A TOP 10 paradicsomos étel. 1. rész ("Minden finom lesz!")
A késő nyár és kora ősz a legjobb időszak a paradicsom számára. De még a kedvenc zöldséged is unalmassá válhat, ha minden nap ugyanabban a formában fogyasztod. Mi lenne, ha Ön is „katasztrófát” szenvedne egy szuper paradicsomszüret formájában? Mit kell velük csinálni? Hogyan lehet megakadályozni, hogy megromoljon? „A legfontosabb, hogy ne ess pánikba” – mondja Alla Kovalcsuk kulináris szakértő –, hanem az, hogy feltűrjük az ingujjat, és elkezdjünk főzni. Szakértőkkel együtt „Minden finom lesz!” Mikael Aroyan és Yoshi Fujiwara Alla segítenek Timur Mazur fitneszedzőnek megbirkózni a bőséges paradicsomterméssel, és ezzel egyidejűleg új paradicsomrecepteket tanulni.
Vitalij Kozlovszkij: "Ha éhezek, elkezdek fogyni"
Ha úgy gondolja, hogy a lekvárfőzés nagyon nehéz és fáradságos, akkor nem az. Alla Kovalchuk kulináris szakértő tudja, hogyan kell finoman és egyszerűen készíteni eper- és málnalekvárt. Alla megosztotta a lekvár, valamint az epres mályvacukor és a bogyós turmixok készítésének titkait Anna Zharova-val, a „The Bachelor” című műsor 4. évadának résztvevőjével az STB csatornán. Higgye el, maga Carlson lekvárguru is el lesz ragadtatva ettől a finomságtól!
A szirup elkészítéséhez oldjuk fel a cukrot forró víz. Öntsünk szirupot az eperre, először átengedjük, hogy megszabaduljunk a cukorrögöktől.
Hagyja a bogyókat a szirupban 2 órán át. Ezt követően a bogyókat 3-szor szirupban forraljuk fel, a főzések között 2 órát pihentetjük.
Főzés közben bontsuk le a habot, és ne keverjük a lekvárt, csak 2 percenként rázzuk meg a serpenyőt. Egy perccel azelőtt, hogy teljesen megfőtt, adjunk hozzá citromlevet.
A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük. Hagyja a lekvárt legalább 50°C-ra hűlni 15-20 percig.
Forgassuk üvegekbe. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Óvatosan öblítse le a málnát sóoldatban egy szűrőedényben, több részletben. Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 4 órán át.
Ezután a málnát forralás után 5-7 percig lassú tűzön forraljuk. Lefejtjük a habot és ne keverjük.
Egy perccel a főzés előtt adjunk hozzá citromlevet. Ugyanúgy forgatjuk, mint az epret.
Óvatosan mossa meg az epret ecetben, és távolítsa el a szárát. Szárítsa meg a bogyókat.
Turmixgépben turmixoljuk a cukorral és a citromlével. Ezután lassú tűzön, állandó keverés mellett 10-15 percig pároljuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. A keveréket vékony sugárban öntsük a pergamenre úgy, hogy a rétegvastagság kb. 5 mm legyen.
A mályvacukrot 3-4 órán keresztül szárítsa a sütőben 165°C-on, nyitott ajtóval. Vegyük ki a pasztillát a sütőből és vágjuk fel.
Hagyja kihűlni a pasztillát, távolítsa el a sütőpapírról, és tekerje csőbe vagy tekercsbe.
A banánt meghámozzuk és 6-8 részre vágjuk. Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a szárát.
Keverje össze a bogyókat és a banánt egy turmixgépben, adjon hozzá tejet, és keverje újra a keveréket a maximális termékenységig.
Érdekes cikkek
Szeretettel várjuk a fiatal és kezdő háziasszonyokat, akik megtanulnak finomat főzni! Weboldalunkon sok mindenki számára elérhető Érdekes tények a recept témában lusta galuskát Alla Kovalchuktól regisztráció nélkül. Ha hirtelen érdeklődik az Alla lusta gombócainak receptjével kapcsolatos információk iránt
Még senki nem szavazott a videóra. Képes ünnepet teremteni a hétköznapok közepén! Íze mindenki számára ismerős gyerekkora óta! A puffadt laposkenyér, mint a felhők, a finom tejföl, az ízletes falatok csak úgy olvadnak a szádban. Igen, igen, minden a kedvenc tejfölről szól! A tejfölös tortáid azonban még be is esnek
További receptek megtekintése: Következő 7 kulináris receptek kategóriában Sütő pite vörösáfonyás, citromos és streusel tésztával: 2 tojás, 100 g vaj, 100 g cukor, 1 tk. sütőpor, 300-350 g lisztes töltelék: 150 g citrom, 200 g vörösáfonya, 100-150 g cukor. Leveles tészta tekercs almával és
Illatos és édes eper - szezonja hamarosan véget ér. Ha még nem volt időd télre becsomagolni egy üvegekbe finom eperlekvárt, a hétvégén mindenképpen tedd meg a műsorral együtt.
