Энэ түүх 2-р сарын хүйтэн жавартай өдөр, би "" рестораныг сайтар үзэх саналтай захидал хүлээн авснаар эхэлсэн. Хэсэг хугацааны дараа санал дахин давтагдаж, дараа нь урилга ирэв. Би рестораны төлөөлөгчийн тэвчээрийг үнэлж, тэмдэглэл хөтөлж, амралтын өдөр болоход Новая Басманная гудамжинд очсон бөгөөд сайтын мэдээлснээр "Итали" ресторан байдаг. гэрийн хоол хийх».
Жижиг байшингийн дотор би хувцасны шүүгээтэй үүдний танхим, хоёр давхар нь Италийн ердийн тратториагийн хэв маягаар чимэглэгдсэн: дөрвөлжин хэлбэртэй ширээний бүтээлэг, зарим хуучин сав суулга, ханан дээрх бүдгэрсэн зургууд, задгай зуух, үүдний төгсгөлд баарны лангуу олсон. , чимэглэл бүхий дэлгэц, ховор ногоон байгууламж. Ихэнх чимэглэлүүд нь хуучирсан, хуучирсан мэт харагдах боловч Италийн сэдвээс гадуур юу ч байсангүй, цэсний талаар хэлэх боломжгүй юм.
Энэ нь эмх замбараагүй, түгшүүртэй байсан. Албан тушаалын дагуу хүлээн авалт, янз бүрийн арга хэмжээнд байгууллагын чиг баримжаа нь шууд баригдсан. Итали тэнд байсан боловч хязгаарлагдмал хэлбэрээр байсан бөгөөд Польш хэлээр борщ, шорвог, Азийн орц, цурхайн дунд алдагдсан байв. Түүгээр ч зогсохгүй олон хэсгүүдийг гайхалтай хэмжээстэй болгосон. Зуурмагууд - 25 ширхэг. Салад - 15. Шөл - 10. Мөн цэсний эхэнд тусдаа том блок нь "бизнесийн үдийн хоол" байсан бөгөөд огт хямд биш - 650 рубльтэй хоёр хоол.
Дахин хэлэхэд, хэрэв сайтад итгэх юм бол Lunar Courtyard-ийн хоолыг Италийн гэрийн эзэгтэй нарын туршсан, туршиж үзсэн жороор хийсэн боловч энэ нь тийм биш юм. Хоол хүнс нь хуучирсан эсвэл алдаатай жороор хийгдсэн бөгөөд муугаас дундж руу шилждэг.
Сарны дэргэдэх хашаан дахь үйлчилгээ ганцаардмал байв. Бямба гаригийн үдийн хоолны үеэр нэг үйлчлэгч танхимыг үзэж байсан ч цөөн тооны зочин ирсэн байв. Зөөгчийн хувьд эелдэг, найрсаг, эхэндээ бага зэрэг инээмсэглэлгүй, эцэст нь маш их баяр хөөртэй байсан. Дээрээс нь хоолны төгсгөлд тэр намайг бүлээн байсан ч гар хийцийн лимончеллогоор дайлсан.
Хамгийн гол нь энэ.
Ресторан нь хүлээн авалт, хурим, төрсөн өдөр зэрэгт анхаарлаа хандуулдаг бол би гайхахгүй байх болно корпорацийн арга хэмжээамьдралын хэрэгцээний дагуу. Үйлчлүүлэгчдийн хойноос хөөцөлдсөнөөр цэс удаан хугацаанд аажмаар нэмэгдэж байсан гэж би бодож байна. Гэхдээ байгууллага нь өөрийгөө "жинхэнэ итали ресторан" гэж зарласан тул энэ тодорхойлолтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь цэсийг хэдэн арван хуудасаар бүү хий, гал тогооны хүчин чармайлтыг борщ, карри дээр тарааж болохгүй гэсэн үг юм. "Бизнесийн үдийн хоол" гэсэн хэсгийг ямар ч зүйлээр дүүргэж, Италийн стандартад нийцэхгүй жор хэрэглэхгүй байх нь гарцаагүй.
