V tuto chvíli není problém nakupovat libové potraviny za jídlo. Všechny velké maloobchodní prodejny je nabízejí ve svém sortimentu. S takovými produkty je možné nahradit rychlé občerstvení na vašem stole. Nyní mnozí podporují půst, protože dokonale zlepšuje spiritualitu člověka a čistí jeho duši a tělo. Takové produkty jsou v zásadě nízkokalorické bez jakýchkoli kudrlinek a tělo v takové době jednoduše odpočívá od každodenní sytosti. V obchodech, a proto i v našich lednicích, je nyní obrovská hojnost potravin všeho druhu a ještě před sto lety byly naší potravou zelná polévka, ale i kaše. Někdy chcete zveřejnit příspěvek sladké a med mohou pomoci v této potřebě, můžete sníst pár lžic, abyste se osvěžili vitamíny a glukózou na cévy.
Nyní o gozinaki: vyrábí se ze slunečnicových semínek nebo ořechů a medu, je to tedy znamení, že během svého půstu je budete moci používat. Druhý produkt, který stojí za zmínku halva otázka, je vhodná i na půst, protože se připravuje z obyčejné melasy a koláče. Pokud chcete opravdu sladit, pak si tyto dva produkty můžete dovolit. Jakákoli čokoláda je ale zakázána, protože se do ní přidávají moučkový cukr. Marmeláda se také připravuje s cukrem, neměl by se konzumovat během půstu. Obecně je nejlepší vzdát se sladkých pokušení a nahradit je povoleným sušeným ovocem.
Období Velkého půstu je časem duchovní a tělesné očisty. Klérus trvá na tom, že duchovní abstinence a očista by měly být v popředí, protože „hlavní věcí při půstu je nejíst se navzájem...“. Čas modliteb a pokání musí být jistě doprovázen fyzickou abstinencí, včetně konzumace určitých potravin. Nejtěžší je přežít toto očistné období pro děti a lidi s duševní námahou, stejně jako pro ty, kteří mají chuť na sladké. Pro normální fungování mozku je glukóza nezbytná, tělo ji přijímá ze sladkých a cukrářských výrobků, z nichž většina je konzumace nalačno zakázána. Málokdo však ví, že v postní době je stále povoleno mnoho sladkostí, které milují dospělí i děti.
Moderní cukrářský průmysl zavedl výrobu cukrářských výrobků na bázi různých přísad. Vzhledem k tomu, že od bezmasá jídla jsou vyloučeny všechny složky živočišného původu, většina sladkostí nalačno je klasifikována jako zakázaná. Při výběru pamlsků ke konzumaci půst zpravidla věnují pozornost složení produktu. Mnoho lidí má přitom logickou otázku: „Jaké sladkosti se můžu postit? Je možné jíst marshmallow v půstu?
Složení některých druhů marshmallow zahrnuje želatinu - produkt čistě živočišného původu, ale ve složení jiných druhů se můžete dočíst "pektin" nebo "agar-agar". Obě zahušťovadla jsou na rostlinné bázi. Ty ovocné a bobulovité produkty, které jsou vyrobeny na bázi rostlinných adstringentů (marmelády, želé lahůdky), může půst bezpečně používat.
U marshmallow je situace poněkud složitější. Tento produkt obsahuje vaječné bílky, které se během Velkého půstu nesmí konzumovat, a proto jsou marshmallow během půstu zakázány. Do seznamu sladkostí zakázaných v půstu můžete zařadit i proskurník, který má ve svém složení bílkoviny. Na otázku, zda je možné jíst marshmallow v půstu, však nelze jednoznačně odpovědět záporně. Moderní kuchaři mohou nabídnout alternativní náhradu za proteinové marshmallows.
Moderní příbuzný marshmallow a marshmallow se na ruském trhu objevil relativně nedávno. Jeho složky se poněkud liší od domácího produktu, protože místo bílkovin se používá voda, kukuřičný škrob a vařená hroznová šťáva. Takové složky poskytují stejný účinek jako použití bílkovin, ale zpřístupňují sladkost postícímu se. Je možné jíst marshmallows v půstu, je to snadné pochopit, stačí si přečíst složení produktu. Můžete jíst marshmallow v půstu bez strachu z hříchu, pokud je připraven pomocí technologie marshmallow.
Sortiment sladkých výrobků povolených v půstu obsahuje kromě marshmallows a marmelády dostatek dalších lahůdek. Supermarkety nabízejí pro milovníky moučných výrobků speciální druhy perníků a cukroví. Sušenky v půstu jsou povoleny, pokud neobsahují rychlé občerstvení. Jedním z nejoblíbenějších mezi dětmi i dospělými jsou ovesné sušenky.
Zdravý a výživný výrobek ze sladké mouky, navíc se skvěle hodí na půst, protože neobsahuje živočišné tuky a vejce. Navíc mnoho druhů listové těsto neobsahují rychlé ingredience, díky čemuž jsou výrobky z nich dostupné ke konzumaci v období abstinence a očisty. Listové těsto v půstu používají postící lidé po prostudování jeho složení: nemělo by obsahovat margarín (kromě rostlinného) a vejce. Zajímavé složení opírat se křehké sušenky k dispozici pro oba domácí pečení a masovou cukrářskou výrobou. Postní cukroví a perníčky preferují ti, kterým problém s nadváhou neláme hlavu.
