Ez a történet egy fagyos februári napon kezdődött, amikor postai úton kaptam egy levelet azzal a javaslattal, hogy nézzem meg közelebbről a "" éttermet. Egy idő után az ajánlat megismétlődött, majd meghívás következett. Nagyra értékeltem az étterem képviselőjének kitartását, megjegyeztem, és amikor kiderült, hogy szabadnap volt, elmentem a Novaya Basmannaya utcába, ahol az oldal szerint az "olasz" étterem otthoni főzés».

Egy kis házban találtam egy előszobát gardróbbal és két emelettel, a tipikus olasz trattoriák stílusában berendezve: terítékek terítéken, néhány régi edény, kifakult képek a falakon, kandalló, bárpult a folyosó végén. , képernyők illusztrációkkal és ritka növényzettel. A legtöbb dekoráció réginek és rozoganak tűnt, de az olasz témából nem volt semmi, ami az étlapról nem mondható el.

Kaotikus volt és nyugtalanító. A pozíciókészletnek megfelelően azonnal megfogott az intézmény bankettekre, különféle rendezvényekre való orientációja. Olaszország jelen volt ott, de korlátozott formában, és elveszett a borscs, a sóska, az ázsiai zárványok és a lengyel nyelvű süllő között. Sőt, sok rész hihetetlen méretűre volt felfújva. Paszták - 25 darab. Saláták - 15. Levesek - 10. És egy külön nagy blokk a menü elején volt egy "üzleti ebéd", és egyáltalán nem olcsó - két étel 650 rubelért.

Ismétlem, ha hinni lehet a weboldalnak, a Lunar Courtyard ételei bevált olasz háziasszony receptjei alapján készülnek, de ez nem így van. Az ételek elavult vagy hibás receptek alapján készülnek, és rosszból átlagosakká válnak, majd vissza.

A Chicken Caesar saláta alulsütött rózsaszín csirkét, íztelen sajtot és egy nyájas majonézes szószt tartalmazott. Nem tudom, milyen gyakran főznek az olasz háziasszonyok Hús hodgepodge”, de a „Holdudvarban” szomorúan ízetlen lett, kétféle hússal, vizes lében, savanyúság nélkül, fűszer nélkül, só nélkül. A "Pizza Margherita" jó étel lehetett, a tészta vékony, a szósz megfelelő, a sajt mértékkel, de túlexponált a sütőben, amitől a sajt megsült és ropogós kéreg lett. A Carbonarát főtt sonkával szállították, és tejszínbe fulladtak, így szó sem volt hitelességről, pedig a spagettit megfelelően főzték. A "tigris garnélarák" minden szempontból kudarcot vallott. Először is a garnélarák kétes minőségű, túlsült, helyenként kellemetlenül laza, helyenként gumiszerű volt. A curry szósz csak a színét vette át, és a tejszínnel keverve kellemetlen zöldes folyadékká változott. A „házi szelet” valóban úgy nézett ki, mint az otthoni, csak a „házi” nem az ízre, hanem a szakszerűtlen elkészítésre utalt. Az emberek általában otthon főznek és melegítenek ilyen szeleteket sietősen fáradtan és idegesen jön haza a munkából. Rendes vegyes darált hús, minimális lé, minimális fűszerek és zagy paradicsom szósz. Hasonló benyomást keltett a látszólag olaszos "Beef Strachetti" étel, ami valójában sült hús volt burgonyapürével. Az ételben nem volt semmi olasz, az íze banális, a megjelenés hanyag. De egy dolog ezt otthon főzni, és egy másik dolog 720 rubelért felszolgálni a vendégeket. A desszertek közül Panna Cotta szomorú és ízetlen volt. A szint a cukor minőségében és mennyiségében is átlag alatti.

Az udvaron a hold melletti szolgálat magányos volt. Szombaton ebédnél egy pincérnő figyelte a termet, azonban kevés volt a látogató. Ami a pincérnőt illeti, édes volt, barátságos, az elején kicsit mosolytalan, a végén pedig nagyon vidám. Ráadásul az étkezés végén házi készítésű limoncellóval kedveskedett, még ha meleg is volt.

A lényeg ez.

Nem lepődök meg, ha az étterem a bankettekre, esküvőkre, születésnapokra, stb céges rendezvények az élet szükségleteinek megfelelően. Feltételezem, hogy a vásárlókat keresve az étlap hosszan és fokozatosan bővült. De mivel a létesítmény "autentikus olasz étteremnek" nyilvánította magát, meg kell felelnie ennek a definíciónak, ami azt jelenti, hogy - ne duzzogtassa több tucat oldalra az étlapot, ne szórja szét a konyha erőfeszítéseit borscsra és curryre, ne Az "üzleti ebéd" részt semmivel és mindennel telezsúfolja, semmiképpen ne használjon olyan receptet, amely elmarad az olasz szabványoktól.

