2014-07-24
Ang atay ng manok ay walang partikular na amoy na hindi gusto ng maraming tao tungkol sa atay ng baka. At kung lutuin mo ito sa kulay-gatas, makakakuha ka ng isang malusog at masarap na ulam. Inirerekomenda na maghatid ng pinakuluang patatas bilang isang side dish. Upang gawin ang mahusay na ulam na ito kakailanganin mo:
Banlawan ng mabuti ang atay ng manok, siguraduhing hindi ito apektado ng apdo, kung hindi, ang buong recipe ay hindi mababawi na masira. Ilagay ang atay sa isang colander upang maubos ang lahat ng tubig.
Budburan ang atay ng harina, asin at paminta at haluin.
Matunaw ang 30 gramo ng mantikilya sa isang kawali at mabilis na iprito ang atay.
Ilagay ang hiwa ng sibuyas sa kalahating singsing at ang natitirang langis sa isang microwave-safe na kasirola.
Ilagay ang kawali sa microwave sa loob ng 10 minuto. sa pinakamataas na kapangyarihan.
Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at init.
Alisin ang atay mula sa kawali, ibuhos nang mainit bouillon ng manok o tubig, haluin at iwanan ng 20 minuto, bawasan ang kapangyarihan sa pinakamaliit, at maluwag na isara ang kawali gamit ang takip.
Para sa isang side dish, pakuluan ang buong peeled na patatas.
Ilagay ang mga patatas sa isang plato na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas, ilagay ang atay sa tabi nito at ibuhos ang sibuyas at sour cream sauce sa ibabaw nito. Budburan ng manipis na singsing ng berdeng sibuyas.
Ang atay ng manok ay kailangang linisin ng hindi kinakailangang mga labi, tulad ng mga pelikula. Gupitin ito sa mga bar at ilagay ito sa isang mangkok upang lutuin sa microwave. Ang isang regular na kasirola o sandok na walang hawakan ay magagawa, kahit isang mangkok na salamin.
Para sa atay, gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ang kamatis sa maliliit na hiwa. Maipapayo na gumamit ng mga kamatis nang walang alisan ng balat. Upang gawin ito, pakuluan ito ng tubig na kumukulo at gumawa ng ilang mga hiwa sa lugar kung saan nakakabit ang kamatis sa bush.
Paghaluin ang lahat nang lubusan at takpan ng isang mabigat na takip. Mabilis na nagluluto ang manok sa microwave, kaya binuksan namin ito sa 1000 watts. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng 10 minuto. Ang atay ay hindi dapat gumawa ng ingay habang nagluluto; kung mangyari ito, bawasan ang kapangyarihan.
Kapag natapos na ang oras, tanggalin ang atay ng manok; ito ay lalabas na malambot, hindi dumudugo, at makatas. Gumawa ng sarsa para sa atay. Upang gawin ito, ilagay ang apat na sibuyas sa tubig na kumukulo at hawakan ng tatlong minuto sa maximum na init. Gilingin ang sibuyas sa isang gilingan ng karne at ilagay sa isang pinainit na kawali.
Ang mga sibuyas ay magiging isang magandang ginintuang kulay. Idagdag sa sibuyas katas ng kamatis. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Asin at magdagdag ng mga pampalasa sa sarsa. Durugin ang bawang. Paghaluin ang lahat sa isang homogenous na masa. Pakuluan ang sarsa sa isang kawali sa loob ng tatlong minuto.
Atay ng manok sa microwave na may sarsa ng sibuyas perpektong kombinasyon. Ito ay medyo malambot at pampagana. Palamigin ang sarsa. Idagdag ito sa mainit na atay ng manok. Maaari mong palamutihan ang lahat ng bagay na may halaman. Ihain kasama ang isang side dish - sinigang, dinurog na patatas. Ang atay na walang side dish ay angkop para sa mga diyeta.
Halos bawat maybahay ay may sariling signature recipe para sa paghahanda ng isang tanyag na salad, cake, side dish, meryenda at iba pang mga pinggan. Mayroon bang signature recipe para sa atay ng manok sa iyong cookbook?
Kung hindi ka pa nakakahanap o nakakagawa ng sarili mong brand, sasabihin namin sa iyo ang orihinal na paraan ng pagluluto ng atay ng manok sa microwave. Masarap, madali, mabilis, walang kuwenta at matikas - ito ang mga papuri na bibigkasin ng mga mapalad na maswerteng makatikim ng iyong culinary masterpiece.
Mga gourmet na nasiyahan sa isang malaking bilang ng karamihan iba't ibang ulam, isaalang-alang ang mga pagkaing atay ng manok na tunay na masarap. Sumali tayo - magluto, tikman at isaalang-alang din itong delicacy!
Paano magluto ng atay ng manok sa microwave upang ito ay "ah" lamang? Sa mga pampalasa, at may iba't ibang mga, halimbawa, mga oriental. May kanela, matamis na star anise at mabangong kumin.
Gupitin ang atay sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang lalagyan na dinisenyo para sa microwave oven. ibuhos mantika, ang langis ng oliba ay ganap na magkasya dito.
Asin mabuti.
Magdagdag ng isang stick ng mabangong kanela. Maglagay ng mga bulaklak ng star anise.
Ibuhos sa mayonesa o low-fat sour cream.
Magdagdag ng kumin. Upang matiyak na ang pampalasa ay naglalabas ng lahat ng aroma nito, unang kuskusin ang mga butil gamit ang iyong mga daliri.
Siguraduhing takpan ang lalagyan ng takip. Kung hindi, kakailanganin mong hugasan ang microwave nang mahabang panahon pagkatapos ihanda ang ulam na ito (at kung mangyari ito, makakatulong ang artikulong ito). Ilagay ang lalagyan na may atay sa microwave oven sa loob ng 15 minuto, itakda ang kapangyarihan sa 800 W.
Ihain nang mainit. Kasama ang paborito mong side dish o hiwa sariwang gulay, kamatis, pipino, labanos, paminta.
Bukod sa masarap, malusog din ang atay. Maaaring mapabuti ng byproduct ang paningin, gawing normal ang presyon ng dugo at mga antas ng hemoglobin, at mapabuti ang paggana ng puso. Samakatuwid, ang atay ng manok ay dapat tiyak na sakupin ang isa sa mga unang lugar sa diyeta ng mga bata at matatanda. Kumain nang may kasiyahan at mga benepisyo sa kalusugan, magsaya!
