Értékes élelmiszertermék. Telíti a szervezetet a teljes működéséhez szükséges fehérjékkel, állati zsírokkal és szénhidrátokkal. A termék biztosítja az emésztőrendszer és az agy megfelelő működését, erősíti a csontokat, lassítja az öregedést és általában pozitív hatással van az egészségre. Pozitív tulajdonságai ellenére szükség van növényi helyettesítők létrehozására, amelyek közül az egyik a rizs. Ennek oka a laktóz intolerancia, amely sokaknál az évek során alakul ki, és a vegetarianizmus elterjedtsége.
Rizs tej - ritka termék a boltok polcain, de elkészítheted magad is. Valamivel édesebb, mint a szokásos tehéné, de ízletes is, és ami a legfontosabb, sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik.
Az ókorban a mórok kedvenc itala a horchata vagy horchata volt. A szomjúság oltására őrölt mandulából készült, amelyet chufának is neveztek. Ezt követően az ital híressé vált Spanyolországban, majd Latin-Amerikába vándorolt. Az orchata készítéséhez szükséges őrölt mandula hiánya miatt a helyi lakosok elkezdték keresni a rendelkezésre álló összetevőket. Eleinte dinnyéből és tökmagból készítették az italt. Később mandula és rizsszemek váltották fel őket.
Így született meg a rizstej. Jelenleg ez egészséges ital népszerű az USA-ban, mivel ebben az országban gyakori a szigorú vegetarianizmus. Ott minden szupermarketben rizstejet árulnak. A termékre Indiában is van kereslet.
Rizs tej- diétás termék, de csak azzal a feltétellel, hogy nem adnak hozzá édesítőszert. Egy csésze 113 kcal-t tartalmaz. Jobb, ha csiszolatlan barna rizst használunk, mivel ez adja a legfinomabb italt. Fruktóz nincs benne, szacharóz viszont van.
A rizstej tápértéke magas. Összetételének legfeljebb 20%-a élelmi rost; egy csésze tartalmaz még:
Mivel az ital növényi eredetű, laktóz- és koleszterinmentes. De a rizstej nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, beleértve:
A rizstejben gazdag B-vitaminok szükségesek a szervezet fontos funkcióinak fenntartásához. Közvetlenül részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, és hozzájárulnak az idegrendszer normalizálásához. A folsav különösen előnyös a terhes nők számára. Lehetővé teszi a magzat idegcsőjének patológiáinak kialakulásának kockázatának minimalizálását.
További B-vitamin-forrásra van szükség a különféle túlterhelésben szenvedő nők számára is. Ide tartoznak a stresszes helyzetek, a menstruáció, az álmatlanság és a krónikus fáradtság. Ezekben az időszakokban a női szervezet hatalmas mennyiségű B-vitamint fogyaszt, ezek hiánya a bőr, a haj és a köröm állapotának romlásához vezet. Ezért a rizstej rendszeres fogyasztása javíthatja arcszínét és közérzetét.
Az ital számos egyéb hasznos tulajdonsággal is rendelkezik:
A rizstej rendszeres fogyasztásával a szervezet védekezőképessége aktiválódik. Elkezd önállóan ellenállni a különféle vírusfertőzéseknek. Ez különösen igaz a nedves és hideg évszakokra. Bár az ital kis mennyiségben tartalmaz nátriumot, káliumot, rezet és jódot, elősegítik a vérképzőszervek működésének javítását.
A rizstej jó helyettesítője lehet a tehéntejnek. Ízletes és egészséges. Fogyasztható, ha laktózérzékeny vagy, ami a rizstejben nincs jelen. Az ital nem tartalmaz állati zsírokat, amelyek bizonyos betegségek és böjt esetén ellenjavallt. A szójára allergiás vegánok és vegetáriánusok is ihatják.
A rizstej kiváló helyettesítője az állati zsíroknak, amelyek számos betegségben szenvedők számára ellenjavallt. Egy hátránya is van. Az otthon elkészített termék kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a tehéntej. Az üzletekben dúsított terméket vásárolhat. Egy csésze dúsított tej majdnem ugyanolyan tápanyagkészletet biztosít, mint egy adag tehéntej.
