Nic nevytvoří šťastnou sváteční náladu jako šumivé studené šampaňské nalévané do tenkých elegantních sklenic. Šumivé víno si začalo získávat na oblibě ve středověku a dnes se v mnoha supermarketech a vinných buticích můžeme snad i ztratit mezi širokou nabídkou sektů z různých oblastí světa.
Říkáme vám, jak neudělat chybu s výběrem a najít přesně to šampaňské, které vytvoří nejteplejší novoroční atmosféru a ráno nepřinese silnou bolest hlavy.
Nejprve nějaká jednoduchá teorie.
Šampaňské(vin de Champagne) se hrdě nazývá výhradně víno, které bylo vyrobeno podle tradičních technologií v oblasti Champagne. Nejznámějšími vinařstvími v tomto regionu jsou Moët & Chandon a samozřejmě legendární značka Veuve Clicquot Ponsardin.
jiný šumivé víno nespadají do kategorie "šampaňské", ale často nejsou v žádném případě horší než francouzský originál, ať už kvalitou nebo chutí. Mezi nejlepší zástupce patří vína z dalších francouzských oblastí zvaných Crémant, italské Spumante a Asti, německý sekt a katalánská Cava. Mezi hodnými ruskými šumivými víny se Abrau Durso může pochlubit nejlepším poměrem ceny a kvality, ale je lepší odmítnout sovětské a ruské šampaňské - většina těchto vín je uměle sycena oxidem uhličitým, což samozřejmě ovlivňuje kvalitu nápoje.
Přečtěte si štítek a buďte opatrní: někteří výrobci dokonce vyrábějí speciální šumivá vína(někdy nazývané sycené), které jsou jednoduše uměle nasyceny oxidem uhličitým. Ty jsou zpravidla mírně sycené alkoholické nápoje, které lze jen stěží nazvat plnohodnotným sektem.
Čtení etiket na šampaňském se obecně neliší od čtení etiket na víně. Štítky šampaňského musí obsahovat:
Na zadní etiketě najdete informace o jednotlivých kvalitách šampaňského nebo sektu - o jeho chuti a kombinaci s různými pokrmy.
Pokud se rozhodnete koupit pravé šampaňské, neváhejte požádat o pomoc poradce ve speciální vinotéce - pomůže vám zorientovat se.
Při výběru dobrého sektu si ověřte, zda je na jeho etiketě uvedeno, že je vyrobeno tradiční metodou (méthode classique) - to vám dá záruku bezvadné kvality nápoje.
Šumivá vína střední cenové kategorie jsou zpravidla vyráběna jednodušší, rezervoárovou metodou: jsou to mimořádně oblíbené italské Asti (Asti), Prosecco (Prosecco) a Lambrusco (Lambrusco).
Špatný výrobce může dodržovat všechna pravidla a dělat špatné víno; dobrý producent produkuje slušné víno téměř za všech okolností.
Nejoblíbenější a tradiční odrůdou šampaňského je samozřejmě brut. Jedná se o suché, lehké, ale zároveň plné šumivé víno, vhodné k většině pokrmů.
Znalci vína radí zvolit brut, protože právě tato kategorie vín nejlépe vyjadřuje celý chuťový buket a slazené šampaňské je nejčastěji spíše nevýrazné.
Ale ani jeden brut. Pokud dáváte přednost něčemu dezertnějšímu, podívejte se na následující kategorie:
Všechny se liší obsahem cukru a v důsledku toho i obsahem kalorií. Ale bez ohledu na to, jaké šampaňské preferujete, znalci vína vyzdvihnout společné rysy, které by měla mít sladká i suchá dobrá šumivá vína.
Dobré šampaňské má oříškovou, chlebovou vůni, jablečnou svěžest a velmi jemné bublinky. Nekupujte nejlevnější šampaňské – většinou je příliš kyselé, než abyste se ani vypili, natož abyste si ho vychutnali.
Šampaňské je bílé nebo růžové: výběr jednoho nebo druhého závisí nejen na vašich osobních preferencích, ale také na pokrmech, které budete podávat na slavnostním stole.
Všechna suchá šumivá vína, růžová nebo bílá, jsou velmi všestranná: stejně dobře se hodí k mořským plodům, sýrům, drůbeži a ovoce.
