Jahody jsou jedním z prvních sladkých bobulí, které lidé vyzkoušeli. Svědčí o tom archeologické vykopávky. Zpočátku se používal výhradně jako lék. Ale díky své příjemné vůni a chuti se rychle stal oblíbenou pochoutkou obyvatel Řecka a Egypta. Jahody se do Evropy dostaly ve středověku a okamžitě získaly status „královských“ bobulí. A dnes je to vitamín, kterým začíná léto. Nabízíme vám jednoduché recepty se kterou připravíte zdravý dezert. Experimentujte a vyberte si svůj oblíbený jahodový dezert.

jahodová pěna

Ingredience:

jahody - 300-400 g
měkký tvaroh (jakýkoli nízkokalorický) - 200 g
želatina - 10 g
voda - 100 ml
sladidlo

Jak vařit?

Želatinu namočte podle návodu do vody a nechte chvíli odležet.
Želatinu zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí, ale nepřiveďte ji k varu.
Jahody omyjeme, nakrájíme a rozšleháme v mixéru spolu s tvarohem a sladidlem.
Vzniklou jahodovo-tvarohovou hmotu spojíme s želatinou a promícháme.
Hotovou jahodovou pěnu nalijte do sklenic a ozdobte čerstvým ovocem.

Jahodové tiramisu

©jagnetinská

Ingredience:

svardi (dietní) - 6 ks.
jahody (mražené) - 100 g
tavený sýr(nebo měkké tofu) - 200 g
vejce - 1 ks.
sladidlo

Jak vařit?

Jahody rozmrazte a přiveďte k varu. Volitelně můžete do bobulí přidat trochu sladidla.
Udělejte krém: Tofu smíchejte se sladidlem v mixéru. Odděleně porazte protein. Poté přidejte do tvarohové hmoty.
Sestavte dezert: první vrstva je svardi v jahodovém pyré, druhá vrstva je krém. Měli byste mít dvě z těchto vrstev.
Hotové jahodové tiramisu ozdobte nakrájenými jahodami a čerstvou mátou.

Jahodový dezert: Sladká pizza

©yagnetinskaya.com

Ingredience:

tvaroh (5%) - 180 g
hnědá rýžová mouka - 3 polévkové lžíce. l.
vejce - 1 ks.
čerstvé jahody - 6 ks.
sýr (jakýkoli zdravý) - 30 g
rukola - 140 g
růžová sůl - 2 g
sýr (volitelné)

Jak vařit?

Tvaroh utřeme s vajíčkem. Do výsledné směsi přidejte mouku a sůl. Poté těsto svineme do koule a dáme stranou. Mělo by to nabobtnat.
Hotové těsto dejte na silikonovou podložku, vyválejte a vytvarujte boky.
Na těsto naaranžujte plátky čerstvých jahod a listy rukoly. Pokud chcete, můžete pokrm ozdobit strouhanou nivou.
Jahodový dezert pečte asi 25 minut na 180 stupňů.

jahodové košíky

©Olya Pins

Ingredience:

jahody - 5-6 ks.
banán - 1 ks.
ovesné vločky - 100 g
měkký tvaroh - 100 g
přírodní jogurt - 100 g
med - ½ lžíce. l.
sladidlo (možná med)
kokosové vločky - 1 polévková lžíce. l.
želatina - 1 lžička
voda - 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit?

Banán oloupeme a rozmačkáme vidličkou do změknutí. Poté do něj přidejte med a ovesné vločky. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
Naplňte jím formičky na košíčky. Košíčky pečte 15 minut na 180 stupňů.
Mezitím zalijte želatinu vodou a nechte 10 minut působit.
V samostatné misce smíchejte mixérem tvaroh, jogurt, sladidlo, kokosové vločky a nabobtnalou želatinu. Měli byste mít krémovou hmotu.
Upečené košíčky naplňte krémem, do každého vložte jahodu.
Dezert pokryjeme tvarohovou hmotou, ozdobíme nadrobno nakrájenými jahodami.
Před použitím chlaďte koše na 2-3 hodiny.

No Bake Chocolate Jahodový tvarohový koláč

©Olya Pins

Ingredience:

tvaroh (nízkokalorický) - 400 g
mléko - 200 g
želatina - 15 g
kakao - 30 g
sladidlo - 2 polévkové lžíce. l.
jahody (čerstvé)

Jak vařit?

Namočte želatinu do vody a nechte 20 minut.
V míse smícháme tvaroh, 100 g mléka, sladidlo a kakao. Poté všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.
Nabobtnalou želatinu smícháme se zbytkem mléka. Tekutinu zahřejte ve vodní lázni, aby se želatina zcela rozpustila.
Smíchejte oba polotovary, prošlehejte mixérem a přidejte nadrobno nakrájené čerstvé jahody.
Do formy o průměru 20 cm dejte "těsto" na tvarohový koláč. Rozpůlené jahody naaranžujte kolem okraje formy (stranou řezu směrem k okraji).
Jahodový dezert dejte alespoň na 6 hodin do lednice.
Hotový dezert odstraňte z handicapu pomocí tenké špachtle. Před podáváním ozdobte čerstvými jahodami.

Chladivý jahodový dezert

©Tanya Butsko

Ingredience:

jahody - 100 g
přírodní jogurt (nebo kefír) - 400 g

Jak vařit?

Jahody omyjeme a nakrájíme na plátky.
Z fólie vytvarujte plát. Nalijte do ní kefír, navrch opatrně položte jahody.
Chladící dezert odešlete na 5 hodin do mrazáku.
Po chvíli zdravou pochoutku nasekejte na kousky a podávejte.

jahodová panna cotta

©CulinarLenok

Ingredience:

smetana (10%) - 100 ml
mléko (1%) - 300 ml
želatina - 10 g
sladidlo
kokosové vločky
Jahoda

Jak vařit?

Želatinu zalijte vodou pokojové teploty a nechte 20 minut.
Smíchejte mléko a smetanu a pošlete je na sporák. Když je směs horká, přidejte do ní sladidlo a nabobtnalou želatinu. Vařte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
Nalijte mléčnou tekutinu do forem. Do každého z nich vložte 1 lžičku. kokosové vločky a nakrájené jahody.
Když panna cotta vychladne, pošlete ji do chladničky na 3-4 hodiny.
Hotový jahodový dezert podávejte na stůl, ozdobený čerstvými nebo mraženými jahodami.

jahodové smoothie

©thaiwinter

Ingredience:

jahody - 300-400 g
banán - 1 ks.
jablko (volitelné)

Jak vařit?

Jahody omyjeme, zbavíme zrníček a trochu nasekáme.
Banán a jablko oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud nebude hladká ovocná hmota a vaše jahodové smoothie bude hotové!

Dietní čtverce s jahodami

©Tanya Butsko

Ingredience:

ovesné vločky - 250 g
kakao - 50 g
banán - 1 ks.
ořechy
Jahoda

Jak vařit?

