Pivo Bavariya - dunyoning ko'plab mamlakatlarida seviladigan alkogolli mast qiluvchi ichimlik. Ishlab chiqaruvchi an'anaviy pishirish retseptiga qat'iy rioya qiladi va mahsulot sifatini diqqat bilan kuzatib boradi, shuning uchun Bavariya pivo zavodining mahsulotlari bugungi kunda dunyodagi eng yaxshi mahsulotlardan biridir.
Buni qilish orqali spirtli ichimlik 1860 yilda ochilgan Gollandiyaning shu nomli kompaniyasi shug'ullanadi. Bavariya brendi - bu faqat oilaviy biznes, shuning uchun kompaniya rahbarlari uchun faqat yuqori sifatli pivo.
Ushbu kompaniyaning golland ichimligi o'ziga xos texnologik jarayon bilan bog'liq bo'lgan ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega:
Bunday puxta o'ylangan va to'g'ri tashkil etilgan texnologik jarayon kompaniyaga 300 yildan ortiq vaqt davomida o'z mijozlarini mazali pivo bilan xursand qilish imkonini berdi.
Bu hoppi ichimlik muvozanatli ta'mga va yoqimli tazelikka ega. Uning rangi oltin-somonga boy, ba'zi turlari quyuq jigarrang rangga ega.
Pivoning o'zida ta'mga yoqimli hoppi achchiqligi va ta'midan keyin ozgina shirinlik mavjud. Xushbo'y hidi yoqimli, shirin, oshkora xushbo'y hidga ega.
Ichimlik 500 ml shisha va qutilarda sotiladi.
Ushbu mast qiluvchi ichimlikning bir nechta turlari mavjud:
Bavariya brendi tomonidan ishlab chiqarilgan ichimlikning barcha bu navlari ko'plab mukofotlarga ega, bu uning sifatini yana bir bor tasdiqlaydi.
Ushbu mast qiluvchi ichimlikning ta'mi va hidini to'liq ochib berish uchun ishlab chiqaruvchi uni quyidagi taomlar bilan birlashtirishni tavsiya qiladi:
Bunday gastronomik kombinatsiya sizga Bavariya pivosining barcha lazzat belgilarini to'liq ochib berishga imkon beradi va uni ichishdan haqiqiy zavq olish imkoniyatini beradi.
Gollandiya pivosi Bavariya mast qiluvchi ichimlikdir eng yaxshi ingredientlar va an'anaviy retsept bo'yicha, shuning uchun sifatli pivoning barcha biluvchilari uni kamida bir marta sinab ko'rishlari kerak.
Spirtli ichimliklarni olib tashlashning eng yaxshi usuli - membrana usuli., bu an'anaviy pivo tayyorlash texnologiyalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu esa alkogolsiz pivoning ta'mini alkogolli pivoning ta'miga eng yaqin qiladi.
Oddiy pivoning barcha iz elementlari alkogolsiz pivoda mavjud, mos ravishda ichimlikning barcha ijobiy va salbiy fazilatlari saqlanib qoladi. Shuning uchun, bunday pivo foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, lekin alkogolsiz pivoning zarari asosan yo'q. Shu bilan birga, alkogolsiz pivoda alkogolning kam miqdori uni spirtli ichimliklarni olib tashlashning har qanday texnologiyasidan farq qiladi, chunki alkogolning yakuniy mahsulot ta'miga ta'siri juda katta.
Alkogolsiz pivo tayyorlashning murakkab texnologiyasi uning yakuniy narxini oshiradi. Lekin shu bilan birga, alkogolsiz pivo qonda alkogol miqdori va zaharlanish qabul qilinishi mumkin bo'lmagan paytlarda pivo sevuvchilar uchun ajoyib alternativ. Tinch haydash uchun siz tanadagi ruxsat etilgan alkogol miqdorini bilishingiz kerak, buning uchun maqolani o'qishni tavsiya qilamiz:. Bizniki qondagi spirtning taxminiy miqdorini aniqlashga yordam beradi.
