Semolina bilan jigar keki. Tandirda pishirilgan jigar keki

Ajablanarli darajada mazali va retsepti kulgili darajada oddiy. Bu juda mazali gazak, bu hatto jigarni yoqtirmaydiganlar tomonidan ham qadrlanadi. Nozik va mazali mazali pirojnoe istisnosiz ikkala yonoqni ham yutib yuboradi. Ishtahani jozibali, suvli va to'yimli tort juda tez iste'mol qilinadi! Retseptni yoqtiring - saqlang va do'stlaringiz bilan baham ko'ring.

Buning uchun bizga kerak:

bitta piyoz;
yarim kilogramm jigar (siz har qandayidan foydalanishingiz mumkin);
100 gr. yog ';
3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
kartoshka - 2 dona;
3 tuxum (qaynatilgan);
bitta sabzi;
3 osh qoshiq aldovlar;
1 osh qoshiq kraxmal;
tuz va qalampir.

Jigar pirogi. Bosqichma-bosqich retsept

Pirogni tayyorlash uchun va jigarni yuvish kerak. Bir martalik oshxona sochiqlari bilan quriting.
Go'sht maydalagich orqali biz oldindan tayyorlangan cho'chqa yog'i va jigarni o'tkazib yuboramiz.
Keyin mango qo'shing. Kraxmal. Yaxshilab aralashtiramiz. 30 daqiqaga muzlatgichga qo'yamiz.
Kichkina kubiklarga kesilgan piyoz va maydalangan sabzi yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovuriladi.
Tozalangan kartoshkani mayda maydalagichga surting.
Tuxum tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi.
Biz uni muzlatgichdan chiqaramiz. Tug'ralgan kartoshka qo'shing. Sabzi bilan qovurilgan piyoz. Mayda tug'ralgan tuxum. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz.
Formani yog'lang. Xamirni tayyorlangan shaklga o'tkazamiz.
Shaklni pechga qo'yamiz va kekni taxminan 30-40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiramiz.

Sovutilgan pirojnoe stolga xizmat qiladi. mazali pirog, agar xohlasangiz, yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Rohatlaning.

Jigar keki har qanday taomni bezatadigan snack taom hisoblanadi bayram dasturxoni. Jigar keklari kek sifatida ishlatiladi, ularning har biri har ikki tomondan skovorodkada oldindan qovuriladi. Sosni boshqacha ishlatish mumkin - bu smetana, mayonez versiyasi yoki bir nechta komponentlar asosida tayyorlanadi.

Jigar kekini qanday tayyorlash mumkin?

Mazali jigar kekini tayyorlash uchun siz quyidagi fikrlarni hisobga olishingiz kerak.

Maydalangan jigar qalin xamir kabi mustahkamlikda bo'lishi kerak va pishirish kichik qismlarda amalga oshiriladi.
Muhim komponent jigar keki uchun to'ldirishdir, u sousdan, qatlamlar orasidan, qovurilgan sabzavotlardan - piyoz va sabzidan iborat.
Kek muzlatgichda kamida 2 soat davomida namlanishi kerak.

Jigar keki uchun xamir

Pancake jigar keki juda qoniqarli chiqadi, uni pishirishda xamirni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Birinchidan, jigarni sutga solib qo'yish kerak, keyin mahsulot yaxshi yumshaydi va undan achchiqlik olib tashlanadi. Pancakes yonib ketmasligi va panga yopishib qolmasligi uchun uni har bir xizmatdan keyin yaxshilab qizdirish va yaxshilab yog'lash kerak. Ovqat pishirish uchun katta diametrli idishni olmang. Pancakes juda yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni sovutishdan oldin turli plitalarga qo'yish kerak.

Tarkibi:

jigar - 1 kg;
tuxum - 4-5 dona;
sut - 200 g;
un - 1 stakan;
piyoz - 3 dona;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
kungaboqar yog'i - 150 ml;
tuz qalampir.

Ovqat pishirish

Jigarni kesib oling, suv yoki sutga soling. Go'sht maydalagichda aylantiring.
Tuxum, sut, piyoz, sarimsoq, un, tuz va ziravorlar qo'shing. Xamir tayyorlang.
Pancakesni ikkala tomondan partiyalarda qovuring.

Cho'chqa jigari keki - retsept

O'ta mazali oilaviy taom cho'chqa jigari keki bo'ladi. Uni to'ldirish uchun tarkibiy qismlarning tarkibi styuardessaning shaxsiy imtiyozlariga qarab farq qilishi mumkin. Pishirish oxirida idish maydalangan qayta ishlangan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Xizmat qilishdan oldin bir oz sovib turing.

Tarkibi:

un - 100 g;
cho'chqa jigari - 500 g;
sut - 0,5 stakan;
tuz - 1 osh qoshiq;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.

To'ldirish uchun:

mayonez - 100 g;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz - 1 osh qoshiq;
qalapmir;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
arpabodiyon - 1 dona;
yashil piyoz - 1 dona.

