Uy qurilishi gofretidan tayyorlangan shokoladli tort. Shokoladli vafli tortini tayyorlash

Vafli tortni hamma yaxshi ko'rishi mumkin. Bu, ehtimol, tayyorlanadigan eng oson keklardan biri va darhol iste'mol qilinadi. Uni turli xil kremlar bilan tayyorlash mumkin. Men uni juda yaxshi ko'raman, lekin bugun men shokolad bilan pishirdim, juda mazali va nozik krem. Bundan tashqari, men bir qatlamni yoshta murabbo bilan qopladim, bu tortga yoqimli nordonlik berdi. Bugungi kunda supermarketlar juda sifatli va mazali sotiladi dumaloq vafli, undan pirojnoe tayyorlash armutni qobiqqa tashlash kabi oson. Buning uchun kremni o‘z ta’bingizga qarab tayyorlab, vafli ustiga yoyib, tort ho‘l bo‘lguncha kutsangiz bo‘ldi. Siz shunchaki tayyor keklarni tanlashga imkon qadar mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak. Birinchidan, ular yangi bo'lishi kerak, ikkinchidan, ular buzilmagan, yorilmagan, yoriqlar va chiplarsiz bo'lishi kerak. Va, uchinchidan, vafli keklari yumshoq bo'lmasligi kerak, chunki biz ularni qaymoq bilan surtamiz va ular baribir mukammal namlanadi. Juda mazali vafli tort ko'p ayollar uchun ajoyib ajablanib bo'lishi mumkin 8 mart uchun, qaysi burchakda, shuning uchun aziz erkaklar, bu odobsiz oddiy retseptga e'tibor bering!

Ovqat pishirish uchun bilan vafli tort shokoladli krem bizga kerak bo'ladi:

1 paket gofretli tort qatlamlari
2-3 osh qoshiq. l. nordon bilan murabbo
Bezatish uchun shokolad

Uchun shokoladli krem:

200 gr. sariyog'
8-10 osh qoshiq. quyultirilgan sut
1-2 osh qoshiq. kakao kukuni slaydsiz

Bu shokoladli yog 'kremi bilan ajoyib mazali vafli tortini tayyorlash uchun kerak bo'ladigan mahsulotlar.
Kremni qanday tayyorlashni bilib olishingiz mumkin.

Agar sizda krem tayyor bo'lsa, boshlashingiz mumkin.
Har bir tortni qaymoq bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang, shunda u barcha chuqurchalarga mos keladi.

O'rta tortni murabbo bilan yog'lang.

Biz qolgan barcha keklarni va yuqori qismini ham qoplaymiz.
Ustiga shokoladni maydalang.

Hammasi juda tez va sodda.
Kekni namlang va bo'laklarga bo'ling.

Mana vafli tortining kesma qismi.

Men kekning har bir bo'lagini ustiga shokolad tomchisi bilan bezatdim.

Biz choy yoki qahva qaynatamiz va o'zimizni davolaymiz.
O'ylaymanki, hech kim bunday mazali taomni rad etmaydi.

YOQIMLI ISHTAHA!

Shokolad-yog'li qaymoqli tayyor vafli keklardan tayyorlangan shirinlik ajoyib ta'mga ega, juda tez tayyorlanadi va hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu tort har qanday vaqtda sizga yordam beradi, ayniqsa to'satdan mehmonlaringiz bo'lsa. Pishirish vaqti - yarim soat. Va ho'llash uchun faqat uch soat. Vafli turiga tegishli.

Tayyor dumaloq vafli keklari;
shokolad - ikki bar;
Yog '- yuz gramm;
Sut - 125 mililitr;
shakar - 125 gramm;
Konyak yoki rom - 30 gramm;
Ba'zi yong'oqlar.

Pishirish jarayoni:

Sariyog'ni bo'laklarga bo'lgandan so'ng, uni metall idishga joylashtiring;
Unga sut qo'shing. Aralash silliq bo'lguncha past olovda pishiring;
Tug'ralgan shokolad va shakarni yirtqichlardan qo'shing. Barcha ingredientlar to'liq eritmaguncha doimiy ravishda aralashtiriladi;
Kremni issiqdan olib tashlang, salqin va ozgina konyak yoki rom qo'shing;
Olingan qaymoqli aralashmani barcha gofret qatlamlariga yoyib chiqing;
Shirinni muzlatgichda 3 soat yoki bir kechada joylashtiring.

Yong'oq ta'mi bilan tortni olish uchun qaymoqqa bir oz tug'ralgan yong'oq qo'shing. Tayyor vafli keklar tufayli siz doimo stolda bo'lasiz shirin desert. Mehmonlar ostonada bo'lsa, bu taom ayniqsa foydalidir.

