مألوفة للجميع منذ الطفولة. الحد الأدنى من المنتجات، الحد الأقصى من التغذية. حل ممتاز عندما تريد شيئًا لذيذًا ولكن الثلاجة فارغة.
قشر البطاطس وابشرها على مبشرة خشنة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع البصل، أو يمكنك فقط تقطيعه جيدًا. أضف البيض والدقيق إلى البطاطس والبصل. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة أو الفطر المقلي أو اللعب بالبهارات. الملح والفلفل وخلط كل شيء جيدا.
ضعي العجينة الناتجة في مقلاة مسخنة جيداً ومملوءة بالزيت النباتي. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام ملعقة كبيرة، والضغط قليلاً على كل فطيرة في الأعلى. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
يقدم مع القشدة الحامضة. الدرانيكي لذيذة سواء ساخنة أو باردة.
جورج ويسلي وبونيتا دانيلز / Flickr.comإذا كنت قد تناولت البطاطس المخبوزة أو المسلوقة على العشاء بالأمس، فستساعدك هذه الوصفة.
نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها بالزيت النباتي. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. في نفس المقلاة، اقلي البصل المفروم. عندما يصبح شفافا، أضف الثوم، مرت عبر الصحافة، مكعبات الفلفل والتوابل.
قطعي البطاطس إلى نصفين، وأزيلي اللب بملعقة، واتركي الجدران بسمك حوالي 5-7 مم. ضعي داخل كل نصف القليل من القشدة الحامضة أو الزبادي وحشوة النقانق والخضروات. صر الجبن في الأعلى.
يمكن تقديم الطبق كما هو، أو يمكنك وضعه في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق لإذابة الجبن.
جيليم فيلوت / Flickr.com طبق موسمي: أرخص بعد الحصاد. يمكن أن يكون هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق كما تريد - كل هذا يتوقف على خيالك الطهوي. هنا هو واحد.
تحضير الخضار عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. لا تنس إزالة المرارة من الباذنجان وإزالة البذور من الفلفل. الفاصوليا في الماء المملح قليلا.
ضعي الخضار (باستثناء الفلفل الحار والفاصوليا) في مقلاة أو قدر مسخن جيدًا بقاع سميك ومدهون بالزيت النباتي. ينضج كل شيء على نار خفيفة.
عندما تصبح الخضروات طرية وسائلة، أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو والتوابل الأخرى حسب ذوقك. بدلا من صلصة الطماطم، يمكنك استخدام الطماطم المفرومة ناعما في عصيرها. الآن يأتي أهم ما يميز الطبق - الفلفل الحار. كلما أضفت المزيد، أصبح الحساء أكثر نكهة.
أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يقدم مع القشدة الحامضة والخبز.
جيفريو/Flickr.com البوريتو هو خبز مكسيكي مسطح محشو بمجموعة متنوعة من الحشوات. نظرًا لأن اختيارنا للأطباق يعد خيارًا اقتصاديًا، يمكنك استخدام خبز البيتا الأرمني بدلًا من خبز التورتيلا.
تُسلق الفاصوليا (ويفضل أن تكون بيضاء) في ماء مملح. غسل وتقطيع الخس والطماطم. خيار الشتاء - الطماطم في عصيرها والملفوف الصيني.
قم بتسخين خبز البيتا قليلاً ثم دهنه بالصلصة الحارة. ضعي الخضار ورشيها بالجبن المبشور. لف خبز البيتا في أنبوب أو مظروف.
يمكنك تقديمه مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى من اختيارك.
جاكلين / Flickr.com من قال أن فطيرة البرجر يجب أن تكون مصنوعة من اللحم؟ على الميزانية يمكن أن تكون مصنوعة من الخضار.
اطحن الفاصوليا المسلوقة (أو المعلبة) في الخلاط، ولكن ليس كثيرًا. يُضاف إليها المكسرات المفرومة والأعشاب والثوم والبصل وبياض البيض. تخلط جيدا مع إضافة الدقيق تدريجيا. إذا اتضح أنه سيلان قليلاً، أضف المزيد من الدقيق.