Műsorvezető Minden finom leszNadezhda Matveevaés kulináris szakértő Alla Kovalcsuk elmesélte, hogyan lehet egyszerűen és boldogan elkészíteni a két legnépszerűbb lekvárfajtát egyszerre: az aromás és finom - epres -, valamint a kedvenc és egészséges - málnás lekvárt.
Együtt a műsor 4. évadának egyik résztvevőjével Bachelor Anna Zharova a nézők megtanulták, hogyan kell elkészíteni a bogyókat úgy, hogy a lekvár soha ne keljen meg. Emellett a nézők megtanulták a könnyű és ízletes nyári finomságok - epres mályvacukor és légies bogyós koktél - receptjét.
Málnalekvár recept Alla Kovalchuktól
Kulináris szakértői műsor Minden finom lesz Alla Kovalcsukelmondta, hogyan kell főzni finom lekvár málnából...
Hozzávalók:
Málna - 1 kg.
-
Cukor - 1 kg.
-
Só - 60 g.
-
Citromlé - 5 ml.
Főzési mód:
Egy szűrőedényben, több részletben, óvatosan öblítse le a málnát a sóoldatban. Öblítse le tiszta vízzel. Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 4 órán át. Ezután a málnát forralás után 5-7 percig lassú tűzön forraljuk. Lefejtjük a habot, és ne keverjük a lekvárt. Egy perccel azelőtt teljes készültség adjunk hozzá citromlevet. Felteker málna lekvár, akárcsak az eper.
Nézze meg az online videoműsort Minden finom lesz - Alla Kovalchuk málnalekvár receptje:
Eper mályvacukor recept Alla Kovalchuktól
Ideje elsajátítani az epres mályvacukor receptjét, amely nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog...
Hozzávalók:
Eper - 500 g.
-
Citrom - ½ db.
-
Cukor - 150 g.
-
Olívaolaj - 10 ml.
Főzési mód:
Mossa meg az epret, távolítsa el a szárát és szárítsa meg. Turmixgépben turmixoljuk a cukorral és a citromlével. Ezután lassú tűzön, állandó keverés mellett 10-15 percig forraljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olívaolajjal. A keveréket vékony sugárban öntsük a pergamenre úgy, hogy a rétegvastagság kb. 5 mm legyen. A mályvacukrot 3-4 órán át 165 fokos sütőben, nyitott ajtóval szárítjuk. A mályvacukrot kivesszük a sütőből, és feldaraboljuk. Hagyjuk kihűlni a pasztillát, vegyük le a sütőpapírról, és tekerjük csőbe.
Nézze meg az online videoműsort Minden finom lesz - Alla Kovalchuk eper mályvacukor receptje:
Bogyós turmix recept Alla Kovalchuktól
Banán, eper, málna és tej – keverje össze ezeket az összetevőket a tanítás szerint Alla Kovalcsuk, és kapsz egy koktélt, amitől igazán vidám lesz a napod...
Hozzávalók (három adaghoz):
Banán - 2 db.
-
Málna - 150 g.
-
Eper - 150 g.
-
Tej - 200 ml.
Főzési mód:
A banánt meghámozzuk és 6-8 darabra vágjuk. Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a szárát. Keverje össze a banánt és a bogyókat egy turmixgépben. Adjunk hozzá tejet, és keverjük újra simára.
Nézze meg az online videoműsort Minden finom lesz - Bogyós turmix recept Alla Kovalchuktól:
Eperlekvár recept Alla Kovalchuktól
Alla Kovalcsuk elmesélte, hogyan kell fantasztikusan finom eperlekvárt készíteni.
Hozzávalók:
-
Eper - 1 kg.
-
Víz - 500 ml.
-
Cukor - 1 kg.
-
almaecet - 30 ml.
-
Citromlé - 5 ml.
Főzési mód:
Óvatosan mossa meg az epret az ecetes oldatban, és távolítsa el a szárát. Szárítsa meg a bogyókat.
Szirup készítése: A cukrot forró vízben feloldjuk.
Öntsük a szirupot az eperre két órán keresztül. Ezt követően az epret háromszor forraljuk fel a szirupban, a bogyókat a forralás között két órát pihentetjük. Főzés közben húzzuk le a habot, és ne keverjük a lekvárt, csak 2 percenként rázza meg a serpenyőt. Egy perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá citromlevet. A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és legalább 50 fokra hűtjük 15-20 percig. Zárja le az üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.
Nézze meg az online videoműsort Minden finom lesz - Alla Kovalchuk eperlekvár receptje:
EPER LEKVÁR
Hozzávalók:
Eper - 1 kg
Víz - 500 ml
Cukor - 1 kg
almaecet - 30 ml
Citromlé - 5 ml
Főzési mód:
Óvatosan mossa meg az epret az ecetes oldatban, és távolítsa el a szárát. Szárítsa meg a bogyókat. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
Öntsük a szirupot az eperre két órán keresztül. Ezt követően az epret háromszori forralás után 5-7 percig szirupban forraljuk, a bogyókat a főzések között két órát pihentetjük. Főzés közben húzzuk le a habot, és ne keverjük a lekvárt, csak 2 percenként rázza meg a serpenyőt. Egy perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá citromlevet. A kész lekvárt 1 cm-re a széléig öntsük sterilizált üvegekbe, és hagyjuk hűlni legalább 50 C-ra 15-20 percig. Zárja le az üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.
