Siz sariyog' ishlatmasdan ham mazali uy qurilishi kekini tayyorlashingiz mumkin! Uy bekasi boshqa barcha pishirish mahsulotlarini muzlatgichida topishi mumkin, agar bo'lmasa, ularni eng yaqin do'konda sotib olish qiyin bo'lmaydi.
Xamirga tovuqlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi. tuxum, ularsiz retsept bo'lsa-da, shakar. Kefir, smetana, sut yordamida sariyog'siz pirojnoe pishirishingiz mumkin va siz hayratda qolasiz - hatto mayonez bilan ham.
Agar xamirga soda qo'shsangiz, pishirish yumshoq va yumshoq bo'ladi. Lekin lazzat uchun men sizga muskat yong'og'i yoki vanillindan foydalanishni maslahat beraman.
Ko'rib turganingizdek, retseptlar qimmatbaho yoki tozalangan mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi. Ularning ko'pchiligi zamonaviy uy bekalari orasida bunday sevimlilarga aylangani ajablanarli emas.
Oddiy tortning an'anaviy partiyasiga bir nechta ingredient qo'shsangiz, u butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi.
Misol uchun, kakao sizga shokoladli taomni, mayiz va yong'oqlarni pishirishga imkon beradi - xushbo'y, to'ldiradigan kek va vanilli desert butun oilani oshxonada choy uchun, hatto sizning maxsus taklifingizsiz ham to'playdi.
Retseptlar keng assortimentda taqdim etiladi. Bugun men ulardan birini tanlab, uyda yog' qo'shmasdan mazali uy qurilishi kekini tayyorlashni taklif qilaman.
Cupcakes pechda, mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda yoki non pishirgich kabi zamonaviy asboblarda pishiriladi. Tanlov butunlay sizniki!
Kek qoliplari butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Silikon, metall yoki qog'oz qoliplarini tanlang.
Sizga kerak bo'ladigan idishlar - elak, o'lchov belgilari bo'lgan stakan va chuqur idish. Uskunalar: mikser yoki blender. Ha, va ko'pirtirgich mahsulotlarni qamchilash bilan bardosh bera oladi.
Xamirni tayyorlash uchun ishlatishdan oldin unni ekishni maslahat beraman. Smetana, tovuq tuxum, sut, kefir - pishirishdan oldin ularni xona haroratiga kelishi uchun oldindan olib tashlashingiz kerak.
Garchi ba'zi retseptlar sovutilgan tovuqdan foydalanishni ko'rsatadi. tuxum Rast. Yog 'hidsiz bo'lishi kerak.
Chop yong'oqlari, quritilgan mevalar shaklida qo'shimchalar ham tayyorlanishi kerak (yuvilgan va quritilgan), shunga o'xshash preparatda rezavorlar talab qilinadi. Muzlatilgan meva va reza mevalaridan sharbatni to'kib tashlashga arziydi.
Endi retsept tanlash va oilangiz uchun mazali taom tayyorlash vaqti keldi!
Kekni murabbo, murabbo yoki murabbo shaklida plomba bilan pishirish mumkin. Bu sizning shaxsiy qaroringiz.
Komponentlar:
2 dona. tovuqlar tuxum; 115 gr. Sahara; murabbo; 3 gr. tuz; 150 gr. un; 3 osh qoshiq. rast. yog '; Pishiriq kukuni.
Pishirish algoritmi:
Tayyorgarlik bosqichlari juda oddiy. Agar siz birinchi marta keks pishirayotgan bo'lsangiz, undan foydalanishingiz mumkin. Natija sizni xursand qiladi.
Pishirilgan mahsulotlar boy, xushbo'y va ingredientlarning minimal to'plami tayyorlangan muomala sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Komponentlar:
110 ml sut; 1 osh qoshiq. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 100 ml o'simlik. yog '; 325 gr. un; vanillin; 2 osh qoshiq. ko'knori; 9 gr. Pishiriq kukuni; 2 gr. tuz.
Pishirish algoritmi:
Ushbu taom juda tez tayyorlanishi mumkin. Pishirish usuli sl dan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. sariyog 'yoki margarin.
Bu shuni ko'rsatadiki, uy qurilishi keklarining bir qismi nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Belgilangan miqdorda ingredientlardan siz 40 daqiqada 3 ta porsiya mazali shirin keklarni pishirishingiz mumkin.
Komponentlar:
150 gr. Sahara; 200 gr. un; yarim choy qoshiq soda va tuz, van. Sahara; yarim asr rast. sariyog 'va sut; 2 dona. tovuqlar tuxum
Pishirish algoritmi:
Ushbu shirinlikni pishirish uchun sizga ko'p ingredientlar kerak emas. Bunday retseptlar uy bekalari uchun juda foydali bo'ladi, qachonki 1 1,5 soat ichida sizga mehmonlar kelishi aniq bo'ladi.
