Ez a palacsintarecept már régóta kedvence a családomban. Valamikor régen, nagyon régen egy általam tisztelt bloggertől találtam ezt a receptet és azóta is csak e szerint készítem a tejes dús (sűrű) palacsintákat. A palacsinta ízét nem csak méz, szörp, lekvár stb. adalékokkal lehet variálni, gyakran (főleg nyáron) teszek a tésztához bogyókat vagy apróra vágott gyümölcsöket - az íze azonnal sokkal gazdagabb lesz, és a megjelenés is szebb.
Sűrű, puha palacsinta tejben elkészítéséhez készítse el a termékeket a lista szerint. Először vegye ki az élelmiszereket a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Egy kényelmes tálban habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral.
Felöntjük tejjel, tovább verjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Ne melegítse túl az olajat, különben a tojás megdermedhet.
Hozzáadjuk a sütőporral és egy csipet sóval átszitált lisztet.
A tésztát simára keverjük, és pár percig állni hagyjuk, hogy ne legyenek csomók. Amikor buborékok jelennek meg a tészta felületén, elkezdhetjük palacsintát sütni.
Melegítsük fel a serpenyőt. Öntsünk fél merőkanál tésztát egy száraz serpenyőbe, tegyük halkabbra a serpenyő alatti tüzet (különben a palacsinta égni kezd), és addig főzzük, amíg a tészta felületén nagyszámú buborék jelenik meg.
Fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára, és süsse még körülbelül egy percig.
A kész palacsintákat egymásra halmozzuk.
Sűrű, puha tejes palacsintát mézzel, sziruppal, lekvárral vagy kedvenc sós feltéttel tálaljuk.
Egyes forrásokban olyan információk találhatók, amelyek szerint az egyiptomiak kezdtek először palacsintát sütni a Kr.e. V. században. Aztán persze nem nevezték palacsintának az így kapott savanyú süteményeket. Így hívták őket történészek, akik a világ kulináris történetét kutatják.
Eleinte élesztővel főzték, és mlinnek hívták. Ez a név, amint azt V. Pokhlebkin tudós tanúsítja, nem véletlenül merült fel. Az "őrlés" szóból származik. Hiszen ahhoz, hogy süteményekhez lisztet kapjunk, meg kellett darálni a búzát. Mlins-t sütöttek a halottak emléknapján. Áldozati kenyérnek számítottak, amelyet ki kellett osztani a szegény embereknek, hogy meggyógyulhassanak és megemlékezzenek az elhunytról.
Ma hatalmas számunk van különböző receptek olyan palacsintákat készítünk, amelyek ősidők óta jutottak hozzánk.
Volt egy fontos hagyomány, amelyet semmi esetre sem lehetett megszegni - a palacsintát csak kézzel lehetett enni, mert ez az étel az isteni napot jelölte. Azt, aki késsel próbálta felvágni a palacsintát, botokkal verték agyon, mert azt hitte, hogy meggyalázta Yarilo Istent.
A palacsinta egyébként nem csak a szláv országokban népszerű. Európában is széles körben használják, de a recepteket kissé módosítják. Például:
Minden főzési mód buja palacsinta Maslenitsa számára hazánkban az alábbiakban ebben a cikkben mutatjuk be.
bemutatjuk Önnek bolyhos palacsinta recept kefiren. A mi feladatunk, hogy a palacsinta vastag, de ugyanakkor légies legyen. Ennek végrehajtása a következő műveletsort követve valós:
Az ilyen palacsintákat vajjal, mézzel, sűrített tejjel és tejföllel tálaljuk.
Valószínűleg mindannyian gyermekkorunktól fogva emlékszünk a rendkívüli ízre nagymama puha palacsintája tejjel. Annak érdekében, hogy lehetősége legyen rövid időre visszatérni a gondtalan időkbe, javasoljuk, hogy használja ezt a receptet palacsinta készítéséhez:
Ugyanezen recept szerint, ha betartja a vegetáriánus hagyományokat, főzhet bolyhos palacsinta tojás nélkül. Ezeket a palacsintákat bármilyen töltelékkel tálalhatod, amit a legjobban szeretsz. Finom lesz, ha zsidósalátával vagy hagymás sült darált hússal töltjük meg.
Ha a tésztát majonézzel gyúrja, akkor az eredmény megsül lyukas bolyhos palacsinta.Íme, hogyan kell csinálni:
Próbálja ki ezeket a palacsintákat gyümölcslekvárral vagy lekvárral tálalni.
