Általában először kapok péksüteményeket, „tesztverzió” nélkül, de a túrós sütinél valahogy nem jött össze minden az ideális recepthez sem az elsőtől, sem a másodiktól, sem az ötödik alkalomtól. Az a túrós süti „gumi” lett, aztán belül nyers, aztán kemény.
Most pedig egy sor kísérletnek, kulináris megfigyelésnek és természetesen a felhalmozott tapasztalatoknak köszönhetően sikerült megtalálni a tökéletes receptet a finom túrós sütihez.
Barátaim, az oldal megjegyzéseiben és a közösségi oldalakon található számos kéréseik miatt videóreceptet készítettem ehhez a sütihez. Ne ítélj szigorúan, ez az egyik első videós receptem.
Pont ilyennek kell lennie egy igazi túrós sütinek: kívül ropogós, belül pedig puha puffos szerkezetű. De minden rendben, az alábbiakban ismertetjük a főzés összes titkát.
Ha még mindig nem gondolta meg magát a túrós keksz készítésével kapcsolatban, írja le a receptet. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy nagy az adag, de nem az, és nincs is olyan sok süti.
Hozzávalók:
A vajat darabokra vágjuk, és sütőbe, vagy mikrohullámú sütőbe küldjük, hogy puha legyen.
Nincs mikróm, ezért a vajat beteszem a sütőbe 20 percre 40 fokon.
Közepes zsírtartalmú, de nem túl száraz sütihez a túrót választjuk.
Ha a túrót és a vajat csak egy kanállal keverjük össze, akkor a süti kéregén lévő túrószemcsék megjelennek a kész sütiben. Ami a sütés során kemény lesz, és nagymértékben elrontja a sütik ízét. Ideális esetben sajtmasszát használhat ehhez a recepthez. De van natúr túróm a piacról, ezért kell egy turmixgép.
A krémsajtos masszához adjuk a lisztet és a sütőport. A lisztet a legjobb kis adagokban hozzáadni, lehet, hogy a receptben feltüntetett mennyiségből kicsivel több vagy kevesebb lisztre lesz szükséged.
Nem meredek tésztát gyúrunk, két részre osztjuk, és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Ezt azért tesszük, hogy a tésztában lévő vaj kihűljön, a tészta rugalmassá és könnyen feldolgozhatóvá váljon.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és egy golyót vékony, legfeljebb 3 mm vastagságúra sodorunk. Elég vékonyra sikerül, de 4 rétegben hajtogatjuk, így teljesen normális vastagságú.
Egy pohár vagy csésze segítségével kivágjuk a tésztát. 9 cm átmérőjű poharat használtam, kisebb átmérőjű pohár nem fért bele: túl kicsi a süti.
Ennek a módszernek köszönhetően a sütik gyönyörű sima szélekkel és ugyanolyan vastagságúak lesznek.
Egy tányérba cukrot öntünk (én egy kis nádszálat használtam, a nagyobb áttekinthetőség kedvéért, mert a fehér cukor színe összeolvad a tésztával). Mindegyik kör egyik oldalát mártsuk cukorba.
Ezután hajtsa félbe a kört, a cukorral befelé.
A félkörnek csak az egyik oldalát mártsuk ismét cukorba.
Ismét hajtsd bele a cukrot, mártsd újra cukorba csak az egyik oldalát, és enyhén nyomkodd össze az ujjaiddal a túrós kekszeket, nehogy „kinyíljanak” sütés közben.
Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük a sütiket, cukormentes oldalukkal lefelé.
A cukorral kapcsolatban: egy ilyen rétegezés miatt nekem túl édesnek tűnt a süti. Ezért a feltöltést a "félkör" szakaszban is elvégezheti. Egy gyereknek csak a tetejére szórtam a sütiket, és ez magának a sütinek a minőségét nem befolyásolta. Végül is készülünk házi sütiket, és döntse el, mennyi cukrot tesz bele.
Meg kell jegyezni, hogy amikor a tepsi teljesen megtelt sütivel, ne rohanjon a második kitöltésével. Ha a cukorral megszórt túrós keksz sokáig áll szobahőmérsékleten, a vaj olvadni kezd, utána folyik a cukor. A sütőben az ilyen sütik „lebegnek”, a cukor karamell formájában folyik a tepsire, és ennek eredményeként a sütik íztelenek lesznek.
Ezért a tészta többi részét kivesszük a hűtőbe. És akkor folytatjuk a sütikészítést, amikor az első adag túrós keksz már úton van.
A túrós sütik esetében nagyon fontos betartani a sütő hőmérsékleti rendszerét. Mivel a leveles tészta egyik fajtájával van dolgunk (igen, igen, kérem, ne ijedjen meg), ezért a sütiket legalább 210 fokon kell sütni. Ezen a „sokkhőmérsékleten” gyorsan elpárolog a sütiből a nedvesség, a rétegek megemelkednek, a tészta egyenletesen sül, a sütemények ropogós kéreggel, belül puha réteges szerkezettel jönnek ki.