Tayyor tortni bo'laklarga bo'ling va uni do'stlaringiz va oilangizga bering. Shirinlikni sevuvchilar bunday mazali va chiroyli taomdan juda xursand bo'lishadi. Va ular, albatta, shokolad kremini tayyorlash retsepti haqida so'rashadi.

Nashr belgilarini qabul qilish:

Izv. - "Oziq-ovqat texnologiyasi" bo'limida SSSR Oliy ta'lim va fan vazirligining universitetlari yangiliklari. HKP - Non va qandolat sanoati.

Tr. MTIPP, LTIPP va KTIPP - Moskva, Leningrad va Kiev oziq-ovqat sanoati texnologik institutlarining ishlari.

Tr. UNIIP - Ukraina oziq-ovqat sanoati ilmiy-tadqiqot instituti materiallari.

Tr. VNIIHP - Non pishirish sanoatining Butunittifoq ilmiy tadqiqot instituti materiallari.

EI - SSSR Fanlar akademiyasining Butunittifoq ilmiy-texnik axborot institutining "Oziq-ovqat sanoati" bo'limi bo'yicha tezkor ma'lumoti.

NTI - TsINTIoziq-ovqat sanoatining ilmiy-texnik ma'lumotlari "Non, non, qandolat, makaron va xamirturush sanoati". PP - "Oziq-ovqat sanoati" to'plami.

K - Der Bäcker va Konditorda.

BG - Brot va Gebäck.

BD - Baker's Digest.

BMPB - pechene ishlab chiqaruvchi va o'simlik pishiruvchisi.

CST - Bugungi kunda don fani.

