A grillen sült makréla gyors improvizáció lehet, amikor már nagyon kevés idő van hátra a váratlan vendégek érkezéséig. A halat egy órán át pácolják, szinte azonnal megsülnek: mindössze 20 perc kell, amíg a hasított test oldala aranyszínűvé válik. A főtt és sült makréla ízét nem lehet összehasonlítani a grillezett hallal. Ezt az ételt úgy élvezhetjük, hogy villával apró darabokat törünk le. Sütés után a hal más „státuszba” kerül, ehhez az ételhez egy pohár könnyű fehérbor is társulhat.
Termékek:
Elmondom, hogyan sül a makréla a grillen. Gyermekkorunk távoli korszakában, amikor a bőség büntetendő luxus volt, a szovjet ember halmenüje általában sózott szardella, ivasi hering, szürke tőkehal és füstölt makréla volt. Néha ősszel halászkocsik voltak pontyokkal. Hát még az apróságokon is.
A kérdésre: "Milyen halat sütsz?" - egy meglepett pillantás. A fene, persze.
A friss makréla talán valami egzotikus volt. Ahogy azonban és most is. Fagylalt – legalábbis kupacok. És kevesebbe kerül, mint a helyi ponty.
Felnőttként megtanultam, hogy a makréla és a makréla egy és ugyanaz.
Ezt nem tanították nekünk az iskolában. A tésztában sült makréla receptjei azonban gyermekkorunk óta ismerősek számunkra.
Szárítsa meg a halat egy szalvétával, és vágja ketté a gerinc mentén
Kenjük be a filét mindkét oldalát kevés növényi olajjal. És azonnal a rácsra
A sütést jobb a bőr oldaláról kezdeni
Itt a makréla készen a grillen
A halnak minden ember étrendjében jelen kell lennie, mert különféle, a szervezet számára szükséges anyagokat és hasznos halolajat tartalmaz. A makrélát a megnövekedett tartalom jellemzi, aminek köszönhetően népszerű étel. Készül különböző utak, az egyik legtöbb népszerű receptek a faszénen főzés a makréla grillen, grillen, előre fóliába csomagolva.
A hal íze a páctól függ. Például a makrélának erős szaga van, ami miatt nem mindenki szereti. A szósz segítségével teljesen megszabadulhatsz tőle. Fontos szabály: a halat a főzés előtt mindig legalább egy órára áztassuk sós lében. Ezután a filének lesz ideje jól bepácolódni. Grillezett sütéshez használhatod kedvenc fűszereidet. Erre alkalmas a paprika, a koriander, az aromás fűszernövények. Adhatunk hozzá bort, ami jobban elveri az illatát és szaftosabbá teszi a filét.
A grillezett hal kiváló alternatívája a természetben elfogyasztott grillhúsnak. Faszénen sütve sokkal finomabbnak bizonyul, mint a tűzhelyen főzve. Fontos, hogy a makrélát pácoljuk a grillezéshez a grillen finom szósz, és annak érdekében, hogy a puha hús megtartsa levét, minden darabot ajánlatos fóliába csomagolni. Ízlései alapján válasszon hozzávalókat, mint a hagyományos citrom, ami minden halhoz illik, a mustár, ami enyhe keserűséget ad, a szójaszószt sokan szeretik. A grillen sült zöldség lesz a legjobb köret.
