1912-ben született az USA-ban. Azonnal olyan népszerűségre tett szert az amerikaiak körében, hogy a neve köznévvé vált. Az a tény, hogy az "Oreo" két fekete keksz (nevezetesen antracit, nem kávé), fehér vaníliakrémmel rögzítve. Ezért a fekete amerikaiak körében ezt a szót azokra az afrikai emberekre kezdték használni, akik túlságosan szerettek volna a fehérek kedvében járni, elhatárolódni a „sajátjaiktól”. Amikor azonban a klasszikus íz mellett más színű krémmel is Oreo kekszet kezdtek gyártani, a névérték feledésbe merült.
A 21. század elején az óvilágban, nevezetesen Spanyolországban bevezették a népszerű sütemények gyártását. Az európaiak számára elérhetőbbé vált, de sajnos az oroszok számára nem. Moszkvában csak az online áruházakban vásárolhat Oreo sütiket megrendelésre, míg Ukrajnában minden kioszkban értékesítik. Hogyan magyarázható ez a jelenség? Lehet, hogy a közszolgálatok veszélyt láttak a sütikben az oroszok egészségére? Vagy ez valamiféle védelem egy hazai gyártónak?
Azonban ne áltassuk magunkat azzal a problémával, hogy hol vásároljunk Oreo sütit, hanem főzzük meg magunknak. Ráadásul ebben nincs semmi bonyolult. Lehet, hogy nem lesz olyan fekete, mint egy márkás termék, de nem kevésbé ízletes. Egy ilyen mély szín elérése érdekében a nyelvet kísértetiesen kékessé varázsolják, a teszthez használt kakaót speciálisan feldolgozzák. Bár ez csak egy marketingfogás, a szín semmilyen módon nem befolyásolja az ízt. DE önfőzés a sütik megkímélnek minket az E304 és E306 antioxidánsoktól, az ammónium-hidrogén-karbonáttól, a szójalecitintől és egyéb hülyeségektől.
Ahhoz, hogy az Oreo süti szinte olyan legyen, mint az eredeti, nem kell spórolni, és a hozzávalókat olcsóbb ersatz-re cserélni. Csak kiváló minőségű vaj - 200 grammos kiszerelés. Ha nincs porcukor, kávédarálón 250 g homokot őrölj porrá. Válasszunk ki 125 grammot egy csomag vajból, melegítsük szobahőmérsékletre, és kezdjük el verni. Fokozatosan adjunk hozzá 100 g porcukrot és fél teáskanál vaníliakivonatot. Egy külön tálban keverjünk össze 125 g lisztet, 50 g kakaóport, egy csipet sütőport és egy csipet sót. Ezt öntsük homogén vajas-cukros masszába. Eleinte úgy fog tűnni, hogy ebből a szilárd morzsából semmit sem lehet formálni. Azonban gyúrj szorgalmasan, és a munkád meg lesz jutalmazva.
A zsemlét fél órára hűtőbe tesszük. Ezt követően két réteg fólia között vékonyra (kb. 3 mm vastagra) nyújtsuk ki a tésztát. Pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra. Helyezzen oda egy tepsit, és süsse meg az Oreos-t körülbelül 10 percig. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. Bár először nedvesnek tűnik a keksz, fájdalmasan puha lesz. És amint kihűlnek, megkeményednek.
Igazából a mai napig nem próbáltam az Oreo sütit, csak hallottam róluk. Youtube-on találtam egy videós receptet ehhez a sütihez. Úgy döntöttem, ideje kipróbálnom. Megvettem az eredeti sütiket a boltban és megfőztem házi sütiket"Oreo", melynek receptjét alább adom.
Főzzünk omlós tészta. Ehhez a puha vajat keverőgéppel habosra keverjük a cukorral. Ezután hozzáadjuk a tojást és a vaníliás cukrot. Ismét turmixgéppel felverjük.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sót és a sütőport.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
A csokoládé tészta puha lesz, hihetetlen csokoládé aromát áraszt. Sütés nélkül is szeretném megenni :).