Az ital hátránya, hogy még javított formájában sem helyettesítheti a tehéntejet egy kisgyermek étrendjében. Ez angolkórt válthat ki a D-vitamin hiánya miatt. Fennáll a gyermekkori pellagra kialakulásának veszélye a fehérje- és szénhidráthiány miatt.
A British Nutrition Standards Society arra a következtetésre jutott, hogy a rizstej nagy mennyiségű arzént tartalmaz. Felnőttek számára ártalmatlan. A 4,5 év alatti gyermekeknek nem ajánlott rizstejet inni - nagy a mérgezés veszélye, ha folyamatosan isszák az italt. Ezért, mielőtt a terméket bevezetné a baba étrendjébe, javasoljuk, hogy beszélje meg ezt a kérdést gyermekorvosával.
A rizstejet könnyű elkészíteni otthon is. Így pénzt takaríthat meg, és azt is tudni fogja, hogy jó minőségű és friss alapanyagokat használ.
A rizstej elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A leltárból el kell készítenie egy turmixgépet, egy tartályt a szemek áztatására, egy evőkanálot és egy szitát.
Áztasd be a rizst egy éjszakára vízbe. Adjunk hozzá édesítőt, ha szükséges. A kapott masszát turmixgéppel addig verjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ezután átpasszírozzuk a keveréket egy szitán, és kész is a rizstej.
A terméket előzetes áztatás nélkül is elkészítheti. A következő összetevőkre lesz szükség:
Öblítsük le a szemeket, öntsük fel vízzel, és forraljuk, amíg megpuhul. Ezután a keveréket turmixgépben vagy konyhai robotgépben simára keverjük, szitán vagy sajtruhán átpasszírozzuk. A kapott termékhez hozzáadhat forralt vizet, kakaót, fahéjat és vaníliát.
4 adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és adjon hozzá mandulát. 4 perc múlva tegyük a diót egy szűrőedénybe, öblítsük le folyó hideg víz alatt, majd hámozzuk meg. Helyezze a szemeket egy szalvétára vagy törölközőre, és hagyja megszáradni. A mandulát apróra vágjuk, a rizst turmixgépben vagy kávédarálóban lisztbe daráljuk. A kardamomhüvelyeket késsel törjük össze.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt, adjon hozzá sót ízlés szerint. Öntsön 4 csésze vizet a kapott keverékhez, és keverje újra. Fedjük le a tartályt fedéllel, és hagyjuk állni 8 órán át. Ha akarja, adjon hozzá cukrot, keverje össze a keveréket egy turmixgépben, fokozatosan adva hozzá vizet (a maradék 2 csésze). Ha homogén masszát kapunk, szitán vagy sajtruhán szűrjük át, fél órára hűtőbe tesszük - és már tálalhatjuk is.
A rizstej ízének hígításához adjunk hozzá málnát, ribizlit, epret, kivit vagy olyan gyümölcsleveket, amelyek a legjobban ízlik.
Rizstejből finom, zsírszegény fagylaltot készíthet. 4 adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:
A fagylaltkészítés teljes folyamata körülbelül 40 percet vesz igénybe.
Először tejet kell készíteni. A rizst felöntjük vízzel, felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, lefedve készre főzzük. A rizst kissé lehűtjük, turmixgépben őröljük, és a keveréket szitán dörzsöljük át.
A keveréket vízzel hígítva italt kap. Ha fagylaltot akarsz, el kell készítened cukorszirup. Forraljon fel 120 g cukrot és 30 ml vizet egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon, folyamatos keverés mellett. Amikor a szirup sűrű és barnás lesz, adjunk hozzá további 30 ml vizet. Az elkészített cukorszirupot összekeverjük a rizstejjel. Adjon hozzá olívaolajat, ha szükséges. Ha a keverék túl sűrű, hígítsa fel kevés meleg vízzel.
A mazsolát és a diót turmixgépben simára daráljuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, fagylaltformákba öntjük és 1 órára a fagyasztóba tesszük. Ezután vegyük ki a keveréket, és keverjük össze mixerrel. Ismételje meg ugyanezeket a lépéseket még 3-szor félóránként, ezután a fagylalt már fogyasztható.
