வாழ்க்கையில் பரிபூரணத்திற்கு ஒரு இடம் உண்டு. அத்துடன் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உத்தரவிட்டார், மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை குறிப்புகள்: காலையில் வெறும் வயிற்றில் 100 கிராம் ஓட்மீல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவர் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்ச அனுமதித்தால் நல்லது (மோசமானது - சோயா பாலுடன் இருந்தால்) ...
நீங்கள் கீழ்ப்படிதலுள்ள நபராக இருந்தால் என்ன செய்வது? நூறு கிராம் என்றார்கள் - அது நூறு கிராம் என்று அர்த்தம், ஒரு கிராம் அதிகமாக இல்லை, ஒரு கிராம் குறைவாக இல்லை. மற்றும் என்ன, மருந்து அளவுகளை இயக்க? இல்லை! எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
தேக்கரண்டியுடன் 100 கிராம் ஓட்மீலை அளவிடுவது எளிதானது. அவர்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கிறார்கள். எனவே, 100 கிராம் ஓட்மீல் எத்தனை ஸ்பூன்கள்?
ஓட்மீலும் வேறுபட்டது, எனவே நீங்கள் கரண்டியால் அளவிட வேண்டியதை நாங்கள் தயார் செய்தோம்:
மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு தேக்கரண்டி.
எனவே, எங்களிடம் 100 கிராம் ஓட்ஸ் மற்றும் 100 கிராம் உள்ளது ஓட்ஸ்தனி கொள்கலன்களில் உலர். அவற்றை கவனமாக ஸ்கூப் செய்து மற்றொரு கொள்கலனில் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு ஊற்றவும். ஆனால் ஸ்பூன்கள் ஒரு ஸ்லைடுடன் மற்றும் ஸ்லைடு இல்லாமல் வருகின்றன. இரண்டு விருப்பங்களையும் முயற்சிப்போம்.
ஸ்லைடுடன் ஸ்கூப் செய்வது முதல் விருப்பம். 100 கிராம் ஓட்ஸ் என்பது எத்தனை தேக்கரண்டி? எங்கள் கொள்கலன்களில் இது மாறியது:
இரண்டாவது விருப்பம் ஸ்லைடு இல்லாமல் உள்ளது. 100 கிராம் ஓட்ஸ் எத்தனை தேக்கரண்டி என்று பார்ப்போம்.
குறிப்பு: கரண்டியின் அளவை கத்தியால் சமன் செய்வது மிகவும் வசதியானது. க்ரிட்ஸை ஸ்கூப் செய்து, கத்தியின் கத்தியை விளிம்புகளில் இயக்கவும், அதிகப்படியானவற்றை "துண்டிக்கவும்". ஸ்பூன் விளிம்பில் சரியாக நிரப்பப்படும்.
எனவே செயல்முறையைத் தொடங்குவோம். நாங்கள் ஸ்கூப் அப் செய்கிறோம், அதிகப்படியானவற்றை கத்தியால் அகற்றி, அதை ஊற்றவும். மேலும், கொள்கலன்கள் காலியாகும் வரை. அதே நேரத்தில், எங்கள் கரண்டிகளின் எண்ணிக்கையை கவனமாக வைத்திருக்கிறோம்.
இறுதியில் நடந்தது என்ன? எங்கள் அசல் உலர் உள்ளடக்கத்தின் 100 கிராம் கொண்ட கொள்கலன்கள்:
ஆனால் ஒவ்வொரு காலையிலும், ஒரு ஸ்லைடுடன் மற்றும் இல்லாமல் இந்த தேக்கரண்டிகளை குழப்புவது மதிப்புக்குரியது அல்லவா? நேரத்தை மிச்சப்படுத்த நாம் ஏன் ஓட்மீலை வாரம் முழுவதும் சமைக்கக்கூடாது? ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், நாங்கள் 100 கிராம் ஓட்மீலை ஒரு தட்டில் அளவிடுவோம், ஒரு கப் காபி குடித்து வியாபாரத்தில் ஓடுவோம்? நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா? பின்னர் நாம் அளவீட்டுக்கு செல்கிறோம்.
