مكونات
مدة الطهي 30-35 دقيقة.
خروج - 12 أجزاء.
ننصحك بطهي لفة بسكويت بالمربى ، يتم وصف الوصفة بالصورة خطوة بخطوة أدناه. هذه اللفائف المصنوعة منزليًا مع المربى في مذاقها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من مستوى المتجر ، ولكنها محضرة من المنتجات الطبيعية ، وبسرعة وسهولة. موافق ، الوصفات ليست شائعة معجنات لذيذة، والتي يمكن طهيها في نصف ساعة فقط. لتعبئة هذه اللفة البسيطة بالمربى أو التفاح أو مربى المشمش أو مربى التوت أو البرقوق أو مربى الكشمش مناسبة تمامًا. اختر أي مربى حسب ذوقك ، الشيء الرئيسي هو أنه سميك بدرجة كافية ويفضل أن يكون حامضًا.
لفة البسكويت مع المربى ، الوصفة من الصورة التي ستراها ، ستكون مساعدة جيدة لربات البيوت الذين لا يحبون فقط طهي الأطباق اللذيذة والجميلة ، ولكن أيضًا يقدرون وقتهم.
تحتاج أولاً إلى خبز البسكويت. للقيام بذلك ، يجب فصل صفار البيض بعناية شديدة عن البياض. يُطحن الصفار بالسكر ثم يُضاف الكفير والزبدة المذابة ويُضاف تدريجياً الدقيق المنخول والصودا. إذا لم يكن لديك الكفير ، فهذه اللفة مخصصة بعجلةمع المربى ، يمكنك طهي القشدة الحامضة (الكمية هي نفسها كما هو مذكور في وصفة الكفير). في هذه الحالة لا تحتاج إلى إضافة الزبدة إلى العجينة.
صب القليل من الملح في بياض البيض واضربهم بخلاط حتى يتم الحصول على رغوة ثابتة. لكي يخفق البيض بشكل أفضل ، يجب تبريدهم ، ويجب أن تكون الأطباق التي سيخفقون فيها جافة وخالية من الدهون.
اخلطي رغوة البروتين برفق مع باقي العجينة. سخني الفرن إلى 180 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق خبز مدهون بزيت دوار الشمس المكرر ويُسخن قليلاً. في هذه الوصفة الحجم الداخلي للخبز هو 34x34 سم ، صب عجينة البسكويت على صينية الخبز في طبقة رقيقة (يجب ألا يزيد سمك العجين عن 1 سم ، وإلا سيكون من الصعب طي اللفة) .
وزعي العجينة بملعقة ووزعيها بالتساوي على صينية الخبز بأكملها.
اخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة على 180 درجة. الشيء الرئيسي هو عدم خبز كعكة البسكويت كثيرًا ، وإلا فإنها ستكون جافة جدًا وسيكون من الصعب لفها في لفافة.
أخرجي البسكويت الجاهز من الفرن ووزعيه بسرعة بطبقة رقيقة من المربى.
بينما لا يزال البسكويت ساخنًا ، يجب لفه بعناية في لفافة ، وفصله بعناية عن الورق.
اترك اللفافة لتبرد حتى تتشبع جيدًا. يمكن رش اللفافة فوقها بالسكر البودرة أو جوز الهند ، وتسكب فوق الشوكولاتة المذابة ، مسحوق السكرأو دهنها بالحليب المكثف المسلوق. قدميها مع الشاي أو القهوة أو الكاكاو.
كما ترى ، فإن لفة المربى هذه لها وصفة بسيطة. يمكن تنويعها بحشوات مختلفة. على سبيل المثال ، يمكنك صنع كريمة أو شوكولاتة أو بروتين أو كريمة خثارة. اتضح لفة لذيذة، حلو. وصفة بسيطة مع المربى يمكن استبدالها بالحليب المكثف المسلوق ، أو يمكنك دهن بعض كعكة البسكويت بالمربى وبعضها بالحليب المكثف. لا يقتصر نطاق الإبداع!