Retsept sizga keklarni tez va hatto iloji boricha sodda pishirish imkonini beradi. Pishirilgan mahsulotlar mazali bo'ladi, bu haqda hech qanday shubha bo'lmasligi kerak!
Komponentlar:
yarim asr shakar, sut; 4 osh qoshiq. kakao; 2 osh qoshiq. un; 180 gr. margarin; yarim choy qoshiq soda; 3 dona. tovuqlar tuxum
Pishirish algoritmi:
Uyda oz miqdorda kefir bo'lsa ham, nonushta qilish uchun mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Unga shakarlangan mevalar, mayiz yoki yong'oqlar qo'shishingiz mumkin, hatto plombasiz ham kekslar mazali va ishtahani ochadi.
Komponentlar:
vanillin; 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum; 250 ml kefir; yarim st. Sahara; 155 gr. un; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni; 35 ml o'simlik. moy.
Pishirish algoritmi:
Cupcake bolalar va kattalarning sevimli qandolat mahsulotidir. Ular uchun xamir sariyog 'bilan tayyorlanadi, uning asosiy tarkibiy qismlari un, sariyog 'va mayizdir. Biroq, sariyog'siz kekler ham mazali va nihoyatda yumshoq bo'lishi mumkinligini hamma ham bilmaydi. Quyida sariyog 'bo'lmagan ushbu qandolatchilik uchun uchta eng yaxshi retseptlar mavjud.
Bu, ehtimol, bunday qandolatchilik mahsulotining eng oddiy retsepti. Ularni tayyorlash uchun sizga 5 gramm pishirish kukuni bilan aralashtirilgan yarim stakan elenmiş un kerak bo'ladi. Alohida idishda 3 ta tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring (jarayon taxminan 10 daqiqa davom etadi) va tuxum ko'pikiga un qo'shing. Bularning barchasidan xamir yoğurulur. Blenderda tug'ralgan apelsin qo'shing (bundan oldin uni 5 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatish kerak) va ba'zi kızılcıklar. Endi xamir barcha ingredientlar bilan juda yaxshi yoğurulmalıdır. Ichkarida siz tanlagan har qanday plomba (quyultirilgan sut, murabbo, murabbo, rezavorlar, mevalar) joylashtiriladi.
Tayyor xamir yog'langan pergament bilan qoplangan qoliplarga solinadi va pechda 40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kekler xamirning yogurt komponenti tufayli ayniqsa yumshoq bo'ladi. Bunday qandolatchilik san'ati asarini yaratish uchun siz bir piyola ichiga 100 ml yogurt, bir xil miqdordagi shakar va bir juft tuxumni aralashtirib, bir chimdim vanillin qo'shishingiz kerak. Boshqa idishda 100 g tezkor jo'xori uni, bir yarim stakan un, bir chimdim tuz, bir osh qoshiq uchida muskat yong'og'i va bir yarim choy qoshiq pishirish kukunini birlashtiring.
Alohida-alohida, siz rezavorlarni tayyorlashingiz kerak - ular unga o'ralishi kerak. Variant sifatida siz ko'kni ishlatishingiz mumkin (ular har qanday mavsumiy mevalar bilan almashtirilishi mumkin).
Endi ikkita piyola va rezavorlar tarkibini birlashtirish va xamirga yoğurish kerak. Tayyor xamir tayyorlangan shaklga quyiladi, yog'li pergament bilan qoplangan va 180 daraja haroratda bir soat davomida pishiriladi - sariyog'siz yumshoq yogurtli kekler tayyor.
Ushbu turdagi pirojnoe mayiz qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Xamirni tayyorlashdan oldin siz mayiz va apelsin tayyorlashingiz kerak. Blenderda qaynatish va maydalash kerak bo'lmasdan klassik keklarni qanday tayyorlashni tasvirlaydigan birinchi retseptda bo'lgani kabi; Yarim stakan mayiz yaxshilab yuvilishi va to'yingan bo'lishi uchun bir qoshiq konyak bilan quyilishi kerak.
Endi siz xamir yoğurishni boshlashingiz mumkin. Avval siz uchta tuxumni ajratishingiz kerak - sarig'ini oqdan ajrating. Shundan so'ng, sarig'i to'liq bo'lmagan stakan shakar bilan maydalanadi va apelsin, yarim stakan un, bir choy qoshiq pishirish kukuni va bir chimdim vanillin bilan aralashtiriladi va oqlar eng qalin ko'pikka uriladi va shundan keyingina birlashtiriladi. apelsin aralashmasi. Birlashtirilgan ingredientlarni bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtirish kerak, keyin unga shishgan mayiz qo'shing.