A rizstej jó helyettesítője a tehéntejnek a vegetáriánusok és a böjtölők számára. Ízletes és tápláló, és bárki, aki rendelkezik turmixgéppel, otthon is elkészítheti. Ez az ital nem tartalmaz laktózt és nem okoz allergiát, de vitaminokkal és mikroelemekkel telíti a szervezetet.
Mennyibe kerül a rizstej (átlagos ára 1 literre)?
Moszkva és a moszkvai régió.
Sokféle állati tej a belőlük készült tejtermékekkel együtt a szervezet normális működéséhez szükséges fehérje-, szénhidrát- és zsírok egyik fő forrása. Figyelemre méltó, hogy a tejben található összes ilyen anyag könnyen emészthető formában van jelen, ezért a szervezet szinte semmilyen energiát nem költ feldolgozásukra.
A tej jótékony hatásairól szinte vég nélkül lehet beszélni - segít a csontok erősítésében, a belső szervek és az agy normál működésében, valamint lassítja az öregedést. Azonban még egy ilyen egyedi élelmiszer termék Van néhány növényi alapú helyettesítő.
Vegyük például a növényi alapú rizstejet, amely valamivel édesebb, mint a többi hasonló termék. A rizstej általában nagyon egészséges barna rizsből és tiszta vízből készül, némi rizsszirup hozzáadásával.
Manapság a rizstej különösen népszerű az Egyesült Államokban, egy olyan országban, ahol, mint ismeretes, a szigorú vegetarianizmus hagyományai széles körben elterjedtek. Tehát itt ez az ital probléma nélkül megvásárolható szinte minden szupermarketben. Emellett a rizstejet is nagy becsben tartják az indiaiak, de az indiaiak egyáltalán nem fognak lemondani a tehéntejről.
A bolti rizstej kiválasztásakor előnyben részesítse a cukrozatlan italt, mivel az nem tartalmaz fruktózt, hanem csak összetett cukrokat tartalmaz, így ez a termék kevésbé káros az erekre és a szívre. A boltban vásárolt rizstej kalóriatartalma körülbelül 52 kcal száz grammonként.
Az édesített rizstej általában hozzáadott összetevőket tartalmaz, például fruktózt, mézet, melaszt, kukoricaszirupot, cukornádszirupot vagy agave szirupot. Érdemes azt mondani, hogy az ilyen rizstej diétás terméknek tekinthető?
Érdekes módon annak ellenére, hogy a közönséges rizs nem nyersanyag a tej előállításához, bizonyos barna rizsfajták nagyon alkalmasak ennek az italnak az előállítására. Megállapítást nyert, hogy a rizstej megközelítőleg ugyanannyi kalciumot és vitamint tartalmaz, mint a tehéntej, de a növényi termék nem annyira zsíros.
A rizstej fő előnye, hogy ez az ital rostban gazdag, ami csökkentheti az emberi szervezet koleszterinszintjét, miközben állandó vércukorszintet tart fenn. Emellett a boltok polcain található rizstej előnyei annak is köszönhetőek, hogy gyakran kalciummal, D- és A-vitaminnal is dúsítják.
Ennek az italnak a jótékony tulajdonságai nem korlátlanok - a rizstej is károsíthatja. Így egyes adatok szerint a rizstejben viszonylag magas arzénszintet találtak, ami a felnőttek számára biztonságos, a 4,5 év alatti gyermekeknél viszont mérgezés formájában jelent veszélyt.
A rizstej energiaértéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bju):
: 1,2 g (~5 kcal)
: 0,8 g (~7 kcal)
: 10 g (~40 kcal)
A rizstejet könnyű elkészíteni otthon, vagy ha kitartó vagy, a boltban is kapható. Ez a termék jó, bár kevésbé tápláló alternatíva. tehéntej.
Az ok, amiért úgy döntött, hogy felhagy a hagyományos tejtermékekkel, a tejfehérjékkel szembeni intolerancia, allergia vagy egy olyan életfilozófia lehet, amely szerint kizárólag növényi eredetű ételeket eszik. Ha szereti a tehéntejet, és naponta issza, a hipoallergén rizsital akkor is számos előnnyel járhat.
Honnan jött? Réges-régen a mórok kedvenc itala volt horchata, vagy orshat. Ez az alkoholmentes hűtőfolyadék őrölt mandulából vagy chufából készült. Hamarosan a spanyolokhoz, majd Latin-Amerikába vándorolt. A kulcsfontosságú összetevők hiánya arra kényszerítette a helyieket, hogy más összetevők után nézzenek. Kezdetben sütőtököt is használtak, és csak egy idő után vonzotta magára a figyelmet a rizs és a mandula.
Ma az egészséges rizstej különösen népszerű az Egyesült Államokban, ahol erősek a szigorú vegetarianizmus hagyományai. Itt az ital szó szerint minden szupermarketben megtalálható. Indiában is nagy becsben tartják ezt a terméket, de az indiaiak sem mondanak le a tehéntejről.
Egy csésze cukrozatlan rizstej, amelyet barna rizzsel és tiszta vízzel készítenek, 113 kalóriát tartalmaz.
Mivel a barna rizs nem tartalmaz fruktózt, de szacharózt tartalmaz, 1 csésze ital 12,67 gramm cukrot, valamint 0,67 gramm fehérjét, 22 gramm szénhidrátot és 2,3 gramm telítetlen zsírt tartalmaz. Ez a termék kizárólag növényi eredetű, így nem tartalmaz koleszterint és laktózt. Elegendő mennyiségben tartalmaz niacint, B6-vitamint, vasat, rezet és magnéziumot.
A gyártók a kész italt dúsítják (A, D, B12 vitaminokkal), és kalciummal telítik.
De a rizstej még javított formájában sem helyettesítheti a tehéntejet a csecsemők táplálásában. Csecsemőknél ez angolkórt (D-vitamin-hiány miatt) vagy kwashiorkor-t (infantilis pellagra, fehérjehiány és szénhidráttöbblet miatt) okozhat.
A rizstej előnyei nem korlátlanok, ideje beszélni a termék veszélyeiről.
A Táplálkozási Szabványügyi Társaság (Egyesült Királyság) szerint az ital nagy mennyiségű arzént tartalmaz.
Felnőtteknek biztonságos, de a 4,5 év alatti gyermekeknél meglehetősen valószínű a mérgezés, különösen, ha a gyermek étrendjébe folyamatosan rizstej kerül.
Legyen óvatos, és előzetesen kérjen tanácsot terapeutájától.
Ha biztosan tudni szeretné, hogy mit tartalmaz a rizstej, a legjobb, ha elkészíti saját magát.
A főzés során ezt az italt a pudingok bolyhosságának, a tejes szószok vastagságának és a tojásos keverékek. Akár finom fagylaltot is készíthetsz belőle.
Ha csomagolt rizstejet választ a boltban, válasszon cukrozatlan tejet. Nem tartalmaz fruktózt, csak összetett cukrokat, így kevésbé káros a szívre és az erekre. Az édesített rizstej általában fruktózt, mézet, melaszt, kukoricaszirupot, agavészirupot vagy cukornádszirupot tartalmaz. Mondanunk sem kell, hogy egy ilyen termék nem tekinthető diétásnak.
és - a tehéntej két másik alternatívája. Egy pohár szójaital a felnőttek napi kalcium és D-vitamin értékének 35%-át tartalmazza. A mandulatej fehérjék és zsírok kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, de allergiát okozhat.
Szokatlan és finom ital rizsből készült - rizstej. Könnyen elkészíthető, és ennek az italnak az előnyei nagyszerűek. Kiválóan alkalmas allergiások és laktózérzékenyek etetésére, a vegetáriánus étrendben pedig nélkülözhetetlen.
A rizstej számos, a szervezet működéséhez hasznos elemet tartalmaz: káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, B6-, A-, D-vitamint. Csak az a helyzet, hogy a rizstej továbbra is ital, és semmi esetre sem helyettesítheti az anyatejet. babák etetésekor.
Az ideális rizstejnek tekintik a barna rizsből készült tejet, hiszen maga is több hasznos termék. De ha nincs barna rizsünk, akkor a hagyományos rizs, de nem a párolt és a hosszú szemű rizs, sikeresen helyettesítheti.
A rizstej könnyen elkészíthető. Jobb, ha mindent este előkészítünk. Mindenképpen öblítse le a rizst, és áztassa vízbe egy éjszakán át. Reggel pedig újra le kell öblíteni, le kell engedni a vizet, amibe áztatta.
Tegye a rizst egy turmixedénybe kevés vízzel. Járassa a turmixgépet 3-4 percig. Sima, krémes fehér masszát kell kapnia.
Öntsük egy serpenyőbe, és öntsük hozzá a szükséges vízmennyiség 2/3-át. Az egészet jól keverjük össze.
Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralás után 4-5 percig párolja állandó keverés mellett. A keverék sűrűbbé válik, az oldalára és az aljára tapad, ezért fontos, hogy ne hagyja ki és ne keverje folyamatosan.
Elkészült a rizstejes alap. Hűtőben tárolható. A rizstej elkészítéséhez csak össze kell keverni a rizspasztát forralt vízzel, ízlés szerint édesítőszert (barna cukrot, mézet) kell hozzáadni, majd újra felverni.
És itt jön a rizstej, édes és kellemes ízű.
Egyre több polgártársunk érdeklődik a nem hagyományos kezelési és gyógyítási módszerek iránt. A rendkívül népszerű egzotikus gyógymódok nagy száma között különleges helyet foglal el rizsgomba.
A neve ellenére csodálatos gyógyszer gombára nem vonatkozik. Egyébként más, nem kevésbé népszerű nevei is vannak. Sokak számára ismert kínai, indiai ill tengeri gomba. De mindezek mögött ugyanaz húzódik meg - zooglea. Ezt a szót latinból „ragadós anyagnak” fordítják. Sokak nagy csalódására a zooglea egyszerűen több baktériumfaj hulladékterméke. Ezek a mikroorganizmusok nyálkát választanak ki, vagy nyálkahártyával rendelkeznek, így egy egésszé tapadnak össze. A Zooglea az erjedési folyamat során képződik. Ecetsavbaktériumot tartalmaz. És ennek az anyagnak a tulajdonságait a gyógyítók évszázadok óta ismerték. Az általunk fontolóra vett termék alapján egy speciális ital (infúzió) készül, melynek segítségével szomjúságukat oltják, közérzetüket javítják.
A világon a leggyakoribb zooglik az indiai tengeri rizs, a kínai tejberizs (tibeti) és a kombucha. Mindegyik különbözik megjelenésükben és italkészítési módjukban. A tibeti és a kombucha inkább élő szervezet. Az indiai tengeri rizs feltűnően különbözik az ilyen típusú zoogle-któl. Lehet kicsi és nagy. Mindkét fajtának ugyanaz gyógyászati tulajdonságai. Csak a zoogles fejlődési sebességében különböznek egymástól. Így egy kis rizsgomba sokkal gyorsabban nő, mint egy nagy. Utóbbi ugyanakkor kellemesebb gyümölcsös és tejes ízű.
A tengeri gomba ezt a nevet megjelenése miatt kapta, amely áttetsző főtt gabonaszemekre emlékeztet. A „kínai” és „indiai” jelzőket okkal adták ennek az anyagnak, mert ezekből az országokból terjedt el az egész világon. Valószínűleg tengeri sónak nevezik, mert kicsit úgy néz ki, mint a sós tározókból kivont durva só.
Minden típusú zoogle közös jellemzője az ecetsavbaktériumok jelenléte bennük. A rizsgombát tartják a leggyógyítóbbnak, és kevesen kételkednek a testre gyakorolt hasznában. Enyhén szénsavas italt készítenek a zoogles infúziójából. Íze a kvasra vagy a tejsavóra emlékeztet.
A rizsgomba gazdag kémiai összetétel. Tartalmaz poliszacharidokat, vitaminokat, szervetlen és szerves savakat, enzimeket, aldehideket, zsírszerű anyagokat, tanninokat és gyantákat, alkaloidokat, C és D vitaminokat, glükozitokat, etanol. Összetételének köszönhetően ez az anyag nagyon hatékony gyógyító és egészségmegőrző szerként szerzett hírnevet. Ennek ellenére az orvosok némi előítélettel kezelik, mivel nagyon kevés tudományos kutatást végeztek a zoogle-kon. A rizsgomba a mikroorganizmusok egyedülálló közössége. Gyakran élőnek nevezik, mivel mikroszkóp alatt a zooglea légzési folyamata jól látható a vízi környezetben.
Gyakran kínainak is nevezik. A tibeti gyógyászatban évszázadok óta használják, és nemrégiben az egész világon elterjedt. A kínai rizsgombát a többi zoogle-fajtától eltérően tejtermékeken termesztik. Ez a zselatinos fehérjeanyag fehéres árnyalatú. „Szemcséi” 6-50 mm-re nőnek. Amikor nagyon nagyokká válnak, elkezdenek kis részekre osztani. A benőtt kínai rizsgomba megjelenésében a karfiolra hasonlít.
Ez az anyag tejsavbaktériumok és élesztőgombák gyűjteménye. A benne található mikroorganizmusok erjesztik a tejet. Hatásukra 2 típusú fermentáció fordul elő:
A kész ital gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: javítja az emésztőrendszer működését és aktiválja a gyomor-bélrendszert. Ennek köszönhetően rövid időn belül helyreállíthatja a gyomor-bél traktus mikroflóráját. A tejberizs gomba erjesztésével nyert ital természetes probiotikum. Jól küzd a dysbacteriosis és a rothadó folyamatok ellen. Ezenkívül ez kiváló szomjoltó a forró évszakban.
A kínai rizsgomba, amelynek véleménye igazolja egyedülálló gyógyító tulajdonságait, képes:
Erősítse az immunrendszert;
Aktiválja az anyagcsere folyamatokat a test szöveteiben;
Felgyorsítja az anyagcserét, megkönnyítve a fogyás folyamatát;
Egyes gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése;
A bél mikroflórájának helyreállítása;
Aktiválja az epehólyag és a máj működését;
Javítja a szívizom működését és az erek állapotát;
Gyógyítja a fekélyeket és repedéseket.
Tej A tibeti gomba antiallergén, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A segítségével kapott ital elősegíti a koncentrációt és javítja a memóriát. Megakadályozza az ateroszklerózis progresszióját.
Gyógyító ital elkészítéséhez adjunk 4 teáskanál kínai rizsgombát 500 ml tejhez. Egy nap múlva összegyűlik a folyadék felszínén. Az erjesztett tej, amely úgy néz ki, mint a kefir, leülepszik a tartály aljára. A folyadékot sajtrongyon keresztül egy üvegedénybe szűrjük. A tejgombát folyó vízzel megmossuk, majd ismét erjesztésre használjuk.
A Zooglea infúzió tej- és ecetsavbaktériumokat és élesztőgombát tartalmaz. Ez a „gomba” képes szintetizálni a szervezet számára szükséges többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek serkentik a nemi működést, csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az ereket és normalizálják a laktációs folyamatot. Elősegítik a prosztaglandinok termelését. Az italban található kémiai elemek megvédik az embert a szívbetegségektől, az allergiás reakcióktól, az autoimmun betegségektől és az asztmától. Megakadályozzák az idő előtti öregedés folyamatát. A rizskvasz gátolja a patogén mikroorganizmusok növekedését és szaporodását, mint például a szalmonella, az E. coli, Staphylococcus aureusés sok más baktérium.
Mi a teendő rizsgomba vásárlása után? Hogyan neveljük annyi mennyiségben, hogy elegendő legyen a napi használatra? Ne essen kétségbe, ha csak 1-2 kanál zoogle-t kap. A rizsgomba a semmiből történő termesztése egyáltalán nem nehéz. A Zoogleas meglehetősen gyorsan szaporodik. Ráadásul minél nagyobb a hangerő ebből a termékből, annál több italt tud készíteni.
A rizsgombát, amelynek előnyeinek nyilvánvalónak kell lenniük, egyáltalán nem nehéz fenntartani. Normális működéséhez csak kedvező feltételeket kell teremteni. Ehhez öntsön szobahőmérsékleten forralatlan tiszta vizet egy üvegedénybe (3 l). Adjunk hozzá 6 evőkanál. kanál cukrot. Ha eltérő térfogatú tartályt használnak, a cukrot 2 evőkanál arányban kell venni. kanál 1 liter vízhez. Az édes termék hozzáadása után meg kell várni, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá rizsgombát a vízhez (4 evőkanál 1 liter folyadékhoz). Helyezzen néhány mazsolát, szárított sárgabarackot vagy más szárított gyümölcsöt a tartályba, és fedje le az üveget gézzel. Kellemes ízt adnak az italnak. A jövőbeli italt sötét helyen tárolják. Az infúzió elkészítésekor a cukor ne érintkezzen a zoogleával, mert ez betegségeket okozhat. A rizsgombát csak olyan vízhez adjuk, amelyben a kristálycukor teljesen feloldódott.
Az ital elkészítése 2-3 napig tarthat. A gomba érésének időtartama közvetlenül függ a levegő hőmérsékletétől és az edényben lévő rizstermék mennyiségétől. Miután az ital elkészült, óvatosan átöntjük a sajtruhán vagy egy szitán egy másik edénybe. Az edényt alaposan kimossák tisztítószerek használata nélkül. A rizsgombát közvetlenül gézen vagy szitán mossuk folyó vízzel, és a fent leírt séma szerint újra felhasználjuk. Ilyenkor a használt mazsolát kidobjuk, és újat rakunk bele.
Vannak, akik pirított fekete-fehér szeleteket tesznek az üvegbe, hogy vonzóbb színt kapjanak az ital. fehér kenyér. Ebben az esetben erősen hasonlít a közönséges kvasra.
A rizsgomba, amelynek elkészítése, amint látja, egyáltalán nem nehéz, bizonyos hőmérsékleti rendszert igényel. Tehát, ha a szobahőmérséklet +17 ° C alatt van, akkor a zooglea gyorsan meghal. Meleg helyiségekben sokkal intenzívebben növekszik. Tehát +25 °C hőmérsékleten mindössze 2 napba telik a kész ital elkészítése. Csak 24 óráig tárolható, így nem szabad túl sokat felhalmozni, mert a termék gyorsan romlik és veszít előnyös tulajdonságait. Az ital a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható.
A rizsgomba, amelynek elkészítésére és felhasználására vonatkozó utasításokat egyik embertől a másikig továbbítja, többféleképpen használható. Leggyakrabban az általános egészségi állapot javítása érdekében az emberek napi 0,5 liter gombaforrázatot isznak. A napi adag három adagra oszlik. Vegye be a "gyógyszert" 15-20 perccel étkezés előtt. Már egy hónap elteltével a személy jóléte észrevehetően javul.
Megelőző célból étkezések között fogyaszthatja. Optimális normák a rizs kvass fogyasztásához:
Felnőttek - napi 2-3 alkalommal, 100-170 ml;
Gyermekek 3 év után - 2-3 alkalommal 50-100 ml;
3 év alatti gyermekek - naponta 2-3 alkalommal, egyszerre legfeljebb 50 ml.
Az infúzió bevételének időtartamát személyenként egyedileg határozzák meg. Leggyakrabban rövid, 3 hónapos kúrákban veszik be, majd szünetet tartanak, majd a kezelést újra folytatják. Vannak, akik sok éven át naponta isszák.
Ha valaki nem akar ilyen italt inni, akarata ellenére ne igya meg. Az ilyen vonakodás azt jelezheti, hogy a szervezet már telített a szükséges tápanyagokkal.
Biztonságos a rizsgomba? Bármilyen eszköz, még az első pillantásra a legártalmatlanabb is, kárt okozhat az emberben, ezért szigorúan be kell tartani a használatára vonatkozó összes ajánlást. Először is, a Zoogle infúziót nem szabad cukorbetegeknek fogyasztani. Általában óvatosan kell használni a rizsgombát, amelynek ellenjavallatait a szakemberek nem vizsgálták részletesen. Néhány légúti betegségben szenvedő ember kellemetlen érzést tapasztalhat az infúzió első bevételekor. Általában néhány nap múlva elmúlnak. Ha az infúzió hosszú távú bevétele után nem észlelhető javulás, jobb, ha abbahagyja. Azok, akik allergiásak erre a termékre, ne igyanak rizsgomba italokat.
Mielőtt a zooglea segítségét igénybe venné, konzultálnia kell egy szakemberrel, mivel az öngyógyítás még egy ilyen látszólag ártalmatlan gyógyszerrel is kellemetlen következményekkel járhat.