Ha csökkenti a hőmérsékletet, például 180 fokot, akkor a tésztából származó nedvességnek nem lesz ideje elpárologni, és ropogós kéregű sütiket kapunk - belül nyersen.
Megérkezett a sütő hőmérsékleti tájékoztatója, és ideje kiküldeni süteményeinket sütni. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. Egyszerre kapcsolja be a felső és alsó hőt. A túrós kekszeket 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kedves háziasszonyaim! Szeretettel üdvözöllek!
Ma finom túrós sütiket készítünk. Emlékezzünk a 3 legegyszerűbb receptre, gyermekkorunk varázslatos ízével.
A sütiink natúrak lesznek, tartósítószer mentesek, házi készítésűek, szeretettel készültek!
Joggal a legtöbb népszerű receptés nehéz olyan embert találni, aki soha nem próbálta ki az ilyen sütiket.
Nagyon illatos, ropogós héjú, puha a közepe. "csókosoknak" is nevezik őket.
A túrót és a vajat villával pépesítjük egy tálban. Erre a célra turmixgépet is használhat.
Só.
A lisztet átszitáljuk, és a túróhoz adjuk.
A túrós tésztát összegyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük főni.
Pohárral vagy pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki.
A kör egyik oldalát mártsuk cukorba, majd hajtsuk félbe, hogy a cukor benne legyen. Szerezz egy félholdat.
Ennek a félholdnak az egyik oldalát is cukorba mártjuk, és újra félbehajtjuk, benne cukorral.
A folyamat részleteinek megtekintéséhez tekintse meg ezt a rövid videót.
Egy ilyen háromszöget kell készítenie. A háromszögek tetejét mártsuk cukorba, és tegyük egy tepsire.
180 fokos sütőbe küldjük, amíg meg nem sül. Körülbelül 15-20 perc.
A háromszögeket meg kell pirítani, miközben olyan aroma oszlik el a konyhában, hogy minden rokon teázni fog.
Jó étvágyat kívánunk!
A szarkalábak főzési technikájában nagyon hasonlítanak a háromszögekre. De az összetevők és az íz tekintetében kissé eltérnek egymástól.
És bevágásokkal díszítve aranyos libamancsok formájában.
Helyezze a túrót egy tálba. Ha nagyon szemcsés a túró, előtte töröljük át szitán.
Adjunk hozzá vaníliás cukrot, csipet sót, fahéjat ízlés szerint. Törjünk bele egy tojást.
További ízért reszeljük bele a fél citrom héját.
Turmixgéppel mindent homogén állagúra turmixolunk.
Ha kész a túrós massza, félretesszük.
Egy külön tálban szitáljuk át a lisztet a sütőporral. Tedd a vajat néhány percre a fagyasztóba idő előtt, hogy szilárd és könnyen reszelhető legyen.
Ezt a vajtömböt durva reszelőn közvetlenül a lisztbe reszeljük.
Keverjük össze a vajat és a lisztet. Lisztes heterogén morzsát kell kapnia. Összekeverjük a túrós masszával és összegyúrjuk a tésztát.
Igyekszünk gyorsan összegyúrni a tésztát, hogy a vaj ne olvadjon el.
A kigyúrt tészta ne ragadjon tiszta kézhez. Műanyag zacskóba tesszük, és 20 percre a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megérjen.
Ezen idő elteltével a tésztát el kell távolítani. Csípj le róla egy töredéket, és formálj zsemlét.
A zsemlét vékony tortává nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral nyomjunk ki belőle köröket. Ezek a mi jövőbeli sütiink.
Öntsön cukrot egy tálba. Vegyünk egy kört a tésztából, és az egyik oldalát forgatjuk meg cukorban.
Ezután hajtsa félbe a kört, hogy a cukor benne legyen. A félkör egyik oldalát ismét mártsuk cukorba.
A félkört ismét félbehajtjuk, hogy a cukor benne legyen. És már itt megint egy ilyen kis háromszöget az egyik oldalával cukorba mártottak.
A háromszöget kiterítjük egy tepsire cukorral, és hogy a lúdtalphoz hasonlítson, két apró vágást vágunk.
Tehát meg kell csinálni az összes üres.
Sütőlapon a sütiket 190 fokos sütőbe küldjük körülbelül 20 percre.
De mivel mindenkinek más a sütője, az idők változhatnak.
A sütinek kissé meg kell emelkednie és szép barnulnia kell.
Ilyen finomat kell kapnod!
Hasznos túrós süti. Gyerekeknek és felnőtteknek is megfelelő, nagyon finom, házi készítésű!
A túrót villával pépesítjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy száraznak kell lennie.
Ha sok nedvességű túrót vásárolt, hajtsa rá a sajtruhára, hogy a felesleges folyadék üveges legyen.
A vajat előre kivesszük a hűtőből, meg kell puhulnia, hogy ilyen kockákra lehessen vágni.
A túrót a vajjal simára keverjük, ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát.
Szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a sütőport.