Nejlepší kombinací pro white brut je červený kaviár. Je to klasické jako ananas. Ryby, ořechy, sýrový talíř – to vše jsou výborní společníci k bílým šumivým vínům. Růžové šampaňské se ale doporučuje podávat ke kachně a ovocným nebo bobulovým dezertům (zejména jahodám), ale nejlépe bude vypadat jako aperitiv.
Masová jídla jsou snad jedinou výjimkou, která by se neměla snoubit s lehkými víny (a šampaňské do této kategorie spadá). Pokud si ale duše žádá maso i šampaňské, vyzkoušejte australská šumivá červená vína nebo legendární červené šampaňské Lambrusco. Šťavnatá, bohatá chuť tohoto šampaňského vás jistě překvapí a jistě si jej zapamatujete pro svou jedinečnou sametovou bohatost v kombinaci s jemnými bublinkami.
Nejde jen o teplotu. Rozmarný nápoj také vyžaduje speciální brýle: vysoké, úzké, vyrobené z velmi tenkého skla. Právě v nich si šampaňské lépe udrží své bublinky a svůj šum.
Když přijde čas nalít šampaňské, udělejte to pomalu, mírně nakloňte sklenici a nasměrujte nápoj podél skleněné stěny, aby víno nevytvářelo bohatou pěnu.
Sdílejte silvestrovskou večeři s nejmilejšími lidmi, vyberte si ten nejlepší sekt k svátku a hlavně se usmívejte a bavte se – pijete šampaňské!
Okamžitě dejme tečku na e, jinak nám často chybují. Ano, víme, že šampaňské je pouze to, co se vyrábí ve Francii v oblasti Champagne. Ale přiznejme si, že v Rusku se často říká „šampaňské“, čímž se označují všechna šumivá vína a vinné nápoje. A je to srozumitelnější a použitelnější. Tak tady nebuďme snobští.
Jaký druh levného šampaňského si tedy můžete koupit ( Nový rok stejně blízko)
To je skutečný hit posledních dvou let. Jakmile se tento nápoj objevil na oknech, okamžitě se stal nejkupovanějším v Rusku. Je to šíleně levné, chutná to prostě hezky sladce (tak to má většina lidí ráda). Proč ne možnost, když potřebujete hodně šampaňského na dárky nebo firemní večírek? Ale nezapomeňte, že to není šampaňské a dokonce ani šumivé víno. Toto je vinný nápoj. Výroba není přísně kontrolována. Mějte to na paměti, až budete dělat závěry.
Další vinný nápoj. Všechno je stejné jako v prvním případě: levné, sladké, bez kudrlinek, ale docela vhodné pro ty, kteří milují sladké a hledají levnější variantu.
Jemu - sovětský, Petrohrad. Cena se liší, ale nedosahuje 300 rublů. Šampaňské, obvykle. Pro mnohé je to výhra. Dá se říci, drink bez překvapení. Vždyť něco takového pijeme už dvacet let. Každý nový rok.
Další hit mnoha posledních let. Pravda, Bosca v posledních letech ztrácí půdu pod nohama, ale stále neztratil svou slávu. Cena je o něco dražší než všechny předchozí možnosti. Obvykle asi 350, ale nyní si můžete koupit Bosca za 270 rublů v rámci akce. Ne tak drahé.
Všechny Bosca jsou sladké a polosladké - žádné polosuché možnosti a ještě více žádné brut. Mezi druhy perlivé Bosca nejsou žádné zvláštní rozdíly. Všechno je sladké. Existuje ještě růžová verze. Další plus Boscy: vypadá reprezentativně.
Pravda, budeme mluvit pouze o jedné linii: Abrau Light. Cena je 300 rublů (o něco méně, pokud se slevy). Jedná se rovněž o vinný nápoj, protože se vyrábí speciální technologií, která nespadá pod definici „šumivého vína“. Tady se ale o kvalitu bát nemusíte. Rostlina si cení své pověsti.
Ještě levnější šampaňské najdete na stránkách WineStreet.
Oh, to je šampaňské! Nápoj královské rodiny a aristokratů.
Jemná a jiskřivá, lehce opojná mysl a probouzející duchovní city. O tom je tento článek!