Михаил Костин (@mkostin_ru) 2017 оны 6-р сарын 9-ний өдрийн 10:23 PDT-ийн нийтлэл
Sun & Moon намайг асар том дэлгэцийн цонх, шилэн хаалгатай угтсан бөгөөд ард нь хамгаалалтын ажилтан, металл илрүүлэгчийн хүрээ замыг хаажээ. Хэдийгээр манай хотын хувьд энэ загвар нь танил зүйл боловч үүнийг ресторанд, тэр байтугай Большая Никицкая дээр үзэх нь хачирхалтай байсан. Гоо сайхны хувьд хамгийн тааламжтай үзэмж бишээс гадна хүрээ нь эвгүй саад тотгор болж байсан, учир нь би түүн дотор байхдаа харуулыг эвгүйхэн тойрч, дараагийн хаалгыг өөр рүүгээ татах хэрэгтэй болсон.
Дотор нь аль хэдийн жижигхэн хоёр давхар өрөө нь найрсаг, тайван чимэглэлд сэтгэл хангалуун байв. Доод давхарт дөрвөлжин хоолны газар, гал тогооны өрөөний хэсгүүдийг үл анзаарсан бяцхан баар, тагт руу гарах өргөн шат, доошоо ямар нэгэн нууц өрөө, бие засах газар байв. Хана нь модон хавтан, тод аквариум, ногоон оруулгатай байв. Тавилга нь өнгөлөг, тав тухтай, хүрэхэд тааламжтай байв. Мозайк шал нь бүтээлч харагдаж, цонхоор урсах нарны туяагаар хөгжилтэй тоглож байв. Гэхдээ энэ нь сул талуудаас ангид байсангүй.
Нэгдүгээрт, ресторан хувцасны өрөөгөө орхисон. Хоёрдугаарт, шатны дэргэд ил тод хөргөгч байрлуулсан бөгөөд тэндээс гялалзсан усан бүрхүүлтэй ховор махны хивэг гарч ирэв. Гэсэн хэдий ч мах биш, харин хөргөгчний арын самбар гарын хээ шиг толботой байсан нь намайг сэрэмжлүүлсэн юм. Магадгүй энэ нь хяруу байсан байх, гэхдээ эмх замбараагүй байдал, шороо гэсэн сэтгэгдэл тэр даруй толгойд бий болсон. Гуравдугаарт, хөргөгчний гаднах гадаргуу нь ихэвчлэн халдаг ч дарсны талаар огт санаа зовдоггүй нээлттэй дарсны тавиур дээр наасан байв.
Sun & Moon-ийн цэс нь том, хуучны загвартай, голдуу Итали-Франц хэлээр хийгдсэн бөгөөд дээр үед "Ударник" кино театрын эсрэг талд ажилладаг байсан Эльдорадо рестораны тухай дурсах дурсамжаар дүүрэн байдаг. Олон албан тушаалтай, нэрс нь бөөгнөрсөн, фонт нь жижиг, тайлбар нь хязгаарлагдмал. Үнийн шошго нь төвийн хувьд дундаж юм.
Миний айлчлалын үеэр хийсэн хоол нь ихэвчлэн идэж болохуйц байсан ч анхаарал татахуйц биш бөгөөд бизнесийн үдийн хоолны сонголт шиг харагдаж байв.
Чантерелл мусстай шарсан үхрийн мах, 640 ₽
Хүнсний ногооны салат"Винегра" соустай "Эльдорадо", 450 ₽
Порчини мөөгтэй цөцгийтэй шөл "Порчини", 560 ₽
, 710 ₽
Үхрийн мах, 410 ₽
Ногоон вандуйны нухаш, шатаасан улаан лооль, утсан соустай муур загасны филе, 620₽
Норвегийн зайрмаг - нэмэлт (цэсэнд 340 рубль), 0 ₽
Усны Aqua Panna 0.75, 500 ₽"Винегр соустай Эльдорадо ногооны салат" надад 90-ээд оны мэндчилгээг илгээсэн. Худалдан авсан салатны холимог, чидун, өргөст хэмхний дугуйлан, улаан лоолийн зүсмэлүүд, амтат чинжүү, шоо дөрвөлжин фета бяслаг, түрстэй чанасан бөднө шувууны өндөг нь 20 жилийн өмнө эрчимтэй хөгжиж буй капитализмын үед хэрхэн идэж байсан тухай дурсамжийг сэргээв. Хоол идэх боломжтой, гэхдээ ямар ч амтгүй. Магадгүй, хэрэв таваг нь илүү их Vinegr соустай байсан бол энэ нь өөрөөр хүлээн зөвшөөрөгдөх байсан, гэхдээ соусыг бага хэмжээгээр өгсөн бөгөөд энэ нь ямар ч байдлаар татагдахгүй байв.