A b d u sh e v V. G. NTI, 7, 1965 yil.
Amantaeva R. Z., Bogdanova A. M., Malechnik E. N. KhKP, 10, 40, 1966 yil.
A m b r o z i k 3. V., A u r m a n L. Ya. NTI, 5, 7, 1967 y.
A u r m a n L. Ya. Non pishirish texnologiyasi. M., Pishcheprom-izdat, 1956 yil.
Auerman L. Ya., Puchkova L. I., Lazareva L. V. Izv., 4, 75, 1960 yil.
Auerman L. Ya., Puchkova L. I., Prokushenkova L. I. Izv., 5, 59, 1960 yil.
Auerman L. Ya., Fedorova G. S. Izv., 6, 72, 1960 yil.
Auerman L. Ya., E nik eeva N. G., JI u r e E. R., Sizikova K. N. PP, 8, 1, 1962 yil.
Auerman L. Ya., Kretovich V. L., Pola Ndova R. D. Amaliy biokimyo va mikrobiologiya.' 1.6, 1965, NTI, 5, 7,
1967.
A u e o m a n L. Ya., Gongadze N. V., Suvorova M. A. Izv., 1, 68, 1966 yil.
Balbekova A.F.KhKP, 5, 37, 1966 yil.
Baranov P.A., Belov V.V., Kogan M.A. Moskva novvoyxonasi № 3. TsINTIPishcheprom tajribasidan, 1967 yil.
Baroncha K-S.Denisenkova G.S.KhKP, 2, 24, 1963 yil.
B a sh i r o v a R. S. Tr. KTIPP, 15, 102, 1955; 16, 1791, 1956 yil.
B a sh i r o v a R. S., Berzina N. I., Roiter I. M. Tr. KTIPP, 27, 20, 1963 yil.
Bashirova R.S., Royter I.M.Izv., 1, 72, 1963 y.
B e r z i n a N. I., Roiter I. M., Bashirova R. S.
Tr. KTIPP, 17, 75, 1957; Izv., 5, 51, 1959 yil.
Berzina N.I., Royter I.M. Tr. KTIPP, 22, 76, 1960 yil.
Berzina N. I., Kovalenko A. Ya., Roiter I. M. Izv., 1, 36, 1962; 2, 49, 1962 yil.
Berzina N.I., Lyax E.V., Royter I.M. PP, 5, 39, 1967..
Beschastnov A. G., G u l i s O. I., Petrovskaya L. V. KhKP, 8, 19, 1964; 9, 19, 1964 yil.
B o d i s k o F. I. KhKP, 6, 37, 1960 yil.
Boloxovets V. K-, Cherkas N. V. KhKP, 2, 36, 1966 yil.
BRIKMAN S. M. HKP, 8, 30, 1957 yil.
BRIKMAN S. M. HKP, 11.34, 1957 yil.
B r o v k i n S. I., Lijnikov V. S., Kogan M. A. Kaliy bromatidan nonni yaxshilovchi sifatida foydalanish, Pishchepromizdat, 1954 yil.
Brovkin S.I. KhKP, 12, 2, 1966 yil.
Vedernikova E.I. Tr. UNIIP, 1, 84, 1954; 2, 214, 1959; 5, 87, 1967 yil.
Vedernikova E.I., Vasserman E.I. Texnik ma'lumotlar materiallari. UNIPP, 5, 15, 1958 yil.
V i t a v s k a i A. V., K a t a e v a A. A. va boshqalar NTI, 20, 1, 1968.
Vysotskiy G. P., Kresan S. A. NTI, I, 1, 1968 yil.
G a n z u r o v a I. A., S a a r P. Ya. KhKP, 1, 37, 1967; 5, 36, 1967 yil.
G a t i l i n N. F. Nonvoyxonalarni loyihalash. Oziq-ovqat sanoati nashriyoti, 1960 yil.
Gatilin N. F., Ginzburg A. G., Livshits S. I., Chernogubovskaya M. V. PP, 8, 1, 1964 yil.
G a t i l n N. F., G r i sh i n A. S. KhKP, 5, 8, 1966 y.
Gatilin N. F., Grishin A. S., Tsirulnikov V. L. KhKP, 2, 5, 1966 yil.
Geyshtor B.C. Nonvoyxonalarni kompleks mexanizatsiyalash uchun bunker xamir tayyorlash agregatlari. GOSINTI, 1959 yil.
G e o r g i a d va G. G., X o x l o M. M. KhKP, 7, 34, 1966; 3, 35, 1968 yil.
Ginzburg A.G. Non pishirishda siqilgan xamirturushni faollashtirish. Pishchepromizdat, 1955 yil.
G l a d k o v a E. A. Yangi texnologiya suyuq xamirturush Saratovskaya Pervaya (S-1) bilan javdar fon rasmi non tayyorlash. Pishchepromizdat, 1955 yil.
Goncharov M.D. KhKP, 3, 3, 1964 yil.
Goroshenko M. K - Xamir tayyorlash uchun mashinalar va agregatlar. Pishchepromizdat, 1963 yil.
Goryacheva A.F., Shcherbatenko V.V. Xamirni mexanik qayta ishlash. TsINTIPishcheprom, 1968 yil.
Goryacheva A.F., Shcherbatenko V.V. KhKP, 1.1, 1961 yil.