Výběr šampaňského jako dárku se na první pohled může zdát jako jednoduchá záležitost, protože šampaňské se prodává v každém obchodě a je prezentováno v široké škále. Ale to je jen na první pohled. Pokud se ponoříte do tématu výroby, studujete technologii a odrůdovou složku, pak mohou vyvstat otázky o jeho výběru. Díky kompetentnímu přístupu k výběru dárku na sebe výsledek nenechá dlouho čekat. 13 sommelierských tipů se vám bude hodit!
Na úvod článku bych rád řekl pár slov o tom, že pravé skvělé šampaňské se vyrábí pouze na unikátních křídových a vápencových půdách oblasti Champagne. Nikde na světě takové půdy nejsou! Právě tento nápoj může nést hrdé jméno šampaňské a vše ostatní je neodmyslitelně šumivé víno.
Hlavním pravidlem při nákupu šampaňského je znalost způsobu jeho výroby. Sebevědomý výrobce nikdy neporušuje letité tradice a klasické technologie výroby sektu. Pouze metoda druhotného kvašení v lahvi s prvky ruční práce mistrů, tzv. remuage a degorging, může sloužit jako 100% záruka kvality.
Skutečné šampaňské se vyrábí pouze v oblasti Champagne. Tak to bylo před mnoha staletími, tak to je a tak to vždy bude. Slavné šampaňské je velmi drahé! Hledejte jméno na štítku « šumivé víno » a pamatujte si to cena dobrého šumivého vína začíná od 600 rublů.
Šampaňské musí mít minimální obsah zbytkového cukru a být brut, nebo alespoň suché. Blanc de Blanc je cool a znamená metodu bílé na bílém, zatímco Blanc de Noir odkazuje na metodu výroby bílého šampaňského z červených hroznů s bílou dužninou. Zajímavé, že?
Poznámka pro laiky: Žádná země na světě nepovažuje za přípustné napsat na etiketu svého šumivého vína slovo „šampaňské“. Jedinou výjimkou je Rusko.
Při výběru šampaňského jako dárku nezastavujte oči nad zbožím umístěným v regálech v tzv. „úrovni očí“. Obvykle existuje produkt ekonomického segmentu, který není vhodný jako dárek. Ani tvar lahve, ani korek, ani notoricky známé bublinky v nápoji v této situaci neslouží jako záruka kvality.
Obdarovaný si jej na přání může koupit sám. Kategorie takových „šumivých vín“ zahrnuje továrny RISP, MKShV(město Moskva) DZIV(Derbent), některé závody v Petrohradu, Krasnodarské území a další. Cena takových nápojů patří do rozpočtové kategorie a nepřesahuje 200 rublů.
Tyto sekty bezesporu mohou a měly by být konzumovány v přátelské společnosti, během svatební hostiny nebo veselé party. Na dárek jsou však příliš „slabé“ svým vnitřním obsahem, protože nejsou vyrobeny podle klasická technologie(metoda druhotného kvašení v láhvi), ale tzv. akratoforická metoda (kvašení v kádi). Je nepravděpodobné, že láhev takového nápoje bude moci potěšit hrdinu této příležitosti. Ale radost je hlavním cílem každého dárku.
Vína se dělí na tichá a šumivá. Tento zákon nelze zpochybnit. Šampaňské není nic jiného než šumivé víno. Zde je důležité zvážit výrobní technologie. Kromě klasických sektů najdete na pultech obchodů sycené vinné nápoje. Pozoruhodným příkladem takového nápoje je milovaný "bosco" za cenu 250 až 300 rublů (země výroby - Litva, Rusko, Itálie).
Dalším příkladem je nádherné Lambrusco, které patří do kategorie perlových vín (země produkce - Itálie), cena se pohybuje od 250 do 800 rublů v závislosti na výrobci. Chutné a sladké Lambrusco nízké kvality se líbí mnoha mladým dívkám a ženám. Nehoňte se ale za nízkou cenou – dobré Lambrusco nemůže být levné!
Pamatujte, že ani Bosco, ani Lambrusco nejsou příklady šumivých vín a vyrábí se zcela jinou technologií!
Pozorně si přečtěte štítek a zadní štítek. Mnoho výrobců v závodě na prodej je mazaných a píše: labrusco, lambrusco. Jedná se o tzv. marketingový tah, není to zákonem stíháno. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že tento produkt nemá nic společného se skutečnou italštinou.
