Հյուրասիրեք ձեր սիրելիներին Shrovetide-ով: Փորձեք այս նոր բաղադրատոմսնրբաբլիթ տորթ.
(j մեկնաբանություններ)
Միացություն:
Նրբաբլիթներ:
Կաթ...............................1 բաժակ,
Ձու ................................ 3 հատ,
Ալյուր ................................ 1/2 բաժակ,
Բուսական յուղ .... 1 ճ.գ.
Լրացում:
Աղացած միս............150 գր.,
Սունկ ................................150 գր.,
Պանիր ................................100 գր.,
Կաթ ..............................1 բաժակ,
Ձու ................................ 2 հատ,
Ալյուր ................................ 2 ճ/գ,
Կարագ ........ 2 ճ.գ.,
Աղ պղպեղ:
Խոհարարություն:
Քայլ 1.
Նրբաբլիթ տորթի լցոնում.
Տապակել աղացած միսը, նախապես աղ, պղպեղ: Սունկը կտրատել խորանարդի մեջ և շոգեխաշել ձեթի մեջ մինչև եփած, նախապես աղած։ Կարագի մեջ տապակել ալյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը և անընդհատ խառնելով լցնել կաթի մեջ, ավելացնել սունկը, հասցնել եռման և եռացնել 2-3 րոպե։
Ձվերը եփել, քերել։ Պանիրը նույնպես քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։
Քայլ 2
Բլիթներ ենք թխում։
Նրբաբլիթի խմորը հունցել՝ միացնելով նրբաբլիթի բոլոր բաղադրիչները։ Թխել 7 նրբաբլիթ:
Քայլ 3
Մենք հավաքում ենք նրբաբլիթ տորթ:
Բլիթի վրա շերտերով քսել -\u003e սնկով լցոնում-> նրբաբլիթ-> քերած ձվի և պանրի շերտ -> նրբաբլիթ -> տապակած աղացած միս և այլն: փոխարինել բոլոր շերտերը: Վերջին նրբաբլիթի վրա դնել սնկի միջուկը և ցանել քերած պանիր։ Թխել մեր տորթը ջեռոցում 5-10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Կալորիաներ: Նշված չէ
Պատրաստման ժամանակը. Նշված չէ
Ընդհանրապես ընդունված է, որ տորթ կարող է լինել միայն քաղցր ուտեստը՝ խմորեղենը։ Բայց սա ամենևին էլ այդպես չէ։ Տորթը կարելի է պատրաստել ինչպես աղանդերի, այնպես էլ որպես նախուտեստ։ Նման խորտիկ տորթը կարող է լինել, օրինակ, նրբաբլիթ տորթ: Իսկ որպես տորթի միջուկ կարող եք օգտագործել միս, խոզապուխտ, սունկ, ձու, պանիր և շատ այլ բաղադրիչներ։
Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել նրբաբլիթով խորտիկ տորթի բաղադրատոմս երեք տեսակի միջուկով։ Առաջին միջուկը պանիր է, երկրորդը՝ ձու, երրորդը՝ աղացած միս։ Տորթն այնքան համեղ է, որ այն անմիջապես ուտում են։
Դեսերտ տարբերակի համար դուք կարող եք պատրաստել զարմանալի
նրբաբլիթ խորտիկ տորթ- բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բաղադրությունը:
նրբաբլիթների համար.
- ալյուր - 250 գր;
- կաթ - 1,5 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
առաջին լցոնման համար.
- վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ;
երկրորդ լցոնման համար.
- ձու - 2 հատ;
- մայոնեզ;
երրորդ լցոնման համար.
- աղացած խոզի և տավարի միս - 400 գր;
- աղեղ - 1 հատ;
- աղ;
- աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ.