A kapott omlós tésztát fóliával letakarjuk és hűtőbe tesszük kb 1 órára. A tészta gyorsabb kihűlése érdekében több részre osztható.
A kihűlt tésztát kiszedjük, 3-5 mm vastag rétegre nyújtjuk. Vágja ki a sütiket kör alakúra. A csokis kekszeket tepsire fektetjük. 
Kattintson a képre a nagyításhoz
Itt egy meglepetés várt rám. A tészta nagyon törékeny, és nem volt könnyű átvinni a sütiket. Vékony spatulával felakasztottam és vittem vele.
Van egy egyszerűbb lehetőség is a cookie-k készítésére. Miután meggyúrtuk a tésztát, fóliára tesszük és 3-4 cm átmérőjű kolbászt formázunk belőle, a tésztából a kolbászt a hűtőbe küldjük. A kihűlt kolbászt kb 5 mm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt Oreo csokis sütiket sütünk.
A kész sütiket hagyjuk kihűlni.
És amíg hűlnek a sütiink, elkészítjük a vajkrémet. A lágy vajat felverjük. A verés megállítása nélkül, többféle megközelítésben adjunk hozzá porcukrot.
A tejszínhez hozzáadjuk a tejet és a vaníliás cukrot, újra felverjük. Vajkrém kész. Tegyük át egy cukrászzacskóba (a krémet bármilyen más kényelmes módon felvihetjük).
A sütiket páronként tejszínnel kössük össze. A kész Oreo sütiket 30 percre hűtőbe küldjük.
Most már leülhet teát inni, és élvezheti a házi készítésű ételek hihetetlen ízét csokis keksz Oreo vaníliás krémmel. Nagyon ízletes!
Hasonlítsa össze az eredetivel
Szóval enni akarsz!
Jó étvágyat.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sóval és a sütőporral.
A vajat habosra keverjük a porcukorral.
Felvert vajat adunk a száraz keverékhez, és homogén tésztát gyúrunk.
Ezen a ponton hozzáadhat ételfestéket.
A dagasztást kézzel fejezzük be. Az eredmény egy puha, omlós tészta legyen.
A kapott tésztát három részre osztjuk. Mindegyiket fóliába csomagoljuk, elsimítjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a krémet. A vajat felverjük, több lépésben hozzáadva a porcukrot. Verés közben adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
Adjunk hozzá tejet, ha szükséges. Az eredménynek vastag műanyag masszának kell lennie.
A tésztát 2-3 mm vastag rétegre nyújtjuk.
Megfelelő átmérőjű formával kinyomkodjuk a leendő sütik üregeit.
A nyersdarabokat sütőpapírral borított tepsire terítjük, és 170 * C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
10 percig sütjük.
Sütés után tegyük át a sütifeleket egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A feleket krémmel összekötjük.
Főzés után 30 percre a hűtőbe tesszük a sütiket. Ezek a sütemények nem maradnak sokáig ropogósak, ezért érdemes azonnal elfogyasztani. Boldog teát!
A kedvenc Oreo sütik könnyen és egyszerűen elkészíthetők otthon is. Elkészítésükhöz csak a rendelkezésre álló összetevőkre van szükség. A süti gazdag csokis-krémes ízű.
Konyhai eszközök: mixer, tepsi, szilikon spatula, pergamen, tálak, fólia, sodrófa, üveg.
Az elkészült sütiket kivesszük a sütőből és kihűtjük, hogy ne terüljön szét a töltelék.
A kész Oreókat célszerű hűvös helyen tárolni, hogy a krémes töltelék ne olvadjon el.
A videóban lépésről lépésre láthatod az Oreo sütik otthoni elkészítésének folyamatát.
Főzési idő: 50-55 perc.
Adagok: 9.