Tato vína zakoupíte téměř v každém obchodě. Je pravděpodobné, že takový dárek je vhodný pro návštěvu nebo pro skromné romantické rande. Je lepší zdržet se podávání takových nápojů hrdinovi dne nebo vysoce postavenému úředníkovi, abyste se nedostali do choulostivé situace.
Buďme patrioty naší vlasti a začněme hodnocení šampaňského s Ruský výrobce. Již od předrevolučních dob se ruští vinaři snaží vyrábět důstojná šumivá vína. Historickým důkazem toho je princ Golitsyn, který je považován za zakladatele a praotce slavného ruského vinařství.
Jako dárek za rozumnou cenu můžete zakoupit sekt oblíbeného výrobce "Abrau Durso". Pozor byste si měli dát na jeho výdrž. Je to ona, kdo určuje konečnou cenu zboží. Vyberte si vintage možnosti v dárkových krabičkách. Cena za 0,75 litru zboží je od 1 800 rublů. Myslíte si, že je to drahé? Vlastně to stojí za to!
Továrna Nový svět vyrábí klasická, stařená šumivá vína vyrobená v souladu se všemi pravidly. Produktová řada je široce zastoupena ve značkových obchodech krymských vinařů. Zrání vína - od 9 měsíců do 3 let, což výrazně ovlivňuje cenu. Šampaňské může mít různý obsah cukru, být bílé, růžové a červené. Jako dárek jsou vhodné pouze jeho ostřílené verze. Za takový dárek budete muset zaplatit od 1 000 do 2 500 rublů.
S kompetentním přístupem si každý kupující bude moci koupit jako dárek vynikající a vysoce kvalitní "šampaňské" od TD "Fanagoria". Například za cenu 500 rublů.
Správný sekt nebo, jak jsme mu dříve říkali, šampaňské by měl být brut nebo suchý. Pouze ten nejvíce prokvašený cukr vám umožní vychutnat si pravou chuť obsahu. Přítomnost cukru naznačuje, že mohou vyhladit nedokonalosti, takové „šampaňské“ nezanechává harmonickou dochuť.
Brut or dry je ideální aperitiv, ale sladké nebo polosladké se hodí jen jako dezert.
Při výběru dárku byste měli stále brát v úvahu preference hrdiny této příležitosti. Pokud člověk nemá rád kyselost, pak je lepší mu předkládat sladší verze sektů. Nejlepší prezentací budou známá italská šumivá vína vyráběná v malé provincii Asti, která se geograficky nachází ve světoznámém regionu Piemont. Tato šumivá vína jsou vyrobena ze slavné odrůdy Muškát. Díky němu jsou tak chutné a bohaté. Hledejte písmena DOCG na předním a zadním štítku. Jejich přítomnost naznačuje, že držíte pravé, sladké, muškátové zlato z Piemontu.
Nejprodávanějším v této kategorii je bezesporu italský sekt. "Mondoro Asti". Mnozí ho poznají podle originální láhve, která má šroubovitý, spirálovitý tvar. Maloobchodní cena za 0,75 litru je od 1 250 rublů. Ale nepleťte si Asti s Mondoro Brut, protože tohle je úplně jiný příběh.
Pro milovníka sladkého bude nepochybně dobrý dárek « Asti Martini" a « Asti Cinzano». Tyto nápoje zaujímají druhé a třetí místo na trhu prodeje šumivých sladkých a polosladkých vín a kvalitou nejsou o moc horší než jejich dražší protějšek Mondoro. Jejich cena na polici je přibližně 850-900 rublů. Tyto položky jsou často zlevněné. Šumivé víno se prodává ve večerkách a je produktem masové poptávky.
Chcete následovat francouzskou módu a být v trendu, jak říká moderní mládež? Chcete záměrně zdůraznit význam svého dárku a mít uklizenou sumu peněz? Pak se klidně vydejte do butiku s vínem nebo se podívejte na přední regály renomovaných obchodů. V běžných obchodech, které se nacházejí ve dvoře a patří do kategorie ekonomické třídy (například síť obchodů Magnit), se taková šumivá vína neprodávají.