Na suché pánvi opečte ovesné vločky.
Poté rozmixujte opečené cereálie, kakaový prášek, ořechy, rozinky a oloupaný banán v mixéru do hladka.
Směs dejte na pečící papír do tvaru obdélníku. Posypeme kakaovým dezertem, nakrájíme na čtvercové kousky a pošleme na hodinu do chladničky.
Hotový jahodový dezert ozdobte čerstvými jahodami.

Jahody v čokoládě

©ShowSteps

Ingredience:

jahody - 12 ks.
černá zdravá čokoláda - 280 g
kokosové vločky (nebo jemně nasekané ořechy)

Jak vařit?

Jahody omyjeme a osušíme.
Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni.
Každou bobule propíchneme párátkem a namáčíme v čokoládě. Otáčejte ve směru hodinových ručiček, dokud čokoláda nepřestane odkapávat.
Případně ozdobte každou jahodu pokrytou čokoládou strouhaným kokosem nebo jemně nasekanými ořechy.
Položte bobule na voskovaný papír a dejte na 1-2 hodiny do chladničky.

Jahody jsou zdrojem vitamínů A, B1, B2, B9, C, E, K, H a PP a stopových prvků hořčíku, zinku, jódu, fosforu, sodíku, draslíku a vápníku. Váš jahodový dezert připravený podle našich receptů proto bude nejen chutný, ale také velmi zdravý.

Připravila Tatyana Krysyuk

1:502 1:507

Jahodová sezóna je pro někoho na cestě, pro někoho už v plném proudu!V každém případě se bude hodit 20 receptů na úžasné jahodové dezerty, které jsme pro vás vybrali. Dopřejte sobě i svým blízkým jahodové sladkosti!

1:913 1:918

1. Jahodové banánové muffiny

1:983

2:1487 2:1492

Ingredience:

2:1520

2:17

máslo 1 balení (200 g)

2:52 2:70

cukr 0,5 hrnku

2:102

zralé banány 2 ks

2:137

jahody 12 malých bobulí

2:187

prášek do pečiva 6 g

2:219

soda čtvrt lžičky

2:255

vanilkový cukr 1 lžička

2:297 2:302

Vaření:

2:334

Utřeme máslo s cukrem. Přidáme vejce, rozšleháme, přidáme vanilkový cukr.

2:474

Banány rozmačkáme vidličkou, jahody nakrájíme nadrobno. Za stálého šlehání postupně přidávejte banány.

2:653

Přidáme mouku smíchanou se sodou a práškem do pečiva. Těsto rozetřeme. Nahoru položte nakrájené jahody.

2:842

Jedna bobule na muffin. Pečeme asi 20 minut na 180 gr.

2:971 2:976

2. Jahodový čokoládový dort

2:1039

3:1543

3:4

Ingredience
1 a 1/2 hrnku mouky
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
1/8 lžičky soli
3 lžíce másla, změkl
3 lžíce řeckého jogurtu
1 šálek cukru
1 velké vejce
1/2 šálku mléka
1 lžička čistého vanilkového extraktu
1/3 šálku čokoládových lupínků a více na polevu
0,5 kg jahod

3:614

Vaření:
1. Troubu předehřejte na 220°. Dno zapékací mísy vyložte pečicím papírem. Formu vymažte máslem.
2. Prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. V samostatné misce smíchejte máslo, řecký jogurt a 1 hrnek cukru a pomocí elektrického šlehače šlehejte při středně vysoké rychlosti až 2 minuty.
4. Snižte rychlost na střední, přidejte vejce, šlehejte do světlé a nadýchané hmoty. Poté smícháme s mlékem, vanilkou.
5. Smíchejte mouku a tekutou směs a přidejte čokoládové lupínky do těsta.
6. Těsto přesuňte do pekáče. Na vrch koláče položte jahody.
7. Koláč pečte asi 1 hodinu, dokud není vršek zlatavě hnědý. Na posledních 5-10 minut pečení můžete koláč vytáhnout z trouby a posypat ještě pár kousky čokolády.

3:2073

3:4

3. Čokoládový dort s jahodou

3:68

4:572

Ingredience

4:600

Pro test:
4 slepičí vejce
60 g hořké čokolády
80 g másla
1 sáček vanilkového cukru
60 g moučkového cukru
Sůl
80 g pšeničné mouky
40 g mletých mandlí

4:900

Na čokoládový krém:
125 g hořké čokolády
400 ml husté smetany s obsahem tuku alespoň 30 %.
2 žloutky
30 g cukru
1 lžička kukuřičné mouky

4:1179

Taky:
400 g čerstvých, zralých jahod
120 g s jahodovým džemem nebo džemem
moučkový cukr

4:1344

Vaření:
1. Předehřejte troubu na 200 ° C. V samostatné misce oddělte žloutky od bílkovin. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo rozetřeme s vanilkovým cukrem a 2 lžícemi moučkového cukru, postupně přidáváme žloutky. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhé pěny, přidáme zbylý moučkový cukr a dále šleháme do bílé nadýchané hmoty. Do máslové směsi přidejte vychladlou čokoládu.
2. Mouku smícháme s mletými mandlemi, přidáme máslovou směs, promícháme a na závěr zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy o průměru 26 cm vyložené pečícím papírem, těsto zarovnáme cukrářskou stěrkou a pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut. Hotový dort vychladíme ve formě, poté opatrně vyjmeme z formy a nakonec vychladíme na mřížce.
3. Na přípravu krému je potřeba: Čokoládu nalámejte nahrubo na kousky a spolu se smetanou rozpusťte v rendlíku ve vodní lázni. Žloutky ušleháme s cukrem a škrobem. Mírně vychladlý čokoládový krém spojíme se žloutky za stálého míchání a vložíme zpět do vodní lázně. Jahody omyjeme, oloupeme a nakrájíme na polovinu.
4. Vychladlý dort rozřízněte vodorovně na dvě části. Spodní koláč pro impregnaci namažte ohřátým jahodovým džemem. Džem natřeme čokoládovým krémem. Na čokoládový krém položte vrchní část sušenky, lehce ji přitlačte dlaní. Vršek dortu ozdobte zbylým čokoládovým krémem a položte půlky jahod řezem dolů. Hotový dort dejte alespoň na 1 hodinu do lednice. Při podávání poprašujeme vršek dortu moučkovým cukrem.