Az egyik leggyakoribb hal-kiegészítő a citrom. Bármilyen filé finom lesz tőle. A vele készült grillezett makréla gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a lédús hal nagyon finomnak bizonyul. A lényeg az, hogy adjunk neki időt a főzéshez, és jól áztassa citromlével. Bármilyen körettel tálalhatod a finomságokat. Megfelelő friss vagy sült zöldségek, sült burgonya, főtt rizs.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Még ha nem is igazán szereti a mustárt tiszta formájában, ne tagadja meg magától az ételek kipróbálásának örömét a hozzáadásával. A sült makrélát puhává és zamatossá varázsolja, anélkül, hogy keserűséget adna a halnak. A legjobb az egészben, hogy az íze csillogni fog, ha fokhagymát, őrölt fekete borsot, hagymát és majonézt ad a mustáros szószhoz. Javasolt szemcsés mustár használata.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A keletről hozzánk érkezett szójaszósz olyan ízt ad az ételeknek, amit más módon nem lehet elérni. Mindkét fajtája alkalmas halakra: világos és sötét. Ne felejtse el tovább hagyni a filét a szószban, akkor a szójaszószos grillsütőn élvezheti a makréla gazdag és gazdag ízét. Ehhez az opcióhoz az azonos összetételű pácolt hagyma tökéletes.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A grillezett hal friss zöldségekkel finom és nagyon egészséges. Ez a recept cukkinit használ. Finom ízt adnak a filének. A citrom és a narancs enyhe aromájának köszönhetően fűszeres lesz az étel, és maga a cukkini is kellemes édeskés utóízt áraszt. Cukkini helyett használhatunk padlizsánt, vagy készíthetünk ezekből a zöldségekből válogatott grillzöldségeket.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha a hasított testeket darabokra vágja, nyársra és nyársra lehet tenni, mint a barbecue főzéséhez. A darabokat a gerinc mentén kell felfűzni, hogy ne essen szét. Ha a szén erős hőt ad, akkor a makréla nyársat 15 percig főzzük, majd közepes lángon körülbelül 20 percig sütjük. Ne felejtse el 5 percenként megfordítani a rácsot, hogy a parázson lévő makréla egyenletesen megsüljön.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A makrélát fagyasztva árulják a boltokban egész hasított testben. Ebben a formában egészében ideális a grillezéshez. 1 lime-ot kell vásárolni hozzá, ügyeljünk arra, hogy legyen az asztalon egy illatos provence-i gyógynövény-keverék és egy csokor friss kapor és petrezselyem. Az íze lédús, az illata pedig a friss fűszernövényeknek köszönhetően csodálatos.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A parázson főtt hal olyan vacsorává válhat, amelyet nem lehet otthon egyetlen modern elektromos tűzhelyen sem elkészíteni.
A pác 10 perc alatt elkészíthető.
A fokhagymagerezdeket őröljük meg cukorral vagy reszeljük le, egyszerűen késsel apróra vághatjuk. Az olajat a borral és a mustárral egy tálban összekeverjük, jól felverjük. Ezután hozzáadjuk az olasz fűszernövények és a fokhagyma keverékét, összekeverjük és újra felverjük. Az elkészített makrélát olasz páccal öntjük.
Szükséges összetevőkészlet:
A főzés 10 percet vesz igénybe.
A fokhagymagerezdeket felaprítjuk, a barna cukorral összekeverjük és jól bedörzsöljük. Egy széles tálban összekeverjük a kókusztejet szójaszósszal, reszelt gyömbérrel, apróra vágott borssal, zúzott fokhagymával, összekeverjük és habverővel felverjük.
A makrélát egy tálba tesszük, megsózzuk, hozzáadjuk a pácot és összekeverjük. Fedjük le a tálat fedővel, és tegyük hűvös helyre 30 percre, hogy a hal bepácolódjon.
Tőkehal a tésztában – egy recept, amiből kedvenc halételed lesz, próbáld ki!
Próbáljon meg hihetetlenül finom palacsintával töltött csirkét főzni fotóreceptünk szerint.
A zöldek és a héj tölteléke a makréla aromáját és kitűnő ízét adja.
A teljes folyamat időtartama: 40 perc. Egy adag 199 kcal-t tartalmaz.
1. lépés. Alaposan öblítse le a makrélát, távolítsa el a csontvázat. Ne vágja a halat a háta mentén, hagyjon egy egész darabot.
2. lépés A citromot meghámozzuk, a héját felaprítjuk.