Խոհարարության ժամանակը` 1,5 ժամ:
Բաղադրիչների թվարկված քանակից ստացվում է 20 սմ տրամագծով թխվածք։
Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ
Նրբաբլիթի խմոր պատրաստելու համար ձուն հարում ենք աղի հետ հարումով։ 
Դրան ավելացրեք կաթ (1 բաժակ): 
Ապա ավելացրեք ալյուրը։ 
Հարումով հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Կստացվի հաստ խմոր։ Այժմ, երբ բոլոր կտորները խառնվել են, լցնել մնացած կաթը: 
Տապակել բլիթները երկու կողմից տաք թավայի մեջ։ Պատրաստված խմորի քանակից պետք է ստանաք մոտ 8 նրբաբլիթ (20 սմ տրամագծով)։ 
Նրբաբլիթները մի կողմ դնել, որ սառչի։ Այդ ընթացքում սկսեք պատրաստել միջուկը։ Խորտկական տորթի առաջին միջուկը պատրաստելու համար պանիրը մանր քերիչով քերել։ 
Վրան ավելացրեք մայոնեզ և մանր քերած կամ մանր կտրատած սխտոր։ 
Խառնել ամեն ինչ։
Երկրորդ միջուկի համար եփում ենք պինդ խաշած ձվերը։ Մաքրել դրանք: Այնուհետեւ մանր կտրատել։ 
Պատրաստեք այլ տեսակի միջուկ։ Դրա համար մաքրեք սոխը և մանր կտրատեք։ 
Տապակել բուսայուղով տապակի մեջ։ Դրան ավելացրեք աղացած միս։ 
Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Տապակել մինչև միսը պատրաստ լինի։ 
Այժմ մնում է հավաքել մեր խորտիկ տորթը: Նրբաբլիթ դնել հարթ ուտեստի վրա։ Քսեք այն մայոնեզով։ 
Լրացրեք երկրորդ նրբաբլիթը: Նրբաբլիթի վրա դնել ձվի միջուկը։ 
Հետո ևս մեկ նրբաբլիթ՝ պանրի միջուկով։ 
Կրկնել շերտերը:
Զարդարել տորթի վերին մասը։ Կարող եք մայոնեզի ցանց քսել և ձվով զարդարանքներ պատրաստել։
Բարի ախորժակ! 
Նրբաբլիթ խորտիկ տորթ, որի բաղադրատոմսը լուսանկարով դուք դիտել եք, պատրաստել է ANET83. 
Հրավիրում ենք նաև պատրաստվելու
Մենք սովոր ենք, որ տորթը քաղցր ուտեստ է, և մենք կպատրաստենք համեղ տորթեր: օրիգինալ բաղադրատոմսերնրբաբլիթ տորթեր. Վերցրեք այն ծառայության մեջ, վստահաբար ձեր հյուրերը և ընտանիքի անդամները նման բան չեն կերել: 1 Նրբաբլիթ տորթ լոլիկով Բաղադրությունը՝ ձու - 3 հատ. լոլիկ - 4 հատ. սունկ - 300 գ պինդ պանիր - 200 գ կաթ - 300 մլ ալյուր - 150 գ սխտոր - 2 պճեղ բուսական յուղ - 1 ճ.գ սամիթ կանաչի - 1 փունջ շաքարավազ - 1/2 ճ.գ. աղ - 1/4 թ/գդ Պատրաստումը՝ 1. Պատրաստել խմորը նրբաբլիթի համար։ Ձուն հարել կաթի հետ, ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը և աղը։ Խմորը հարում ենք հարիչով։ 2. Սամիթը լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել։ Կարող եք նաև մաղադանոս կամ կանաչ սոխ վերցնել։ 3. Խմորի մեջ ավելացնել սամիթն ու խառնել։ 4. Թխել բլիթներ (կստացվի մոտ 6 կտոր) 5. Լոլիկ (ցանկալի է կոշտ) կտրատել ափսեների մեջ։ 6. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով և ավելացնել սխտորը (մամուլով կտրատած) 7. Սունկը կտրատել ափսեների մեջ և թույլ տապակել։ 8. Պատրաստել թխելու ուտեստ։ 9. Բլիթը փռում ենք, վրան լցնում ենք լոլիկը, աղ ու պղպեղ ենք անում։ Այնուհետև սխտորով սնկի և պանրի շերտ։ Ծածկել նրբաբլիթով։ Շարունակում ենք տորթի ձևավորումը նույն հաջորդականությամբ։ 10. Դնում ենք վերջին նրբաբլիթը, վրան շաղ տալիս պանիր, դնում նախապես տաքացրած ջեռոցը (180 C) 15-20 րոպե։ Գերազանց նրբաբլիթ տորթ լոլիկով պատրաստ է։ Այն կարելի է մատուցել և՛ տաք, և՛ սառը, համեղ է