يمكنك أيضًا تجربة عجينة اللف: لا يمكن أن تكون بسكويت فحسب ، بل أيضًا زبدة (مع كريمة حامضة وزبدة) أو خميرة. على عكس عجينة البسكويتوالزبدة والخميرة يجب أن تعجن بيديك. ثم قم بلفها إلى طبقة رقيقة ، ودهنها بالحشوة ، ولفها واخبزيها في الفرن. هذه الخيارات أكثر تعقيدًا إلى حد ما من لفائف البسكويت ، لذا فهي مناسبة للطهاة الأكثر خبرة.
الآن أنت تعرف كيفية خبز لفة جيلي بسرعة وسهولة. وصفة اللفة مع المربى في المنزل جاهزة ، نتمنى لكم جميعًا التوفيق!
لفة البسكويت بالمربى هي طبق منذ الطفولة ، لذلك تظل دائمًا الحلوى المفضلة. وحقيقة أنه يتم تحضيرها بسهولة وسرعة وفي غضون ساعة واحدة فقط يجعلها المفضلة بين جميع الوصفات لربات البيوت. هذه الحلوى خفيفة للغاية وطرية ورائحة. عجينة البسكويت رقيقة وناعمة. من السهل العمل معها. الطعم الحلو والمر للمربى يخفف من حلاوة البسكويت جيدًا ويجعل الحلوى مثالية.
نضيف الدقيق إلى خليط البيض والسكر ونخفق العجينة لمدة 3-5 دقائق أخرى. يجب أن يكون قوام القشدة الحامضة السميكة.
نضع ورق زبدة على ورقة خبز ونضع طبقة رقيقة من الزيت النباتي عليها. هي بحاجة إلى نقع. تُسكب العجينة برفق في طبقة متساوية.
نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. يحظر وضع كعكة إسفنجية في فرن بارد. عندما يسخن الفرن ، ضعي صينية خبز واخبزي البسكويت لمدة 15-30 دقيقة. لا تفتح الفرن لمدة 10 دقائق الأولى للسماح للعجين بالارتفاع. نتحقق من الاستعداد بالمباراة.
اخفقي مربى المشمش في الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك هرسها بشوكة. الشيء الرئيسي هو أن الاتساق متجانس قدر الإمكان.
بينما لا تزال الكعكة الإسفنجية ساخنة ، تنتشر بسرعة على سطح مستو وتدحرج إلى لفافة. التوسيع للخلف. إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بذلك ، فلن تلتف لفة الورق. الآن نقوم بدهن سطح البسكويت بأكمله بطبقة رقيقة من مربى المشمش ونطوى مرة أخرى.
لفة بسكويت لذيذةيمكن تحضيرها بسرعة وسهولة للشاي محلي الصنع. أبسط خيار لكريم رول هو المربى أو المعلبات. لن يستغرق صنع لفائف البسكويت الكثير من الوقت. لذلك ، إذا جاء إليك الضيوف بشكل غير متوقع أو أردت شيئًا لذيذًا لتناول الشاي في أحد أيام الأسبوع أو عطلة نهاية الأسبوع ، فهذا ما تحتاجه. لفة البسكويت وصفة بسيطة وسريعة.
تكوين:
كيف تصنع لفة بسكويت؟ عجينة البسكويت للفة سهلة التحضير.
اكسري البيض في وعاء واخفقيهم جيدًا حتى يتحولوا إلى رغوة.
يضاف السكر ويخلط جيداً أو يخفق بالخلاط حتى يذوب السكر.
أضف الزبدة الطرية ، واخفق مرة أخرى.
الآن أضف الدقيق والبيكنج بودر. يجب أن يكون للعجين النهائي قوام مثل القشدة الحامضة.
غطي صينية الخبز بورق التتبع أو ورق الخبز. تُسكب العجينة وتُسوّى بسمك حوالي 0.8 سم.