3. lépés Egy citromból facsarj le levet, a másodikat vágd vékony szeletekre.
4. lépés Minden hasított testet töröljünk le citromlével, végezzük kívül-belül.
5. lépés A zöldeket, hagymát felaprítjuk, héját adjuk, sózzuk. Töltse fel a makréla hasított testét a kapott keverékkel. Vegyünk sekély bemetszéseket a bőrön, és tegyünk bele vékony citromszeleteket. Tedd a halat hűvös helyre 30 percre.
6. lépés Süssük meg a makrélát a grillen, fordítsuk meg többször a grillt. 10 percig sütjük mindkét oldalát.
A gyömbér és a száraz bor aromái, valamint a citromlé különleges ízt ad ennek az ételnek. Kiváló íz párosul a könnyű elkészítéssel.
Főzési idő: 75 perc. Egy adag 210 kcal-t tartalmaz.
Ha szeletelt zöldséget adunk a halhoz, nagyon finom és kielégítő köretet kapunk.
Teljes főzési idő: 40 perc, kalóriatartalom 100 grammonként: 199 kcal.
Mielőtt a makrélát grillre vagy nyársra felfűzve helyezné, páclébe kell helyezni minimális mennyiségű savval, fűszernövényekkel és szójaszósszal. A páchoz ne adjunk sok napraforgó- vagy olívaolajat, a parázsra kerülve lángra lobban.
A grillsütés során a hal felülete enyhén elszenesedik. Helyénvaló hagyni egy kis pácot a kész makréla kenéséhez, így friss és szép megjelenést kölcsönöz neki.
Összefoglalva, azt szeretném mondani, hogy a makréla grillezése forró parázson bizonyos készségeket igényel.
Először is pácolnia kell a halat. Erre alkalmasak a citromléből, borból, olasz fűszerekből, szójaszószból és kókusztejből készült pácok. Nagyon különleges ízt adnak a makrélának.
Másodszor, gyújtsuk meg a szenet, várjuk meg, amíg kiégnek, és fehér hamu borítja. Ezután süssük meg az egész tetemeket a grillen, ugyanúgy, ahogy a halat fóliában sütjük. Egészben tálaljuk, megszórhatjuk fűszernövényekkel.
A grillen fóliázott makréla kiváló egyszerű étel a szabadban való főzéshez. A halak változatos, triviális vagy kifinomultabb variációkban elrendezhetők, nagymértékben változatossá téve a piknik menüt, és minden alkalommal új étkezési élményt szerezve.
A parázson fóliában lévő makréla mindig lédús és nehezen elrontható, azonban a hal főzésének még mindig vannak bizonyos finomságai, és emlékeznie kell rájuk, amikor elkezdi alkalmazni a kiválasztott technológiákat.
Ha a piknik menüben makréla szerepel a grillen, az alábbiakban megtalálja a pác receptjét ehhez a halhoz. A hagyományos só, bors és citromlé készletet ebben az esetben az apróra vágott fokhagyma egészíti ki, amely fűszerezi az ételt, és őrölt koriander, amely sikeresen harmonizál bármilyen hal húsával. A fűszerkeverék három közepes méretű hasított test bepácolásához elegendő.
A recept szerint grillen fóliában sült makréla kellemesen kiegyensúlyozott, enyhe ízű és mérsékelt pikantériával rendelkezik. Az előre pácolt tetemeket olajozott fóliadarabokra helyezzük és gondosan lezárjuk, hogy a hőkezelés során a folyadék bent maradjon, és a hal megőrizze lédússágát.
A citrommal fóliában sült makréla meglepően illatosnak bizonyul, kellemes savanyúságot és fűszeres citrusos jegyet kap. Ezenkívül a citromszeletek semlegesítik a hal sajátos szagát, amely jelentősen kifejeződik a makrélában, és sokakat elriaszt, amikor halfajtát választanak főzéshez.