ցանկացած ձևով։ 2 Նրբաբլիթ տորթ հնդկահավով և հավով Բաղադրությունը՝ Բլիթների համար՝ Կաթ - 1լ; Հավի ձու - 2 հատ; Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ; Աղ - 1 թեյի գդալ; Ցորենի ալյուր - 2,5 ճաշի գդալ; Զտված բուսական յուղ; Միջուկի համար՝ հավի ֆիլե - 500 գ; Հնդկահավի ֆիլե - 500 գ; Եփած հավի ձու - 3 հատ; Կանաչ սոխ - 1 փունջ; Կոշտ պանիր - 150 գ; Սխտոր - 2 մեխակ; Մայոնեզ; Խոհարարություն. Նշված բաղադրիչներից պատրաստում ենք նրբաբլիթի խմոր, թխում բարակ բլիթներ։ Տորթի միջուկի համար թռչնամսի ֆիլեն եփում ենք, սառը, մանր կտրատում, խառնում ենք մանր կտրատած կանաչ սոխով և միջին քերիչով քերած եփած ձվերով և ճզմած սխտորով։ Ավելացնել քերած պանիրը, համեմել մայոնեզով, ամեն ինչ խառնել։ Թխած նրբաբլիթները իրար վրա շարում ենք շարվածքով՝ յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսելով պատրաստված միջուկով։ Նախքան ծառայելը, նման տորթը պետք է կանգնի առնվազն մեկ ժամ ներծծման համար: Բարի ախորժակ բոլորին: 3 Նրբաբլիթ տորթ՝ համեմված մսով և սնկով Սկսում ենք տորթ պատրաստել միջուկներով, եթե սկսեք բլիթներով, ապա այս գործընթացը անվերջ կլինի՝ դրանք շատ արագ անհետանում են - MYSTIC 1 միջուկ - տապակել աղացած միսը (տավարի միս + բադ եմ ունեցել) կարագով սոխով + բոլոր տեսակի համեմունքներով 2 միջուկ - կարագի մեջ տապակել սոխը և սխտորը, ավելացնել մանր կտրատած շամպինիոնները, աղը և հասցնել պատրաստության։ Այնուհետեւ սնկի մեջ լցնում ենք 3 ճ.գ. թթվասերը և մարել Դե, հիմա կարող եք թխել նրբաբլիթներ: Պահանջվեց 0,5 լիտր: եփած տաք կաթ, 2 ձու, 1 ճ.գ. աճում է. յուղեր, 2 ճ.գ. շաքարավազ, 0,5 թ.գ աղ, 1,5 ճ.գ. ալյուր - ամեն ինչ շատ լավ խառնում ենք և թխում ենք բլիթները և հիմա հավաքում ենք տորթը, մեզ անհրաժեշտ է՝ բլիթներ, երկու միջուկ, թթվասեր, կարագ, քերած պանիր Կաղապարի հատակը լավ քսում ենք կարագով, ամենախիտ նրբաբլիթը դնում ենք, քսում։ այն թթվասերով և ծածկել երկրորդ նրբաբլիթով նրբաբլիթի վրա դնել միջուկը աղացած միսից և վրան ցանել պանիր, ծածկել նրբաբլիթով, սեղմել ձեռքով, հիմա թթվասերով յուղել և ամեն ինչ ծածկել նրբաբլիթով: , սնկով միջուկը դնում ենք այս նրբաբլիթի վրա և հիմա հավաքում ենք մինչև ինչ-որ բան ավարտվի՝ նրբաբլիթ, թթվասեր, նրբաբլիթ, միջուկ, նրբաբլիթ, թթվասեր, նրբաբլիթ, միջուկ, նրբաբլիթ.......... Վերևում ունենք. պարզապես նրբաբլիթ: Ծածկել փայլաթիթեղով և դնել ջեռոցը 20 րոպե 200 գր. հիմա հեռացրեք փայլաթիթեղը և վրան պանիր ցանեք, անջատեք ջեռոցը և թողեք մեր տորթը 5-7 րոպե ջեռոցում, որպեսզի հասնի խելացի վիճակի և ահա այն։ Դուք նույնիսկ կարիք չունեք զարդարելու Համը - նուրբ թեթևակի քաղցր բլիթներ ամենահամեղ, թեթևակի աղի միջուկներով: 4 Նրբաբլիթով կարկանդակ սաղմոնով Բաղադրիչներ Նրբաբլիթների համար՝ 0,5լ. կեֆիր 1 ձվի ալյուր 1 թեյի գդալ աղ 1 թեյի գդալ սոդա շաքարավազ ըստ ճաշակի 3 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ՝ տապակելու համար Միջուկի համար՝ 400 գ թեթեւ աղած սաղմոն 200 գ սերուցքային պանիր 2 ճ.գ. գդալներ թթվասեր 1 ճ.գ. գդալ մայոնեզ սամիթ կանաչի ըստ ճաշակի 3 ճ.