Xushbo'y ko'pikni biluvchilar haqiqatan ham o'zlarining sevimli mast qiluvchi ichimliklarini tatib ko'rishni xohlaydigan vaziyatni yaxshi bilishadi, ammo vaziyat mast bo'lishga yordam bermaydi. Alkogolsiz pivo bir necha o'n yillar oldin shahar aholisini hayratda qoldirgan pivo muxlislari yordamiga keladi. Hop bo'lmasa, bu ko'pik nima? Buni pivo ichimligi bilan ham bog'lash mumkin emas, bu faqat limonad.
Lekin, aslida, barcha asosiy pivo qismlari alkogolsiz ichimliklar tarkibida mavjud. Sizning sevimli ichimlikingiz uchun zarur bo'lgan hop, solod va boshqa ingredientlar mavjud. Aytgancha, bunday mahsulotning ta'mi odatdagi mastlik bilan bir xil. Qolgan yagona narsa - navlarni tushunishni o'rganish va eng yaxshi alkogolsiz pivoni aniqlash, ularning reytingi alohida-alohida qilish yaxshiroq, lekin tajribali kishilarning maslahatiga asoslanadi.
Alkogolsiz pivo oddiy pivoga munosib muqobil bo'lishi mumkin
Qaysi alkogolsiz pivo yaxshiroq ekanligini aniqlashdan oldin, aslida foiz ekanligini aniqlab olish kerak. etil spirti bunday ichimlikda hali ham mavjud. Ammo uning tarkibi minimal va odatda 1,5% dan oshmaydi.. Odatdagidek ko'pikda daraja 4-11% ko'rsatkichlarga to'g'ri keladi.
Alkogolsiz ko'pikda fermentatsiya jarayonlari tufayli spirtli ichimliklar mavjud bo'lib, ularsiz ko'pik tayyorlanmaydi. Ushbu turdagi ichimlikdan darajani butunlay olib tashlash mumkin emas.
Ishlab chiqaruvchilar "alkogolsiz" unvoniga erishish uchun faqat texnologik jarayonlarda ajralib chiqadigan etanol miqdorini kamaytirish ustida ishlamoqda. Va bunga quyidagi yo'llar bilan erishiladi:
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, alkogolsiz hop tayyorlashning membrana usuli eng ishonchli va keng tarqalgan. Bu shunday ko'pikli ta'midan dalolat beradi.
Aslida, etanol bo'lmagan ko'pikli ichimlikni tayyorlashning texnologik nuanslarini hisobga olsak, bunday pivo oddiy pivodan unchalik farq qilmasligi aniq bo'ladi. Axir, bir xil ingredientlar ishlatiladi. Ammo, ortiqcha etanolni hoppidan olib tashlash uchun ishlatiladigan usullarni hisobga olsak, alkogolsiz ko'pikda ba'zi qo'shimcha komponentlar mavjudligini taxmin qilish mumkin.
Alkogolsiz pivo oddiy pivo bilan bir xil ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Sun'iy ravishda olingan birikmalar (natijada texnologik jarayonlar) ushbu ichimlikdan muntazam va uzoq muddat foydalanish inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin. Mutaxassislarning fikricha, alkogolsiz mast qiluvchi ichimliklar zararli oddiy ichimliklardan kam emas. Albatta, alkogolsiz pivoning foydalari haqida gapirmaslik kerak, ammo bunday ichimlik ham katta zarar keltirmaydi.
