Bu voqea fevralning ayozli kunida boshlandi, men pochta orqali "" restoranini diqqat bilan ko'rib chiqish taklifi bilan xat oldim. Biroz vaqt o'tgach, taklif yana takrorlandi, keyin taklifnoma keldi. Men restoran vakilining qat'iyatini qadrladim, eslatma qildim va bepul dam olish kuni bo'lganida, Novaya Basmannaya ko'chasiga bordim, u erda, saytga ko'ra, "Italyan" restorani. uyda pishirish».

Kichkina uy ichida men garderobli va ikki qavatli odatiy italyan trattoriyalari uslubida bezatilgan foyeni topdim: kvadratchalardagi dasturxonlar, bir nechta eski idishlar, devorlarda o'chgan rasmlar, kamin, zal oxiridagi bar peshtaxtasi. , tasvirlar va noyob ko'katlar bilan ekranlar. Aksariyat bezaklar eski va eskirgan ko'rinardi, ammo italyancha mavzudan tashqarida hech narsa yo'q edi, bu menyu haqida gapirib bo'lmaydi.

Bu xaotik va bezovta edi. Lavozimlar to'plamiga ko'ra, muassasaning banket va turli tadbirlarga yo'naltirilganligi darhol qo'lga olindi. Italiya u erda mavjud edi, lekin cheklangan shaklda va Polshada borsch, sho'r, Osiyo qo'shimchalari va pike perch orasida yo'qolgan. Bundan tashqari, ko'plab bo'limlar aql bovar qilmaydigan o'lchamlarga oshirildi. Pastalar - 25 dona. Salatlar - 15. Sho'rvalar - 10. Va menyuning boshida alohida katta blok "biznes tushligi" edi va umuman arzon emas - 650 rubl uchun ikkita idish.

Shunga qaramay, agar saytga ishonish kerak bo'lsa, Lunar Courtyard'dagi taomlar italyan uy bekalarining sinab ko'rilgan retseptlaridan tayyorlanadi, ammo bu unday emas. Oziq-ovqat eskirgan yoki noto'g'ri retseptlardan tayyorlanadi va yomondan o'rtachaga va yana qaytib ketadi.

Tovuqli Tsezar salatida yaxshi pishmagan pushti tovuq, mazasiz pishloq va mayonez sousi bor edi. Italiyalik uy bekalari qanchalik tez-tez ovqat pishirishni bilmayman " Go'sht hodgepodge”, lekin “Oy hovlisida” u afsuski nochor bo'lib chiqdi, ikki xil go'sht bilan, suvli bulonda, nordonsiz, ziravorsiz, tuzsiz. "Pizza Margherita" yaxshi taom bo'lishi mumkin edi, xamiri yupqa, sous yaxshi, pishloq me'yorida, lekin u pechda haddan tashqari ko'tarilgan edi, bu esa pishloqning pishishiga va pishiq qobiqqa aylanishiga olib keldi. Spagetti karbonara qaynatilgan jambon bilan ta'minlangan va qaymoqqa botgan, shuning uchun spagetti to'g'ri pishirilgan bo'lsa-da, uning haqiqiyligi haqida hech qanday gap yo'q edi. "Tiger Shrimp Curry" har jihatdan muvaffaqiyatsiz bo'ldi. Birinchidan, qisqichbaqalar shubhali sifatga ega, haddan tashqari pishgan, joylarda yoqimsiz bo'shashgan, joylarda kauchuk edi. Kori sousi faqat rangni oldi va qaymoq bilan aralashtirib, yoqimsiz yashil rangli atalaga aylandi. "Uy uslubidagi kotlet" haqiqatan ham uy uslubiga o'xshardi, faqat "uyda tayyorlangan" ta'mga emas, balki professional bo'lmagan tayyorlanishga ishora qiladi. Odamlar odatda uyda bunday kotletlarni pishiradi va isitadi shoshqaloqlik bilan ishdan uyga, charchagan va asabiy. Oddiy aralashtirilgan qiyma go'sht, minimal sharbat, minimal ziravorlar va bulamaç pomidor sousi. Xuddi shunday taassurotni go'yoki italyan taomlari "Beef Strachetti" qoldirdi, bu aslida kartoshka pyuresi bilan qovurilgan go'sht edi. Idishda italyancha hech narsa yo'q edi, ta'mi oddiy, ko'rinishi beparvo edi. Lekin buni uyda pishirish bir narsa, va 720 rubl uchun mehmonlarga xizmat qilish boshqa narsa. Pishiriqlardan Panna Kotta qayg'uli va ta'msiz edi. Shakarning sifati ham, miqdori ham o'rtacha darajadan past.

