ეს ამბავი დაიწყო თებერვლის ყინვაგამძლე დღეს, როდესაც მე მივიღე წერილი ფოსტით წინადადებით, რომ უფრო ახლოს დამეთვალიერებინა რესტორანი "". გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეთავაზება განმეორდა, შემდეგ კი მოწვევაც მოჰყვა. დავაფასე რესტორნის წარმომადგენლის გამძლეობა, ჩავწერე და, როცა თავისუფალი დღე აღმოჩნდა, წავედი ნოვაია ბასმანაიას ქუჩაზე, სადაც, საიტის მიხედვით, რესტორანი „იტალიური სახლის სამზარეულო».
პატარა სახლის შიგნით ვიპოვე ფოიე კარადებით და ორი სართულით გაფორმებული ტიპიური იტალიური ტრატორიების სტილში: სუფრები კვადრატებში, რამდენიმე ძველი ჭურჭელი, გაცვეთილი სურათები კედლებზე, ბუხარი, ბარის დახლი დარბაზის ბოლოს. , ეკრანები ილუსტრაციებით და იშვიათი გამწვანებით. დეკორაციების უმეტესი ნაწილი ძველი და დანგრეული ჩანდა, მაგრამ იტალიური თემიდან არაფერი იყო გამორიცხული, რისი თქმაც მენიუზე არ შეიძლებოდა.
ქაოტური და შემაშფოთებელი იყო. პოზიციების ნაკრების მიხედვით, დაწესებულების ორიენტაცია ბანკეტებზე და სხვადასხვა ღონისძიებებზე მაშინვე დაიჭირა. იტალია იმყოფებოდა იქ, მაგრამ შეზღუდული ფორმით და დაიკარგა ბორშჩის, მარილის, აზიური ჩანართებისა და პიკის ქორჭილაში პოლონურად. უფრო მეტიც, ბევრი განყოფილება იყო გაბერილი წარმოუდგენელი ზომებით. პასტები - 25 ცალი. სალათები - 15. სუპები - 10. და ცალკე დიდი ბლოკი მენიუს დასაწყისში იყო "საქმიანი ლანჩი", და სულაც არ არის იაფი - ორი კერძი 650 მანეთი.
კიდევ ერთხელ, თუ საიტს დავუჯერებთ, მთვარის ქორთიარდში საკვები მზადდება იტალიელი დიასახლისების აპრობირებული რეცეპტებით, მაგრამ ეს ასე არ არის. საკვები მზადდება მოძველებული ან მცდარი რეცეპტებით და ცუდიდან საშუალოზე გადადის და ისევ უკან.
მთვარის პირას ეზოში სამსახური მარტოხელა იყო. შაბათს ლანჩზე დარბაზს ერთი მიმტანი უყურებდა, თუმცა მნახველები ცოტანი იყვნენ. რაც შეეხება მიმტანს, ის იყო ტკბილი, მეგობრული, თავიდან ცოტა გაუღიმა და ბოლოს ძალიან ხალისიანი. გარდა ამისა, ტრაპეზის ბოლოს მან ხელნაკეთი ლიმონჩელოთ გამიმასპინძლა, თუნდაც თბილი.
დედააზრი ეს არის.
არ გამიკვირდება, თუ რესტორანი ფოკუსირებულია ბანკეტებზე, ქორწილებზე, დაბადების დღეებზე და კორპორატიული ღონისძიებებიცხოვრების მოთხოვნილებების მიხედვით. ვფიქრობ, მომხმარებლების დევნაში მენიუ დიდი ხნის განმავლობაში და თანდათან იზრდებოდა. მაგრამ რადგან დაწესებულებამ გამოაცხადა თავი "ავთენტურ იტალიურ რესტორნად", მან უნდა შეესაბამებოდეს ამ განმარტებას, რაც ნიშნავს - ნუ გაბერავთ მენიუს ათეულ გვერდებზე, ნუ გაფანტავთ სამზარეულოს ძალისხმევას ბორშსა და კარისზე. გააფუჭეთ "საქმიანი ლანჩი" განყოფილება ყველაფრით და ყველაფრით, რა თქმა უნდა, არ გამოიყენოთ რეცეპტი, რომელიც ჩამოუვარდება იტალიურ სტანდარტებს.
