Shawarma bilan zaharlanish belgilari va bu holda nima qilish kerak.

Shawarma bilan zaharlanish sabablari

Shawarma bilan zaharlanish mumkinmi? Bu mumkin, buning bir qancha sabablari bor.

Barcha oziq-ovqat zaharlanishini ikkita katta guruhga bo'lish mumkin: zaharli moddalar bilan zaharlanish va oziq-ovqat toksik infektsiyalari.

Eng keng tarqalgan kimyoviy zaharlanishlardan biri nitrat bilan zaharlanishdir. Shu munosabat bilan, erta sabzavotlar va rezavorlar ayniqsa xavfli bo'lib, ularda ba'zida nitratlarning ko'payishi qayd etiladi.

Semptomlar va klinik ko'rinish

Semptomatik rasm tezda paydo bo'la boshlaydi - past sifatli mahsulotni ishlatishdan 1-2 soat o'tgach.

Zaharlanish belgilari

Zaharlanishning birinchi belgilari

Shawarma bilan zaharlanishning belgilari qanday? Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday zaharlanish oziq-ovqatga tegishli, shuning uchun shawarma zaharlanishi barcha tegishli belgilar bilan birga keladi.

Belgilari va belgilari

Semptomlar ro'yxati:

Ko'ngil aynishi va qayt qilish;
Diareya (tez-tez chaqirish bilan);
Qorin og'riqi;
Isitma (37-38 ° C);
Zaiflik, past qon bosimi, tez puls.

Botulizm bakteriyalaridan kelib chiqqan zaharlanish bilan barcha mushaklarda zaiflik kuzatiladi, nutq, ko'rish va yutish buziladi, quruq og'iz va qusish paydo bo'ladi. Botulizmning o'ziga xos xususiyati mushaklarning falajidir (yuqoridan boshlanadi).

Ayniqsa og'ir holatlarda ongni yo'qotish mavjud.

Hangover ertalab sindromi ko'pincha vino mahsuloti bilan zaharlanish bilan aralashtiriladi.

Biroq, bu ikki holatning simptomlar majmuasi hayratlanarli darajada farq qiladi. Sharob bilan oziq-ovqat zaharlanishi bilan hech qanday muvofiqlashtirish, disorientatsiya, intoksikatsiya, vizual buzilishlar, hissiy va intellektual sohalarda o'zgarishlar bo'lmaydi.

Alomatlarning zo'ravonligi iste'mol qilingan ichimlikning sifati va miqdoriga qarab farq qiladi. Berry suyaklari bilan to'ldirilgan uy qurilishi sharob bilan zaharlanish eng xavfli hisoblanadi.

Kundalik tashvishlar girdobida aylanib yurgan zamonaviy odam har doim ham oddiy, to'laqonli tushlik qilishga vaqt topa olmaydi, shuning uchun siz yugurishda gazak bilan o'zingizni qutqarishingiz kerak, tez tayyorlanadigan taomlardan mamnun bo'lishingiz kerak va shawarma - bu mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinda, albatta.

Arzon, mazali va juda qoniqarli mahsulot nafaqat buyurtmalar soni bo'yicha, balki oziq-ovqat zaharlanishi holatlarining chastotasi bo'yicha ham birinchi o'rinni egallaydi.

Suvli fastfud nima xavfli?

Shawarma sharqona oshxonadan kelgan taomdir, ammo u bir qator o'zgarishlarga duch keldi.

Yupqa, tiniq, qovurilgan pita noni, oltin qobiqli ziravorlar bilan namlangan go'sht, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar - bu mahsulotlarning barchasi alohida-alohida sog'liq uchun zarar etkaza olmaydiganga o'xshaydi.

Ammo mazali gastronomik kokteyl - bu juda zararli mahsulot, yog'li, shuningdek, tananing mast bo'lish xavfi mavjud.

So'nggi yillarda shawarma zaharlanishi misli ko'rilmagan miqyosga yetdi. Shuning uchun bunday zaharlanishning belgilari va nima qilish kerakligini bilish juda muhimdir.

Oziq-ovqat zaharlanishini davolash

Oziq-ovqat zaharlanishini davolashda asosiy vazifa tanadan toksinlarni olib tashlash va suv-mineral muvozanatini tiklashdir.

Hammom yoki sauna tanadan toksinlarni faol ravishda olib tashlashga yordam beradi.
Asal bilan arpabodiyon qaynatmasi. 200 ml suv uchun 1 osh qoshiq. quruq o't yoki 1 osh qoshiq. yangi ko'katlar. Past haroratda 20 daqiqa qaynatiladi, salqin, dastlabki hajmga qaynatilgan suv qo'shing, so'ngra 1 osh qoshiq qo'shing. l. asal. Qaynatmani 30 daqiqa ichida ichish tavsiya etiladi. ovqatdan oldin 100 ml. Dereotu analjezik ta'sirga ega, siyishning ko'payishi tufayli spazmlarni yo'qotadi, toksinlarni yo'q qilishni tezlashtiradi. Ovqat hazm qilish traktining ishini normallashtiradi. Asal yallig'lanishni engillashtiradi, bakteritsid xususiyatlariga ega, toksinlarni bog'laydi, vitaminlar va minerallarning shifobaxsh tarkibini o'z ichiga oladi.
Althea infuzioni. 1 osh qoshiq tug'ralgan marshmallow ildizi, 200 ml qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Siqib oling, 1 osh qoshiq iching. ovqatdan oldin kuniga 4-5 marta.

Shawarma bilan zaharlanish sodir bo'lsa nima qilish kerak? Bunday holda, odam birinchi yordamga muhtoj.

Birinchi yordam:

Avvalo, siz oshqozoningizni yuvishingiz kerak. Buning uchun zaharlangan odamga ko‘p miqdorda suv ichiladi, so‘ngra tilning ildiziga barmoq bosilib, gag refleksi qo‘zg‘atiladi. Suvga kukunli faol ko'mir qo'shilishi mumkin. Bu zaharli moddalarni tanadan tezda olib tashlashga yordam beradi. Hech qachon qusishni to'xtatish uchun odamga antiemetiklarni bermang. Shunday qilib, tana zahardan tozalanadi.
Yuvishdan keyin odamga har qanday sorbent berish o'rinli bo'ladi, u ham barcha zararli moddalarni to'plashga yordam beradi.
Xuddi shu maqsadda siz sho'rlangan laksatifdan ham foydalanishingiz mumkin.
Qurbonga suvsizlanishni oldini olish uchun kichik qismlarda suv ichishga ruxsat berish kerak.

Shawarma bilan zaharlanish darajasidan qat'i nazar, siz tibbiy muassasaga tashrif buyurishingiz kerak. Agar mastlik kuchli bo'lsa, jabrlanuvchi kasalxonada qoladi.