Příjemným překvapením pro postícího se člověka bude povolení zálohovat si síly kouskem čokolády. Čokoláda v půstu je nejen povolena, ale v malém množství i doporučována. Hlavním požadavkem pro jeho výběr je úplná absence živočišných tuků ve složení produktů. Nejvhodnější čokoládou pro půst je proto hořká černá.
Obsahuje pouze kakaové máslo, kakaový prášek a cukr. Libová čokoláda má obvykle procento kakaa mezi 58 % a 99 % a na etiketě je bez mléka a živočišných tuků. Užívání také zmírní depresivní stavy, které často hladovějícího člověka doprovází.
Kromě hořké čokolády je nabízena široká škála cukrovinek továrny na cukrovinky za zveřejnění. Tyto sladkosti ve svém složení neobsahují pouze bylinné složky. Sladkosti nalačno se konzumují s mírou, aby se nahradil nedostatek glukózy v době od 16 do 18 hodin. Podle odborníků si mozek během těchto hodin bere hlavní množství glukózy, které potřebuje k práci, a proto sladkost zkonzumovaná během tohoto časového období půjde tak daleko, jak je to jen možné pro zamýšlený účel. V období půstu je povoleno používat želé, fondánové sladkosti, lízátka, některé druhy karamelu. Z čokolády- pouze ty pokryté hořkou čokoládou. Bezpečné pro ty, kteří dodržují štíhlou dietu, budou pražené bonbóny v čokoládě bezpečné, protože náplň ani poleva v takových sladkostech neobsahují rychlé přísady.
Postní orientální cukroví
Kromě čokolády a sladkostí si půst může stále dovolit dostatečné množství nejen chutných, ale i velmi zdravých pochutin. Halva je produkt sestávající výhradně z bylinných složek. Zároveň je taková pochoutka uznávána jako jeden z nejužitečnějších sladkých produktů. Chalva se doporučuje pro děti a lidi, protože každý zná její vlastnosti, které zlepšují funkci střev. Tato orientální sladkost obsahuje vitamíny, sodík, fosfor, draslík a železo. Halva nabíjí tělo energií a mozek glukózou. Složením podobné chalva gozinaki, které jsou prezentovány v sortimentu v supermarketech. Udělejte to orientální sladkost z různých složek: semínka, ořechy, sezam, ale všechny složky jsou vždy rostlinného původu. Díky tomu jsou takové sladkosti v půstu dostupné ke konzumaci bez omezení.
Nyní se tedy na otázku, jaké sladkosti lze postit, zda lze během půstu jíst marshmallows, našla odpověď a lze sestavit seznam povolených sladkých dezertů pro ty, kteří dodržují pravidla půstu.
Seznam libové sladkosti vypadá takto:
Marmeláda na bázi pektinu nebo agar-agaru;
Marshmallow a technologie marshmallow;
Želé bonbóny, některé druhy pražení v čokoládě, karamel, lízátka;
Hořká čokoláda (obsah kakaa od 58 %);
Chalva, gozinaki, ořechy v hořké čokoládě;
Kandované ovoce, sušené ovoce;
Ořechy v cukrové nebo ovocné polevě.
Výčet je docela působivý, vezmeme-li v úvahu, že téměř všechny druhy džemů, marmelád, cukrovinek jsou v postní nabídce také povoleny bez omezení. Proto je docela možné vyhnout se nedostatku glukózy při dodržení pravidel štíhlé výživy podle jednoduchého doporučení: jezte své oblíbené sladkosti a nezapomeňte pečlivě prostudovat složky, které tvoří produkt na etiketách.
Každým rokem stále více lidí slaví velký půst. Hlavním smyslem půstu je bezesporu duchovní očista a zřeknutí se nejen určitých produktů, ale i škodlivých vášní, zlých slov a činů, špatné nálady a podrážděnosti. Pokud jsme však za duchovní stránku půstu zodpovědní pouze my sami, pak jsme při výběru postních pokrmů často odkázáni na to, co nám trh nabízí.
Ale i v půstu chcete rozmanitost. Je obzvláště těžké žít bez vašich oblíbených sladkostí: dorty, čokolády, sladkosti. Během půstu jsou povoleny sladkosti. Mělo by se ale jednat o speciální libové pochoutky, které si můžete uvařit sami.
Použití cukru není zakázáno, protože se jedná o rostlinný produkt. Vejce, mléčné výrobky a živočišné oleje jsou ale zakázány. Pro libovou pochoutku mouka, džem nebo džem, cukr, med, rostlinný olej. Ke svým libovým kulinářským mistrovským dílům můžete přidat rozinky, ořechy, kakao. Doporučujeme vám uvařit mrkvový libový dort s velmi jemnou a neobvyklou chutí.