პუბლიკაცია მიხაილ კოსტინისგან (@mkostin_ru) Jun 9 2017 at 10:23 PDT
Sun & Moon მომესალმა უზარმაზარი დისპლეით და მინის კარით, რომლის უკან დაცვის თანამშრომელმა და ლითონის დეტექტორის ჩარჩომ გადაკეტა გზა. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ქალაქისთვის ეს დიზაინი ნაცნობია, უცნაური იყო მისი ნახვა რესტორანში და თუნდაც ბოლშაია ნიკიცკაიაზე. გარდა იმისა, რომ ჩარჩო არ იყო ყველაზე ესთეტიურად სასიამოვნო, ასევე აღმოჩნდა არასასიამოვნო დაბრკოლება, რადგან მასში ყოფნისას მოუხერხებლად მომიწია მცველის გარშემო შემოვლა და მეზობელი კარი ჩემსკენ, რათა შემდგომ გამეჭირა.
უკვე შიგნით, პატარა ორსართულიანი ოთახი აღფრთოვანებული იყო თავისი მეგობრული და მშვიდი დეკორაციით. ქვედა სართულზე იყო კვადრატული სასადილო ფართი, მინიატურული ბარი, რომელიც გადაჰყურებდა სამზარეულოს ფრაგმენტებს, ფართო კიბეები აივანზე ადიოდა და რაღაც საიდუმლო ოთახში და ტუალეტებში. კედლები მორთული იყო ხის პანელებით, ნათელი აკვარიუმით და მწვანე ჩანართებით. ავეჯი იყო ფერადი, კომფორტული და სასიამოვნო შეხებისთვის. მოზაიკის იატაკი კრეატიულად გამოიყურებოდა და მხიარულად ეთამაშებოდა მზის სხივებს, რომლებიც ფანჯრებში მიედინებოდა. მაგრამ ეს არ იყო უარყოფითი მხარეების გარეშე.
ჯერ რესტორანმა გარდერობი მიატოვა. მეორეც, კიბეებთან გამჭვირვალე მაცივარი მოათავსეს, საიდანაც სტუმრებისგან იშვიათი ხორცის ქატო მბზინავი წყლიანი საფარით შეინიშნებოდა. თუმცა, ხორცმა კი არ გამაფრთხილა, არამედ მაცივრის უკანა პანელმა, რომელიც ხელის ანაბეჭდებს ჰგავდა ლაქებით. შესაძლოა, ყინვა იყო, მაგრამ თავში მაშინვე შეიქმნა უწესრიგობისა და ჭუჭყის შთაბეჭდილება. მესამე, იმისდა მიუხედავად, რომ მაცივრის გარე ზედაპირი ხშირად თბება, იგი ღვინოზე დიდი შეშფოთების გარეშე ეყრდნობოდა ღია ღვინის თაროს.
Sun & Moon-ის მენიუ არის დიდი, მოძველებული, ძირითადად იტალიურ-ფრანგული და გაჟღენთილია რესტორან Eldorado-ს ნოსტალგიური მოგონებებით, რომელიც ძველ დროში კინოთეატრ Udarnik-ის მოპირდაპირედ მუშაობდა. პოზიციები ბევრია, სახელები შეფუთულია, შრიფტი მცირეა, აღწერილობები შეზღუდულია. ფასი საშუალოა ცენტრისთვის.
ჩემი ვიზიტის დროს საკვები ძირითადად საკვები იყო, მაგრამ არა მიმზიდველი და საქმიანი ლანჩის არჩევანს ჰგავდა.
შემწვარი საქონლის ხორცი შანტერელის მუსით, 640 ₽
Ბოსტნეულის სალათი„ელდორადო“ „ვინეგრას“ სოუსით, 450 ₽
კრემის წვნიანი "პორცინი" პურის სოკოთი, 560 ₽
, 710 ₽
საქონლის ხორცი, 410 ₽
კატის ფილე მწვანე ბარდის პიურე, გამომცხვარი პომიდორი და შებოლილი სოუსი, 620 ₽
ნორვეგიული ნაყინი - კომპლემენტი (მენიუში 340 რუბლი), 0 ₽
წყლის აკვა პანა 0.75, 500 ₽„ელდორადოს ბოსტნეულის სალათი ვინეგრის სოუსით“ მომიკითხა 90-იანი წლებიდან. შეძენილი სალათის მიქსის, ზეთისხილის, კიტრის წრეების, პომიდვრის ნაჭრების კომბინაცია, წიწაკაფეტა ყველის კუბებმა და მოხარშულმა მწყერის კვერცხებმა ხიზილალთან ერთად დაგვამახსოვრა მოგონებები იმის შესახებ, თუ როგორ ვჭამდით 20 წლის წინ მზარდი კაპიტალიზმის პირობებში. საკვები, მაგრამ ყოველგვარი სიამოვნების გარეშე. შესაძლოა, კერძს მეტი ვინეგრის სოუსი რომ ჰქონოდა, სხვანაირად აღიქმებოდა, მაგრამ სოუსი ცოტას გამოსცემდა და არანაირად არ მოხიბლა.