4:4365 4:4

4. Dort "Léto" bez pečení

4:64

5:568 5:573

Ingredience:
● 500 gr. zakysaná smetana
● 1 sklenici cukru
● 3 polévkové lžíce. želatina
● 300 g sušenky (zakoupené nebo připravené podle jakéhokoli receptu)
● Ovoce: jahody, hroznové víno, rybíz, kiwi (možné jsou i jiné bobule)

5:950

Vaření:
Nejprve zalijte 3 lžíce želatiny půl sklenicí studené převařené vody asi 30 minut (do nabobtnání). Poté vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem. Zahřívejte želatinu, dokud se nerozpustí (ne vaří) a přidejte do zakysané smetany tenkým proudem za míchání.
Hlubokou misku přikryjeme potravinářskou fólií a na dno dáme bobule, pak vrstvu sušenek nalámaných na malé kousky, opět vrstvu bobulí atd. Vše zalijeme směsí zakysané smetany a želatiny. Dáme na 2 hodiny do lednice. Opatrně vyklopte koláč na talíř. Pokud je miska velmi hluboká, plňte vrstvy tak, jak jsou položeny. Kyselé bobule můžete také posypat moučkovým cukrem.

5:2154

5:4

5. Nízkokalorické letní želé!

5:70

6:574 6:579

Nahoře - zakysaná smetana a bobule, dole - jahodové pyré (jahody rozmačkejte vidličkou s cukrem) a jahody.

6:752

Ingredience:
250 g zakysané smetany (ne mastné)
cukr (sacharóza byla použita v zakysané smetaně 4 lžíce, v pyré 2 lžíce)
bobule: jahody, maliny, borůvky - kolik chcete.
želatina 2 sáčky po 20 g

6:1094

Vaření:
Pro část zakysané smetany - 20 g želatiny ve 150 ml vody bylo zahřáto, rozpuštěno, ochlazeno, přidáno do zakysané smetany.
Pro bramborovou kaši - 20 g želatiny ve 250 ml vody je schéma stejné
Nalili spodní vrstvu s bobulemi, zmrazili na 2,5 hodiny, pak horní (zakysaná smetana) s bobulemi na další 2 hodiny.

6:1556

6:4

6. Smoothie s jahodami.

6:50

7:554 7:559

Ingredience:
●200 g jahod
●200 ml. mléko
●1 balení nízkotučného tvarohu
●2 polévkové lžíce. lžíce cukru nebo medu

7:754

Vaření:
Jahody a tvaroh rozmixujte v mixéru, přidejte cukr a mléko.
Nalijte do sklenic.
Jahodové smoothie je hotové.

7:987 7:992

7. Jahodové tiramisu

7:1042

8:1546

8:4

Ingredience:

8:32

Jahody - 200 g
Mléko - ½ šálku
Nízkotučný tvaroh - 500 g
Hořká hořká čokoláda - 50 g
Káva - 2 polévkové lžíce. lžíce
Banán - 2 ks.

8:251 8:256

Vaření:

8:288

1. Nakrájejte banány a jahody - kromě jedné bobule na ozdobu.
2. Tvaroh šlehejte mixérem nebo mixérem do konzistence krému.
3. Zalijte 2 lžícemi kávy. Umístěte třetinu banánů na dno velké salátové mísy s plochým dnem.
4. Zakryjte první vrstvou třetiny jahod, strouhanou čokoládou a tvarohovou směsí.

8:839

Takto rozložte další dvě vrstvy.

8:923

Poslední by měl být tvaroh a strouhaná čokoláda.
5. Ozdobte zbylými jahodami.
6. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc.

8:1183 8:1188

8. Dezertní kuličky s jahodami

8:1254

9:1758 9:4

Ingredience
● 200 g sušenek (suchých)
● 90 g másla
● 150 g tvarohu
● 150 g jahod
● 20 g kokosových vloček
● 2 polévkové lžíce. moučkový cukr

9:255 9:260

Vaření
1. Sušenky nalámejte na kousky a vložte do mixéru.
2 Sušenky rozdrťte na drobenku. Přemístěte drobky do jiné nádoby.
3. Máslo rozpustíme a přidáme k drobence. Dobře promíchejte. Dále přidáme tvaroh a moučkový cukr. Těsto dobře prohněteme, nejlépe rukama. Čerstvé jahody oloupejte a omyjte.
4. Z těsta odštípněte kousek, vyválejte z něj kouli o velikosti přibližně Vlašský ořech, uhněteme na koláč.
5. Doprostřed dortu dejte jahodu. Jemně zakryjte bobule těstem a srolujte do koule. Takto dělejte kuličky, dokud vám nedojde těsto.
6. Těsto se nelepí na ruce, velmi příjemně se s ním pracuje. Každou kuličku obalte v kokosových lupíncích, dejte na misku a dejte na 20 minut do lednice ztuhnout. Hotové kuličky zdobíme dle libosti.

9:1715

9:4

9. Jahodový dort

9:50

10:554 10:559

Ingredience
● 0,5 l zakysané smetany
● 1 sklenici cukru
● 1 sáček želatiny (25 g)
● 0,5 šálku studené vody
● 300 g sušenky
● jahoda
● kiwi

10:812 10:817

Vaření
1. Sušenku si můžete koupit hotovou nebo si ji upéct sami.
2. Pro začátek naplňte želatinu vodou a nechte nabobtnat. Zatímco připravujeme zbývající komponenty, bude to jen bobtnat.
3. Ovoce omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Sušenku nakrájejte na malé kousky. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a vyšleháme mixérem.
4. Nabobtnalou želatinu zahříváme ve vodní lázni, aniž bychom přiváděli k varu. A nalijte do zakysané smetany, promíchejte.
5. Hluboké nádobí vyložte potravinářskou fólií. Na dno nasypeme nějaké bobule. Nahoru položte kousky sušenek. Naplňte krémem. A pak to vrstvit.
6. Zakryjte fólií nahoře a odešlete do chladničky. O tři hodiny později je dort hotový.

10:2068

10:4

10. Panna cotta s jahodami

10:56

11:560 11:565

Ingredience:
● 400 ml. 20% smetany
● 0,5 st. lžíce instantní želatiny
● 3 polévkové lžíce. lžíce cukru
● 1 sáček (10 g) vanilkového cukru
● 100 gr. jahody
● 2 lžičky moučkového cukru

11:891 11:896

Vaření:
1. Želatina nalít 2-3 polévkové lžíce. lžíce studené vody, nechte pět minut nabobtnat a poté vložte do misky s horká voda a mícháme, dokud se nerozpustí.
2. Smetanu smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, když se směs zahřeje do mírně teplého stavu, přidáme želatinu a promícháme, nalijeme do formiček, pokud je krém příliš horký, tak potřebují nejprve vychladnout.
3. Formičky s krémem dejte přes noc do lednice nebo na 4-5 hodin.
4. Jahody nakrájíme na malé kostičky, smícháme s moučkovým cukrem, dáme na mraženou panna cottu, přelijeme vzniklou šťávou.

11:2071

11:4

11. Ovoce v marshmallow smetaně

11:61

12:565 12:570

Jemný, sladkokyselý dezert.