نخبز 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
ننقل الكعكة النهائية إلى منشفة جافة ونظيفة ونزيل بعناية ورقة التتبع من الخبز.
تُلفّ مع منشفة في لفافة ضيقة بينما العجينة ساخنة. اتركيه ليبرد تمامًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
افرد البكرة برفق وشحمها بالمربى أو المربى. ومرة أخرى نشمر لفة ضيقة. يمكن إزالة الانحشار الزائد من الحواف. يرش السكر البودرة على الوجه.
إذا كنت قد خبزت مرة واحدة مع المربى في المنزل ، بغض النظر عن نوع العجين ، فإن خيار المتجر سيفقد كل جاذبيته بالنسبة لك. وإذا قمت بطهي المربى بنفسك ، فلا داعي للحديث عنه على الإطلاق!
تعتمد سرعة تحضير الرول على اختيار العجين. أطول شيء هو تحضير عجينة الخميرة. لكن هذا لا يعني أن هذه هي المهنة الأكثر استهلاكا للوقت. العجين يناسب نفسه ، يمكنك فعل ما تريد في هذا الوقت. لكن العمل مع عجينة الخميرة عالية الجودة هو متعة. إنه حيوي وسهل الانقياد ، لذا فإن عملية صنع اللفة سريعة وسهلة.
ومع ذلك ، هناك ربات بيوت يتجنبن عجينة الخميرة ، أو يفضلن أنواعًا أخرى من العجين. ثم اصنعي لفافة من الجبن أو البسكويت أو عجينة البسكويت - ستظل لذيذة.
مهما كان الأمر ، فقد اخترت العجينة وحضرت المربى للحشو. الآن نحن نعمل بدقة وفقًا للقالب.
1. اعجن العجينة ، افرديها ، اخبزيها في الفرن.
2. على الطبقة التي تم إخراجها من الفرن ، وزعي المربى الذي يتكون منه الحشو.
3. لف الكيك برفق ، وزعه بالمربى ، على شكل لفافة ، دون الانتظار حتى يبرد.
الأمر بسيط للغاية ، لكن عليك أن تعرف الأسرار. أولاً ، يجب اختيار العجينة بحيث يمكن لفها بعد الخبز. نعم ، ويجب خبزها حسب قوانين معينة ، ويجب إيقافها. يمكنك أيضًا اختيار الخيار عند دهن العجين بالمربى أولاً ، ثم لفه مباشرة في لفافة ، ثم خبزه.
أما بالنسبة للحشو أو المربى أو المربى فمن الضروري أن يتم طهيه بكثافة مناسبة وإلا ستنتشر محتويات الرول وتبدأ في الاحتراق.
فيما يلي الوصفات. كل واحد منهم فردي ، لذلك ستتم مناقشة أسرار الخبز الناجح على طول الطريق.
مكونات
طحين ، 1½ ملعقة كبيرة
صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
بيض ، 2 قطعة
زبادي 250 مل
سكر ، 1 ملعقة كبيرة
سكر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة
مربى سميك ، 250 جم
1. تجهيز معدات الخبز. نقوم بتشغيل الفرن مسبقًا ، ونبلل صينية الخبز بالماء. نقوم بغراء ورق البرشمان على السطح المبلل لصفيحة الخبز ، ونأخذ فرشاة سيليكون ونقوم بدهن الورق بالزيت النباتي. لاتبالغ بها.
2. في الخلاط ، اخفقي البيض مع السكر ، بما في ذلك الفانيليا. يجب أن تحصل على كتلة خصبة.
3. صب اللبن في وعاء ، ضعي الصودا ، وبعد ذلك يجب أن تذهب الرغوة. ثم يمكنك إضافة كتلة البيض وتخلط. يزرع الدقيق مباشرة في وعاء ، ويعجن العجين.