Ha egyúttal könnyű körettel szeretne halat sütni, használja a következő receptet. A makréla fóliában zöldségekkel finom ízű és meglepően illatos. Ezenkívül további összetevők is tetszeni fognak: a hallevekben és fűszerekben áztatott zöldségszeletek különösen ízletesek lesznek.
A szójaszósszal fóliában sült makréla nem csak hihetetlenül ízletes, de egy speciális pácnak köszönhetően étvágygerjesztő megjelenést is kölcsönöz.Igény szerint a fűszeres keverék összetétele egy kis fokhagyma, őrölt koriander vagy egyéb fűszer hozzáadásával bővíthető. harmóniában a halhússal.
Egy másik lehetőség a köretes étel elkészítésére a grillezett makréla vékonyra szeletelt burgonyaszeletekkel. Különösen illatos kompozíció lesz, ha a burgonyához egy kis apróra vágott kaprot és hagymát adunk, amelyet zöld szárral vagy fehér póréhagymával helyettesíthetünk.
Ahhoz, hogy a makréla fóliában a grillen gyorsabban megsüljön, a halfilé segítségével díszítheti a snacket, különválasztva a csontoktól, vagy készen vásárolhatja meg a boltban. Pácként használhat hagyományos citromlevet és szokásos fűszereket, vagy vegyen száraz fehérbort aromás száraz fűszernövények keverékével.
Finom, tápláló és gazdag fóliában töltött makréla lesz. Főzhet halat sült hagymás töltelékkel sárgarépával vagy gombával, zöldségkeverékkel, szárított gyümölcsök és diófélék keverékével vagy más kompozíciókkal. Az alábbiakban a szokásos zöldségkészlet változatát és a recept végrehajtásának technikáját mutatjuk be.
Pikáns és illatos makrélát kapunk, parázson fóliában sütve, a következő recept szerint díszítve. A kívánt hatást úgy érjük el fűszeres pác mustárból, amelyhez ízlés szerint aromás fűszernövényeket, fűszereket, finomra vágott zöldeket, reszelt vagy apróra vágott hagymát vagy fokhagymát adnak.
Tudtad, hogy a makrélát nem csak sózni vagy megfőzni, hanem grillen is meg lehet főzni? Az így elkészített hal nagyon puha és illatos, ropogós héjú. Tehát, ha a természetben süt kebabot, feltétlenül próbálja meg ugyanezt a makrélával is megtenni.
Ha a természetbe megy, vásároljon makrélát előre és pácolja be. Majd este a tűz mellett élvezheti a halak illatát, füstösen és gyengéden finom hús. És hogy ez valósággá váljon, két receptet ajánlunk a makréla grillezésére.
Az első recept klasszikusnak mondható.
A hal pácolásához csak sóra, citromra és fűszerekre van szükségünk. De ennek ellenére a makréla nagyon finom!
Olvassa fel a makrélát, ha fagyott volt. Öblítse le és tisztítsa meg a belsejét. Papírtörlővel vagy papírtörlővel töröljük szárazra.
A makréla mindkét oldalára több vágást is készíthet, hogy a halhús jobban bepácolódjon. Meg tudod csinálni vágások nélkül.
A halat sóval lereszeljük, a citromot két részre vágjuk. A citrom első feléből facsarjuk ki a levét, és öntsük a halra. A citrom második felét karikára vágjuk, és a makréla hasába helyezzük. Szeletekre vághatod és beleszúrhatod a vágásokba.
Dörzsölje be a halat fűszerekkel. A fűszereket úgy vegyük, hogy alkalmasak halakhoz. Most a makrélát hagyjuk pácolódni.
A makréla grillen történő főzéséhez a következő termékkészletre lesz szükségünk:
növényi olaj (lehetőleg olíva);
mustár (csak ne vedd túl csípősnek, a dijoni mustár jól áll);
közepes zsírtartalmú majonéz;
paradicsomos ketchup (szintén nem túl csípős, rendes paradicsom);
őrölt feketebors;
fehér hagyma;
fűszerek ízlés szerint a halakhoz.
