձևի.

• Սեղանի քացախ ստանալու համար անհրաժեշտ էության քանակը \u003d լուծույթի ցանկալի կոնցենտրացիան * մեզ անհրաժեշտ պատրաստի լուծույթի ծավալը / էության կոնցենտրացիան:

ՕրինակԻնչպես նոսրացնել քացախի էությունը 200 մլ 9% սեղանի քացախ ստանալու համար։

9% * 200 մլ / 70% = 25,7 մլ էություն, նոսրացրեք ջրով մինչև 200 մլ:

Մեկ այլ տարբերակով կարելի է հակառակից գնալ։

• Նոսրացման համար անհրաժեշտ ջրի քանակը = էության քանակությունը * էության կոնցենտրացիան / լուծույթի ցանկալի կոնցենտրացիան:

ՕրինակԱնհրաժեշտ է նոսրացնել 15 մլ 70% քացախի էսենցիան 6% սեղանի քացախի։

Դրա համար անհրաժեշտ է ջրի հետևյալ քանակությունը՝ 15 մլ * 70% / 6% = 175 մլ ջուր:

Ծավալը չափելու համար կարող եք օգտագործել չափիչ բաժակ կամ կենտրոնանալ հետևյալ թվերի վրա.

1 թեյի գդալ = 5 մլ, 1 աղանդերի գդալ = 10 մլ, 1 ճաշի գդալ = 15-20 մլ (կախված դրա խորությունից): Դասական երեսպատված ապակի՝ լրիվ = 250 մլ, եզր = 200 մլ, օղու բաժակ = 50 մլ:

Նրանց, ովքեր չեն ցանկանում խառնաշփոթ անել հաշվարկները, առաջարկում ենք օգտագործել ստանդարտ գործակիցներ:

Ինչպես ստանալ ինը տոկոս քացախ

Այս կոնցենտրացիայի սեղանի քացախն օգտագործվում է պահածոյացման համար: Ինչպե՞ս նոսրացնել քացախի էությունը 9% խտությամբ լուծույթ ստանալու համար: Անհրաժեշտ է էությունը նոսրացնել 70% ջրով հարաբերակցությամբ՝ 1 բաժին խտանյութ և 7 մաս ջուր։ Այսինքն՝ 0,5 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է ավելացնել 75 մլ էսենցիա (մեկուկես կույտ)։

Սեղանի քացախի լուծույթը խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես քսուք՝ մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացմամբ ուղեկցվող հիվանդությունների դեպքում։ Ինչպե՞ս նոսրացնել քացախի էությունը ջերմաստիճանում: Մեկ լիտր ջուրը լցնում են էմալապատ սպասքի մեջ և 2 ճ.գ. լ. 9% սեղանի կամ խնձորի քացախ:

Ինչպես ստանալ վեց տոկոս քացախ

Վեց տոկոս սեղանի քացախ ավելացվում է մսի մարինադներին: Ինչպես նոսրացնել քացախի էությունը՝ խտանյութի 1 մասի համար 10,5 մաս ջուր։ 0,5 լ լուծույթ ստանալու համար վերցրեք 45 մլ էսենցիա (երեք ճաշի գդալ)։

Ինչպես ստանալ 3% քացախ

Հագուստի համար օգտագործվում է 3% խտությամբ սեղանի քացախ պատրաստի կերակուրներաղցաններ, պելմենիներ, թթու սունկ, սոխ, սոուսներ և այլն։

Ինչպես ճիշտ նոսրացնել քացախի էությունը և ստանալ երեք տոկոսանոց լուծույթ. էության մի մասի համար վերցվում է 22 բաժին ջուր։ 0,5 լիտր սեղանի քացախ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 20 մլ քացախի էսենցիա 70%:

Էությունը նոսրացրեք ապակու մեջ կամ էմալապատ իրեր. Նախ, դրա մեջ չափվում է մաքուր խմելու ջրի ճիշտ քանակությունը: Ջուրը պետք է սառը լինի։ Այնուհետեւ ավելացրեք քացախի էության հաշվարկված քանակությունը։ Խուսափեք խտանյութի հետ շփումից մաշկի և հատկապես աչքերի և բերանի լորձաթաղանթների հետ: Բայց եթե, այնուամենայնիվ, նման անհանգստություն առաջանա, ողողեք շփման տեղը սառը հոսող ջրի հոսքի տակ: Պահպանեք քացախի էսենցիան երեխաների համար անհասանելի մութ տեղում: Հիշեք, որ դա թթու է, և սխալ օգտագործման դեպքում այն ​​կարող է վնասակար լինել ձեր առողջության համար:

Թեմատիկ նյութեր.

Մանանեխի տերեւ Մանանեխի բույսը հնարավոր է ուտել

Պրասի ապուր՝ օգտակար հատկություններ, բուժիչ հատկություններ

Ինչպես վերցնել քնջութի սերմը, դրա օգուտներն ու վնասները. օգտագործման լավագույն խորհուրդները

Առողջ և համեղ մունգ

Ինչպես պատրաստել ջրիմուռը բոլորից ամենահամեղն է՝ իմ քայլ առ քայլ հրահանգները լուսանկարներով

Ինչպես պատրաստել ջրիմուռը բոլորից ամենահամեղն է՝ իմ քայլ առ քայլ հրահանգները լուսանկարներով

Մենք առողջարար թեյ ենք պատրաստում ծառերի բողբոջներից և հատապտուղների թփերից

Ինչպես աճեցնել ռուտաբագա. մենք վերակենդանացնում ենք Ռուտաբագայի ավանդույթները, որտեղ այն աճում է