Oy yonidagi hovlida xizmat yolg'iz edi. Shanba kuni tushlik paytida bitta ofitsiant zalni tomosha qildi, ammo tashrif buyuruvchilar kam edi. Ofitsiantga kelsak, u shirin, do'stona, boshida biroz jilmaygan va oxirida juda xursand edi. Bundan tashqari, ovqatning oxirida, u iliq bo'lsa ham, meni uy qurilishi limoncello bilan davoladi.

Xulosa shu.

Restoran ziyofatlar, to'ylar, tug'ilgan kunlar va boshqalarga e'tibor qaratsa, hayron bo'lmayman korporativ tadbirlar hayot ehtiyojlariga ko'ra. O'ylaymanki, mijozlarning ortidan menyu uzoq vaqt va asta-sekin o'sib bordi. Ammo muassasa o'zini "haqiqiy italyan restorani" deb e'lon qilganligi sababli, u ushbu ta'rifga rioya qilishi kerak, ya'ni - o'nlab sahifalar uchun menyuni to'ldirmang, oshxonaning sa'y-harakatlarini borsch va kori ustiga sochmang, qilmang. "Biznes tushligi" bo'limini hamma narsa bilan to'ldiring va italyan standartlariga mos kelmaydigan retseptdan foydalanmang.

Mixail Kostindan nashr (@mkostin_ru) 2017 yil 9-iyun, 10:23 PDT

Sun & Moon meni ulkan displey oynalari va shisha eshiklari bilan kutib oldi, ularning ortida qo'riqchi va metall detektor ramkasi yo'lni to'sib qo'ydi. Bizning shahrimiz uchun bu dizayn tanish narsa bo'lsa-da, uni restoranda va hatto Bolshaya Nikitskayada ko'rish g'alati edi. Estetik jihatdan yoqimli ko'rinish bo'lmaganidan tashqari, ramka ham noqulay to'siq bo'lib chiqdi, chunki uning ichida bo'lganim uchun men qo'riqchini bemalol aylanib o'tishim va qo'shni eshikni o'zimga tortib olishim kerak edi.

Ichkarida allaqachon kichik ikki qavatli xona o'zining do'stona va sokin bezaklari bilan xursand bo'ldi. Pastki qavatda to'rtburchaklar ovqatlanish joyi, oshxonaning bo'laklariga qaramaydigan miniatyura bar, balkonga va qandaydir yashirin xona va hojatxonalarga olib boradigan keng zinapoyalar bor edi. Devorlari yog'och panellar, yorqin akvarium va yashil qo'shimchalar bilan bezatilgan. Mebel rang-barang, qulay va teginish uchun yoqimli edi. Mozaik zamin ijodiy ko'rinardi va derazadan oqib tushayotgan quyosh nurlari bilan o'ynoqi o'ynadi. Ammo buning salbiy tomonlari ham yo'q emas edi.

Birinchidan, restoran kiyim xonasini tark etdi. Ikkinchidan, zinapoyalar yonida shaffof muzlatgich qo'yildi, undan mehmonlardan porloq suvli qoplamali noyob go'sht kepagi kuzatildi. Biroq meni ogohlantirgan go‘sht emas, muzlatgichning orqa paneli qo‘l izlariga o‘xshagan dog‘lar bilan qoplangan edi. Ehtimol, bu sovuq edi, lekin boshida tartibsizlik va axloqsizlik taassurotlari darhol paydo bo'ldi. Uchinchidan, muzlatgichning tashqi yuzasi tez-tez qizib ketishiga qaramay, u sharob uchun ko'p tashvishlanmasdan, ochiq vino tokchasiga suyanib qo'yilgan.

