Jednou z hlavních rostlin v našich zahradách je zelí. Připravujeme z něj obrovské množství pokrmů. A první a druhý a saláty, svačiny a přípravy na zimu.

Zelí je velmi bohaté na vitamíny a minerály, a proto by se mělo jíst častěji. Lepší syrové nebo kvašené.

Dnes řeknu jak udělat salát z čerstvého zelí s přídavkem mrkve.

Složení

bílé zelí - 1/4 malé hlávky zelí

mrkev - 1 ks.

cukr - 1/2 čajové lžičky

stolní ocet - 1/2 lžíce

rostlinný olej - 1 čajová lžička

sůl podle chuti.

Příprava

Mrkev nakrájíme nadrobno. K tomu můžete použít nůž, speciální struhadlo nebo nůž na čištění zeleniny.

Dávám přednost struhadle nebo zeleninovému noži.

natrhat zelí

Mrkev nastrouhejte na středním struhadle a přidejte ke zelí.

přidat mrkev

Nyní byste měli zelí a mrkev vymačkat rukama, aby se objevila šťáva.

*zelí můžete před přidáním mrkve vymačkat, ale mně se více líbí, jak jsem to popsal.

Přidejte cukr, ocet, olej, sůl. Promíchejte a nechte salát 10 minut odstát.

Znovu promíchejte a podávejte.

Jezte více zeleniny a bavte se!

Další druh zelného salátu.

Tento salát je velmi oblíbený v zimě a na podzim. Tato zelenina je perfektně skladována několik měsíců a uchovává si vitamíny. Chcete -li získat všechny z nich, kořeny by neměly být tepelně ošetřeny, a proto jeden z chutné možnosti abyste si udrželi zdraví - připravte si salát.

Ve výběru jsme připravili několik verzí tohoto slavného jídla. Můžete ho jíst každý den a různé omáčky a další přísady vás nenechají rychle omrzet.

Obecné zásady vaření

Zelí by mělo být nakrájeno na tenké plátky. Vzhledem k tomu, že podzimní odrůdy této rostliny přinášejí tvrdé plody s malým množstvím zelených listů, hraje drtič důležitou roli. Bude těžké a nepříjemné jíst salát, pokud je nasekaný nahrubo. Totéž platí pro mrkev.

Proto je vhodné nechat obě tyto ingredience na krátkou chvíli v nakrájené formě na stole. Pustí šťávu a stanou se mnohem jemnějšími a vaše ruce pomohou tento proces urychlit: stačí jimi pomačkat slámu. Pak bude pokrmu slušet jak těžká, tak lehká omáčka.

Salát z čerstvého zelí s mrkví

Čas na vaření

obsah kalorií na 100 gramů

Velmi čerstvý a jednoduchý salát doplněný zakysanou smetanou. Ukazuje se, že je středně křupavé a pevné. Takový předkrm bude velmi užitečný v zimě, kdy všem chybí čerstvá zelenina.

Jak vařit:

Tip: je lepší vzít nízkotučnou zakysanou smetanu, asi 10%, aby se salát ukázal být lehký a hodil se ke všem pokrmům.

Zdravý zelný salát s jablkem a mrkví

Kyselé jablko v kombinaci s jinými potravinami vytváří další lehký, ale vysoce vitamínový a zajímavý salát... Slunečnicový olej se používá jako zálivka, ale pro větší originalitu může být nahrazen olivovým olejem, sezamovým olejem a lněným olejem.

Kolik času je 15 minut.

Jaký je obsah kalorií - 69 kalorií.

Jak vařit:

1. Omytou kapustovou hlavu nakrájíme nadrobno. K tomu můžete použít nůž, nebo můžete použít speciální struhadlo. Drobte rukama, přendejte do misky.
2. Oloupanou mrkev nahrubo nastrouhejte nebo nakrájejte na velmi tenké proužky.
3. Oloupejte jablko a nakrájejte na jádro se semínky. Nastrouhejte stejně jako mrkev. Je lepší vzít kyselé jablko a sladkou mrkev. Tím se vyváží chuť pokrmu.
4. Vidličkou nebo metlou smíchejte olej s octem a kořením, sem přidejte špetku cukru a rozpusťte ho. Tohle bude čerpací stanice.
5. Přidejte všechny přísady do zelí a promíchejte. Zalijte zálivkou, znovu promíchejte a podávejte.