أضيفي الملح والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، نحمص خبز البرجر في مقلاة جافة. ثم يُسكب الزيت ويُقلى شرحات الفاصوليا المشكلة فيه. يجب أن تكون بحجم الكعكة تقريبًا، ولكن ليست سميكة جدًا. تحتاج إلى القلي حتى تصبح مقرمشة.
دهن الجزء السفلي من الكعكة بمعجون الكاري الأخضر، ثم ضعي شريحة من الفاصوليا عليها، واسكبي عليها الكاتشب، ثم ضعي الجزء الثاني من الكعكة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة شرائح الخس والطماطم إلى البرغر.
آن / Flickr.com يعد هذا حلاً رائعًا عندما تريد شيئًا ساخنًا، ولكن ليس لديك الوقت لإعداد حساء كامل. في نفس الوقت ، الطبق غذائي للغاية.
أحضري قدرًا سعة ثلاثة لترات واملئيه إلى ثلاثة أرباعه بالماء. جلب ليغلي. عندما يقترب الماء من الغليان، أضيفي الملح. ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في الماء المغلي. شطف وإضافة ورقة الغار.
عندما تنضج البطاطس، يصبح الحساء جاهزًا! اسكبيها في أطباق مع إضافة حفنة (أو أكثر) من البصل المفروم إلى كل منها. بياض الحساء بالقشدة الحامضة (كلما كان ألذ أكثر) وابدأ الوجبة.
stu_spivack/Flickr.com هذا طبق مستقل وممتاز. يتم تحضيره بسرعة كبيرة، ومجموعة المنتجات أساسية جدًا بحيث يمكن العثور عليها في أي منزل.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويفصل بينها. للتخلص من المرارة الزائدة للبصل، اسكبي فوقه الماء المغلي. من الأنسب القيام بذلك في مصفاة بحيث يمكنك وضع الحلقات على الفور تحت الماء البارد ومنعها من الطهي.
تحضير الخليط. يخفق البيض حتى يصبح رغويًا، ويضاف إليه الكريمة الحامضة، والدقيق، والملح، ويخفق كل شيء معًا. إذا كنت تحبينها حارة، يمكنك إضافة الفلفل أو الخردل إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك، يتم أحيانًا إضافة الجبن المبشور لجعل الحلقات مقرمشة أكثر.
ترش حلقات البصل بالدقيق ثم تغمس في الخليط وتوضع في الزيت النباتي المحمى جيداً. عندما تظهر القشرة الذهبية، يمكنك إزالتها. ضعي حلقات البصل الجاهزة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
يمكن تقديمه مع أي طماطم.
إيديثروكر / Flickr.com أرخص شيء يمكنك شراؤه من قسم الأسماك بالمتجر هو بولوك. وفي الوقت نفسه، يمكن تحضيره بطريقة لا يكون مذاقها أسوأ من أصناف النخبة.
اغسلي شرائح السمك، وتأكدي من عدم وجود عظام فيها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. يجب دحرجة كل واحدة منهم في الدقيق وقليها في مقلاة ساخنة ومزيتة. يستغرق حوالي 7 دقائق.
ثم أضف الطماطم المفرومة بشكل خشن والبصل الأخضر المفروم (كلما زاد كلما كان ذلك أفضل) إلى نفس المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ويعصر فص من الثوم على السمك والخضروات. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. إذا رأيت أن هناك القليل من السائل في المقلاة وبدأت المحتويات في الاحتراق، أضف القليل من الماء.
في نهاية الطهي، يمكنك رش كل شيء بالجبن المبشور. تسير هذه السمكة بشكل جيد مع المعكرونة.
راشيل هاثاواي / Flickr.com طبق آخر مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. تقوم العديد من ربات البيوت بتجربة (أو الجبن). يعتقد البعض الآخر أن النسخة الكلاسيكية مثالية.
في وعاء عميق، اهرسي الجبن بالشوكة. أضف الملح والسكر والدقيق إليها، وكسر البيض. يعجن العجين. ينبغي أن تكون ناعمة، ولكن ليست لزجة على يديك. إذا كانت الجبنة المنزلية دهنية ورطبة جدًا والعجينة لا تلتصق ببعضها البعض، أضيفي المزيد من الدقيق.