Elkezdjük a makréla elkészítését. Mindenekelőtt a halat fel kell olvasztani, a belsejét eltávolítani, folyó víz alatt leöblíteni és szárítani.
Ezután elkészítjük a szószt, hogy a halat bepácoljuk. Ehhez keverje össze a paradicsom ketchupot, a majonézt, a mustárt, a fűszereket, a durva sót, a napraforgóolajat - mindent jól keverjen össze.
Ide teszünk apróra vágott fokhagymát és hagymát is, amit előzőleg lereszeltünk. Szemenként adjuk hozzá az összetevők mennyiségét.
Öntsük a makrélát a kapott páccal, vonjuk be minden oldalát, és hagyjuk állni négy órán keresztül, hogy teljesen átázzon. Minden. Már csak a makrélát kell megsütni a grillen a grillen, és az igazi embere kétségtelenül megbirkózik ezzel a munkával.
Meg kell jegyezni, hogy a tüzet nyit a hal nagyon gyorsan megsül. A makréla a grillsütőn 10 perc alatt elkészül. Ezért tartsa szemmel a halat, és ne felejtse el egyik oldaláról a másikra fordítani. Hogy a hal minden oldalról pirospozsgás legyen.
Szereted a természetben, nyílt tűzön főtt ételeket? Én nagyon. És nem kell grillnek vagy steaknek lennie. A makrélát grillen tűzön sütheti - nagyon klassz lesz! Igaz, igaz, a makréla a grillen nem csak új és érdekes, hanem gyönyörű, étvágygerjesztő, finom is! Egy másik fontos pont az, hogy egy ilyen halat nagyon gyorsan főznek, még a húsnál is gyorsabban. Így a főzés megkezdése után tíz percen belül élvezheti.
Az elkészítési folyamatban nincs semmi nehéz, de vannak bizonyos árnyalatok: hogyan lehet makrélát pácolni a grillhez, és hogyan kell a makrélát sütni a grillen ... Végül is, ha még soha nem főzött halat tűzön , biztosan lesz néhány kérdése. Szívesen elmondom és megmutatom mindezt lépésről lépésre fotók hogyan kell főzni a makrélát a grillen a grillen.
Hozzávalók:
A grillezett makréla főzéséhez szobahőmérsékletű halra van szükségünk, nem fagyasztva. Mivel nálunk a friss makrélát gyakorlatilag nem árulják, ezért fagyasztva vásárolok, majd főzés előtt természetesen kiolvasztom - vagyis több órára magára hagyom, hogy mikrohullámú sütő nélkül is elérje a megfelelő hőmérsékletet, forró víz vagy más élelmiszer-kiolvasztási gyorsítókat. A makréla fejét levágjuk, a belsejét eltávolítjuk. A közepét jól megmossuk, hogy tiszta legyen. Szárítsa meg a halat papírtörlővel.
Ezután sekély vágásokat készítünk a makréla egyik és második hátoldalán - egymástól 1-2 cm távolságra. Erre azért van szükség, hogy a fűszerek jobban behatoljanak a halba. A makréla felületére sót és fűszereket kenünk. Ne feledkezzünk meg a belsőről sem.
A citromot félbevágjuk. Az egyik feléből nyomjuk ki a levét, és oszlassuk el újra a makréla minden felületén (belső és külső) – ahogyan a halak sóval és fűszerekkel tettük. A második felét félkarikára vágjuk, amit a makréla hasába kenünk. Ne féljen túlzásba vinni: a citrom a fő pác a grillezett makrélához (a fűszereket nem számítva), a grillezett makréla citrommal pedig nagyon ízletes és étvágygerjesztő.
A hal gyomrába is teszünk egy szál petrezselymet.