Tip: Ocet můžete nahradit trochou citronové šťávy.

Zelný a mrkvový salát s octem

Tento recept zahrnuje nejen ocet, ale také cibuli, která je v tomto octu nakládaná. Díky tomu je ještě šťavnatější a měkčí. Velké množství zeleně dodává tomuto pokrmu celou dávku vitamínů.

Kolik času je 20 minut.

Jaký je obsah kalorií - 98 kalorií.

Jak vařit:

1. Ze zelné hlavy odstraňte první listy, omyjte je, poté je najemno nasekejte a rozmačkejte ručně. Zelí pustí šťávu. Tam, kde je hlávka zelí, není nutné sekat, aby vlákna nebyla příliš tvrdá.
2. Ocet smíchejte s trochou soli a cukru, abyste upravili chuť. Mělo by to být více sladké než slané.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi tenké půlkroužky. Přendejte do octového dresinku.
4. Oloupejte česnek a nasekejte ho najemno nebo ho propasírujte lisem.
5. Zeleninu opláchněte pod vodou a poté nakrájejte nadrobno.
6. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
7. Smíchejte veškerou zeleninu v jedné misce. Cibuli vyjměte z marinády. Sem přidejte greeny.
8. Vložte česnek do oleje, přidejte sem trochu octa, ve kterém leží cibule. Zamíchejte, můžete okořenit. Tímto dresinkem nalijte zbytek ingrediencí a znovu vše promíchejte.

Tip: Pokud používáte červenou nebo bílou cibuli, nemusí se nakládat, jsou docela sladké. Ale hořkost pomůže odstranit vroucí vodu: stačí, aby ovoce opláchli před nebo po krájení.

Jak jednoduše vařit s majonézou

Nejjednodušší salát, jehož hlavním vrcholem je sýr. Pomáhá dosáhnout jednotnější konzistence pokrmu a současně zvyšuje nutriční hodnotu salátu.

Kolik času je 10 minut.

Jaký je obsah kalorií - 72 kalorií.

Jak vařit:

1. Oloupanou mrkev nastrouhejte s velkými buňkami.
2. Stejným způsobem rozetřete sýr. Může to být cokoli, hlavní věc je pevná. Měkký sýr bude nešťastným kontrastem k tvrdé zelenině.
3. Omyté zelí a sůl nakrájíme nadrobno, rukama trochu rozmačkáme.
4. Smíchejte všechny komponenty a dochuťte majonézou.

Tip: Pro zvýraznění příjemné chuti salátu můžete do majonézy přidat trochu pomerančové šťávy.

Recept na červenou řepu

Přestože se v této variaci salátu vaří řepa, lze ji nastrouhat syrovou. To ovlivní výhody pokrmu k lepšímu. Jedná se o velmi jasný předkrm, opravdu zimní a trochu pikantní.

Kolik je 45 minut.

Jaký je obsah kalorií - 84 kalorií.

Jak vařit:

1. Řepu omyjeme a uvaříme. Až budete připraveni, slijte je a nechte vychladnout. Poté odstraňte slupku a ovoce hrubě rozetřete. Smíchejte s trochou oleje.
2. Zelí omyjte, nejprve z něj odstraňte prvních pár listů a poté nakrájejte na tenké plátky. Několikrát slámu zmáčkněte, aby změkla.
3. Oloupejte a nakrájejte mrkev stejným způsobem jako řepu. Přidejte koření pro Korejská mrkev, zasahovat.
4. Zbytek oleje smíchejte vidličkou sójová omáčka... Oloupaný česnek nasekejte najemno a přidejte do omáčky. Podle chuti lze přidat buď máslo nebo sóju.
5. Zkombinujte všechny komponenty do jedné misky a promíchejte. Ihned podávejte.

Tip: Aby vám řepa neznečistila ruce, můžete ji oloupat a potřít gumovými rukavicemi. Nebo si jen můžete chránit ruce plastovým sáčkem.

Šunková varianta

Použití šunky v salátech muže okamžitě uchvátí. Pokrm tak pro ně vypadá chutnější a uspokojivější. A pokud je maso trochu smaženější, jeho vůně vás doslova přivádí k šílenství!