Shawarma bilan zaharlanish - terapiya:

Agar kerak bo'lsa, oshqozonni qo'shimcha yuvish amalga oshiriladi.
Ovqat hazm qilish tizimi organlariga restorativ ta'sir ko'rsatadigan dorilar buyuriladi.
Antibakterial vositalar qo'llaniladi.
Kelajakda probiyotiklar va turli vitaminlar buyuriladi.

Shawarma bilan og'ir zaharlanishni davolash mutaxassisning nazorati ostida amalga oshiriladi. O'zingiz uchun turli xil dori-darmonlarni o'zingiz buyurmasligingiz kerak.

Qiyin holatlarda davolanish kasalxonada amalga oshiriladi. Agar zaharlanish xavfli belgilarga ega bo'lmasa, terapiya uyda o'tkazilishi mumkin. U quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:

Agar kerak bo'lsa, shifokor ovqat hazm qilish tizimini qo'shimcha yuvishni belgilaydi. Ushbu protsedura salbiy oqibatlardan qochishga yordam beradi.
Giyohvand moddalar tanani toksinlardan tozalash uchun ishlatiladi. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirish uchun vositalar ham talab qilinadi.
Agar zararli bakteriyalar zaharlanish sababiga aylangan bo'lsa, antibakterial davo o'tkaziladi.
Tiklanish davrida vitamin komplekslari va probiyotiklar qo'llaniladi. Bu ichak mikroflorasini normallashtirishga va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Tananing mast bo'lish sabablarini aniqlash uchun siz tegishli testlardan o'tishingiz kerak. Bu shifokorga eng yaxshi terapiyani tanlashga yordam beradi.

Tananing vino ichimliklar bilan zaharlanishi bo'lsa, terapiya faqat davolovchi shifokor nazorati ostida va quyidagicha amalga oshiriladi:

zahar antidot tomonidan zararsiz holga keltiriladi;
suv-elektrolitlar qon muvozanatini tuzatish amalga oshiriladi;
konvulsiyalar to'xtaydi;
yurak va gomeostaz ko'rsatkichlarini normallashtirish amalga oshiriladi;
yuqumli asoratlar bo'yicha profilaktika ishlari olib borilmoqda.

1. Zaharlanish belgilari paydo bo'lishi bilanoq, oshqozon toza suv paydo bo'lguncha yuviladi. Buning uchun 2% pishirish soda eritmasi ishlatiladi, oddiy iliq qaynatilgan suv ham mos keladi.

2. Kasallikning butun davri davomida siz ko'p suyuqlik ichishingiz kerak - kuniga kamida 2-3 litr suyuqlik. Shifokorlar suvga ozgina tuz qo'shishni maslahat berishadi (bir litr suv uchun 1 choy qoshiq), soda (bir xil nisbatda) va shakar (bir litr suv uchun 2 choy qoshiq). Bundan tashqari, regidratsiya uchun maxsus mo'ljallangan quruq aralashmalar qo'llaniladi (masalan, Regidron).

3. Siz hazm qilish qiyin bo'lgan va bezovta qiluvchi ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak.

4. Antimikrobiyal preparatlar faqat davolovchi shifokor tomonidan belgilanadi va toksik infektsiyaning og'ir holatlarida qo'llaniladi.

5. Agar kuchli diareya (diareya) bo'lsa, Loperamidni simptomatik dori sifatida qo'llash mumkin.

6. Agar bolada yoki homilador ayolda toksik infektsiya kuzatilsa, kasalxonaga yotqizish talab qilinishi mumkin.

Shawarma - tez ovqatlanishning mashhur turi. Achchiq ingredientlar va yangi pishirilgan go'sht bu mahsulotni mazali qiladi.

Afsuski, bunday savdo nuqtalari oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va tayyorlash qoidalariga rioya qilmaydi, bu esa mastlikka olib keladi. Shawarma bilan zaharlanish belgilari har qanday oziq-ovqat zaharlanishining namoyon bo'lishiga mos keladi va asosan dispeptik alomatlar va suvsizlanish bilan tavsiflanadi.

Shawarma bilan zaharlanishni davolash oshqozon-ichak traktini tozalash va suv muvozanatini tiklashga qaratilgan.

Shawarma - sabzavot va ziravorlar bilan pita nonidagi go'sht mahsuloti. Xaridorni jalb qilish uchun barcha kerakli ingredientlar sotuvchi-oshpaz oldidagi stolda ochiq saqlanadi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini bunday saqlash turli xil bakterial mikroorganizmlarning ularga kirishi xavfini oshiradi, ular tezda ko'paya boshlaydi va toksinlarni chiqaradi. Ikkinchisi, yutilganda, oziq-ovqat zaharlanishining alomatlarini keltirib chiqaradi.

Go'shtni noto'g'ri saqlash shawarma zaharlanishi uchun xavf omilidir.

Shawarma bilan zaharlanishning muhim sababi bu xaridorning o'zi gigienasini e'tiborsiz qoldirishdir. Ko'chada iflos qo'llar bilan ovqatlanish, "shubhali" nuqtalarda shawarma sotib olish, yangi tayyorlanmagan mahsulotni iste'mol qilish - bularning barchasi zaharlanishning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Barbekyu bilan nima uchun kasal bo'lishingiz mumkinligini va nima uchun sevimli go'sht nozikligi xavfli ekanligini bilib oling.

Qisqichbaqalar bilan zaharlanishning klinik ko'rinishi qanday ko'rinishga ega: tipik alomatlar va intoksikatsiya sabablari.

Zaharlanish belgilari

Oziq-ovqat zaharlanishi alomatlarini sezsangiz, darhol chora ko'ring. Birinchi narsa toksik moddalarni olib tashlashdir. Oshqozonni yuvishni qanchalik tez boshlasangiz, shuncha yaxshi bo'ladi. Agar yuvish o'z vaqtida boshlanmasa, u holda toksik moddalarning asosiy qismi qon oqimiga kiradi, bu kasallikning kechishini murakkablashtiradi va ba'zi hollarda bemorning nogironligiga olib kelishi mumkin.

Oshqozonni yuvish xona haroratida qaynatilgan suv bilan amalga oshirilishi kerak. Kaliy permanganat (kaliy permanganat) eritmasi bilan yuvishga kelsak, bugungi kunda shifokorlar ushbu protseduraga juda salbiy munosabatda bo'lishadi. Haddan tashqari holatlarda yuvish zaif eritma (2%) soda bilan amalga oshirilishi mumkin.

Ko'p miqdorda suyuqlik (taxminan 2,5-3 litr) qabul qilingandan so'ng, qusish nafas olish yo'llariga kirmasligi uchun yoningizda yotishingiz kerak. Kusish bo'lmasa, barmoqlaringizni tilga bosib, uni rag'batlantirish tavsiya etilmaydi, chunki siz farenksni shikastlashingiz mumkin.

Allaqachon so'rilgan toksinlarni olib tashlash uchun sorbentlar, masalan, faol ko'mir va sorbsiya ta'siriga ega bo'lgan boshqa dorilar (fosfalugel va boshqalar) qo'llaniladi.