12:626 12:631

Ingredience
● 2 marshmallow (každý 70 g)
● 200 g smetany 10%-20%
● 200 g jahod
● 200 g kiwi
● čokoláda

12:802 12:807

Vaření
1. Marshmallow nalámejte na kousky, vložte do mixéru, zalijte smetanou. Důkladně vyšleháme do hladka.
2. Jahody nakrájejte na čtvrtky (pokud jsou velké, pak menší).
3. Kiwi oloupeme, nakrájíme na kostičky. Vložte jahody v jedné vrstvě do misky nebo šálku. Zalijte smetanou, aby byly jahody zcela pokryty. Navrch položte kiwi v jedné vrstvě. Přelijte smetanou a zcela zakryjte kiwi. Posypeme strouhanou čokoládou.

12:1613

Dezert můžete podávat ihned, nebo ho můžete dát na hodinu do lednice vychladit. Bude to chutné tak či tak.

12:206 12:211

12. "Cool Rainbow"

12:262

13:766 13:771

Sloučenina na 5-6 porcí
● 2 banány
● 300 gr. jahody
● 3 kiwi
● 300 gr. zmrzlina (zmrzlina)
● Máta

13:945 13:950

Vaření:

13:982

Ovoce a bobule dobře vychlaďte. Rozdrťte samostatně v mixéru. Změkčit zmrzlinu.

13:1161

Rozložte do vrstev
1 řádek - banán,
2 řady - kiwi,
3. řada - jahody,
4 řada - zmrzlina.
Ozdobte mátou.

13:1333 13:1338

13. Tvarohovo-ovocný dezert bez cukru

13:1419

14:1923

14:4

Ingredience:
- 500 g - nízkotučný měkký tvaroh
- 300 g - nízkotučná zakysaná smetana
- stévie - podle chuti
- 30 g - želatina (nejlépe instantní)
- jakékoliv ovoce (zde se používají jahody a banány)
+ forma, cca 26 cm (cca 300 g)

14:415 14:420

Vaření:
1. Tvaroh smícháme s cukrem nebo stévií.
2. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem nebo stévií. Ovoce opláchněte a vložte na dno formy.
3. Připravte si želatinu (podle návodu na obalu). Smícháme tvaroh + zakysanou smetanu a promícháme. Ukáže se tekutá hmota.
4. Želatinu tenkým pramínkem přilévejte do tvarohovo-kysané smetanové hmoty. Směs. Vzniklou směsí pokryjeme veškeré ovoce (rovnoměrně).
5. Odešlete do chladničky (na 1-2 hodiny).
6. Sežeňte, nakrájejte na porce a podávejte s ovocem.

14:1322 14:1327

14. Dort "Jahoda se smetanou"

14:1392

15:1896

15:4

Ingredience:
Pro test:
1,5 hrnku pšeničné mouky
100 g másla
1 sklenici krystalového cukru,
12 šálků zakysané smetany
1 lžička sody
3-4 vejce (3 pokud jsou velká, respektive 4 pokud jsou malá)

15:352 15:357

Pro plnění:
800-900 čerstvých jahod
2 šálky zakysané smetany
1 sklenici moučkového cukru.

15:507 15:512

Vaření:
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem, poté přidáme zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo. Smíchejte mixérem. Přidáme mouku smíchanou s jedlou sodou. Znovu promíchejte. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do těsta. Vyjímatelnou formu vymažeme olejem, potřeme těstem a pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 stupňů asi 40 minut.
Jahody zasypeme 2-3 lžícemi krystalového cukru a necháme asi půl hodiny odležet, aby bobule dávaly šťávu.
Vyjmeme základ a opatrně nakrájíme na dva koláče. Každý koláč namočíme jahodovou šťávou.
Na spodní koláč dejte jahody. Velké bobule nakrájejte na polovinu. Zakysanou smetanu ušleháme s moučkovým cukrem a vzniklou smetanou přelijeme jahody. Přikryjeme druhým koláčem - navrch zbývající zakysanou smetanou a práškem. Zdobíme jahodami. Dáme hodinu až dvě na namáčení (nejlépe v lednici).

15:2063

15:4

15. Jahodový turecký med

15:59

16:563 16:568

Turecký med je lahodná tradiční turecká sladkost, která byla ve skutečnosti vynalezena na Kypru.

16:764

Připravuje se velmi jednoduše a dostatečně rychle a nejsou potřeba žádné složité přísady.

16:951

Dezert je velmi jemný a voňavý.

16:1034 16:1039

Ingredience:

16:1067

* 200 g jahod;
* 15 g instantní želatiny;
* 150 g moučkového cukru;
* půl citronu

16:1235 16:1240

Vaření:

16:1272

1. Jahody umelte v mixéru. Můžete použít čerstvé i mražené bobule.
2. Do této hmoty přidáme želatinu a necháme chvíli nabobtnat. Poté přidejte dalších 120 g moučkového cukru a citronovou šťávu. Tuto směs důkladně promíchejte a zahřejte na mírném ohni. Je nutné vařit, dokud se želatina nerozpustí, ale nepřiveďte směs k varu.
3. Odstraňte směs z ohně a ochlaďte ji. Poté šleháme mixérem, dokud hmota nezjasní a nezhoustne.
4. Vezměte vhodnou formu na tuhnutí, vložte do ní voskový papír a navrch nalijte jahodovou hmotu. Uhlaďte a dejte na 5-6 hodin na chladné místo ztuhnout.

16:2507

5. Když turecký med ztuhne, vyjmeme ho z formy, nakrájíme na kostičky a posypeme moučkovým cukrem.

16:183 16:188

16. Vareniki s jahodami

16:240

17:744 17:749

Vareniki je oblíbený pokrm z nekynutého těsta s náplní uvnitř. Možnosti plnění mohou být různé: zelenina, ovoce, bobule, maso, tvaroh. V létě mezi mnoha pokrmy, které lze připravit z bobulí, zaujímají zvláštní místo knedlíky s jahodami. Lze je podávat jako hlavní chod nebo jako dezert po lehkém obědě.

17:1408

Hlavní tajemství lahodných knedlíků je ve správně připraveném těstě. Mělo by být tenké, ale silné. Tekutina pro test by měla být studená, dokonce i ledová. Těsto na knedlíky pak dlouho nevysychá a při tvarování dobře drží pohromadě.

17:1846

Vzniklé těsto je nežádoucí hned použít – nejlépe svinout do koule, vložit do sáčku a nechat půl hodiny odležet v lednici.

17:281

Aby náplň z knedlíků při modelování nevytékala, přidává se do jahod posypaných cukrem škrob nebo mouka.

17:485 17:490

Ingredience:

17:518

Mouka - 3 šálky

17:550

Vejce 1 ks.

17:569

Sůl 1 lžička

17:591

Voda - 2/3 šálku

17:625

Jahody - 600 g

17:657

Cukr - 3 polévkové lžíce

17:685

Škrob - 1 polévková lžíce.

17:717 17:722

Vaření:

17:757

Plody omyjte, roztřiďte a odstraňte stopky. Poté je posypte cukrem a škrobem, dejte na 25–30 minut na chladné místo.

