Цибулю тонко наріжте. У каструлю з товстим дном влийте 4 ст. л. олії, покладіть цибулю і на дуже маленькому вогні обсмажуйте, помішуючи, 20 хв. Посипте паприкою і зніміть з вогню. Відставте.
З хліба зріжте кірки, м'якуш наріжте кубиками зі стороною 1 см. У невеликій сковорідці розігрійте 3-4 ст. л. олії, покладіть цілі очищені зубчики часнику та обсмажуйте на маленькому вогні, помішуючи, 5 хв. Вийміть часник, покладіть його у ступку. У сковороду з маслом помістіть кубики хліба, обсмажуйте до коричнево-золотистої скоринки, помішуючи, 2 хв. Вийміть хліб, покладіть до часнику, сковороду відставте.
Подрібніть петрушку. Розімніть часник і хліб маточкою, додайте петрушку і розімніть ще раз.
Картоплю очистіть і розріжте на великі часточки. У сотейник влийте бульйон, всипте чебрець і орегано, доведіть до кипіння, покладіть картоплю, варіть на середньому вогні до готовності, 15-20 хв. Перекладіть картоплю шумівкою в каструлю із цибулею. Збільшити вогонь під бульйоном до максимального, уварити на 2/3.
Влийте в каструлю з цибулею та паприкою бульйон та вино. Закрийте кришкою та поставте на мінімальний вогонь. Тим часом наріжте філе сьомги смужками шириною 5 см (висота філе зазвичай 3 см). Сильно розігрійте сковорідку, де смажилися часник та хліб, швидко обсмажуйте рибу на сильному вогні порціями так, щоб усередині шматки залишалися сирими, по 20 сік. з кожного боку.
що можна приготувати із рибних консервів? і отримав найкращу відповідь
Відповідь від Наталія Соболєва[гуру]
Салат: сир – на тертці; яйця відварені – на тертці; цибулю ріпка - дрібно порізати; консерви - подрібнити вилкою; заправити майонезом.
Відповідь від Анюта[гуру]
Супчик або салат.
Відповідь від Галка[гуру]
з горбуші - салат мімоза, наприклад
Можна суп зварити рибний, оч. смачно
Відповідь від Ля Нічка[гуру]
Ще пиріг можна.
Відповідь від ????? ?????????
[гуру]
Закуску =) Але це тільки, якщо є що закусувати)
Відповідь від Володимир Мирний[активний]
я рис готував із рибними консервами. рис відварити, консерви виделкою роздавити до однорідної маси. потім перемішати.
Відповідь від Elspirit[гуру]
Пиріг нашвидкуруч:
у сковорідку, змащену олією, за шарами:
1. нарізана пластиками картопля+сіль
2. нарізану цибулю+сіль, перець та лвр. лист
3. розім'яті вилкою рибні консерви
4. тісто
Тісто: 1 склянка кефіру, сіль на кінчику ножа, 1/3 чайної ложки соди, борошно – все перемішуємо до консистенції не дуже густої сметани.
Все в духовку, смачненько виходить.
Відповідь від ДіДі[Новичок]
Салат "Мімоза", ніжний, ситний, смачний, корисний з консервованої горбуші.
Відповідь від Ле Ша Шаров[гуру]
Варіть картоплю з морквою, додаєте пасеровану цибулю та рибку з банки. Можна ще додати будь-яку суміш із заморожених овочів.
Відповідь від Di*[експерт]
склад
для тесту
молоко - 1 склянка,
яйця – 2 шт,
цукор – 1 ст. ложка,
сіль - 1 ч. ложка,
дріжджі Саф-момент - 6 г,
вершковий маргарин - 50 г,
жовток для змащування пирога - 1 шт
борошно
для начинки
консерви лосось з додаванням олії - 2 баночки
яйця відварені - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт,
морква – 1 шт,
рослинна олія для смаження овочів
Приготування
Молоко підігріти до 35 – 40 градусів.
Всипати цукор та сіль, розмішати.
Додати дріжджі, трохи борошна, розмішати, накрити серветкою та залишити в теплі хвилин на 15.
У цей час на найнижчій потужності розігріти маргарин.
Яйця розбити, вилити в окрему чашку, збовтати, додати масляну рідину.
Потім яєчно-масляну масу змішати з опарою, поступово додавати просіяне через сито борошно і замісити не дуже круте тісто.