Gr i sh i n A. S. KhKP, 11, 11, 1960; 4, 25, 1962 yil.
Grishin A S. Chexoslovakiyaning non sanoati. TsINTIPSHTSEPROM, 1963 yil; HKP, 9, 38, 1967 yil.
G r i sh i n A. S. PP, 1, 6, 1963; 2, 6, 1963; 1, 13, 1964; NTI, 1, 1966; HKP, 10, 5, 1968 yil.
Grishin A.S. Mexaniklashtirilgan liniyalarda kichik bo'lakli non va non mahsulotlari ishlab chiqarish. TsINTIPishcheprom, 1969.
J a l a g a n i Ya V.I. Abxaziya non pishirish zavodi tajribasidan. TsINTIPishcheprom, 1965 yil; HKP, 9, 36, 1965 yil.
Donchenko V.M., Kuzmenko V.V. Tuzning barcha bosqichlarida qismlarga bo'lingan dozasi texnologik jarayon suyuq xamirturush bilan bug'doy xamirini tayyorlash. "Sovet Kuban", 1968 yil.
Donchenko V. M. XKP, 11, 18, 1959 yil.
Donchenko V. M., Kolesnik M. L. KhKP, 2, 27, 1961 yil.
D o n k h e n k o V. M. PP, 2, 6, 1964; HKP, 1, 10, 1965 yil.
Egorov I.D. KhKP, 8, 29, 1964 yil.
Egorova A. G., G va ummer vert R. V., Domnich R. M., Lopashova E. V. KhKP, 9, 33, 1958 yil.
E g o r o v a A. G., K a z a n s k a i L. N. va boshqalar. Sut kislotasi bakteriyasi va xamirturushlarning yangi shtammlari yordamida javdar pan nonini tayyorlash. TsINTIPishcheprom, 1963 yil.
Eletskiy I.K. Tr. VNIIHP, 7,121, 1958 yil.
3 a v i l o v A. A. KhKP, 3, 24, 1963 yil.
3 a v i l o v A. A. KhKP, 3, 4, 1965 yil.
Mushuk uchun P.A. KhKP, 4, 37, 1962 yil.
Zbarskiy N. Sh., Lozovskiy M. G. Eng yaxshi tajribalarxamir tayyorlash agregatlariga texnik xizmat ko'rsatish, TsINTIPishche-prom, 1960 yil.
Ivanchenko F. N. Ukrainada ratsional texnologiyadan foydalangan holda non ishlab chiqarish tajribasi. TsINTIPishcheprom, 1966 yil.
Ivanchenko F.N., D robot V.I. NTI, No 8, 1, 1969 yil.
Ionova V.V.KhKP, 6, 27, 1965 yil.
Nonvoyxonalarda yog 'emulsiyalarini tayyorlash va ishlatish bo'yicha ko'rsatmalar. TsINTIPishcheprom, 1964 yil.
Isakova E.A., Fertman G.I. Solod nihollarini pishirish va xamirturush sanoatida qo'llash. TsINTIPishcheprom, 1967 yil.Non mahsulotlarini tayyorlashda xamirturush konsentratidan foydalanish. NTI, 2, 1966 yil.Pishirishda zardobdan foydalanish. NTI, 12.1 966.
K a l i n a V. I., Smirnova G. M. KhKP, 3, 17, 1967; 6, 13, 1967 yil.
Karasel'nikova L. A. KhKP, 5, 33, 1966 yil.
Kataeva A. A., Vitavskaya A. V., Roiter I. M HKP, 10, 13, 1969 yil.
Kashchenko R. L. Javdar xamirturushida sut kislotasi bakteriyalarining gaz hosil bo'lishiga va kislota to'planishiga ba'zi omillarning ta'siri. Nomzodlik dissertatsiyasining avtoreferati, KTIPP, 1965 yil.
Kizenko L. M., Drugobitskaya S. P. KhKP, 8, 35, 1959 yil
Kiparisova L. KhKP, 8, 35, 1963 yil,
Kerimov G. G. KhKP, 8, 31, 1958 yil.
Kirova K. A., Roiter I. M., Bashirova R. S. Tr* KTIPP, 14, 116, 1954 yil.
Kiryudcheva A.I. Non mahsulotlari uchun xamirni tayyorlashning uzluksiz va tezlashtirilgan usullari. TsNIIPI, 1963 yil.
KovalenkoA. Ya., Berzina N.I., Royter I.M.
Tr. KTIPP, 22, 84,1961.
Kovalenko A. Ya., Royter I. M., Lyax E. V. PP, 3, 67, 1966.
Kovalenko A.Ya., Lyax E.V., Royter I.M. PP, 5, 51, 1967.
K o g a n M. A., V o s k o b o n i k A. P. PP, 1, 16, 1964; NTI, 5, 1965 yil.
Kogan M. A. KhKP, 11, 29, 1966 yil.
Kozin N. I., Saprykina T. A. KhKP, 1, 6, 1966 yil.
Kozmina N.P. Don sifatini yaxshilashning biokimyoviy asoslari. Zagotizdat, 1959 yil.