4. ورقة الخبز في انتظار بالفعل ، انشر العجين عليها في طبقة رقيقة ، قم بتسويتها. في الفرن ، يجب أن يكون القنفذ 200 درجة مئوية ، ضع ورقة الخبز هناك. في 7-8 دقائق ، ستخبز العجينة ، سيظهر أحمر الخدود عليها.
5. ضع حصيرة سيليكون على المنضدة ورشها بالسكر. نخرج ورقة الخبز ونخرج منها مع العجينة. نقلبها بحيث يوضع سطح العجين على بساط مرشوشة بالسكر. انزع الورق بحذر وافصله عن سطح البسكويت.
6. وزّعي المربى على طبقة من البسكويت ، ولفيها على شكل لفافة باستخدام بساط. إذا لم يكن لديك حصيرة سيليكون في متناول اليد ، فإن ورق البرشمان سيفي بالغرض.
7. بعد انتظار البكرة لتبرد ، قم بتزيينها إما بمربى التوت ، أو الشوكولاتة المذابة ذات الألوان المختلفة ، أو السكر البودرة فقط.
مكونات
طحين ، 2 ملعقة كبيرة
مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
زبدة ، 100 جم
سكر ¼ ش
حليب ¼ ش
جوز مقطع 100 جرام
مربى الكمثرى
1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد. يُطحن البيض بالسكر ويُضاف الحليب والزبدة.
2. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. نسكب أجزاء صغيرة على خليط الحليب والبيض ، نحصل على العجين - طري ، لكن ليس سائلاً.
3. من الملائم تشكيل 2 لفات منه والخبز معًا ، ووضعهما جنبًا إلى جنب على صفيحة خبز واحدة. لذلك ، نقسم العجينة إلى نصفين ، ونلف كل قطعة إلى طبقة بسمك 1 سم.
4. وزعي العجينة على الفور بالمربى ورشيها بالمكسرات ، ثم ضعيها في لفافة.
5. غطي صينية الخبز بورق زبدة مدهون بالزيت ، ضعي كلتا اللفتين على التوالي عليهما.
6. تُخبز اللفائف على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ، حوالي 40-50 دقيقة. بعد التبريد ، يتم تقطيع اللفائف الجاهزة إلى شرائح ورشها بمسحوق السكر.
مكونات
عجينة خالية من الخميرة ، نفخة ، 1 كجم
زبدة ، 2 ملعقة كبيرة
جبنة قريش قليلة الدسم ، 400 جم
2 ملعقة كبيرة سكر
حليب ، 100 مل
مربى الكرز ، محفور ، 1 ملعقة كبيرة
1. افردي مخفف العجين ، وغطيها جيداً بالمربى ولفها في لفافة. نقطعها على الفور ، ونتراجع في كل مرة بمقدار 2-3 سم ، وسنحصل على دوائر متطابقة جميلة.
2. اخلطي الحليب والسكر والجبن القريش في الخلاط واخفقيها لعمل كريمة.
3. خذ صينية خبز عميقة ، ويفضل أن تكون خزفية. نغطي قاعها بشرائح اللفة ، وننشرها مع القطع. نسكب لفة الدوائر في الأعلى كريم خثارةوتوضع في الفرن. مدة الخبز - 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
4. قدمي الحلوى أو زينيها بالفواكه أو التوت الطازج أو يمكنك وضع ملعقة من الآيس كريم في جزء الحلوى.
لاحظ أن مثل هذه اللفة يتم تحضيرها على الفور ، سيكون كذلك عجينة جاهزة... هذا مريح للغاية إذا جاء الضيوف بشكل غير متوقع. أثناء الخبز ، يمكنك ضبط الطاولة والتحدث.
مكونات
دقيق ، 20 ملعقة كبيرة
خميرة جافة ، كيس واحد
بيض ، 2 قطعة
سكر ، 6 ملاعق كبيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
زبدة ، 50 جم
الحليب ، 450 مل
الخشخاش ، 150 جم
مربى التفاح 400 جرام
1. الطبخ خميرة العجين... نقوم بتسخين الحليب حتى يسخن ونذوب فيه الخميرة والملح والسكر. نذوب الزبدة ونضيفها مع التأكد من أنها ليست ساخنة. يخفق البيض ويضاف إلى الخليط ، ثم يضاف الدقيق المنخل. اعجن العجينة مع التأكد من أنها تتوقف عن الالتصاق بالنخيل.
