التقنيات الحديثةتسمح لنا بالعيش بشكل أسهل وأفضل، ولهذا السبب يتم إنشاء العديد من الأجهزة المنزلية الآلية والمريحة كل يوم. أصبح الترك الكهربائي ذو شعبية متزايدة ويحل محل الترك اليدوي بسبب ملاءمته ووظيفته، في حين أن طعم ورائحة القهوة الطازجة ليست أقل شأنا بأي حال من الأحوال.
تركي القهوة الكهربائي له نفس شكل اليدوي. بفضل تضييق الجزء العلوي، تتراكم الرغوة، مما يمنع تبخر الجزيئات العطرية. هذا هو السبب في أن القهوة تصبح غنية ولذيذة. ومع ذلك، بالمقارنة مع الأتراك اليدويين النحاسيين، يبلغ حجم الأجهزة الكهربائية 250-500 مل، والتصميم يذكرنا أكثر بالغلاية الكهربائية.
لكن تفرد التصميم لا ينتهي عند هذا الحد. تقوم العديد من الشركات المصنعة بتجهيز الجهاز بمقابض ذات تكوينات مختلفة وإيقاف تلقائي وأوضاع تسخين ووظائف أخرى.
مثل أي جهاز أو أداة كهربائية، تتمتع ماكينة صنع القهوة التركية بمزايا تؤكد أهميتها.
لا توجد مهارات محددة مطلوبة للاستخدام. من الضروري ملء الترك بالماء وإضافة 2 ملعقة صغيرة. البن المطحون.
تتراوح قوة المنتجات من 500 إلى 1000 واط. لذلك فإن تحضير القهوة لعائلة تركية بقوة 750 واط لن يستغرق سوى بضع دقائق.
تفاجئ النماذج الحديثة بشكل متزايد بحلول التصميم المثيرة للاهتمام والأجهزة المريحة.
بالإضافة إلى تخمير القهوة، يمكن اصطحاب الترك في نزهات، حيث سيكون مساعدًا ممتازًا لتسخين المياه أو تخمير الأعشاب أو الشاي، وكذلك للاحتياجات الفنية. ولكل هذا، يكفي الحصول على الكهرباء.
قام المهندسون بإنشاء هذا الجهاز بطريقة أنه في حالة فشل أي مكون، يمكن استبداله بسهولة في مركز خدمة لإصلاح الأجهزة والأجهزة المنزلية. ولكن على الرغم من ذلك، فإن الهيكل بأكمله متين للغاية وموثوق في الاستخدام.
هناك أيضًا عيوب غير مقبولة للذواقة الحقيقيين:
مع الاستخدام اليومي، قد يتشكل مقياس، وهو أمر لا ينصح به. لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو الحمضية للتنظيف.
نظرا لحقيقة أن الماء يغلي في غضون دقائق قليلة أثناء التخمير، فإن القهوة ليس لديها الوقت لإنتاج الكمية المطلوبة من الكسور التي تخلق رائحة فريدة من مشروب القهوة. لذلك، يفضل خبراء طعم القهوة التخمير اليدوي.
ومع ذلك، فإن أحدث الموديلات لديها القدرة على ضبط سرعة الغليان. لذلك، يمكنك اليوم الاستمتاع بالقهوة العطرية باستخدام نماذج محسنة.
التصميم الكامل للترك الكهربائي بسيط ويتكون من نفس أجزاء الغلاية الكهربائية. يوجد عنصر تسخين في القاعدة يعمل عندما يتلامس مع جهات الاتصال الموجودة على الحامل. لمنع وصول الماء إلى الأسلاك، يتم وضع حشية خاصة مقاومة للرطوبة أعلى عنصر التسخين. يتم وضع الماء والقهوة نفسها في دورق بحجم معين.
لكي يعمل الجهاز، تحتاج إلى كابل مزود بقابس ومفتاح. عند تشغيل الجهاز، يضيء مؤشر بلون معين تلقائيًا. لا تحتاج العديد من الطرز إلى إيقاف التشغيل من تلقاء نفسها، لأنها مجهزة بنظام الإغلاق التلقائي.
هناك أتراك لديهم قوارير مركبة، وهي مصنوعة من مواد مختلفة. على سبيل المثال، الطلاءات الخزفية أو التيفلونية الموجودة على دورق الألمنيوم ليست عرضة للتلوين أو الرائحة. القارورة الخزفية متينة للغاية، لكنها تكلف أكثر بكثير من النظارات البلاستيكية البسيطة. عنصر التسخين مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان تسخين موحد للمياه وضمان ذلك طويل الأمدخدمات.
تعتبر Drip Turks مثيرة جدًا للاهتمام من حيث مبدأ تشغيلها، فهي سهلة الاستخدام وشائعة جدًا في السوق الحديثة. لتحضير القهوة على الطريقة الأمريكية، ما عليك سوى صب الماء وإضافة القهوة وتشغيل الجهاز. عندما تصل درجة الحرارة إلى 90 درجة مئوية، يتشكل التكثيف ويتدفق إلى حجرة معينة، ومن ثم يتم سكبه في أكواب.
تم تصميم آلات صنع القهوة التركية Geyser بشكل مختلف قليلاً، لكن مشروب القهوة لن يكون أقل لذيذًا من الأنواع الأخرى. ينقسم الجسم إلى 3 أقسام: الجزء السفلي للمياه، والوسط للقهوة المطحونة، والجزء العلوي لمشروب القهوة النهائي. عند تشغيل هذا النوع من الأجهزة، يتم إخراج الماء المغلي تحت الضغط من خلال مقصورة القهوة، مشبعًا برائحة وطعم القهوة الطازجة، ويمر إلى المنطقة العليا من الترك.
استخدام الجهاز بسيط:
بعد الطهي، يجب غسل صانع القهوة التركي جيدا، وإلا سيتم تشكيل طلاء داكن على الجدران. يؤثر بشكل كبير على طعم القهوة أثناء التخمير اللاحق. في هذه الحالة، لا يمكنك تنظيف الزجاج باستخدام مواد كاشطة أو عدوانية، بل فقط باستخدام المياه الجارية المفلترة.
عند اختيار وعاء القهوة الكهربائية، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض النقاط التي تصف موثوقية وبيئة العمل للجهاز.
يعتبر الخيار الأكثر بأسعار معقولة وعملية هو تركي بحجم يصل إلى 500 مل.
إن المنفعة المالية لشراء ماكينة صنع القهوة تمنحها ميزة على ماكينات القهوة. توركا غير مكلفة، وليس هناك حاجة لشراء أقراص إضافية، والمرشحات وغيرها من الأدوات. تحظى الأتراك الكهربائية المزودة بشاشة العرض بشعبية كبيرة، حيث يمكنك من خلالها ضبط وقت الطهي المطلوب.
تعتمد سرعة التحضير على الطاقة، لذا فإن الحد الأدنى للمعلمة هو 750 واط، ثم سيتم تحضير جزء من القهوة في مدة لا تزيد عن 40 ثانية. سلامة استخدام الترك تعتمد على المقبض، لذلك يجب أن يكون طويلًا ومتينًا. أكثر الخيار الأفضليتم استخدام الخشب لأنه موثوق وحسن المظهر. هناك أيضًا نماذج ذات مقابض قابلة للإزالة أو قابلة للطي، فهي تشغل مساحة أقل وسهلة الاستخدام.
يعتبر الخيار الأفضل هو وعاء كهربائي مع إغلاق تلقائي عند الغليان، لأنه يزيل الحوادث غير المرغوب فيها المصحوبة بنشوب حريق أو تلف الجهاز. يعمل نظام الإيقاف التلقائي عندما يصل الماء إلى درجة حرارة معينة، حتى لا تهرب القهوة ولا تكون هناك حاجة للتنظيف. إنه يعمل عن طريق فصل الدائرة على الفور، ونتيجة لذلك يتم إيقاف تشغيل عنصر التسخين والجهاز، على التوالي. كما أن إيقاف التشغيل التلقائي لن يجبرك على الانتظار حتى تغلي القهوة لإيقاف تشغيلها في الوقت المناسب.
يجب أن تكون القارورة نفسها مصنوعة من مواد عالية الجودة ذات توصيل حراري جيد. المنتجات المصنوعة من المعدن أو السيراميك هي الأكثر طلبا،لأنها لا تتبخر مواد مؤذيةعند صنع القهوة وسهلة التنظيف بعد الاستخدام. في هذه الحالة، سمك الجدار يعتمد بشكل مباشر على موثوقية ومتانة المنتج.
الشيء الرئيسي: يجب أن يكون شكل الزجاج مخروطيًا بجزء علوي مقطوع، ثم تحصل على القهوة اللذيذة.
أي تكنولوجيا لديها أكثر من غيرها أنواع شعبيةوالتي هي في الطلب بين المستخدمين ومحبي القهوة الطازجة الحقيقية. علاوة على ذلك، يختلف كل نموذج في بعض القدرات والمزايا.
هناك نماذج ذات خاصية الإغلاق التلقائي، والتي، وفقا لتعليقات المستهلكين، عملية بشكل لا يصدق.
تركي وظيفي للغاية وآلي. تشتمل المعدات على مستشعر لدرجة الحرارة والوقت ولوحة مفاتيح تعمل باللمس. يضمن الدورق الخزفي متانة وموثوقية المنتج. عند الوصول إلى مستوى معين من الرغوة، يتم تشغيل جهاز استشعار للتحذير من مستوى حرج. إن الطراز التركي بقدرة 620 واط قادر على تحضير القهوة حتى طبخ مكتمل وناضجمما يضمن ثراء طعم ورائحة المشروب.
مزايا:
عيوب:
نموذج قوي من النوع بالتنقيط، يمكن استخدامه للقهوة المطحونة والحبوب. سعة إبريق القهوة 1.2 لتر وقوة 1000 واط. يشتمل التصميم على مرشح قابل للإزالة للاستخدام الدائم أو القابل للتصرف. تم تجهيز الطراز بشاشة عرض وإيقاف تلقائي ومؤشرات لمستوى الطاقة والمياه.
مزايا:
عيوب:
ترك كهربائي للقهوة المطحونة بالتنقيط. قوة الموديل 730 واط وحجم إبريق القهوة 0.27 لتر. لديه القدرة على تحضير كوبين في نفس الوقت. عند تشغيل الجهاز، يضيء مؤشر الطاقة، وعند الانتهاء تصدر إشارة صوتية. المواد المستخدمة هي البلاستيك المتين، وبالتالي فإن وزن الهيكل بأكمله حوالي 1.5 كجم.
مزايا:
عيوب:
الطاقة - 1350 واط، الحجم - 1000 مل. يجب أن تكون القهوة لهذا النموذج مطحونة جيدًا. يضمن نظام Spinjet إنشاء رغوة عطرية كثيفة، كما يسمح لك وجود إشارة صوتية بالإخطار الاستعداد الكامل. من الممكن تحضير كوبين في نفس الوقت. عند التشغيل، يضيء مؤشر خاص وإضاءة على الجانب السفلي من ماكينة صنع القهوة.
مزايا:
عيوب:
مصممة لتخمير القهوة التركية المطحونة. لها مقبض بلاستيكي، ويمكن أن يدور الجسم في أي اتجاه أثناء العمل، في حين أنها تتمتع بتصميم مثير للاهتمام وأنيق للغاية. مجهزة بقوة عالية تبلغ 800 واط، مما يسمح لك بتحضير كمية 300 مل من المشروب بسرعة. يحتوي الحامل على مؤشر للطاقة.
مزايا:
عيوب:
الحجم - 250 مل. بفضل قوة 870 واط، يستمر تحضير القهوة لمدة 30 ثانية تقريبًا، ولكن لا يوجد إيقاف تلقائي. يمكن تدوير الجهاز على حامل وهو مناسب لتحضير القهوة التركية.
مزايا:
عيوب:
يعتبر التركي الكهربائي عمليًا جدًا في المنزل، خاصة مع وظائف آلية إضافية. تحتوي العديد من الوحدات على وظائف مختلفة مناسبة لحالات استخدام محددة. الشيء الأكثر أهمية: عليك أن تأخذ في الاعتبار جودة ومتانة الجهاز.
غالبًا ما تحتوي الأجهزة الحديثة على ميزات استخدام يمكن أن تلغي جميع المزايا. لتحسين الأداء الوظيفي، يقوم المصنعون بإضافة خيارات جديدة. يتمتع القدر الكهربائي ذو الإغلاق التلقائي، وفقًا للكتيبات الإعلانية، بمزايا تشغيلية إضافية. أي منها بالضبط، سنحاول الآن معرفة ذلك.
باختصار، مبدأ تشغيل الجهاز يشبه تشغيل الغلاية الكهربائية. كل ما عليك فعله هو إضافة الماء إلى القهوة وإضافة السكر وتشغيل القدر. يسخن بسرعة كبيرة وفي بضع دقائق فقط سيكون المشروب جاهزًا.
التدفئة السريعة للأتراك يمكن أن تسبب ضررا. لن يكون لديك الوقت الكافي لتحديد اتجاهاتك في الوقت المناسب وإيقاف تشغيل الجهاز. في هذه الحالة، ستهرب القهوة بنفس السرعة التي تهرب بها من القهوة. فتح النار. سوف يفسد المشروب، وبدلاً من شرب القهوة، سيكون لديك القليل من التنظيف. تعمل وظيفة الإغلاق التلقائي على فتح الدائرة الكهربائية على الفور بمجرد وصول درجة حرارة السائل إلى الدرجة المطلوبة. يمكنك تشغيل الجهاز بأمان وممارسة عملك. بمجرد وصول القهوة إلى نقطة الغليان، سيتوقف المفتاح التلقائي وسيتوقف التسخين.
تذكر القاعدة الأساسية - لا تصب الماء أكثر من علامة "الحد الأقصى". وإلا فإن الرغوة سترتفع بدرجة كبيرة وقد تتسرب القهوة حتى بعد إيقاف التشغيل. يمكنك صب كمية أقل من الماء، ولكن ليس أكثر.
اعترف العديد من المالكين الجدد لجهاز تركي كهربائي أنه كان من الصعب عليهم التكيف مع السرعة التي يقوم بها الجهاز بإعداد القهوة. ولذلك، فإن ميزة إيقاف التشغيل التلقائي مفيدة جدًا للمستخدمين المبتدئين. بالتأكيد لن يهرب مشروبك عند أول تجربة!
الجهاز، على الرغم من أنه يعمل على مبدأ غلاية كهربائية، لا يزال لديه بعض الاختلافات.
تحتوي جميع الغلايات على خاصية الإغلاق التلقائي، ولكن ليس كل الغلايات الكهربائية، لذا تأكد من الانتباه إلى المواصفات الفنية.
من الصعب جدًا العثور على مثل هذا الترك. ليس من الواضح غالبًا ما إذا كانت هذه الوظيفة موجودة أم لا. لا يكتب المصنعون عن هذا إذا لم يكن هناك إيقاف تلقائي.
خذها كقاعدة - إذا كانت الخصائص لا تشير إلى وجود إيقاف التشغيل التلقائي، فهو غير موجود. غالبًا ما لا يعرف مديرو المتاجر هذا الأمر بأنفسهم.
تقدم العديد من المتاجر عبر الإنترنت معلومات غير صحيحة عن خصائص الأتراك، ويبدو أن المنتج لا يحظى بشعبية كبيرة ولم تكن هناك شكاوى حتى الآن. احرص!
تمكنا من العثور على تركي واحد فقط لديه خاصية الإغلاق التلقائي بالتأكيد - TimeCup CM-620. يكلف 6900 روبل.
جدول محتويات سريع:
القهوة التركية – “القهوة التركية” أو “القهوة الشرقية” – ربما تكون مألوفة لدى الجميع. بعد كل شيء، في وقت سابق من الاتحاد السوفياتي، ثم في روسيا، في 99٪ من الحالات، تم طهيها بهذه الطريقة (لا نعتبرها فورية). عندها ظهرت أنواع مختلفة من آلات صنع القهوة وحتى آلات صنع القهوة.
بالحديث عن الطحن، يمكن أن تساعدك مقالتي "أو الإسبريسو". اذا اشتريت البن المطحونفالذي يتم إنتاجه في الشرق الأوسط أفضل مثلا التركي
لا يمكن غلي القهوة التركية، فأنت بحاجة إلى الإمساك بحافة الغليان، فهي تعتبر الطريقة الأكثر سخونة للتحضير بناءً على درجة حرارة التقديم النهائية. لا يمكنك شربه على الفور، لأنه ببساطة حار جدًا، بالإضافة إلى ذلك، عليك الانتظار حتى تستقر بقايا القهوة.
على الرغم من حقيقة أن الطريقة التقليدية تعتبر الطهي على الرمال الساخنة بالقرب من النار، فلن يتمكن أي شخص تقريبًا في اختبار أعمى (مع مدخلات غير معروفة) من التمييز بين القهوة التركية المحضرة على غاز/كهرباء/أي موقد آخر.
نظرًا لأن طعم القهوة التركية يختلف تمامًا عن أي نوع من أنواع الإسبريسو أو أمريكانو وما إلى ذلك، فهناك عشاق متحمسون لا يعرفون ببساطة أي طريقة أخرى للتحضير. وسيكون كل شيء على ما يرام إذا لم يكن الطهي على الموقد مرتبطًا بالمضايقات اليومية المبتذلة، خاصة عندما يكون الوقت = المال.
منذ وقت ليس ببعيد، ظهرت في السوق أجهزة خاصة تسهل وتسرع بشكل كبير تحضير القهوة الشرقية - تركي القهوة الكهربائيةأو ببساطة الأتراك الكهربائية.
الحل واضح وبسيط لدرجة أنه من الغريب عدم اختراعه من قبل. على الرغم من أنني أكذب بالطبع، فقد تم اختراع الأتراك الكهربائيين منذ وقت طويل، لكنهم في الحقيقة لم ينتشروا على نطاق واسع في بلدنا إلا منذ عامين.
تم تصميم أي تركي كهربائي ببساطة. في الأساس، إنه مجرد إبريق شاي صغير ذو شكل خاص بمقبض طويل لسهولة السكب. عادة يتم تركيب الترك على قاعدة دائرية مع وصلات كهربائية، مع إمكانية الدوران 360 درجة.
إنه لأمر مؤسف، ولكن الغالبية العظمى من النماذج ليس لديها وظيفة منطقية - الاغلاق التلقائي عند الوصول إلى درجة الحرارة المحددة. ولكن هناك مثل هؤلاء الناس!
بدون إيقاف التشغيل التلقائي، تحتاج إلى التحكم في العملية حتى لا تتسرب القهوة. القدر الكهربائي ذو الإغلاق التلقائي عند الغليان هو عيار مختلف تمامًا! ولكن لسوء الحظ، هناك عدد قليل جدا من هذه النماذج وسأتحدث عنها أدناه.
يمكن أن تعمل الأتراك الكهربائية بسهولة كغلايات صغيرة لغلي الماء. تعتبر آلات صنع القهوة التركية المدمجة هذه ملائمة للقيام برحلة أو رحلة عمل أو للعمل إذا كان رئيسك مضغوطًا للحصول على ماكينة صنع القهوة. تعتبر الأتراك الكهربائية التي لا تحتوي على خاصية الإغلاق التلقائي غير مكلفة، في الواقع، تقريبًا مثل الغلايات.
ما يجب الانتباه إليه عند اختيار إبريق القهوة الكهربائي:
القهوة المصنوعة من الترك الكهربائي هي 95٪ مماثلة لتلك الموجودة في الترك العادي من حيث المادة والحجم المقابلين
"أين الـ 5٪ المتبقية؟" - أنت تسأل. العيب الحقيقي الموجود في معظم النماذج، إن لم يكن كلها، هو أنه يغلي بسرعة كبيرة، حرفيا في بضع دقائق. ولهذا السبب، لا يتوفر للقهوة الوقت الكافي لاستخلاصها بشكل صحيح. وهذا هو، هنا، إلى حد ما، يتم التضحية بجودة المشروب من أجل السرعة. وبالتالي، فيما يتعلق بجميع آلات صنع القهوة التركية الكهربائية، أستطيع أن أقول أنه إذا كنت متذوقًا حقيقيًا للقهوة التركية، فمن الأفضل تجنبها.
قم بإعداد القهوة بشكل صحيح عن طريق غليها مرتين على الأقل، والقيمة النموذجية هي 3-5. ويمكن القيام بذلك في ترك كهربائي، حتى بدون الاغلاق التلقائي. قم بتشغيله وإيقاف تشغيله يدويًا عند ارتفاع الرغوة. وتقوم الآلات بنفسها بمراقبة ارتفاع الرغوة.
الآن دعنا ننتقل إلى مراجعة مقارنة لأكثر الأتراك الكهربائيين شهرة في السوق الروسية اعتبارًا من نهاية عام 2017.
يعد Gorenje TCM 300 W أفضل وعاء كهربائي بدون إيقاف تلقائي. تتميز بالشكل الصحيح والعملي والحجم المتحرك، والأهم من ذلك، المواد والتجميع عالي الجودة. الجزء الداخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والخارج من البلاستيك. هذا جعل من الممكن تنفيذ تصميم جميل، وكذلك عزل الجسم حراريا قليلا. إذا لمستها عن طريق الخطأ أثناء عملية الطهي، فستكون العواقب أكثر لطفًا مما كانت عليه في حالة النسخة المصنوعة من الفولاذ بالكامل. من حيث الموثوقية، يحتل الطراز التركي الكهربائي Gorenje TCM 300W المرتبة الأولى في فئته وفقًا لإحصائيات الخدمة. إذا لم يكن إيقاف التشغيل التلقائي أمرًا بالغ الأهمية وتحتاج فقط إلى طباخ "ذاتي التسخين" بدون موقد، فإن Gorenje TCM300W يعد خيارًا ممتازًا.
| جورينجي تي سي إم 300 |
إلى الأبد 1005 |
سينتيك سي تي-1080 |
كيلي كل-1445 |
سينبو SCM-2928 |
|
| مقدار: | 300 مل | 300 مل | 500 مل | 350 مل | 400 مل |
| إطار: | الخارج - بلاستيك، الداخل - ستانلس ستيل | الفولاذ المقاوم للصدأ | الفولاذ المقاوم للصدأ | بلاستيك | بلاستيك |
| قلم: | قابل للإزالة | للطي | قابل للإزالة | مُثَبَّت | مُثَبَّت |
| قوة: | 800 واط | 800 واط | 1000 واط | 800 واط | 1000 واط |
| وقت الغليان: | 1:30 | 1:30 | 1:40 | 1:30 | 1:10 |
| الألوان: | أبيض | فضة | الأبيض والأسود والفضي | الأبيض والأسود والأحمر والبيج | الأبيض مع الأسود، والبيج مع البني |
جميع هذه الأجهزة في سوقنا وفي سوق الشرق الأوسط تُباع حصريًا باسم "أتراك". في الواقع، هذه أجهزة عالمية مصنوعة في الصين وتباع في جميع أنحاء العالم لأغراض مختلفة. في أوروبا، على سبيل المثال، يمكن استخدامها كأباريق شاي للمخيمات أو كأجهزة للإحماء أغذية الأطفالوما إلى ذلك وهلم جرا. من كل هذا يتبع عيبهم الرئيسي - الكثير من القوة، والتي لا تسمح للمرء بالاقتراب بنسبة 100٪ من الاستخلاص البطيء للقهوة .
التالي هو القهوة التركية الكهربائية مع الإغلاق التلقائي. هناك عدد قليل منهم وهم أكثر تكلفة بكثير، لكنهم يلغيون تماما الحاجة إلى "الوقوف على الموقد". إنها مصنوعة حصريًا لتحضير القهوة التركية، لذا فهي تتمتع بالإعدادات المثالية، بما في ذلك سرعة التسخين.
إن حقيقة تصنيع التركي الكهربائي Beko BKK 2113 M في تركيا تقول الكثير بالفعل. علاوة على ذلك، تستخدمه العديد من المطاعم في تركيا لتقديم القهوة.
هذه آلة أوتوماتيكية بالكامل مع خاصية الإغلاق التلقائي، مما يجعل القهوة ترغى مرتين. علاوة على ذلك، تتم مراقبة هذه العملية بواسطة جهاز استشعار بصري. تتم العملية بسلاسة، ولا تهرب القهوة. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به إلى جانب غسل القطعة هو مسح المستشعر كل 15-20 كوبًا (أو مرة واحدة في الشهر)، كما هو موضح في التعليمات. بالمقارنة مع ماكينات قهوة الإسبريسو، فهي لا تحتاج إلى أي صيانة على الإطلاق.
أبعاد مدمجة، تحكم بسيط للغاية بزر واحد، جودة جيدة للمواد، التجميع والموثوقية الجيدة. نعم جودة ماكينة صنع القهوة ليست إيطالية ولكنها بالتأكيد أفضل من جودة الأتراك الكهربائية بدون غلق تلقائي. مع الاستخدام النشط، قد يبدأ التسرب مع مرور الوقت عند تقاطع القاع المعدني والجدران البلاستيكية. أولاً، تتم إزالة الجزء السفلي، ويوجد ختم هناك، ويمكنك محاولة تحريف الجزء السفلي قليلاً، كما لو كان هناك خيط هناك. بالإضافة إلى ذلك، يتم بيع قطع Beko BKK 2113 M بشكل منفصل (على سبيل المثال، على موقع ebay)، ويبدو أن هناك حتى قطع من الألومنيوم بالكامل.
تكمن خصوصية جهاز Turk Beko BKK2113M الكهربائي في أنه أثناء الطهي، فإنه يرفع القطعة فعليًا ويضع الجزء العلوي المفتوح على الختم الذي يغلق القطعة. أي أن العملية تتم تحت الضغط الطبيعي لتسخين الماء، مما يحسن عملية الاستخلاص دون غليان. العملية، على عكس الأتراك الكهربائيين من الجزء الأول (بدون إيقاف التشغيل التلقائي)، أبطأ، وهو أكثر صحة بكثير لتطوير الذوق، ويستغرق 3-5 دقائق. ونتيجة لذلك، فإن رائحة القهوة متطابقة بنسبة 99% وصفة كلاسيكيةعلى الرمال.
لقد اخترق التقدم جميع جوانب حياتنا، والمطبخ الحديث، حيث يكون كل شيء تقريبًا مكهربًا بالفعل، ليس استثناءً. حتى أدوات صنع القهوة المحافظة لم تفلت من هذا المصير. اليوم الشركات المصنعة أدوات المطبختقدم مجموعة كبيرة من الأتراك الكهربائيين، مما يؤكد أنها يمكن أن تصبح بديلاً ممتازًا للإصدار الكلاسيكي. دعونا نرى ما إذا كان الترك الكهربائي يمكنه مساعدتك حقًا في تحضير القهوة اللذيذة والعطرية.
يكرر الترك الكهربائي نموذجه الأولي الكلاسيكي في شكله، أي. يتم تضييق الجزء العلوي بالنسبة للقاعدة. يتيح لك هذا التصميم الحفاظ على الزيوت الأساسية التي تتشكل أثناء الطهي وإضفاء رائحة نبيلة على المشروب النهائي. ومع ذلك، فإن النسخة الكهربائية من الترك لديها حجم أكبر، من 250 مل إلى 500 مل.
وهو يشبه في تصميمه الغلاية الكهربائية ويتكون من العناصر الأساسية التالية:
اعتمادًا على التكلفة، قد يكون لدى الترك الكهربائي وظائف إضافية في شكل أوضاع تسخين مختلفة، وأنواع مختلفة من مؤشرات الحالة، ومقبض قابل للإزالة، ومستشعر ارتفاع الرغوة، وإيقاف التشغيل التلقائي، وما إلى ذلك.
القارورة الداخلية مصنوعة من الألومنيوم الغذائي أو الفولاذ المقاوم للصدأ. في النماذج باهظة الثمن، يتم طلاء السطح الداخلي بالتفلون أو بطبقة من السيراميك، مما يمنع التلطخ وامتصاص الرائحة. جسم الترك الكهربائي مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة.
في الآونة الأخيرة، تكتسب الأجهزة ذات دورق السيراميك بالكامل شعبية، وتكلفتها أعلى، ولكن جودة مثل هذا الترك ستكون على مستوى عال.
تشمل مزايا الترك الكهربائي ما يلي:
ومن الغريب أن العيب الرئيسي للترك الكهربائي هو أن ميزته هي معدل التسخين المرتفع. يغلي الماء هنا بسرعة كبيرة، ولكن على وجه التحديد بسبب السرعة، يحدث استخلاص غير مكتمل للنكهات والمواد العطرية، مما يؤثر على جودة المشروب النهائي. لا يزال الخبراء الحقيقيون يفضلون cezve الكلاسيكي.
ومع ذلك، يمكنك شراء تركي مع وقت تسخين قابل للتعديل. من خلال تقليل الوقت يمكنك تحقيق جودة مماثلة للقهوة.
بادئ ذي بدء، عليك أن تقرر أين وكيف سيتم استخدام الترك الكهربائي المسخن.
في هذا الخيار، من الأفضل عدم تبخير واختيار جهاز متقدم مع التحكم في التسخين ودورق سيراميك سميك الجدران. عندما لا يكون هناك مكان للاندفاع، سيسمح لك هذا الترك بإعداد مشروب ممتاز حقا والاستمتاع به على أكمل وجه.
عندما تحتاج إلى ابتهاج بسرعة في العمل، ولكن ليس لديك رغبة في الشرب، فإن اختيارك هو مشروب تركي غير مكلف مع الحد الأدنى من الخيارات. كقاعدة عامة، يتم تجهيز هذه الأجهزة بدورق من الألومنيوم أو الفولاذ ولا تحتوي على إمكانية التحكم في وقت التسخين.
للسفر، اختر خيار الميزانية مع علبة بلاستيكية ومجموعة الحد الأدنى من الوظائف. بعد كل شيء، من المفترض أن يتم استخدام الجهاز بشكل غير منتظم ونادرا، حتى تتمكن من توفير المال هنا.
عند الاختيار، ضع في اعتبارك نقاطًا مثل:
كما نرى، فإن الترك الكهربائي مناسب وموثوق لصنع القهوة، ولكن من غير المرجح أن يحل محل المشروب التقليدي من حيث جودة المشروب النهائي.
لقد قام عشاق القهوة الحقيقية بإعدادها تقليديًا في الأتراك لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة لتخمير المشروب تستغرق الكثير من الوقت. ليس فقط لتسريع تخمير مشروبك المفضل، ولكن أيضًا لتجربة المتعة كل يوم من المذاق اللطيف ورائحة القهوة الطازجة، يجب عليك شراء تركي كهربائي حديث.
ماكينة صنع القهوة التركية الكهربائية هي جهاز ظهر في سوق المنتجات مؤخرًا نسبيًا، ولكنه محبوب بالفعل من قبل العديد من محبي القهوة. هذا ليس مفاجئًا، لأنه يمكنك غلي الماء فيه في دقائق معدودة فقط، والقهوة المخمرة في وعاء كهربائي لها طعمها وتماسكها الفريد.
بالإضافة إلى ذلك، سيوفر لك هذا الجهاز في المواقف التي لا يوجد فيها موقد، وسيكون من المناسب أن تأخذه معك في رحلة أو حتى للعمل.
هذا الجهاز مصنوع من حامل مزود بجهات اتصال وبطبيعة الحال من الترك نفسه الذي يحتوي على عناصر تسخين في الأسفل. عادة ما يكون للتركي نفسه شكل كلاسيكي: قاع متسع وعنق ضيق. بعض النماذج لديها غطاء. يختلف حجم الأتراك أيضًا: من 300 مل إلى 1.5 لتر. هذا الجهاز هو مجرد وسيلة مثالية ل الطبخ الفوريمشروب عطري. يمكنك غلي الماء فيه حرفيًا في غضون دقائق.
تتمتع ماكينة صنع القهوة التركية الكهربائية بالكثير من المزايا:
مع هذا العدد الكبير من المزايا، لا يزال هناك عيب واحد كبير - لا يمكن العثور على جميع نماذج الأتراك الكهربائية مع وظيفة الإغلاق التلقائي عند الغليان. لذلك فإن تحضير القهوة في مثل هذه النماذج يتطلب التحكم في عملية التحضير.
ليس سراً أن القهوة المخمرة في الترك الكهربائي تبدو ألذ بكثير. تحضير مشروب عطري في وعاء كهربائي لا يختلف كثيرًا عن تحضير القهوة في وعاء عادي. وبطبيعة الحال، لضمان مشروب جيد، يجب عليك استخدام الحبوب المطحونة الطازجة فقط. علاوة على ذلك، يمكنك إضافة السكر مباشرة أثناء الطهي.
إذا قمت بشراء آلة صنع القهوة مع خاصية الإغلاق التلقائي، فسوف يقوم المشروب بعد ذلك بتحضير نفسه. إذا لم يكن جهازك يحتوي على مثل هذه الوظيفة، فعند أول علامة على الغليان، يجب عليك إيقاف تشغيله يدويًا.
بعد التخمير، لا تنس شطف الجهاز جيدًا بالماء حتى لا تتشكل رواسب غير مرغوب فيها على الجدران، مما قد يؤثر على طعم المشروب. لن تستغرق عملية التخمير بأكملها حتى بضع دقائق، والقهوة التي ستحصل عليها ليست أسوأ من أغلى آلات القهوة.
أولاً، انتبه إلى قوة الترك الكهربائي. إذا كنت لا ترغب في قضاء المزيد من الوقت في إعداد مشروب، فاختر الأتراك بقوة لا تقل عن 750 واط. هذه هي القوة التي ستسمح لك بغلي كوب واحد من الماء في دقيقة واحدة فقط.
يجب الانتباه إلى ميزة مهمة - يوصى بإعطاء الأفضلية للنماذج ذات عناصر التسخين الداخلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تسخين آلات صنع القهوة هذه بالتساوي وعلى درجة حرارة الرعاية المناسبةسوف يخدمك لفترة أطول.
انتبه أيضًا بشكل خاص إلى شكل النموذج. من الأفضل أن تكون على شكل مخروط. يلعب سمك جدران الترك أيضًا عاملاً مهمًا للغاية. سيكون من الأفضل أن تأخذ نموذجًا بجدران سميكة قدر الإمكان. والسبب هو أنه بفضل الجدران السميكة، يتم تسخين المياه بالتساوي.
تأكد من الانتباه إلى الحجم. بناءً على عدد الأشخاص الذين سيستخدمون الجهاز. عند اختيار تركي كهربائي، انتبه بشكل خاص للمقبض.
يجب أن تكون مصنوعة من مادة ذات الموصلية الحرارية المنخفضة.
من حيث المبدأ، فإن رعاية الترك الكهربائي لا تختلف عن رعاية غلاية كهربائية. يجب ألا تسمح بتكوين البلاك على جدران الوعاء، لأن القهوة قد تكتسب طعمًا مريرًا. عند الغسيل، لا تستخدم المنظفات الكاشطة القاسية.
مراجعة جهاز Gorenje TCM 300 W الكهربائي التركي - في الفيديو.