Mluvíme o Francii a její nesrovnatelnosti s jinými šampaňskými víny. Oblast Champagne je nejlepší na světě a nabízí kupujícímu výběr z několika kategorií šampaňského. kategorie AOCříká, že víno je zvláště kontrolováno podle původu (doslovný překlad: apelace původní kontrola). Další dvě kategorie jsou kvalitnější, jsou tzv Grand Cru a Premier Cru, respektive číst jako skvělé a první.
Nezaměnitelnou variantou dárku může být "Vdova Clicquot" a Moet a Chandon » . Tyto obchodní domy patří mezi pět nejlepších světových značek. Cena za 1 láhev takového šampaňského se pohybuje od 5 500 rublů a závisí na obchodní marži a možnosti designu (například železná trubice stojí více).
Šampaňské Millesime, které se vyrábí z těch nejlepších hroznů sklizených ručně v jednom kalendářním roce, bude skvělým dárkem pro sofistikovaného gurmána. Chic kvalita diktuje vysokou cenu takového nápoje. Může dosáhnout více než 10 tisíc rublů. a dokonce 20 tisíc rublů. na 0,75 litru.
Slavný Dom Perignon (Dom Perignon) sklizeň v roce 2006 se odhaduje na 18 000 rublů na 1 láhev.
Existují také poměrně vzácné exkluzivní názvy šumivých vín. úžasný "Krystal" je snem každého sběratele. Minimální cena takového tekutého zlata začíná od 22 000 rublů.
Jedním z lídrů v dodávkách šumivých vín na světovém trhu a konkurentem Francie je slunná Itálie. Zmíněná oblast Asti dává světu šumivá vína s vysokou přírodní cukr. Pro výběr kategorie dry and brut je známá Prosecco vyrobené ze stejnojmenné odrůdy hroznů. Má dvě kategorie kvality - DOC a DOCG. Obě kategorie označují, že víno je zvláště kontrolováno podle původu a písmeno G znamená vyšší záruku kvality.
Kromě Prosecca je Itálie proslulá dalšími šumivými víny vyrobenými z různých odrůd červených a bílých hroznů. Mezi spotřebiteli nejsou příliš oblíbené a pravděpodobně je bude možné zakoupit pouze na zvláštní objednávku v internetovém obchodě nebo ve specializovaném butik s vínem. Slušná kvalita obsahuje, vyrábí se v regionu Piemont z poměrně vzácné odrůdy bílých hroznů Nebbiolo. Cenu za 0,75 litru nelze nazvat rozpočtovou - od 5 300 rublů.
Každá sebeúcta země, tak či onak, vyrábí šumivá vína. Španělsko je známé svými červenými taninovými víny z oblasti Rioja. Málokdo ví, že jedním z nejlepších příkladů šumivých vín je španělština Kava. Dodává se v bílé nebo růžové barvě a kombinuje nejlepší tradicešampaňské. Cava se vyrábí tradiční klasickou metodou a zaručuje vynikající kvalitu za rozumnou cenu (ve srovnání s oblastí Champagne). Cena police - od 700 rublů a více.
Mezi země Nového světa patří Chile, Austrálie, Jižní Afrika, Argentina. Pokud se budeme bavit o Chile, tak tato země nabízí na ruský trh jak bílé, tak růžové, ale i červené druhy šumivých vín. Mezi jinými můžete najít sladší varianty.
Pro milou dámu dárek, můžete si vybrat Fresita, dárková krabičkašumivá růže, sladká, stojí od 1 300 rublů za 0,75 litru.
Pro sušší variantu zvolte Conchay toro, « východ slunce» Šumivé Brut. Jeho cena je poměrně rozpočtová a činí 600-650 rublů a nemusíte se starat o kvalitu. Obě možnosti jsou prezentovány v dárkové krabičce, což je pro dárek velmi důležité.
Darujte kvalitní alkohol a obdarovaný bude mít radost!
Ne každý sekt lze nazvat šampaňským. Tento název si zaslouží pouze víno, které se vyrábí v určité oblasti Francie pod přísnou kontrolou a pouze z určitých druhů hroznů, obvykle Pinot Noir nebo Chardonnay. Zároveň, přestože je nápoj vyroben ze stejných surovin, může existovat rozdíl v technologiích, hrozny lze kombinovat v různých poměrech. Proto se šampaňské může velmi lišit. Někdy je to velmi rafinované a drahé. Podívejte se na patnáct nejelegantnějších možností.