E'tibor bering, ushbu dorilar oshqozon shilliq qavatiga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ular yarali yaralar uchun tavsiya etilmaydi. Bunday holda siz shilliq qavatga zarar keltirmaydigan enterosgeldan foydalanishingiz mumkin.

Kasalxonada Solcoseryl infuzioni 10% va 20% ishlatiladi.

Birinchi yordam va keyingi davolash

Intoksikatsiya belgilari paydo bo'lganda nima qilish kerak? Agar odam past sifatli shawarma bilan zaharlangan bo'lsa, terapiya darhol boshlanishi kerak. Toksik elementlar ichki organlarning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Shuning uchun jabrlanuvchiga birinchi yordam ko'rsatish juda muhimdir. U quyidagilarni bajarishdan iborat:

Oshqozonni ko'p miqdorda iliq suv bilan yuvib tashlang. Effektni kuchaytirish uchun unga ozgina soda yoki kaliy permanganat qo'shiladi. Ushbu protsedura tufayli tanadan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradigan qusishni qo'zg'atish mumkin bo'ladi. Yuvish suyuqlik shaffof bo'lguncha davom etadi.
Yuvish tugagach, toksin ta'sirini zararsizlantirish va oshqozon ishini tiklash kerak. Buning uchun sorbentlar ishlatiladi - masalan, Smecta yoki faollashtirilgan uglerod. Bunday dorilarni faqat ko'rsatmalarga muvofiq ishlatish mumkinligini hisobga olish muhimdir.
Tana haroratining oshishi bilan antipiretiklarni qo'llash ko'rsatiladi. Preparatni planshet shaklida olish yaxshidir. Preparatning siroplari va boshqa suyuq shakllaridan foydalanmaslik kerak, chunki ular yallig'langan oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi.
Bemorni yotqizish va toza havo bilan ta'minlash kerak. Bunday holda, boshingizni bir tomonga burish muhim - bu nafas olish yo'llariga qusishni oldini olishga yordam beradi.

Birinchi yordamdan keyin bemorning ahvoli normallashgan bo'lsa ham, shifokorga murojaat qilishni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Mutaxassis optimal dietani tanlaydi va tez tiklanish uchun terapiya buyuradi.

Sharobli ichimliklar bilan zaharlanish holatida, har qanday odam, hatto maxsus tibbiy ma'lumotga ega bo'lmasa ham, har qanday yordamni, shu jumladan o'z-o'zidan yordam berishi mumkin.

Buning uchun sizga kerak:

Tez yordam chaqiring.
Ongni yo'qotgan taqdirda, jabrlanuvchini tekis yuzaga qo'ying, uning boshi ostiga buklangan kiyimdan rolik qo'ying va tilning tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yon tomonga burang.
Yurak ishi kabi nafas olish ham mavjudligiga ishonch hosil qiling. Ularning yo'qligida kardiopulmoner reanimatsiya amalga oshiriladi.
Oshqozon yarim litrdan bir yarim litrgacha bo'lgan hajmda iliq suv yoki zaif marganets eritmasi bilan yuviladi.
Antidot kiritiladi - changni yutish moddasi bo'lgan turli xil dorilar. Ulardan eng mashhuri faollashtirilgan ko'mir bo'lib, u ajoyib ta'sirga ega va shuning uchun og'ir intoksikatsiyani olib tashlashga qodir. Jabrlanuvchining 5 kg vazniga tabletka shaklida qo'llaniladi.
Vujuddan toksinlarni tezda olib tashlash va suvsizlanishni kutish uchun bemorga katta miqdorda suyuqlik beriladi.

Qanday oqibatlarga olib kelishi mumkin

Dengiz mahsulotlaridan oziq-ovqat zaharlanishi, o'z vaqtida davolanmasa, jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, agar birinchi yordam ko'rsatish paytida bemorning holatida ijobiy dinamika bo'lmasa (qusish va diareya 1 kundan ortiq davom etsa), darhol shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Intoksikatsiya o'tkir pankreatit, nefrit, jigarda yallig'lanish jarayonlari, o't pufagining disfunktsiyasi, safro turg'unligi kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi. Dispeptik tabiatning buzilishi tufayli tananing kuchli suvsizlanishi, charchash, elektrolitlar muvozanati paydo bo'lishi mumkin.

Ovqatlanishga tayyor ovqatlardan saqlaning (ayniqsa tasdiqlanmagan joylarda shubhali shaxslar uchun), vasvasaga soladigan tez ovqatlanish belgilariga qaramang. Zaharlanishdan keyin hammomda o'tkazgan vaqt xotiralari bunday joylardan tayyorlangan taomlarni sotib olishga qarshi "immunitet" yaratishga yordam beradi.
Ishlatishdan oldin mahsulotning yaroqlilik muddatini, tashqi ko'rinishini va hidini tekshiring.
Go'sht, baliq, tuxum va boshqa mahsulotlar uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilishi kerak.
Meva va sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang.

Fast-fud zamonaviy insonning hayotiga mustahkam kirdi. Shaharlarda siz ochlikni tezda qondira oladigan gamburger, hot-dog, shawarma va boshqa mahsulotlar sotiladigan ko'plab savdo nuqtalarini ko'rishingiz mumkin. Bu mahsulotlarning barchasi mazali, issiq, ammo ular birinchi qarashda ko'rinadigan darajada xavfsizmi? Shawarma zararli va uni zaharlash mumkinmi? Bu savollarni mazali mahsulotning ko'plab xaridorlari so'rashadi va bu erda javob aniq - Siz har qanday ovqatdan zaharlanishingiz mumkin..

Shawarma tayyorlash go'shtni maxsus panjara ustida qovurishdan boshlanadi. Qo'zi, tovuq, kurka, dana go'shti va ba'zi mamlakatlarda cho'chqa go'shti vertikal shish ustiga qo'yiladi va panjara qilinadi. Go'sht qovurilganda, uning bo'laklari o'tkir pichoq bilan maxsus patnisga kesiladi, so'ngra qo'shimcha ravishda eziladi. Shundan so'ng qovurilgan go'sht bo'laklari pita noniga, sabzavotlar - pomidor, bodring, karam va soslar - sarimsoq va pomidor bilan boy ta'mga o'raladi. Ushbu taom, ayniqsa, yo'lda qulay bo'lgan maishiy texnika yordamisiz iste'mol qilinadi.