Tayyor xamir qolipga quyiladi va pechda 40 daqiqa davomida pishiriladi (optimal harorat - 180 daraja). Kek tayyor bo'lgach, uni sovutishingiz kerak va agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping.
Sariyog'siz kekler uchun har qanday retseptni osongina haqiqatga aylantirish mumkin, bu sizning xonadoningizga albatta yoqadigan go'zal, xushbo'y va juda mazali qandolat mahsulotlari ko'rinishida.
Tuxum, sut yoki sariyog'siz tez va oson kekslar! Xamir uchun 5 daqiqa + pishirish uchun 15 daqiqa. Yengil va havodor xamir har qanday rezavorlar bilan juda mos keladi, shuning uchun sizda bir hovuch yangi yoki muzlatilgan rezavorlar bo'lsa, uni xamirga tashlang va choy uchun ajoyib berry keklarini oling.
Issiq suv 150 ml
un 200 gr
shakar 120 gr
vanil shakar 20 g
tozalangan o'simlik yog'i 3 osh qoshiq
pishirish kukuni 10 g
tatib ko'rish uchun rezavorlar 1 hovuch
tatib ko'rish uchun limon yoki apelsin qobig'i 1 choy qoshiq.
Pechni 200 C ga qizdiring. Choynakni ustiga qo'ying. Unni idishga elakdan o'tkazing, shakar va vanil shakar, pishirish kukuni qo'shing. Limon yoki apelsinning qobig'ini tezda maydalashingiz mumkin; bu, ayniqsa, keklerga boshqa qo'shimchalarni qo'shishni rejalashtirmasangiz tavsiya etiladi. 
3 osh qoshiq o'simlik yog'ini 150 ml issiq suvga to'kib tashlang, aralashtiring va xamirga quying. 
Har bir narsani aralashtiring, urish kerak emas, shakar issiq suv tufayli o'zini eriydi. 
4-5-bosqichlar ixtiyoriy, ammo qo'shimchalarsiz kekler biroz zerikarli bo'lib chiqadi. Bir hovuch rezavorlar yoki singan shokolad yoki shakarlangan mevalarni tashlang yoki qattiq meva (olma yoki nok) bo'laklariga bo'ling. 2 choy qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin. Men malinali keklarni tayyorlashga qaror qildim. 
Xamirni muloyimlik bilan aralashtiring, agar siz ularni qo'shsangiz, rezavorlarni juda ko'p maydalashdan ehtiyot bo'ling. 
Xamirni muffin va krujkalar uchun yo'lning 3/4 qismiga yoying. Aytgancha, panani moy bilan yog'lang! 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. 
Muffinlar tayyor, tayyorlik, har doimgidek, eng yaxshi yog'och shish bilan aniqlanadi: agar u quruq chiqsa, kekler tayyor. 
Keklarni bir oz dam oling va idishdan olib tashlang. Siz tatib ko'rish uchun shakar kukuniga sepishingiz mumkin 
yoki yangi rezavorlar bilan bezang. Yoki keklarni krem bilan to'ldiring.
ligakulinarov.ru
Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, lekin siz hali ham ertalab biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, men sizga yumshoq keklarni tayyorlashni maslahat beraman.
Mazali kekslar soddaligi va o'ziga xos nozik ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Cupcakes tayyorlash juda oson, natijada mazali uy qurilishi keklari.
Ingredientlar
Pishirish vaqti - 1 soat.
Hosildorlik: 12 kek.
Ko'p odamlar pishirilgan mahsulotlar har doim juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi deb o'ylashga odatlangan, shuning uchun ular iste'molini cheklashga harakat qilishadi. Yog 'va margarinsiz kefir kekini tayyorlashni tavsiya qilamiz, fotosuratlar bilan retsept quyida bosqichma-bosqich tasvirlangan. Uni bitta katta panada pishirish mumkin yoki uni metall yoki silikon qoliplarga qo'yish mumkin. Keyin pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi va barcha tayyorgarlik bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Bundan tashqari, bu qismlarga bo'lingan kekler maktab nonushtasiga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.
Avval siz barcha kerakli mahsulotlar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Yog 'miqdori kamida 9% bo'lgan yumshoq tvorogni olish yaxshiroqdir. Biroq, idishning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lganlar kam yog'li tvorogni olishlari mumkin. Siz har qanday yog 'tarkibidagi kefirni olishingiz mumkin. Taomni lazzatlash uchun, vanillinga qo'shimcha ravishda, maydalangan limon yoki apelsin qobig'idan ham foydalanishingiz mumkin.
Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab maydalash yoki eng yaxshisi elakdan o‘tkazish kerak. Alohida-alohida, tuxumni shakar bilan uring. Buni mikser bilan qilishning eng yaxshi usuli. Birinchidan, qalin ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni uring va keyin asta-sekin shakar qo'shing. Shu tarzda urilgan tuxumni tvorogga soling. U erda kefirni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Aralashmaga elenmiş un, vanillin, soda va irmik (xohlasangiz limon qobig'i) qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring va tvorog xamirini 20 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishib ketadi.
Mayizni issiq suv ostida yaxshilab yuvish kerak, so'ngra taxminan 20 daqiqa davomida xona haroratida qaynatilgan suvni quying. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, mayizni ozgina quriting va xamirga qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Ushbu retseptda tvorog keklari sariyog'siz tayyorlanadi, shuning uchun silikon qoliplarni tozalangan kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lash tavsiya etiladi. Buning uchun cho'tkadan foydalanish qulay. 180 darajaga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing. Xamirni qoliplarga joylashtiring, uni qolipning yuqori qismidan taxminan 1 sm masofada qoldiring.
Pishirish varag'ini qoliplar bilan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida kefirda sariyog 'va margarinsiz tortni pishiring. Shundan so'ng, pechni o'chiring, lekin pishirish varag'ini yana 15 daqiqa davomida olib tashlamang, shunda keklar asta-sekin soviydi, keyin ular zo'rg'a joylashadi. Keyin pechdan pishirish varag'ini olib tashlang va keklarni sovushini kuting. Shundan so'ng, ularni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, siz ularni shakar kukuniga sepishingiz yoki hatto ustiga shokoladli muzni quyishingiz mumkin.
Sariyog 'va margarinsiz kekler uchun retsept tayyor!
Barchaga yoqimli ishtaha tilaymiz!
Tarkibi:
Un - 2 osh qoshiq.
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. (yoki soda 0,5 osh qoshiq)
O'simlik yog'i - ½ osh qoshiq.
Limon - 2 dona.
Shakar - 3/4 osh qoshiq.
Tuz - 1/2 choy qoshiq.
Suv - 3/4 osh qoshiq.
Vanillin
Yaltiroq:
1/2 limon sharbati va qobig'i
Shakar kukuni - 4 osh qoshiq.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni qanday tayyorlash mumkin:
Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring.
Un va pishirish kukunini yaxshilab aralashtiring.
Biz ularni oxirgi joyga qo'yamiz, aks holda ular sodani o'chiradi va pirojnoe ishlamaydi.
Ular tezda yoğurulmalıdır.
Yarim limon sharbatini siqib, shakar kukuni bilan aralashtiring.
Limon xushbo'yli nozik, mazali pishiriqlar barchani mamnun qiladi. Yengil tuzilishga ega bu oddiy shirin tortni tatib ko‘rsangiz, qimmat novvoyxonaga tashrif buyurgandek bo‘lasiz. Qolaversa, ovqat pishirish ham yoqimli. Ovqat pishirish uchun sizga har bir uy bekasi har doim oshxonada bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlar kerak bo'ladi. Shirin, ayniqsa, o'z figurasini diqqat bilan kuzatadiganlarni xursand qiladi - unda deyarli barcha og'ir ovqatlar mavjud: sariyog ', tuxum, sut.
Pishirishning o'ziga xosligi shundaki, u tuxum, sut va sariyog'ni umuman talab qilmaydi. Sitrus teri bilan birga xamirga qo'shiladi. U avval qaynoq suv bilan qaynatiladi va blenderda maydalanadi.
Un pishirish kukuni yoki soda bilan aralashtiriladi. Qolgan ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, xamirga mayiz, vanil, shokolad chiplari va shakarlangan mevalar qo'shing.
Pishirilgan mahsulotlar yanada ishtahani ko'rsatishi uchun ustiga sir quyiladi. Buning uchun limon sharbatini asta-sekin shakarga to'kib tashlang va yaxshilab uring.
Qiziqarli yechim sirga rom yoki konyak qo'shish bo'ladi. Bunday holda, sharbat 1: 1 nisbatda suv bilan birlashtiriladi. Suyuqlikni past olovga qo'ying va 45-55 g shakar qo'shing. Siropni qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va 15 - 20 mg rom quying. Tayyor pirojnoe hali ham iliq sir bilan surtiladi. Agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, spirtli ichimliklarni ishlatmasligingiz kerak. Shirinni eritilgan shokolad, to'ldirish yoki meva siropi bilan to'ldirish mumkin.
Retseptga baho bering
|