Ezzel befejeződik a makréla grillezésének első része. Amíg tüzet gyújtunk és parazsat készítünk a grillben, a hal megfelelően bepácolódik.
Amikor a parázs készen áll, tegye a makrélát a rácsra, és küldje el a grillre. A makréla főzése a grillen, ahogy mondtam, nagyon gyorsan, szó szerint tíz perc alatt. Legyen tehát óvatos, folyamatosan fordítsa meg, oldalának egyik vagy másik oldalát cserélje ki a szenet.
A grillen lévő makréla készen áll. A kész halat vegyük le a grillről. Tálra tesszük, és még forrón azonnal tálaljuk. Ne felejtse el citrommal, fűszernövényekkel és zöldségekkel színezni a grillen lévő makrélánkat.
Most már tudja, hogyan kell főzni a makrélát a grillen. Tényleg nagyon egyszerű? És ami a legfontosabb, finom és hatékony! Remélem, biztosan használni fogja ezt a receptet, és a közeljövőben finom makrélát főz a grillen, citromos grillen.
A halnak minden ember étrendjében jelen kell lennie, mert különféle, a szervezet számára szükséges anyagokat és hasznos halolajat tartalmaz. A makrélát a megnövekedett tartalom jellemzi, aminek köszönhetően népszerű étel. Sokféleképpen készül, a faszénre főzéshez az egyik legnépszerűbb recept a makréla grillen, grillen, előre fóliába csomagolva.
A hal íze a páctól függ. Például a makrélának erős szaga van, ami miatt nem mindenki szereti. A szósz segítségével teljesen megszabadulhatsz tőle. Fontos szabály: a halat a főzés előtt mindig legalább egy órára áztassuk sós lében. Ezután a filének lesz ideje jól bepácolódni. Grillezett sütéshez használhatod kedvenc fűszereidet. Erre alkalmas a paprika, a koriander, az aromás fűszernövények. Adhatunk hozzá bort, ami jobban elveri az illatát és szaftosabbá teszi a filét.
A grillezett hal kiváló alternatívája a természetben elfogyasztott grillhúsnak. Faszénen sütve sokkal finomabbnak bizonyul, mint a tűzhelyen főzve. Fontos, hogy a grillsütőhöz való makrélát finom szószban pácoljuk, és hogy a puha hús megtartsa levét, minden darabot ajánlatos fóliába csomagolni. Ízlései alapján válasszon hozzávalókat, mint a hagyományos citrom, ami minden halhoz illik, a mustár, ami enyhe keserűséget ad, a szójaszószt sokan szeretik. A grillen sült zöldség lesz a legjobb köret.
Az egyik leggyakoribb hal-kiegészítő a citrom. Bármilyen filé finom lesz tőle. A vele készült grillezett makréla gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a lédús hal nagyon finomnak bizonyul. A lényeg az, hogy adjunk neki időt a főzéshez, és jól áztassa citromlével. Bármilyen körettel tálalhatod a finomságokat. Megfelelő friss vagy sült zöldségek, sült burgonya, főtt rizs.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Még ha nem is igazán szereti a mustárt tiszta formájában, ne tagadja meg magától az ételek kipróbálásának örömét a hozzáadásával. A sült makrélát puhává és zamatossá varázsolja, anélkül, hogy keserűséget adna a halnak. A legjobb az egészben, hogy az íze csillogni fog, ha fokhagymát, őrölt fekete borsot, hagymát és majonézt ad a mustáros szószhoz. Javasolt szemcsés mustár használata.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A keletről hozzánk érkezett szójaszósz olyan ízt ad az ételeknek, amit más módon nem lehet elérni. Mindkét fajtája alkalmas halakra: világos és sötét. Ne felejtse el tovább hagyni a filét a szószban, akkor a szójaszószos grillsütőn élvezheti a makréla gazdag és gazdag ízét. Ehhez az opcióhoz az azonos összetételű pácolt hagyma tökéletes.