Shawarma bilan zaharlanish sabablari

Shawarma bilan zaharlanish juda kam uchraydigan holat emas. Har kuni oziq-ovqat zaharlanishi juda ko'p odamlarda qayd etiladi va ularning ba'zilari bir kun oldin sotib olingan va iste'mol qilingan tez ovqatlanishda aniq gunoh qilishadi. Shawarma bilan zaharlanishning bir necha sabablari bo'lishi mumkin. Ulardan ba'zilari quyida keltirilgan:

Yomon pishirilgan yoki eskirgan go'sht. Go'sht mahsulotlarida kasallik qo'zg'atuvchi mikroblar bo'lishi mumkin, ular orasida salmonellalar va E. coli mavjud. Ovqat pishirish texnologiyasiga rioya qilinmasa, mikroblar inson tanasiga kirib, zaharlanishni keltirib chiqaradi.
Pestitsidlar yoki nitratlar bo'lgan sabzavotlar. Hech kimga sir emaski, tashabbuskor savdogarlar shawarma tayyorlash uchun ko'pincha sifatsiz sabzavotlardan foydalanadilar. Bu sizga yakuniy mahsulot narxini pasaytirish va ko'proq foyda olish imkonini beradi, ammo xaridorning sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.
Yangi soslar emas. Ishlatilgan soslar juda uzoq vaqt davomida ochilsa va muzlatgichsiz saqlansa, ular zaharlanishni ham keltirib chiqarishi mumkin.
Tibbiy ko'rikdan o'tmagan va sanitariya kitobi bo'lmagan oshpaz. Hatto butunlay sog'lom ko'rinishga ega bo'lgan odam havo tomchilari orqali yuqadigan xavfli yuqumli kasallikning tashuvchisi bo'lishi mumkin. Shawarma yoki boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni sotuvchida sanitariya kitobi bo'lishi kerak belgilangan namunadagi va vaqti-vaqti bilan tibbiy ko'rikdan o'tadi.

Tez tishlash uchun mahsulotlarni faqat rasmiy savdo nuqtalarida sotib olishingiz mumkin. Shubhali ko'rinishdagi do'konlarda shawarma yoki hot-dog sotib olmaysiz, bu erda hech kim mahsulot sifatiga kafolat bera olmaydi.

Shawarma bilan zaharlanish belgilari

Shawarma bilan zaharlanish odatda bunday noxush alomatlar bilan tavsiflanadi:

og'riqli ko'ngil aynish;
chidamsiz qusish;
kuchli tuprik oqishi;
umumiy zaiflik;
terlashning kuchayishi;
homilaning hidiga ega bo'lgan va qon zarralari bilan bo'lishi mumkin bo'lgan diareya;
kritik darajaga yetishi mumkin bo'lgan yuqori harorat;
qorin va oshqozonda kuchli og'riq.

Jiddiy zaharlanishda odamda chalkashlik va hushidan ketish mumkin- bu markaziy asab tizimining zararlanishini ko'rsatishi mumkin.

Agar bolada shawarma iste'mol qilgandan keyin umumiy sog'lig'ining yomonlashishi kuzatilsa, shoshilinch ravishda shifokorni chaqirish kerak. Faqat malakali tibbiyot xodimi kasallikning sababini to'g'ri aniqlashi va etarli davolanishni buyurishi mumkin.

Favqulodda yordam

Oziq-ovqat zaharlanishining dastlabki belgilarida jabrlanuvchiga tibbiy yordam ko'rsatilishi kerak. bu qon oqimiga zaharlarning so'rilishini kamaytiradi va tananing umumiy intoksikatsiyasi jarayonini to'xtatadi.. Jarayon quyidagicha ko'rinadi:

Oshqozon ko'p miqdorda suv bilan yuviladi. Buning uchun zaif soda eritmasi yoki marganetsning ozgina pushti eritmasidan foydalaning. Yuvish suyuqligi taxminan 7 litr hajmda tayyorlanadi, u tana haroratida bo'lishi kerak. Bemor 5-6 stakan eritma ichgandan so'ng, ular sun'iy qusishni keltirib chiqaradi. Yuvish chiqadigan suvlar toza bo'lgunga qadar amalga oshiriladi.

Marganets oshqozonni yuvish uchun suvga qo'shilishidan oldin oz miqdorda suvda suyultiriladi va keyin umumiy hajmga qo'shiladi. Bu erimagan marganets kristallarining oshqozon shilliq qavatiga kirishiga to'sqinlik qiladi.

Kusish istagi paydo bo'lmagandan so'ng, jabrlanuvchiga har 15-20 daqiqada adsorbentlar beriladi, ular zararli toksinlarni zararsizlantiradi va ularni tanadan tezda olib tashlashga yordam beradi.
Agar kasallik yuqori harorat bilan birga bo'lsa, u holda bemorga tabletkalarda paratsetamol yoki ibuprofen beriladi. Allaqachon kasal oshqozonni bo'yoqlar va qo'shimchalar bilan bezovta qilmaslik uchun siroplar va suspenziyalarni bermaslik yaxshiroqdir..
Jabrlanuvchi yotoqqa yotqiziladi va issiq o'raladi. Qusish bilan bo'g'ilib qolmaslik uchun boshning biroz burilishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Agar birinchi yordamdan keyin odamning ahvoli yaxshilanmasa, shoshilinch shifokorlar guruhini chaqirish kerak!

Shawarma bilan zaharlanish uchun antibiotiklar kerakmi?

Ba'zi odamlar, agar mastlik qiyin bo'lsa va odam uzoq vaqt davomida zaharlanish alomatlaridan azob chekayotgan bo'lsa, nima qilish kerakligi qiziq? Bu holatda antibiotiklarni qabul qilishni boshlash mumkinmi?

Antibiotiklar faqat shifokor tomonidan belgilanishi kerak va faqat laboratoriya natijalari asosida. Oziq-ovqat zaharlanishining og'ir shakllari bo'lgan bemorlarda najas, siydik, qon va qusish tahlillari olinadi va ushbu biomaterial asosida patogen turi aniqlanadi. Barcha patogen organizmlar bir yoki boshqa antibiotiklar guruhiga teng darajada sezgir emas, shuning uchun yuqumli kasallik bo'yicha mutaxassis eng yaxshi variantni tanlaydi.

Shawarma bilan zaharlanishda siz antibiotiklarni o'zingiz buyura olmaysiz, bu simptomlarni yumshatishga olib keladi va to'g'ri tashxis qo'yishni qiyinlashtiradi!

Qayta tiklash davri

Oziq-ovqat zaharlanishining o'tkir belgilari pasayganidan so'ng, relapslarning oldini olish uchun jabrlanuvchi bir muncha vaqt dietaga rioya qilishi kerak. Birinchi kuni ular umuman ovqat bermaydilar, faqat ko'p ichishni taklif qilishadi., va keyin parhez quyidagicha ko'rinadi:

pishirilgan olma, pishgan banan;
pechene pechene, boy kraker emas;
ikkinchi bulyon;
tuxum;
yogurt yoki bifidokefir;
kartoshka pyuresi;
qaynatilgan tovuq ko'kragi.