முதலில், குவிக்கப்பட்ட ஸ்பூன்களில் 100 கிராம் வேகவைத்த தயாரிப்பு எவ்வளவு இருக்கும் என்பதை அளவிடுகிறோம். அது மாறியது:
அதே உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் தேக்கரண்டி கொண்டு அளந்தால், அது இருக்கும்:
சாத்தியமான அனைத்து தீர்வுகளையும் எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்கு வழங்கியதாக நம்புகிறோம். பல்வேறு வகையான 100 கிராம் ஓட்மீலில் எத்தனை ஸ்பூன்கள் பொருந்தும் என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள்.
ஓட் செதில்கள் சுவையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் பரவலாக அறியப்படுகின்றன ஆரோக்கியமான காலை உணவு, எனவே ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான ஓட்மீலை (ஹெர்குலஸ் போன்ற ஓட்மீல்) சாதாரண ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்தி எந்த உணவையும் சமைப்பது எப்படி, அதே போல் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் ஆகியவற்றில் எவ்வளவு ஓட்மீல் பொருந்துகிறது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது பலருக்கு சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
கீழே உள்ள எடுத்துக்காட்டுகள் மற்றும் கணக்கீடுகளில், ஹெர்குலஸ் வகையின் வழக்கமான உலர் ஓட்மீல் (ஓட்மீல்) பயன்படுத்தினோம், இது வாடிக்கையாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது.
ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன் 16 கிராம் ஓட்மீல் வைத்திருக்கிறது.
1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 12 கிராம் ஓட்மீல் வைத்திருக்கிறது.
ஒரு டீஸ்பூன் 35 கிராம் வேகவைத்த ஓட்மீல் (ஓட்மீல்) உள்ளது.
ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன் 6 கிராம் ஓட்மீல் உள்ளது.
1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 4 கிராம் ஓட்மீல் உள்ளது.
ஒரு தேக்கரண்டி உலர் ஓட்மீலில் 56 கலோரிகள் உள்ளன.
1 டீஸ்பூன் உலர் ஓட்மீலில் 21 கலோரிகள் உள்ளன.
கரண்டிகளின் உதவியுடன் உலர்ந்த ஓட்மீலை அளவிட உதவும் ஆயத்த கணக்கீடுகளை கீழே கவனியுங்கள் (ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு தேக்கரண்டி கணக்கீடுகளின் வசதிக்காக, நாங்கள் 15 கிராம் ஓட்மீலை எடுத்துக்கொள்கிறோம், மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் ஸ்லைடு 5 உடன்):
அது தொடர்பான கட்டுரைகளையும் படிக்கிறோம்.
ஓட்ஸ் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது குழந்தைகள் மெனுவில், உணவில் நல்லது. செதில்களாக (அடிக்கடி) அல்லது மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் அல்லது பாலில் சமைக்கப்படுகிறது. திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, புதிய பழங்கள், தேன் போன்றவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம்.க்ரோட்ஸ் மதிப்புமிக்க காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள். கன உலோகங்களின் உப்புகளை உறிஞ்சும் உணவு நார்ச்சத்து இதில் உள்ளது. கஞ்சியில் வைட்டமின்கள் பி, ஈ, பிபி, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. மற்றும் தண்ணீரில் வேகவைத்த ஓட்மீலில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? பிரபலமான ஐந்து நிமிட தானியங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன?
உலர் ஓட்மீலின் கலோரிக் உள்ளடக்கம், ஆற்றல் கலவையை பகுப்பாய்வு செய்வோம்.
இப்போது தானியத்தை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அது எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம் ஆற்றல் மதிப்பு. கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
தண்ணீரில் ஓட்மீலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு:
உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கும், உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கும் அல்லது தனித்தனி உணவுகளை சாப்பிடுபவர்களுக்கும் இந்த எளிய உணவு சரியான காலை உணவாக இருக்கும்.