Za láhev budete muset zaplatit hodně - více než osm set dolarů! U tohoto šampaňského ucítíte chuť konce devadesátých let: bylo vyrobeno v prvním roce nového tisíciletí. Čekají na vás tóny sušenek, ořechů, bílých květů a koření, to jsou charakteristické znaky vinic tohoto výrobce, který je od roku 1698 považován za jeden z nejlepších v regionu! 
Přibližná cena láhve je osm set čtyřicet tři dolarů! Slova „extra-brut“ znamenají, že nápoj není slazený. Sladkost se objevuje výhradně v procesu fermentace. Výrobce tohoto vína se mezi vinařskými kritiky proslavil svým úžasným terroirem. Tento termín označuje kombinaci geografických, geologických a klimatických podmínek země, kde hrozny rostou. Jedním slovem, toto víno opravdu stojí za vynaložené peníze. 
Za láhev budete muset zaplatit devět set devadesát sedm dolarů. Toto šampaňské vzniklo k 200. výročí značky – v roce 1943! To je dlouhá životnost na trhu! 
Cena tohoto nápoje je tisíc sto šedesát sedm dolarů. Tato vinice se proslavila neochotou majitelů cokoliv modernizovat. Hrozny jsou zde zpracovávány speciálním způsobem, který zaručuje neuvěřitelnou kombinaci vůně a intenzity chuti. Možná jsou to však jen fámy, které mají zvýšit oblibu značky. Každopádně vín, která jsou takto zpracována, je na světě velmi málo, takže za své peníze dostanete unikátní produkt. 
Průměrná cena za láhev je tisíc dvě stě dvacet osm dolarů. Toto je výsledek spolupráce mezi designérem Karlem Lagerfeldem a výrobcem šampaňského. První prezentace proběhla s podáváním vína v porcelánovém šálku ve tvaru prsou Claudie Schiffer. Potěšení nejen pro gurmány, ale i pro estéty! 
Průměrná cena tisíc sedm set čtyřicet tři dolarů zaručuje tomuto nápoji desáté místo. Kdysi se tomu říkalo šampaňské „jednička“, ale pak se název změnil. Jedná se o neročníkový nápoj, to znamená, že se vyrábí z hroznů různých ročníků. Nejnovější lahve vyjdou zhruba na dvě stě dolarů, zatímco starší lahve se v aukci prodávají za téměř dva tisíce. 
Na devátém místě - šampaňské za tisíc osm set a jeden dolar. Pokud rádi vystavujete svou sbírku vín jako trofeje, je to volba pro vás. Jedná se o nápoj v unikátní gravírované láhvi, která bude vyčnívat z řady. 
Cena takového šampaňského je dva tisíce dolarů, ale kolísá, protože se jedná o růžové víno a móda pro něj není stálá. Nyní je velmi oblíbená růžová, takže cena je vyšší. Mimochodem, růžový odstín se objevuje díky tomu, že se do bílého vína přidává trochu červené. 
Tento nápoj za 2 273 dolarů má intenzivní aroma a zářivou barvu. Jedná se o nejlepší šampaňské tohoto vinařského domu, navíc je v regionu nejoblíbenější! 
Bezesporu se jedná o produkt respektovaného výrobce, takže cena dosahuje dva tisíce tři sta padesát tři dolarů. V tomto případě však platíte za láhev. Je ryté a zdobené bílým zlatem, takže ho můžete mít ve své sbírce vín i poté, co obsah vypijete. 
Cena za láhev je dva tisíce pět set osmdesát dolarů. Výrobce je známý nádhernými vinicemi, které kdysi patřily Charlesi de Gaulle! Si můžete vyzkoušet gurmánský nápoj a zároveň se dotknout francouzské historie. 
Na čtvrtém místě je drink za tři tisíce tři sta šedesát tři dolarů, který byl vybrán na svatbu prince Charlese a Diany. Po oslavě bylo speciálně pro fanoušky vyrobeno několik pamětních lahví, nyní je kupují sběratelé. 