A "savanyú palacsinta" egy régi szláv étel. Nem azért hívják így, mert a palacsinta savanyú, éppen ellenkezőleg, ugyanolyan édes, illatos és buja. Az egész titok abban rejlik, hogy savanyú tejet adnak a tésztához. Az asztalra az ilyen palacsintákat gombás töltelékkel tálalhatjuk.
Részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni belőle vastag és puha palacsintát:
Szerezd meg ugyanazt buja palacsinta joghurton.
Bemutatjuk Önnek az egyik klasszikus, legtöbbet használt vastag és puha palacsinták receptjeiélesztővel és tejjel:
Az ilyen tejfölös palacsintákat ízlés szerint tökéletesen kombinálják.
Nem kevesebb mint finom és puha palacsinta akkor kapjuk meg, ha a tésztát sovány módon – sima vízben – gyúrjuk. Ilyen lehetőséget kínálunk a házi palacsinta sütésére:
Ezekhez a palacsintákhoz bármilyen töltelék alkalmas. Leggyakrabban a háziasszonyok mézzel vagy csokoládépasztával tálalják őket az asztalra.
Van még egy remek recept hogyan kell bolyhos palacsintát főzni. Szérumot kell használni. Ez az összetételében egyedülálló termék gyönyörű színt és könnyedséget kölcsönöz a palacsintának. Ugyanakkor nem szívják fel a tálaláshoz választott szószt vagy szirupot. Mit kell tenned, hogy ízletesek és illatosak legyenek:
A búzadarás palacsintatészta a legtöbb család számára érdekesség. De ezzel a tésztadagasztási módszerrel rugalmas és nagyon étvágygerjesztő palacsintákat főzhet. Az emberek körében a búzadara palacsintát "engedelmesnek" is nevezik. Megosztjuk veletek, hogyan készítsünk ilyeneket gyors bolyhos palacsinta:
Főzz finom, puha palacsintát örömmel, és örvendeztesd meg családodat ezzel a népi finomsággal!
Hogyan készítsünk vastag palacsintát - recept Teljes leírás főzés, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
A vastag palacsinták, valamint a vékony vagy áttört palacsinták hűséges csodálóinak lenyűgöző közönsége van, akik kedvelik a termékek buja és lenyűgöző méretét, valamint lágy, gazdag ízét. Kifejezetten számukra kínálunk lehetőséget a finom, más alapon elkészített vastag palacsintára, amely lehet tej, tejsavó vagy éppen víz, tojás nélküli étel sovány változatában. Ezeket a palacsintákat hagyományosan tejföllel, mézzel, lekvárral vagy tetszés szerinti ízesítővel tálalhatjuk.
Elkezdjük elkészíteni a tésztát a vastag palacsintához tésztával. Ehhez az élő élesztőt a tejben feloldjuk, negyven fokra előmelegítjük. Az élesztős keverékbe kristálycukrot és kétszáz gramm átszitált lisztet is teszünk, összekeverjük, hogy az összes lisztcsomó feloldódjon, és harminc percre hőre helyezzük.
A megközelített tésztához csipetnyi sóval felvert tojást teszünk, átszitáljuk és hozzákeverjük a búzalisztet, beleöntjük a növényi olajat, alaposan átkeverjük és egyenletes, csomómentes állagot kapunk, valamivel vékonyabb sűrűséggel, mint a palacsintánál. A tésztával ellátott tálat meleg, kényelmes helyre tesszük, és kétszeresre kelesztjük. Egyszer, rendre, a tésztát gyúrni kell.
Most merőkanállal összegyűjtjük az érett tésztát, alaposan felmelegített és enyhén olajozott tepsibe öntjük, elsimítjuk, és fedő alatt szép pirosra sütjük mindkét oldalán.
A tejsavót 50-55 fokra melegítjük, feloldjuk benne a sót és a cukros homokot, és a lisztet habverővel intenzíven kevergetve kicsit a keverékbe szitáljuk. A híg tejföl homogén és sima konzisztenciáját érjük el, majd szódabikarbónát, aroma nélküli növényi olajat adunk hozzá, újra keverjük, és hatvan percig hagyjuk a tésztát főzni.
Most egy jól felforrósított serpenyőt kiolajozunk, az elkészített tejsavós tésztát merőkanállal öntjük, alja mentén elsimítjuk, és fedő alatt hagyjuk sülni, és mindkét oldalát megpirítani.