Kozmina N.P. nomidagi VHO jurnali. D. I. Mendeleeva, 3, 265, 1965; 2, 129, 1969 yil.
Kozmina N.P., Potavina V.S. NTI, 16, 1965 yil; 12, 1966.
Kozmina N.P. Sirt faol moddalarni non pishirishda qo'llash. CIRITIpisheprom, 1966; HKP, 10, 29, 1967.
Kozmina N. P., Tvorogova N. N. Izv., 3, 86, 1966 yil.
Kondakov V.V., NTI, 16, 1965 yil.
Kudryavtseva L.P., Orlova V.V., Proxorov A.I.KhKP, 6, 4, 1963 yil.
K u D r i v c e v a L. P., Orlova V. V., G i m m e r-
v e r t R. V. NTI, 12, 1966; KhKP, I, 26, 1966 yil; HKP, 9, 27, 1967 yil.
Lebedev A.I.KhKP, 8, 31, 1966 yil.
Ledneva A.I., Shmeleva Z.I., Kovaleva N.M. KhKP, 2, 32, 1967 yil.
Lurie T. S., Zolotovitskiy I. M., Shcherbatenko V. V. KhKP, 12, 21, 1962 yil.
Lyushinskaya I.I., Virich L.Ya. va boshqalar KhKP, 2, 24, 1970 yil.
L yax E.V., Berzina N.I., Royter I.M. PP, 7, 28, 1967.
Markova I. I., Obrazbaeva G. G., Auerman L. Ya., Fedorova G. S. PP, 2, 10, 1964; 2, 14, 1964 yil.
M a r k i a n o v a L. M., R o y t e r I. M. NTI, 12, 2, 1968; Izv., 3, 56, 1969; HKP, 8, 6, 1969 yil.
M e r o v a N. G. KhKP, 12, 26, 1959 yil.
Mixelev A. A. Non mahsulotlari ishlab chiqarish mexanikasi bo'yicha qo'llanma, "Texnika", 1966 yil.
M o m o tP. A., Kmachevaga L. I. KhKP, 7, 23, 1965 yil.
Morev N. E., Meltser I. A. HKP, 2; 12, 1962 yil.
Morev N. E., Itskovich Ya. S. Non pishirishni mexanizatsiyalashgan ishlab chiqarish liniyalari, "Oziq-ovqat sanoati", 1965 yil.
Morev N. E. KhKGI, 1, 6, 1967; 2, 6, 1967 yil.
Morkovchenko L. D. KhKP, 1, 34, 1965 yil.
Muxtasarova A. G. NTI, 7, 6, 1968 y.
Nevzorova A.I. Oziq-ovqat sanoatida ratsionalizatorlik takliflari. TsINTIPishcheprom, 4, 3, 1960 yil.
Nemis ts haqida in va 3. S., S va er V. E. KhKP, 11.9, 1964; 3, 4 dollar, 1968 yil.
Past shapka Jl. N. KhKP, 6, 30, 1965 yil.
Nikitinskaya Z. V., Gurevich G. E., V i t a v s k a i A. V. KhKP, 3, 3, 1965 yil.
Nikolaev B. A., Beganska L. S. Tr. VNIIHP, 7, 154, 1958 yil.
Nikulin P.K. Oziq-ovqat sanoatida ratsionalizatorlik takliflari. TsINTIPishcheprom, 2, 25, 1960 yil.
FROM. Nikulin P.K. KhKP, 1, 19, 1961 yil.Pishirish texnologiyasini o'rganishda yangi. TsINTIPishche-prom, 1969 yil.Suyuq yarim tayyor mahsulotlar yordamida xamir tayyorlashning yangi texnologiyasi. TsINTIPishcheprom, 1965 yil.Non mahsulotlari uchun xamirni tayyorlashning yangi usuli. NTI, 16, 22, 1966 yil.
N u r i m a n o v R. G., Morozova N. G. KhKP, 6, 24, 1968 yil.Non pishirish sanoatida ishlab chiqarish liniyalarini joriy etish tajribasi. GOSINTI, 1960 yil.Novosibirsk non sanoati tresti korxonalarining tajribasi. 1962 yil.
Osorgina L G., Arslanov 3. 3. KhKP, 5, 31, 1965 y.
Ostrovskiy A.I. Suyuq novvoy xamirturushi. Oziq-ovqat sanoati nashriyoti, 1948 va 1955 yillar.
P a n a s u k I. M., M o m o t P. A., I n g e r D. N. va boshqalar Lugansk novvoyxona zavodining 2-sonli ilg‘or tajribasi. TsINTI-oziq-ovqat sanoati, 1965 y.
Panaetov G.K., Dombrovskaya Ya.E.KhKP, 4, 32, 1968 yil.
Pasivkin A.I. Halqali xamir tayyorlash agregatlari. TsINTIPishcheprom, 1969 yil.
Permyakova A. M. KhKP, 8, 29, 1969 yil.
Petrishchev V. A., Danko A. A., X a zh i l i n G. K. KhKP, 8, 22, 1962; 11, 23, 1963 yil.
Plotnikov P. M. Tr. LTIPP, 2, 84, 1951 yil.
Plotnikov P. M., Knigi Nichev M. I., Shmidt 3 I. Tr. LTIPP, 3, 13, 1953 yil.
Plotnikov P. M., Knyaginichev M. I., "Shmidt