تشكل شرحات بسمك حوالي 2 سم من كتلة الجبن الناتجة، وتقلى كعك الجبن بالزبدة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
من الأفضل تقديم التشيز كيك ساخنًا، رغم أنه يكون لذيذًا جدًا عند تبريده. يمكن رشها بالسكر البودرة أو المربى. أولئك الذين يحبون الخيار الأقل حلاوة يأكلون كعك الجبن مع القشدة الحامضة.
هذه الوصفة تحير الكثير من الناس: الدجاج والملح وهذا كل شيء؟! ولكن بمجرد تجربتها، ستصبح كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك خبز الدجاج في الفرن. علاوة على ذلك، في هذه الحالة تكون النتيجة ببساطة قشرة مقرمشة بشكل مذهل!
يجب شطف جثة الدجاج المبردة وتجفيفها بمنشفة ورقية. إذا رغبت في ذلك، يمكن فرك الدجاج بالأعشاب المجففة وعصير الليمون، ولكن هذا ليس ضروريا على الإطلاق. إذا كان الدجاج دهنيًا بدرجة كافية، فسيكون بالفعل كثير العصير ولذيذًا.
غطي صينية الخبز بورق الخبز ورشي عليها الملح بطبقة حوالي 2 سم، ضعي الدجاج على الملح، ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. يمكنك التأكد من نضج الدجاج عن طريق ثقبه بعود الأسنان. إذا خرج عصير واضح، يمكن إزالة الدجاج.
ما هي الأطباق السريعة التي تعرفها؟ وهل هناك أشخاص بين القراء يمكنهم طهي طبق لذيذ من لا شيء حرفيًا؟
بغض النظر عن مدى لذيذ الطبق، في كثير من الأحيان، خاصة بعد الأعياد الكبيرة، يتم إخفاء بقاياه في الثلاجة، حرفيًا بضع ملاعق في المرة الواحدة. إن التخلص من الطعام ليس خيارًا، ومن الواضح أنه لا يوجد ما يكفي لوجبة كاملة.
فطائر البطاطس بالجبن 
لا توجد عائلة لا يوجد بها بقايا من البطاطس المهروسة. يمكنك صنع فطائر ممتازة منه، والتي لا يمكنك ببساطة الابتعاد عنها.
مكونات
500 جرام بطاطس مهروسة
100 غرام من الجبن الصلب، المبشور
2 ملعقة كبيرة. البصل الأخضر
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة. و 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق
راست. زيت 
1. اخلطي البطاطس المهروسة مع الجبن والبصل المفروم والبيضة المخفوقة قليلاً و3 ملاعق كبيرة. دقيق. يختلف قوام البطاطس المهروسة، فإذا كانت سميكة جدًا، أضيفي بيضة أخرى، وإذا كانت سائلة، أضيفي الدقيق. باستخدام يديك، قسمي العجينة الناتجة إلى 12 كرة.
2. اسكبي ما تبقى من الدقيق على لوح ولفّي كرات البطاطس فيه.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة.
4. مباشرة في المقلاة، حولي الكرات إلى كعكات مسطحة بسمك 1.5 سم واقليها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. أخرجي الفطائر من المقلاة وضعيها على مناشف ورقية ورشي الملح على الفور.
6. يقدم مع الكريمة الحامضة.
من المحتمل أن يكون لدى كل شخص في حياته موقف عندما لا يزال هناك بضعة أيام قبل يوم الدفع، ولكن الأموال الموجودة في محفظتك قد انتهت. ولهذا السبب يجب تحضير الغداء مما هو موجود في الثلاجة. لكنك تريد حقًا تدليل عائلتك كل يوم بشيء ليس مُرضيًا ومغذيًا فحسب، بل أيضًا لذيذًا وصحيًا! ويمكن القيام بذلك حتى مع الحد الأدنى من المنتجات. كيفية تحضير وجبة غداء لذيذة مما لديك في الثلاجة موضحة بالتفصيل أدناه.