Kolik času je 30 minut.

Jaký je obsah kalorií - 105 kalorií.

Jak vařit:

1. Vyjměte obal z klobásy a nakrájejte na malé kostičky.
2. Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Přeneste klobásu sem a smažte ji až do zlatohněda na středním ohni.
3. Při smažení šunky do ní musíte přidat česnek, oloupaný a lisovaný lisem. Poté vařte jednu minutu. Vypněte sporák, přeneste tyčinky na ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Ochladit.
4. Mrkev zbavte slupky, ovoce najemno nastrouhejte.
5. Ze zelí vyjměte první listy, nakrájejte pařez, omyjte ovoce. Poté nakrájejte najemno pomocí nože nebo struhadla. Příliš dlouhé slámy lze nakrájet na několik kusů.
6. V jedné míse smíchejte zelí a mrkev. Rukama je rozmačkejte, aby dodaly šťávu.
7. Pak sem přidejte smaženou šunku.
8. Nalijte jablečný ocet, cukr a trochu soli, přidejte korejský dresink. Směs. Podle potřeby přidejte více oleje.

Tip: pokud pro pokrm neexistuje žádná hotová kořenící směs, můžete použít následující sadu: sušený česnek, černý pepř, koriandr, červená paprika, červená paprika. Do salátu můžete také přidat zelený hrášek.

Kromě jablečného a stolního octa můžete použít jakýkoli jiný ovocný nebo vinný ocet. Můžete dokonce rýži. Ovlivňuje pouze chuť salátu. Každý z těchto druhů octa lze použít i na marinádu.

Pokud je bílé zelí velmi tuhé, můžete jej nahradit pekingským nebo čínským zelím. Díky tomu bude pokrm mnohem měkčí a měkčí.

Obohacená svačinka v chladném období je nejlepší výživou pro tělo. A jak ukazuje praxe, může to být velmi chutné a zdravé.

Obsah kalorií: Není specifikován
Doba vaření: Není uvedeno

Salát z čerstvého zelí s mrkví je nejen zdravý, ale nepochybně chutný. Skvělé pro ty, kteří počítají kalorie a drží diety. Toto jídlo se podává jako předkrm a hodí se k masu a bramborám.

Výrobky pro přípravu salátu:
- bílé zelí - ½ hlavy zelí (střední);
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
- ocet 6% - 2 polévkové lžíce;
- cukr - 0,5 čajové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička.

Recept krok za krokem s fotkou:

Nejprve si připravte všechny ingredience podle receptu na čerstvé zelí a mrkvový salát. Ze zelí pak odstraňte vrchní špinavé listy a nakrájejte nadrobno. Sklopte do hluboké misky, protože budete muset zelí rozdrtit rukama. Nejlepší je zvolit bílé zelí čerstvé a šťavnaté.

Dále omyjte a oloupejte mrkev. Utřete ho na hrubém struhadle a přidejte k nakrájenému zelí. Vezměte si větší mrkev, pokud je malá, tak trochu. Nyní vše vymačkejte rukama, aby šťáva vynikla.

Do misky přidejte rostlinný olej, cukr, sůl a ocet. Měl jsem po ruce hroznový ocet, ale můžete použít jakýkoli jiný. Kdo má rád ostřejší, může přidat více octa a soli.

Smíchejte všechny přísady a podávejte. Salát z čerstvého zelí s mrkví podle tohoto receptu se ukáže být lehký s příjemnou kyselostí, a proto je zvláště vhodný pro grilování v zemi. Můžete ozdobit zelení, ale i tak to vypadá velmi krásně.

Je vhodné jej připravit pro velkou společnost, protože z jedné hlavy zelí vychází poměrně hodně salátu.




Dopřejte rodině a přátelům šťavnatý čerstvý zelný salát s mrkví a vychutnejte si pikantní chuť. Dobrou chuť!
Autorka Olga Kostyuk
Doporučujeme, abyste se na sekci podívali s ostatními.

Zelný salát s mrkví, ochucený octem a cukrem, je mnoha znám již od dětství - přesně to se podávalo téměř ve všech školních jídelnách. Díky své chuti a zdravotním přínosům je stále považován za jedno z nejoblíbenějších občerstvení.