I. Tr. LTIPP, 3, 37, 1953 yil.
Plotnikov-P.M. Tr. LTIPP, 12, 40, 1955 yil.
Plotnikov P.M. Tr. LTIPP, 14, 17, 1958 yil.
Plotnikov P.M. Izv. 6, 46, 1958 yil.
Plotnikov P. M., Eremina K. V., Bazovskaya K. G. Izv. 3, 75, 1959; 5, 57, 1959 yil.
Plotnikov P. M., Polyakova N. A. KhKP, 9, 4, 1959 yil.
Plotnikov P. M. Izv., 5, 53, 1960 yil.
Plotnikov P. M., Parfenopulo Z. F., Smirnova V. V. Izv. 6, 78, 1960 yil.
Plotnikov P. M., Kazanskaya L. N., Bespalova G. I. va boshqalar. Nonning bug'doy navlarini ishlab chiqarishda suyuq yarim tayyor mahsulotlardan foydalanish. TsINTIPishcheprom, 1963 yil.
P l o t * n ikov P. M., Lobanova A. Ya. KhKP, 1, 19, 1964 yil.
Plotnikov P. M. Izv., 3, 73, 1964 yil.
Plotnikov P. M., Kazanskaya L. N., Lopateva E. V. va boshqalar VNIIHP va uning Leningrad bo'limining 1959-1965 yillardagi ishlarining tezislari. 1966 yil.
Plotnikov P. M., Reider B. Sh., Kazanskaya L. N., Kachanova G. I. Suyuq yarim tayyor mahsulotlardan foydalangan holda non mahsulotlari ishlab chiqarish tajribasi. TsINTIPishcheprom, 1966 yil.Non ishlab chiqarish korxonalarida non sifatini va texnokimyoviy nazoratni yaxshilash. TsINTIPishcheprom, 1966 yil.
Polyakova A.V.PP, 10, 1, 1964 yil.
Prisnitskaya O. P. G a l u h a A. S., KhKP, 2, 22, 1963 yil.
Prokopenko I.F., Sobol L.L. HKP, 12, 11, 1961 yil.
Prokopenko N. F. KhKP, 2, 5, 1965; 4, 8, 1965; 4.13, 1968 yil.
Puchkova L. I. Tr. MTIPP, 3, 44, 1954 yil.
Rabinovich I. L. Uzluksiz ishlaydigan xamir tayyorlash agregatlari KhTR. «Oziq-ovqat sanoati», 1969; HKP, 3, 41, 1967 yil.
Rassoxin N. G. NTI, 16, 5, 1966 yil.
Roiter I. M., Bashirova R. S. Tr. KTIPP, 14, 73, 1954; 15, 112, 1955; 15, 123, 1955; 15, 125, 1955; HKP, 9, 16, 1959 yil.
Roiter I. M., Kovalenko A. Ya. KhKP, 3, 10, 1959 yil.
R o ter I. M., Berzina N. I., Bashirova R. S., Renkas N. M. KhKP, 6, I, 1959; "Mikrobiologiya", 29, 4, 595, 1960.
Roiter I. M., Sheremetyeva, R. F. Pishirishda sutni qayta ishlashning qo'shimcha mahsulotlaridan foydalanish. TsINTIPishcheprom, 1969 yil.
Roiter I.M., Berzina N.I., Kovalenko A.Ya.Ren. b'kas N.M.Izv., 3, 56, 1960 yil.
Renkas N. M. HKP, 5, 3, 1960; Tr. KTIPP, 27, 23, 1963 yil.
Reyter I. M., Gitelman P. L. KhKP, 9, 31, 1960 yil.
Reyter I. M. HKP, 1, 28, 1970 yil.
Roiter I. M., Berzina N. I. Izv., 3, 77, 1961 yil.
Reyter I. M. Izv., 4, 79, 1961 yil.
Roiter I. M., Vysotskaya V. N. KhKP, 7, 11, 1961 yil.
Roiter I.M., Kovalenko A.Ya., Berzina N.I., G i t e r m a n F.L.Izv., 6, 58, 1961; HKP 1, 25, 1962i
Roiter I.M., Bashirova R.S., Anistratenko G.A.KhKP, 10, 4, 1961 y.
Roiter I. M., Kovalenko A. Ya., Bashirova R. S. KhKP, 7, 5, 1962 yil.
164 Reuter I.M., KovalenkoA. Ya., Berzina N.I.
PP, 7, 12, 1962 yil.
Royter I. M. Nonvoyxonalarda xamir tayyorlash texnologiyasida yangi, Ukraina SSR Gostekhizdat, 1962 yil.
Roiter I. M., L Ikh E. V., K o v a l e n k o A. Ya., B e r-
zina N.I.KhKP, 3, 14, 1963 yil.
Roiter I. M., Kovalenko A. Ya., Berzina N.I.,
Lyax E.V.PP, Z, 1, 1963; HKP, 6, 10, 1967 yil.
Roiter I.M., Karetnikova L.I., Skori oroliga A.I. NTI, 9, 2, 1969; HKP, 5, 9, 1970 yil.
Roiter I. M., Kovalenko A. Ya.HKP, 6, 1, 1963 yil.
Roiter I.M., Berzina N.I.Izv., 4, 42, 1963; 6, 40,
1963.
Royter I. M., D robot V. I., Chumachenko N. A. Nonvoyxonalarda zardobni qayta ishlash texnologiyasi bo'yicha tadqiqotlar. TsINTIPishcheprom, 1970 yil.