Sun & Moon’ning menyusi katta, eski uslubda, asosan italyan-fransuz taomlaridan iborat bo‘lib, eski kunlarda “Udarnik” kinoteatri ro‘parasida ishlagan Eldorado restoranining nostaljik xotiralariga to‘la. Ko'p pozitsiyalar mavjud, ismlar to'plangan, shrift kichik, tavsiflar cheklangan. Narx yorlig'i markaz uchun o'rtacha.

Tashrifim davomidagi taomlar asosan yeyish mumkin edi, lekin jozibali emas va biznes tushlik uchun tanlovga o'xshardi.

• 
  Qovurilgan mol go'shti chanterelle muss bilan, 640 ₽
• 
  Sabzavotli salat"Vinegra" sousli "Eldorado", 450 ₽
• 
  Porchini qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva "Porchini", 560 ₽
• 
  , 710 ₽
• 
  Mol go'shti, 410 ₽
• 
  Yashil no'xat pyuresi, pishirilgan pomidor va dudlangan sousli mushuk filesi, 620 ₽
• 
  Norvegiya muzqaymog'i - qo'shimcha (menyuda 340 rubl), 0 ₽
• 
  Aqua Panna suvi 0,75, 500 ₽

"Porchini qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva" hatto menyu bilan tanishish bosqichida ham hayratga soldi. Italiya tilidan tarjima qilingan porcini chinni qo'ziqorinlarini anglatadi va shuning uchun ta'mi qo'ziqorindan kam bo'lmagan kartoshka haqida gapirishni unutib, ularni ikki marta eslatib o'tish kerakligi aniq emas. Kartoshka va qo'ziqorinlardan tashqari, sho'rva ham aralashib, chalg'itadigan oq sharobning kislotasini ushladi.

"Vinaigr sosli Eldorado sabzavotli salat" menga 90-yillardan salom yo'lladi. Sotib olingan salat aralashmasi, zaytun, bodring doiralari, pomidor bo'laklari, bolgar qalampiri, kubiklar feta pishloq va qaynatilgan bedana tuxumlari ikra bilan biz 20 yil oldin gullab-yashnagan kapitalizm davrida qanday ovqatlanganimiz haqidagi xotiralarni qaytardi. Ovqatlanish mumkin, lekin hech qanday zavqsiz. Ehtimol, agar idishda ko'proq Vinegr sousi bo'lsa, u boshqacha qabul qilingan bo'lardi, lekin sous ozgina berildi va u hech qanday tarzda o'ziga tortmadi.

"Chanterelle mousse bilan qovurilgan mol go'shti" aslida ikkita alohida taomni o'z ichiga olgan. Engil yog'li kiyimdagi qattiq chaynash go'shtining katta qatlamlari o'z partiyasiga ega edi va mazali, yumshoq qo'ziqorin mussining o'ziga xos qismi bor edi. Ular o'zaro kesishmadilar va hatto mazali uyg'unlikni yaratish uchun birgalikda ishlashga harakat qilishmadi.

Pushti sousdagi porcini qo'ziqorinli qo'zichoq güveçli Tagliatelle har kuni uchun yaxshi sifatli taomdir. Qo'zi yumshoq, mazali tolalarga bo'linadi, qo'ziqorinlar seziladi. Sos - pomidor, ozgina qaymoqli, achchiq. Makaron to'g'ri pishirilgan, ziravorlar saqlanib qolmagan. Albatta, Italiya emas, lekin mazali.

"Go'sht bo'yicha" bo'limidan "mol go'shti" ochiq olov” oddiy, o'rtacha go'shtning standart bo'lagi bo'lib chiqdi, chekkalari biroz qattiq va ichi biroz quruq. Chiroyli yoki zavqli emas, lekin 410 rubl uchun biftek uchun keraksiz da'volar qilish qandaydir noqulay.

"Yashil no'xat pyuresi, pishirilgan pomidor va dudlangan sousli mushuk filesi" meni darhol ogohlantirdi. Kulrang baliqning arzimagan bo'lagidan shubhali, ishtahani keltirmaydigan darajada achchiq hid paydo bo'ldi. Taomning ko'rinishi ham zavq keltirmadi: yashil pyuresi, dog'i oq sous, bir necha tomchi yog ', bir guruh marul, bir nechta pomidor va quruq baliq, men sinab ko'rdim, lekin ovqatdan bosh tortdim. Bu qo'rqinchli bo'ldi.