ஓட்மீலின் பல உற்பத்தியாளர்கள் நுகர்வோருக்கு தயாரிப்புகளை வழங்குகிறார்கள் துரித உணவு. அதை நிரப்பவும் - ஒரு நிமிடம் வியர்க்கவும் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். மூலம், நிறைய பேர் அத்தகைய தயாரிப்புகளை விரும்புகிறார்கள். நவீன வாழ்க்கையின் வெறித்தனமான வேகம், பிஸியான வேலை அட்டவணை சமையலுக்கு நேரத்தை விட்டுவிடாது. மற்றும் சில எப்படி தெரியாது மற்றும் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்பவில்லை. சமையல் தேவையில்லாத ஓட்மீல், மிகச்சிறந்த செதில்களாக தட்டையான தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சேர்க்கைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கிடைக்கிறது. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் போதும். நீங்கள் சமைத்தால், ஒரு நிமிடம். பால், தண்ணீர் அல்லது சாறு கொண்டு தயார். ஆற்றல் கலவை பகுப்பாய்வு:
கலோரி உள்ளடக்கம் சாதாரண கஞ்சியை விட கிட்டத்தட்ட 5 மடங்கு அதிகம்.
"ஐந்து நிமிடங்கள்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
உடனடி ஓட்மீலை தயிர், ஜெல்லியிலும் ஊற்றலாம்.
உற்பத்தியாளர்கள் உலர்ந்த உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை தொகுப்புகளில் குறிப்பிடுகின்றனர். வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு எண்களைக் கொண்டுள்ளனர். மற்றும் கலோரிகளை எண்ணுபவர்களுக்கு, 10 அலகுகள் கூட குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். லென்டன் தானியங்கள்எல்லோரும் நேசிப்பதில்லை. சில நேரங்களில் நீங்கள் அவற்றை வெண்ணெய் கொண்டு சுவைக்க வேண்டும், திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு பல்வகைப்படுத்த வேண்டும். சமைத்த உணவில் கலோரிகளை எண்ணுவது எப்படி? கணித செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கான வசதிக்காக, நாங்கள் தண்ணீரில் ஒரு நிலையான ஓட்மீலை பற்றவைப்போம்.
100 கிராம் உலர் தானியம் 400 கிராம் கஞ்சியை உருவாக்கியது என்று வைத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் 150 கிராம் சாப்பிட்டோம், நாங்கள் விகிதத்தை உருவாக்குகிறோம்: 400 கிராம் - 305 கிலோகலோரி (சமையல் போது கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ இல்லை); 150 கிராம் - x கிலோகலோரி. நாங்கள் சாப்பிட்ட ஒரு பகுதியில்: (150 * 305) / 400 = 114 கிலோகலோரி. அதே கொள்கையால், வெண்ணெய், திராட்சையும், ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள் போன்றவற்றுடன் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் கருதப்படுகிறது.
ஒரு உதாரணம் காட்டுவோம். வெண்ணெய் கொண்ட ஓட்மீலுக்கான கூறுகள் (அடைப்புக்குறிக்குள் - 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் சமையலுக்கு எடுக்கப்பட்ட அளவால் பெருக்கப்படுகிறது):
வெண்ணெய் கொண்ட ஓட்மீலுக்கான தயாரிப்புகளின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 461.5 ஆகும். முடிக்கப்பட்ட உணவின் எடை 400 கிராம் ஆகும்.
தண்ணீரில் வேகவைத்த பிரபலமான ஓட்மீலின் ஆற்றல் மதிப்பை நாங்கள் கணக்கிட்டோம். கீழே விவாதிக்கப்படும் அனைத்து உணவுகளின் அடிப்படையும் ஓட்ஸ் (1 கப் அல்லது 90 கிராம்) மற்றும் தண்ணீர் (3 கப் அல்லது 600 கிராம்) ஆகும். 1 சேவையின் எடை 150 கிராம். அடைப்புக்குறிக்குள் - சமையலுக்கு எடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் எண்ணிக்கை.
ஓட்ஸ் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பிரபலமானது. அவை நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தி உணர்வை வழங்குகின்றன மற்றும் கொழுப்புக் கிடங்கில் வைப்பதில்லை. மேலும் தண்ணீரில் கஞ்சி சுவையற்றதாக இருக்காது, பெர்ரி, கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சுவையான சேர்க்கைகள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் பாதிக்காது.
