Яка червона ікра смачніша: горбуші, нерки, кети, чавичі чи кижуча? Не рідко ці питання виникають у покупців, які стоять у вітрини і губляться у різноманітті делікатесів.
Для прийняття правильного рішення варто оцінювати ікру лососевих по ряду параметрів. Найчастіше зустрічається червона ікра наступних риб:
Горбуша- Найдешевша і поширена червона ікра. Відрізняється від кетової та чавичової розміром, приблизно 3-5 мм. Від інших видів делікатесу відрізняється кольором (світліша тільки у кети), так що бачачи світло-оранжеві ікринки середнього розміру не сумнівайтеся - це ікра горбуші. На смак не гірка, найчастіше слабосолона.
Нерка- Досить дрібна червона ікра, 2-3 мм. Її легко дізнатися як за розміром, так і темно-оранжевим кольором. Має виражений рибний запах і гіркуватий смак. При виготовленні допускається неоднорідність кольору, так що не лякайтеся, якщо колірна гама ікринок відрізняється в оранжево-червоних тонах (чорний і білий колір, Вказує на зіпсований продукт). Моя думка найсмачніша, з доступних у магазині видів делікатесу. Її ціна зазвичай прирівняна до горбушевої, іноді вище на 100-200 грн.
Кета- Середня за ціною, найбільша і світла ікра. Та й сама кета набагато більша, ніж кижуч і нерки. Легко впізнається за світло-оранжевим, однорідним кольором (неоднорідність кольору не допускається). Ікринки діаметром 5-7 мм. Найжирніша, з ніжним смаком (при правильному виробництві). Не рідко видається за чавичову через схожість у розмірі, що легко визначити за кольором.
Кижуч- Середня ціна (частіше прирівняна до кетової). Колір темно-червоний, червоний. Ікринки приблизно 3-4 мм. При виробництві допускається неоднорідність кольору. Смак досить гіркий. За смаком та зовнішнім виглядом дуже схожа на ікру нерки, за винятком насиченого темно-червоного відтінку.
Чавича- Найдорожча червона ікра, ціна на 500-700 р вище, ніж на горбушу. Колір насичений червоний. Смак гіркуватий, трохи гострий. Розмір ікринок трохи більший, ніж у горбуші. Раніше чавичова ікра була найбільшою, але в останні 10 років, чавич стала дрібніти, все частіше трапляються особини вагою менше 10-15 кг. Відповідно, і ікра в такій рибі дрібна.
Існує думка, що чавича занесена до червоної книги, це не так. На моїй пам'яті тільки в 2005 році була заборона на її вилов, вона тривала близько року. Зараз ми продовжуємо її виловлювати і на прилавках Камчатки, ікру чавичі знайти не важко.
У Росії чавич добувається тільки на Камчатці, тому звертайте увагу на регіон при покупці. Підробок у центральній смузі дуже багато, найчастіше це кетова ікра з додаванням барвників. Убезпечити себе можна купуючи делікатес у перевірених постачальників, а також перевіривши продукт на присутність гострого присмаку.
Червона ікрадавно значиться серед атрибутів зимових свят. Мало хто може дозволити собі їсти її вранці, намазуючи на бутерброди з олією. Однак купити хоча б одну баночку на Новий рік- свята справа. І суть не тільки в тому, що цей продукт відноситься до категорії делікатесів: в холодну пору року ми потребуємо його найбільше.
Користь червоної ікрипросто колосальна! Особливо це актуально тоді, коли наш імунітет зазнає постійного навантаження. Але не поспішайте купувати ласощі, які потрапили вам на очі в першу чергу: ікра буває різна, і кожна робить особливий вплив на організм.
Існує чотири лососеві породи риби, чия ікра йде в торговий обіг: кета, горбуша, нерка та кижуч. Кожна відрізняється за своїм хімічним складом, ціні та смаку. Ми порівняли характеристики різних видів ікри та визначили, яка з них найкраще підходить для застілля, а яку слід використовувати з оздоровчою метою.
Вважається найбільш делікатесною з усіх, оскільки ікринки кетинайбільші (до 7 мм у діаметрі) і мають ніжний смак практично без гіркоти, характерної для риб'ячого жиру. Крім розміру цей вид ікри відрізняється кольором - світло-оранжевим, як правило, світлішим за ікри горбуші.