Lekin muassasadan sovg‘a sifatida olgan “Norvegiya muzqaymog‘i” shirinligi yaxshi chiqdi. Oq tovoqda, qizil rezavorlar doirasida, muzqaymoq, pechene, meringue va qulupnay minorasi o'tirdi. Ta'm balansi saqlanib qoldi. Har bir element o'z rolini o'ynadi va tashqariga chiqmadi. Shirinlik to'liq his qilindi, lekin u kliringga kelmadi.

Mening tashrifimdagi xizmat samimiy va tajribasiz edi. Qizlar qo'llaridan kelgancha harakat qilishdi, lekin ular xatolardan qochishga muvaffaq bo'lishmadi, shuningdek, men ovqat oxirida bilib oldim, kartalarni qabul qilish uchun buzilgan terminal. Oshxona sekin edi. Ehtimol, bu kundalik ustki kiyimdagi odamlarning vaqti-vaqti bilan u erda paydo bo'lib, o'tgan ovqatni, kostryulkalar va idishlarni siqib chiqarganligi bilan bog'liq edi.

Xulosa shu:

“Quyosh va Oy”dan tashqariga chiqayotib, miyamda bu restoran adashgan sayyohlar va yaqinda shahrimizni suv bosadigan futbol muxlislari uchun eng yaxshi joy bo‘ladi, degan fikr aylanib ketdi. Quyosh va Oy maxsus yoz uchun, ya'ni Jahon chempionati uchun ochilgan bo'lsa, hayron bo'lmayman. Unga keyin nima bo'ladi? Va keyin, yangi interyer, yangi menyu, yangi oshpaz brendi va chiroyli so'z "rebrending".

O'rtacha hisob: 1500 dan 2000 ₽ gacha

Oshxona: Yevropa, italyan

Bepul bron qiling! Whatsapp orqali stolni band qilish

Stolni bron qilish uchun 10 ta sabab

1. Jadvalni bron qilish BEPUL!
2. Jadvalni tanlash imkoniyati, masalan: deraza yonida, divanlarda, bolalar xonasi yonida, qulay burchak, albatta, yo'lakda emas va boshq.
3. Jadvalni bron qilish, boshqacha qilib aytganda, bu sizni muassasaga bildirishdir Balki unga tashrif buyurishni rejalashtirmoqda.
4. Agar belgilangan vaqtda yoki umuman muassasaga kela olmasangiz, Sizning bandlovingiz 15 daqiqadan so'ng bekor qilinadi! Hech kim sizga kin tutmaydi, chunki hayotda har xil vaziyatlar bo'ladi :)
5. Agar siz mehmonlarning aniq sonini yoki muassasaga kelish vaqtini bilmasangiz, yaxshisi bron qiling va tashrif kunida uni to'g'rilang yoki bekor qiling! Shunday qilib, siz uchun yaxshi stollar qolishiga amin bo'lasiz.
6. Stolni bron qilishda siz muassasaga kiraverishda so'zlar bilan aylanmasligingizga amin bo'lasiz. "o'rin yo'q", "barda bitta joy qoldi", "bizda ziyofat bor" va boshq.
7. Siz bron qilish haqida SMS olasiz, bu siz uchun bron so'rovi ko'rib chiqilganligi va siz muassasada kutilayotganligingizni tasdiqlaydi.
8. Rezervasyon SMS-xabarida korxona nomi, manzili, sanasi, vaqti va tuzatishlar kiritish uchun telefon raqami mavjud. Agar siz muassasaning telefoni orqali buyurtma qilsangiz, 90% hollarda SMS yuborilmaydi va biror joyda stol bron qilganingizni isbotlang - ishlamaydi!
9. Sizning mobil raqamingiz va bandlov formasida ko'rsatilgan to'liq ismingiz faqatgina bron qilinganligi haqidagi tasdiqni SMS orqali olish uchun kerak bo'ladi! Biz ma'lumotlarni uchinchi shaxslarga o'tkazmaymiz va spam xabarlarni yubormaymiz!
10. Stolni bron qilganingizda yaxshi muassasalarda mehmonlarga nisbatan munosabat ko'proq sodiqdir, masalan - "Sizni kutmoqdasiz va albatta kutib olasiz", "Yaxshi stolga qo'nish".