ஓட்ஸ் ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் பராமரிப்பதில் முதல் உதவியாளர். இது சாதாரண செரிமானத்தை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு ஸ்க்ரப் போல கழுவுவதற்கு ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மணிக்கு சரியான ஊட்டச்சத்துதயாரிப்பு நுகர்வு விதிமுறைகளை கடைபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், அல்லது வேறு ஏதாவது கொண்டு சமைப்பது, தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து, ஒரு நல்ல காலை உணவு விருப்பமாகும். ஒரு மேசைக்கரண்டியில் எத்தனை கிராம் ஓட்ஸ் உள்ளது, அதனால் உடலுக்கு என்ன நன்மைகள்? நிலையான உடனடி ஓட்மீலின் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லின் எடை 14 கிராம். முழு காலை உணவுக்கு, ஒரு வயது வந்தவருக்கு 200 கிராம் கஞ்சி தேவை. சமைக்கும் போது, செதில்களின் அளவு மூன்று மடங்கு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே ஒரு தேக்கரண்டியில் எத்தனை கிராம் ஓட்மீல் உள்ளது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், தேவையான பகுதி அளவை சமைக்க முடியும்.
தானியங்கள் வடிவில் உள்ள ஓட்ஸ் குறைவான பொதுவான தயாரிப்பு; இதற்கு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இது அதிக சத்தானதாகவும், மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது. 20 கிராம் தானியங்கள் ஒரு கரண்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, காலை உணவுக்கு 60 கிராம் உலர் தயாரிப்பு போதுமானது. விரைவான தயாரிப்பிற்காக, தானியத்தை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செதில்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எழுந்தவுடன் உடனடியாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால், 15 நிமிடங்களில் அவை வீங்கி மென்மையாக மாறும்.
ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 8 கரண்டி - 100 கிராம் ஓட்மீல். இது உடலுக்கு எவ்வளவு? இந்த பகுதியில் 12.3 கிராம் புரதம், 6.2 கிராம் கொழுப்பு, 61.8 கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அத்துடன் சாதாரண மனோ-உணர்ச்சி நிலை மற்றும் தோல் அழகுக்கு காரணமான சுவடு கூறுகள் போதுமான அளவு உள்ளன. ஒரு நிலையான கண்ணாடியில் 70 கிராம் ஓட்மீல் உள்ளது, இது சுமார் 5 தேக்கரண்டி.
நிச்சயமாக, அத்தகைய அளவீடுகள் தோராயமானவை, ஏனென்றால் அனைவருக்கும் ஸ்பூன்களில் தங்கள் சொந்த ஸ்லைடுகள் உள்ளன. ஆனால் பகுதிகளின் தோராயமான அளவீட்டிற்கு, அளவை தீர்மானிக்க இந்த விருப்பத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டியில் எத்தனை கிராம் ஓட்மீல் உள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு, கண்களால் எடையை தீர்மானிக்க அல்லது ஒரு அளவை வாங்குவதை விட இது நிச்சயமாக சிறந்தது.
| தலைப்பு: உற்பத்தியின் எடையை கிராம் (g, g) இல் அளவிடுகிறோம். | செதில்கள் மற்றும் எடை இல்லாமல் எடையை தீர்மானிக்க இந்த விஷயத்தில் நாம் எதைப் பயன்படுத்துகிறோம். | ஒரு அளவில் எடை போடாமல் எடையை அளவிடும் இந்த முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. | முறையின் பயன்பாட்டு விதிமுறைகள். | அளவு. | இந்த முறையின் மூலம் அளவீட்டின் துல்லியம். | |
| டீ ஸ்பூன் (தேக்கரண்டியால் அளவிடவும், ஹெர்குலிஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடை போடாமல் கண்டுபிடிக்கும் ஒரு வழி) | சாதாரண கட்லரி | சமையல், சமையலறையில் | 12.5 தேக்கரண்டி | தோராயமாக | ||
| ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மூலம் 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீலை அளவிடுவது எப்படி | சாதாரண கட்லரி | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 3 தேக்கரண்டி + 2 தேக்கரண்டி | தோராயமாக | |
| 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீலை அளவிடுவது எப்படி முகக் கண்ணாடி(ஹெர்குலஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடைபோடாமல் கண்டுபிடிக்கும் ஒரு வழி, முகக் கண்ணாடிகள் மூலம் அளவிடவும்) | பானங்களுக்கான நிலையான கண்ணாடி பொருட்கள் | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 1/2 கப் + 1 தேக்கரண்டி + 1 தேக்கரண்டி | தோராயமாக | |
| 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீலை அளவிடுவது எப்படி சாதாரண கண்ணாடி(தரமான கண்ணாடிகளால் அளவிடவும், ஹெர்குலஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடைபோடாமல் கண்டுபிடிக்க ஒரு வழி) | பானங்களுக்கான நிலையான கண்ணாடி கிண்ணம் | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 1/2 கப் | தோராயமாக | |
| 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீலை லிட்டரில் அளவிடுவது எப்படி (லிட்டரில் அளக்க, லிட்டர் ஜாடிகள், ஹெர்குலஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடை போடாமல் கண்டுபிடிக்கும் வழி) | தொகுதி அலகுகள் மற்றும் நிலையான லிட்டர் ஜாடி | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 0.125 லிட்டர் | சரியான விகிதம் | |
| 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீல் IN ML ஐ அளவிடுவது எப்படி (மில்லிலிட்டர்கள், மில்லிலிட்டர்கள், ஹெர்குலஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடைபோடாமல் கண்டுபிடிக்கும் வழி) | தொகுதி அலகுகள் | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 125 மி.லி | சரியான விகிதம் | |
| 50 கிராம் (கிராம், கிராம்) ஓட்மீலை அளவிடுவது எப்படி கியூபிக் சென்டிமீட்டர்களில்(செ.மீ.3, கன செ.மீ கனசதுரத்தில் அளவிடப்படுகிறது, ஹெர்குலஸ் இதழ்களின் எடையை ஒரு அளவில் எடைபோடாமல் கண்டுபிடிக்கும் ஒரு வழி) | தொகுதி அலகுகள் | சமையல், சமையலறையில் | சொந்தமாக, வீட்டில் | 125 செமீ3 | சரியான விகிதம் |
50 கிராம் உலர் ஓட்மீலை ஒரு அளவில் எடைபோடாமல் அளவிடுவதற்கான முதல் வழி, ஒரு கரண்டியால் தயாரிப்பை அளவிடுவது. கரண்டி, தேநீர் அல்லது மேஜை, ஏற்கனவே வசதியானவை, ஏனென்றால் அவை எப்போதும் கையில் இருக்கும். எந்தவொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரிந்த இந்த பிரபலமான "வீட்டு அளவீட்டு சாதனத்தை" நாம் காணாத சமையலறையை கற்பனை செய்வது கடினம். டேபிள்ஸ்பூன் மற்றும் டீஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்த யாருக்கும் சிறப்பு பயிற்சி தேவையில்லை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. இருப்பினும், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் ஒரு தயாரிப்பை அளவிடுவதற்கான அனைத்து வழிகளும் எப்போதும் ஒரு முக்கியமான அளவீட்டு விதியைப் பின்பற்றும்போது மட்டுமே பகுதி சரியாக அளவிடப்படும் என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதை தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு. எந்த? நீங்கள் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல், கவனமாக ஒரு கரண்டியால் தயாரிப்பு எடுக்க வேண்டும். தயாரிப்பை அளவிடும் போது மிகவும் எளிதாகப் பெறப்படும் ஸ்லைடு ஒரு சிறிய விஷயமல்ல, அதை புறக்கணிக்க முடியாது. இது உற்பத்தியின் அளவைக் கணக்கிடுவதில் குறிப்பிடத்தக்க பிழையை அறிமுகப்படுத்துகிறது, அதன் அளவை மிகைப்படுத்தி (அதிகரித்தல்), கிராம் எடை, நீங்கள் வீட்டில் உங்களை அளவிடும்போது நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை ஒப்பிடும்போது. தளர்வான, சிறுமணி, சிறுமணி, கட்டி போன்ற பொருட்களின் பகுதிகளை அளவிடும் போது இந்த விதியைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். தயார் உணவு. 50 கிராம் (g, g) திரவத்தை அளவிட விரும்பும் சந்தர்ப்பங்களில், சிக்கல் தானாகவே அகற்றப்படும். டீஸ்பூன் மற்றும் தேக்கரண்டி திரவங்கள் ஒரு பெரிய ஸ்லைடை உருவாக்காது என்பதால். அளவிடப்பட்ட உற்பத்தியின் அளவு கரண்டியின் உற்பத்தியாளரால் அறிவிக்கப்பட்ட மில்லிலிட்டர்களின் திறனுடன் கிட்டத்தட்ட ஒத்துப்போகிறது. எடைகள் இல்லாமல் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை அளவிட, எங்கள் அட்டவணையை தொகுக்கும்போது, ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் பின்வரும் தொகுதிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன:
ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி 50 கிராமுக்கு சமமான ஓட்மீல் செதில்களின் எடையை (நிறை) சுயமாக அளவிடுவதற்கான ஒரு முறையின் யோசனை என்னவென்றால், உலர்ந்த ஓட்மீலின் எடைக்கும் அதன் அளவிற்கும் இடையே விகிதாசார உறவு உள்ளது. உற்பத்தியின் மொத்த அடர்த்தியால் உடல் ரீதியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மொத்த அடர்த்தியானது, இந்த இயற்பியல் அளவின் வரையறையின்படி, ஒரு யூனிட்டிற்கு எடுக்கப்பட்ட சில தொகுதியின் எடையாகும். பொதுவாக, மொத்த அடர்த்தி, வீட்டில் சமைப்பதற்கும் பகுதிகளை அளவிடுவதற்கும் பொருத்தமான சூழலில், ஒரு மில்லிலிட்டர் (mL) எடை. அல்லது, 1 மில்லிலிட்டர் (மிலி) ஓட்மீல் இதழ்கள் மற்றும் செதில்களில் எத்தனை கிராம். எத்தனை கிராம் 1 மில்லி எடையுள்ளதாகத் தெரிந்துகொள்வது, ஒரு டீஸ்பூன் எவ்வளவு எடையுள்ளதாகவும், 1 தேக்கரண்டி உலர் ஓட்மீல் கிராம் எடையுள்ளதாகவும் சரியாகச் சொல்லலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் திறன் (தொகுதி) முன்கூட்டியே நமக்கு நன்கு தெரியும், மேலும் கரண்டிகளை (நிச்சயமாக சில நீட்டிப்புகளுடன்) நிலையான உணவுகளாகக் கருதலாம். ஓட் செதில்களின் பகுதிகளை ஒரு தராசில் எடை போடாமல், கிராம் எடையால் அளக்க கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவதை என்ன செய்வது.
50 கிராம் (50 கிராம், 50 கிராம்) ஓட்மீலை எப்படி அளவிடுவது என்பது நிலையான மற்றும் முகக் கண்ணாடிகளைக் கொண்டு அளவிடுவது.