مرحبًا! سأخبرك عن تجربتي مع الشوكولاتة البلاستيكية ، وسأعبر عن رأيي حول هذه المادة. كثيرا ما يطلب. حسنًا ، في نفس الوقت نصنع مخاريط صالحة للأكل معك - لتزيين كعكات رأس السنة! إنه ليس صعبًا إلا لفترة طويلة ، مثل أي عرض. لذلك ، الشوكولاته البلاستيكية ، أو صب الشوكولاته. ما هو ، كيفية صنعه ، سبب الحاجة إليه ، كيفية التعامل معه ، الإيجابيات والسلبيات - سأصف كل هذا الآن ، وسيكون من الممكن مناقشته. الشوكولاتة البلاستيكية عبارة عن شوكولاتة ممزوجة بشراب الجلوكوز. إنه مشابه جدًا للمصطكي ، خاصة المصطكي المحتوي على زبدة الكاكاو ("Princess" ، "Modelpast"). يتصلب في البرد ، ويخفف في اليدين ، وإذا تم تعجنه لفترة طويلة ، يمكن أن "يطفو" حرفيًا (حسنًا ، مثل المستكة مع زبدة الكاكاو ، في الواقع). تتألق المنتجات المصنوعة منه ، وبالنسبة لي ، فهي بالتأكيد بحاجة إلى التنغيم (ومع ذلك ، كما اكتشفت مؤخرًا من تجربتي الخاصة ، فإنها تحول تمامًا جميع منتجات الجص وهي تقريبًا غير ضرورية على الإطلاق). يقوم الحرفيون بنحت أي شيء من الشوكولاتة البلاستيكية: زهور واقعية ، تماثيل تشبه الصورة ، إلخ. بشكل عام ، كل ما هو منحوت من المصطكي. ويبدو أن كل شيء على ما يرام. لكن ، مع ذلك ، في رأيي الشخصي ، لا يزال النحت من الشوكولاتة البلاستيكية أكثر صعوبة وإزعاجًا من نفس المصطكي. يقوى المصطكي ويجف بشكل أسرع وأخف وزنًا. الأجزاء المصنوعة من الشوكولاتة البلاستيكية تصلب بشكل أبطأ ، بل يوصى بوضعها في الثلاجة من وقت لآخر ، وهذا ليس مريحًا للغاية. في درجة حرارة الغرفة ، تنعم منتجات الشوكولاتة البلاستيكية قليلاً ، على الرغم من أنها تحافظ على شكلها ، لكن منتجات المصطكي أصعب وأشعر بثقة أكبر بها. ومع ذلك ، أكرر ، هذه هي ملاحظاتي الشخصية ومشاعري ، وربما تجربة تأثيرات العمل: مع المصطكي لدي القليل منه ، على الرغم من أنه ليس كثيرًا أيضًا. هناك أيضًا احتمال أن تكون الشوكولاتة البلاستيكية وفقًا لبعض الوصفات الأخرى أكثر ملاءمة للعمل معها. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن الزهور الواقعية الجميلة المذهلة بتلات رقيقة مصنوعة منها اليوم! أظن أن هذه وصفة مختلفة ، لكن المعرفة السرية (دورات الماجستير في الشوكولاتة البلاستيكية) باهظة الثمن ، لسوء الحظ - لم أحضر الدورات بعد. بالنسبة للطعم ... لا أعرف كيف بالنسبة لي ، مرة أخرى ، بعد إضافة الجلوكوز ، تتوقف الشوكولاتة عن كونها شوكولاتة ، بالطبع ، تبقى الرائحة منها ، كما أن طعم الكاكاو محسوس ، لكنه ليس كذلك الشوكولاته على الإطلاق! هنا على الإطلاق! معجون حلوبنكهة الكاكاو الخفيفة! ومذاق الشوكولاتة البلاستيكية البيضاء مثل الحليب المكثف المتصلب. عليك أن تجربها ، وستفهم ما أعنيه) في هذا الصدد ، ومع مراعاة جميع الظروف ، لا أفهم على الإطلاق ما هي مزايا الشوكولاتة البلاستيكية على نفس المصطكي ، والتي يشعر بها كل من الناس العاديين ويحب المعلمون "انتشار العفن" اليوم ، والذي لا يعمل معه (تكوين المصطكي "فظيع" إلى حد ما من تركيبة الشوكولاتة البلاستيكية ، وهو أكثر ملاءمة للعمل معها) ، كلاهما ، في الواقع ، مجرد كتلة حلوة ... ولماذا تسمى أزهار الشوكولاتة البلاستيكية الآن الشوكولاتة بشكل شائع ؟! هذا لغز كبير بالنسبة لي. بالطبع ، كل ما أكتبه هنا هو IMHO الخاص بي ، وهو مناسب لشهر ديسمبر 2017. هذا أنا فقط في حالة ، وفجأة لاحقًا سأكون صداقات مع هذه الشوكولاتة ، وأكشف سرها وأفهم سبب كونها جيدة وفريدة من نوعها وجذابة. بالمناسبة ، إذا كان أي شخص يعرف ، لا تأخذ بضع دقائق ، قطرة) شكرا لك! ومع ذلك ، على الرغم من كل شكوكي ، سنصنع الآن هذه الشوكولاتة بالذات للنمذجة - بمفردنا. وصفة بسيطة، من المؤكد. هناك الكثير منهم يتجولون في الشبكة ، ويختلفون بشكل أساسي في النسب ، كما يضيفون أحيانًا إضافية محلول سكروزبدة الكاكاو المضغوط. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف ، لكن النتيجة دائمًا هي نفسها - وقد وصفتها بالفعل. و ... لا تسمعوا لي! إذا كنت مهتمًا بالشوكولاتة البلاستيكية ، وإذا كنت تبحث عن المواد الخاصة بك ، فاجعلها ضرورية وجربها ، فربما تناسبك أكثر من غيرها. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن تصنع منها أشياء مدهشة ، شخص ما يحبها! وأنا ، على الأرجح ، الشخص الذي سيقول عنه الفضائي ألف: "ألا تحب القطط؟ أنت فقط لا تعرف كيف تطبخها! " صنع الشوكولاتة البلاستيكية! نأخذ 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (نحتاج إلى شوكولاتة حقيقية ، مع زبدة الكاكاو في التكوين!) ونذوبها في الميكروويف أو في حمام مائي. لا تسخن: سيكون من المستحيل استعادة الشوكولاتة الرائبة!
مخاريط صالحة للأكلمصنوعة من الشوكولاتة البلاستيكية أو المصطكي - عنصر زخرفي لتكوين سنة جديدة حلوة! مفصلة خطوة بخطوة MK!
سأخبرك عن تجربتي مع الشوكولاتة البلاستيكية ، وسأعبر عن رأيي حول هذه المادة. كثيرا ما يطلب. حسنًا ، في نفس الوقت سنفعل معك مخاريط صالحة للأكل- لتزيين كعكات رأس السنة الجديدة! إنه ليس صعبًا إلا لفترة طويلة ، مثل أي عرض.
لذلك ، الشوكولاته البلاستيكية ، أو صب الشوكولاته. ما هو ، كيفية صنعه ، سبب الحاجة إليه ، كيفية التعامل معه ، الإيجابيات والسلبيات - سأصف كل هذا الآن ، وسيكون من الممكن مناقشته.
الشوكولاتة البلاستيكية عبارة عن شوكولاتة ممزوجة بشراب الجلوكوز. إنه مشابه جدًا للمصطكي ، خاصة المصطكي المحتوي على زبدة الكاكاو ("Princess" ، "Modelpast"). يتصلب في البرد ، ويخفف في اليدين ، وإذا تم تعجنه لفترة طويلة ، يمكن أن "يطفو" حرفيًا (حسنًا ، مثل المستكة مع زبدة الكاكاو ، في الواقع). تتألق المنتجات المصنوعة منه ، وبالنسبة لي ، فهي بالتأكيد بحاجة إلى التنغيم (ومع ذلك ، كما اكتشفت مؤخرًا من تجربتي الخاصة ، فإنها تحول تمامًا جميع منتجات الجص وهي تقريبًا غير ضرورية على الإطلاق). يقوم الحرفيون بنحت أي شيء من الشوكولاتة البلاستيكية: زهور واقعية ، تماثيل تشبه الصورة ، إلخ. بشكل عام ، كل ما هو منحوت من المصطكي.