Konyhai eszközök: mikrohullámú sütő, szilikon spatula, fólia, mixer, pergamen, tepsi, sodrófa, üveg.
Amikor az összes blank megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, hogy a töltelék ne olvadjon el, és a töltelék ne folyjon ki.
Ebben a videóban a krémsajtos töltelékkel ellátott Oreo sütik elkészítésének részletes menetét láthatod.
Főzhetsz egy bulira. Biztosan tetszeni fog a vendégeknek. különösen alkalmas a karácsonyi ünnepekre. Akár karácsonyi dísznek is használható.
A gyerekeket ízletesen és egészségesen lehet etetni. A sárgarépa különleges kellemes aromát és narancssárga színt ad neki. A böjt során teát lehet készíteni.
Az Oreo sütik biztosan tetszeni fognak családodnak és barátaidnak. Olyan az íze, mint az eredeti bolti sütinek.
Barátaim, mi a benyomásotok a házi Oreo sütik készítéséről?
A legjobb sütireceptek lépésről lépésre, fényképekkel
20-30
1 óra
480 kcal
5/5 (2)
Bizonyára mindenki emlékszik a bolti Oreo sütemények ízére - ez egy finom csemege hófehér töltelékkel, ami csak úgy olvad a szájban. Mi lehet finomabb a reggeli kávé mellé? Édesanyám nemrég vett egy jó szakácskönyvet, amiben sok volt hasznos tippeket ennek a finomságnak az otthoni sütéséhez kapcsolódóan. Természetesen úgy döntöttem, hogy egy könyvrecept szerint sütiket főzök, és nem vallottam kudarcot - édesszájam teljesen el volt ragadtatva a kapott finomságtól.
Azt javaslom, hogy élvezzük együtt az ízletes és illatos sütik elkészítésének folyamatát egy egyedi, finom krémmel, amely még étvágygerjesztőbbé és finomabbá teszi a terméket.
| Tésztakészítéshez | |
| Búzaliszt | 300 g |
| vaj | 180 g |
| kakaópor | 50-60 g |
| porcukor | 200 g |
| vaníliakivonat | 5-7 ml |
| tojás | 1 db PC |
| tészta sütőpor | 8-11 g |
| só | 5 g |
| fekete ételfesték | 5 ml |
| A töltelék elkészítéséhez | |
| vaj | 60 g |
| porcukor | 340 g |
| vaníliakivonat | 5 ml |
| tej | 60-70 ml |
| További összetevők | |
| Búzaliszt | 50-100 g |
Azok számára, akik szeretik vizuálisan érzékelni az információkat, felvettem egy videót egy részletességgel lépésről lépésre utasításokat tészta dagasztása és házi Oreo süti sütése. A videó megtekintése után megbizonyosodhat arról, hogy nincs semmi bonyolult ennek a finom terméknek az elkészítésében. Önmagában a tészta nagyon ropogós, a krémtől pedig még puhább és finomabb ízű. Biztos vagyok benne, hogy az eredmény az egész családja íze lesz. Jó nézelődést!
Talán ennyi. Remélem sikerült felkeltenem az érdeklődésed, és biztosan a házi Oreo süti mellett döntesz majd. Íze gyakorlatilag nem tér el a bolti terméktől, azonban a mi változatunk nem tartalmaz töltőanyagot és helyettesítőt - a sütik kizárólag természetes alapanyagokból készülnek.
Ha további kérdése van az elkészítésével kapcsolatban, feltétlenül tegye fel őket a megjegyzésekben, és azonnal átfogó választ adok, és segítek elkerülni a hibákat. Azt is szeretném tudni, hogy melyik a család kedvenc sütije? Milyen összetevőkből készíted? Írj róla, mindenképp kipróbálom a lehetőségeidet és megosztom velük a véleményemet! Jó étvágyat és lelkes reakciókat kívánok kulináris remekeihez!