ஒரு அளவில் எடையில்லாமல் 50 கிராம் உலர் ஓட்மீல் அளவிட இரண்டாவது வழி ஒரு கண்ணாடி மூலம் தயாரிப்பு அளவிட வேண்டும். ஸ்பூன்களுக்கு கூடுதலாக, சமையலறையில் எப்பொழுதும் மற்றொரு வசதியான "வீட்டு அளவிடும் கருவி" உள்ளது - இவை கண்ணாடிகள், கண்ணாடிகள், ஒயின் கிளாஸ்கள், குவளைகள் மற்றும் கோப்பைகள்: குடிநீர் பாத்திரங்கள். குவளைகள், கப் (பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி) மூலம், உரையாடல் தனித்தனியாக உள்ளது, வெவ்வேறு வடிவமைப்புகள், அளவுகள் மற்றும் பல வகையான கோப்பைகள் மற்றும் அதன் விளைவாக, வெவ்வேறு திறன்களைக் கடையில் காணலாம். கண்ணாடிகள், ஒயின் கிளாஸ்கள், கோப்பைகளை நிலையான உணவுகளாக எண்ணுவதை நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன். அந்த சந்தர்ப்பங்களில் தவிர, அவர்களின் திறனை நீங்கள் முன்பே அறிந்திருந்தால். ஆனால் கண்ணாடிகள் உண்மையில் நிலையான கண்ணாடி பொருட்கள், உலர்ந்த ஓட்மீல் செதில்களை அளவிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மில்லிலிட்டர்களில் கண்ணாடிகளின் திறனுக்கு ஏற்ப இரண்டு தரநிலைகள் உள்ளன என்ற தெளிவுபடுத்தலுடன். இந்த இரண்டு வகையான கண்ணாடி கோப்பைகளும் வடிவமைப்பில் வேறுபடுகின்றன. சமையலறையில் நமக்கு என்ன விருப்பம் உள்ளது என்பதை நாம் எப்போதும் ஒரு பார்வையில் தீர்மானிக்க முடியும்: ஒரு கண்ணாடி மெல்லிய சுவர் (மெல்லிய) கண்ணாடி அல்லது ஒரு முகம் கொண்ட கண்ணாடி கண்ணாடி. அந்த அரிய சூழ்நிலைகளில் நீங்கள் உறுதியாக தெரியாத போது, சந்தேகத்தில், கண்ணாடி வகையை தெளிவுபடுத்துவது எளிது. அதை எப்படி செய்வது? இங்கே, இணையத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும். Yandex அல்லது Google கோரிக்கைகளுக்கான தேடலில் "ஸ்கோரிங்": ஒரு முக கண்ணாடி புகைப்படம் அல்லது வழக்கமான கண்ணாடி புகைப்படம். புகைப்படத்தில் உள்ள படத்திலிருந்து, ஒரு முகக் கண்ணாடியின் சிறப்பியல்பு வடிவமைப்பு ஒரு சாதாரண நிலையான கண்ணாடியின் தோற்றத்திலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அவற்றின் திறனைப் பொறுத்தவரை, வெவ்வேறு கண்ணாடிகளில் பொருந்தக்கூடிய ஓட்மீல் இதழ்கள் மற்றும் செதில்களின் மில்லிலிட்டர்கள் (மில்லி) பின்வரும் விகிதங்கள் உள்ளன (மற்றும் உற்பத்தியாளர்களால் சரியாகக் கவனிக்கப்படுகின்றன):
ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி 50 கிராமுக்கு சமமான ஓட்மீல் செதில்களின் எடையை (நிறை) சுயமாக அளவிடுவதற்கான ஒரு முறையின் யோசனை என்னவென்றால், உலர்ந்த ஓட்ஸ் கஞ்சி இதழ்களின் எடைக்கும் அவற்றின் அளவுக்கும் இடையே ஒரு விகிதாசார உறவு உள்ளது. கரண்டிகளைப் போலவே, ஒரு உடல் பார்வையில் இருந்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது, உற்பத்தியின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு. குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு, இந்த இயற்பியல் அளவின் வரையறையின்படி, ஒரு அலகாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட சில தொகுதிகளின் நிறை ஆகும். பொதுவாக, மொத்த அடர்த்தி, வீட்டில் சமைப்பதற்கும் பகுதிகளை அளவிடுவதற்கும் பொருத்தமான சூழலில், ஒரு மில்லிலிட்டர் (mL) எடை. அல்லது, 1 மில்லிலிட்டர் (மிலி) ஓட்மீலில் எத்தனை கிராம் உள்ளது. எத்தனை கிராம் 1 மில்லி எடையைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்தால், ஒரு நிலையான கண்ணாடி எவ்வளவு எடையும், 1 முகமுள்ள உலர் ஓட்மீல் கிராம் எடையும் எவ்வளவு இருக்கும் என்பதை நாம் சரியாகச் சொல்லலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் திறன் (தொகுதி) முன்கூட்டியே நமக்கு நன்கு தெரியும், மேலும் கண்ணாடிகளை நிலையான உணவுகளாகக் கருதலாம். ஒரு தராசில் எடை இல்லாமல், கிராம் எடையால் ஒரு பகுதியை சுயமாக அளவிடுவதற்கு கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்துவதை நாம் சாத்தியமாக்குகிறது.