Користь ікри кети:
Найпоширеніша і тому найдорожча. Ікра горбушізаймає друге місце за розміром і досягає 5 мм в діаметрі, має більш насичений помаранчевий колір і тонку оболонку. У її смаку присутня легка гіркота, яка, проте, зовсім не псує.
Користь ікри горбуші:
Ікринки не досягають розміру більше 4 мм. Мають яскраво-червоний, насичений колір, але при цьому світліший ікри кижуча. На смак гіркувата і, що важливо, має виражений рибний запах, на відміну перших двох.
Користь ікри нерки:
Ікру цієї риби складно сплутати з будь-якою іншою через її колір - навіть не червоний, а бордовий. До того ж вона найдрібніша (розмір ікринок коливається в районі 3-5 мм). Найкалорійніша, найгірша і корисна з усіх!
Користь ікри кижуча:
Найбільшою харчовою цінністюмає саме ікра кижуча, у той час як для застіль більше підходить ікра кети, чий смак практично позбавлений гіркоти. При цьому будь-яка червона ікра зміцнює імунітет і підвищує рівень гемоглобіну.
Водночас, у такого корисного продукту є протипоказання. Налягати на червону ікру не варто людям із хворобами сечостатевої системи та артритом. Все тому, що ми вживаємо ікру в солоному вигляді, і солі там достатньо. Людям із хворобами ШКТ теж краще утриматися. В іншому делікатес лише зміцнить стан здоров'я. Тепер ви точно знаєте, як вибрати червону ікруяка підходить вам найбільше.
Баночка червоної зернистої ікри багато десятиліть відноситься до делікатесних святкових продуктів.
Усі пам'ятають сцену із відомої комедії про ікру чорну, червону та заморську. Присутність червоної або лососевої ікрина столі царя Івана Грозного належить до історичної вигадки. Насправді червона ікра з'явилася на царському столі лише останніми роками правління останнього російського імператора Миколи II. Це з тим, що у початку минулого століття почалося освоєння рибного промислу Далекому Сході, де й нерестяться тихоокеанські лососі.
Корінне населення Сахаліну, Камчатки, Приамур'я, Приморського краю якщо і заготовляли ікру лосося, то, в основному висушуючи її прямо в ястиках, і частіше віддавали собакам, ніж самі їли. Такий продукт навряд чи сподобався б жителям європейської частини. Першопроходці цих земель теж не були фахівцями у справі, тому були запрошені засольники чорної ікри з Астрахані та Баку. Приблизно до 1910 року перші партії червоної ікри, засоленої російським способом, потрапили в європейську частину і майже відразу стали популярним продуктом харчування.
Що смачніше червона чи чорна ікра
Для тихоокеанських лососей характерне таке явище, як хомінг чи хоумінг. Вони завжди повертаються на нерест у ті річки, де нерестилися їхні батьки. На відміну від атлантичного лосося, тихоокеанські види нерестяться лише один раз у житті. На явище хоумінгу і заснований промисел лососів та заготівля лососевої ікри.
Думка про те, що чорна ікра корисніша і смачніша за червону - це найчастіше міф. За хімічним складом ці два види ікри не сильно відрізняються, адже мальки в цих икринках розвиваються досить довго, їм має вистачати поживні речовини для зростання. Крім того, тихоокеанські лососі нагулюються на морських просторах і лише на нерест заходять у прісноводні водоймища. Правильно заготовлена лососева ікра немає сторонніх запахів, зокрема запаху тини. А ось осетри живуть у річках і для їхньої ікри дуже часто властивий специфічний запах, який називають "запах трави".
Тихоокеанські лососі не розводять у неволі для отримання споживчої ікри. А ось законно купити осетрову ікру можна лише від риб, вирощених у спеціальних господарствах. На сьогодні червона ікра краща, оскільки вона отримана лише від диких лососів, що виросли на просторах тихоокеанських морів.
У торговельну мережу ікра надходить або бляшаних, або скляних банках. Існує міф, що краще купувати продукт у скляній тарі, тому що його можна розглянути через прозору упаковку. Проте, скла у банок товсті, вони часто спотворюють реальну величину ікринок і дають точного ставлення до якості продукту. 
Взявши будь-яку баночку до рук, потрібно вивчити інформацію на етикетці. Насамперед у ньому має бути зазначений вид риб, у тому числі відібрано ікра. В одній баночці має бути ікра одного виду. Особливо якщо це стосується горбуші, кети, нерки, чавичі.