գ. կարմիր խավիարի գդալներ Նախապատրաստում Կեֆիրից, ձվից, ալյուրից, աղից և սոդայից, թխել փափուկ կարմրավուն բլիթներ: Միջուկի համար՝ միացնել սերուցքի պանիր, թթվասեր և մայոնեզ։ Հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ: Կտրեք սաղմոնը փոքր, բարակ շերտերով: Սամիթի կանաչիները մանր կտրատել։ Նրբաբլիթը յուղել պանրի և թթվասերի խառնուրդով, վրան դնել սաղմոնի կտորներ, սամիթ ցանել և դնել հաջորդ նրբաբլիթը։ Նաև պանրի խառնուրդով քսում ենք, վրան դնում սաղմոնի կտորները։ Շաղ տալ սամիթով և դնել հաջորդ նրբաբլիթը։ Այսպիսով, պատրաստի նրբաբլիթներից կծալենք նրբաբլիթի կարկանդակը։ Տորթը մի քիչ դնում ենք սառնարանը, որ թրջվի։ Այնուհետև պանրի խառնուրդով քսում ենք վերևի նրբաբլիթը, զարդարում կարմիր խավիարով և մատուցելուց առաջ սամիթ ցանում։ 5 Նրբաբլիթ և պաստե տորթ Սիրու՞մ եք նրբաբլիթներ և ցանկանում եք դրանցից հատուկ ուտեստ պատրաստել: Նրբաբլիթ տորթ «Appetizer» պատրաստվում է բարակ խմորիչից կամ քաղցր միջուկով անթթխմոր բլիթներից: Կցանկանա՞ք ինքներդ փորձել նման բան պատրաստել: Բաղադրությունը Սկզբի համար պետք է թխել բլիթներ, դրանք կծառայեն որպես թխվածք, ընդհանուր առմամբ մեզ անհրաժեշտ է 5 բլիթ։ Մեկ նրբաբլիթ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ հավի մի ձու, մեկ ճաշի գդալ կաթ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Հաջորդ քայլը պաշտետն է։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ երկու խաշած հավի կրծքամիս, տապակած գազար և սոխ, թթու վարունգ, սխտոր, մայոնեզ և աղացած պղպեղ։ Խոհարարություն Թխել 5 նրբաբլիթ Խաշածի բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև համասեռ հաստ զանգված: Շերտ առ շերտ, բլինչիկները քսել պաշտետով, իսկ խաշածի վրա դնել թարմ, խրթխրթան հազարի տերեւներ։ Մենք պնդում ենք կես ժամից մինչև մեկ ժամ և ծառայում ենք սեղանին: 6 Նրբաբլիթ տորթ հետ հավի միսև գազար Կարտոֆիլ - 4 հատ. քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել ձու, 2 սեղան. լ. ալյուր, աղ, պղպեղ։ Թխել նրբաբլիթներ (ես տապակել եմ թույլ կրակի վրա կափարիչի տակ թխելու համար): Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա միջուկը քսում ենք՝ 1. Հում գազարը մանր քերիչով քերել, ավելացնել մայոնեզ, սխտոր։ 2. հավի ոտքըեռացնել, մանր կտրատել, աղ, պղպեղ, ավելացնել մայոնեզ։ 3. 2 պրոտեին մայոնեզ Քերել և խառնել մայոնեզի հետ։ 4. 2 դեղնուցը մանրացնել մայոնեզով, ավելացնել մի պտղունց քրքում։ Զարդարել կանաչապատմամբ։ Համեղ ու գեղեցիկ! Բարի ախորժակ! 7. ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ - ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՎ Խորտիկ տորթ «Նապոլեոն»
Այս համեղ, սրտանց նրբաբլիթ տորթը կզարդարի տոնը ոչ միայն Մասլենիցայում, այլև ցանկացած այլ տոնի: Վերաբերվեք ինքներդ ձեզ և սիրելիներին: Տորթը կտրատելիս հիանալի պահպանում է իր ձևը։ Ես առաջին անգամ էի եփում, չգիտեի, թե քանի նրբաբլիթ է ինձ պետք, վախով, գրեթե կրկնակի շատ էի թխում։ Բայց մենք պարզապես կերանք ավելորդը:
Ապրանքներ:
նրբաբլիթներ:
կեֆիր 200 գ
կաթ 200 գ
ձու 2 հատ.
շաքարավազ 1 ճ.գ. լ.
աղ 0,5-1 թ.գ
սոդա 1/4 թ/գդ
բուսական յուղ տապակելու համար 30 գ
ալյուր 400 գ
տաք ջուր 500գ
լցնում:
Տավարի աղացած միս «Օկրաինա» 1կգ
սոխ 3-4 հատ.
ձեր սիրած համեմունքների խառնուրդ 1,5 ճ.գ. լ.