Ammo shuni unutmangki, har qanday turdagi pivo (shu jumladan past navli pivo) organizm tomonidan juda yaxshi so'riladi, bu esa tez kilogramm olishiga olib keladi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, alkogolsiz ko'pikka haddan tashqari ishtiyoq quyidagi muammolarning rivojlanishiga olib keladi:
Odatda, alkogolsiz ko'pik ishlab chiqarishda engil lager asos sifatida olinadi. Bu ko'pikli pastki fermentatsiya (ishlab chiqarish jarayonida xamirturush past haroratga ta'sir qilish natijasida pastki qismga joylashadi). Pale lager quyidagi standartlarga javob berishi kerak:
Ko'pik ko'pik sifatining muhim ko'rsatkichidir. Uning tashqi ko'rinishi bilan ichimlikning xushbo'yligi va yangiligini baholash mumkin.
Bunday ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladigan xom ashyo va ishlatiladigan texnologiyaga qarab, hopning xarakterli xushbo'yligi qo'shimcha eslatmalar - asal yoki olma bilan suyultirilishi mumkin. Bu ichimlikning yaxshi ko'rsatkichidir. Ammo agar ko'pik karamel hidini chiqaradigan bo'lsa, texnologlar harorat rejimini buzgan va ortiqcha xamirturush aromati retseptning qo'pol buzilishini ko'rsatadi.
Ba'zi alkogolsiz pivolarda sitrus notalari bo'lishi mumkin
Alkogolsiz hoppi ta'mini hisobga olsak, ba'zi nuancelarni bilishga arziydi. Ichimlikning hop achchiqligi qattiq va qo'pol bo'lmasligi kerak. Yaxshi ko'pik bilan u yumshoq bo'ladi va qultumdan keyin darhol seziladi va keyin 1-2 daqiqadan so'ng yo'qoladi. Bundan tashqari, yuqori sifatli ko'pikda qo'shimcha ta'm sezgilari (shirinlik, nordonlik, siqilish) ustun bo'lmaydi.
Alkogolsiz pivoning qaysi turlari e'tiborga loyiq? Birinchidan, bunday ko'pikning ulkan va rang-barang armiyasini bir nechta toifalarga bo'lish mumkin. Va allaqachon bunday tasnifga e'tibor qaratib, sevimli ichimlikni tanlang.
Ushbu ichimlikni ishlab chiqaradigan pivo brendlarini hisobga olgan holda, siz barcha navlarni ikki turga ajratishingiz mumkin:
Rossiyada ishlab chiqarilgan pivo brendlari:
Baltika 0. Bu Rossiyada ishlab chiqarilgan birinchi alkogolsiz pivo. 2001 yildan beri ishlab chiqarilmoqda. Da texnologik ishlab chiqarish dializ usulidan foydalaning. Zero Baltic Sankt-Peterburgdagi yirik zavodda ishlab chiqariladi. Baltika savdo belgisi Skandinaviya xoldingi Baltic Beverages-Holdingga tegishli.
Baltika brendi 2007 yilda Financial Times (Angliya) tomonidan muqaddas qilingan 100 ta eng yirik brendlar ro'yxatiga kiritilgan.
Zero Baltika - mamlakatimizda eng keng tarqalgan pivo bo'lgan filtrlanmagan alkogolsiz pivo. Iste'molchilarga qulaylik yaratish maqsadida u shisha idishlar va qalay qadoqlarda ishlab chiqariladi..
Baltika 0 shisha va qalay qadoqlarida ishlab chiqariladi
Bavariya 0. Bu alkogolsiz pivoning teng darajada mashhur brendi Gollandiya texnologiyasi bo'yicha ishlab chiqariladi. Zero Bavaria o'zining ta'mi bilan ajralib turadi - uning ta'mi va aromatik nuanslari an'anaviy Evropaga imkon qadar yaqin. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, Bavariya 0 ning ta'mi boshqa alkogolsiz hamkasblariga qaraganda kattaroq buyurtma bo'lishi taxmin qilinmoqda.