A túrót összekeverjük a liszttel. Eleinte kapsz egy ilyen morzsát.
Folytassa a dagasztást, próbálja meg egy csomóba gyűjteni a tésztát.
Olyan túrós tésztát kell kapnunk, ami nem ragad a kezünkhöz.
A tésztát zacskóba vagy fóliába tesszük és 30 percre hűtőbe tesszük.
Ennyi idő után kivesszük és 4 részre osztjuk, így könnyebb lesz kinyújtani.
És körülbelül 0,7 mm vastagságot kell kinyújtani. Bármilyen pogácsaszaggatóval vágjunk ki szép sütiket.
A keksz egyik oldalát cukorba mártjuk. És sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, cukorral felfelé.
Hagyjon helyet a kekszek között, mert sütés közben megemelkednek és bolyhosodnak.
20 percre 180 fokos sütőbe küldjük (sütési ideje a sütő sajátosságaitól függően változhat).
A sütiknek étvágygerjesztően kell barnulniuk. Kivesszük a sütőből és 20 percig hűlni hagyjuk.
Ezután ropogós, szellős és réteges állagot kap. Ez finom!
Az ilyen sütikben tényleg érződik a túró és nincs benne sok cukor. Gyerekeknek tejjel nassolni való!
Sziasztok kedves barátaim! Ma arról akartam írni Nektek, hogyan lehet nagyon finom és gyengéd túrós sütiket készíteni. Ahogyan gyerekkorunkban ettünk. Teához pedig mindig megfelelő lesz, nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is.
Általában szeretem a házi süteményeket, főleg ha gyorsan elkészülnek. Valószínűleg nem én vagyok az egyetlen. Hiszen annyi gyorssütési receptet találtak ki, mégpedig okkal. Mindannyian szeretjük a finom ételeket, de a főzésen kívül másra is szeretnénk időt szakítani.
Gyerekkoromban volt ez a történet. Úgy döntöttünk, hogy viccelünk egy barátunkkal, és egy vajúdás óra után készítettünk egy ilyen finomságot. De cukor helyett sót adtak hozzá, és kezelték az anyjukat. Az enyém evett, és nem rándult, csak dicsérte, milyen rendes fickó vagyok. De a barátnőt még meg is büntették. Megint meggyőződtem arról, hogy anyukám a legjobb. És ami csak a gyerekek fejében van, az nem jön be.
Az ilyen desszertek különböző összetevők hozzáadásával is elkészíthetők. Csak a túró és a liszt marad változatlan.
A tökéletes süti elkészítéséhez válasszon közepes zsírtartalmú túrót. Turmixgéppel vagy szitán át kell dörzsölni, hogy ne maradjanak csomók. A liszt szitálását is javaslom.
Ez a legnépszerűbb finomság recept. Hagyományos összetétel és elkészítési mód. Egy kis idő és kívül ropogós, belül puha fincsit kapunk.
Hozzávalók:
1. Adjunk hozzá vanillint és cukrot a lágy vajhoz. Mindent simára darálunk.
2. Ezután törjük bele a tojást és a túrót. Ismét mindent egy masszává őrölünk.
3. Ezt követően adagonként hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. A lisztet szitán szitáljuk át. És kezdje el dagasztani a tésztát a liszt hozzáadásával, amíg puha és rugalmas tésztát nem kap. Eleinte kényelmes egy spatulával vagy kanállal keverni egy tálban. Ezután lisztezett asztalon már kézzel is gyúrhatjuk.
4. Az asztalt ismét meghintjük liszttel, és az asztalon lévő tésztát 2-3 mm vastag téglalap alakú rétegre nyújtjuk.
5. Oszd szét kb. 10x10 cm-es egyenlő négyzetekre.A „borítékod” mérete attól függ, hogy milyen méretű négyzeteket készítesz.
6. Minden négyzetbe tegyen egy teáskanál cukrot. Ezután elkezdünk egy borítékot kialakítani, és minden sarkot a központhoz rögzítünk.
7. Tegye az összes üres darabot egy sütőpapírral borított tepsire. Hagyjon köztük helyet, mert a sütik sütés közben kitágulnak. Ezután melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje be a tepsit a sütőbe körülbelül 20-30 percre, amíg szép piros színt nem kap.
Ezekből az összetevőkből 18 gyönyörű, pirospozsgás és illatos sütit kell kapnia. A tetején ropogós túróhéj, belül pedig nagyon puha, puha, vékony tésztátés az olvasztott cukrot. Nagyon finom kombináció. És ami a legfontosabb, gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.
Gyerekkoromban megtanultam ezeket a sütiket elkészíteni. Az iskolában munkaügyi és háztartási órákat tartottunk, és mindenféle trükköt megtanítottak a leendő háziasszonyoknak. Tehát ez a recept az iskolai tananyagunk része volt. "Szarkalábaknak" vagy "háromszögeknek" is nevezik. Minimális termék és idő, az eredmény pedig csak egy mese!