غالبًا ما يساعد الدجاج ربات البيوت. إذا كان لديك بعض الدجاج اللاحم المتبقي في الثلاجة، فيمكن استخدامه بسهولة لإعداد وجبة من ثلاثة أطباق. تحتاج أولاً إلى قطع اللحم عن العظام ووضعه جانبًا. من العظام - يُسلق المرق ثم يُضاف إليه البطاطس أو الجزر أو البصل أو الثوم أو أي خضروات متوفرة. يمكن استبدال المعكرونة الصغيرة للحساء بالأرز أو الحنطة السوداء أو الدخن. ثم تحتاج إلى ملح الحساء وإضافة التوابل المفضلة لديك. قبل تقديم الحساء، يجب التخلص من العظام. يمكن قلي شرائح الدجاج المتبقية أو طهيها بالكريمة الحامضة أو الكاتشب أو المايونيز. تُطحن قطع صغيرة من اللحم مع الجلد في الخلاط وتُصنع منها كرات اللحم أو شرحات. ونتيجة لذلك، سيكون الغداء كاملا ومرضيا ورخيصا.
كيف يمكنك جعل العشاء لذيذًا إذا لم يكن لديك دجاج؟ لا تنس أنه يمكن استخدام أي طعام متبقي في الثلاجة للغرض المقصود منه. كقاعدة عامة، كل ربة منزل لديها بعض الدقيق وبيضتين في صناديقها. هذا يعني أنه يمكنك علاج عائلتك بالفطائر اللذيذة المصنوعة من الكفير أو الحليب أو الماء (حسب المنتجات المتوفرة). يمكن أن تكون حشوة الفطائر عبارة عن فطر مطهو أكثر من اللازم مع البصل أو البيض المسلوق مع الزبدة أو المايونيز أو الملفوف المقلي أو الجبن أو لحم الخنزير المتبقي أو النقانق أو النقانق.
إجابة أخرى على سؤال حول كيفية تحضير الغداء بسرعة مما هو موجود في الثلاجة هي البيتزا. تمامًا كما هو الحال بالنسبة للفطائر، فإن أي حشوة مناسبة للبيتزا - بقايا أي لحوم أو أسماك أو منتجات دجاج، ومخلفاتها، وخضروات طازجة ومعلبة، واللحوم والأسماك المعلبة، والجبن، والجبن القريش أو معجون الطماطم فقط مع الملح والتوابل.
عند التفكير في كيفية تحضير الغداء باستخدام الحد الأدنى من المكونات، لا تنس العصيدة. كقاعدة عامة، يمكن دائمًا العثور على حزمة من الحنطة السوداء أو الشوفان الملفوف في مكان ما في الصناديق. على سبيل المثال، يمكن أن يصبح دقيق الشوفان طبقًا لذيذًا وممتعًا إذا قمت بإضافة الجبن المبشور والقليل من المايونيز والثوم. يمكن تقديم هذه العصيدة كطبق رئيسي وكطبق جانبي لأي لحم أو دجاج أو سمك.
ولكن سيتم تحسين طعم عصيدة الحنطة السوداء عن طريق الزبدة وبيضة مسلوقة مقطعة إلى قطع كبيرة. إذا كان هناك أيضًا فطر في الثلاجة (معلب أو مجمد أو مقلي أو مجفف) فيمكن أيضًا إضافته إلى الحنطة السوداء مع البيض والزبدة بعد تحضيره مسبقًا حسب الوصفة. يمكن أن يكون أي غداء لذيذًا وغير عادي. الشيء الرئيسي هو استخدام خيالك وعدم الخوف من التجربة!
جميع أفضل الأطعمة تم اختراعها عن طريق الصدفة. أخذ أحدهم الطعام المتبقي من الوليمة وخلطه في وعاء واحد. واتضح - البيتزا، كيشي، بانزانيلا، الخبز المحمص الفرنسي، كايزرشمارن، ناهيك عن عشرات أو اثنتين من السلطات.
تقريبًا جميع الأطباق التي تشكل أساس المطبخ الشعبي (بغض النظر عن الجنسية التي تنتمي إليها) تم تحضيرها عن طريق الصدفة أو أصبحت وسيلة للخروج من الموقف "كل شيء سوف يصبح سيئًا إذا لم تقم بطهيه". إذا أخبرت أي إيطالي منذ مائتي عام مضت أن البيتزا يمكن أن تُصنع بأي وصفة يتم شراؤها، لكان مستمتعًا حقًا. ومع ذلك، فقد انتشرت هذه الاكتشافات الرائعة والعشوائية، ويمكن تفسير سر شعبيتها بكل بساطة: فهي محضرة مما هو موجود في الثلاجة، ومرضية، وجميلة وغير مكلفة.