Ebben az esetben nincs szükségünk tésztára, mert soványra főzzük kelt tészta. Ezúttal negyven fokra melegített, tisztított vízben feloldjuk az élesztőt és a kristálycukrot, egyszerre hozzáadjuk az összes átszitált búzalisztet, a vanillint, és habverővel intenzíven keverjük, amíg az összes lisztcsomó teljesen fel nem oldódik, és olyan sűrűséget kapunk, mint a híg tejföl. . Ezután szagtalan növényi olajat is belekeverünk, és a tálat a kifőtt tésztával kendővel letakarva melegítjük a megközelítéshez.
Amikor a massza legalább a duplájára nőtt, sózzuk, keverjük össze és kezdjük el vastag palacsintát sütni. Az érett élesztős tésztát egy jól felforrósított serpenyőbe öntjük, az egész alján elsimítjuk, és fedő alatt megpirítjuk, és mindkét oldalát megsütjük.
Hogyan főzzünk palacsintát kefiren vastagon, buján? Recept erre finom étel Elég egyszerű, még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Cikkünkből megtudhatja ennek a finom desszertnek az elkészítésének néhány titkát.
A vastag, puha és kiadós palacsintákat a felnőttek és a gyerekek is szeretik. Önálló fogásként asztalnál is tálalhatjuk, vagy finom sonka-, tojás-, hús- és egyéb termékek töltelékeket tekerhetünk bele. Tehát palacsintát főzünk kefiren. A receptet alább közöljük.
A kész palacsintákat egy halomba tesszük egy edényre, mindegyiket megkenjük egy kis vajjal.
Vasárnapi reggelire vastag, pihe-puha palacsintákat készíthetünk, amelyek egész napra felvidítanak minden családtagot. Hogyan süssünk palacsintát kefiren vastagon, buján? A receptet alább olvashatod.
Az elkészült étel nem túl édes, ezért házi lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Bármilyen, még enyhén savanyú kefir is alkalmas ehhez az ételhez. Az elkészült csemege nagyon ínycsiklandóan néz ki, és ha formákat vágunk belőle (például szívecskéket), akkor egy romantikus reggelit rendezhetünk az ágyban. Hogyan készítsünk palacsintát kefiren? Recept:
A palacsintákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezt követően pogácsaszaggatóval vágjunk ki belőlük gyönyörű figurákat. Tálaljuk az ételt kedvenc lekvárunkkal vagy tejföllel.
Ez az étel tökéletes a vegetáriánus menühöz, valamint azoknak, akik csökkenteni szeretnék a késztermék zsírtartalmát. A kész palacsinták lágyak, rugalmasak és kiválóak a töltelékhez. Mit kell tenni, hogy vastag, bolyhos palacsintát kapjunk a kefirre? A recept tojás nélkül így néz ki:
A palacsintákat sütjük készre egy tapadásmentes serpenyőben, és forró italokkal tálaljuk.
Ennek a szokatlan receptnek köszönhetően étele ízletes és gyengéd lesz. Hogyan főzzünk palacsintát kefiren (recept) vastagon, buján? A desszert fotóját és leírását alább láthatja.
A kész ételt tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Milyen receptek nem léteznek a modern háziasszonyok jegyzetfüzetében! Javasoljuk, hogy próbálja meg nem egészen ismerős, de nagyon finom desszert. A receptje nagyon egyszerű:
A finomságot olajjal kikent serpenyőben megsütjük.
Ez kiadós étkezés búzából és hajdinalisztből készült, nagyon szépen néz ki, és hihetetlenül finom is. A palacsinta elkészítésének receptje egyszerű, ezt láthatod, ha elolvasod az alábbi szöveget:
A palacsintákat forró serpenyőben megsütjük, egy edényre halmozva tálaljuk.
Sok háziasszony szereti hozzáadni a cukkinit az ételeihez. Ennek a zöldségnek köszönhetően az étel kevésbé magas kalóriatartalmú és hasznos rostokkal gazdagodik. Hogyan készítsünk squash palacsintát kefiren - vastag, buja? A recept alább olvasható.
Ha letelt a megadott idő, melegítsük fel a serpenyőt és süssük meg rajta a palacsintákat.
Reméljük, hogy tetszeni fog a vastag, puha kefires palacsinta. Ízlés szerint választhatja ki ennek a szeretett desszertnek a receptjét, majd töltse fel a szükséges termékeket és kezdje el a főzést. Családja biztosan értékelni fogja erőfeszítéseit, és minden bizonnyal többet kér.
20 fotó macskákról a megfelelő pillanatban készült A macskák csodálatos lények, és talán mindenki tud róla. Emellett hihetetlenül fotogének, és mindig tudják, hogyan kell a megfelelő időben lenni a szabályokban.
A 10 legjobb összetört sztár Kiderült, hogy néha még a leghangosabb dicsőség is kudarccal végződik, mint ez a helyzet ezeknél a hírességeknél.
Megbocsáthatatlan filmhibák, amelyeket valószínűleg soha nem vett észre Valószínűleg nagyon kevés ember van, aki ne szeretne filmeket nézni. Azonban még a legjobb moziban is vannak olyan hibák, amelyeket a néző észrevesz.
Ez a 10 apróság, amit a férfi mindig észrevesz egy nőben. Szerinted a férfi nem tud semmit a női pszichológiáról? Ez nem igaz. Egyetlen apróság sem rejtőzik el a téged szerető partner tekintete elől. És itt van 10 dolog.
Miért születnek egyes babák „angyalcsókkal”? Az angyalok, mint mindannyian tudjuk, kedvesek az emberekhez és egészségükhöz. Ha a gyermekednek az úgynevezett angyalcsókja van, akkor neked semmi.
Soha ne csináld ezt a templomban! Ha nem vagy biztos abban, hogy helyesen cselekszel-e a gyülekezetben vagy sem, akkor valószínűleg nem a helyesen cselekszel. Íme a szörnyűek listája.
A palacsinta nem csak vékony lehet. A legfinomabb a vastag palacsinta kefire vagy házi savanyú tejre. Csodálatos reggeliként vagy ebédként szolgálhatnak belőlük, kiváló palacsinta sütemény vagy finom desszert. Olvasson tovább, és megtudhatja, hogyan készíthet csodálatos palacsintákat többféleképpen.
A recept szerint forró vízzel készült palacsinta nagyon lágy, számos lyukkal. Elkészítése egyszerű és gyors, így könnyedén süthetsz ilyen palacsintákat reggelire családtagoknak, barátoknak.
Tojás Kefir Cukor
Az élesztős palacsinta különösen bolyhos, mert sütés közben nagyon jól megkel. A tészta megkezdése előtt tésztát kell tennie, hogy újraélesztje az élesztőt. Ez természetesen némi időt vesz igénybe, de a ráfordított erőfeszítést minden bizonnyal kiváló eredmény koronázza meg, amely kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.
Liszt Élesztő Só
Sűrű palacsintát főzhet kefiren búzadarával. Ez az étel hihetetlenül laktató és finom. A palacsinta porózus, finom textúrájú. Egy ilyen recept elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a felhasznált összetevők nagyon egyszerűek és megfizethetőek.
Búzadara szóda Növényi olaj
Vastag palacsintát töltelékkel sütni a rokonok szívélyes táplálását jelenti. Az ilyen palacsinták mindig nagy lendülettel térnek el egymástól. Ez a recept abban különbözik, hogy a tölteléket belülről lezárják. Az étel szokatlannak és nagyon lenyűgözőnek tűnik, alakja pedig egy cheburekre hasonlít.
Sonka kínai kel
Ez a kiadós, finom palacsinták receptje, mert magas zsírtartalmú termékeket használnak. Az ilyen vastag palacsinta tejben finom kaviárral vagy vörös hallal tálalva. Azt tanácsoljuk, hogy főzzön ilyen vastag palacsintát tejben Maslenitsa számára, és vendégelje meg őket.
A palacsintákat halomba halmozzuk, és amíg forrók, megkenjük egy darab vajjal.
A sós palacsinta külön kérdés. A Pripek kiadóssá és teltté varázsolja az ételt, helyettesítve a tölteléket. És ez nagyon különböző lehet: gomba, hús, alma, kolbász, sajt stb. Ez a recept palacsintát tartalmaz zsírral és hagymával.
A vastag bolyhos palacsinta receptjeit felhasználva mindennap ízletes finomságokkal örvendeztetheti meg háztartását. Az ilyen palacsinták nagyszerű alternatívája lesz a régóta ismert vékonynak. Jó étvágyat mindenkinek!
A tejben lévő buja palacsintákat ízletesnek és nagyon gyorsan elkészíthetőnek minősítik. házi sütés. Egyébként "palacsintának" is nevezhetjük őket. Ez a fajta termék jó, mert teljesen bármilyen adalékkal kombinálható: sűrített tej, lekvár, lekvár, lekvár, tejföl, valamint különféle édes túrómasszák. Ezeknek a palacsintáknak az íze leginkább az olyan italoknál érvényesül, mint a tea, a kávé, a tej és a forró kakaó. Ez az étel az elkészítésének gyorsasága és egyszerűsége miatt kiváló választás lehet vasárnapi reggelire vagy délutáni uzsonnára.