Hozzávalók:
1. A vajat túróval őröljük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Villával vagy spatulával összegyúrjuk, majd kézzel egy csomóvá, és műanyag zacskóba tesszük és 40 percre a hűtőbe tesszük.
2. Amikor kivesszük a hűtőből, osztjuk három részre a tésztát. Az egyik részt kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk a köröket. Ezt megteheti például pohárral vagy üveggel.
3. Forgassa meg a kört cukorban, majd hajtsa félbe. Forgassuk újra cukorba, majd hajtsuk félbe. Utoljára megforgatjuk cukorban, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Csináld ezt az összes kerek nyersdarabbal és a maradék tes-szel.
4. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. Tegyünk oda egy tepsit és süssük 15-20 percig.
Légies, belül puha, kívül ropogós héjú, finom csemege. Kívánság szerint egy kis fahéjat is adhatunk a cukorhoz.
Próbáld ki ezt a receptet is. A süti egyszerűen elolvad a szádban. Nagyon egyszerű és hihetetlenül finom. És igen, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók:
És most azt javaslom, hogy nézze meg a videót. Nagyon szépek a rózsák. A gyerekek szeretik ezeket a finomságokat. Nagyon méltóságteljesen fognak kinézni egy gyerekbulin.
Mindig ilyen desszertet készítettem a fiam születésnapjára, amikor még gyerek volt. Azonnal leszálltak a tányérról. Nem szükséges főzni őket egy nyaraláshoz, a hétköznapi napokon teához is élvezheti az ilyen finomságot. Hiszen minden nap iszunk teát. És nem kár az időért, nem tart olyan sokáig a felkészülésük.
Ez a recept azoknak szól, akik diétáznak. Nos, ne fossza meg magát az evés örömétől. A tésztában lévő termékek összetétele miatt a sütik alacsony kalóriatartalmúak. És mégis nagyon finom.
Hozzávalók:
1. A túrót őröljük meg cukorral és sóval. Ezt megteheti turmixgéppel vagy szitán keresztül. Ezután adjunk hozzá kefirt vagy joghurtot. És hozzáadjuk az átszitált lisztet. És kezdjük el kanállal dagasztani a tésztát. Amikor besűrűsödik, folytassuk a dagasztást a kezünkkel, amíg puha és rugalmas nem lesz.
2. Hámozzuk meg az almát és a magházat. Ezután szeletekre vágjuk.
3. Osszuk ketté a tésztát. Az egyik felét vékonyra kinyújtjuk, majd kb 5x5 cm-es négyzetekre vágjuk.Használhatunk speciális kivágót is.
4. Vegyük a munkadarabot, tegyünk rá átlósan egy almaszeletet, szórjuk meg cukorral és fahéjjal, mindkét oldalon tekerjük be a sarkokat és zárjuk le ujjunkkal. Tegye ezt az összes üres tésztával és a maradék tésztával.
5. Tegye az összes üres darabot egy sütőlapra pergamennel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 20-25 percig sütjük. Ezután vegyük ki a sütőből, és fedjük le egy törülközővel, amíg teljesen kihűl. Ezután szórjuk meg porral a tetejét, és teával az asztalhoz tálalhatjuk.
Kicsit olyan, mint az omlós tészta, de puhább, almával és fahéjjal átitatva. Egyszerűen csodálatos illat és íz. Bátran ajánlom azoknak is, akik nem gondolnak a diétára.
Ha tényleg nincs időd, de valami finomat szeretnél sietősen akkor ez a recept pont neked való. Olyan egyszerű és gyors főzés A desszertek biztosan tetszeni fognak.
A munkahelyemen szeretek valami édeset enni teához. Segíti az agy munkáját. Ezért gyakran este főzök egy ilyen finomságot és viszek magammal. Nos, persze, nem felejtem el elhagyni az enyémet.
Hozzávalók:
1. A liszthez adjuk a cukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót. Keverj össze mindent.
2. Egy rúd hideg (!) vajat forgassunk meg lisztben, majd durva reszelőn dörzsöljük le, közben keverjük össze a liszttel. Lisztnek kell lennie, morzsára dörzsölve.
3. Utána mélyedést készítünk és rákenjük a túrót, és simára gyúrjuk a tésztát. Ezután tegyük rá a fóliát, és tekerjük kolbászformába. Fóliába csomagoljuk és 30-40 percre hűtőbe tesszük.
4. Ezt követően vegyük ki és vágjuk fel a kolbászt kb. 1 cm vastag szeletekre. És helyezze őket egy forró serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, körülbelül 4 perc alatt.
A finomság puha és nagyon finom. Kicsit olyan, mint a palacsinta, de mégis van különbség. Ha ropogósra szeretnénk, akkor egy-két órára a hűtőben, vagy fél órára a fagyasztóba tesszük. És vágjuk kisebb darabokra. És szeretem úgy csinálni, hogy puha legyen.
Ha felhívja gyermekeit a főzési folyamatra, biztosan tetszeni fog nekik. Főleg, ha a sütik különböző figurák formájában készülnek. Számukra ez hasznos akció és szórakoztató játék is lesz. És olyan ismerős az íze, mint gyerekkorában.