Тісто викласти на поверхню, підпилену мукою|борошном| і накрити серветкою (тісто має підходити близько години, протягом якої тісто потрібно двічі обім'яти).
Відварити яйця, натерти на великій тертці.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці і обсмажити овочі в маслі.
З консервів злити частину олії, рибу викласти у тарілку, трохи розім'яти.
Тісто розділити на дві частини, одна трохи більше за іншу.
Більшість розкотити.
Форму для запікання змастити|змазати| маслом|мастилом|, викласти пласт тіста, зробити бортик.
Начинку викладати шарами.
Перший шар яйця, потім риба та останній шар пасировка.
Накрити другим розкоченим пластом тіста і з'єднати пласти, защипуючи краї.
Накрити чистою серветкою і залишити в теплому місці на 20 хвилин, дати пирогу "підійти".
Змастити пиріг жовтком.
Зробити невеликий отвір у куточку для виходу пари (інакше пиріг може розійтися по швах).
Випікати за 200 градусів до золотистого кольору.
Відповідь від Андрій Сурін[гуру]
бутерброди зі шпротами
на 6 порцій
хліб пшеничний вчорашній 6 скибочок
помідори 3 шт
шпроти в маслі 1 банку
масло вершкове 3 ст ложки
яйце 1 шт
гірчиця 1 год ложка
майонез 1 ст. ложка
Хліб змастіть маслом, покладіть на нього скибочки помідорів та шпроти. Жовток розітріть із майонезом і гірчицею, з'єднайте зі збитим білком. Покрийте бутерброди приготовленою сумішшю, покладіть на лист і запікайте 6 хвилин при включеному грилі. Оформіть зеленню та подавайте. Можна готувати навіть у мікрохвильовій печі. Чудовий перекус або сніданок.
Відповідь від Julia Sobachka[гуру]
Салатк - дві банки горбуші, розім'яти вилочкою, додати дрібно нарізану цибулю, 3-4 яйця (дрібно нашаткованих, майонез, не солити! Все перемішати, мосипати тертим жовтком!
Відповідь від Наталія[активний]
Смакота, правда:
1 б. консерв рибних у олії, 1 ст. рису - відварити, пару картоплин - відварити в мундирі, цибулю, 2 яйця. Все в комбайн – змішати або на м'ясорубку. + сіль, перець. Підсмажити оладки. Виходить досить велика кількість смакота!
Відповідь від Ірина Вєдєнєєва (Бурлуцька)[гуру]
Рецепт салату Мімоза (легкий варіант)
Для його приготування вам знадобляться:
- рибні консерви - 1 банка (я рекомендую лосось чи іншу червону рибу)
- легкий майонез 1 пачка
- цибуля 1 шт.
- Яйця 4 шт.
- 3-4 картоплини
- 3-4 моркви
- Зелена цибуля
Салат Мімоза розкладається шарами на велику плоску страву. Основний смак салату надає консервована риба (не можна використовувати рибу, тому рекомендую на консервах не економити і вибрати найсмачніші. Хтось віддає перевагу «Сайрі», мені ж більше до душі лосось. До речі, ще смачніше вийде, якщо використовувати червону рибу гарячого копчення.
Зваріть картопля і морква, яйця - круто, охолодіть, після чого можна приступати до виготовлення салату. Розімніть вміст банки консервів, почистіть яйця і відокремте білки від жовтків, дрібно поріжте цибулю, решту інгредієнтів натирайте на великій тертці, чергуючи з тонким шаром майонезу в наступній послідовності:
- рибні консерви
- майонез
- ріпчаста цибуля
- майонез
- білки
- майонез
- морква
- майонез
- картопля
- майонез
- терті жовтки
- зелена цибуля (за бажанням, можна замінити петрушкою або іншою зеленню)
Готовий салат Мімоза я рекомендую поставити на пару годин у холодильник – після цього він стає особливо ніжним та смачним. На стіл «Мімоз» подавайте безпосередньо перед їжею, і розкладайте так, як торт - спеціальною лопаткою.
Насамкінець – невеликий сюрприз спеціально для гурманів, які не люблять рахувати калорії. До речі, багато хто саме цей рецепт вважають справжнім рецептом салату Мімоза.