2. افردي العجينة على شكل كرة ورشيها بالدقيق وغطيها واتركيها تقترب في وعاء عميق. نضع الوعاء في مكان هادئ ودافئ ونتركه لمدة ساعتين.
3. اعجن العجينة وقسميها إلى 3 أجزاء ، أي إلى 3 لفات. إذا كنت بحاجة إلى جزء واحد أو جزأين متبقيين من العجين ، ضعي كل منهما في كيس ، ثم جمديه للمستقبل.
4. امزج المربى وبذور الخشخاش حتى يتم الحصول على حشوة متجانسة.
5. افردي العجينة للفة داخل الطبقة ودهنها بالحشوة. يجب ألا تكون طبقته سميكة جدًا.
6. نقوم بلف الطبقة على شكل لفافة ، نضعها على صفيحة خبز ، ونتركها بالزيت مسبقًا ، ثم نضعها في مصفاة لمدة 15-20 دقيقة.
7. نرسل صينية الخبز إلى الفرن ، نسخن إلى 180 درجة مئوية ، ونخبز لمدة 30-40 دقيقة.
8. ضع لفة ruddy النهائية برفق على طبق وقم بتغطيتها باستخدام منديل أو منشفة من القماش. دع المخبوزات تبرد تمامًا. يمكنك رشه بالسكر البودرة أو نفس بذور الخشخاش.
مكونات
دقيق ، 150 جم
صودا الخبز 5 جم
الكفير ، 100 مل
عسل سائل ، 50 جم
بيض ، 2 قطعة
سكر 100 جم
مربى أو مربى أو مربى
1. قم بتشغيل الفرن مسبقًا ، يجب إحضاره إلى 180-185 درجة. غطي صينية الخبز بورق زبدة وزيتها.
2. تحضير العجين. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز ، ويُقلب في البيض ويُسكب في الكفير ، ويُخفق قليلاً بالشوكة. يضاف العسل والسكر ويعجن الخليط.
3. اسكبي العجينة على صينية خبز ، وزعيها واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
4. أخرجي ورقة الخبز وارتدي قفازات المطبخ ، لأنك ستضطر إلى استخدام عجينة ساخنة. نزيل الطبقة المخبوزة على ورق القصدير ونلفها على الفور في لفافة ، جنبًا إلى جنب مع العجين والورق اللاصق الذي تم خبزها عليه.
5. افرد العجين ، أزل ورق القصدير والورق ، وزع الحشوة. بعد ذلك نعيد شكل اللفة إلى العجينة.
مربى الفراولة في حد ذاته يستحق أي ثناء ، وذلك بفضل رائحته الإلهية وطعمه الذي لا يضاهى. تخيل كيف يجب أن تتحول لفة مع مثل هذا المربى! من أجل الرقة ، يضاف الجبن القريش أيضًا إلى الحشوة الموجودة أيضًا في العجين. النتيجة ببساطة من المستحيل تخيلها - إنها تذوب في فمك.
مكونات
طحين ، 1 ملعقة كبيرة
صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة
زبدة ، 100 جم
جبن قريش دسم ، 100 جم
سكر ، 1 ملعقة كبيرة
اللبن الرائب ، 150 جم
مربى الفراولة ، 1 ملعقة كبيرة
1. يجب أن يكون الجبن القريش ، الذي سيذهب إلى اللفافة ، خاليًا من الكتل. يمكنك وضعها في الفريزر ثم تذويبها. ستدمر هذه العملية الهيكل الأصلي للخثارة ، ولا داعي لمسحها. تقوم بعض ربات البيوت بهذا ، لكن البعض الآخر ، خوفًا من فقدان الذوق ، ما زلن يفضلن تناول الجبن الطازج ومسحها من خلال غربال.
2. كن على هذا النحو ، ولكن تبين أن اللبن الرائب متفتت. كلما اخترت الجبن القريش ، كلما كان العجين أكثر ليونة. اخلطي الجبن مع السكر والزبدة الطرية واخلطيهم جيدًا.
3. زرع الدقيق مع الصودا ، وامزج مع كتلة اللبن والحصول على عجينة طرية.
4. افردي طبقة بسماكة 1 سم من العجين ، دهنها بالمربى. اخلطي الجبن القريش المخصص للحشو بالسكر ورشيها فوق المربى ، مع التراجع عن حواف العجين.
5. نشمر اللفافة ونضعها في طبق الخبز. نخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
6. عندما تُخبز اللفة ، اتركها قليلاً لتبرد ، ثم ضعيها في طبق. نزين اللفافة برقائق جوز الهند ، أو الشوكولاتة المذابة ، أو المكسرات ، أو السكر البودرة.
مكونات
دقيق ، 150 جم
بيض 4 قطع
سكر بودرة ، 100 جم
مربى التوت
1. دعونا نجهز الفرن عن طريق تشغيله مقدما. غطي صينية الخبز بورق زبدة مدهون بالزيت.
2. يخفق البيض مع مسحوق السكر في الخلاط حتى يتضاعف الحجم. ثم أضيفي الدقيق وشغلي الخلاط لأدنى سرعة ، مع التأكد من تجانس العجينة.
3. صب العجينة في صفيحة الخبز وافردها ، استخدم ملعقة للتوزيع المتساوي. نخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
4. وزعي ورق القصدير على المنضدة ، أكبر بقليل من مسحة البسكويت ، ورشيها بالمسحوق. ننشر طبقة من العجين على ورق القصدير وعلى الفور ، بينما تكون ساخنة ، نشمر مع العجين في لفافة. ثم نفتح ونترك العجين يبرد قليلاً ، لكن ليس تمامًا.
5. وزعي الحشوة على السطح الداخلي للعجين ولفيها مرة أخرى بإحكام على شكل لفافة ، مع العمل بحذر شديد.
6. يمكن تقديم اللفة بهذه الطريقة ، أو يمكن تزجيج السطح.
مكونات
طحين ، 170 جم
صودا الخبز 2 غرام
حليب مكثف 1 علبة
عصير ليمون 8 قطرات
مربى كثيفة
1. لنعد الفرن عن طريق تشغيله مسبقًا لتسخينه حتى 180-185 درجة مئوية. كما نقوم بإعداد صينية الخبز ، حتى لا نشتت انتباهنا فيما بعد عن العجين: نغطيها بالرق ونقوم بدهنها.
2. بالنسبة للعجين ، خذ وعاءًا ، أو أفضل - خلاط ، سيكون أسرع. ينخل الدقيق ويضاف الصودا والحليب المكثف والبيض ، ويخفق كل شيء.
3. صب العجين الناتج ، مستوي على صينية خبز وضعها في الفرن. يخبز بسرعة ، في 5-7 دقائق.
4. أخرجي العجين مع الورق الملتصق به ، ثم لفه في لفافة. سوف يتذكر العجين الساخن الشكل المحدد. نفتحها ونزيل الورق بعناية. ننشر الجانب الداخلي بالمربى ونلف الطبقة مرة أخرى في لفة.
5. يمكنك تزيين الطبق طرق مختلفة: والمكسرات المكسرة ، ومسحوق السكر ، وحتى رسومات من الشوكولاتة المذابة.
الآن ظهرت الكثير من المساحيق الجاهزة في المتاجر - نجوم وكرات ملونة وأشياء أخرى. للمناسبات الخاصة ، يمكن استخدام هذا بسهولة عن طريق جعل اللفة طبقًا احتفاليًا.