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A grillezett hal friss zöldségekkel finom és nagyon egészséges. Ez a recept cukkinit használ. Finom ízt adnak a filének. A citrom és a narancs enyhe aromájának köszönhetően fűszeres lesz az étel, és maga a cukkini is kellemes édeskés utóízt áraszt. Cukkini helyett használhatunk padlizsánt, vagy készíthetünk ezekből a zöldségekből válogatott grillzöldségeket.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ha a hasított testeket darabokra vágja, nyársra és nyársra lehet tenni, mint a barbecue főzéséhez. A darabokat a gerinc mentén kell felfűzni, hogy ne essen szét. Ha a szén erős hőt ad, akkor a makréla nyársat 15 percig főzzük, majd közepes lángon körülbelül 20 percig sütjük. Ne felejtse el 5 percenként megfordítani a rácsot, hogy a parázson lévő makréla egyenletesen megsüljön.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A makrélát fagyasztva árulják a boltokban egész hasított testben. Ebben a formában egészében ideális a grillezéshez. 1 lime-ot kell vásárolni hozzá, ügyeljünk arra, hogy legyen az asztalon egy illatos provence-i gyógynövény-keverék és egy csokor friss kapor és petrezselyem. Az íze lédús, az illata pedig a friss fűszernövényeknek köszönhetően csodálatos.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hogyan lehet a legtöbbet kihozni egyszerű termékek egy nagyon finom, sőt exkluzív étel a kaukázusi vagy ázsiai tradicionális csemegék jegyében? Minden nagyon egyszerű: a hal, a tűz és a fűszerek mindent megtesznek Önért, és a legjobb megoldás a fóliás makréla a grillen, lépésről lépésre elkészített receptjeink szerint.
Ez a nyári csemege értékelni fog, mert ennek a finom halnak a lebilincselő füstös aromája és páratlan íze egyszerűen nem hagyhat jót.
Ráadásul ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Mindemellett ideális piknikhez, szabadtéri kikapcsolódáshoz, de akár vidéki kempingezéshez vagy ebédhez is.
Bizonyára sokan sütnek burgonyát az erdei piknikek alkalmával a parázsban. De a főétel sikkes köretévé válhatnak az ínycsiklandó gumók, amiket természetes tűzhelyen, vagy inkább parázson is főzhetünk.
A halat azonban a legjobb otthon elkészíteni a sütéshez és ott fóliába csomagolni, a makrélát pedig közvetlenül a kihelyezés helyén grillen vagy grillen sütni.
A makréla egy ilyen egyszerű feldolgozás során nagyon ízletes, illatos és természetes. De más lehetőségeket is használhat a hal pácolására sütés előtt:
Van egy másik eredeti módja a hal tűzben, vagy inkább tűz alatti főzésének, akár primitívnek is nevezhetjük.
Ennek a módszernek az a lényege, hogy az előre elkészített, fóliába csomagolt halat azon a helyen kell a homokba temetni, ahol a tűz szénné égett. Egyszerű és érdekes? Nos, most maga a recept.
Ehhez a recepthez a felolvasztott hal nem alkalmas, csak friss vagy hűtött hal kell!
Nem ritkák a nyári napokon a spontán természeti összejövetelek. És most felgyújtottad a vásárolt parazsat, amelyek aktívan csillognak a vörös hőtől, és már készen állsz a királyi csemege - halak tűzön történő elkészítésére, de nem vettél be parázslót vagy grillezőt.
Ebben az esetben egy klasszikus vadászati receptet szeretnénk ajánlani a szénhalak számára. Nos, hogy minden kulturált legyen, a makrélát fóliába csomagoljuk és zöldségekkel ízesítjük.
Az ilyen fóliában lévő makrélát grillen és grillen is meg lehet főzni. Kiváló szósz egy ilyen finomsághoz a tartár, köretként pedig rizs vagy sült burgonya, bár maguk a zöldségek, hal társaságában teszik teljessé ezt az ételt.