Salát z jídelny lze velmi snadno připravit doma. Navíc to bude vyžadovat minimum produktů a času.

Vitamínový salát z čerstvého zelí a mrkve je skutečným zdrojem živin. Během procesu přípravy jeho součásti neprocházejí intenzivním tepelným zpracováním, což znamená, že si zachovávají všechny vitamíny a minerály. A pikantní omáčka s octem v kombinaci s dalšími přísadami dává stejnou chuť jako v dětství.

Takový předkrm se snadno připravuje a nevyžaduje značné finanční náklady. Ale aby byl salát dokonalý, musíte si pamatovat některé funkce tohoto procesu:

• Pro salát je nutné vybrat nejšťavnatější zeleninu bez poškození (pomalé přísady je lepší odložit na polévku nebo guláš). Zelí, které má díky dlouhému skladování hořkou chuť, také není vhodné k použití.
• Zelí je nakrájeno co nejtenčí, ale mrkev lze nastrouhat na středním struhadle nebo nakrájet na ne příliš malé kousky.
• K oblékání jsou vhodné stolní ocet i ovocné odrůdy. Tato náhrada však není vhodná pro všechny saláty. V receptu je zpravidla uvedena možnost použití různých možností.

Zelný a mrkvový salát můžete vařit v každém ročním období - vždy ho budete muset sníst. Předkrm je vhodný jak pro milovníky jídla, tak pro ty, kteří dodržují dietu.

100 g tohoto salátu obsahuje 1,5 g bílkovin, 1,7 g tuku a 7,2 uhlohydrátů. Kalorický obsah - 50,2 kcal.

Klasický recept „jako v jídelně“

Existuje mnoho možností pro klasické občerstvení. Před experimentováním byste ale měli vyzkoušet základní recept na salát, jehož hlavními ingrediencemi jsou zelí s mrkví, ochucené octovou omáčkou.

K tomu budete potřebovat:

• ½ kg bílé zelí(malá hlava zelí);
• 2 střední mrkev;
• 2 lžíce rostlinný olej;
• 4 polévkové lžíce 3% stolní ocet (můžete jej použít jako volitelný doplněk);
• 1 polévková lžíce (plný, ale bez sklíčka) cukr;
• 1 lžička (se sklíčkem) sůl.

Způsob vaření:

1. Zelí najemno nasekáme, vložíme do kastrůlku, důkladně rozmačkáme rukama.
2. Přidejte sůl a ocet, znovu promíchejte přísady.
3. Hrnec postavte na sporák a jeho obsah za stálého míchání 2-3 minuty zahřívejte. Ochladit.
4. Zatímco zelí chladne, nakrájejte mrkev (můžete nasekat nebo nastrouhat).
5. Smíchejte všechny přísady, přidejte cukr a nalijte máslo.
6. Nechte vařit předkrm - bude mnohem chutnější, když bude namočený.

Misku lze vyluhovat v chladničce nebo na jiném chladném místě po dobu dvou hodin. Pak to můžete zkusit.

Poznámka! Pokud se v salátu vytvoří velké množství šťávy, musí se opatrně scedit.

Recept na vitamíny

Neméně oblíbený recept... Salát připravený s ním bude vypadat vhodně slavnostní stůl a během klidné rodinné večeře. Na 2 porce budete potřebovat:

• ½ kg zelí;
• 1 mrkev;
• 1 sladké a kyselé jablko;
• špetka soli;
• 5 polévkových lžic jídelna nebo.

1. Zelí nakrájejte na plátky a vložte do hluboké mísy. Aby mohla rychleji vylučovat šťávu, musí být solená a pokrčená rukama.
2. Zatímco je hlavní složka vyluhována a namočena do soli, oloupejte a nakrájejte mrkev: na tenké proužky nebo rošt.
3. Oloupejte a nastrouhejte jablko.
4. Smíchejte všechny přísady a promíchejte.
5. Nakonec přidejte ocet, který dodá kyselost a chuť.

Aby byly součásti dobře nasyceny, hotové jídlo se nechá stát 20 minut a poté se podává.