எப்படி அளவிடுவது: 50 கிராம் (50 கிராம், 50 கிராம்) ஓட்மீல் மில்லி (மில்லிலிட்டர்கள்) மற்றும் லிட்டர்களில் (எல்).நாம் அறிய விரும்பினால் இது எத்தனை லிட்டர் - 50 கிராம் ஓட்மீல் இதழ்கள் மற்றும் செதில்களாக, தளத்தின் இந்தப் பக்கத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள அட்டவணை எங்களுக்கு உதவும். இயற்கையாகவே, கிராம்களை லிட்டராக மாற்றுவதற்கு நேரடி சார்பு அல்லது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட "பள்ளி" விதிகள் இல்லை. கிராம்கள் (g, g) எடை அல்லது நிறை அலகுகள், லிட்டர் (l) என்பது தொகுதி அலகுகள். தானாகவே, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் அம்சங்களையும் பண்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், கிராம்களை லிட்டராக மாற்றுவது சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் விஷயத்தை புத்திசாலித்தனமாக அணுகினால், சிந்தியுங்கள், பின்னர் எதுவும் சாத்தியமில்லை. உடல் பார்வையில் இருந்து, உலர் ஓட்மீலின் அடர்த்தியை மீண்டும் குறிப்பிடுகிறோம். எனவே, நமக்குத் தெரிந்த பகுதியின் எடை 50 கிராம். அளவை லிட்டரில் அளவிடுகிறோம். சரி. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்க எளிதான வழி: கிராம், லிட்டர் மற்றும் அடர்த்தி மொத்த அடர்த்தி. வரையறையின்படி, மொத்த அடர்த்தி என்பது ஒரு அலகு தொகுதியின் அடர்த்தி அல்லது குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு ஆகும். உதாரணமாக, ஒரு லிட்டர் (எல்). ஓட்மீலின் மொத்த அடர்த்தி என்பது கிடைக்கக்கூடிய குறிப்புத் தகவல் மற்றும் 1 லிட்டர் எடை எத்தனை கிராம் என்பதை அறிந்து, 50 கிராம் ஓட்மீல் இதழ்களில் எத்தனை லிட்டர்கள் உள்ளன என்பதை எளிதாகக் கணக்கிடலாம். கொள்கையளவில், கணக்கீட்டை நீங்களே செய்ய முடியும் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஆனால் அட்டவணையில் முடிக்கப்பட்ட பதிலைப் பார்ப்பது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
நாம் அறிய விரும்பினால் கன சென்டிமீட்டர் எவ்வளவு (செ.மீ. 3) - 50 கிராம் ஓட்மீல், நீங்கள் உடனடியாக எங்கள் அட்டவணையில் பதிலைப் பார்க்கலாம். நான் கவனித்தபடி, நீங்கள் கிராம்களை லிட்டர் (எல்) மற்றும் மில்லிலிட்டர்கள் (மிலி) ஆக மாற்றலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் கிராம் கன சென்டிமீட்டர் (செ.மீ. 3, கன செ.மீ.) ஆக மாற்ற வேண்டும் என்றால், இங்கே மக்கள் பெரும்பாலும் ஒரு சிறிய திகைப்புடன் "தொங்குகிறார்கள்". அடையாளப்பூர்வமாகச் சொன்னாலும், அது ஒன்றே " ஈஸ்டர் முட்டை", ஒரு "பக்கக் காட்சி" மட்டுமே. கன சென்டிமீட்டரில் சிக்கல் எதுவும் இல்லை - இவையும் பொருளின் அளவை அளவிடும் அலகுகள் ஆகும். சமையலிலும் சமையலறையிலும் கன சென்டிமீட்டருடன் செயல்படும் பழக்கமில்லை. முற்றிலும் உளவியல் தருணம், நம்பிக்கையுடன் ஒரு சுயாதீனமான மறு கணக்கீடு செய்ய மற்றும் 50 கிராம் ஓட் செதில்களில் எத்தனை கன சென்டிமீட்டர் இருக்கும் என்பதைக் கண்டறிய, உற்பத்தியின் அறியப்பட்ட அடர்த்தியுடன் (மொத்த எடை), நமக்குத் தெரிந்த விகிதாச்சாரத்தை நினைவுபடுத்தினால் போதும். பள்ளியில் இருந்து:
கட்டுரைக்கு நீங்கள் கேள்விகளைக் கேட்கலாம், கருத்துகள், கருத்துகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை இடலாம்: 50 கிராம், 50 கிராம், 50 கிராம் ஓட்ஸ், கடுமையான செதில்களாக, செதில்கள் இல்லாமல் மற்றும் உங்களை எடைபோடாமல் அளவிடுவது எப்படி.