Tejben nem nehéz bolyhos palacsintát sütni, a tészta állaga olyan, mint a zsíros kefir, a pompához sütőport teszünk bele, szódával helyettesíthető. Korábban javasoltuk, mindenképpen próbáld ki te is.
Hozzávalók
A palacsintatészta elkészítéséhez vegyünk egy széles tálat, törjünk bele csirke tojásokat, majd adjunk hozzá kristálycukrot. A tojásos masszát villával vagy kézi habverővel felverjük.
Turmixgép segítségével simára keverjük a hozzávalókat, és a cukorszemcsék feloldódnak.
Szitáljuk a búzalisztet egy külön tálba. A bolyhos palacsinta elkészítésének elengedhetetlen lépése a szitálás. Mivel egyúttal a liszt oxigénnel dúsul, és a felhasználásával kevert tészta levegősebb lesz.
Szitálás közben adjunk hozzá konyhasót és sütőport a tésztához való liszthez. Keverje össze a száraz hozzávalókat, egyenletesen ossza el őket egymás között. Ha nem áll rendelkezésre sütőpor a tésztához, helyettesítheti közönséges szódabikarbónával, miután kis mennyiségű citromlével vagy asztali ecettel eloltotta.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat a tej és a tojás keverékével.
A hozzávalókat alaposan simára keverjük. A megfelelően főzött palacsintatészta legyen csomómentes. A turmixgép nagyon jól eltöri a csomókat, de ha nincs meg ez a konyhabútor, de van egy kis szabadidőd, akkor hagyd a tésztát a konyhaasztalon 35-40 percig. Ezt követően úgy tűnik, hogy a csomók maguktól feloldódnak. Csak egy kanállal kell enyhén összegyúrni őket az edény oldalain.
Ezt követően a palacsintatésztához növényi olajat kell adni, újra össze kell keverni és 5-10 percig állni kell. Kész tészta nem túl sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie, és könnyen beleönthető a serpenyőbe, amikor meg van döntve.
Az elkészített palacsintatésztát száraz, forró serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát addig sütjük, amíg jellegzetes pirospozsgás árnyalatot nem kapunk. Javasoljuk, hogy a tésztát egy merőkanállal gyűjtsük össze részletekben - egy normál méretű serpenyőhöz 1 merőkanál is elegendő.
Kész a buja palacsinta tejjel! Csábító aromát árasztanak, finom szerkezetűek és vonzó megjelenésűek. A gyerekek érdeklődésének felkeltése érdekében palacsintát süthet e recept szerint nem egy közönséges serpenyőben, hanem formázott formában, például egy bizarr kis állat formájában.
Ha elfogadja a vastag palacsinta javasolt receptjét, akkor biztosan nem kell sajnálnia a ráfordított időt vagy a termékeket. Ez egy mindenki számára előnyös lehetőség, amely mindig sikeresnek bizonyul. A sütés buja, gyengéd, puha, szivacsos. Nem csak házi lekvárral vagy tejföllel tálalhatjuk. Ha nagyszabásúan szeretné ünnepelni Maslenitsa-t, akkor nyugodtan tálalhatja a vörös kaviárt ilyen palacsintákkal. Gyönyörű, látványos és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz!
Főzési idő - 20 perc.
Az adagok száma 20.
Ha úgy dönt, hogy e recept szerint vastag palacsintát süt tejben, akkor a legegyszerűbb és legolcsóbb termékeket kell elkészítenie. Tehát a következőre van szükségünk a folyamatban:
Ha úgy döntesz, hogy ínycsiklandó vastag palacsintával kedveskedsz magadnak és szeretteidnek, akkor a fényképes recept biztosan jól fog jönni számodra. Hála neki, minden szakács képes lesz megbirkózni a legegyszerűbb süteményekkel. Hiszen itt minden lépésről lépésre le van festve. Ezen kívül minden szakaszt vizuális fotók illusztrálnak.
Egy megjegyzésben! Kenje meg a serpenyőt olajjal vagy más zsírral, nem szükséges. Végül is már van ilyen termék a kompozícióban. Tehát a süteményeknek jól kell menniük. De ha azt látja, hogy a palacsinta ragad, kikenheti a serpenyőt. Itt minden egyéni.
Kielégítő, ízletes, étvágygerjesztő! Ugyanakkor az étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
A javasolt recept szerint a vastag palacsinta mindig kiváló. De bizonyos kulináris titkok ismeretében biztosan nem áll fenn a félreszámítás veszélye:
Az ilyen egyszerű és egyszerű tippek lehetővé teszik, hogy mindig kiváló palacsintákat készítsen, amelyek örömet okoznak szeretteiknek és vendégeknek!