Cibulový recept

Salát z čerstvého zelí, mrkve, cibule a octa jako koření není o nic méně chutný a bohatý na vitamíny. Hodí se k jakémukoli pokrmu. Ti, kterým záleží na postavě a drží dietu, ji mohou použít místo přílohy.

K přípravě takového salátového předkrmu budete potřebovat:

• 700 g zelí;
• 300 g mrkve;
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku;
• 120 ml oleje;
• 20 ml;
• 1 lžička sůl;
• ½ lžičky Sahara.

Jak vařit:

1. Nakrájejte zelí a rozmačkejte ho rukama.
2. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka.
3. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
4. Smíchejte veškerou zeleninu v hluboké míse.
5. V samostatné misce smíchejte olej, nasekaný česnek, koření. Výsledný dresink nalijte do misky se zeleninou.

Po promíchání nechte salát 20-30 minut louhovat, poté jej můžete pohostit svou rodinou nebo hosty.

Poznámka! Cibuli nakrájenou na poloviční kroužky lze před přidáním do salátu lehce osmažit - zbaví vás hořkosti a dodá pokrmu novou neobvyklou chuť.

Recept s přídavkem papriky

"Říz" klasický salát lze podávat s paprikou.

Chcete -li vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo pro 2,5 kg zelí, musíte vzít:

• 0,5 kg mrkve, papriky a cibule;
• 3 lžíce Sahara;
• 1 sklenice rostlinného oleje;
• 50 g octa c.

Příprava:

1. Nakrájené zelí promíchejte se solí.
2. Mrkev nastrouháme nahrubo.
3. Papriku nakrájíme na malé kostičky, cibuli na půlkolečka.
4. Umístěte polotovary do hrnce. Přidejte tam máslo a cukr.
5. Rozpusťte ocet ve 100 ml vychladlé převařené vody a poté jej přidejte do obecné nádoby.

Tento salát můžete jíst hned. Nebo ho můžete dát do sklenic, pevně utěsnit a uložit na chladné místo. V tomto případě bude v chladničce vždy připravené občerstvení, které se setká s neočekávanými hosty.

Dodatečné informace! Proces vaření lze mírně upravit použitím marinády namísto obvyklého zředěného octa. Za tímto účelem se kyselina octová zředí vodou (poměry zůstávají stejné). K roztoku se přidá cukr, sůl a olej, poté se umístí na sporák a přivede k varu.

Po úplném rozpuštění přísad se marináda nalije do předem připravené nakrájené zeleniny.

Shora je nádoba stlačena dolů lisem a ponechána v této poloze po dobu 10-12 hodin. Po uplynutí této doby lze misku považovat za hotovou. Křupavý, zdravý a aromatický salát nenechá nikoho lhostejným!

Recept na zimu

Na zimu lze připravit i čerstvý mrkvový a zelný salát s octem. Je to skvělý a cenově dostupný způsob, jak se zásobit vitamíny.

Pro sklizeň 3 kg zelí budete potřebovat;

• 2 kg mrkve;
• 3 hlavy česneku;
• 1,4 litru vody;
• 1 šálek cukru;
• 200 ml rostlinného oleje;
• 100 g soli;
• 13 ks nové koření černý pepř;
• 4 věci. bobkový list;
• 200 ml octa.

Výběrové řízení:

1. Nakrájejte zelí a mrkev jako obvykle.
2. Česnek je najemno nasekaný nebo protlačený lisem na česnek.
3. K získání marinády se do vody přidává cukr, olej a sůl. Posílají se tam také bobkové listy a papriky. Roztok se uvede do varu, přidá se ocet a opět se uvede do varu. Zeleninu připravenou předem nalijte horkou marinádou a promíchejte.
4. Připravený salát se umístí do čistých sterilních sklenic.
5. Banky jsou sterilizovány po dobu 20 minut a srolovány.

Obrobky můžete skladovat v chladničce nebo sklepě. Takový salát pomůže zpestřit nejobyčejnější oběd i slavnostní večeři.

Recept ve slaném nálevu

Po 4 hodinách můžete vyzkoušet salát připravený ve slaném nálevu. Jeho chuť se ale naplno projeví, pokud ho necháte louhovat alespoň den.

Na svačinu podle tohoto receptu na 1-1,5 kg zelí budete potřebovat:

• 0,5 kg mrkve;
• 150 g cukru;
• 200 g másla;
• 150 g octa (můžete použít nebo);
• 5 stroužků česneku.

Připravuje se velmi jednoduše:

1. Prvním krokem je nakrájet a trochu rozdrtit zeleninu rukama.
2. K zelenině přidejte oloupané stroužky česneku, nakrájené na 4 části.
3. Vodu, sůl a cukr smíchejte zvlášť. Přiveďte tekutinu k varu a vařte doslova 1 minutu. Ochladit.
4. Zeleninu zalijte vychladlou solankou a zatlačte ji zátěží.

Poznámka! I když tekutina zcela nezakryje zelí, nemusíte do salátu nic přidávat - brzy se zelenina usadí a zcela skončí ve slaném nálevu.

Korejský recept

Neobvyklá varianta vitamínové svačiny pro milovníky pikantní. K přípravě je třeba vzít zelí a mrkev ve stejném množství (po 300 g) a přidat:

• 4 stroužky česneku;
• 1-2 cibule;
• ⅓ lžičky mletý černý pepř a koriandr;
• 50 g rostlinného oleje;
• trochu červené papriky.

Sekvence vaření:

1. Zelné listy nakrájejte na čtverce 3x3 cm. Mrkev nastrouhejte dlouhými proužky. Smíchejte obě složky a přidejte k nim sůl a koření.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na pánvi, vychladíme a protlačíme gázou. Výsledný aromatický olej přidejte ke zbytku ingrediencí. Pošlete tam najemno nasekaný česnek.
3. Nechte vyluhovat.

Poznámka! Jako další přísady můžete přidat tento salát čerstvá okurka a červenou paprikou.

Recept se zázvorem, sezamem a vinným octem

Tento druh salátového občerstvení je považován za jeden z nejoriginálnějších. K jeho přípravě se používá kedlubnové zelí - 200 g na porci. Salát také obsahuje:

• 1 velká mrkev
• 2 lžíce sezamová semínka;
• 1 lžička strouhaný kořen zázvoru;
• 2 lžíce ;
• 2 lžíce rostlinný olej;
• 1 lžička Miláček;
• ½ lžičky tymián;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Smažte sezamová semínka na suché pánvi do zlatova.
2. Kaleráb a mrkev nakrájejte na tenké proužky (můžete použít struhadlo na korejskou mrkev). Přidejte zázvor a sezamová semínka.
3. V samostatné misce smíchejte olej, ocet, med, tymián a sůl. Touto směsí ochutíme salát a necháme uvařit.

Recept na červenou řepu

Originální dietní salát vás potěší svou chutí.

Na 1 porci této svačiny budete potřebovat 300 g zelí a po 150 g mrkve a syrové řepy. Používá se jako obvaz:

• 20 g másla;
• 1–2 lžičky 9% ocet;
• sůl, cukr, pepř podle chuti.

Pokud je to žádoucí, můžete do salátu přidat čerstvé bylinky.

Proces vaření se příliš neliší od jiných receptů. Jediným trikem je samostatně promíchat nakrájenou řepu a máslo, které vytvoří tenký film a zabrání řepné šťávě v přílišném zbarvení salátu. Poté přidejte zbytek přísad a koření.

Medový recept

Neobvyklé občerstvení s kombinací kyselých a sladkých chutí.

Na přípravu salátu se na 1 kg zelí odebere 1 velká mrkev a 1 středně velké rajče. K dochucení se používají:

• 1 polévková lžíce Miláček;
• 1 polévková lžíce stolní ocet;
• 2 lžíce rebarbora;
• 6 polévkových lžic rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Nakrájejte zelí.
2. Mrkev nastrouháme nahrubo.
3. Rajčatovou šťávu vymačkejte.
4. Vše promíchejte a na mírném ohni přiveďte k varu.
5. Zeleninu za stálého míchání vaříme, dokud zelí nezměkne, nezchladne.
6. Zkombinujte ocet, olej, med a rebarboru a do zeleniny přidejte koření.

Triky pro ženy v domácnosti

Existuje několik užitečných triků, které hostitelce pomohou proměnit obyčejný domácí salát v zajímavé jídlo.