Alkogolsiz pivoning ikkita eng keng tarqalgan brendiga qo'shimcha ravishda quyidagi brendlar mavjud:
Mintaqaviy pivo brendlari:
Rossiyada xorijiy texnologiyalar bo'yicha emas, balki bizning mahalliy pivo zavodlarimiz sa'y-harakatlari bilan ishlab chiqarilgan "teetotalers uchun pivo" brendlari haqida alohida gapirish kerak. Ular orasida juda ko'p munosib navlar mavjud. Masalan:
Evropa mamlakatlari aholisi orasida alkogolsiz pivo ruslarga qaraganda ancha keng tarqalgan. Shuning uchun bozorning ushbu segmenti alkogolsiz ko'pikning xorijiy navlari bilan ko'proq to'yingan. Past darajadagi hoppi brendlarining eng muvaffaqiyatli navlari orasida:
| Joy | Pivo nomi | Xususiyatlari |
| 1 | Jever Fun (Germaniya) | ayniqsa nozik va nozik ta'mga ega, pivo ishlab chiqaruvchilari uning noyob va unutilmas xushbo'yligini ta'kidlashadi |
| 2 | Shloss Eggenberg (Avstriya) | bir oz nordon ta'mga ega, qarag'ay talaşlari va kerak |
| 3 | Bavaria Malt (Gollandiya) | ayniqsa, futbol muxlislari orasida mashhur, garchi u boshqa alkogolsiz hamkasblari orasida ajralib turmasa ham |
| 4 | Maisel's Weisse (Germaniya) | hayratlanarli darajada yoqimli, ozgina tortilgan ta'mga va o'ziga xos hidga ega |
| 5 | Stella Artois (Belgiya) | bu hop o'zining yumshoq va ayni paytda boy xushbo'y hidi va oddiy pivoga iloji boricha yaqinroq ta'mi bilan mashhur. |
| 6 | Buckler alkogolsiz (Niderlandiya) | pivo biluvchilar buni iste'mol qilishni maslahat berishadi gurme ichimlik albatta sovutilgan, ularning fikriga ko'ra, bu ichimlikning o'ziga xos hidini his qilishning yagona yo'li |
| 7 | Baltika 0 (Rossiya) | Rossiyada eng keng tarqalgan alkogolsiz mast qiluvchi ichimlik bug'doy solodining ichimlikni beradigan nozik ta'mi tufayli "jahon mashhurlari" reytingiga kiritilgan. |
| 8 | Clausthaler Classic (Germaniya) | o'rta narx segmentiga kiradi va o'rta sinf orasida alkogolsiz pivoning eng yaxshi vakillaridan biri hisoblanadi |
| 9 | Paulaner Hefe-Weißbier alkogolsiz (Germaniya) | Bu bug'doyni mast qiluvchi pivo filtrlanmagan pivoga tegishli, bu ichimlik futbol o'yinlarini tomosha qilish paytida do'stona uchrashuvlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. |
| 10 | Bezzer (Rossiya) | Barnaul pivo ishlab chiqaruvchilari eng mashhur alkogolsiz pivo reytingida bejiz emas va bu ichimlikning o'ziga xos, ozgina tortilgan va yoqimli ta'mi tufayli. |
Aytgancha, bu bizning mamlakatimizda bunday pivo mahsulotlarining mashhurligi sabablaridan biri - sayohatdan oldin ichish imkoniyati. Etanolning minimal darajasi va haqiqiy ko'pikli his-tuyg'ularga maksimal darajada yaqinligi bu ichimlikni avtomobil egalari orasida eng sevimlilaridan biriga aylantiradi.
To'g'ri, mutaxassislar hali ham mashina haydashdan oldin shu tarzda dam olishni maslahat bermaydilar. Axir, alkogolsiz ko'pikni iste'mol qilgandan keyin hopning hidi qoladi, bu esa yo'l inspektorlari orasida shubha tug'dirishi mumkin (to'xtash joyida). Shuning uchun haydovchini tibbiy ko'rikdan o'tkazish uchun katta imkoniyat bor (oxir-oqibat, alkotester mastlikni aniqlamaydi).