Publikáció Mikhail Kostintól (@mkostin_ru), 2017. június 9., 10:23 PDT

Sun & Moon hatalmas kirakatokkal és üvegajtóval fogadott, ami mögött egy biztonsági őr és egy fémdetektor keret állta el az utat. Bár városunk számára ez a dizájn ismerős dolog, furcsa volt látni egy étteremben, sőt a Bolsaya Nikitskaya-n is. Amellett, hogy nem a legesztétikusabb látvány, a keret is kényelmetlen akadálynak bizonyult, mert benne lévén ügyetlenül megkerültem az őrt és magam felé húzva a szomszéd ajtót, hogy tovább préselhessek.

Már bent egy kis kétszintes szoba örvendezett barátságos és nyugodt dekorációjával. A földszinten volt egy négyzet alakú étkező, egy miniatűr bár, amely a konyha töredékeire nézett, széles lépcsők vezettek fel az erkélyre, majd le valami titkos szobába és WC-kbe. A falakat fa panelek, világos akvárium és zöld betétek díszítették. A bútorok színesek, kényelmesek és kellemes tapintásúak voltak. A mozaikpadló kreatívnak tűnt, és játékosan játszott az ablakokon beszűrődő napsugarakkal. De nem volt árnyoldalai nélkül.

Először is, az étterem elhagyta a ruhatárat. Másodszor a lépcső mellé egy átlátszó hűtőszekrényt helyeztek el, amelyből ritka, fényes vizes bevonatú húskorpát figyeltek meg a vendégek. Engem azonban nem a hús riasztott, hanem a hűtő hátlapja, amit kézlenyomatnak tűnő foltok borítottak. Talán fagy volt, de a fejben azonnal a rendetlenség és a kosz benyomása támadt. Harmadszor, annak ellenére, hogy a hűtőszekrény külső felülete gyakran felmelegszik, egy nyitott borostartónak támasztották, anélkül, hogy különösebb gondot fordítottak volna a borra.

A Sun & Moon étlapja nagy, régimódi, nagyrészt olasz-francia, és nosztalgikus emlékeket áraszt az Eldorado étteremről, amely a régi időkben az Udarnik mozival szemben működött. Sok pozíció van, a nevek csokorba szedve, a betűtípus kicsi, a leírások korlátozottak. Az árcédula átlagos a központban.

Látogatásom során az étel többnyire ehető volt, de nem volt fülbemászó, és úgy nézett ki, mint egy üzleti ebéd válogatása.

• 
  Marhasült rókagombahabbal, 640 ₽
• 
  Zöldség saláta„Eldorado” „Vinegra” szósszal, 450 ₽
• 
  „Porcini” krémleves vargányával, 560 ₽
• 
  , 710 ₽
• 
  Marha szűzpecsenye, 410 ₽
• 
  Harcsafilé zöldborsópürével, sült paradicsommal és füstölt szósszal, 620 ₽
• 
  Norvég fagylalt - kiegészítő (a menüben 340 rubel), 0 ₽
• 
  Víz Aqua Panna 0,75 500 ₽

A „Porcini” krémleves vargányával” már az étlap megismerésének szakaszában is értetlenséget okozott. Olaszról fordítva a vargánya vargányát jelent, ezért nem egészen világos, miért kellett kétszer is megemlíteni őket, miközben elfelejtettek beszélni a burgonyáról, aminek az ízét nem kevésbé érezték, mint a gombát. A burgonya és gomba mellett a fehérbor savát is megfogta a leves, ami zavart és elvonta a figyelmet.

„Eldorádó zöldségsaláta Vinaigr szósszal” üdvözölte a 90-es éveket. Vásárolt salátakeverék, olajbogyó, uborka karikák, paradicsom szeletek kombinációja, kaliforniai paprika, feta sajtkockák és főtt fürjtojás kaviárral felidézték, hogyan étkeztünk 20 évvel ezelőtt a virágzó kapitalizmus idején. Ehető, de minden élvezet nélkül. Talán ha több Vinegr szósz lett volna az ételben, akkor másképp érzékelték volna, de a szószból keveset adtak ki, és semmiképpen nem ragadta meg.

A "marhasült rókagombahabbal" valójában két külön ételt tartalmazott. A nagy réteg keményen rágható húsnak könnyű olajos öntetben megvolt a maga pártja, és a finom, zsenge gombahabnak is megvolt a maga pártja. Egymás között nem keresztezték egymást, és nem is próbáltak együtt dolgozni, hogy finom harmóniát alkossanak.