ويبدو أن كل شيء على ما يرام. لكن ، مع ذلك ، في رأيي الشخصي ، لا يزال النحت من الشوكولاتة البلاستيكية أكثر صعوبة وإزعاجًا من نفس المصطكي. يقوى المصطكي ويجف بشكل أسرع وأخف وزنًا. الأجزاء المصنوعة من الشوكولاتة البلاستيكية تصلب بشكل أبطأ ، بل يوصى بوضعها في الثلاجة من وقت لآخر ، وهذا ليس مريحًا للغاية. في درجة حرارة الغرفة ، تنعم منتجات الشوكولاتة البلاستيكية قليلاً ، على الرغم من أنها تحافظ على شكلها ، لكن منتجات المصطكي أصعب وأشعر بثقة أكبر بها. ومع ذلك ، أكرر ، هذه هي ملاحظاتي الشخصية ومشاعري ، وربما تأثيرات تجربة العمل: مع المصطكي لدي القليل منه ، على الرغم من أنه ليس كثيرًا أيضًا. هناك أيضًا احتمال أن تكون الشوكولاتة البلاستيكية وفقًا لبعض الوصفات الأخرى أكثر ملاءمة للعمل معها. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن الزهور الواقعية الجميلة المذهلة بتلات رقيقة مصنوعة منها اليوم! أظن أن هذه وصفة مختلفة ، لكن المعرفة السرية (دورات الماجستير في الشوكولاتة البلاستيكية) باهظة الثمن ، لسوء الحظ - لم أحضر الدورات بعد.
بالنسبة للطعم ... لا أعرف كيف ، مرة أخرى ، بعد إضافة الجلوكوز ، تتوقف الشوكولاتة عن كونها شوكولاتة ، بالطبع ، تبقى رائحتها ، ويشعر أيضًا بطعم الكاكاو ، لكنها ليست شوكولاتة على الإطلاق ! هنا على الإطلاق! معجون حلو بنكهة الكاكاو الخفيفة! ومذاق الشوكولاتة البلاستيكية البيضاء مثل الحليب المكثف المتصلب. عليك أن تجربها ، وستفهم ما أعنيه) في هذا الصدد ، ومع مراعاة جميع الظروف ، لا أفهم على الإطلاق ما هي مزايا الشوكولاتة البلاستيكية على نفس المصطكي ، والتي يشعر بها كل من الناس العاديين ويحب المعلمون "انتشار العفن" اليوم ، والذي لا يعمل معه (تكوين المصطكي "فظيع" إلى حد ما من تركيبة الشوكولاتة البلاستيكية ، وهو أكثر ملاءمة للعمل معها) ، كلاهما ، في الواقع ، مجرد كتلة حلوة ... ولماذا تسمى أزهار الشوكولاتة البلاستيكية الآن الشوكولاتة بشكل شائع ؟! هذا لغز كبير بالنسبة لي.
بالطبع ، كل ما أكتبه هنا هو IMHO الخاص بي ، وهو مناسب اعتبارًا من ديسمبر 2017. هذا أنا فقط في حالة ، وفجأة لاحقًا سأكون صداقات مع هذه الشوكولاتة ، وأكشف سرها وأفهم سبب كونها جيدة وفريدة من نوعها وجذابة. بالمناسبة ، إذا كان أي شخص يعرف ، لا تأخذ بضع دقائق ، قطرة) شكرا لك!
ومع ذلك ، على الرغم من كل شكوكي ، سنصنع الآن هذه الشوكولاتة بالذات للنمذجة - وفقًا لأبسط وصفة بالطبع. هناك الكثير منهم يمشون في الشبكة ، فهم يختلفون بشكل أساسي في النسب ، وأحيانًا يضيفون أيضًا شراب السكر ويعصرون زبدة الكاكاو. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف ، لكن النتيجة دائمًا هي نفسها - وقد وصفتها بالفعل.
و ... لا تسمعوا لي! إذا كنت مهتمًا بالشوكولاتة البلاستيكية ، وإذا كنت تبحث عن المواد الخاصة بك ، فاجعلها ضرورية وجربها ، فربما تناسبك أكثر من غيرها. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن تصنع منها أشياء مدهشة ، شخص ما يحبها! وأنا ، على الأرجح ، الشخص الذي سيقول عنه الفضائي ألف: "ألا تحب القطط؟ أنت فقط لا تعرف كيف تطبخها! "
نأخذ 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (نحتاج إلى شوكولاتة حقيقية ، مع زبدة الكاكاو في التكوين!) ونذوبها في الميكروويف أو في حمام مائي. لا تسخن: سيكون من المستحيل استعادة الشوكولاتة الرائبة!
أضف 80 جم (4 ملاعق كبيرة) من شراب الجلوكوز (يمكنك شرائه من محلات المعجنات ، أو يمكنك طهيه بنفسك أو حتى تناول العسل السائل).
ونعجن.
تبدأ الكتلة في التكاثف أمام أعيننا.
سوف يتجمع بسرعة في كتلة ويبدأ في التخلف خلف جدران الوعاء.
سيكون أيضًا ناعمًا جدًا.
نقوم بتسويتها على فيلم التشبث ولفها بقضيب. نضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل ، ولكن أفضل - في الليل ، وأفضل - لمدة يوم واحد. سوف تتصلب الكتلة ، لكنها تظل بلاستيكية.
نفعل الشيء نفسه إذا احتجنا إلى شوكولاتة بيضاء أو لون من البلاستيك. فقط النسب ستكون مختلفة.
لكل 100 جرام شوكولاته بيضاءخذ 40 جم من الجلوكوز (ملعقتان كبيرتان). تناولت 50 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء ، وقمت بتذويبها ، وأضفت 20 جرامًا من الجلوكوز ...
... كان كل شيء مختلطًا بنشاط.
تجمعت الكتلة في شكل كرة.
إذا أردنا صنع شوكولاتة بالحليب من البلاستيك - من فضلك! نأخذ 100 غرام شوكولاتة الحليبو 60 جم (3 ملاعق كبيرة) من شراب الجلوكوز. وبعد ذلك كل شيء هو نفسه.
ها أنت ذا. حاليا…
ها هي الشوكولاتة البلاستيكية الداكنة جاهزة للاستخدام. كما ترى ، لا ينكسر بقدر ما ينكسر ، ويمتد قليلاً في نفس الوقت. لكن بشكل عام ، صلبة.
نضغط على قطعة صغيرة (نلف الباقي مرة أخرى في فيلم: شوكولاتة بلاستيكية مفتوحة تنتهي بسرعة). تُلف في سجق وخذ عود أسنان.
التمرير ، أدخل عود أسنان في السجق. باستخدام مقص الأظافر (الذي تستخدمه في أعمال الديكور) ، نقوم بعمل قطع على الجزء العلوي من النقانق - في نمط رقعة الشطرنج.
لف هذه القطع إلى كرات.
تسطيح بأصابعك في شكل معين.
مع كرة مكدسة مغموسة في الماء (بحيث لا تلتصق بالشوكولاتة ويصبح من السهل والسهل القيادة عليها) ، نقوم بعمل استراحة في منتصف المعينات بحيث تكون موازيننا أكثر ضخامة.
نعلق حول القمة. الشوكولاتة لزجة ، لا داعي لاستخدام غراء خاص أو أي شيء آخر.
دعنا نجهز الصف التالي من البتلات ، سيكونون أكبر قليلاً بالفعل. الكرات أولا ...
... ثم منهم - المعينات. وجوهر المكدس.
نعلق المقاييس في نمط رقعة الشطرنج بالنسبة للصف السابق. نحاول الضغط فقط عند التقاطعات ، مما يترك إحساسًا بالحجم ، وفتحة طفيفة للمخروط.
لتسهيل إنشاء الحجم والحفاظ عليه ، عند عمل بتلات للصفوف التالية والمتبقية ، يمكنك وضع كرة في منتصف كل منهما.
نعلق بتلات المقاييس.
وهكذا - حتى نبقى حول قاعدتنا بأكملها.
الآن - الأكثر إثارة للاهتمام! دعونا صبغ - إحياء نتوءنا!
إذا كان لديك فرشاة للعمل على المعدن (جديد) ، حركها برفق فوق المقاييس ، مما يخلق تفاوتًا طفيفًا في النسيج. هذا اختياري ، لكنه مرغوب فيه: لقد ظهر له تأثير رائع. كن حذرًا جدًا مع الفرشاة: شعيرات حادة جدًا بجنون!
باستخدام فرشاة جافة واسعة ، ضع حبوب لقاح الزهور أو صبغة جافة أخرى مشتتة بدقة في ظل خشبي مناسب (لون لي بني داكن مع طلاء رمادي ، لكنني أرغب في استخدام شيء أكثر دفئًا ، لكن كان علي أن أكون راضياً بما لدي) .
إليكم ما يحدث.
أود تسليط الضوء على أطراف الأوراق ، مثل مخاريط الأرز الحقيقية ، مع صبغة صفراء فاتحة ، لكنني لم أجد أي شيء باستثناء الكندورين الذهبي ، وسرت عليها قليلاً بفرشاة جافة.
قمت أيضًا بتطبيق مسحوق ثاني أكسيد التيتانيوم بفرشاة جافة وجافة أيضًا.
في الأساس ، كان من الممكن أن تترك الأمر على هذا النحو.
لكنني بحثت في غوغل عن وجود مجموعة متنوعة من النتوءات ، ذات قاعدة حمراء ، وقررت إضافة اللون الأحمر ، لأنه لا يوجد شيء يكمن لحبوب اللقاح الحمراء في وضع الخمول) مشيت بين المقاييس بفرشاة رفيعة.
لن أقول أنها رائعة ، وبشكل عام تبدو مثل الخرشوف) ولكن مع الفروع أو إكليل الجبل الذي يحل محلها تمامًا ، يبدو جيدًا! كجزء من تكوين السنة الجديدة - يستحق ، مما يعني أنني أدرك أن الديكور مناسب ، يمكنني أن أوصي به بضمير مرتاح.
يمكنك صنع مثل هذه النتوءات من المصطكي ، لكنك تحتاج إلى صبغ. في السابق ، لسبب ما ، أهملت هذا ، أو بالأحرى ، لأكون صادقًا ، لم يكن لدي أي فكرة على الإطلاق أنه ينبغي القيام بذلك ، ثم جربته وأدركت أن هذا يفتح فرصًا كبيرة للنحات أو المصمم. يبدو أن جميع الأشياء والتماثيل وأي ديكور تنبض بالحياة بفضل الإجراءات البسيطة بشكل عام. "لكن" الوحيد هو أنه ليس لدينا جميعًا تعليم فني ، لذلك في عملية العمل ، من الجدير البحث من وقت لآخر في الأشياء الحقيقية التي نريد تشكيلها ، أو في صورها على الشبكة ، وعدم الاعتماد في الذاكرة ، والتي غالبًا ما تفشل أو تخون الصورة المشوهة. حسنًا ، والأصباغ ... سيكون من الجيد امتلاك ترسانة كاملة. ومع ذلك ، فإن الأصباغ الجافة مثل حبوب اللقاح باهظة الثمن (يستخدم العديد من مصممي الديكور فن الباستيل في عملهم ، فهو غير سام ، ويتم استخدام كمية صغيرة ، ونادرًا ما يؤكل الديكور على الإطلاق. ومع ذلك ، نحن هنا نقترب بالفعل من آخر كبير ومهم موضوع ، وثيق الصلة دائمًا ، يثير دائمًا الكثير من الجدل والأسئلة - هل من الممكن الجمع بين الطعام والأشياء غير المخصصة للطعام ، حتى لو لم تكن سامة. شخصيًا ، هذا يزعجني بطريقة ما ، ولا ترتفع اليد إلى قم بطلاء الأجزاء الصالحة للأكل بطلاء غير صالح للأكل ، لكن كما قلت سابقًا ، هذا موضوع لمحادثة منفصلة.
ألقِ نظرة على الشكل الذي يمكن أن يبدو عليه هذا المخروط الصالح للأكل كجزء من تكوين السنة الجديدة على كعكة!
أظن هذا رائعا! رائع مخاريط صالحة للأكللقد فعلنا ذلك على أي حال!
ملاحظة الشموع ، والمزيد - بالمناسبة ، أنا حقًا أحب كيف ظهر - قريبًا ، قريبًا ، لا تقم بالتبديل!)
أما بالنسبة للشوكولاتة البلاستيكية ، فسأعود إليها بالتأكيد ، وسأحاول أن أجد النسب المثالية والتكوين ومبادئ العمل ، وإذا حدث ذلك ، فسأكتب بالتأكيد مقالًا آخر عنها!
استمتع بمغامرات ممتعة في المطبخ ونتائج لذيذة وجميلة!
هل تريد ان تقول شكرا لك؟ أفضل شكرا - إعادة إرسال! شارك مع الاصدقاء!
فيكا ، شكراً لإلهك! لقد كنت أقرأ بصمت لفترة طويلة))) أما بالنسبة للمصطكي ، فأنا أوافق على أن أولئك الذين لا يعملون معه يوبخونه. انا يعجبني. ليست هناك حاجة لأكله. يمكنك أن تجعله بنفسك حتى "لذيذ. ". لا جدوى من شرح أنه ليس من الضروري تناول الطعام))) نحتت من شوكولاتة بلاستيكية - ولم أفهم أيضًا سبب جمالها. بشكل عام ، كثيرًا ما أسمع عبارة: "ماذا أفعل هناك؟ جوجل للإنقاذ. أي أحمق سيصنع مثل هذه الكعكة! " "هل تأخذه من الإنترنت؟" نعم! تظهر السناجب والناس والزهور مباشرة من الإنترنت…. والكعك! إنه مجرد اتجاه الآن - لتوبيخ المصطكي. ولكل مادة خصائصها المطلوبة في ظروف معينة. يمكنك كتابة رواية حول هذا الموضوع))) لا تستمع إلى أي شخص - لديك أسلوب مخلص وغير قياسي وغير محصور في إطار عمل شخص ما تمليه. هذا هو الشيء الرئيسي! آسف ، لكثير من الرسائل))) المتراكمة
أهلاً بكم!
اليوم أريد أن أوضح لكم كيفية صنع مخاريط مستكة الشوكولاتة. هذه مجرد فكرة رائعة لكعكات الشتاء - سواء كانت حفل زفاف أو كعكة رأس السنة الجديدة أو كعكة عيد ميلاد أو للشاي فقط.
ليس من الصعب صنعها كما قد يبدو للوهلة الأولى!
أولاً ، دعنا نجهز مستكة الشوكولاتة:
نقطع الشوكولاتة ونذوبها في حمام مائي. ثم أضيفي العسل السائل وقلبي بملعقة خشبية أو سيليكون (لا تزيليها من الحمام المائي!). نحرك حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. في هذه الحالة ، يجب فصل القليل من الزيت عن الكتلة الرئيسية.
اعصري زبدة الكاكاو الزائدة قليلًا بيديك - لذلك سيكون المصطكي أكثر "طاعة". نقوم بتشكيل المصطكي في كعكة ، ونحزمه بإحكام في فيلم ونرسله إلى الثلاجة ليرتاح لمدة ساعتين.
نخرج المصطكي من الثلاجة - يجب أن يتصلب ويصبح متفتتًا تمامًا.
نقطع قطعة صغيرة من المصطكي (نترك الباقي تحت الفيلم حتى لا يجف) ونعجنه جيدًا بأيدينا ، وقم بتسخينه. عندما ترتفع درجة حرارة الكتلة ، تصبح متشابهة في الاتساق مع البلاستيسين.
نشكل مخروطًا صغيرًا من المصطكي.
نقسم طرف المخروط إلى نصفين.
نطرح قطعة من المصطكي في طبقة بسمك حوالي 1-1.5 مم.
قطع الزهور باستخدام القواطع. بالنسبة لمخروط واحد ، نحتاج إلى زهرين صغيرين و 3 أزهار كبيرة.
الآن نحن بحاجة إلى تقسيم كل زهرة إلى بتلات منفصلة.
الآن نعمل على كل بتلة بمصباح.
نبدأ في جمع مخروطنا - نأخذ بتلة صغيرة ونربطها بجانب الطرف المتشعب للمخروط. في الوقت نفسه ، لا يحتاج المخروط ولا البتلة إلى التشحيم بأي شيء - وكل شيء يلتصق جيدًا!
نستمر في ربط بتلاتنا في نمط رقعة الشطرنج.
نترك مخاريطنا لتجف في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. لمنع سقوط البتلات ، يمكنك وضع لفافات المناديل الورقية تحتها.
والآن يمكنك تزيين الكعكة.
رسالة من سافانا
كيفية صنع المخاريط
لقد وجدت بعض الأفكار الشيقة للكعك. أتمنى ألا يكونا في المنتدى بعد وأن تكوني مهتمة بهذه الأفكار أيتها الحرفيات
بسكويت + شوكولاتة + لوز = نتوء
بسكويت
صقيل الشوكولاتة(شوكولاتة)
ورق الخبز
مربى
شكل دائري
500-700 جرام لوز مقشر (مقطّع بالفعل إلى شرائح)
يمكن أن تكون هذه الأقماع زينة رائعة لكعكتك.
لعمل المخاريط ، نحتاج إلى:
1. سخني الشوكولاتة في حمام مائي
2. خذ اللوز واغمسه في طلاء الشوكولاتة ، إذا أمكن حتى يتم تغطية معظم اللوز بالشوكولاتة. 
3. نضع اللوز على ورق الخبز ونتركه يجف. 
4. اخبز البسكويت.
بسكويت:
100 غرام طحين
100 غرام الصحراء
4 بيضات
قليل من سكر الفانيليا
مشروب غازي
خل
تحضير البسكويت:
- 4 بيضات مخفوقة بـ 100 غرام. سكر لمدة 1 دقيقة.
- يضاف سكر الفانيليا و 100 جرام من الدقيق إلى الخليط الناتج ، ويخفق كل شيء مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- في النهاية تضاف الصودا المروية بالخل وتخلط.
يُقدِّم عجينة البسكويتعلى ورق مخطوطة مسبقًا. بالنسبة للأقماع ، استخدمت صفيحة خبز مستطيلة.
وقت الخبز 25-30 دقيقة.
درجة الحرارة 180-200 درجة مئوية
نتركه يبرد .. باستخدام كوب أو شكل دائري ، نقطع دوائر من البسكويت. ثم نقطع الأطراف ، ونعطي البسكويت شكل دمعة.
6. دهن سطح البسكويت بطبقة رقيقة من المربى. 
7. قم بتغطية السطح بغزارة بثلج الشوكولاتة ، ودون انتظار أن يتجمد ، قم بتطبيق المقاييس. 
8. نبدأ في تطبيق المقاييس أولاً ، النتوءات. نقوم بطي المقاييس الأولى كما هو موضح في الصورة: 
نحن نفرض مقاييس لاحقة في نمط رقعة الشطرنج.
9. ضع الأكواز في الثلاجة أو في مكان بارد فقط حتى تتماسك كريمة الشوكولاتة.
الأقماع جاهزة.
الفأر الأبيض مصنوع من السكر المصطكي - الخطمي أو المرزباني.
لعمل فأر ، نحتاج إلى:
مستكة السكر - أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مرزبانية
تلوين الطعام الأحمر
تلوين طعام أصفر
عود اسنان
قلم السكر البني
1. الجبن.
دحرج كرة من قطعة صفراء من السكر المصطكي أو المرزبانية 
استخدم المسواك أو عود الثقاب لعمل مسافات بادئة. 
2. الرأس.
قم بلف الكرة وشكل الكمامة كما هو موضح بالصورة: 
3. الآذان.
لف كرة ، وافردها قليلاً ، أدخل قطعة من المصطكي الوردي أو المرزبانية في منتصف الأذن. 
4. الساقين.
نشمر الكرة. بمساعدة المسواك ، قم بعمل فجوات للأصابع والفوط ... ضع قطعًا من المرزبانية أو المصطكي في الفراغات المتكونة ، كما هو موضح في الصورة: 
5. اربط الأذنين بالرأس.
6. نعلق الجسم على الجبن. 
7. اربط الرأس بالجسم كما يلي: 
8. نعلق الساقين: 
9. نشمر على الذيل.
اصنع يديك.
ربط كل شيء.
ارسم وجهًا باستخدام عود أسنان.
ارسم العيون بقلم رصاص السكر.
ربما شخص ما يحتاج مثل هذه الفكرة لحضور حفل زفاف في فصل الشتاء؟ كعكات جميلة جدًا مع مخاريط الشوكولاتة يتم خبزها بواسطة حلواني يتمتع بخبرة 16 عامًا - كارا بانتين. يمكنك زيارة مدونتها والتسوق على Etsy والاستمتاع بكعكاتها. أعجبتني الفكرة ، بمجرد أن كنت في حفل زفاف في فصل الشتاء ، كانت هناك كعكة ساحرة بها أقماع ، لكن الأقماع كانت حقيقية. صحيح ، كانت المخاريط على الكعكة على قطع من الورق المشمع ، ولكن على أي حال ، لم يكن تناول مثل هذه الكعكة لذيذًا إلى حد ما) لذلك يقترح المؤلف صنع مخاريط من الشوكولاتة ورشها بمسحوق المرينغ ، والذي عادة ما يتم تخفيفه بالماء . بشكل عام ، إذا احتاج أي شخص إلى مزيد من المعلومات التفصيلية حول الرموز (لم أجد واحدة) ، يمكنك زيارة مدونة المؤلف - acaketorememberva.blogspot.com.
الفتيات ، إذا سبق لأي شخص أن تعامل مع الشوكولاتة المذابة ، فأنا أنتظر إضافاتكم. فيما يلي مكتوب عن "تقسية الشوكولاتة" الصحيحة للحصول على "لون دقيق". أنا لا أفهم ذلك تمامًا. سأكون ممتنا للتوضيح والإضافة.
قواعد المخروط مصنوعة من طين الشوكولاتة. يتم تجميع البراعم مع الشوكولاتة الساخنة المذابة.
رش المخاريط بمسحوق الميرانغ
إليك كعكة شتوية يمكنك صنعها لحضور حفل زفاف وتذهل جميع الضيوف بروعتها الفاترة. بالمناسبة ، الكوكتيلات ضرورية أيضًا للاحتفال بالزفاف) يمكنك العثور على الكثير من وصفات الكوكتيلات اللذيذة على موقع Shmakot Culinary Recipes على الويب shmakota.com.ua. هنا ستجد كل ما تحتاجه طاولة العطلة، ليكور ، كريمات ، وصفات الطبخللروح ولكل ذوق. جميع الوصفات مرفقة بالصور و وصف مفصلطبخ.
