Pollock v těstíčku se zakysanou smetanou na pánvi. Recept na pollock v těstíčku na pánvi

Pollock v těstíčku je jednoduchý a snadno uvařitelný předkrm, jehož složitost vaření zvládne každý začínající kuchař. Kromě jednoduchosti a dostupnosti je zde ještě jeden důležitý faktor ve prospěch tohoto pokrmu - treska, jako každá jiná ryba, je užitečná a musí být přidána do jídelníčku, když ne každý den, tak alespoň jednou týdně.

K vaření tresky v těstíčku se zpravidla používají rybí filé. K tomu je ryba předem rozmražena, omyta pod tekoucí vodou, ploutve a ocas jsou odříznuty a poté jsou odstraněny kosti a kůže. Filé z tresky získané po všech manipulacích se důkladně promyje v tekoucí vodě a poté se suší papírovými ručníky.

Dalším krokem bude moření. Pro tyto účely je dokonalá následující kombinace ingrediencí: koření, citronová šťáva a olivový olej. Po dokončení přípravy hlavních ingrediencí přistoupí k vaření těsta. Nejjednodušší způsob, jak udělat těsto, je smíchat vejce, mléko, mouku a sůl. Zkušenější kulinářští specialisté, kteří jsou již otráveni každodenní kulinářskou realitou, přidávají do těsta další produkty, z nichž stojí za zmínku: pivo, víno, majonéza, zakysaná smetana, minerální voda a samozřejmě směs koření na Ryba. Svou konzistencí by těsto mělo připomínat těsto, do kterého je potřeba namáčet kousky tresky. Apoteózou vaření je opékání ryb na rozehřátém rostlinném oleji, dokud se tresky v těstíčku nepokryjí příjemnou a lahodnou zlatavou kůrkou.

Všestrannost pokrmu je taková, že tresky v těstíčku lze podávat dvěma způsoby. První možností je studený předkrm, druhou možností je teplý druhý chod, který se bude perfektně hodit k většině příloh.

Ti ze čtenářů, kteří chtějí při dietě vydatné a chutné jídlo, by si měli na seznam svého jídelníčku zařadit tresky, protože takto upravenou rybu lze bezpečně zařadit mezi dietní pokrmy.

Smažená treska v majonézovém těstíčku

Nejen kuřecí fileta nebo vepřová koule v těstíčku připravená na bázi majonézy, tresky a žádné jiné ryby nebudou výjimkou. Celý proces vaření trvá několik minut, takže tato smažená ryba by byla ideální pro rychlou večeři.

1 kg filé z tresky
50 ml citronové šťávy
5 vajec
200 ml majonézy
200 g mouky
Pepř
bylinky

Filet nakrájejte na kousky, opláchněte a vložte do hluboké mísy.
K rybě přidejte sůl, pepř, bylinky, citronovou šťávu. Nechte tresky marinovat po dobu 30 minut.
Mezitím si připravíme těsto. Vejce rozšlehejte metličkou do hladka.
Poté do ní přidejte majonézu a po malých dávkách přidávejte mouku.
Přidejte pepř, sůl, bylinky a míchejte těsto, dokud nebude zcela homogenní.
Odděleně namáčejte kousky tresky v těstíčku a smažte na oleji z obou stran dozlatova.
Hotovou rybu podávejte ke stolu s přílohou nebo nakrájenou čerstvou zeleninou.

Pollock filet s česnekem v těstíčku

Milovníkům gruzínské a indické kuchyně by se měla líbit chuť těsta na bázi česneku. Treska smažená v takovém těstíčku má díky tomu výraznou česnekovou vůni a chutná šťavnatě a křehce. Miska se hodí jak na každodenní, tak i na sváteční stůl.

1 kg tresky
2 vejce
4 stroužky česneku
150 g strouhanky
Rostlinný olej
Pepř

Rybí filety omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a poté nakrájíme na kousky.
Vejce vložte do hluboké mísy a rozklepněte je vidličkou.
Přidáme mléko, osolíme, opepříme a přidáme česnek prošlý drtičem. Všechny ingredience spolu dobře promíchejte.
Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte.
Každý z kousků tresky namáčíme do těsta a poté do strouhanky.
Přendejte tresku na pánev a opečte z obou stran do zlatova.

Smažená treska v těstíčku na pánvi

Takový pollock v těstíčku lze bezpečně nazvat nejvíce jednoduchá možnost jídla z denní nabídky. Pokud dáte průchod své kulinářské fantazii a přidáte do těsta koření, bylinky, strouhaný sýr nebo česnek, můžete zdánlivě každodennímu pokrmu dodat jedinečnou chuť.

700 g pollocku
2 vejce
150 g mouky
100 ml mléka
Rostlinný olej
Koření
bylinky

Rozmrazte filet z tresky, opláchněte a osušte. Poté nakrájejte na středně velké porce, které bude nejvhodnější smažit.
Poté si připravíme těstíčko. Vejce rozklepněte vidličkou v hluboké nádobě se solí, kořením a bylinkami. Po malých dávkách přidávejte mléko a mouku. Uhněteme těsto na těsto.
Smažte každý kousek ryby na pánvi předehřáté v rostlinném oleji, který jste předtím namočili do těstíčka.
Zlaté plátky hotového tresky podávejte s přílohou nebo je jednoduše posypte trochou nakrájené zeleniny.

Nyní víte, jak vařit tresky v těstíčku. Dobrou chuť!

Každý se může naučit vařit Pollocka v těstíčku. K tomu nepotřebujete mít žádné nadpřirozené kulinářské schopnosti. Jelikož treska patří k „rozpočtovým“ druhům ryb, může rodina s jakýmkoli příjmem zařadit rybí pokrmy z ní do svého každodenního jídelníčku. Nakonec bych chtěl dát několik tipů, aby vaše treska v těstíčku chutnala celé vaší domácnosti:

Před smažením tresky v těstíčku je třeba rybu nechat důkladně rozmrazit při pokojové teplotě. Pokud spěcháte, můžete použít mikrovlnnou troubu;
Než začnete smažit tresky v těstíčku, je důležité pánev důkladně rozpálit rostlinným olejem;
Pokud je těsto příliš tekuté, přidejte do něj jen pár lžic mouky, jinak se rozteče po pánvi;
Při pečení tresky přikryjte pánev poklicí, díky tomu bude rybí kůrka neuvěřitelně křehká a chuťově jemná.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje při výběru produktu pro hlavní chod upřednostňovat ryby. Jeho drahé odrůdy jsou dražší než maso, ale existují i cenově dostupné odrůdy, jako je treska. Hostesky ho moc nemilují z toho důvodu, že je v něm málo tuku: ne každému se ho podaří připravit tak, aby byl křehký a šťavnatý. Hodně záleží na dodržení technologie procesu a zvolené receptury. Dokonce i začínající kuchaři zvládnou osmažit tresku v těstíčku na pánvi, aby byla chutná. V tomto případě je velmi obtížné uschnout.

Funkce vaření

Nejjednodušší způsob, jak lahodně uvařit tresku, je osmažit ji v těstíčku na pánvi. Ale i tento jednoduchý proces má několik jemností, kterých byste si měli být vědomi, abyste se vyhnuli selhání.

Kvalita ryb je prvořadá, stejně jako jejich čerstvost. Nebuďte líní pečlivě prostudovat informace na obalu s výrobkem, abyste zjistili, kdy byl zabalen, do jakého dne je dobrý, zda v jeho obalu nebyly použity škodlivé složky. Po kontrole obalu se ujistěte, že v něm není voda nebo sníh - to jsou známky toho, že ryba byla rozmražena. Měli byste se zdržet nákupu takového produktu. Pokud si vezmete rybu z trhu, přičichněte k ní – vůně, která z ní vychází, by měla mít jemné nasládlé tóny, neměla by být odpudivá.
Pollock můžete rozmrazovat pouze v chladničce. Prudký pokles teploty pro tuto rybu je nebezpečný: vyschne a uvolní se. Rozmrazování v mikrovlnné troubě nebo teplé vodě je nepřijatelné.
Pollock na smažení v těstíčku není nutné marinovat, ale je potřeba ho nechat chvíli uležet, pokapat citronovou šťávou nebo posypat bylinkami, neublíží - na chuti hotové jídlo to bude mít pozitivní efekt.
Pollockové těsto by konzistencí mělo připomínat rustikální zakysanou smetanu. Pokud se ukáže, že je tak tekutý, že se rozteče na pánvi, přidejte do něj ještě trochu mouky.
Těsto důkladně promícháme, aby v něm nebyly hrudky.
Aby se ryby nespálily, můžete do těsta přidat trochu rostlinného oleje.
Rybu smažte na rozpálené pánvi na velkém množství oleje, těsto se pak nebude lepit na dno, tresky v těstíčku budou hladké a krásné.
Nejčastěji se filé z tresky smaží na pánvi, nakrájí se na porce, ale pokud si přejete, můžete smažit kousky ryby nebo celé filé z jatečně upraveného těla, nerozdělené na kousky. V tomto případě je třeba prodloužit dobu vaření ryb.
Pokud chcete, aby měl treska lahodnou křupavou kůrku, pánev během smažení nezakrývejte. Pečením ryby pod pokličkou získáte měkčí a křehčí kůrku.