Дуже важлива й адреса виробника. Хороша ікразаготовляється та фасується у місцях вилову. Тобто переважно на Камчатці, Сахаліні, Курилах, Приморському краї, Амурській області. Якщо завод знаходиться у центрі країни, то, швидше за все, солона ікра вироблена із замороженої продукції.
Важливе значення має термін виготовлення. Перша ікра з горбуші може бути виготовлена вже наприкінці липня. На початку осені перебіг цієї риби припиняється. Ікра з кети може бути виготовлена як у другій половині літа, так і восени, нерестовий хід осінньої кети триває до холодів.
Чим менше солі, тим смачніший продукт.Проте, малосольна ікра без консервантів зберігається не більше місяця. Її можуть продавати на розвагу або розфасовану в пластикові контейнери. Спочатку розгляньте розважну червону ікру. Зерна повинні добре відокремлюватися один про одного. Кількість ікри - лопанця має бути мінімальною і малопомітною в загальній масі ікри. Із ложки на стіл ікринки повинні падати гіркою, форма якої зберігається. Ікринки не повзуть і не розтікаються.
Просіть у продавця спробувати розважний продукт. Якщо ікра має сильний рибний чи сторонній запах, то продукт зіпсований і його неправильно зберігали. Солона ікра не повинна мати сильного гострого присмаку, навіть якщо це ікра нерки.
На жаль, купивши ікру в банку, про її якість можна дізнатися вдома. Якщо ікра рідка, покрита цвіллю, має неспецифічні включення, з неприємним запахом чи смаком, її можна повернути продавцю.
Дуже часто у магазині пропонують лососеву ікру під назвою "Здоров'я". Це імітація натурального продукту. Недосвідчені споживачі можуть сплутати натуральну ікрукижуча або нерки з імітацією. Основна відмінність – натуральна лососева ікра лопається при натисканні язиком. Імітація ікри не лопається скільки сильно на неї ні душі язиком.
Від ікри горбуші, кети або чавичі імітація червоної ікри ще відрізняється дуже дрібним розміром зерна.
Імітація лососевої ікри не завдасть шкоди здоров'ю, немає від неї та користі. Її можна використовувати хіба що для приготування дешевих бутербродів.
ЄРЕВАН, 22 грудня. Новини-Вірменія.Складно уявити собі класичне гуляння без цього делікатесу. Однак до вибору ікри багато хто ставиться без належної серйозності: одних на покупку спонукає акція в магазині, інші шукають на банках кодовий напис "з Сахаліну". Важливо, що найчастіше ікру не можна навіть розглянути з усіх боків, тому що вона майже завжди додатково захищена від покупців. Але вибрати при цьому досить якісний продукт можна. Про це розповідають експерти «Розкоштування».
Лосось – не риба
Якщо вивчати рибу виключно на сторінках меню суші-ресторанів, можна дійти помилкового висновку, що лосось – це риба. Насправді «лосось» – збірна назва сімейства риб, що водяться як у прісній, так і в солоній воді. Лососеву зернисту ікру виробляють з кети, горбуші, кижуча, нерки шляхом обробки розчином кухонної солі, іноді з додаванням антисептиків.
За смаковими якостями та візуальними характеристиками ікра різних видів лососевих риб може суттєво відрізнятися. Цим користується багато виробників, і під абстрактним поняттям «лососева ікра» в баночці може бути все що завгодно, аж до намішаної «каші» з усіх видів.
Саме тому радимо вибирати упаковки, промарковані написом «ГОСТ», тому що у цьому випадку виробник зобов'язаний вказати вид риби, з якої отримано продукт. Варто зазначити, що ікра першого сорту складається з однакових за розміром та кольором ікринок, характеризується густою консистенцією, розсипчастістю, малим вмістом солі та приємним запахом.
Видові особливості
У тому випадку, якщо ви купуєте ікру на вагу, продукт можна оцінити візуально. Ікра від різних риб сімейства лососевих відрізняється один від одного розміром ікринок, кольором та, зрозуміло, ціною.
Горбуша.Ікру горбуші можна назвати класикою серед інших видів лососевої ікри. Вона має нейтральний смак, середній діаметр (близько 5 мм) і яскраво-жовтогарячий колір. Оболонка ікринок недостатньо міцна, тому коли ікру перемішують, деякі ікринки лопаються, утворюючи джус, тобто ікорний сік. Горбуша є однією з найплодючіших риб у своєму сімействі, тому найчастіше використовується виробниками ікри. За своїми поживними властивостями посідає друге місце і поступається лише ікрі кижуча.