Haydovchi tibbiy ko'rikdan o'tishni rad eta olmaydi, rad etish orqali u mast holda mashina boshqarganiga avtomatik ravishda rozi bo'ladi. Shuning uchun, siz vaqtni behuda sarflashingiz va o'zingizning aybsizligingizni narkologlarga isbotlash uchun borishingiz kerak bo'ladi.
Kelajakdagi onalar - alkogolsiz ko'pikli muxlislarning yana bir toifasi. Bularga emizikli ayollar kiradi. Bunday ko'pikli ixtiro tufayli ayollarning ushbu toifasi umumiy o'yin-kulgidan uzilib qolganini his qilmasligi mumkin bayram dasturxoni. Ammo shifokorlar bu holatda alkogolsiz pivoni iste'mol qilishni qat'iyan tavsiya etmaydi.
Shuni esda tutish kerakki, etanol alkogolsiz pivo tarkibida, past konsentratsiyada bo'lsa ham, va bu ichimlik shuningdek, zararli va homila rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan ko'plab qo'shimchalarni (lazzatlar, konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar, tatlandırıcılar) o'z ichiga oladi. . Shunday qilib, kelajakdagi onalar uchun alkogolsiz pivo iste'moli oddiy spirtli ichimliklarni iste'mol qilishdan kam zararli bo'lmaydi.
Rossiyada alkogolsiz pivo asta-sekin o'z o'rniga ega bo'lib, pivo zavodlari ochilmoqda, yangi brendlar ishlab chiqarilmoqda. Bunday ko'pikni ishlatish yoki allaqachon tanish bo'lgan spirtli ichimliklar turlarini to'xtatish - bu shaxsiy masala. Lekin, har qanday holatda, alkogolsiz mast qiluvchi ichimliklarni ongli ravishda tanlashingiz kerak va eng yaxshi brendni tanlash qiyin ishdir.
Axir, alkogolsiz pivo o'zining ajoyib notalari bilan mashhur. Uni ichish - bu lazzat nuanslari va aromatik kombinatsiyalarning lazzatidir. Shuning uchun, taniqli tajribali ishlab chiqaruvchilarning bunday ko'pikning tasdiqlangan navlariga to'xtalib o'tishga arziydi.
Bilan aloqada
1719 yilda Gollandiyaning Lieshout shahridagi kichik shaharchada Lavrentius Mures o'z fermasida pivo tayyorlashga qaror qildi. Asta-sekin kichik ishlab chiqarish zavodga aylandi. 1951 yilda nabirasi (Jan Swinkles) mahsulot ishlab chiqarish va sotishni kengaytirdi.
Kompaniya doimiy ravishda mahsulot sifatini yaxshilashga intildi. Pivo xamirturushi, hamma misni yaxshi ko'rishini biladi, tez orada "Bavariya" ning barcha quvurlari misdan yasalgan.
Hatto pivo uchun solod ham xuddi shu zavodda ishlab chiqariladi, u haqli ravishda dunyodagi eng yaxshisi hisoblanadi va boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi.
Yaqin Sharqda pivoni alkogolsiz qilish g'oyasi birinchi marta 1970-yillarda paydo bo'lgan. Qur'onga ko'ra, musulmonlarga spirtli ichimliklar ichish taqiqlangan. "Bavariya" kompaniyasi eksklyuziv pivoning ko'lamini tezda qadrladi, turli tajribalar 10 yil davom etdi.
Yangi mahsulot 1978 yilda ishlab chiqarila boshlandi, ichimlik tezda mashhur bo'ldi. Alkogolsiz "Bavariya"ni qo'yib yuborish shisha butilkalar 0,25 va 0,33 litr, shuningdek 0,33 va 0,5 litrli banklarda.
Qizig'i shundaki, AQSh armiyasi Fors ko'rfazida jang qilgan askarlar uchun "Bavaria Malt" ni katta miqdorda xarid qildi. Kundalik yangiliklar doimiy ravishda jangchilarni bir shisha pivo bilan ko'rsatdi. Pivo Bavaria Malt - Niderlandiyada alkogolsiz butun pivo bozorining 2/3 qismini egallaydi.