Ovqat pishirish

Jigarni blender bilan maydalang.
Tuxum va sut qo'shing, aralashtiring. Keyin soda bilan un qo'shing, yoğurma qiling.
Pancakesni ikkala tomondan qovuring.
Piyoz va sabzi maydalab, qovuring.
Mayonezni qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.
Pancakesni navbatma-navbat sous bilan yog'lang va to'ldirishni joylashtiring. Shundan so'ng, jigar keki tayyor.

Mol go'shti jigari keki - retsept

Uy bekalari orasida yana bir keng tarqalgan variant - jigar. Uning shubhasiz afzalligi shundaki, bu oddiy va byudjet retsepti, ammo oxirida u mazali va original bo'lib chiqadi. Asosiysi, asosiy mahsulotni sotib olish, qolganini esa muzlatgichda osongina topish mumkin.

Tarkibi:

jigar - 1 kg;
sut - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
un - 2 osh qoshiq. l.;
piyoz - 4 dona;
mayonez - 100 g;
tuz, o'tlar.

Ovqat pishirish

Jigarni kesib, sut quying va taxminan 30 daqiqa davomida namlang.
Jigarni go'sht maydalagich bilan maydalang, sut qo'shing.
Tuz, tuxum va un qo'shing, aralashtiring.
Pancakesni ikkala tomondan qovuring.
Tug'ralgan piyozni qovuring. Uni mayonez va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.
Jigar kekini hosil qiling: har bir tortni kiyinish bilan yoping.

tovuq jigari keki retsepti

Haqiqatan ham noyob taomni tovuq jigari keki deb atash mumkin. Uni stolga chiroyli tarzda berish mumkin va u o'ziga xos gazak bo'ladi. Shu bilan birga, mahsulot mukammal pishiriladi va boshqa turlarga ajoyib alternativ bo'ladi. Bundan tashqari, parhez menyusiga yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar uchun ham javob beradi.

Tarkibi:

jigar - 600 g;
sut - 1 stakan;
un - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.;
tuz - ½ osh qoshiq. l.;
sabzi va piyoz - 2 dona;
mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2 chinnigullar.

Ovqat pishirish

Tuxum, sut, yog', tuz qo'shing, aralashtiring.
Un qo'shing va uring.
Piyoz va sabzi qovuring.
Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring.
Qovurilgan krep. Ularni kiyinish bilan yog'lang va to'ldirishni yotqiz. ho'llash kerak.

Semolina bilan jigar keki - retsept

Kattalar ham, bolalar ham jigar kekini yoqtirishadi, uning retsepti irmik qo'shilishi mumkin. Ushbu qo'shimcha komponent ishtahani kechki ovqat stolida mustaqil ravishda taqdim etilishi mumkin bo'lgan to'laqonli taomga aylantiradi. U bir butun sifatida ham, kesilgan shaklda ham ajoyib darajada chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

jigar - 1 kg;
piyoz va sabzi - 3 dona;
irmik- 200 g;
mayonez - 0,5 l;
tuxum - 3 dona;
tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Jigarni blender bilan maydalang.
Tuxum, irmik, tuz va murch qo'shing, aralashtiring.
Xamirni pancakes shaklida qovuring.
Piyoz va sabzi alohida qovuriladi.
Jigarni hosil qilish uchun uni mayonez bilan surtish va to'ldirishni kekler orasiga qo'yish.

Pishloqli jigar keki

Ovqatning asl o'zgarishi eritilgan pishloqli jigar keki bo'ladi. Styuardessaning iltimosiga binoan, bu qo'shimcha komponentni sarimsoq bilan aralashtirish mumkin. Bundan tashqari, u tug'ralgan o'tlar bilan yaxshi ketadi. Agar siz yam-yashil keklarni ko'rishni istasangiz, soda qo'shishingiz mumkin. Oxirida taomni bodring yoki qaynatilgan tuxum bilan bezash mumkin.

Tarkibi:

jigar - 500 g;
sut - 2/3 chashka;
un - 2/3 chashka;
tuxum - 2 dona;
kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
soda - 1 choy qoshiq;
sabzi va piyoz - 1 dona;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
pishloq - 150 g;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
mayonez - 5 osh qoshiq. l.;
yashillik.

Ovqat pishirish

Jigarni blender bilan maydalang, xom tuxum bilan birlashtiring.
Soda bilan sut, sariyog ', un qo'shing.
Xamirni yoğurun.
Piyoz va sabzi tomat pastasi bilan qovuring.
Pishloqni maydalang, o'tlar va sarimsoq bilan aralashtiring.
Qovurilgan krep. Keklarga navbat bilan sabzi bilan pishloq va piyoz qatlamlarini qo'ying.

Smetana bilan jigar keki

Agar styuardessa idishga nozik va nozik ta'm berishni xohlasa, u smetana bilan jigar kekini tayyorlashi mumkin. Ushbu qo'shimcha komponent mayonezga ajoyib alternativ bo'ladi va sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan odamlar tomonidan qadrlanadi. Pishirish jarayonining qolgan qismi normaldir.

Tarkibi:

jigar - 0,5 kg;
un - 200 g;
smetana - 200 g;
piyoz - 2 dona;
tuxum - 3 dona;
tuz, qalampir, o'tlar.