Кета.Ікра кети досить велика: розмір ікринок у діаметрі становить 5–6 мм. До революції її називали царською. Великі ікринки мають правильну кулясту форму, яскраве бурштиново-оранжеве забарвлення і добре помітна жирова плямка-зародок. Завдяки своїй ефектності кетовий продукт часто використовується для прикрашання страв. Втім, на смак ікра кети подобається не всім - у неї досить щільна оболонка.
Нерка.Ікра у нерки яскраво-червоного кольору, дрібніша за горбуша (середній діаметр – 4 мм). Ця ікра в російських магазинах зустрічається дуже рідко, тому що цей вид риби в країні не поширений. Найбільші популяції нерки водяться вздовж американського узбережжя (від Аляски до Каліфорнії). Потрібно відзначити, що нерка - одна з перших лососевих порід риб, яка йде на нерест, тому вона раніше за інших надходить на ринок. Часто ікра нерки в Росію постачається контрабандою, оскільки імпорт цієї ікри в нашу країну заборонено.
Форель.Ікра у форелі найдрібніша з усіх представлених видів (середній діаметр ікринок не перевищує 2-3 мм). У смаку присутня невелика гіркуватість і рибний післясмак. За кольором ікра буває і жовтою (темно-жовтою), і червоною (яскраво-червоною). Форелеву ікру прийнято подавати на канапе та бутербродах, так як її ікринки липкі та досить солоні.
Кижуч.Ікринки цієї риби дрібніші, ніж у горбуші (близько 4 мм), темно-червоного кольору з перевагою бордового відтінку. Ікра кижуча має характерний гіркуватий смак. Вона займає перше місце за поживними властивостями.
Ікру восени вважають
Купуючи ікру, звертайте увагу на дату виробництва. Хороша ікра, швидше за все, буде виготовлена в ті місяці, коли риба сімейства лососевих йде на нерест. Триває цей процес лише кілька місяців залежно від виду риби – із середини травня до жовтня-грудня.
Горбуша на західному Сахаліні переважно йде нереститися у червні-липні, на східному Сахаліні – у липні-серпні, на Південних Курилах – у серпні-вересні. Кета починає нерестовий хід у річки північного Примор'я у серпні, а масовий захід на нерест починається у другій половині вересня-жовтня.
У південному Примор'ї захід у річки та нерест кети відбувається у пізніші терміни. Нерка, як правило, починає захід у річки у травні, і продовжується він до кінця липня.
Кижуча на Камчатці поділяють на літнього, осіннього та зимового. Літній нереститься у вересні-жовтні, осінній – у листопаді-грудні, зимовий – у грудні-лютому.
Завантажується новина..."Ліво"
Якщо на упаковці ікри стоїть дата, яка не відповідає періоду нересту конкретної риби, швидше за все, ікра приготована із заморожених ястиків. Ястик – тонка міцна плівка з ікрою риб. При заготівлі лососевої ікри виробник часто не може відразу переробити весь наявний продукт, тому частину ястиків заморожують. Також це заощаджує дорогоцінний час на транспортування та дозволяє спокійно переправити ікру ближче до споживача. На місці виробництва ястики розморожують, виймають і засолюють розморожену червону ікру, а потім фасують її по банках. Така ікра, як правило, суттєво втрачає у своїх властивостях.
5 порад
1. Найкраще вибирати ікру з маркуванням «ГОСТ» на упаковці та виготовлену у місцях традиційного лову риби сімейства лососевих – на Камчатці та Сахаліні. Так ви зменшите ймовірність того, що ікру приготували із заморожених ястиків. На ікрі, виготовленій за ГОСТом, обов'язково має бути зазначений вид риби сімейства лососевих.
2. Вибираючи ікру у скляній банці або на вагу, ви можете розглянути її до покупки. Ікринки першого сорту повинні бути цілі, однакового кольору та розміру та незлиплі. При перевертанні банки ікра не повинна моментально починати «повзти» по стінах, максимум кілька ікринок можуть впасти на кришку. Занадто рідка ікра, в якій багато джусу (рідини), одразу ж сповзе на кришку.
3. Якщо в магазині в холодильній камері є градусник, перевірте, за якої температури зберігається ікра. Ідеальна температура – від –4 до –6 °С.