Royter I. M., R e n k a s N. M., Berzina N. I., Kovalenko A. Ya. PP, 2, 69, 1965 yil.
Roiter I.M., Kovalenko A.Ya., L ikh E.V.PP, 1, 47, 1965; 1, 55, 1965 yil.
Royter I.M. Non mahsulotlari ishlab chiqarish. Texnologik ma'lumotnoma. "Texnologiya", 1966 yil.
Roiter I. M., Skorikova A. I. dan xamir tayyorlashning progressiv usullari bug'doy un, TsINTIPishcheprom, 1966 yil.
Roiter I. M., Markianova L. M. NTI, 12, 2, 1968; HKP, 3, 12, 1969 yil.
Roiter I.M., Markianova L.M., Eroshkova T. S NTI, 16, 4, 1968 yil.
Roiter I.M., Berzina N.I., Tivonenko G.P. KhKP, 6, 10, 1967 yil.
Roiter I.M., Berzina I.I., Lyax E.V., Kovalenko A.Ya., Demchuk A.P. KhKP, 4, 9, 1968 yil.
Royter I.M., Vitavskaya A.V., Kataeva A.A. va boshqalar. Non pishirishda murakkab xamirturush fermenti preparatini qo'llash. TsINTIPishcheprom, 1970 yil.
Saar P. Ya., Ganzurova I. A. KhKP, 10, 33, 1968 yil.
Saenko V.I.KhKP, 4, 30, 1965 yil.
Semikhatova N.M., Chulina E.P. KhKP, 1.18, 1963 yil.
S eferov S.I., Irxa I.S., Yaxontova M.P. KhKP, 7, 30, 1964.
Siver V. E. KhKP, 3, 40, 1966 yil.
Skvortsov V. M. Sharf V. I. KhKP, 4, 23, 1964 yil.
Skorikova A. I., Roiter I. M. Yuqori tezlikda aylanadigan mashinada bug'doy xamirini tayyorlash texnologiyasini o'rganish. TsINTIPishcheprom, 1968 yil.
Slavina B. L. KhKP, 8, 33, 1957 yil.
Smirnova G. M. Tr. VNIIHP, 7, 149, 1958 yil.
Smirnova G. M. KhKP, 5, 27, 1958; 6, 4, 1960 yil.
Smirnova G. M., Egorova A. L. Kalinina V. I.Tr. VNIIHP, 8, 141, 1960 yil.
Smirnova G. M. Egorova L. A. Kalinina V. I. Tr. VNIIHP, 10, 131, 1962 yil.
Smirnova G. M., Egorova L. A., Kalinina V. I., Koloditskaya T. A. KhKP, 8, 5, 1963 yil.
Smirnova G. M., Tokareva R. R., Kalinina V. I. va boshqalar KhKP, 1, 1, 1964 yil.
Smolyaninova M. P., Garber V. T. NTI, 2, 1966 yil.
Stepanenko A. I., Kudinova N. F. KhKP, 9, 27, 1962 yil.
-S t o l i r o v a L. F., Shcherbatenko V. V. KhKP, 4, 6, 1958 yil.
Stolyarova L.F., Shcherbatenko V.V., Lurie T.S., Bereznitskaya V.A. KhKP, 1, 5, 1963 yil.
Sudareva G. P., Po Xachevskaya T. E. KhKP, 4, 34, 11965 yil.Non mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha texnologik ko'rsatmalar. Pishchepromizdat, 1960 yil.Progressiv usullardan foydalangan holda non mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha texnologik ko'rsatmalar. TsINTIPishcheprom, 1965 yil.
Tokareva R. R., Kretovich V. L., KhKP, 1, 5, 1962 yil.
Tokareva R. R., Smirnova G. M. Doloditskaya T. A. KhKP, 11, 1, 1963 yil.
Tokareva R. R., Smirnova G. M., Kretovich V. L. Non pishirish sanoatida ferment preparatlarini qo'llash. TsINTIPishcheprom, 1963 yil.
Tomashevskaya L. D. KhKP, 7, 35, 1957 yil.
Tomashevskaya JI. D. KhKP, 1, 38, 1958 yil.
Tomashevskaya L. D., Xarina A. N. HKP, 12, 23, 1961.
Trefilova K. E. KhKP, I, 29, 1965 yil.
Tropin F.V., Bragilevskaya B.D. Tayyorgarlik javdar noni I-1 suyuq starterida. SSSR MPPT, 1956 yil.
Trushkina A. I., Perfileva M. T., Lysuho
L. N., V ilench va G. L. KhKP, 9, 28, 1963 yil.
Trushkina A. I., Trushchenkova O. M., Zhgun A. P. KhKP, 7, 24, 1965; 4 34, 1967 yil.
Oq D. Xamirturush texnologiyasi. Pishchepromizdat, 1957 yil.
Frauchi M. N., Grishin A. S. PP, 10, 9, 1963 yil.
Xoxlova N. M., Laushkina M. N. KhKP, 3, 40, 1962 yil.