عندما ترغب في الحصول على حفلة شاي وتناول شيئًا لذيذًا ، يمكنك صنع لفة بسكويت معطرة بالمربى. هذه الحلوى مصنوعة بسهولة وببساطة حتى أن الطفل يمكنه التعامل معها بشكل مثالي! لا يتعين عليك قضاء الكثير من وقتك في تحضير القائمة. بضع دقائق - و إضافة لذيذةجاهز للشاي أو القهوة!
على أي حال الخبز محلي الصنعألذ بكثير من نظرائهم في المتجر. بعد تناول قضمة من حلوى DIY ، يمكنك بسهولة فهم المكونات المصنوعة منها. هل كل شيء بهذه البساطة مع الحلويات المشتراة؟ بغض النظر عن مدى روعة الكعك والمعجنات من عدادات المتجر ، يصعب على الشخص عديم الخبرة فهم تكوينها. لماذا تخاطر بصحتك ورفاهية أحبائك؟ من الأسهل تخصيص بضع دقائق من الوقت الشخصي لتحضير الحلوى بنفسك. على سبيل المثال ، الشخص الذي أعرضه على انتباهكم أدناه.
لتحضيره ، ستحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات البسيطة ، والتي من المحتمل أن تكون موجودة في خزاناتك. إذا كنت ترغب في طهي المخبوزات البسيطة والسريعة ، فاطلع على هذه الوصفات - ، أو.
مقادير العجين:
مكونات الحشوة:
أقترح البدء في تحضير حلوى البسكويت بالمربى باختيار الأطباق اللازمة. من الأفضل استخدام قدر أو وعاء مرتفع الجوانب. لذا فإن العجين ، عند الضرب ، لن يحاول القفز :)
يُمزج بيض الدجاج والفانيلين والسكر الحبيبي في الطبق المحدد.
نأخذ الخلاط العادي ونخفق العجين معه حتى يزداد السكر وكتلة البيض عدة مرات. هذا يجعل العجين خفيفًا بدرجة كافية.
شيئًا فشيئًا ، يُضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز.
بالمناسبة ، لم أقم بإضافة مسحوق الخبز إلى اللفة ، والتي تم التقاطها في هذه الفئة الرئيسية. لا تزال المعجنات جيدة التهوية ولينة. الشيء الرئيسي هو التغلب على العجين جيدًا وعدم فتح باب الفرن باستمرار عند الخبز.
حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ملحقات خاصة لفك العجين ، والتي تأتي عادةً مع خلاط. يمكنك أيضًا مزج الكتلة بسهولة حتى تصبح ناعمة باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.
تُبطن صينية خبز كبيرة بورق زبدة ويُسكب عليها عجينة البسكويت الجاهزة. اتركيه لبضع دقائق حتى تنتشر العجينة على السطح في طبقة متساوية.
نضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة ونخبز القشرة لمدة 12-15 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد ، نتحقق من الجاهزية بالمباراة ونخرج المنتج المخبوز بالكامل على الطاولة.
في بداية الخبز ، يجب ألا تفتح الباب باستمرار وتنظر إلى الفرن. سوف "تسقط" السلع المخبوزة من انخفاض درجة الحرارة. من غير المحتمل أن تنجح مع لفة بسكويت جيدة التهوية وطرية مع المربى.
وزعي طبقة كعكة البسكويت الساخنة على الفور بالمربى ولفيها بإحكام في لفافة. 
قطع الحواف الجافة من الحلوى مع المربى. رش المخبوزات بكميات وفيرة من السكر البودرة. على الرغم من أنك لست مضطرًا للقيام بذلك كما تريد!
لفة بسكويت لذيذة وعطرية مع المربى جاهزة! سيكون إضافة رائعة لفنجان من الشاي أو القهوة. للأطفال ، يمكن تقديم هذه الحلوى مع الحليب أو الكومبوت أو الكاكاو.
بالعافية!