Během půstu můžete jíst přírodní hořkou čokoládu bez náplní. Tento produkt se skládá výhradně ze složek rostlinného původu (na bázi kakaového másla) a je tělem dobře vstřebatelný. Hořká čokoláda je navíc nejužitečnější: kakaové produkty v ní obsažené předcházejí kardiovaskulárním onemocněním, zabraňují zužování a kornatění tepen a zlepšují krevní oběh.
Také během půstu můžete jíst klasickou marmeládu, která se vyrábí z ovocného pyré s obsahem adstringentu – pektinu. Pektin navíc nejen vytváří specifickou konzistenci, ale je také přirozeným čističem těla od toxinů.
07.04.2016
O tom, jaké štíhlé produkty na našich pultech najdete, jsme vám již řekli. Samostatně bych se chtěl zastavit u sladkostí - co můžete jíst v půstu?
Pokud mluvíme o pravidlech, pak je v půstu povolen cukr a jiné sladkosti (rostlinného původu). Ale je důležité udělat poznámku. Postní doba je obdobím nejen církevního, ale i osobního omezení. Pokud jste tedy závislí na sladkém, pak se jich na dobu půstu vzdejte – to je smysl omezení. Ale pokud chcete ozdobit svůj postní stůl lahodnými dobrotami, řekneme vám, co můžete jíst. A často je dokonce nutné - nahradit nedostatek vitamínů a stopových prvků. Pravda, říkají, čokoláda je nemožná. Ale i bez něj máme co nabídnout.
Pro štíhlý stůl je produkt kontroverzní. Na jedné straně je med produkován včelami, což znamená, že jej lze považovat za produkt živočišného původu. Ale na druhou stranu včely med neprodukují, ale vyrábějí ho z nektaru květů – tedy jde o rostlinný produkt. Obsahuje ale mateří kašičku. Tuto otázku si často kladou postní lidé a často se všichni shodují, že i z náboženského hlediska je med produktem půstu. Jezte pro zdraví. Hlavní věc - vyberte přírodní med!
Všechny sirupy jsou rostlinného původu, to znamená, že jsou přijatelné i ve dnech půstu. Pekmez a sirupy budou vynikajícím doplňkem cereálií a nápojů. Mohou nahradit cukr při pečení a vaření dezertů.
Sušené ovoce je velmi užitečné během dnů půstu. Tak je směle snězte!
Ještě nějaké chutné jídlo
Pro půst je nutné znát složení používaných přípravků, aby nedošlo k porušení předpisů.
Vzhledem k poměrně složitému složení moderních produktů bude vyžadováno jejich podrobné prostudování, aby odpovídaly standardům půstu.
Zejména k zodpovězení otázky, zda je možné držet půst, budete muset prostudovat složení tohoto cukrářského výrobku.
Je třeba objasnit, že bude možné jednoznačně odpovědět, zda lze marshmallows držet půst, pouze pokud existují informace o přesném složení konkrétního produktu.
Ve většině případů se pro výrobu marshmallows používá jako zahušťovadlo želatina, což je extrakt z vařených kostí zvířat (hlavně skotu). Podle toho při použití klasický recept odpověď na otázku, zda lze marshmallows držet půst, bude záporná.
Také většina receptů na marshmallow obsahuje vaječný bílek, který je zařazen na seznam potravin zakázaných během půstu. Při použití této verze receptu marshmallow bude tedy i odpověď na otázku, zda lze marshmallow půst, negativní.
Zároveň existují možnosti přípravy marshmallow bez použití želatiny, místo které se používají jiné druhy zahušťovadel. Nejběžnější z nich je agar-agar, látka pocházející z určitého druhu řas. Tato verze zahušťovadla proskurníku díky svému rostlinnému původu výrazně snižuje obsah kalorií a také celkový negativní dopad na organismus.
Pokud tedy existuje důvěra v použití zahušťovadel z rostlinných složek místo želatiny, lze marshmallow konzumovat nalačno.
Vzhledem k tomu, že marshmallow mohou kromě želatiny a vaječného bílku obsahovat i další produkty živočišného původu, pro jistotu, zda lze marshmallow postit, je vhodné si tuto pochoutku uvařit sami. V tomto případě si můžete vybrat recept na marshmallow, který neobsahuje vaječné bílky, želatinu a další přísady, které nejsou během půstu povoleny.
Jedna z nejběžnějších variant domácích marshmallow bez vajec a želatiny je následující: vezmeme 300 g cukru, 125 g vody, 7,5 g agar-agaru, 3 g kyseliny citrónové, 1,5 g sody, dvě lžičky vanilkový cukr.
Smíchejte vodu a agar-agar, zahřívejte ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí. Zároveň se v jiné misce musí zahřát cukr a voda. Obě směsi nalijte do jedné nádoby a šlehejte mixérem asi 10 minut. Když kompozice začne bělat, je třeba ji přidat kyselina citronová, soda a vanilin. Poté zvyšte rychlost na mixéru a směs šlehejte dalších 15 minut.
Směs vymačkejte pomocí cukrářského sáčku na plech. Po dvou až třech hodinách bude pochoutka hotová.