17:993

Sůl smícháme s moukou, přidáme vejce, zalijeme ledovou vodou a vypracujeme vláčné těsto. Těsto necháme 30-40 minut odpočinout. Na pomoučeném stole tence vyválíme, skleničkou vykrajujeme kolečka.

17:1330

Náplň dáme doprostřed kruhu těsta, kruh přehneme napůl a okraje uštípneme. Když jsou všechny knedlíky hotové, vařte je po vynoření pět minut ve vroucí vodě. Podávejte se zakysanou smetanou a máslem.

17:1744

17:4

17. Jahodová Pavlova

17:57

18:561 18:566

Ingredience:

18:594

5 bílkovin
150 g cukru
70 g moučkového cukru
3 lžičky kukuřičný škrob
10 g vanilkového cukru 300 g jahod
4 polévkové lžíce moučkový cukr

18:821 18:826

Vaření
375 ml smetany ke šlehání Vyšleháme bílky s vanilkovým cukrem, postupně přidáváme cukr a moučkový cukr, dokud nevznikne tuhý sníh. Navrch nasypeme kukuřičný škrob a jemně vmícháme do bílků.
Na plech vyložený pečicím papírem dáme dokola polovinu bílkové hmoty, po okrajích tvoříme lžící nebo cukrářským sáčkem kuličky.
Troubu rozehřejte na 50 stupňů, umístěte tam základ na koláč, přidejte teplotu na 110, pečte asi hodinu a půl, nechte dalších 15 minut ve vypnuté troubě.
Ochladit.
Smetanu ke šlehání se 2 lžícemi. moučkový cukr.
Jahody omyjeme, zbavíme stopek. Polovinu vyšlehejte mixérem se zbylým moučkovým cukrem.

18:2048

Zbytek rozkrojíme na poloviny, dortový základ naplníme šlehačkou, po okraji poklademe jahodami, přelijeme jahodovou omáčkou.

18:258 18:263

18. Banánová jahodová zmrzlina

18:335

19:839 19:844

Ingredience:

19:872

1. Jahody - 0,5-1 kg.

19:910

2. Cukr - 300-500g (cukr lze nahradit medem)

19:992

3. Banán - 1-2 ks.

19:1022

4. Zakysaná smetana - 400-600g

19:1056 19:1061

Vaření:

19:1093

1. Jahody omyjeme a oloupeme.

19:1151

2. Jahody, banán a cukr umelte v mixéru na kaši. Místo cukru můžete použít med. Přidejte med podle chuti. Banán je také volitelný a chutný bez něj.

19:1448

3. Do pyré přidejte zakysanou smetanu (zakysaná smetana je volitelná přísada, obejdete se bez ní)

19:1596

4. Pyré nalijte do formy. Dáme do mrazáku.

19:81

Hlavním tajemstvím správné zmrzliny je pravidelné míchání směsi během zmrazování, aby se nevytvořil led.

19:303 19:308

19. Jahodová pěna

19:351

20:855 20:860

Ingredience:
Jahody - 800-900 g
Cukr - 6 polévkových lžic. l.
Mastná smetana - 1,5 stohu.
Želatina - 1 polévková lžíce. l.
Voda - 1/4 zásobníku.
Moučkový cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Vanilin - 1 lžička

20:1128

Počet porcí na nádobu: 8-10

20:1170 20:1175

Vaření:

20:1207

1. Do malé misky nalijte vodu a na vodu položte lžíci želatiny. Nechte želatinu působit 5-10 minut.
2. Jahody opláchneme, oloupeme stopky. 400-450 g jahod nakrájíme a posypeme cukrem, necháme chvíli odležet, dokud nevznikne sirup. Můžete přidat více cukru, než je uvedeno v receptu. Vše záleží na tom, jak sladké jsou vaše jahody.
3. Jahody se sirupem vyšlehejte mixérem do kaše.
4. Zbytek jahod nakrájíme na plátky a také posypeme cukrem. Když se vytvoří dostatek sirupu, vhoďte bobule do cedníku - nechte sirup odkapat, v dezertu už máme dost tekutiny. Zatímco nakrájené jahody odpočívají v cedníku, vyšleháme vychlazenou smetanu s moučkovým cukrem a vanilkou dotuha.
5. Nabobtnanou želatinu rozpusťte v mikrovlnné troubě a držte ji tam 30 sekund. Nikdy ho nepřivádějte k varu!
6. Do jahodového pyré přidejte rozpuštěnou želatinu, promíchejte a poté přidejte směs lesních plodů a želatiny do krému.
7. Jemně promíchejte, dokud nebude hladká.
8. Na dno misek, šálků nebo jiného skleněného nádobí položte jahody nakrájené na plátky.
9. Hotovou jahodovou pěnu dáme na jahody. Dejte na hodinu nebo dvě do lednice. Pěnu před podáváním ozdobte čerstvými jahodami. Dobrou chuť!

20:3487

20:4

20. Jahodový tvarohový koláč

20:53

21:557 21:562

Na přípravu to není vůbec složité. Peče se ve vodní lázni v troubě, ale je velmi důležité ji pořádně vychladit a dát jí čas „dozrát“ v lednici. Budete muset chvíli počkat, ale abyste minimalizovali bolest, můžete to udělat večer a užít si to ráno.

21:1043 21:1048

Ingredience:
Tvarohová směs:
300 g tvarohový krém(0,2 % tuku)
50 g cukru (I)
50 g sušeného mléka
25 g kukuřičného škrobu
35 g mouky
6 žloutků
Vanilková nebo citronová kůra

21:1358

Francouzské pusinky:
6 bílkovin
75 g cukru (II)
Pekáč - 20 cm.

21:1484 21:1489

Způsob vaření:
Předehřejte troubu na 150 C (bez konvekce).
Připravte si formu, vyložte dno a stěny vyložte pečicím papírem. Je lepší, aby pergamen byl vyšší než strany formy. Vnější část formy obalte fólií, aby se voda nedostala do vodní lázně.
Připravte si větší formu na vodní lázeň.
Smíchejte všechny ingredience tvarohové směsi v míse a rozmixujte dohladka, můžete šlehat mixérem.
V samostatné misce ušlehejte bílky do měkké pěny. Poté za postupného přidávání cukru pokračujte v šlehání pusinky až do stavu "ptačího zobáku".
Pusinky opatrně vmíchejte do tvarohové směsi a dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Naplněnou formu vložte do větší formy a velkou naplňte horkou vodou tak, aby sahala do středu stěn menší formy.
Cheesecake pečte 1 hodinu. Vypněte troubu a bez vyjmutí z trouby nechte cheesecake vychladnout. Pokud je trouba vzduchotěsná, můžete mezi dvířka a troubu vložit dřevěnou stěrku, čímž vytvoříte malou mezeru, přičemž ochlazování bude probíhat pomalu a cheesecake se dále nebude „pečet setrvačností“. Asi hodinu po vypnutí trouby jsem formu s vodou vyndala a formu s cheesecakem opatrně přemístila zpět do trouby (dá se říct, že jsem to udělala přímo v pootevřené troubě :)). Teprve když cheesecake vychladne na pokojovou teplotu, přendejte ho do lednice a nechte 3-4 hodiny „zrát“.
Nyní lze vyjmout z formy a podávat. Stříhejte jednoduše suchým, čistým nožem, který po každém řezu otřete.