Zkušení kuchaři dokážou připravit pollockové těsto ze široké škály produktů. Složení těsta ovlivňuje chuť hotového pokrmu, takže jej můžete vařit podle několika receptů a porovnávat, abyste si vybrali přesně tu variantu, která vám a vaší domácnosti více vyhovuje.

Klasický recept na tresky v těstíčku

jatečně upravená těla tresky (bez hlavy) - 1 kg;
slepičí vejce - 2 ks;
pšeničná mouka - 150 g;
mléko - 100 ml;
rostlinný olej - kolik to bude trvat;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Umyjte jatečně upravená těla tresky, odstraňte ploutve pomocí nůžek. Osušte papírovými ručníky. Filetujte rybu. Nakrájejte na porce.
Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme vidličkou, dochutíme solí a pepřem.
Zalijeme mlékem, rozšleháme s ním vejce. Můžete to udělat bez pomoci. kuchyňské spotřebiče pomocí vidličky nebo metly.
Přidejte mouku a míchejte. Šlehejte, dokud není těsto hladké a bez hrudek. V této fázi neuškodí pomoc mixéru.
Na pánvi rozehřejte olej.
Kousek tresky namočíme do těstíčka, vložíme do vroucího oleje. Udělejte to samé s ostatními kousky, dokud nebude pánev zcela plná. Mezi kusy ryb ponechte malou vzdálenost.
Když těsto zespodu zhnědne a nahoře zhoustne, otočte rybu stěrkou a smažte do měkka. Dá se považovat za hotové, když je z druhé strany opečené.

Pollock smažený v těstíčku by se neměl hned dávat na talíř a podávat. Kousky ryb se nejprve položí na ubrousek, aby absorboval přebytečný olej, a teprve potom se po částech nebo rozloží do společné misky.

Pollock v těstíčku z majonézy

filé z tresky - 1 kg;
citronová šťáva - 50 ml;
mletý koriandr - 20 g;
mletá paprika - 20 g;
majonéza - 0,2 l;
slepičí vejce - 5 ks;
pšeničná mouka - 0,2 kg;
sůl, pepř - podle chuti;
rostlinný olej - kolik to bude trvat.

Způsob vaření:

Opláchněte filé z tresky, osušte ubrousky.
Smíchejte citronovou šťávu, lžíci rostlinného oleje, koření a bylinky.
Touto směsí pokryjeme rybí filé. Nechte působit půl hodiny.
Do mísy rozbijte kuřecí vejce, přidejte do nich sůl, pepř, majonézu. Šlehejte do hladka.
Přidejte mouku a šlehejte, dokud se hrudky úplně nerozpustí, dokud těsto nezíská konzistenci husté zakysané smetany.
Filet z tresky nakrájejte na porce.
Zahřejte pánev nalitím rostlinného oleje.
Každý kousek filé namáčíme v těstíčku a opečeme ve vroucím oleji z obou stran do zlatova.

Takové ryby lze podávat jako samostatné jídlo, a to i na bufetový stůl. Můžeme podávat s přílohou z rýže nebo brambor. Jako příloha se hodí i salát z čerstvé zeleniny.

Pollock v pivním těstíčku

filé z tresky - 1 kg;
světlé pivo - 0,5 l;
pšeničná mouka - 0,4 kg;
sůl, koření na ryby - podle chuti;
rostlinný olej - kolik to bude trvat.

Způsob vaření:

Rybu nakrájejte na filety, osušte ji ubrousky, nakrájejte.
Posypeme kořením na ryby, necháme 10-20 minut odležet.
Na těsto použijte mouku a pivo. Přidejte sůl, koření na ryby, pepř. Míchejte do hladka.
Ponořte pollock do těsta, smažte na obou stranách ve vroucím rostlinném oleji.