Hozzávalók:
1. A túrót villával morzsoljuk össze, és adjunk hozzá vajdarabokat. A vaj legyen puha, de úgy, hogy kockákra vágható legyen. És kezdjük el villával simára keverni őket.
2. Az átszitált liszthez adjuk a sütőport és a vaníliát. Csinálj egy lyukat, és tedd bele a túrót. A tésztát kézzel addig dagasztjuk, amíg a tészta omlós nem lesz.
4. Ha kiveszed a hűtőből, oszd négy részre, így kényelmesebb lesz kinyújtani. Ha nem a teljes masszából készítünk sütit, akkor néhányat még egy ideig eltarthatunk a hűtőben. Legfeljebb 0,7 cm vastagra nyújtsuk ki, majd különböző formákra vagy csak körre vágjuk.
5. Forgassuk meg a nyersdarabjainkat az egyik oldalon cukorban, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ne csomagoljuk túl szorosan, hagyjunk egy kis helyet, mert megkel a tészta.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk oda egy tepsit és süssük 20 percig. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. A finomság ropogós kéreggel és puha belsejével készül. Gyerekkoromban nagyon szerettem tejjel enni, nekem még finomabbnak tűnt.
Egy másik videót szeretnék bemutatni nektek, hogyan készíthetek házilag finom túrós narancsot. Kipróbáltam, nagyon finom lett.
Hozzávalók:
Minden összetevő, mint a többi ma javasolt receptben, egyszerű és megfizethető. Feltétlenül nézze meg a videót, nagyon részletes és felesleges szavak nélkül. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogja.
Amikor rátaláltam erre a receptre, először magam próbáltam elkészíteni ezeket a finom finomságokat. Nekem személy szerint tetszett és ajánlom figyelmedbe.
A bemutatott recepteket magam és a családom számára készítettem el. Mindegyikük érdemes legalább egyszer kipróbálni az ilyen főzést. Minden nagyon egyszerűen kiderül, és ami a legfontosabb, finom. Jó étvágyat és minden jót!
Jó napot, kedves szakácsok, ma finom túrós sütiket készítünk. Nem nehéz elkészíteni, és a készlet szükséges összetevőket meglehetősen egyszerű és megfizethető szinte mindenki számára.
Ehhez el kell készítenünk a túrós tésztát vaj hozzáadásával. Ez a tészta nagyon puha és rugalmas. Szinte bármilyen minta könnyen formázható egy ilyen tesztből. Tekintse meg receptünket, és főzzön finom és puha túrós sütiket.
Hozzávalók.
Főzési folyamat.
A túrót szitán dörzsöljük át. Ettől a tészta lágyabb lesz.
A tésztához vajat is kell adni, körülbelül egy óra múlva ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjen és megpuhuljon. 
Miután sorra törölte a túrót, hozzá kell adnia a többi hozzávalót. Só, tojássárgája, vaj, cukor, liszt, vanillin és sütőpor. Sárga homogén masszát kell kapnia. 
A kész tésztát csomagoljuk egy zacskóba, és tegyük hűtőbe körülbelül 40 percre. 
Ezután veheti a tésztát, és vékony rétegre tekerheti. Ezután egy pohár segítségével ilyen köröket készítünk. 
A rózsánkat körökből gyűjtjük. Tekerjünk fel 3-4 kört. És vágja a munkadarabot pontosan a közepén, és kibontja rózsát. 
A sütiket tepsire osztjuk, és 180 fokos sütőben kb 25 percig sütjük.
Ha nehéz rózsát készíteni, próbálja ki ezt a receptet. A háromszögek egykor nagyon gyakoriak voltak a kulináris üzletek polcain. Ezeket a sütiket tejjel kiválóan tálaljuk.
Hozzávalók.
Főzési folyamat.
A túrót villával megpuhítjuk, hozzáadjuk a tojást, vajat, vaníliát, simára keverjük a masszát.
Amikor teljesen homogén masszává válik a tészta, sodrófát veszünk, és egy tésztacsomót vékonyra kinyújtunk. Pohár segítségével vékony köröket szúrunk ki a tésztából. Félbehajtjuk, cukorba vagy porcukorba mártjuk, majd ismét félbehajtjuk.
A megsült sütiket tepsire tesszük és 180 fokon kb 25 percig sütjük. Miután finom háromszögeket kapsz tőle túrós tészta.
Kiváló megoldás vagy kiegészítés teához vagy meleg tejhez. Nem nehéz elkészíteni, az íze pedig egyszerűen páratlan. Váratlan vendégekkel együtt is főzhet, mivel a recept egyszerű és nagyon gyors.
Hozzávalók.
Főzési folyamat.
A tészta elkészítéséhez le kell reszelni a fagyasztott vajat, és össze kell keverni a chipseket liszttel.
Ezután hozzáadjuk a túrót, és addig dagasztjuk, amíg a massza homogénné válik. Ezután egy homogén masszát kell 20 percig a hűtőszekrénybe küldeni.