Barcha reabilitatsiya davrida bemor kasallikning birinchi kunida yo'qolgan suyuqlikni to'ldirish uchun ko'p ichish kerak. Ichimlikka ozgina asal qo'shishga ruxsat beriladi, bu minerallarning qimmatli manbai bo'lib, elektrolitlar muvozanatini tezroq tiklashga yordam beradi.

Shawarma bilan zaharlanishdan keyin mumkin bo'lgan oqibatlar

Zaharlanish belgilari juda aniq bo'lmasa va yordam juda tez ko'rsatilsa, sog'liq uchun hech qanday oqibatlar bo'lmaydi. Ehtimol, bir necha kun davomida faqat engil umumiy buzuqlik.

Agar zaharlanish og'ir bo'lsa va tahlillar natijalari jiddiy patogenlar - salmonellalar, botulizm, streptokokklar aniqlansa, u holda davolanish uzoq davom etadi va surunkali kasalliklarga ega bo'lish mumkin. Biror kishi surunkali sariqlik, gastrit, markaziy asab tizimining kasalliklarini rivojlanishi mumkin va doimiy allergik reaktsiyalar ham mumkin. Salbiy oqibatlarni kamaytirish uchun yuqumli kasallik shifokorlari kompleks davolashni amalga oshiradilar.

Shawarma bilan zaharlanishning oldini olish

O'zingizga yoqqanini ayting, lekin ba'zida siz chindan ham ichida mazali go'sht bo'laklari bilan pita nonini tatib ko'rishni xohlaysiz. O'zingizni mumkin bo'lgan zaharlanishdan himoya qilish uchun siz faqat bitta qoidaga amal qilishingiz kerak - savdo uchun ruxsatnomalarni ko'rishingiz mumkin bo'lgan belgilangan joylarda mahsulot sotib oling.

Shawarma tushlik tanaffusida tez va mazali gazak qilishingizga yordam beradi. Ushbu mahsulot kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun u ochlikni mukammal darajada yo'q qiladi. Uni sotib olish va eyish mumkin, ammo sotiladigan joylarni faqat tekshirish kerak.

Nashr qilingan sana: 08.10.2012

Zaharlanish har xil bo'lishi mumkin. Siz past sifatli shawarma eyishingiz mumkin yoki siz bilmasdan zaharli qo'ziqorinni eyishingiz mumkin. Ushbu maqolada men sizga zaharlanish bilan kurashishning oddiy, ammo samarali usullarini aytib beraman.

Alomatlar

Oziq-ovqat zaharlanishi ikki xil bo'lishi mumkin. Birinchisi, patogen mikroorganizmlar bilan zaharlanish. Ikkinchisi - toksinlar bilan zaharlanish. Bular. birinchi holda, siz mikroblar, ikkinchidan, toksinlar va zahar bilan zaharlangansiz.

Oziq-ovqat zaharlanishining belgilari juda tez paydo bo'ladi. Albatta, barchasi muayyan holatga bog'liq. Biroq, ko'p hollarda, ovqatdan keyin 1-2 soat o'tgach, o'zingizni yomon his qilasiz.

Zaharlanish belgilari aniq:

1) o'tkir qorin og'rig'i. Shu bilan birga, og'riq dastlab zaif seziladi, ammo infektsiya yoki toksinlar tarqalishi bilan og'riq kuchaya boshlaydi.

2) ko'ngil aynishi, qusish. Ko'ngil aynishi - bu tananing tabiiy reaktsiyasi. Tana toksinlardan tabiiy ravishda xalos bo'lishni xohlaydi.

3) diareya. Toksinlardan qutulishning yana bir tabiiy usuli. Zaharlanish qanchalik yomon bo'lsa, "hojatxonani quchoqlash" uchun ko'proq vaqt sarflaysiz. Shuning uchun, o'zingizni band qilish uchun gazeta, kitob yoki boshqa narsalarni zaxiralang.

4) Bosh og'rig'i va bosh aylanishi. Boshingiz og'riyapti, chunki siz uni umuman ishlatmaysiz. Agar ular bo'lganida edi, ular ahmoqona mushuk pirogini bekatda yemagan bo'lardilar.

5) O'tkir zaiflik, ongni yo'qotish. Bu yerda hazilga vaqt yo'q. Hushingizni yo'qotayotganingizni his eting - tez yordam chaqiring.

Davolash

Engil zaharlanishni uyda davolash mumkin, ammo jiddiy holatlar shifokorlar tomonidan ko'p. Bir necha usullar mavjud, agar to'liq tiklanishingizga yordam bermasa, hech bo'lmaganda tez yordam kelguncha ushlab turish imkoniyatini beradi.

Maslahat 1. Kusish

Agar siz oziq-ovqat bilan zaharlangan bo'lsangiz, unda siz uni "olib tashlashingiz" kerak. Eng oson yo'li qusishni qo'zg'atishdir. Usul jirkanch, ammo samarali. Bu oddiygina amalga oshiriladi: barmoqlaringizni tilning tagiga bosing. Ovqatdan keyin 3 soat o'tgan bo'lsa, qusishni qo'zg'atish mantiqiy emas. Barcha oziq-ovqat allaqachon hazm qilingan va toksinlar tanaga "so'riladi".

Agar siz tabletkalar bilan zaharlangan bo'lsangiz, qusish usuli ham yordam beradi. Tabletkalar xavfli. Shunday qilib, baribir, shifokor yoki tez yordam chaqiring.

Maslahat 2. Oshqozonni yuvish

Oshqozonni yuvish ham yordam beradi. Faqat bu zaharlanish yoki zaharli moddalarni tanaga kiritishdan keyin darhol amalga oshirilishi kerak. Bir qultumda 5-6 stakan suv iching (siz musluk suvidan foydalanishingiz mumkin). Suvga oddiy tuz qo'shishingiz mumkin. Keyin qusishni keltirib chiqarasiz. Ideal holda, barcha oziq-ovqat sho'r suv bilan aralashtirilgan "chiqadi". Bundan tashqari, sho'r suv qusishni qo'zg'atish uchun yaxshi.

Maslahat 3. Umumiy xatolar

Odamlarning ba'zi jiddiy xatolari bor. Birinchidan, hech qachon sut ichmang. Sut sizning ahvolingizni faqat og'irlashtiradi. Ha, sut radiatsiya ta'sirida, zaharli hayvon yoki o'simlikning chaqishi bilan yordam beradi. Ammo oziq-ovqat zaharlanishi bilan siz sut ichishingiz mumkin emas. Sut faqat toksinlarning tanaga tezroq so'rilishiga yordam beradi. Ikkinchidan, zaharlanishda kaliy permanganat eritmasini ichish mumkin emas - bu ham bemorning ahvolini yomonlashtiradi.