بيتزا
ما يتم تقديمه الآن في جميع المطاعم الإيطالية، والمطاعم، وبالطبع مطاعم البيتزا، اكتسب مظهره في القرن السابع عشر، عندما تم استيراد الطماطم إلى أوروبا. وأصبحت العجينة الملفوفة بشكل رقيق مع الصلصة الحمراء الحامضة هي الأساس لـ... حسنًا، كل شيء تقريبًا. لتحضير البيتزا، يمكنك وضع اللحوم والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والجبن (أي نوع تقريبًا) وحتى الفواكه والتوت في الأعلى (لكن من الأفضل الاستغناء عن صلصة الطماطم - يمكنك استخدام الجبن الطري ككريمة) قاعدة). بشكل عام كل ما تجده على رفوف الثلاجة. من الملائم بشكل خاص أن يتم تحضير عجينة البيتزا مسبقًا ثم تقسيمها إلى أجزاء أو حتى لفها في صينية فرن وتجميدها. يمكن أيضًا تخزين الصلصة المحضرة لمدة تصل إلى عدة أسابيع في مرطبان بالثلاجة إذا سكبت القليل من الزيت النباتي فوقها.
بيتزا مارغريتا نابوليتانا
سوف تحتاج:
لعجينة 2 بيتزا:
للصلصة:
لملء:
أولاً تحضير العجينة. تخلط الخميرة مع الملح وتذوب في الماء الدافئ. نخل الدقيق في وعاء، وعمل حفرة في وسطه، ثم إضافة زيت الزيتون أولاً، ثم الماء والخميرة. اعجن العجينة (5-7 دقائق) - ستصبح ناعمة ولينة ومرنة. يترك ليرتاح تحت منشفة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو ساعة.
نسكب الماء المغلي على الطماطم ونقشرها، وإذا كانت البذور كبيرة نزيلها. نقطعها إلى مكعبات ونضعها في قدر مع الزبدة. اجمع العصير المسكوب بعناية - وفي المقلاة أيضًا. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى مع فتح الغطاء لمدة ساعة تقريبًا. يُضاف الملح والفلفل والأعشاب ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار. ستخبرك الصلصة نفسها عندما تصبح جاهزة: ستصبح سميكة وناعمة مثل العجينة. إذا كنت تستخدم الطماطم المعلبة، فإن العملية هي نفسها - قشر القشرة واسكبها في قدر مع العصير.
افردي العجينة بشكل رقيق ثم وزعيها بطبقة سميكة من الصلصة. نرش الجبن بسخاء ونضع فوقها شرائح مستديرة من الطماطم الطازجة مع قليل من الملح. ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة (250 درجة). بمجرد أن تتحول العجينة إلى اللون الذهبي ويذوب الجبن ويكتسب قشرة ذهبية شهية، يمكنك إخراجها. يُقدم على الفور، مُقطعًا إلى أجزاء.
بانزانيلا
هذه المقبلات الباردة التوسكانية البحتة والتي تحظى بشعبية كبيرة في الصيف والخريف، لا تحاول حتى إخفاء "أصلها العام". أساسها الذي لا غنى عنه هو الخبز الأسود أو الحبوب الذي لا معنى له. كل شيء آخر عبارة عن خضروات يمكن العثور عليها في الحديقة: الخس الأخضر والطماطم والخيار والبصل (الأخضر والأحمر والأبيض) والأعشاب (البقدونس والريحان والزعتر). للتنوع، يمكنك إضافة الأنشوجة والأسماك والخضروات المخللة والمأكولات البحرية وحتى اللحوم المدخنة إلى البانزانيلا. إذا لم يكن لديك خبز قديم في المنزل، خذ خبزًا طازجًا، لكن جففه أولاً على الشواية أو في الفرن.