„როსტ ბიფი შანტერელის მუსით“ რეალურად შეიცავდა ორ ცალკეულ კერძს. საღეჭი ხორცის დიდ ფენებს მსუბუქ ცხიმიან სამოსში ჰქონდათ საკუთარი წვეულება, ხოლო გემრიელი, ნაზი სოკოს მუსი ჰქონდა თავისი. მათ შორის ისინი არ იკვეთებოდნენ და არც კი ცდილობდნენ ერთად მუშაობდნენ გემრიელი ჰარმონიის შესაქმნელად.
ტალიატელე ცხვრის ჩაშუშულით პურის სოკოთი ვარდისფერ სოუსში კარგი ხარისხის კერძია ყოველდღე. ბატკანი რბილია, გემრიელ ბოჭკოებად იშლება, სოკო საგრძნობია. სოუსი - პომიდორი, ოდნავ კრემისფერი, წიწაკა. მაკარონი სწორად იყო მოხარშული, სანელებლები არ დაზოგეს. არა იტალია, რა თქმა უნდა, მაგრამ გემრიელი.
"ძროხის ფილე" განყოფილებიდან "ხორცი on ღია ცეცხლი” აღმოჩნდა ჩვეულებრივი, საშუალო ხორცის სტანდარტული ნაჭერი, კიდეებზე ცოტა მკაცრი და შიგნით ცოტა მშრალი. არ არის ელეგანტური ან სიამოვნება, მაგრამ 410 რუბლისთვის რატომღაც მოუხერხებელია სტეიკზე ზედმეტი პრეტენზიების გაკეთება.
"კატო თევზის ფილე დაფქული მწვანე ბარდა, გამომცხვარი პომიდორი და შებოლილი სოუსი" მაშინვე გამაფრთხილა. ნაცრისფერი თევზის მწირი ზოლიდან საეჭვო, არამადისაღმძვრელად მჟავე სუნი გამოდიოდა. კერძის გარეგნობამ არც აღფრთოვანება გამოიწვია: მწვანე დაფქული კარტოფილის შლაპი, ლაქა. თეთრი სოუსი, რამდენიმე წვეთი ზეთი, ერთი კონა სალათის ფოთოლი, ორიოდე პომიდორი და მშრალი თევზი, რომელიც ვცადე, მაგრამ ჭამაზე უარი ვთქვი. საშინელი გახდა.
მაგრამ დესერტი "ნორვეგიული ნაყინი", რომელიც დაწესებულებიდან საჩუქრად მივიღე, კარგი იყო. თეთრ თეფშზე, წითელი კენკრის წრეში, იჯდა ნაყინის, ბისკვიტის, მერინგისა და მარწყვის კოშკი. გემოვნების ბალანსი დაცული იყო. თითოეულმა ელემენტმა თავისი როლი შეასრულა და არ გამოირჩეოდა. სიტკბო სრულფასოვნად იგრძნობოდა, მაგრამ არ მოსულა.
ჩემი ვიზიტის სერვისი იყო მეგობრული და გამოუცდელი. გოგოებმა ყველაფერი გააკეთეს, მაგრამ შეცდომების თავიდან აცილება ვერ მოახერხეს, ასევე ბარათების მიღების ტერმინალი გაფუჭებული, რაც ჭამის ბოლოს გავარკვიე. სამზარეულო ნელი იყო. შესაძლოა, ეს იმით იყო განპირობებული, რომ ყოველდღიურად გარე ტანსაცმელში გამოწყობილი ადამიანები იქ ჩნდებოდნენ ხოლმე და აჭმევდნენ საჭმელს, ქოთნებსა და ტაფებს.
დასკვნა ასეთია:
Sun & Moon-დან რომ გამოვედი, თავში აზრმა დატრიალდა, რომ ეს რესტორანი საუკეთესო ადგილი იქნებოდა მაწანწალა ტურისტებისთვის და ფეხბურთის მოყვარულებისთვის, რომლებიც მალე დატბორვიან ჩვენს ქალაქს. არ გამიკვირდება, თუ მზე და მთვარე გაიხსნება სპეციალურად ზაფხულისთვის, კერძოდ მსოფლიო ჩემპიონატისთვის. რა მოუვა მას შემდეგ? შემდეგ კი, ახალი ინტერიერი, ახალი მენიუ, ახალი შეფ-ბრენდი და ლამაზი სიტყვა „რებრენდინგი“.
საშუალო გადასახადი: 1500-დან 2000 ₽-მდე
სამზარეულო: ევროპული, იტალიური
დაჯავშნეთ უფასოდ! მაგიდის დაჯავშნა whatsapp-ის საშუალებით
10 მიზეზი მაგიდის დასაჯავშნად