Maslahat 4. Faollashtirilgan ko'mir

Umuman olganda, har qanday changni yutish vositasi qiladi. Ammo uyda deyarli har bir kishi faol uglerodga ega. Faollashtirilgan ko'mirni planshetlar shaklida emas, balki gruel shaklida olish yaxshiroqdir. 10-20 tabletka faollashtirilgan ko'mirni oling, ularni bir stakan qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Olingan atalani iching. Ko'mir tabletkalari soni 10 kg vaznga 1 tabletka tamoyiliga muvofiq hisoblanadi. Bular. agar sizning vazningiz 90 kg bo'lsa, unda 9 tabletka kerak bo'ladi. Biroq, og'ir zaharlanish holatlarida, planshetlar soni ko'paytirilishi mumkin.

Maslahat 5. Ongni yo'qotish

Agar bemor hushini yo'qotgan bo'lsa, unda hidlash uchun unga ammiak berish tavsiya etilmaydi. Aslida, bu bayonot biroz bahsli. Agar bemor hushidan ketgan bo'lsa, lekin ayni paytda uning yuragi ishlayotgan bo'lsa va nafas olish mavjud bo'lsa, unda uni ongga keltirmaslik uchun ma'lum bir tuyg'u bor. Axir, ongni yo'qotish - bu tananing tabiiy reaktsiyasi. Agar bemorning yuragi yoki nafas olishi to'xtagan bo'lsa, unga yurak massaji yoki sun'iy nafas olishni o'tkazing.

Maslahat 6. Ko'p miqdorda suv iching

Iloji boricha ko'proq suv iching, lekin fanatizmsiz.

Maslahat 7. Dorilar

Qaysi dorilar zaharlanishga yordam berishini oldindan bilib olish yaxshiroqdir. Umuman olganda, bu changni yutish xususiyatiga ega bo'lgan dorilar. Bu erda eslash kerak bo'lgan asosiy narsa - sizning vazifangiz og'riqdan qutulish emas, balki toksinlardan xalos bo'lishdir. Va shuning uchun og'riq qoldiruvchi vositalar o'rniga "Smecta", "Regidron", "Furazelidone" va boshqalarni qabul qilish yaxshiroqdir.

Maslahat 8. Meva

Ba'zi mevalar zaharlanish bilan kurashishga yordam beradi. Siz anor qobig'ining infuzionini ichishingiz mumkin. Yoki guruch qaynatmasini iching. Armutning qaynatmasi ham yordam beradi. Biroq, mevalar engil zaharlanish bilan kurashishga yordam beradi. Chunki og'ir zaharlanish bilan siz biron bir qaynatma tayyorlashga vaqtingiz ham, kuchingiz ham bo'lmaydi. Bundan tashqari, meva shunchaki qo'lda bo'lmasligi mumkin.

Maslahat 9. Ovqat yemang

Keyingi ovqatni kechiktirish yaxshiroqdir. Tana tuzalib ketsin. Agar chindan ham ovqat eyishni istasangiz, unda kichik qismlarda ovqatlaning. Tabiiyki, bir muncha vaqt qovurilgan va baharatlılardan voz kechishingiz kerak bo'ladi. Bo'tqa va sho'rvalar - ular ochlikni qondirishga yordam beradi va tanaga yordam beradi.

Maslahat 10. Doktor!

Agar klinika sizning uyingizga yaqin bo'lsa, u erga borishingiz mumkin. Klinikada, har holda, uydagidan ko'ra ko'proq dori-darmonlar va aqlli odamlar bor. Agar siz qattiq zaharlangan bo'lsangiz va qattiq og'riq tufayli yura olmasangiz, tez yordam chaqiring. Faqat "Men o'lyapman!" deb baqirmang. yoki "Qatiq bilan zaharlangan - saqlang!". Oson ovoz bilan siz qattiq zaharlanganingizni ayting. Agar sizni nima zaharlaganini bilsangiz, darhol ayting. Yo'nalishdagi operator tez yordam kelishidan oldin sizga bir nechta maslahat berishi mumkin.

Natijalar

Zaharlanishdan qochishning eng oson yo'li - dietangizni kuzatishdir. Mahsulotlarning ishlab chiqarilgan sanasiga qarang. Agar siz haqiqatan ham ovqatlanmoqchi bo'lsangiz va shawarma savdogaridan boshqa hech kim yo'q bo'lsa, keyinroq tomizgich ostida yotishdan ko'ra sabr-toqat qilish yaxshiroqdir.

Sizning sog'ligingiz sizning qo'lingizda! Ushbu maqoladagi maslahatlar sizga zaharlanishni engishga yordam beradi (va, ehtimol, birovning hayotini saqlab qolish).

E'tiboringiz uchun tashakkur!

So'nggi sog'liq uchun maslahatlar:

Bu maslahat sizga yordam berdimi? Siz loyihani rivojlantirish uchun istalgan miqdorni xayriya qilish orqali unga yordam berishingiz mumkin. Masalan, 20 rubl. Yoki ko'proq :)

Oziq-ovqat zaharlanishi bilan, eng muhimi, vaqtni behuda sarflamaslikdir. O'z vaqtida boshlangan chora-tadbirlar og'ir intoksikatsiyaning oldini oladi.

Yaqin atrofda shifokor bo'lmasa, oziq-ovqat zaharlanishi bilan nima qilish kerak?

Issiq mavsumda oziq-ovqat zaharlanishi soni tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Erta sabzavot, mevalar va tez buziladigan ovqatlar sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin. Shuningdek, chet elda dam olish vaqtida bizni xavf-xatar kutmoqda. Sanitariya madaniyati darajasi past bo'lgan issiq mamlakatlarda siz musluk suvini ichish va "shubhali" muassasalarda ovqatlanish orqali ichak infektsiyasini yuqtirishingiz mumkin. Biroq, madaniyatli mamlakatlarda siz xavfsiz bo'lasiz deb o'ylamang. Oxirgi paytlarda Yevropa davlatlarida qishloq xo‘jaligi mahsulotlari bilan zaharlanish holatlari, shuningdek, Turkiyada spirtli ichimliklar bilan zaharlanish bizni xavfsizligimiz haqida jiddiy o‘ylashga majbur qilmoqda.

Ko'pincha sayyohlar malakali shoshilinch tibbiy yordam olish imkoniyatidan mahrum. , va shuning uchun siz faqat o'zingizga tayanishingiz kerak.

Ovqatdan zaharlanish. Farovonlikning keskin yomonlashuvining sabablari

Barcha oziq-ovqat zaharlanishini ikkita katta guruhga bo'lish mumkin: zaharli moddalar bilan zaharlanish va oziq-ovqat toksik infektsiyalari.

Zaharli moddalar qo'ziqorinlarda, ba'zi mevalarda va pishmagan mevalarda bo'lishi mumkin. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat ishlab chiqarishda ishlatiladigan ba'zi kimyoviy moddalar ham xavfli bo'lishi mumkin. Eng keng tarqalgan kimyoviy zaharlanishlardan biri nitrat bilan zaharlanishdir. Shu munosabat bilan, erta sabzavotlar va rezavorlar ayniqsa xavfli bo'lib, ularda ba'zida nitratlarning ko'payishi qayd etiladi.