Chernyakov B.I.KhKP, 9, 31, 1968 yil.
Shilova V. F. HKP. 3:. 29, 1970 yil.
Shkvarkina T. I., Brabets E. N HKP, 2, 4, 1959; 5, 1961.
Shcherbatenko V.V., Patt V.A, Stolyarova L.F. Bug'doy xamirini uzluksiz tayyorlash usullarini qiyosiy baholash. TsINTIPishcheprom, 1969 yil.
Shcherbatenko V.V., Chizhova K-N., Shkvarkina T.I., L u r e T.S. KhKP, 1, ‘7, 1957; Tr. VNIIHP, 7 14, 1958 yil.
Shcherbatenko V.V., Stolyarova L.F. KhKP, 2, 3, 1962.
Shcherbatenko V.V., Smolina N.I., Patt V.A., Savinskaya V.A. HKP; 9, 4, 1962 yil.
Shcherbatenko V.V., Lurie T.S., Stolyarova L.F. Goryacheva A.F. Xamirni tayyorlash jarayonini tartibga solish. Yangi sinov sxemalari. TsINTIPishcheprom, 1965 yil.
Shcherbatenko V.V., Lurie T.S., Stolyarova L.F. va boshqalar KhKP, 9, 4, 1965; 1, 5, 1966 yil.
E n k i n a L. S., B r o v k i n SI. NTI, 15, 1, 1965; Enki-
n va L. S., G r i sh i n A. S., KhKP, 6, I, 1969; 10, 8, 1969 yil.
A X f o d D. W. E., Chamberlain N. CST, 8, 265, 1963 yil.
1 1 s ichida h m i e t e g H. M. V., V 1 i e t s t g a H. BG, 12, 229, 1967 y.
Bayfild E. G., Young W. E. BD, 38, 1, 69, 1964, 39, 3, 50, 1965.
Bond E. BG, 9, 173, 1967 yil.
229., Bushuk V., Hlynka J. BD, 38, 6, 43, 1964 yil.
Bushuk W. BD, 40, 5, 38, 1966 yil.
In u s h u k V., T s e n C. C., H 1 y n k a I. BD, 42, 4, 36, 1968 y.
S h a m b e g 1 a i n N., Kollinz T. X., Elton G. A. H. B. G. 3 53 1967 yil
Do o'se Ö. BG, 2, 29, 1967 yil.
Fortman K. L., G e r i t yA. B., D i a bilan h u k V. R. CST,
7, 268, 1964.
G i 1 1 i s J. A., P i t t sD. W.B.D. 38, 6, 64, 1964 yil.
Hawthorn J., BD, 35, 4, 34, 1961 yil.
H 1 y n k a J. Cer. Chem., 41, 4, 243, 1964 yil.
Huber H. BG, 3, 41, 1963 yil.
Huber H. BG, 11, 205, 1965 yil.
Huber H.BG, 11, 217, 1966; 11, 212, 1967 yil.
Huber H.BG, 1, 8, 1970; 3, 46, 1970 yil.
Kleinshmidt A.V., Xigashiuchi K-, Ander-son B., F e r r a r i C.G. BD, 37, 5, 44, 1963 yil.
Marston P. E. BD, 41, 6, 30, 1967 yil.
Mauset R. E., Jonston V. R. B.D., 42, 5, 58, 1968 yil.
M e ch a m D. K BD, 38, 2, 46, 1964; 42, 1, 26, 1968 yil.
Mollenhauer H. P. BG, 4, 57, 1966 yil.
Pens I. V. BD, 41, 2, 34, 1967 yil.
P o m e r a n z Y. BD, 41, 5, 48, 1967; 42, 3, 30, 1968 yil.
Pyler E. I., BD, 44, 1, 34, 1970 yil.
Ruiter DBG, 2, 27, 1965; BD, 42, 5, 24, 1968;42, 8, 157, 1968 yil.
S c h i 1 1 e r G. W. G i 1 1 i s J. A., CST. 9, 7, 256, 1964.
Schulz A. BG, 7, 151, 1956 yil.
Schulz A. BG, 11, 231, 1957; 6, 135, 1958 yil.
Schulz A., Stefan H., BG, 2, 22, 1958 yil.
Schulz A. BG, 6, 108, 1959 yil.
S e i 1 i n g S. BD, 43, 5, 54, 1969 yil.
S p 1 c h e r G. BG, 1, 27, 1960; 1, 27, 1961; 6, 113, 1961 yil.
S p i 1 A. C. BG, 4, 76, 1968 yil.
Stein E.B.K. 11, 5, 1956 yil.
Swortfiguer M., J., CST, 8, 1, 15, 1963 yil.
Chorleywood non jarayoni. Britaniya sanoati va muhandislik, 12, 1963 yil.
"Vaqtsiz" blanchard jarayoni. BMPB, 16, 12, 913, 1965 yil.
Thorn I. A. BD, 37, 3, 49, 1963 yil.
Timm L. A. BD, 38, 5, 66, 1964 yil.
Tipples K. H. BD, 41, 3, 18, 1967 yil.
T r u m G. V., Snyder E. G. CST, 7, 10, 344, 1962. BD. 39, 1, 46, 1965.
W i e d u w i11 H. BK, 2, 37, 1960; 3, 71, 1960 yil.
W i s i n go. BK, 2, 4, 1956; 5, 11, 1957 yil; 4, Agar, 1958 yil.
Wragg B.H. BMPB, 14, 1, 20, 1963 yil.
Wade P. BG, 8, 165, 1968 yil.
W u t z e 1 H. BG, 3, 45, 1967 yil.