Сонечка з помідорів та оливок
консерви – 2 банки;
помідор – 4 шт. (великих);
базилік – 5 листків;
оливки без кісточок – 5 шт. ;
маслини для прикраси – 4 шт. ;
зелений салат – 4 листи;
цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
майонез – 2 ложки;
оцет – 1/2 ложки;
оливкова олія – 1 склянка.
Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки та порізати на 4 частини. Видалити насіння за допомогою ножа. Консерви покласти в тарілку та подрібнити з базиліком, оливками, майонезом, 4 ложками оливкової олії, 1/2 ложкою оцту. Перемішати до утворення однорідної маси.
З одного боку на тарілку викладіть 1 ст. ложку маси з консерв, з іншого боку - ще ложку і накрийте 2 четвертинками помідора. Вставте по дві пір'їни цибулі замість вусиків, наріжте дрібно маслини і прикрасьте ними крила «божих корівок». Листя салату дрібно порізати і полити оливковою олією і оцтом, що залишився, посолити. Додати трохи цибулі. Виготовлену масу викласти на тарілку. Можна подавати.
РУЛЕТИКИ З ЛАВАША (рибні)
рис – 100 г
цибуля ріпчаста - 100 г
кукурудза консервована - 60 г
майонез – 100 г
зелень – 30 г
риба консервована в маслі - 1 банка
- Варять розсипчастий рис. Воду зливають, рис охолоджують. , рибу подрібнюють вилкою,
додають кукурудзу і нашатковану цибулю та зелень. Усі заправляють майонезом та намазують на лаваш.
Згортають лаваш у рулет і нарізають на порції.
Рибні натуральні консерви "Рагу"з далекосхідних лососевих порід риб. Вироблено ТОВ "Устькамчатриба" Камчатка-Росія, за ГОСТом 7452-97
До цього сімейства відносять горбушу (здатна змінювати колір залежно від водойми), Семгу, Кету, зустрічається в Примор'ї, одна з найбільш «затребуваних» видів лососевих. Так само можна відзначити таких маловідомих риб сімейства як Нерка, яка своєю формою нагадує Кету, Сіму (6 кг живої ваги), Чавича, яка є однією з найбільших риб (61 кг). Що це таке?
Проводячи аналогію з однойменною стравою з овочів, то консерви рагу натуральне з тихоокеанських лососевих риб, це така збірна суміш зі шматочків потиличної частини голів, калтичків. З додаванням прихвостових та невеликих шматочків м'яса риб сімейства лососевих. У деяких випадках додають грудні плавці. М'ясо яскраво - червоного кольору, з приємним ароматом, соковите, м'яке та смачне. В основному, такі консерви використовуються для приготування супів.
Виробництво.
Натуральні консерви рагу виробляються без термічної обробки сировини, і додавання лососевого жиру або олії, підготовлений так званий рибний «суповий набір» тихоокеанських лососевих риб, укладають у консервні банки, туди ж кладуть спеції (сіль, перець, лавровий лист) і відправляють на . До речі, сировина, яка використовується для консервів, має бути першого сорту відповідно до нормативних документів.
Можна відзначити, що практично всі консерви рагу випускаються з кільцем або без нього, на поверхні банки має бути вибито три рядки, дата виготовлення, дата терміну придатності та маркування з номером серії. Маркуються консерви рагу згідно з ГОСТ 32156 буквою «К».
Не дарма Рагу з тихоокеанських лососевих риб називають делікатесним суповим набором, це тому, що з нього виходить чудовий суп із рисом, картоплею морквою та цибулею.
Для початку потрібно поставити на вогонь каструлю з водою, а поки вода закипає можна нарізати моркву і цибулю і коли вода закипить кинути їх туди і зменшити вогонь, почекати 5 хв, поки чиститься і ріжеться картопля. Після цього слід добре промити склянку рису і також у спільний котел. Через 10 хвилин перевірити картоплю, якщо готова тоді можна відправляти і консерви. Суп виходить наваристий, але не жирний.
Замовити консерви "Рагу" на сторінці
Тихоокеанський лосось – це джерело найсмачнішого рожевого м'яса, корисного для здоров'я. Для збереження властивостей дикої риби дома промислу виготовляють рагу з лососевых риб. У нього входять соковиті шматочки із потиличної частини голів та з прихвостових зон. Купити лососеве рагу з яскраво-червоним, ароматним та м'яким м'ясом можна у зручній банці з єврозамком. Щільно укладені шматочки в рибному бульйоні – це смачний, готовий до вживання продукт.