MÁLNA LEKVÁR
Hozzávalók:
Málna - 1 kg
Cukor - 1 kg
só - 60 g
Citromlé - 5 ml
Főzési mód:
Egy szűrőedényben óvatosan öblítse le a málnát sóoldatban több részletben legalább 2 percig. Öblítse le tiszta vízzel. Adjunk hozzá cukrot és hagyjuk 4 órán át. Ezután a málnát forralás után 5-7 percig lassú tűzön forraljuk. Lefejtjük a habot, és ne keverjük a lekvárt. Egy perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá citromlevet. A málnalekvárt ugyanúgy tekerjük fel, mint az eperlekvárt.
EPER MASTILE
Hozzávalók:
Eper - 500 g
Citrom - ½ db.
cukor - 150 g
olívaolaj - 10 ml
Főzési mód:
Mossa meg az epret, távolítsa el a szárát és szárítsa meg. Turmixgépben turmixoljuk a cukorral és a citromlével. Ezután lassú tűzön, állandó keverés mellett 10-15 percig forraljuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olívaolajjal. A keveréket vékony sugárban öntsük a pergamenre úgy, hogy a rétegvastagság kb. 5 mm legyen. A mályvacukrot 3-4 órán át 165 fokos sütőben, nyitott ajtóval szárítjuk. A mályvacukrot kivesszük a sütőből, és feldaraboljuk. Hagyjuk kihűlni a pasztillát, vegyük le a sütőpapírról, és tekerjük csőbe.
BOGYÓS SMUTHIE
Hozzávalók (három adaghoz):
Banán - 2 db.
Málna - 150 g
Eper - 150 g
Tej - 200 ml
Főzési mód:
A banánt meghámozzuk és 6-8 darabra vágjuk. Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a szárát. Keverje össze a banánt és a bogyókat egy turmixgépben. Adjunk hozzá tejet, és keverjük újra simára.
A smachno.stb.ua webhelyről származó anyagok alapján
Hallottál már arról, ami létezik népszerű recept szokatlan lekvár? Itt arról fogok beszélni, hogyan készítsünk pitypanglekvárt Alla Kovalchukból, amely hírnevet szerzett a tévénézők körében.
Gyűjts össze több bögre pitypangot úgy, hogy súlyuk körülbelül 150 gramm legyen. A virágokat alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. A virágokat jobb természetes módon szárítani.
A citromot jól megmossuk, héját eltávolítjuk. Facsard ki a citrom levét, és reszeld le a héját vagy vágd apróra. Felöntjük vízzel a cukorral, hozzáadjuk a citrom levét és héját. Hagyja feloldódni a cukrot.
Helyezze a pitypang virágait egy serpenyőbe, és töltse meg sziruppal. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és kezdje el melegíteni a szirupot. Fakanállal időnként keverjük meg az egészet. Forraljuk a szirupot 15 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni körülbelül 10 órán keresztül.
Amikor a virágokat és a szirupot felöntöttük, a szirupot szitán át kell szűrni. Kívánt esetben citrompépet és héjat is adhatunk a sziruphoz. A kész lekvárt üvegekbe tesszük, és csavaros kupakkal szorosan lezárjuk.
Nadezhda Matveeva előadó és Alla Kovalchuk kulináris szakértő elmondja, hogyan készíthet egyszerűen és boldogan egyszerre két legnépszerűbb lekvárfajtát: aromás és finom - eper, valamint kedvenc és egészséges - málna. Anna Zharova-val, a „The Bachelor” című műsor 4. évadának résztvevőjével együtt megtanulják, hogyan kell elkészíteni a bogyókat úgy, hogy a lekvár soha ne erjedjen meg. Ezenkívül megtanulja a könnyű és ízletes nyári finomságok receptjét - epres mályvacukor és légies bogyós koktél.
EPER LEKVÁR
Hozzávalók:
Eper - 1 kg
Víz - 500 ml
Cukor - 1 kg
almaecet - 30 ml
Citromlé - 5 ml
A szirup elkészítéséhez:
A cukrot forró vízben feloldjuk.
Öntsük a szirupot az eperre két órán keresztül.
Ezt követően az epret háromszor forraljuk fel a szirupban, a bogyókat a forralás között két órát pihentetjük.
Főzés közben húzzuk le a habot, és ne keverjük a lekvárt, csak 2 percenként rázza meg a serpenyőt.
Egy perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá citromlevet.
Az elkészült lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és legalább 50 C-ra hűtjük 15-20 percig.
Zárja le az üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.
MÁLNA LEKVÁR
Hozzávalók:
Málna - 1 kg
Cukor - 1 kg
só - 60 g
Citromlé - 5 ml
EPER MASTILE
Hozzávalók:
Eper - 500 g
Citrom - ½ db.
cukor - 150 g
olívaolaj - 10 ml
BOGYÓS SMUTHIE
Hozzávalók (három adaghoz):
Banán - 2 db.
Málna - 150 g
Eper - 150 g
Tej - 200 ml