աղ պղպեղ
լոլիկի պյուրե առանց մաշկի 400 գ
կոշտ պանիր 100 գ
ծածկույթի համար.
թթվասեր 15% 250 գ
կաթնաշոռ 150 գ
նռան հատիկներ զարդարման համար
Խոհարարություն:
Կեֆիրը, կաթն ու ձուն խառնել աղի ու շաքարի հետ, ավելացնել բուսայուղ։
Այս համեղ, սրտանց նրբաբլիթ տորթը կզարդարի տոնը ոչ միայն Մասլենիցայում, այլև ցանկացած այլ տոնի: Վերաբերվեք ինքներդ ձեզ և սիրելիներին:
Բաղադրությունը:
Նրբաբլիթներ:
Կեֆիր - 200 գ
Կաթ - 200 գ
Ձու - 2 հատ:
Շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.
Աղ - 0,5-1 թ.գ.
Սոդա - 1/4 թ/գդ
Բուսական յուղ տապակելու համար - 30 գ
Ալյուր - 400 գ
Տաք ջուր - 500 գ
...............................
Լրացում:
Տավարի աղացած միս «Արտասահման» - 1 կգ
Սոխ - 3-4 հատ:
Ձեր սիրած համեմունքների խառնուրդը՝ 1,5 ճ.գ. լ.
Աղ պղպեղ
Լոլիկ պյուրեով առանց մաշկի - 400 գ
Կոշտ պանիր - 100 գ
................................
Ծածկույթի համար.
Թթվասեր 15% - 250 գ
Կաթնաշոռ - 150 գ
Նռան հատիկներ զարդարման համար
Խոհարարություն:
1. Կեֆիրը, կաթն ու ձուն խառնել աղի ու շաքարի հետ, ավելացնել բուսայուղ։ 
2. Լցնել ալյուրն ու սոդան։ Խմորը մանրակրկիտ հարում ենք հարելով կամ պատառաքաղով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Խմորը բավականին հաստ կլինի։ 
3. Չդադարելով խանգարել, լցնել շատ-շատ տաք ջրի մեջ (եռման ջուր): Ջուրը լցնել ոչ թե միանգամից, այլ մաս-մաս՝ խմորը զգուշորեն խառնելով, մինչև ցանկալի խտությունը։ Այն պետք է ստացվի հեղուկ (ինչպես բուսական յուղ) խմոր։ 
4. Կարող է պատահել, որ ամբողջ ջուրը պետք չէ։ 
5. Թխել բարակ նրբաբլիթներ։ 
6. Բլիթներն ավելի շատ են, քան անհրաժեշտ է տորթի համար։ 
7. Սոխը մանր կտրատել։
8. Համեմունքների խառնուրդը լցնել հավանգի մեջ։ 
9. Սոխը տապակել, ավելացնել աղացած միսը։ 
10. Տապակել սոխի հետ միասին, զգուշորեն ջարդել կտորները, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։ 
11. Ավելացնել համեմունքներ, աղ։ 
12. Լցնել լոլիկի պյուրեը՝ առանց կեղևի։ 
13. Խառնել միջուկը, եփ գալ այնքան, մինչև աղացած միսը պատրաստ լինի, և հեղուկը մասամբ գոլորշիանա։ Միջուկը պետք է լինի խոնավ՝ պայծառ հարուստ համով։ 
14. Անջատվող ձեւի մեջ դնել 2 բլիթ, վրան դնել քիչ քանակությամբ միջուկ։
15. Միջուկը հավասարաչափ բաշխել նրբաբլիթի վրա, վրան շաղ տալ մի քիչ քերած պանիր։ 
16. Ծածկում ենք հաջորդ նրբաբլիթով, կրկնում ենք շերտերը, մինչև միջուկը վերջանա, ավարտում ենք երկու նրբաբլիթով, վրան քսում ենք կարագով։ «Տորթը» դնում ենք թխելու ջեռոցում 180* 20 րոպե։ 
17. Պատրաստի տորթը թողնում ենք ձևի մեջ 10-15 րոպե, ապա զգուշորեն շրջում ենք ուտեստի վրա։ 
18. Կաթնաշոռծեծել թթվասերով: Եթե սոուսը չափազանց թանձր է, նոսրացրեք կաթով։ 
19. Տորթը քսել բոլոր կողմերից թթվասերի սոուս, զարդարում ենք նռան հատիկներով։ 
20. Անմիջապես մատուցեք։ Մատուցել սոուսի մնացած մասը։ 
Բարի ախորժակ! 