4. Вибиті цифри на бляшаному заводському банку з ікрою мають бути опуклими, а чи не втиснутими – це ознака заводського продукту. Огляньте банку щодо зовнішніх ушкоджень, вона у жодному разі має бути здутою. Здута банка («бомбаж») – ознака наявності в ікрі неприпустимих видів бактерій.
5. Надмірний об'єм рідини тузлука (розсолу) позначається на фактичній кількості самої ікри. Потрясіть банку: звук «бульбання» означатиме, що всередині багато зайвої рідини.
Усьому свій термін
Куплену в бляшаній тарі та відкриту ікру перекладіть в інший посуд: у заводській упаковці її не рекомендується залишати через окислення металу. Термін зберігання відкритої банки ікри в холодильнику лише один тиждень, так що розраховуйте свої сили при закупівлі делікатесу до свят. -0-
Доброго дня!
Я завжди любила червону ікру. Від моїх батьків дійшли легенди, що в ті часи, коли вони були маленькими, ікра була атрибутом для свят. Її їли просто так. Ложками. І навіть чорну ікру, і також ложками.
Але. Навіть у моєму дитинстві, коли вона вже стала дефіцитом, але батьки примудрялися її діставати, я постійно просила замість чорної намазати мені на бутерброд червоненької ікорочки. Любила і її смак, і те, як ікринки задерикувато лопалися мовою))
А ось від чорної ікри я носа крутила. Тому що вона дрібна, бо смак не подобався. Тому що на вигляд нагадувала чиїсь продукти життєдіяльності. Їла тільки як ліки, заплющуючи очі, бо мені казали, що це дуже корисно))
З того часу ікру я продовжую ніжно любити.
Якщо говорити про червону ікру, то нещодавно я дізналася (і це, звичайно, ганьба), що лососева ікра - це не ікра риби «лосось». Це загальна назва риби різних риб, які можуть бути як у річках, і у морях і океанах. З того часу намагалася знаходити відмінності, як на вигляд, так і за відтінками смаку. Я спробувала майже всі види ікри: з кети, горбуші, з кижуча та з нерки.
Ще одна помилка, з якою я прожила багато років - вважала, що в ікри буває найвищий сорт 🙈
І відчайдушно його шукала у магазинах. Чомусь марно. Як виявилося, у ікри буває лише два сорти: перший та другий. Другий, щиро кажучи, я ніколи не зустрічала (або не помічала). Здебільшого магазини продають саме перший.
«2 сорт допускає змішування ікри різних представників лососевих. За стандартами ГОСТ допускається невеликий вміст домішок у вигляді ястика - оболонки, в якій знаходяться ікринки у рибі, що видобувається. Вміст солі може сягати 8%.»
Яка ж ікра найсмачніша?
Я розповім про свої враження від кожного виду лососьової ікри, яку я пробувала.
✔️ Ікра горбуші
Найпоширеніший вид лососевої ікри, яка завжди є у магазинах. Саме цей вид ікри має ТІЙ САМИЙ смак, знайомий з дитинства, який подобається багатьом. Ні надто солодкий, ні надто гіркий, без сторонніх присмаків (якщо вона якісна). Крім того, вона є найдоступнішою за ціною. Особливо зі знижками:
Ця ікра для мене оптимальна: ікринки середнього розміру (не люблю ні надто великі, ні надто маленькі) - близько 5 мм, і нейтральний помаранчевий колір, що не йде ні в цеглу, ні в кораловий відтінок.
Кажуть, що якісні ікринки горбуші легко лопаються, коли на них натискаєш. Але мені, схоже, подобається не дуже якісна ікра: я насолоджуюся личинками тоді, коли розкусити їх складно. Прочитала, що цей фактор + збільшений розмір ікринок = ознака поганої якості та перезрілості. Ну що ж, виходить, у мене такий специфічний смак))
✔️ Ікра кети
Чи не зайшла зовсім. По-перше, надто блідий колір. По-друге, дуже ніжний смак. По-третє, не менш ніжна оболонка. Не моє, хоча за сукупністю всіх факторів її зазвичай називають королівською.
✔️ Ікра Нерки
✔️ Ікра Форелі
У неї, за ідеєю, має бути дуже дрібна ікра, але чомусь у тій баночці, що на фото, за розмірами вона відповідала ікрі горбуші тієї самої фірми-виробника. Але на смак вони досить сильно розрізнялися. Смак здався якимсь болотним.