21:4334

21:4

21. Recept na sklizeň jahod na zimu bez vaření

21:99

22:605 22:610

Jahody s cukrem vyšlehám mixérem, dám je napůl do plastových kelímků od zakysané smetany, zmrzliny atd., přidám celé jahody až skoro nahoru, přikryju potravinářskou fólií a dám do mrazáku. V zimě děti rozmrazuji po částech v lednici. Jíst můžete jen tak, můžete v kompotu, můžete v koláčích, koláčích ... Vždycky to jde!

22:1231 22:1236

Jahody jsou velmi chutné a zdravé bobule. Dá se to samozřejmě také jíst. Ale jahodové dezerty neméně užitečné a velmi rozmanité. Možností je tolik, že existuje spousta receptů na celou jahodovou sezónu.

A přesto se nikdy nenudí. Vzhledem k tomu, že čas jahod je v létě, nejlepší možností pro dezerty z voňavých bobulí mohou být dobroty bez pečení. To platí v horku, zejména proto, že v této verzi jsou jejich užitečné látky plně zachovány v bobulích.

Jahodová zmrzlina

Na přípravu 6 porcí potřebujete:

2 šálky jahod
3 lžíce cukru, který lze nahradit medem,
a sklenici jogurtu.
Lze vyrobit z čerstvých i mražených jahod.

Pořadí vaření:

Bobule jsou pokryty cukrem a rozdrceny do stavu pyré.
Poté přidáme jogurt a vše promícháme.
Hmota bobulí je rozložena do silikonových forem, tyčinky jsou přilepeny uprostřed a odeslány do mrazničky na 6 hodin. Přečtěte si více:.

Ingredience:

Sušenky (savoyardi) - 200 g
Mražené jahody - 250 g
Pomerančový džus - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukr - 90 g
Vaječný bílek - 2 ks.
Citronová šťáva - 5 ml
Vaječný žloutek - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

Vaření:

Na tiramisu budete potřebovat speciální sušenku savoiardi, kterou si můžete koupit hotovou nebo si ji vyrobit sami.
Jahody rozmrazte, spojte se šťávou a likérem a dobře rozšlehejte v mixéru, dokud nezískáte hladké pyré.
Přidejte cukr k bílkovinám, 2 polévkové lžíce. vody, lžičky citronové šťávy, vložíme do vodní lázně a šleháme nejprve 4 minuty na nízké otáčky, dokud se cukr nerozpustí, poté rychlost zvýšíme na maximum a šleháme další 4 minuty. Krém hodně zhoustne, musí se stáhnout z plotny a šlehat další 3-4 minuty, dokud nevychladne.
Žloutky smícháme se zbylým cukrem a ve vodní lázni ušleháme do běla (3-4 minuty).
Mascarpone dobře rozmačkáme lžící a mícháme, postupně přidáváme rozšlehané žloutky. Raději nepoužívejte elektrický šlehač, aby se mascarpone neodlupovalo.
Do vzniklého krému opatrně vmícháme vyšlehané bílky.
Dejte trochu smetany (1,5-2 cm) do velké formy nebo formiček na malé porce. Po jednom namáčejte savoyardi z obou stran v jahodové impregnaci a pevně rozetřete na krém.
Na namočené sušenky položte vrstvu na tenké plátky nakrájených jahod. Poté znovu zopakujte vrstvu smetana-cookie-jahoda-smetana. Zakryjte tiramisu plastovou fólií a dejte do chladničky na 3-4 hodiny nebo déle.
Ozdobte nakrájenými čerstvými jahodami. Je-li to žádoucí, posypeme skořicí, dobře zvýrazní chuť.

Millefeuille dort s jahodami

Ingredience:

Sýr "Mascarpone" - 250 g
Žloutek - 1 ks.
Moučkový cukr - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mražené listové těsto bez droždí - 1 list
Máta - 1 snítka

Vaření:

Připravte si ingredience.
Těsto lehce rozválejte (jedním směrem), nakrájejte na 6 dílů pro dvě osoby (na 3 díly pro jednu osobu).
Dáme na plech, propícháme vidličkou po celé ploše koláče. Pečte v předehřáté troubě na 190ᵒС, dokud nebudou hotové, 10-15 minut (do světle hnědé).
Koláče vychlaďte.
Ořízněte okraje.
Šlehejte metličkou nebo mixérem (až bílá barva) žloutek s moučkovým cukrem.
Přidejte mascarpone a trochu prošlehejte.
Jahody omyjte.
Nakrájejte na plátky, několik bobulí si nechte na ozdobu.
Sestavte dva dorty vrstvením dortů se smetanou a plátky jahod.
Také vrchní vrstvu potřeme krémem, ozdobíme lesním ovocem a snítkou máty, posypeme moučkovým cukrem.

jahodová pochoutka

Ingredience:

Jahody - 300 g
Moučkový cukr - 30 g
Želé - 1 balení
Tvaroh - 300 g
Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Obyčejná voda - 100 ml
Želatina - 10 g

Vaření:

Sáček hotového želé naplňte vroucí vodou. Výsledná tekutina se nalije do vysokých sklenic.
Aby želé nezmrzlo v rovnoměrné vrstvě, ale v krásné úhlopříčce, musí být sklenice umístěny v chladničce pod úhlem ...
Zatímco jahodové želé tuhne, připravte si tvarohovou vrstvu. Všechno je velmi jednoduché - smíchejte tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou podle chuti. Důkladně rozetřete. V hrnku rozřeďte 10 g želatiny ve 100 ml vody, důkladně promíchejte a přidejte k tvarohu.
Tvarohovou hmotu rozetřeme na již lehce zmrzlé jahodové želé. A znovu pošlete sklenice do lednice, aby ztvrdly.
Jahody je potřeba rozdrtit. Jahodové pyré smícháme s moučkovým cukrem tak, aby chuť pyré byla harmonická, bez zrnek cukru.
Na tvarohovou vrstvu potřeme jahodové sladké pyré.
Je to pravý čas. Můžete použít jakékoli ořechy, které máte rádi. Ořechy nasekejte nadrobno.
Nasekané ořechy by měly být položeny na téměř hotový dezert.
Na ořechy dejte jahodu, můžete celou nebo nakrájenou na kousky.