1. Salátu můžete dodat více estetiky, pokud mrkev nastrouháte pomocí slaměného nástavce. Můžete jej použít na jakékoli zeleninové přísady (řepa, ředkvičky atd.).
2. Abyste si nekoupili pokaždé novou láhev octa různé síly, stojí za to si ji vzít. Pokud je to nutné, je to snadné podle pokynů.
3. Trochu řepy lze přidat do téměř jakéhokoli receptu - dát krásný růžový odstín. Řepu můžete nahradit trochou šťávy z řepy přidáním do marinády.
4. Před podáváním může být salát ozdoben nasekanými bylinkami, které pokrmu dodají další chuť.

Salát z čerstvého zelí s mrkví ochucený octem je zaslouženě populární. Toto všestranné vitamínové občerstvení je ideální pro každou příležitost.

Každá hostitelka může předvést své kulinářské schopnosti a představivost přidáním klasický recept další komponenty.

Zelný a mrkvový salát s octem, navzdory své jednoduchosti, pomůže jak zpestřit nabídku, tak se stane vaším podpisovým jídlem!

Zelný salát s mrkví se připravuje velmi snadno, lahodné občerstvení z kategorie „dne spěšně“. Je velmi vhodné takové připravit čerstvý salát na oběd nebo večeři, když není tolik času, jak bychom chtěli. A pokud jde o chuť, takový předkrm není o moc nižší než jídla připravovaná z dražších nebo gurmánských produktů.
Malé kulinářské tajemství receptu: přísady obsahují mrkev v korejském stylu, která jí dodává pikantní a pikantní chuť, takže salát se ukáže být šťavnatý a chutný. Na salát je také lepší použít čerstvé zelí - „mladé“, křupavé. Skvělým doplňkem předkrmu bude petržel nebo kopr, aromatické koření nebo dýňová semínka, ale to již lze rozhodnout na základě vašich chuťových preferencí a schopností.
Další plus: hotové jídlo můžete jej okamžitě položit na stůl nebo naopak, nechat ho stát na chladném místě a poté ho podávat vychlazený. Připravujeme tedy zelný salát s mrkví podle navrhovaného receptu.

Zelný salát „pikantní“ s mrkví v korejštině

jak udělat salát z korejského zelí s mrkví

Složení:

• mladé zelí - 250-300 g,
• Korejská mrkev - 200 g,
• cibule - 1 kus,
• petržel podle chuti
• majonéza - 2-3 polévkové lžíce,
• dýňová semínka - k podávání.

Proces vaření:

Na začátek se postarejme o petrželku, respektive o její přípravu. Petržel je třeba umýt a vysušit na papírovém ručníku. Poté odřízněte větvičky a listy nasekejte nadrobno. Vložte bylinky do mísy na salát.

Zelí (doporučuji vzít mladé a šťavnaté), nakrájejte nadrobno a přidejte do salátové mísy k bylinkám. V krajním případě, pokud neexistuje mladé zelí, můžete použít jakékoli, pouze po skartování je třeba je trochu rozdrtit, aby se šťáva spustila a nebyla tvrdá.

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a přidáme ke zbytku surovin. Na tento salát můžete použít jakoukoli cibuli, kterou máte rádi. Například: červená, šalotka, zelená atd. Vzal jsem obvyklou cibuli.

Vypusťte tekutinu z korejské mrkve. Pokud jsou nakrájeny na dlouhé proužky, nakrájejte je a přidejte do salátové mísy.

Přidejte majonézu, sůl a dobře promíchejte. Jako zálivku můžete použít majonézu s jakýmkoli obsahem tuku, rostlinný nebo olivový olej, do které přidáte trochu citronové šťávy a sójové omáčky.

Takto rychle a snadno se připraví jednoduchý zelný salát. Při podávání lze salát posypat dýňovými semínky. Dříve by měla být lehce smažena na suché pánvi. Místo dýňových semínek můžete také použít sezamová nebo lněná semínka. Nebo můžete salát servírovat bez přísad. Zelný salát bude vypadat originálně, pokud se podává v porcovaných miskách nebo salátových miskách.

Opravdu doufám, že se vám můj recept na zelný salát s mrkví v korejštině bude líbit a přijde vám vhod.