A tagliatelle báránypörkölt vargányás vargányával, rózsaszín szószban minden nap jó minőségű étel. A bárány puha, finom rostokra esik szét, a gomba tapintható. Szósz - paradicsomos, enyhén krémes, fűszeres. A tészta megfelelően megfőtt, a fűszereket nem kímélték. Persze nem Olaszország, de finom.

„Marha szűzpecsenye” a „Hús tovább tüzet nyit” normál, átlagos húsdarabnak bizonyult, a szélein kicsit kemény, belül kicsit száraz. Nem elegáns vagy öröm, de 410 rubelért valahogy még kényelmetlen is felesleges állításokat tenni egy steakre.

„Harcsafilé tört zöldborsóval, sült paradicsommal és füstölt szósszal” azonnal figyelmeztetett. A szürke halak szűkös csíkjából gyanús, étvágytalanul savanyú illat áradt. Az étel megjelenése sem okozott örömet: egy pofon zöld krumplipüré, egy folt fehér szósz, pár csepp olaj, egy csomó saláta, pár paradicsom és száraz hal, amit kipróbáltam, de nem voltam hajlandó megenni. Ijesztő lett.

De a "norvég fagylalt" desszert, amit ajándékba kaptam az intézménytől, jó volt. Egy fehér tányéron, piros bogyós gyümölcsökből álló körben fagylalt, keksz, habcsók és eper torony ült. Az ízegyensúly megmaradt. Mindegyik elem játszotta a maga szerepét, és nem lógott ki. Az édesség a legteljesebb mértékben érezhető volt, de nem vált el.

A szolgáltatás a látogatásom során barátságos és tapasztalatlan volt. A lányok minden tőlük telhetőt megtettek, de nem sikerült elkerülniük a hibákat, valamint a kártyafogadó terminál törését, amit az étkezés végén tudtam meg. A konyha lassú volt. Talán ennek az volt az oka, hogy időnként megjelentek ott hétköznapi felsőruházatú emberek, akik az ételt, fazekakat-serpenyőt préselték.

A lényeg a következő:

Ahogy kiléptem a Sun & Moonból, az a gondolat kavargott a fejemben, hogy ez az étterem lenne a legjobb hely azoknak a kóbor turistáknak és futballrajongóknak, akik hamarosan elárasztják városunkat. Nem lepődök meg, ha a Nap és a Hold kifejezetten nyárra, mégpedig a világbajnokságra nyílik meg. Mi lesz vele ezután? És akkor egy új belső tér, egy új menü, egy új séf márka és egy gyönyörű "márkaváltás".

Átlagos számla: 1500 és 2000 ₽ között

Konyha: Európai, olasz

Foglaljon ingyen! Asztalfoglalás whatsappon keresztül

10 ok, amiért érdemes asztalt foglalni

1. Asztalfoglalás az INGYENES!
2. Lehetőség asztalválasztásra, pl. az ablak mellett, a kanapékon, a gyerekszoba mellett, egy hangulatos sarok, biztosan nem a folyosón satöbbi.
3. Az asztalfoglalás, más szóval, egy értesítés a létesítménynek, hogy Ön Talán azt tervezi, hogy meglátogatja.
4. Ha a megadott időpontig vagy egyáltalán nem tud megérkezni a létesítménybe, foglalása 15 perc elteltével egyszerűen törlésre kerül! Senki nem fog haragot rád tartani, mert az életben vannak különböző helyzetek :)
5. Ha nem tudja a vendégek pontos számát, vagy az intézménybe érkezés pontos idejét, akkor jobb lefoglalés a látogatás napján javítsa vagy törölje! Így biztos lehet benne, hogy jó asztalok maradnak az Ön számára.
6. Asztalfoglaláskor biztos lehet benne, hogy az intézmény bejáratánál nem fordul meg a szavakkal „nincs ülőhely”, „egy hely maradt a bárban”, „bankettünk van” satöbbi.
7. A foglalásról SMS-t kap, ez megerősíti Önt, hogy a foglalási kérelmet feldolgoztuk, és Önt az intézményben várják.
8. A foglalási SMS tartalmazza az intézmény nevét, címét, dátumát, időpontját és telefonszámát a módosításokhoz. Ha az intézmény telefonon foglal, az esetek 90%-ában nem küldenek SMS-t, ill bizonyítani, hogy foglalt asztalt valahol - nem fog működni!
9. A foglalási űrlapon feltüntetett mobilszám és teljes név csak a foglalás SMS-ben történő visszaigazolásához szükséges! Adatokat harmadik félnek nem adunk át, és nem küldünk spam leveleket!
10. Amikor asztalt foglal hűségesebb hozzáállás a jó létesítményekben lévő vendégekhez, például - "Várnak, és biztosan találkozni fogunk", "Jó asztalhoz szállni".