Průměrná cena je dvacet jedna tisíc dolarů. V roce 2009 tento vintage nápoj překonal světový rekord v hodnotě v aukci. Povětrnostní podmínky v roce 1928 byly zvláštní, ideální pro výrobu šampaňského, a proto se toto víno prodává za neuvěřitelně vysokou cenu. 
Cena za láhev je dvě stě sedmdesát pět tisíc dolarů. Na dně oceánu bylo nalezeno dva tisíce lahví. Byli na lodi potopené německou ponorkou. Láhve byly přivezeny císaři Mikuláši II. Nyní se prodávají v aukci sběratelům: kdo by se nechtěl cítit jako skutečný král? 
Cena je milion osm set tisíc. Jedná se o unikátní šampaňské s designovou lahví od Alexandra Amosu. Flakon je ozdoben devatenácti karátovými diamanty. Když kupujete víno, je na láhvi vyryto i vaše jméno. Nápoj udeří bohatou chutí! Za tu cenu to musí být opravdu něco speciálního!
Šampaňské je vynálezem Francouzů. Není divu, že Francouzská razítka drží dlaň dodnes. Při jejich výběru nemůžete ani na vteřinu pochybovat o obsahu láhve.
1. "Louis Roederer" (Louis Roederer), "Laurent Perrier" (Laurent-Perrier) - od 3000 rublů.
2. "Veuve Clicquot", "Moe & Chandon" (Moet & Chandon), "Bolinge" (Bolinger) - od 2500 rublů.
3. Rozpočtové francouzské šampaňské - "Jean-Paul Chenet" (J.P. Chenet) - od 700 rublů.
Italové ve vinařství nikdy nezaostávali za Francouzi. Jejich šumivá vína se vyznačují ovocnou dochutí a přijatelnějšími cenami.
1. Suché perlivé „Prosecco“ se nejvíce blíží chuti šampaňského. Cena - od 400 rublů.
2. Vína z provincie Asti – „Martini Asti“, „Cinzano Asti“, „Asti Mondoro“ a další – jsou sladší a méně silná. Ceny - od 500 do 1000 rublů.
3. Šumivé "Lambrusco" může být bílé, červené, růžové, suché, polosuché a polosladké, tedy pro každý vkus. Od 200 rublů. Slušná volba pro rozpočtovou oslavu.
4. Bosca Anniversary stojí pouhých 200 rublů, chutná blízko Asti a stala se oblíbenou alternativou k levnému domácímu šampaňskému. Jde ale o uměle sycené víno a vyrábí se převážně v Rusku a Litvě, nikoli v domovině značky.
Pokud nejste profesionální sommelier, rozdíl mezi pravým francouzským a dobrým tuzemským šampaňským téměř nepoznáte.
1. "Abrau-Durso" - víno-legenda. "Brut" značky "Imperial" a "Dravigny" není prakticky v žádném případě horší než francouzská vína. Cena - 300-800 rublů.
2. Značka "Tsimlyanskoye" "Onegin" je také považována za jednu z nejlepších. Cena - 500-1100 rublů.
3. Krymská vína "Nový svět". Cena je asi 700 rublů.
4. Pozoruhodná vína „Chateau Tamagne“ a „Fanagoria“. Cena od 350 rublů.
| Viz také: |
Pozorně si přečtěte štítek, zejména drobný tisk na zadní straně. Vína správné technologie - "kořeněná", "klasická", "perlivá". Lahve s nápisy "carbonated", "nasycené", "šumivé" a "perlivé" je nejlepší okamžitě umístit.
Pokud si vyberete levný nápoj v hodnotě až 400 rublů a chcete se vyhnout bolestem, upřednostněte vína polosuchá nebo polosladká. Cukr maskuje zjevné chuťové nedostatky. A vůbec, suchá vína nejsou pro každého, i ta drahá.
Sladkost nápoje by měla být vybrána také pro menu. Suchý nápoj jako aperitiv. Polosuché se hodí k hlavnímu jídlu, polosladké ponechte na dezert.
Láhev šampaňského musí být ochlazena na 6-8 ° C v lednici nebo kbelíku s ledem. Před odstraněním drátu pomalu otočte láhev dnem vzhůru. Nalijte šampaňské do křišťálově čistých vysokých sklenic. S novým štěstím!