Alkogolsiz pivo tarkibida 0,2-1,5% spirt bor deb hisoblanadi. Alkogolsiz pivo olishning texnologik usullari:
- dializ usulidan foydalanish;
- maltozani alkogolga aylantirish reaktsiyasini bloklaydigan maxsus xamirturush va past harorat bilan fermentatsiya jarayonini pasaytirish.
Oddiy pivo tarkibidagi mikroelementlar alkogolsiz pivoda ham mavjud. Foydali xususiyatlar saqlanib qoladi va zarar keltiradi
Bu rangsiz filtrlangan pivo alkogolsiz pivo standarti hisoblanadi. Keyinchalik spirtli ichimliklarni olib tashlash bilan "standart" bo'yicha pishiriladi. Ushbu ichimlikning tarkibida 0% alkogol mavjud, buni maxsus HIFFIA sertifikati mavjudligi tasdiqlaydi. Ichimlik yoqimli ta'mi bilan qimmat emas. Qulay qopqoqni "ochuvchi" ishlatmasdan osongina olib tashlash mumkin. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydigan yoki spirtli ichimliklarga alerjisi bo'lgan odamlar uchun ham juda yaxshi. Bu nav shishalarda (0,25 va 0,33 litr) va qutilarda (0,33 va 0,5 litr) sotiladi.
Pivo "Bavariya" solodi tiniq yoqimli ta'mga ega bo'lgan hop, guruch va turli xil o'tlar bilan ta'mga ega.
"Bavariya" Premium tetiklantiruvchi ta'mga ega, past kaloriyali tonik pivoga ega, vazn ortishiga olib kelmaydi. Yengil va engil pivo (5% alkogol).
Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi: tabiiy manbalardan olingan suv, şerbetçiotu, shuningdek, arpa malti.
Bavariya premium pivosi ko'pikli "qopqoq" bilan go'zal oltin rangga ega.
Pivo yoqimli xushbo'y hidga ega, shirin solod, olijanob hop, gullar va o'tlar, yovvoyi guruch, bug'doy ...
Shisha butilkalarda (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 litr) yoki bankalarda (0,3 va 0,5 litr) sotiladi. Bunday pivoni -6-8 daraja haroratda saqlash yaxshidir.
Bu yangilik kuchli pivo (0,5 va 0,3 l ko'zoynaklarda sotiladi). Ichimlikdagi alkogol 7,9% (ko'rsatilgan 8,6% emas). Shirin karamel ta'mi hammaga ham yoqmadi. Pivo Bavariya sharhlari butunlay boshqacha. Muxlislarga pivodagi alkogol hidi yoqmadi, ta'mi unchalik yoqimli emas.
Pivo aperitif sifatida yapon va nemis taomlari bilan yaxshi ketadi. Turli xil pishloqlar, baliqlar va har qanday go'shtli taomlar bilan yaxshi ketadi: parranda go'shti, cho'chqa go'shti va boshqalar.
Noyob "Bavaria" Premium Malt - bu alkogolsiz past kaloriyali pivo bo'lib, engil pivoning ta'mini to'liq saqlaydi. Evropada bu pivo o'z toifasida birinchi raqam deb ataladi. "Bavaria" Premium Malt tetiklantiruvchi ta'mga ega va alkogolli pivoga munosib muqobildir. Pivo eng toza tabiiy suvdan, arpa solodidan va hopsdan yaratilgan. Alkogolsiz pivolarning ko'pchiligi oddiy alkogolli pivo kabi pishiriladi, oxirgi bosqichda spirtli ichimliklar olib tashlanadi. Ushbu usul bilan barcha spirtli ichimliklarni olib tashlash mumkin emas, shuning uchun bu pivolar odatda 0,5% spirtga ega. "Bavaria" Premium Malt umuman alkogolsiz tayyorlanadi va 0% darajasiga ega haqiqiy pivo hisoblanadi. Bu oziq-ovqat inspektsiyasining alkogolsiz solod mahsulotlari uchun HFFIA sertifikati bilan tasdiqlangan.