Та й взагалі, незважаючи на те, що здебільшого марку «червоне золото» хвалять, я не вразилася. Занадто багато соку та розчавлених ікринок у баночках.
✔️ Ікра Кіжуча
Ця ікра подобається чоловікові, і він постійно її купує у знайомих на вагу. Мені вона не дуже подобається: гіркувата, колір неприродно прагне до цегли, ніби підфарбована. Кажуть, ця ікра має бути дрібнішою, за розмірами, ніж ікра горбуші, але я якось не помітила
Подивіться самі:
(Зверху кижуч, знизу – горбуша)
На вигляд одне й те саме. Але їм. Що вдієш, коли півлітрова банка нудиться. Без задоволення. Цього разу ікра кижуча мала такий дивний присмак, що в мене закралися сумніви: а чи це не підробка?
Тож вирішила перевірити.
✔️ ЯК ПЕРЕВІРИТИ ЧЕРВОНУ ІКРУ В ДОМАШНІХ УМОВАХ НА СПРАВЖНІСТЬ.
Натуральність червоної ікри в домашніх умовах інтернет нам радить перевірити трьома способами:
(1) у воді (тобто окропом);
(3) та за допомогою йоду.
✔️ Як перевірити червону ікру окропом
Тут все дуже просто: беремо ікру поміщаємо, її в ємність, заливаємо окропом. Оскільки це білок, процеси повинні відбуватися ідентичні тому, якби з гарячою водоюпрореагувало сире яйце. Тобто ми повинні побачити пластівці білястого кольору. Беремо ікру з бляшанки «Путіна», заливаємо, перевіряємо:
Рідина побіліла, помутніла. Ікринки не змінили зовнішнього вигляду. Справжня. Якби вона була штучна, тобто зроблена або з риб'ячого жиру або з желатину з водоростями, то такої картини не було б. Вода б забарвилася у відповідний ікринка колір, а самі вони, навпаки, поблякли б. Через деякий час вони або розчинилися, або спробували розчинитися у воді.
Хоч і було відразу зрозуміло, що ікра у нас справжня, я все одно довела до кінця експеримент і подивилася, що сталося за годину. Нічого не змінилось. Все в нормі.
Експеримент із ікрою кижуча показав аналогічні результати
✔️ Як перевірити червону ікру перекисом водню
Якщо перевірка червоної ікри на натуральність за допомогою окропу – це спосіб тільки для домашнього застосування, то на перекис воднюя покладала великі надії, тому що з його допомогою можна перевіряти ікру безпосередньо на місці продажу (якщо вона продається на вагу).
Очевидці запевняли, що при дотику ікри з перекисом водню, вона повинна почати пузиритися і шипіти, оскільки водень взаємодіє з білками з дуже характерною реакцією. Самі, напевно, знаєте, як вона поводиться, їли полити на ранку)
Ну що ж, перевіряємо. Беремо ікру. Капаємо на неї перекис водню.
ІІІІІІІ..... не відбувається практично нічого.
Точніше, тієї бурхливої реакції, яку я очікувала, не було - нічого не шипіло, нічого не пузирилося. Просто від ікри а відокремилися якісь білуваті ошметки. Те саме сталося, коли я цим же способом спробувала визначити натуральність ікри кижуча.
Для мене цей спосіб виявився зовсім не інформативним, а скільки сподівань покладала!
✔️ Як перевірити ікру за допомогою йоду
Цей спосіб здався мені найбільш нецікавим, тому що, я в школі з сином робила досліди з визначення йоду крохмалю в продуктах, і вся обдурила: незручно, є ризик перемазати все навколо. Хоча в інтернеті і є інформація про те, як перевірити ікру за допомогою йоду, але нічого конкретного, ділового та наочного знайти не змогла. Начебто при попаданні йоду на ікру нічого не повинно статися. А якщо ікра підробка, то має. А ось що саме не уточнюється.
Я вже знала, що у мене ікра справжня, тому для наглядної демонстрації цього способу потрібна як мінімум імітація ікри, щоби можна було показати різницю. В мене її не було. Планувала купити, але дотягла до останнього та слопала залишки справжньої ікри) Експеримент не вдався. Але у планах спробувати їсти.
✔️ ДЕ КУПИТИ ДОБРУ ЧЕРВОНУ ІКРУ
Досі з ікрою, яка була куплена в мережі магазинів «Червона ікра», не було жодних проблем. Там завжди купую сміливо.