A tésztát kivesszük és 2-3 mm vastag rétegre nyújtjuk.
Sütőpapíros tepsire osztjuk, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Ugyanabból a túrós tésztából is lehet ilyen szép füleket főzni. Itt a formálás egy kicsit könnyebb, így nem lehet nehézség.
Hozzávalók.
Főzési folyamat.
A kapott hozzávalókból 30-40 perc hűtőben tartás után lezárjuk a tésztát. 
A hideg tésztát a deszkára tesszük, és vékony, 5 mm vastag rétegre nyújtjuk.
Szedünk kristálycukrot és jól megszórjuk a réteget. Ezután sodrófa segítségével többször átmenünk a tésztán a cukor tetején, hogy a cukor jól belenyomódjon a tésztába. 
Most hajtsa a tésztát pontosan a közepére az egyik oldalon, a másikon is.
Vágja a köteget 1-1,5 cm vastag darabokra.
Ezek egyszerű és finom sütik, amelyeket túrós tésztából készíthetsz. És milyen recepteket tud, ossza meg receptjeit a megjegyzésekben. Jó étvágyat mindenkinek és üdvözöljük az újabb találkozásokon blogunk oldalain.
Még ha nem is szereti természetes formában enni a túrót, biztosan szeretni fogja a túrós tésztás sütiket. Ha ezt a terméket bármely házi készítésű desszerthez hozzáadja, akkor minden bizonnyal levegős, gyengéd és tápláló lesz. Sőt, maga a túró univerzális, jól kombinálható bármilyen összetevővel.
Ezen kívül számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek egyébként nem pusztulnak el a hőkezelés során. Továbbá, be házi sütés Természetesen hiányzik minden olyan színezék és egyéb "kémia", amelyet szinte az élelmiszerboltokban értékesített édesipari termékek tartalmaznak.
Nos, kezdjük el a sütik készítését. Szerencsére nem lesz nehézség a főzéssel, ráadásul nincs szükség drága alapanyagokra, minden szükséges hozzávalót bármelyik hűtőben megtalálsz.
Biztos vagyok benne, hogy ezek a Sugar Ears, vagy ahogyan hívják háromszögek, a kedvenc házi süteményeid lesznek. Mindenki szereti őket, különösen a gyerekek. Fénypontja, hogy nem fogod azonnal kitalálni, hogy túróból áll. Ugyanakkor gyorsan és közönséges hozzávalókból készül, és a végén ropogós kéreggel és légies belsővel készülnek - egyszerűen összehasonlíthatatlanok.
Hozzávalók:
Főzés:
1. Kezdésnek keverje össze a túrót 1 evőkanál. cukor és egy csipet só. Ha homogénebb tésztát szeretne kapni, akkor azt előre le kell darálni, vagy turmixgéppel felaprítani. Ezután hozzáadjuk az olvasztott, kihűlt vajat és újra összekeverjük.
Jobb, ha a lisztet részletekben adjuk hozzá, hogy kényelmes legyen a tészta dagasztása.
Gyúráskor előfordulhat, hogy nem tartja meg a formáját és szétesik. Ezért 1-2 órára hűtőbe kell tenni (minél tovább, annál jobb), hogy rugalmassá váljon.
3. Az idő letelte után vegyük ki a tésztát a hűtőből és osszuk ketté. Először az egyik résszel dolgozunk, a másodikat pedig visszatesszük a hűtőbe.
4. A tésztát tehát vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval egyforma, 7-10 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki, a többi tésztából egyébként más köröket is formázhatunk.
5. Öntsön cukrot (5 evőkanál) egy kis tányérba. Ezután vegyen egy kört, és az egyik oldalával mártsa bele. Majd a cukros oldalával befelé hajtsuk félbe, és nyomjuk le egy kicsit. Az egyik oldalát ismét mártsuk meg cukorral, és ismét hajtsuk befelé. A kapott háromszöget utoljára cukorba mártjuk. Ugyanezt a folyamatot kell elvégezni a többi körrel is.
Amint látod, a szóráshoz sok cukrot használnak, így ha akarod, nem adhatod hozzá a tésztához.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a füleket, cukorral felfelé. 180 fokon 25 perc alatt aranybarnára vagy barnára sütjük. Az asztalra sütés előtt természetesen hagyni kell kihűlni.
Próbáltál már sütit húsdarálón keresztül sütni? Én igen, és tetszett. Nem kell sodrófával kinyújtani a tésztát, és nem kell formákkal figurákat vágni belőle. Csak egy elektromos (vagy kézi) húsdarálóra van szüksége, amelyen keresztül továbbítjuk a tésztát, és azonnal elküldjük sütni. Már csak 15 perc és kész is a finom omlós csemege!
Hozzávalók:
Főzés:
1. Tegyük egy nagy tálba, és keverjük össze a puha vajat, a túrót, a cukrot, a csipet sót, a vaníliás cukrot, a 2 tojást és a sütőport. Ezután kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet, hogy a tészta ne legyen kemény. Ennek eredményeként puhanak kell lennie, és nem tapad a kezéhez.