Eng keng tarqalgan oziq-ovqat zaharlanishi infektsiyalari patogen mikroorganizmlar tomonidan qo'zg'atiladi. Har bir oziq-ovqat tarkibida ma'lum miqdordagi bakteriyalar mavjud. Agar mahsulotlar yangi va to'g'ri qayta ishlangan bo'lsa, ular tanaga hech qanday xavf tug'dirmaydi. Ammo oziq-ovqat uzoq vaqt saqlansa, undagi mikroorganizmlar soni ko'payib ketishi mumkin. oziq-ovqat zaharlanishi.

Zaharlanish belgilari

Patogenga qarab ovqatdan zaharlanish, kasallik belgilari sifatsiz oziq-ovqat iste'mol qilgandan keyin turli vaqtlarda boshlanishi mumkin. Zaharlanishning birinchi belgilari 30 daqiqadan so'ng yoki bir necha soat ichida paydo bo'lishi mumkin.

Intoksikatsiya quyidagi alomatlar bilan tavsiflanadi:

qorin bo'shlig'ida og'riq;
(diareya);
ishtahaning yo'qolishi;
yuqori harorat;

Oziq-ovqat zaharlanishini davolash

Allaqachon so'rilgan toksinlarni olib tashlash uchun sorbentlar, masalan, faol ko'mir va sorbsiya ta'siriga ega bo'lgan boshqa dorilar (fosfalugel va boshqalar) qo'llaniladi. E'tibor bering, ushbu dorilar oshqozon shilliq qavatiga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun ular yarali yaralar uchun tavsiya etilmaydi. Bunday holda siz shilliq qavatga zarar keltirmaydigan enterosgeldan foydalanishingiz mumkin. Kasalxonada Solcoseryl infuzioni 10% va 20% ishlatiladi.

Oziq-ovqat zaharlanishi bilan nima qilish mumkin emas

Oziq-ovqat zaharlanishi bilan siz shifokorning bilimisiz diareyaga qarshi vositalarni qabul qilmasligingiz kerak. Zaharlanishda suyuq va tez-tez axlat - bu himoya reaktsiyasi bo'lib, u orqali organizm patogen mahsulotlar va mikroorganizmlardan imkon qadar tezroq qutulishga harakat qiladi. . Agar diareya to'xtatilsa, u holda zararli moddalar qon oqimiga kiradi, bu faqat bemorning ahvolini yomonlashtiradi. Diareya bilan suvsizlanishni oldini olish uchun ko'p suyuqlik iching.

Zaharlanishning oldini olish eng yaxshi vositadir

Har qanday kasallik har doim uning oqibatlari bilan kurashishdan ko'ra oldini olish yaxshiroqdir. Siz quyidagi tavsiyalarga amal qilgan holda oziq-ovqat zaharlanishi xavfini kamaytirishingiz mumkin:

Ovqat tayyorlash va ovqatlanishdan oldin har doim qo'lingizni sovun va suv bilan yuving, idishlarni toza tuting.
pishirish uchun eskirgan ovqatdan foydalanmang;
go'sht va baliqni etarli darajada issiqlik bilan ishlov berish;
uyda chivinli tarmoqlarni o'rnatish;
ovqatni muzlatgichda 5 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlang;
Oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun buzilgan, yomon hidli va mog'orlangan ovqatlarni tashlang.

Sharqiy tez ovqatlanish uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan va shawarma bilan zaharlanish ko'pchilik uchun odatiy holga o'xshaydi. Sevimli taomingizdan keyin noqulaylikni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Qorin og'rig'i va ko'ngil aynishi tananing jiddiy zaharlanishini ko'rsatishi mumkin, bu esa qayg'uli oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Taom nimadan tayyorlanadi?

Shawarma savdo nuqtalarini deyarli har bir shaharda topish mumkin. Bu taom juda arzon va shu bilan birga juda ko'p miqdordagi samimiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

qiyma go'sht;
yupqa pita noni;
sabzavotlar;
sous.

Taomning asosi (ba'zan "shawarma" deb ham ataladi) go'shtdir. U maxsus vertikal panjarada qovuriladi. Katta qismlar isitish elementlari yaqinidagi eksa atrofida aylanadi. Oshpaz tashqi qatlam allaqachon pishirilgan deb hisoblasa, go'sht kesiladi.

Ko'pincha go'sht komponenti tovuq bilan ifodalanadi, kamroq - mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va kurka. Sabzavotlarning standart to'plamiga yangi piyoz, oq karam, bodring va pomidor kiradi. O'zgartirish uchun frantsuz kartoshkasi, koreys uslubidagi sabzi yoki qo'ziqorin qo'shiladi va siz to'ldirishni nafaqat pita noniga qo'yishingiz mumkin - pita ham ishlatiladi.

Shawarma zararli yoki yo'qligini aytish juda qiyin. Agar yangi va yuqori sifatli mahsulotlar ishlatilsa va oshpaz barcha gigienik me'yorlar va qoidalarga rioya qilsa, asosiy xavf soslarning kaloriya tarkibidir.

Intoksikatsiyaning mumkin bo'lgan sabablari

Agar odam shawarma bilan zaharlangan bo'lsa, aniq sababni aniqlash juda qiyin bo'lishi mumkin. Xavf ham idishning barcha tarkibiy qismlarida, ham u pishirilgan sharoitda. Tananing reaktsiyasini qo'zg'atishi mumkin:

antisanitariya sharoitlari;
go'shtni etarli darajada qovurmaslik;
chirigan ingredientlardan foydalanish;
yuqumli kasalliklar mavjudligi bilan pishiring;
past sifatli sabzavotlar;
etishmayotgan soslar.

Shawarma, boshqa ko'cha tez ovqatlanish kabi, ko'pincha kanalizatsiya yoki lavabo yo'q kichik pavilyonlarda sotiladi. Oshpaz kun bo'yi qo'llarini yuvmasligi mumkin va ovqat joylashgan stollar uzoq vaqt davomida bir xil latta bilan artib tashlanadi. Bir martali ishlatiladigan qo'lqoplarning mavjudligi vaziyatni biroz tejashga yordam beradi, lekin kichik chakana savdo nuqtalari ko'pincha ularni tejashadi.

Omonat hisobidan sanitariya kitobi bo'lmagan noqonuniy muhojirlar ham ishga olinadi. Bakteriyalar va viruslar keltirib chiqaradigan ba'zi kasalliklar oziq-ovqat orqali odamdan odamga muvaffaqiyatli uzatiladi. Iste'molchi uchun potentsial xavfli bo'lishi uchun oshpazning ovqatni aksirishi kifoya.

Shawarma nima uchun xavfli ekanligini yana bir tushuntirish past sifatli sabzavotlardir. Sovuq mavsumda o'sish va etuklikni rag'batlantirish uchun kimyoviy moddalar bilan ishlov berilgan mahsulotlarni sotib olish mumkin. Kimyo pomidor va bodring qobig'ida to'planadi. Agar ular idishga kesishdan oldin yuvilmasa, zaharlanish ehtimoli ortadi.