سوف تحتاج:
يُنقع الخبز في الماء، وتُقشر الخضار، وتُقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة، وشرائح الخيار، والبصل إلى حلقات نصف رفيعة. ضع كل شيء في وعاء السلطة وأضف الخبز المعصور. قم بتمزيق السيقان والأغصان الصلبة من الريحان، ثم قم بتقطيع الأوراق جيدًا. رش كل شيء بالزيت والخل والملح والفلفل. اتركه لمدة 10 دقائق حتى ينقع الخبز جيدًا في العصير والخل (يمكنك حتى وضعه في الثلاجة لمدة ساعة).
كيشي
تعتبر فطائر الجيلي جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الفرنسي. نظرًا لأنه يمكن العثور على الزبدة والقشدة والجبن والبيض في كل ثلاجات غاليك الأكثر فقرًا، فإن تحضير مثل هذه الفطيرة لن يكون مشكلة. وما يجب وضعه في الحشوة متروك لك. علاوة على ذلك، هناك الكثير من الخيارات - سمك السلمون، والسبانخ، ولحم الخنزير، والثدي، والفطر، والطماطم، والسمك المدخن، وحتى البطاطس، والقرنبيط، والقرنبيط... يمكن أيضًا أن تكون العجينة مختلفة تمامًا. الكلاسيكية هي كعكة الغريبة المفرومة، المصنوعة من الزبدة الباردة، المطحونة إلى فتات مع الدقيق والمبردة. ولكن يمكنك أيضًا صنعه من الزبدة الدافئة مع صفار البيض - سيصبح متفتتًا وطريًا جدًا. أو يمكنك حتى أن تأخذ معجنات نفخة جاهزة، لكنك تحتاج إلى صنع فطيرة قصيرة بها ومع حشوة لا تتطلب معالجة حرارية طويلة. على سبيل المثال، مع سمك السلمون أو الطماطم.
كيشي لوران
سوف تحتاج:
للاختبار:
لملء:
اعجن جميع المكونات حتى تصبح عجينة، ثم لفها في غلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح، ثم نسكبه في مقلاة جافة، ونذوب الدهون الزائدة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. توزع العجينة حسب القالب، وتشكل الجوانب بمسافة 3-5 سم، ثم تثقب بالشوكة وتغطى بورق الخبز وتغطى بكرات الخبز أو الفاصوليا. يتم ذلك حتى لا تنتفخ العجينة وتنزلق من الجوانب. تُخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. يخفق البيض قليلاً ويخلط مع الكريمة والملح والفلفل. ضعي لحم الخنزير المقدد على العجينة نصف الجاهزة، ثم اسكبي البيض والكريمة فوقها، ثم رشيها بالجبن بسخاء. ضعيها مرة أخرى في الفرن واخبزيها حتى تتشكل قشرة لذيذة في الأعلى.
كايزرشمارن
هذا ليس وحشًا يحمل اسمًا فظيعًا، ولكنه أحد أشهر الحلويات النمساوية. لقد ولدت من عجة أو فطيرة فاشلة. الآن تتضمن تقنيته خبز فطيرة سميكة عمدًا وتقطيعها إلى قطع. يمكنك تقديمه مع المربى والسكر البودرة والكاكاو والشوكولاتة. سيكون وجبة إفطار ممتازة ووجبة خفيفة بعد الظهر وبديلاً كاملاً للحلوى.
سوف تحتاج:
قسمي البيض إلى صفار وبياض، واخفقي البياض حتى يتحول إلى ثلج، واخلطي الصفار مع الدقيق، وأضيفي الحليب والزبيب وقليل من الملح. أضعاف بلطف في البيض. نذوب الزبدة في مقلاة ثم نسكب الخليط كله. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقلب بعناية. يقلى على الجانب الآخر، مقطعة إلى مربعات، يرش بالسكر والقرفة ويقلب. يقلى لمدة 10 دقائق أخرى ويرش باللوز. ضعيها على طبق وقدميها مع ما تشتهيه نفسك - حتى الحليب المكثف.
سبق أن قرأت: 147098 مرةماذا تطبخ من لا شيء؟!وهذه هي القضية الملحة التي سنتحدث عنها في مقالتنا اليوم!
لدينا جميعًا لحظات في الحياة تكون فيها الثلاجة فارغة، وأرفف الخزانة نظيفة، ويتبقى أسبوع كامل حتى يوم الدفع. لكنك دائما تريد أن تأكل. في هذه المقالة سوف ننظر ماذا تطبخ من لا شيء!واصل القراءة.