2. Addig is előmelegítheti a sütőt 180 fokra, és a húsdarálóba nagy lyukú rácsot szerelhet. A túrós tésztát 4 részre osztjuk, mindegyiket ilyen „kolbászra” sodorjuk.
3. Görgesse át a „kolbászt” egy húsdarálón, és vágja le a kimenő flagellát egy késsel a termék kívánt hosszúságára. Így kell kijönnie egy húsdarálón keresztül. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tetejét megszórjuk cukorral.
4. Előmelegített sütőbe küldjük, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezeket a sütiket sűrített tejjel vagy teához szoktam tálalni. Nagyon finom és nagyon gyorsan lesöpörhető az asztalról!
Ez a süti opció pedig azoknak tetszeni fog, akik diétáznak, vagy akik csak egy könnyű, alacsony kalóriatartalmú desszertet szeretnének megkóstolni. A vajat vagy a margarint és a tojást kizárjuk az összetevők összetételéből, de érett almát adunk hozzá. És kapunk egy alacsony kalóriatartalmú, egészséges, de ugyanakkor ízletes és édes desszertet.
Hozzávalók:
Főzés:
1. Először a túrót turmixgépen vagy kézzel őrölje meg, hogy a nagy darabokat eltávolítsa, miközben hozzáadja a cukrot és a sót. Ezután öntsük hozzá a kefirt vagy a joghurtot, és szitáljuk át a lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, amely végül lágy és rugalmas lesz.
2. Most nyújtsa ki a kapott tésztát vékonyra (2-3 mm), és vágja egyforma 5 * 5 cm-es négyzetekre egy göndör kerék segítségével.
3. Vegyük az almát és vágjuk vékony szeletekre. Minden kivágott négyzetre fektess átlósan egy almaszeletet, majd szórd meg kevés cukorral és fahéjjal.
4. És először az egyik, majd a másik oldalon készíts ráncokat.
5. Így fognak kinézni a sütik a tepsiben.
6. A tepsit betesszük a sütőbe és 180-200 fokon kb 20 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
A házi túrós kekszeket is serpenyőben főzik, és kiderül, mondom, semmivel sem rosszabb, mint a sütőben. Amiben elsőre sikerült megfőznem. Ezért, ha nem akarsz vacakolni a sütővel, akkor ezt a főzési módot javaslom. És ha azt szeretné, hogy cukrozatlan legyen, zárja ki a cukrot az összetevők összetételéből.
Hozzávalók:
Főzés:
1. Tegye a cukrot, a sütőport és a sót a tésztakeverő edénybe. Ezután szitáljuk át a lisztet, hogy puhább legyen a tészta. Mindent jól összekeverünk.
2. Vegyük ki a vajat és reszeljük le durva reszelőn. Ezután az egész masszát morzsára kell darálni.
Az olajat le kell hűteni, ezért felhasználás előtt fél órára hűtőbe tesszük.
3. A közepébe mélyedést készítünk, és rárakjuk a túrót. A tésztát addig gyúrjuk, amíg sima nem lesz és nem ragad a kezünkhöz. Ha nehezen formázható, adjunk hozzá egy evőkanál vizet vagy tejfölt.
4. Ezután a tésztát kolbász formába öntjük és fóliába csomagoljuk, majd 30-40 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően a kolbászt kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
5. Tegye ezeket a szeleteket egy előmelegített serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát aranybarnára körülbelül 4 percig növényi olaj nélkül.
6. Így néznek ki a sütik a végén. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
Az Echpochmakot nagyjából ugyanúgy készítik el, mint az Ushkit. A túrónak köszönhetően édes és gyengéd lesz, bár nem érezhető. Mellesleg, a sütiknek ezt a nevét az Echpochmak tatár péksüteményből (háromszögnek fordítva) kölcsönözték, amelynek háromszög alakú. Tehát nézze meg, hogyan kell főzni ezt a finomságot lépésről lépésre.
Hozzávalók:
Főzés:
1. Először a túrót aprítsuk fel puha vajjal, amíg levegős homogén masszát nem kapunk. Használhat turmixgépet vagy szitát.
Apropó, ha túrót használ otthoni főzés, levegősebb lesz a süti.
2. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport.
Ha a túró száraz, adjunk hozzá kevesebb lisztet.
A tésztát a kezünkkel addig dagasztjuk, amíg rugalmas lesz, és már nem tapad a kezünkhöz. Tedd műanyag zacskóba és tedd a hűtőbe fél órára.
3. Szórjuk meg az asztal felületét liszttel, és rakjuk ki a tésztát. Oszd ketté. A tészta egyik részét 3-5 mm vastag réteggé nyújtjuk. Egy pohár segítségével vágjunk ki kb. 8 cm átmérőjű kerek lapokat, és tegyük ugyanezt a tészta másik részével is.