"Chanterelle mousse-тай шарсан үхрийн мах" нь үнэндээ хоёр тусдаа хоол агуулдаг. Хөнгөн тослог хувцастай хатуу зажилдаг махны том давхаргууд нь өөрийн гэсэн үдэшлэгтэй байсан бөгөөд амттай, зөөлөн мөөгний мусс нь өөрийн гэсэн үдэшлэгтэй байв. Тэд хоорондоо огтлолцоогүй бөгөөд амттай эв найрамдал бий болгохын тулд хамтран ажиллахыг ч оролдсонгүй.
Ягаан соустай порчини мөөгтэй хурганы шөлтэй Tagliatelle нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой чанартай хоол юм. Хурга нь зөөлөн, амттай утас руу унаж, мөөг нь мэдрэгддэг. Sauce - улаан лооль, бага зэрэг өтгөн, халуун ногоотой. Гоймонг зөв чанаж, халуун ногоо үлдээгээгүй. Мэдээжийн хэрэг Итали биш, гэхдээ амттай.
"Мах дээр" хэсгээс "Үхрийн мах" гал нээх” гэдэг нь жирийн, дунд зэргийн мах, ирмэг нь бага зэрэг хатуу, дотор нь бага зэрэг хуурай байдаг. Гоёмсог эсвэл тааламжтай биш, гэхдээ 410 рублийн хувьд стейкийн талаар шаардлагагүй нэхэмжлэл гаргах нь ямар нэгэн байдлаар эвгүй юм.
"Нухсан ногоон вандуй, шатаасан улаан лооль, утсан соустай муур загасны булан" надад тэр даруй сэрэмжлүүлэв. Өтгөн саарал загасны үнэр нь сэжигтэй, тааламжгүй исгэлэн үнэртэв. Хоолны дүр төрх нь бас таашаал авчирсангүй: ногоон нухсан төмс, толбо цагаан сумс, хэдэн дусал тос, нэг баглаа шанцайны ургамал, хоёр улаан лооль, хуурай загас, би оролдсон боловч идэхээс татгалзав. Энэ нь аймшигтай болсон.
Харин тус байгууллагаас бэлэглэсэн "Норвегийн зайрмаг" хэмээх амттан сайхан байсан. Цагаан таваг дээр улаан жимсний дугуйлан дээр зайрмаг, жигнэмэг, meringue, гүзээлзгэнэ бүхий цамхаг сууж байв. Амтны тэнцвэрийг хадгалсан. Элемент бүр өөр өөрийн үүргийг гүйцэтгэж, наалдсангүй. Амтат амт нь бүрэн дүүрэн мэдрэгдсэн боловч энэ нь уйтгартай байсангүй.
Миний айлчлалын үйлчилгээ найрсаг, туршлагагүй байсан. Бүсгүйчүүд чадах бүхнээ хийсэн боловч алдаа гаргахаас зайлсхийж чадсангүй, мөн карт хүлээн авах терминал эвдэрсэн гэдгийг би хоолны төгсгөлд олж мэдсэн. Гал тогоо удаан байв. Магадгүй энэ нь өдөр тутмын гадуур хувцастай хүмүүс хааяа гарч ирэн, хоол, тогоо, таваг шахаж байсантай холбоотой байх.
Хамгийн гол нь:
Нар, сарнаас гарахад энэ ресторан нь удахгүй манай хотод үерлэх гэж буй тэнэмэл жуулчид, хөлбөмбөг сонирхогчдын хувьд хамгийн тохиромжтой газар байх гэсэн бодол толгойд минь эргэлдэж байв. Нар, сарыг зуны улиралд, тухайлбал дэлхийн аварга шалгаруулах тэмцээнд зориулж нээсэн бол би гайхахгүй. Дараа нь түүнд юу тохиолдох вэ? Дараа нь шинэ интерьер, шинэ цэс, шинэ тогооч брэнд, "rebranding" гэсэн сайхан үг.
Дундаж тооцоо: 1500-аас 2000 ₽ хүртэл
Гал тогоо: Европ, Итали
Үнэгүй захиалаарай! Whatsapp-аар ширээ захиалаарай
Ширээ захиалах 10 шалтгаан