Ovqat pishirish

Jigarni maydalang, uni tuxum, un, tuz va qalampir bilan birlashtiring.
Xamirdan kreplarni qovuring.
Alohida-alohida, piyozni qovuring va uni tug'ralgan o'tlar va smetana bilan birlashtiring.
Keklarni aralashma bilan yog'lang.

Qo'ziqorinli jigar keki - retsept

Mazali taomlarni sevuvchilar uchun qo'ziqorinli jigar keki idealdir. Bu ikki komponent bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan va ta'mga ko'ra bir-birini to'ldiradi. Jigarga tovuq yoki kurka olish tavsiya etiladi, bu taomga noziklik beradi. Qo'ziqorinlar to'ldirish vazifasini bajaradi, agar so'ralsa, ularga pishloq qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

jigar - 600 g;
tuxum - 1 dona;
smetana - 100 g;
un - 60 g;
tuz qalampir.

To'ldirish uchun:

qo'ziqorinlar - 400 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
pishloq - 200 g;
mayonez, tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

Tug'ralgan jigar, tuxum, un, smetana, tuz va qalampirdan xamir tayyorlang. Undan kreplarni qovuring.
Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling, kesib oling.
Piyoz va qo'ziqorinlarni alohida qovuring. Tug'ralgan sarimsoq, maydalangan pishloq va boshqa ingredientlarni qo'shib, ularni aralashtiring.
Keklarni plomba bilan surtish orqali gazak jigar kekini hosil qiling.

Kartoshka bilan jigar keki - retsept

Ko'pgina uy bekalari eng mazali jigar keki kartoshkadan tayyorlanganiga ishonishadi. Ushbu komponent bilan siz nafaqat idishni bera olasiz original ta'mi, balki uning qismini ko'paytirish uchun, ayniqsa, katta oila uchun yaxshi. Retseptning o'ziga xos xususiyati - jigar va kartoshkadan kreplarni almashtirish.

Tarkibi:

jigar - 700 g;
tuxum - 2 dona;
piyoz - 3 dona;
un - 150 g;
tuz.

Kartoshkani maydalash uchun:

kartoshka - 10 dona;
un - 150 g;
piyoz - 2 dona;
soda - ¼ choy qoshiq;
tuxum - 1 dona;
tuz.

To'ldirish uchun:

pishloq - 50 g;
mayonez - 300 g;
yashillik.

Ovqat pishirish

Piyoz va jigarni go'sht maydalagich bilan maydalang, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
Alohida qiling maydalangan kartoshka, shuningdek, go'sht maydalagich yordamida.
Pishloq, mayonez va tug'ralgan ko'katlarni aralashtiring.
Pancakesni qovuring va ularni birma-bir joylashtiring, ularni to'ldirish bilan yog'lang.

Tandirda jigar keki

Agar siz qovurish orqali odatdagi usuldan foydalanmasangiz, lekin ularni pechda pishirsangiz, siz ajoyib mazali jigar kekini tayyorlashingiz mumkin. Taom boy achchiq ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Uning shubhasiz afzalligi shundaki, u ko'proq parhez va foydali hisoblanadi.

Tarkibi:

jigar - 400 g;
irmik - 150 g;
piyoz va sabzi - 2 dona;
sut - 150 ml;
tuz, o'tlar, mayonez.

Ovqat pishirish

Jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, sut, qalampir va tuz qo'shing.
Semolinani asta-sekin qo'shing, aralashtiring. Xamirni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qovurilgan piyoz va sabzi to'ldirishni qiling.
Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang, ustiga to'ldirishni, so'ngra qolgan xamirni qo'ying. Pechda 1 soat davomida pishiring.
Jigar kekini tayyorlash uning yuqori qismini mayonez bilan yog'lash va o'tlar bilan sepish bilan tugaydi.

Sekin pishirgichda jigar keki

Ovqat pishirish uchun etarli vaqtga ega bo'lmagan band uy bekalari dangasa jigar kekini qadrlashadi, retsepti sekin pishirgichda pishirishdir. Ushbu maishiy texnika jarayonni sezilarli darajada soddalashtiradi, siz faqat tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz, rejimni to'g'ri sozlashingiz va natijani kutishingiz kerak.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Tovuqli jigar pirogi sabzi va piyoz qatlami bilan jigar pirogiga ajoyib alternativ hisoblanadi. Ta'mi bir xil, lekin shov-shuv kamroq - keklarni qovurish kerak emas. Bundan tashqari, jigar massasining tarkibi tuxum va unni o'z ichiga olmaydi va havola irmik hisoblanadi. Sut allaqachon yumshoq tovuq jigarini yanada yumshoq qiladi. Juicy sabzavotlar jigarning ta'mini nozik tarzda o'rnatadi va shu bilan birga uning ustunligini so'ramaydi. Mayonez achchiq notalarni kiritib, kompozitsiyani mukammal ravishda to'ldiradi. Natijada - tuyadi, oqlangan va juda mazali taom Bu har qanday stolni bezatadi.