4. Vegyünk egy külön tányért, és öntsük bele a cukrot, valamint egy kevés vaníliás cukrot. Most mártsa be minden kört az egyik oldalon ebbe a keverékbe. Ezután hajtsa félbe úgy, hogy a cukros oldala befelé nézzen. Hajtsa újra a kört, hogy háromszöget kapjon, és ismét mártsa be a cukorba.
5. A kész termékeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, cukormentes oldalukkal lefelé, és az előmelegített sütőbe küldjük. 200 fokon 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Ilyenek az aranyszínűek. Hidegen különösen finomak, ezért előtte hagyjuk kihűlni, és teával vagy tejjel tálaljuk.
Ha szereted a tejfölt, és ugyanakkor kerülöd a vajat az étrendedből, akkor ezek a sütik neked valók! A túró tejföllel kombinálva különleges ízt kap, amelyet nem lehet összetéveszteni semmivel. Természetesen az lesz az ideális, ha ezek a termékek rusztikusak, akkor sokkal finomabbak lesznek a péksütemények, és egyszerűen elolvadnak a szájban. Tehát kezdjük!
Hozzávalók:
Főzés:
1. Túró, puha vajat, cukrot, vaníliás cukrot, sót, sütőport egy tálba tesszük. Mindezeket az összetevőket jól összekeverjük. Ezt követően kezdjük el fokozatosan hozzáadni a szitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát. A túró nedvességtartalmától függően egy kicsit kevesebb vagy több lisztre lehet szükség.
2. A tészta legyen puha és ne ragadjon a kezéhez. Most osszuk 3 egyenlő részre, és nyújtsunk ki belőlük 3 egyforma, 2-3 mm vastag téglalapot vagy négyzetet.
3. Most szórjunk meg minden réteget cukorral (2 csipet egyenként), és tegyük egymásra. 1 felfújt réteget kapunk, amit sodrófával enyhén meg kell nyomni a tetejére, de nem kell erősen lenyomni. Ezután vágja le a széleket, és vágja hosszúkás téglalapokra.
4. Tegye át a termékeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegye 180 fokos forró sütőbe. 25 percig sütjük, amíg megpirulnak.
5. Elkészültek a sütik! Nézd meg gyönyörű karamellhéját, és mellesleg úgy néz ki, mint a leveles tészta. Boldog teát!
És ez a süti biztosan nem hagy senkit közömbösen! A szarkalábak finom és illatos házi édesség. Különféle adalékanyagok, például fahéj, kókuszreszelék vagy narancshéj hozzáadásával minden alkalommal új ízt érezhet. Kényeztesse meg családtagjait ilyen péksüteményekkel – biztosan ízleni fog!
Hozzávalók:
Főzés:
1. Vegyünk túrót, és keverjük össze vaníliás cukorral, sóval, fahéjjal, tojással, citromhéjjal.
A túró bármilyen zsírtartalmú lehet, ez nem befolyásolja a sütik ízét.
A hozzávalókat botmixerrel turmixoljuk sima, nem kavicsos masszává.
2. Tedd félre ezt a túrós masszát, és most foglalkozzunk az ömlesztett hozzávalókkal. Egy külön tálban szitáljuk át a lisztet a sütőporral. A kihűlt kemény vajat durva reszelőn lereszeljük, és a tésztának morzsává kell válnia.
3. Ezután ezt a tésztát morzsára keverjük a túrós masszával, és a kapott masszát először kanállal, majd kézzel összegyúrjuk. Ezt nagyon gyorsan kell megtenni, hogy a vajnak ne legyen ideje megolvadni. Formázz belőle golyót, legyen nedves és ne ragadjon. Tedd műanyag zacskóba, és tedd a hűtőbe 20 percre.
4. A tészta pihentetése után egy rétegre tekerjük, és formával köröket szúrunk ki belőle.
5. Vegyünk egy lapos tányért, és öntsünk bele cukrot. Minden kört először az egyik oldalukon megforgatunk benne, majd félbehajtjuk és újra megforgatjuk cukorban. Most fordítsa befelé a cukor oldalát, és a kapott háromszöget mártsa újra cukorba.
6. Helyezze ezeket a háromszögeket egy sütőlapra a cukorral felfelé, és egy késsel vágjon 2 vágást a széles oldalukon, hogy szarkalábak formáját kölcsönözze a süteményeknek.
7. Tegye fél órára 190 fokra előmelegített sütőbe a "szarkalábakat". És a kijáratnál ilyenek lesznek - puffadt és levegős! Egyébként azonnal tálalhatod őket az asztalra, és főleg ne várd meg, míg kihűlnek.
Nézze meg ezt a videót egy másik szarkalábas receptért.
Megpróbáltam a legfinomabb túrós süti receptjeit kiválasztani nektek. Amint azt bizonyára észrevette, ezek is könnyen elkészíthetők. Készítse elő őket bármilyen alkalomra, például díszítéshez ünnepi asztal vagy csak a mindennapi teaiváshoz. Jó étvágyat kívánunk!