Bugungi kunda Bavariya Gollandiyadagi ikkinchi yirik pivo zavodidir va barchasi 1719 yilda Lieshoutdagi kichik qishloq pivo zavodi bilan boshlangan va u mahalliy aholiga va uning atrofidagilarga xizmat ko'rsatgan. Morees-Svinkels oilasining biznesining sezilarli darajada kengayishi va rivojlanishi faqat 19-asrning oxirlarida asoschining nevarasi tufayli sodir bo'ldi. 1910 yilda yangi zavod qurildi va ishlab chiqarish hajmi yiliga o'n minglab litr pivoga oshdi. 1924 yilga kelib, zavod binosi juda kichik edi va Lieshoutda undan ham kattaroq zamonaviy majmua barpo etildi. 1933 yilda pivo zavodi soatiga 2000 ta shisha ishlab chiqaradigan o'z xoldinglariga o'zining shisha quyish zavodini qo'shdi.
Bavariya faqat Gollandiya bozoriga yo'naltirilgan edi, ammo 1970 yildan beri u dunyoning 100 dan ortiq mamlakatlariga mahsulot yetkazib bermoqda. Bugungi kunda Bavariyada yillik ishlab chiqarish besh million gektolitrdan ortiq pivoni tashkil etadi. Ko'pgina ichimliklar hali ham Lieshoutda pishiriladi, biroq ba'zilari Rossiyada Efes Beer Group va Bavariyaning Janubiy Afrikadagi o'z pivo zavodida ishlab chiqariladi. Bavariyada, shuningdek, alkogolsiz ichimliklar fabrikasi, ikkita solod uyi, De Koningshoeven pivo zavodi va Trappist pivo zavodi mavjud.
Alkogolsiz pivo "Bavariya" Premium Malt 2012 yil mart oyida dunyodagi eng yirik pivo kompaniyalari SABMiller va Anadolu EFES (EFES Beer Group) birlashganidan keyin paydo bo'lgan "Efes Rus" qo'shma guruhi tomonidan ishlab chiqariladi. Guruhning vazifasi Rossiyadagi pivo bozorida etakchi o'rinni egallashdir. Birlashish "Efes Rus" ga sotish bo'yicha Rossiya bozorida ikkinchi yirik pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyaga aylanish imkonini berdi. Kompaniya Rossiyada litsenziyalangan brendlarni ishlab chiqarishni nazorat qiladi, shuningdek, boshqa mamlakatlardan pivo yetkazib beradi. Guruh aktivlariga 8 ta pivo zavodi va 4 ta solod majmuasi kiradi.
1969-yilda Turkiyada tashkil etilgan EFES pivo guruhi kuchli kompaniya bo‘lib, Yevropa pivo zavodlari orasida 5-o‘rinni, dunyoda esa 14-o‘rinni egallagan. Uning Turkiya, Rossiya, Qozog‘iston, Moldova, Gruziya va Serbiyadagi pivo zavodlari, Belarus va Ozarbayjonda filiallari bor. EFES Beer Group mahsulotlari dunyoning 65 dan ortiq mamlakatlariga yetkazib beriladi.
SABMiller dunyodagi etakchi pivo ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lib, 1895 yilda Janubiy Afrikada tashkil etilgan. SAB Rossiya bozoriga 1998 yilda Kalugadagi pivo zavodini sotib olish va modernizatsiya qilish orqali kirdi. Asta-sekin kengayib borayotgan, sotib olingan va Rossiyada yangi ob'ektlarni qurayotgan (umumiy qiymati 700 million AQSh dollaridan ortiq), bugungi kunda SABMiller butun mamlakat bo'ylab vakolatxonalariga ega.