Recept na jahodovou panna cottu

Ingredience:

2 lžičky želatiny
2 lžíce studené vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájené na čtvrtky
100 gr. Sahara
špetka soli
120 ml. mléko
250 ml. smetana 33%
1 lžička citronové šťávy
bobule, k podávání

Vaření:

Želatinu zalijte studenou vodou v malé misce a nechte 5 minut odstát.
Smíchejte jahody, cukr a sůl ve středním kastrolu a umístěte na střední teplotu.
Vařte za míchání bobule lžící, dokud nebudou měkké, husté a hladké, asi 8 minut. Přeceďte přes jemné síto do mísy a také rozmačkejte pevné látky.
Vraťte jahodové pyré do hrnce; přidáme mléko a přivedeme k varu (na okraji hrnce se objeví malé bublinky).
Přidejte želatinovou směs a míchejte 1 minutu, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte hrnec z ohně a nechte 5 minut stát.
Přidejte smetanu a citronovou šťávu, dokud nebude hladká.
Připravte šest (každá přibližně 120 ml) forem. Aby na povrchu nevznikaly vzduchové bubliny, nalijte směs do formiček přes jemné síto.
Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a opatrně vložte do chladničky. Nechte v chladu, dokud neztuhne, alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Podávejte s čerstvým ovocem. Dobrou chuť!

Ingredience:

Tvaroh 200 g
Mléko 100 ml
Cukr 3 polévkové lžíce. l.
Jahody 100 g

Jak vařit jahody s tvarohem:

Jahody omyjte a odstraňte sepals. Nakrájejte na středně velké kostky.
Tvaroh přendejte do misky a rozmačkejte. Přidejte cukr.
Tvaroh zalijeme mlékem a ingredience rozmixujeme dohladka.
Přidejte 2/3 nakrájených jahod a jemně promíchejte.
Miska je připravena! Tvaroh opatrně přendejte na čistý talíř, vytvarujte 4 malé kuličky. Může být podáván na společném pokrmu nebo může být podáván v oddělených porcích. Tvaroh ozdobte zbylými kostkami jahod, celými bobulemi a listy.

Ingredience:

200 g sušenek (suchých)
90 g másla
150 g tvarohu (domácí)
150 g jahod
20 g kokosových vloček
2 polévkové lžíce moučkový cukr

Vaření:

Nabízím recept na kuličky s jahodami. Připravují se poměrně rychle a nejsou vůbec těžké. A jako výsledek se získají velmi chutné a jemné kuličky, které kombinují sladkost s příjemnou kyselostí jahod. Sušenky (mám dětské) nalámejte na kousky a vložte do mixéru.
Sušenky umelte na drobenku a přendejte do jiné nádoby. Rozpusťte máslo a přidejte k drobence. Dobře promícháme.Dále přidáme tvaroh (já mám domácí) a moučkový cukr.
Těsto dobře prohněteme, nejlépe rukama, oloupeme a omyjeme čerstvé jahody.
Z těsta odštípněte kousek, vyválejte kouli o velikosti vlašského ořechu, z ní udělejte koláč.
Doprostřed dortu dejte jahodovou bobulku, těsto jemně obtočte kolem bobulí a srolujte do koule.
Takto tvoříme kuličky, dokud těsto nevyteče. Těsto se nelepí na ruce, velmi příjemně se s ním pracuje.Každou kuličku vyválejte v kokosových vločkách, dejte na mísu a dejte na 20 minut do lednice ztuhnout.Hotové kuličky ozdobte dle libosti a můžeme podávat .

Ingredience:

Hotové palačinky - 4 ks.,
100 g husté zakysané smetany
0,5 plechovky kondenzovaného mléka,
1 banán
jahody - podle chuti.

Vaření:

Smíchejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem.
Banán a jahody nakrájejte podélně na 4 díly.
Každou palačinku namažte zakysanou smetanou.
Na palačinku položíme jeden plátek banánu.
Položte jahody podél banánu.
Palačinky zabalte do závitků. Dejte na 1 hodinu do lednice.
Při podávání palačinky nakrájíme na stejně velké kousky a přelijeme zbylým krémem.

Jahodový kešu koktejl

Na 4 porce potřebujete:

půl šálku mandlí
Termíny,
kokosové mléko,
dvakrát tolik jahod a kešu,
1-2 citrony
trochu soli
2 lžíce medu.

Vaření:

mandle s datlemi rozdrťte mixérem, smíchejte se solí;
těsně položená ve formě, pokrývající její dno přilnavou fólií - to je první vrstva;
kešu, s citronovou šťávou, medem a kokosové mléko míchejte, dokud nebude krémová a 2/3 výsledné hmoty se položí jako druhá vrstva;
bobule se přidávají ke zbytku a pokládají se na předchozí vrstvy;
dort se na několik hodin zmrazí a před podáváním se pochoutka přemístí z mrazáku do chladničky.

Plněné jahody

Na kilogram vybraných a stejně velkých bobulí budete potřebovat:

250 gramů tvarohu pro děti;
půl sklenice cukru;
trochu vanilky a strouhané čokolády na ozdobu.
Pro dospělé lze místo tvarohu použít sýr Philadelphia.

Technologie přípravy této pochoutky je jednoduchá:

odřízněte každé bobule písmenem "X";
tvaroh, cukr a vanilku vyšleháme do krému a naplníme jím nakrájené bobule;
posypeme strouhanou čokoládou.

Se smetanou a čokoládou

Kromě jahod potřebujete smetanu, čokoládu a trochu pomerančové šťávy (dospělí ji mohou nahradit likérem). Čokoláda a smetana se zahřejí samostatně na 40 stupňů, smíchají se se šťávou. Vršek bobulí se vyřízne a naplní se chlazenou čokoládovo-smetanovou směsí.

Se smetanovým sýrem

Připravte si směs šlehačky s cukrem, přidejte tam smetanový sýr. Poté, podobně jako v předchozím receptu, naplňte bobule. Je lepší to udělat pomocí cukrářského sáčku nebo injekční stříkačky.. Tuto pochoutku je dobré podávat s medem a praženými vlašskými ořechy.

Dort s tvarohem a jahodami

Ingredience:

suchá snídaně, ovesné vločky nebo drcené sušenky - 2 šálky;
2 šálky jahod;
300 gramů tučného tvarohu a stejné množství ovocného jogurtu;
5 lžic cukru;
želatina - 1 balení.

Technologie vaření:

Nejprve nařeďte želatinu podle návodu na obalu.
Poté vložte suchý základ do formy s malým množstvím rozpuštěného másla a cukru.
Na to pevně rozložte jahody nakrájené na polovinu.
Bobule zalijte našlehanou směsí tvarohu, jogurtu a rozpuštěné želatiny.
Dáme zmrazit do lednice. Pochoutku pak ozdobíme jahodami nebo čokoládou. Přečtěte si více:.

Možnosti podávání a způsoby skladování

Při podávání jahodových dezertů bez pečení byste měli využít všech výhod kombinace barev, jako jsou:

jasně červené jahody;
zelené snítky máty;
bílá nebo hnědá čokoláda.

Toto jsou hlavní barvy mnoha kompozic. Můžete přidat další kontrastní ovoce: mango, kiwi, broskev, borůvky a další. Dohromady vypadají skvěle. Jejich chuťová škála je pestrá a bohatá.

Takové sladkosti lze podávat v průhledných sklenicích, když jsou viditelné vícebarevné vrstvy. Dají se z nich vyrobit různé postavičky, pomocí silikonových formiček před ztuhnutím. A pak rozložte na tác nebo široký talíř tyto sladkosti různých tvarů a barev.

Jako jednu z možností zajímavého podávání dobrot můžete zvážit:

miska je rozložena ve 3-5 cm vrstvě na velký talíř ve formě jahod, zdobený plátky bobulí nahoře;
z mátových snítek je vytvořena podoba ocasu;
takovou lahůdku lze dát na talíř v podobě věžičky a ozdobit stejně jako v předchozím případě.

Tyto lahůdky dlouho nevydrží. Nejlepší je jíst je čerstvé. K tomu se vyplatí vypočítat požadovaný počet z nich. Mnohé z nich lze rychle připravit. Proto byste neměli hned dělat velkou porci, protože druhý den pamlsky ztratí svůj vzhled a chuť.

Jedinečné nasládlé aroma jahod je vůní samotného léta. Šťavnaté bobule s jemnou dužinou a jemnou kyselostí se doslova rozplývají v ústech. A jaké skvělé dezerty s čerstvými jahodami můžete uvařit pro celou rodinu!

Toto jsou koláče

Pečivo je chutné a osvěžující. Objevili se hosté na prahu nebo najednou chcete své blízké hýčkat něčím chutným? Nabízíme neobvyklý recept na koláč s čerstvými jahodami. Nakrájejte na polovinu 500 g oloupaných omytých bobulí. Naplníme je 130 g cukru a 2 polévkovými lžícemi. l. škrob, nechte 15-20 minut, aby daly šťávu. Poté jahody přendejte do alobalem vyloženého pekáče. V míse mixéru smícháme 170 g mouky a 70 g lískových ořechů a ořechy umeleme na malé drobky. Vložíme k nim 120 g másla, nakrájíme na kousky a také nasekáme. Nasypte 60 g cukru a vyšlehejte ho se zbytkem ingrediencí do homogenní hmoty. Výsledkem by měla být mastná drobenka, kterou rovnoměrně zasypeme jahody. Koláč utlačíme stěrkou a vložíme na 20 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Poté snižte teplotu na 190 °C a koláč pečte dalších 15 minut. Pro dotvoření rozkoše domácnosti doplňte dezert zmrzlinou. Mimochodem, koláč se dá po částech péct hned!

Na jahodových oblacích

Jahody a tvaroh – dobrá kombinace pro letní recept dort s čerstvými jahodami. 2 vejce a 75 g cukru vyšleháme do nadýchané pěny, postupně přidáváme 75 g prosáté mouky s práškem do pečiva. Těsto nalijte do zapékací misky a pečte 7–8 minut při teplotě 180 °C - vzdušná sušenka je hotová. Nyní vyšleháme mixérem bramborovou kaši ze 160 g jahod a 160 g cukru, přidáme předem namočenou želatinu (16 g na 100 ml vody) a vaříme na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Piškotový dort vyklopíme do vysokého kulatého tvaru. Vyšleháme mixérem 240 g tvarohu, 80 g změklého másla, 240 g zakysané smetany a přidáme jahodovo-želatinovou směs. Do vzniklého krému přidáme 50 g nakrájených jahod a opatrně nalijeme na naši sušenku. Dort dáme na 30 minut do lednice. Na závěr nakrájíme 250 g jahod a rozložíme je jako vějíř na povrch dortu. Pro děti lze pamlsek dosladit moučkovým cukrem.

Přátelské muffiny

Co lze připravit na čajový dýchánek s velkou přátelskou společností? Tento problém vám pomůže rychle vyřešit čerstvý recept na muffiny. Vyšleháme mixérem 30 g změklého másla a 50 g cukru. Zalijeme 150 ml mléka, rozbijeme vejce a znovu vyšleháme do hladka. Samostatně smíchejte 150 g prosáté mouky, 1 lžičku. prášek do pečiva a vanilin podle chuti. Za stálého míchání přidávejte do mléčné směsi ve 2-3 přídavcích mouku. Do výsledného těsta nalijte 150 g jahod nakrájených na několik kusů. Míchejte, aby se bobule rovnoměrně rozložily po celé hmotě. Formičky na košíčky naplňte asi do dvou třetin. Aby byly muffiny křupavé, potřete vršky směsí z 25 g cukru, 25 g másla a 30 g mouky. Pečeme je 20-25 minut při teplotě 200°C. Hotové muffiny můžeme ozdobit čerstvými jahodami a moučkovým cukrem. Tento úžasný dezert z čerstvých jahod si můžete vzít s sebou na piknik nebo procházku.

Berry sladkosti

Děti většinou jedí jahody bez velkého přemlouvání. Pokud jsou vaši malí labužníci rozmarní, zaujměte je originální receptura s čerstvými jahodami. Velké stejné jahody očistíme od listů, opláchneme pod vodou a důkladně osušíme papírovou utěrkou. V oddělených nádobách rozpusťte ve vodní lázni nad dlaždicí mléka a bílá čokoláda bez přísad. Do samostatných misek nasypte kokosové vločky a drcené ořechy. Bobule nandáme na barevné špejle, namáčíme v rozpuštěné čokoládě a poté obalíme v jedné z posypek. V této formě dejte jahody alespoň na hodinu do lednice. A před podáváním bobule krásně rozložte na misku a doplňte je lístky čerstvé máty. Takový dárek je výhodnou možností pro narozeniny dětí nebo rodinnou dovolenou.

jahodový standard

Jahody jsou příjemné nejen k jídlu, ale i k pití. Dobré nápady nebudete muset dlouho hledat, protože recept na kompot z čerstvých jahod je mimo konkurenci. Dá se připravit nejen na zimu, ale i v létě: lahodný povzbuzující nápoj osvěží zdravotními benefity. Očistíme od ocásků a 200 g jahod omyjeme pod vodou. Bobule by měly být zralé, šťavnaté, ale pevné. Zasypeme je 200 g cukru a necháme 1-1,5 hodiny na chladném místě. Když jahody dají šťávu, můžete se pustit do práce. Přiveďte k varu litr vody a vložte do ní ½ citronu nakrájeného na kolečka. To pomůže udržet bobule neporušené a dodá nápoji jasný citrusový tón. Po 10 minutách dejte jahody do hrnce, podržte do varu a okamžitě vypněte oheň. Kompot přikryjeme pokličkou, necháme 10-15 minut louhovat. A když nápoj vychladne, nalijeme ho do sklenic a ošetříme naše příbuzné.

Určitě do vaší sbírky oblíbených rodinné dezerty jsou tam recepty na pečení s čerstvými jahodami s fotkami a dalšími zajímavými pochoutkami. Podělte se o své úspěšné nálezy se čtenáři klubu Eat at Home.

Tematické materiály: