لذيذة جدًا وصحية، محلية الصنع عصير طبيعيمن التفاح لفصل الشتاء من العصير. سوف تأسر هذه العملية الرائعة حتى أكثر النساء غير المبالين عندما يقومن بإعداد عصير التفاح لفصل الشتاء. سوف يسعد المنتج الناتج جميع أفراد الأسرة باعتباره مجرد رحيق لطيف في الصباح، بالإضافة إلى إضافة إلى أطباق العطلات.
يحتوي التفاح على فيتامينات ومعادن مختلفة، منها: فيتامين أ، ب2، ج، ج، البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، اليود، أملاح المغنيسيوم، حمض الفوليك وغيرها. الاستهلاك المنتظم للتفاح يقوي جهاز المناعة، ويقوي جدران الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع تغلغل السموم، ويعيد القوة. تعتبر التفاحة من الفواكه المحصنة، وفوائدها للجسم لا تعد ولا تحصى. لكن العوامل الرئيسية تستحق الذكر: تحسين الرؤية، وتخفيف التورم، وعلاج فقر الدم، وتحفيز النشاط العقلي، والوقاية من مرض الزهايمر والسرطان، وتطبيع نظام القلب والأوعية الدموية، والحماية من مرض السكري، والأسنان والعظام الصحية والعديد من الخصائص الإيجابية الأخرى.
لاختيار التفاح للعصير، عليك أن تبدأ من تنوعه والذوق المطلوب. للحصول على لب وفير وأقل سيولة، من الأفضل تناول التفاح ذو البنية الكثيفة، مثل Freedom، Antey، Cosmonaut Titov، Elena. سيكون للرحيق الناتج طعم حلو وحامض. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الحموضة، فإن الأصناف التالية مناسبة: Nizhegorodka، Verbnoye، Antonovka. يوصى بالحفاظ على التفاح الحامض لفصل الشتاء. تساهم العفص في تخزين العصير على المدى الطويل في الجرار.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة تكون مفيدة للغاية في شكلها الخام، ولكن حتى عندما تكون معلبة فإنها لن تفقد جميع فوائدها. إن تحضير عصير التفاح لفصل الشتاء باستخدام العصارة له تأثير مفيد على الجسم أكثر بكثير من العصير الذي يتم شراؤه من المتجر. فهو طبيعي، بدون أي إضافات أو مواد حافظة ضارة.
الفاكهة المعنية هي الأساس لتحضير جميع العصائر المركبة. اعتمادا على التنوع ونسبة النضج، يمكنك إضافة السكر إلى الوصفة.
التفاح متعدد الاستخدامات ويتناسب بشكل جيد ليس فقط مع الفواكه الأخرى، ولكن أيضًا مع الخضار. يمكنك تحضير عصير التفاح بشكله النقي، أو مع إضافة التوت، والكمثرى، والكشمش، والجزر وغيرها.
حتى لا تتساءل ربات البيوت المبتدئات: "كيفية حفظ عصير التفاح من العصارة؟"، ويجب على أصحاب الخبرة أن يأخذوا في الاعتبار بالتأكيد، فيما يلي الوصفات الأكثر شعبية لإعداد هذا الإكسير.
لتحضير عصير التفاح باستخدام العصارة لفصل الشتاء، لا تحتاج إلى الكثير من العمل وكمية لا تحصى من وقت الفراغ. يكفي تخصيص ساعة مسائية واحدة لهذا الإجراء.
مكونات:
تكنولوجيا الطبخ:
إذا لم يكن لديك عصارة، يمكن استخدام مفرمة اللحم كواحدة. فقط تأكد من أنه بعد ذلك يجب لف اللب الناتج بقطعة قماش ووضعه تحت مكبس.
بعض الناس لا يريدون أن يفقدوا الفيتامينات الثمينة الموجودة في الفاكهة وحجم العصير، فيقومون بإغلاقها باللب دون تصفية. يتم تزويدك بوصفة لمثل هذا التحضير.
المكونات لجرة ثلاثة لتر:
من 1 كيلوغرام من التفاح تحصل على حوالي 800 جرام من العصير. يعتمد على نضج الثمرة وتنوعها وصلابتها.
تكنولوجيا الطبخ:
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على عصير التفاح بعد العصير مع إضافة بعض الفواكه / الخضار الأخرى، يتم تقديم وصفة لإعداد عصير التفاح والجزر. بنفس النسب، سيكون من الممكن تغطية الفاكهة المرغوبة الأخرى بدلا من الجزر. كونه مصدرًا لفيتامين أ، فإن الجزر له تأثير مفيد على العيون والجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي والكلى والكبد. يوصى باستخدامه أيضًا لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
مكونات:
تكنولوجيا الطبخ:
التعقيم هو تنظيف أوعية التعليب من البكتيريا باستخدام البخار الساخن والماء. هذه العملية ضرورية لتجنب نمو البكتيريا اللاهوائية حتى في غياب الهواء. لتجنب التسمم الغذائي، يتم استخدام الخل، والذي يستخدم في معظم الحالات في التعليب، ولكن عند إنشاء أحكام من عصير التفاح، لا يظهر هذا المكون. لذلك، قبل غزل التفاح، يتم غسلها جيدا.
أغطية القصدير تغلي كل شيء معًا. يمكنها تحمل درجات حرارة لا تزيد عن 150 درجة مئوية، لذا لا ينصح بوضعها في مكان دافئ بالكامل لفترة طويلة.
قبل البدء في إنتاج العصير، يجب عليك اختيار العصارة. بالنسبة لربة منزل عادية تقوم بإعداد عدة علب من الطعام لعائلتها، ليست هناك حاجة للخوض في الخصائص الفائقة للمعدات. هنا سيكون الوقت والجهد المبذول في الحصول على عصير التفاح لفصل الشتاء من العصارة مهمًا. لذلك، يجب أن تفكر في أداء العصارة الخاصة بك لتخصيص وقت فراغ للتعليب. يجب أن تكون العصارة المنزلية مصممة للخضروات والفواكه الصلبة، وإلا سواء كانت يدوية أو ميكانيكية أو كهربائية فلن يؤثر إلا على الساعة المستغرقة في التحضير.
إذا لم يكن لديك عصارة احترافية في المنزل، ولدي الكثير من التفاح، فيمكنك صنعها بنفسك. سيكون الهيكل الناتج بمثابة الصحافة. ميزة هذا الخلق هي أنه في 10 دقائق يمكنك الحصول على نفس الكمية من العصير من دلوين من اللب. خطوات بناء عصارة ضخمة:
عادة، عند تحضير عصير التفاح لفصل الشتاء من عصارة في المنزل، يفضل الطهاة ترك اللب. ونتيجة لذلك، فإن السائل الناتج يتركز أكثر من اللازم. في الشتاء ينصح بتخفيف هذا المنتج بالماء المغلي.
لقد كنت "محظوظًا"، ولكن... أحضر والد زوجي حوالي 20 كجم من التفاح. لقد كنت محظوظًا، في علامات الاقتباس، لأن التفاح كان غير ناضج - انكسر فرع شجرة التفاح بسبب الوزن وكان لا بد من وضع الثمار في مكان ما.
حسنًا، أين ذهبنا؟ سوف نقوم بإعادة التدوير! بالإضافة إلى عصير التفاح، قمت أيضًا بإعداد شراب التفاح مع القرفة والفانيليا.
بالمناسبة، التفاح ليس حامضا بشكل خاص، على الرغم من أنه لم ينضج بعد. أتمنى أن تجد الوصفة مفيدة ويمكنك بسهولة تحضير عصير التفاح في المنزل. في الشتاء ستفتحه وتسعد أحبائك.
أود أن أشير إلى أنه إذا كان لديك تفاح حلو ناضج، فيمكنك حذف إضافة السكر. لقد استخدمته لأن العصير كان حامضًا قليلاً.
بالإضافة إلى ذلك، لا يمكنك الاستغناء عن العصارة، وكذلك الغربال وقطعة قماش سميكة ونظيفة (يمكنك استخدام 4-5 طبقات من الشاش). سيكون العصير نظيفًا وخاليًا من اللب وشفافًا.
نعم، من 8 كجم من التفاح حصلت على 3 لترات من العصير النقي. إذا كان لديك تفاح أكثر عصيرًا، فسيكون هناك المزيد من العصير. عدد الحصص تقريبي. حصلت على ما يزيد قليلاً عن 3 لترات من المنتج النهائي، لذلك كتبت 3 حصص.
لم أكتب وقت التحضير، فقط وقت التحضير - اغسل الفاكهة، اعصر العصير، صفيها، سخنها ولفها. حوالي 3 ساعات لكل شيء.
خلال موسم الحصاد، يعتبر التفاح الفاكهة الأكثر بأسعار معقولة. دعونا نواجه الأمر: العديد من سكان الصيف والبستانيين يفقدون محصولهم. وأولئك الذين ليس لديهم بستان تفاح خاص بهم في الشتاء يفتقدون الثمار اللذيذة التي كانت تحت أقدامهم في الخريف أو تم بيعها في السوق مقابل لا شيء تقريبًا. بعد كل شيء، التفاح ليس فقط عصيرا ولذيذا، ولكن أيضا صحي للغاية. تركيبتها المتوازنة من المعادن والفيتامينات تجعلها لا تقدر بثمن تقريبًا في مكافحة فقر الدم ونقص الفيتامينات الذي ينتظرنا في الأيام الملبدة بالغيوم. لذلك، سيكون من غير الحكمة تفويت فرصة تحضير عصير التفاح لفصل الشتاء. إنه لذيذ وصحي في حد ذاته، وإذا تم استكمال التفاح بتوت أو فواكه أو حتى خضروات أخرى، فإن فوائد المشروب ستزداد بشكل كبير، وسيأخذ مذاقه نكهة أخرى. لقد جمعنا 7 لقرائنا أفضل الوصفاتعصير التفاح لفصل الشتاء، من الكلاسيكي إلى الاستثنائي.
أسهل طريقة لتحضير عصير التفاح لفصل الشتاء هي استخدام طنجرة الضغط. ومع ذلك، من الصعب أن يسمى هذه الطريقة مثالية. لها عيبان. أولاً، يتعرض التفاح في هذه الحالة إلى معالجة حرارية طويلة الأمد، ولهذا يفقد المشروب بعض عناصره المفيدة. ثانياً، من الصعب معالجة كميات كبيرة من التفاح بهذه الطريقة. ولهذا السبب، ننصحك بالاستمرار في استخدام عصارة مناسبة لكميات كبيرة من التفاح. إذا لم يكن من الممكن شراء مثل هذا المساعد، فيمكنك استخدام مفرمة اللحم، على الرغم من أنها ستساعد المحصول لفترة أطول بكثير.
يمكن خلط عصير التفاح الطازج مع السكر وتبخيره للحصول على قوام سميك. في هذه الحالة سوف تتلقى مربى التفاحأو مربى لفصل الشتاء. هذا المنتج ليس صحيًا مثل العصير، لكنه يشغل مساحة تخزين أقل بكثير.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
إذا كنت ترغب في تجنب التعقيم، قم بغلي العصير لمدة 5 دقائق قبل وضعه في الجرة. في هذا الوقت ستظهر الرغوة على سطحه ويجب إزالتها.
بغض النظر عن الوصفة التي قررت إعدادها لعصير التفاح، فإنه سيصمد جيدًا في درجات الحرارة العادية، لكن وضعه في مكان بارد سيزيد من مدة صلاحيته بشكل كبير.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
عصير التفاح والجزر ليس أكثر صحة من مجرد عصير التفاح فحسب، بل هو أيضًا ألذ: بفضل الجزر، يصبح المشروب أكثر طراوة وحلاوة، ويكتسب لونًا برتقاليًا لطيفًا.
ماذا تحتاج(لمدة 2 لتر):
كيف تطبخ:
بعد أن يبرد العصير، يمكنك وضعه في المخزن لفصل الشتاء. إذا كان لديك أطفال في عائلتك، فعليك تجربة هذه الوصفة. بعد كل ذلك اليقطين الصحيإنهم لا يأكلون بسهولة مثل البرتقال، والشراب حسب الوصفة المحددة يشبه إلى حد كبير رحيق البرتقال.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
لا يفرز Chokeberry عصيره جيدًا، لذا فإن العصارة هي الأنسب لإعداد مشروب منه. العصير المحضر لفصل الشتاء باستخدام هذا الجهاز لا يتطلب معالجة إضافية.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
يمكن أيضًا تحضير عصير التفاح والكمثرى في العصارة. من المهم أن تتذكر أنه يجب إضافة السكر إلى هذا المشروب: على الرغم من أن طعم الكمثرى أحلى من طعم التفاح، إلا أنها تحتوي على نسبة سكر أقل.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
عصير التفاح والعنب حسب هذه الوصفة يتركز، وقبل التقديم يجب تخفيفه بالماء، أو المياه المعدنية.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
للوهلة الأولى، قد يبدو المشروب محددًا، لكن بمجرد تجربته يصبح واضحًا: أنه لا يختلف كثيرًا عنه عصير الطماطم، الذي اعتدنا عليه، ولكن لديه حموضة أكثر وضوحًا قليلاً. تستحق هذه الوصفة الاستثنائية ملاحظة ربة المنزل التي تحب مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة بإبداعات طهي غير عادية.
يمكن صنع عصير التفاح لفصل الشتاء باستخدام وصفات مختلفةو طرق مختلفة. وفي الواقع، هذه العملية ليست معقدة للغاية. دون أن تكون كسولًا في الخريف، يمكنك شرب عصير التفاح طوال فصل الشتاء، وهو ليس أقل جودة من حيث الذوق ويستفيد من العصير الطازج. لا يمكن مقارنة المشروبات التي يتم شراؤها من المتجر بها.
يمكن كتابة الكثير عن فوائد عصير التفاح. ليس سراً أن التفاح يحتوي على العديد من الفيتامينات والحديد والفوسفور وغيرها من المواد الضرورية للإنسان. وفي الوقت نفسه، يعتبر هذا العصير منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. كما أنه مفيد لمن يعانون من ضعف الرئتين وانخفاض حموضة المعدة واضطرابات القلب والأوعية الدموية. يوصى أيضًا بالعصير لأولئك الذين يدخنون كثيرًا. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن العصير غير مناسب للجميع، وخاصة مرضى السكر. عصير التفاح يرفع مستويات السكر في الدم لأن الألياف يتم تدميرها عند تحضيره.
يمكن تحضير العصير منها أصناف مختلفةتفاح فقط التفاح الحامض والحامض يمنح العصير طعمًا غير لطيف. بعد كل شيء، التفاح الحامض يحتوي على المزيد من حمض الماليك. من الأفضل اختيار الأصناف العصيرية والحلوة لصنع العصير. ثم سيكون العصير لذيذًا جدًا.
1. قومي بتمرير التفاح في العصارة الكهربائية، بعد فرز التفاح وتقشيره. إزالة الثقوب الدودية والمناطق المتضررة والحبوب ويفضل القشر. إذا كان هناك عدد كبير من التفاح، يتم تقسيمها إلى دفعات حتى لا ترتفع درجة حرارة العصارة.
2. تحضير الجرار المعقمة.
3. يُغلى عصير التفاح ويُسكب العصير عند درجة حرارة 85 درجة أو أعلى ويُلف على الفور (أو يُلف). ثم يتم قلب الجرار مع أغطيةها لأسفل ولفها بإحكام. فقط الجرار ذات الأغطية الملولبة لا يمكن قلبها، وسوف يتدفق العصير ببساطة من الجرار. العديد من ربات البيوت لا يقلبن العصير، بل يغلينه لفترة أطول قليلاً.
4. يسخن العصير في وعاء من المينا، وفي وعاء من الألومنيوم يتأكسد العصير مع المعدن، ومن ثم يتم تدمير الفيتامينات.
مكونات:
السكر - لا يزيد عن 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- عصير طازج - 1 لتر.
تحضير:
1. صب العصير فيه أطباق الميناوأضف السكر.
2. يُغلى السائل في الغليان، لكن لا يغلي.
3. يسكب العصير الساخن في مرطبانات معقمة. ختم مع الأغطية.
4. الجرار المفلتنة تقف رأسًا على عقب لمدة يوم. ثم يتم تخزينها في مكان بارد ومظلم.
عصير التفاح هو جزء لا يتجزأ من نظام غذائي صحي، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية ومضادات الأكسدة. هناك عدة طرق للحصول على العصير الطبيعي من التفاح في المنزل.
يمكنك استخدام طرق استخراج العصير التالية:
للضغط بشكل صحيح باستخدام العصارة، عليك اتباع الخطوات التالية.
هكذا يمكنك الحصول على عصير التفاح باستخدام الشاش.
طريقة الحصول على العصير باستخدام الخلاط هي كما يلي.
يمكنك تحضير العصير عن طريق الغليان كالتالي:
يعتبر عصير التفاح البسيط الذي يمكنك عصره في المنزل رائعًا حتى للأطفال الرضع. سيكون العائد من 1 كجم من التفاح أعلى إذا اخترت الصنف المناسب. إذا قمت بطهيها في عصارة، فيمكنك بعد ذلك تصفية المشروب. يمكنك معرفة كيفية تفتيحها أدناه.
قبل استخراج العصير بأي من الطرق الموضحة أعلاه، يجب أولاً تحضير التفاح. للقيام بذلك، تحتاج إلى غسلها جيدا وإزالة الوسط. إذا لم تقم بإزالة البذور قبل عصرها، فسيكون العصير لاذعًا قليلاً. يتم اختيار التفاح الحلو في الغالب لصنع العصير، لكن يُسمح بالفواكه الحلوة والحامضة. يعتمد اختيار التنوع على مدى التخطيط الدقيق لإعداد المنتج السكر المحببأو بدونها.
تعتبر الأصناف التالية من الفواكه مثالية لتناول مشروب خالي من السكر:
ثمار الأصناف المذكورة أعلاه حلوة جدًا ، لذا ليست هناك حاجة لإضافة السكر المحبب إليها.
أنتي
ذاكرة كوفالينكو
إذا كنت تخطط لتحضير مشروب بالسكر، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف التالية:
أنتونوفكا
مساعدة
العصير منهم أكثر تعكرًا. لن يؤدي السكر إلى تحسين الطعم فحسب، بل سيزيد أيضًا من العمر الافتراضي للمنتج. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على حجم معين من العصير، فيمكنك حساب عدد الفواكه تقريبا. في أغلب الأحيان، عند عصر 11-12 كيلوغرامًا من الفاكهة باستخدام العصارة، يتم الحصول على حوالي 4-5 لترات من العصير.
يجب أن نتذكر أن العصير الطبيعي الذي يتم الحصول عليه عن طريق الاستخلاص المباشر (باستخدام عصارة أو باستخدام مبشرة ومرشح شاش) يوصى بتخفيفه بالماء بنسبة 2: 1 قبل الاستخدام.
لتعقيم الجرار والأغطية بشكل صحيح، يجب عليك تنفيذ الخطوات التالية:
من المهم أن تتذكر أنه بالنسبة للعصير المخصص للتخزين طويل الأمد، لا ينبغي عليك اختيار أصناف التفاح الحلوة.
هناك عدة طرق للتعليب:
تقنية الطهي بالتسخين هي كما يلي: يجب سكب العصير في وعاء كبير من المينا، ثم تسخينه على الموقد إلى 88-98 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة في متناول اليد، فيمكنك تحديد درجة التسخين بالعين المجردة. العلامة الرئيسية هي ظهور فقاعات صغيرة على سطح العصير. لا يمكن غلي المنتج. بعد بسترته، يجب سكبه في مرطبانات أو زجاجات معقمة وإغلاقها بإحكام. بعد كل التلاعبات، يجب لف العصير المسدود بقطعة قماش سميكة (شال صوفي، وشاح، بطانية، إلخ). لا يمكن نقل العلب إلى مكان التخزين الدائم إلا بعد تركها لمدة 12-14 ساعة تقريبًا.
تعتبر طريقة الغليان الخفيف ملائمة عندما لا تكون هناك ثقة كاملة في الجودة العالية للمواد الخام الناتجة.على سبيل المثال، إذا كان التفاح مكسورًا أو فاسدًا قليلاً. ليست هناك حاجة لغلي العصير لفترة طويلة، ولكن الغليان لمدة خمس دقائق أمر مقبول تماما. بالطبع، في هذه الحالة، سيتم تدمير نسبة كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات المهمة، لكن الطهي لمدة خمس دقائق لن يؤثر على الطعم. أولا، تحتاج إلى صب العصير في قدر مع جدران سميكة، ثم انتظر حتى يغلي السائل. بعد خمس دقائق تحتاج إلى توزيعه في وعاء معقم وإغلاقه بإحكام ووضعه رأسًا على عقب ولفه. سوف يبرد المشروب لمدة 12 ساعة، وبعد ذلك يجب وضع العلب بأغطية ووضعها في مكان لا توجد فيه مصادر إضاءة طبيعية أو صناعية.
البسترة مريحة لأن السائل مغلي بالفعل في الحاوية. لتحضير العصير المعلب بهذه الطريقة، عليك وضع جرة العصير في قدر واسعة ذات جدران عالية. يجب أن تكون الحاوية مغلقة، ولكن ليست مغلقة بإحكام. بعد ذلك، ضعيه في قدر، واسكبي عليه الماء، وضعيه على نار متوسطة. ثم عليك الانتظار حتى يبدأ الماء في الغليان. من المهم جدًا التحكم في مستوى السائل - فلا ينبغي أن يرتفع فوق "أكتاف" العلبة، وإلا فقد يتشقق.
يجب إغلاق المقلاة بغطاء وتسخينها إلى 85 درجة مئوية.ثم تحتاج إلى تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. في نهاية عملية البسترة، يجب عليك إزالة وعاء العصير بعناية باستخدام قفاز الفرن، وإغلاقه على الفور وتغطيته بإحكام بقطعة قماش دافئة. بعد 15 ساعة، سوف يبرد العصير، وبعد ذلك يمكنك نقله إلى مكان مظلم حيث يمكن تخزينه طوال فصل الشتاء.
وأيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها، هناك بعض الاحتياطات التي يجب اتخاذها لمنع تخمر الأطعمة المعلبة حديثًا. بعد الانسداد، يجب الاحتفاظ بوعاء عصير التفاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 يومًا ومراقبة حالة المشروب المُجهز. إذا أصبح العصير غائما، افتح الجرار واسكبه في وعاء المينا، ثم يغلي لمدة خمس دقائق. يجب استهلاك هذا المنتج في أسرع وقت ممكن. يمكنك أيضًا صنع النبيذ من هذا العصير. يمكن تخزين الجرار التي لم تتغير محتوياتها بأي شكل من الأشكال أثناء المراقبة في غرفة مظلمة لمدة شهرين. إذا لم تقم بتحريكها، خلال هذه الفترة سوف يصبح العصير أخف وزنا ويصبح شفافا.
بعد الانتهاء من التعليب، تحتاج إلى تدوين ملاحظات على كل حاوية مع تاريخ الختم. في هذا النموذج، إذا لم يتم انتهاك شروط التخزين، فيمكن تخزين العصير لمدة تصل إلى عامين.
عصير التفاح محلي الصنع، المحضر بشكل مستقل، دون إضافات صناعية، غالبا ما يكون أكثر فائدة وأكثر صحة منتج ألذيتم إنتاجه على نطاق صناعي. تمت مناقشة الطرق الكلاسيكية لعصر العصير وحفظه أعلاه، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المزيد من الوصفات الأصلية.
عندما يكون هذا المشروب باردًا، فهو ينعش ويروي العطش تمامًا، وفي الشتاء، سيساعدك العصير الحار الساخن على الاحماء بعد المشي لمسافات طويلة.
مكونات:
يجب غسل الثمار وتقطيعها من المنتصف وتقطيعها إلى قطع ثم وضعها في مقلاة وإضافة الماء. يغلي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. صفي اللب واعصري أكبر قدر ممكن من السائل. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع عودين من القرفة أو ملعقة كبيرة من البهارات المطحونة فيه. أضف السكر حسب الذوق.
ليس فقط مشروبًا لذيذًا ولكنه صحي أيضًا وغني بالفيتامينات. يوصى بشربه عند الإصابة بنزلات البرد.
لإعداده سوف تحتاج:
يمكن الحصول على عصير الليمون باستخدام عصارة الحمضيات أو باليد عن طريق تقطيع الفاكهة إلى نصفين. بعد ذلك، تحتاج إلى مزجه مع عصير التفاح وإضافة العسل.
الوصفة التي تحتوي على لب التفاح واليقطين والجزر مناسبة تمامًا للتعليب.
مكونات:
يجب غلي اليقطين وبشر اللب. أبل و عصائر الجزريجب عصره باستخدام عصارة أو تصفيته من خلال القماش القطني. يجب خلط جميع المكونات ووضعها على الموقد في وعاء من المينا والانتظار حتى يبدأ الخليط في الغليان. يمكن توزيع العصير بعد إزالته من الحرارة والتبريد في أوعية معقمة وتخزينه لفصل الشتاء أو استهلاكه طازجًا.