Gurmáni říkají, že v pivním těstíčku se pollock ukazuje jako obzvláště chutný a je vhodný jako svačinka pro pěnový nápoj. Můžete jej uvařit na slavnostní stůl i na rodinnou večeři. Nenechte se obtěžovat přítomností alkoholu v těstě: po smažení ryby na pánvi po ní nezůstane ani stopa.

Pollock v těstíčku se ukáže být jemný a šťavnatý bez ohledu na to, jaký recept na těsto zvolíte. Obvykle se smaží na rozpálené pánvi, přičemž se nešetří olejem. Poté, co se olej nechá okapat, položte rybu na ubrousek. Jako příloha k tomuto pokrmu čerstvé popř zeleninový guláš,rýže,smažené brambory. Můžete podávat i bez přílohy.

Legrační je život a vše s ním spojené. Když v obchodě vidíme tresku, vezmeme ji na krmení koček. Často to nevypadá příliš reprezentativně. To nám však nebrání objednat si filé z tresky v těstíčku při návštěvě i drahých restaurací. Pravda, to jméno tam nemusí znít tak přímočaře jako tady na stránce. Dnes vám ukážu, jak připravit lahodné restaurační jídlo. Jak uvidíte, je to velmi jednoduché.

Ingredience

filé z tresky 1 kg.
vejce 3 ks.
mouka 70-80 gr.
sůl v těstíčku a pro ryby podle chuti
pepř a koření podle chuti
rostlinný olej na smažení

Recept

Příprava filé:

Můžete si koupit zmrazené tresky. Rozmrazte a uvařte filety sami. Přátelé, tohle jsem vám neradil!!! Je lepší najít obchod, který prodává hotové dobré filé z pollock. A koupit tam. Nebo se těchto surovin a podobných pokrmů vzdát. Když jsme kupovali filé. Rozmrazujte jej na spodní polici chladničky. To vyžaduje alespoň 10 hodin. Věnujte zvláštní pozornost. Filety se nesmí rozmrazovat ve vodě. Ztrácí živiny. Dále můžete surovinu nakrájet na porcované kousky, ale krásnější bude, když kousky dužiny roztrháte a vytvoříte kudrnaté kousky.

Přidání koření:

Rybu osolte a opepřete. Dobře promíchejte.

Příprava těsta:

Příprava pánve:

Nalijte olej do pánve. Dobře zahřejte na střední teplotu. Než rybu rozprostřeme, musí být pánev předehřátá. V opačném případě se těsto ukáže jako "rozvařené", což není příliš chutné.

Namáčení ryb:

Existují dva způsoby, jak kombinovat ryby s těstem. První první. Tato metoda se používá k získání nejkrásnějších kousků, zdá se mi. Tito. každý kousek se jednotlivě namáčí do těsta, dokud se těsto nepřichytí k rybě ze všech stran. U této metody je těžké vypočítat přesné množství těsta, vždy mi to chybí.

Začátek smažení:

Kusy v těsto vložíme na rozehřátou pánev. Smažíme do zlatohněda.

Konec smažení:

Když je spodek osmažený, otočte jej. Smažíme do zlatova na druhé straně. Osmažené filé z tresky v těstíčku vyjměte z pánve. Aby pokrm získal křupavou kůrku, musíte vypustit olej. Osušte papírovou utěrkou a odstraňte přebytek. Chlaďte každý kus zvlášť. Ještě lepší je podávat hned horké. Hotový plátek na vyzkoušení. V případě potřeby dosolte.

Druhý způsob spojení s těstem:

Všechny kousky filé nasypeme do mísy s těstem. Dobře promíchejte.

Smažení:

Jednotlivé kousky v těstě vyjmeme ze společné mísy a smažíme. V tomto případě je těsta vždy dostatek. Trochu zkapalní díky vodě a šťávě, která je ve filetu. Tvar hotového pokrmu se ukazuje být mnohem zajímavější než v prvním případě.

Pollock filet v těstíčku je hotový. Sdílejte recepty se svými přáteli na sociálních sítích. Přihlaste se k odběru nových receptů.

Ryba, ze které budeme připravovat pokrmy – treska – patří do čeledi tresek. A liší se od ostatních druhů této rodiny tím, že má 3 hřbetní ploutve a pánevní ploutve jsou umístěny nad prsními ploutvemi. Pod spodní čelistí jsou krátká tykadla. Stříbřitá barva těla s tmavými skvrnami je charakteristickým znakem tresky. Kromě toho má tato ryba průměrnou velikost, asi čtyřicet pět centimetrů (maximum je asi 90 cm) a váží více než tři a půl kilogramu (to je zaznamenaná hmotnost). Pokud se nechytí dříve, je treska připravená žít až dvacet let i ve studené vodě (2,5 - 8,5 °C). Hloubka biotopu tresky dosahuje pěti set metrů.

V Sovětském svazu byly od sedmdesátých let minulého století k vidění filé z tresky na pultech všech rybích obchodů. Občané ale v té době považovali tuto rybu za téměř druhořadou, a tak se treska tmavá vyvážela především. Dnes je známá Aljaška, Pacifik, Atlantik treska. Tato jména jsou vysvětlena stanovišti této ryby.

V této sekci, vážení hosté webu, vám řekneme o receptech na „pollock v těstíčku na pánvi“ a „pollock v těstíčku v troubě“. Ryby upravené podobným způsobem lze považovat za studený předkrm a jako teplé jídlo. Na svátečním stole a v každodenním menu - to je vynikající řešení pro vaření v pollockovém těstíčku.

Recept na pollock v těstíčku na pánvi

Jednou z výhod tresky oproti jiným druhům ryb je její „nekřehkost“ (stačí odstranit hřbetní ploutev) a spíše libové maso (pro ty, kteří se bojí nabrat kila navíc).

Co potřebuješ:

Hotový filet 600 g;
Slepičí vejce - 3 ks;
Pšeničná mouka nejvyšší třídy - 2/3 st.;
Mletý pepř, sůl - podle vaší chuti;
Mléko - 0,5 šálku;
Olivový olej - 0,5 šálku.

Proces vaření.

Nejprve však musíme připravit rybí kostru. Chcete-li to provést, je lepší jej zmrazit a poté odříznout všechny ploutve spolu s kůží. Je také nutné odstranit vnitřnosti rozpůlením ryby. A v poslední fázi odstraníme hřeben a hlavu. Máme filé z tresky.
Můžete si koupit hotové filé. Ale jak ukazuje praxe, po rozmrazení budete mít 2/3 původní hmotnosti. Proto nebudeme líní a budeme si ryby pilovat sami.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat přípravě těsta. Jak už víte, těsto, které je řídké konzistence, se nazývá těstíčko. Aby však bylo křehké v konzistenci a bez hrudek, musíte vejce nejprve rozšlehat metličkou a poté postupně přidávat mouku a teplé mléko. Těsto by mělo být řidší než na palačinky. Musí to být pepř a sůl. Někteří kuchaři dávají místo obyčejné soli mořskou, ale ne každý má rád vůni jódu. A samotná treska obsahuje poměrně velké množství jódu. S mořskou solí je proto potřeba být opatrnější.
Pánev je potřeba rozpálit hodně vysoko a olivový olej nalít vydatněji než při běžném smažení. Olej by se měl téměř vařit.
Rybí filé nakrájíme na porcované kousky a namáčíme v připraveném těstíčku. Poté rybu s láskou vložíme na rozpálenou pánev s olejem. Dávejte pozor, abyste se olejem nespálili!
Ryba by měla být smažena na každé straně dozlatova. Otočte kousky tresky alespoň dvakrát.
Hotovou rybu vložte do misky obsahující 2 - 3 vrstvy papírových utěrek. To je nezbytné pro odstranění přebytečného tuku.
Po 10 minutách posíláme pollock do krásné ploché misky, posypeme koprem a zelenou cibulkou. Samostatně můžete podávat čerstvou zeleninu nebo vařené brambory. Toto jídlo se vždy ukáže jako jemné a šťavnaté, zkuste to!

Pollock v těstíčku v troubě

Námi nabízený recept bude nečekaným překvapením i při slavnostní stůl: rybu smaženou v těstíčku upečeme v troubě. Ale před odesláním do trouby posypte každý kus strouhaným sýrem.

Produkty:

Pollock, filé - 500 g;
Mouka - ½ šálku;
Mléko - ½ šálku;
Slepičí vejce - 2 ks;
Koření chutná jako;
Olej na vaření - 2/3 šálku
Tvrdý sýr 120g.

Jak vařit.

Už víme, jak vařit těsto. Filet z tresky nakrájený na kousky proto ponořte do těsta a jemně a důkladně opečte na rostlinném oleji.
Přebytečný tuk odstraňte papírovou utěrkou a opečenou rybu dejte na plech. Nezapomeňte vložit trochu pomaštěného alobalu (aby se ryba nelepila). Můžete použít pergamen. Kdo to má.
Každý kus bohatě posypte sýrem a poté pošlete plech s rybami do trouby. Jakmile se sýr rozpustí, lze rybu vyjmout z trouby, do té doby bude hotová.
Pollock podáváme v těstíčku upečeném v troubě s libovolnou zeleninou. Pikantní přílohou bude podávání tohoto pokrmu s domácí omáčkou: zakysaná smetana smíchaná s mletým pepřem, solí, nadrobno nasekaným koprem a prolisovaným česnekem.

Treska pollock je libová ryba, jejíž vaření je velmi důležité. Nedávno jsem pro sebe objevil recept na vaření v těstíčku a nyní moje rodina neustále žádá o jeho vaření chutné jídlo... Dalším nesporným plusem je dostupnost produktů. Obecně platí, že jídlo je velmi levné a potěší peněženku. Doporučuji vám tedy vařit po svém. recept s fotkou chutné a jemné filé z tresky v těstíčku.

Recept na smažené filé z tresky v těstíčku na pánvi

Kuchyňské spotřebiče: nůž, prkénko, 2 misky. lopatka. papírové utěrky, metla, pánev.

V těstíčku můžete smažit a péct v troubě absolutně jakoukoli rybu, která neobsahuje malé kosti.
Pokud máte rybí kostru, pak je třeba ji nejprve rozebrat na čistý filet (bez kostí a kůže) a odstranit z něj všechny drobné kosti.
Při nákupu mražených filetů mějte na paměti, že po rozmrazení ryby ztratí téměř polovinu své hmotnosti kvůli rozpuštěnému ledu. Pokud tedy nechcete přeplácet vodu, kupte si celou rybu nebo mršinu bez hlavy a sami si ji rozeberte.

Vaření krok za krokem

Korpus tresky omyjeme a rozebereme na čisté filety (bez kůže a kostí). Měli byste mít 500 gramů filé (k tomu musíte vzít asi 800 gramů mražených ryb). Filet nakrájejte na středně velké kousky a na 30 minut zalijte studenou vodou, aby zmizel specifický rybí zápach.
Filet nakrájíme na malé kousky, přičemž odstraníme všechny malé kosti. Rybu můžete jen trhat rukama.
Vaření těsta na tresky pro sebe jednoduchý recept- do misky rozbijte 2 vejce a přidejte o něco více než půl lžičky soli, cukr a čtvrt lžičky jedlé sody.
Nalijte do sklenice mléka. Hmotu promícháme metličkou.
Přidejte sklenici prosáté mouky a vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být bez hrudek. Těsto by mělo být o něco hustší než na palačinky. Pokud je moc hustá, přidejte do ní trochu mléka nebo převařené vody, a pokud je tekutá, přidejte trochu mouky.
Nakrájenou rybu přendáme do těstíčka a vše promícháme.
Na pánvi rozehřejte 100 ml oleje.
Hmotu rozetřeme lžící a smažíme jako palačinky z obou stran dozlatova na středním plameni.
Hotové rybí placky přendáme na papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečného tuku.

Servírování pokrmu

Rybu v těstíčku můžeme podávat k obědu nebo večeři s bylinkami, saláty, přílohou ze zeleniny a různých cereálií, ale i pokrmy z těstoviny... K rybě připravte omáčku – majonézu s česnekem, tatarku nebo sýr. Tyto rybí palačinky jsou chutné teplé i studené. Můžete si je vzít s sebou do práce nebo na cesty spolu s chlebem, zeleninou nebo bylinkami.

Video receptu

Pokud to chcete vědět jak vyrobit těsto na rybí tresky a jaká by měla být konzistence, pak se určitě podívejte na toto video. V něm najdete všechny odpovědi na své otázky.

Rybí placky jsou ještě chutnější, pokud rybu marinujete ve směsi soli, citronové šťávy a oblíbeného koření.
K odstranění malých kostí z ryb použijte pinzetu.
Pollock můžete upéct v troubě. K tomu se musí nejprve lehce osmažit na pánvi (na malém množství oleje), složit do zapékací mísy a dát na 10-15 minut do trouby. Případně můžete celou hmotu (nakrájenou rybu v těstíčku) nalít do formy a upéct ve formě kastrolu.