في الواقع، يوجد دائمًا شيء ما في ثلاجاتنا وأرففنا. نلقي نظرة فاحصة. ماذا يوجد هناك؟ بيضتان، زيت نباتي، قطعة جبن مجفف، نصف علبة مربى، رغيف خبز قديم، حبة بطاطس أو سجق. قد تختلف مجموعة المنتجات، بالطبع، ولكن على الأقل كل شخص لديه شيء مؤكد.
و ماذا هل يمكنك الطبخ من هذا - ماذا يمكنك أن تطبخ من لا شيء؟اتضح كثيرا.
على سبيل المثال، اصنع رائعة فطيرة الفاكهة الكسولة. بالضبط. سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
هذه الوصفة عالمية وستنقذك في أي موقف. يمكن استخدام أي شيء كملء: أسماك الإسبرط والأسماك المعلبة بالزيت والجبن والبطاطس المسلوقة واللحم المفروم واللحوم المطهية والجبن القريش وما إلى ذلك. ذلك يعتمد فقط على ما هو موجود في المنزل وخيالك.
إذا كان لديك بطاطس، على الأقل زوجين، فيمكنك طهيها شرحات البطاطس.
تُطحن البطاطس المسلوقة في الخلاط مع بيضة وقطعتين من الرغيف القديم. يُضاف الملح ويُشكل على شكل شرحات ويُقلى بالزيت النباتي.
إذا كان لديك النقانق والبطاطس، يمكنك طهي الطعام حساء خفيف. نقطع النقانق والبطاطس جيدًا، ثم نضيف الماء ونطهو حتى تنضج البطاطس تقريبًا. لا تنس أن تضيف الملح. والحساء جاهز.
ماذا لو كان مستلقيا في الخزانة؟ جرة من السمك المعلب، سيكون هذا حساء سمك كامل.
تُقطع البطاطس جيدًا وتُسلق حتى تنضج وتوضع الأطعمة المعلبة في نفس المقلاة. يغلي ويمكن تقديمه.
يمكنك صنع كروكيت السمك من الأسماك المعلبة والبطاطس المسلوقة.
- صفي السمك من الزيت، ثم قومي بهرسه بالشوكة. البطاطا المسلوقة، صر على مبشرة بخير. مزيج السمك والبطاطس والبيض. ابشر الرغيف القديم على مبشرة متوسطة الحجم حتى يشبه فتات الخبز. يمكنك تجفيفها في مقلاة ساخنة وجافة.
يُشكل الكروكيت مع السمك المفروم والبطاطس، ويُلف في فتات الخبز ويُقلى بالزيت النباتي.
حاول تجربة ما يلي: البطاطس والأسماك المعلبة والبيض وتحضير زرازي البطاطس.
إذا نظرت في الثلاجة، فمن المحتمل أن يكون هناك شيء ما هناك أيضًا.
هل وجدت عصي السلطعون؟ تحضير كعك السلطعون. شاهد أدناه وصفة الفيديو الأصلية لتحضير شرحات أصابع السلطعون.
بدلًا من الأسماك الطازجة، استخدمي الأسماك المعلبة. من الأفضل أن تبشر أعواد السلطعون جيدًا قدر الإمكان. نفس الرغيف مثالي لفتات الخبز.
في الصيف، يمكنك دائمًا العثور على رأس ملفوف يموت من عدم الانتباه في المنزل، على سبيل المثال. لذلك دعونا نصنع شنيتزل منها.
ربما لديك نفس الطبق الجانبي. من المرجح أن يكون هناك بعض الأرز أو الشعير في أقصى زاوية من خزانة المطبخ. غليها ليس بالأمر الصعب ويمكن لأي شخص الوصول إليه. فقط لجعل الحبوب المسلوقة أكثر إرضاءً، من الأفضل قليها بالزيت النباتي.
المربى والماء المغلي سيصنعان كومبوتًا ممتازًا للشرب معه. إذا قمت بتخفيف المربى بالماء البارد، فستحصل على مشروب فواكه منعش.
من المنتجات التي تبدو غير ضرورية ولا طعم لها وغير واضحة يمكنك طهي وجبة كاملة من لا شيء.
بالعافية!