Shawarma soslari ko'pincha mayonezni o'z ichiga oladi, bu issiq xonada cheklangan saqlash muddatiga ega. Hamma sotuvchilar ham bu shartlarga amal qilmaydi. Va agar tayyor plomba bilan tovoqlar ochiq bo'lsa, u erga atrofdagi sirtlardan chang va mikroblar kiradi.

Shawarma bilan zaharlanish belgilari

Zaharlanishning eng aniq belgisi shawarmadan keyin oshqozon og'riydi. Semptom xavfli taomni iste'mol qilgandan keyin 1-2 soat ichida paydo bo'ladi. Zo'ravonlik iste'mol qilingan miqdorga va zaharlanishning aniq sababiga bog'liq. Oshqozon og'rig'i bilan birga keladi:

doimiy ko'ngil aynish;
hazm bo'lmagan oziq-ovqat qoldiqlarini qusish;
harorat ko'tarilishi;
terlashning kuchayishi;
diareya;
zaiflik.

Agar birinchi yordam o'z vaqtida ko'rsatilmasa, alomatlar asta-sekin o'sib boradi. Tanadagi uzoq muddatli va kuchli toksik ta'sir chalkashlikka va kosmosda orientatsiyani yo'qotishga olib keladi, hatto hushidan ketish mumkin. Nafaqat oshqozon, balki markaziy asab tizimi ham azoblanadi. Bolalar uchun zaharlanish ayniqsa xavflidir - ularning shakllanmagan tanasi ogohlantirishlarga kuchliroq ta'sir qiladi.

Zaharlanish uchun birinchi yordam

Shawarma bilan zaharlanish belgilari paydo bo'lgandan so'ng darhol signal berish kerak. Toksik ta'sir butun tanaga jiddiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Asoratlanish ehtimolini kamaytirish uchun mutaxassisdan yordam so'rash va imkon qadar tezroq tez yordam chaqirish tavsiya etiladi.

Shifokorlar kelishidan oldin jabrlanuvchining ahvolini engillashtirishga yordam beradi:

tanani tozalash;
toksinni zararsizlantirish;
antipiretik;
yotoqda dam olish.

Xavfli oziq-ovqat qancha uzoq vaqt hazm bo'lsa, shunchalik ko'p toksinlar qon oqimiga kiradi. Ularning tarqalishini to'xtatish uchun bu kerak. Buning uchun ko'p miqdorda iliq qaynatilgan suv kerak. Suyuqlikning samaradorligini oshirish uchun soda yoki bir chimdik marganetsdan eritma tayyorlanadi.

Ichimlik suvi yoki eritma qusishni qo'zg'atishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, jabrlanuvchining tilining ildiziga bosishingiz kerak bo'ladi. Oshqozondan hazm bo'lmagan ovqatni butunlay olib tashlash uchun protsedura bir necha marta takrorlanadi.

Muhim: agar qusish o'z-o'zidan ochilsa va uni to'xtatib bo'lmasa, bu suvsizlanishga olib kelishi mumkin. Bunday holda, Regidron kabi dori-darmonlar kerak - ular suv-tuz balansini tiklaydi.

Oshqozondan xavfli ovqatni olib tashlaganingizdan so'ng, allaqachon qon oqimiga kirgan va tanani zaharlaydigan toksinlarni zararsizlantirish bilan shug'ullanish kerak. Buning uchun faollashtirilgan yoki oq ko'mir, Smecta kabi sorbentlar ishlatiladi. Dozaj jabrlanuvchining yoshi va tana vaznini hisobga olgan holda individual ravishda tanlanadi. Barcha ko'rsatmalar foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarda keltirilgan.

Agar zaharlangan odamning isitmasi bo'lsa, uni tushirish kerak. Buning uchun antipiretiklar qo'llaniladi. Planshet shaklini tanlash yaxshidir. Suyuq dorilar oshqozon shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin, bu esa past sifatli shawarma ta'sirida allaqachon yallig'langan.

Bemorga yangi havalandırılan xonada yotoqda dam olishni ta'minlash maqsadga muvofiqdir. Agar qusish allaqachon tugagan bo'lsa, siz yotishingiz mumkin. Agar barcha manipulyatsiyalardan keyin vaziyat sezilarli darajada yaxshilansa ham, siz hali ham shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Shawarma bilan zaharlanishni davolash

Murakkab zaharlanishlar shifoxona sharoitida qo'shimcha tibbiy yordamni talab qiladi. Vaziyatning og'irligiga qarab, sizga kerak bo'lishi mumkin:

oshqozonni qo'shimcha yuvish;
toksinlarni tozalash;
antibakterial dorilar.

Ovqat hazm qilish va oshqozon-ichak traktining normal ishlashini tiklash uchun probiyotiklar va vitamin komplekslari buyuriladi.

Bir necha kun davomida maxsus parhezga rioya qilish tavsiya etiladi. Tasdiqlangan mahsulotlar ovqat hazm qilish organlarini ortiqcha yuklamaydi, balki tanaga tiklanish uchun kuch beradi. Asosiy e'tibor yog'siz bulyonlar, donlar, kartoshka pyuresi, nordon sut va krakerlar, shirin yoki xamirturushsiz.

Ichimlik rejimiga alohida e'tibor beriladi. Bemorga ko'p miqdorda suyuqlik kerak - kuniga kamida ikki litr. Mevali ichimliklar, atirgul bulyoni, zaif choylar va kompotlar zararli moddalarni tanadan tezda olib tashlashga yordam beradi.

Mumkin oqibatlar

O'z vaqtida davolash bo'lmasa, shawarma bilan zaharlanish tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Uzoq muddatli diareya va qusish suvsizlanishga olib keladi, bu esa ba'zida buyraklardagi yukni oshiradi. Agar jabrlanuvchida oshqozon yoki ichakning surunkali kasalliklari bo'lsa, zaharlanish ularning kuchayishiga olib keladi.

Noqulay sharoitlarda quyidagilar mumkin:

gastrit;
asab tizimining shikastlanishi;
sariqlik;
oshqozon yarasi;
ko'rish organlari bilan bog'liq muammolar;
doimiy allergiya rivojlanishi.

Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ishonchli joylarda shawarma sotib olish tavsiya etiladi. Iloji bo'lsa, uni tayyorlash shartlarini o'rganishingiz kerak, hech bo'lmaganda go'sht va sabzavotlarning turini vizual ravishda baholang. Agar idish yoqimsiz hidga ega bo'lsa, uni rad qilish yaxshiroqdir. Kechki ovqatdan oldin, qo'lingizni yuvishni unutmang va bezovtalikning birinchi belgisida shifokor bilan maslahatlashing.

Tematik materiallar: