Kapag gusto ng babaing punong-abala na i-treat ang kanyang pamilya sa isang masarap na almusal, kailangan niyang bumangon nang maaga upang maging nasa oras sa mga culinary delight bago magsimula ang araw ng trabaho. Mayroong isang recipe na sinubukan at minamahal ng marami, na hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay palaging kamangha-manghang. Kung paano magluto ng mga crouton na may itlog at gatas, marahil kahit isang baguhan na lutuin ay nakakaalam. Ngunit kahit na sa kasong ito ay may mga subtleties at nuances.
Ang mga Crouton ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng ngayon ay naka-istilong toast. Ngunit sa halip na isang toaster, ginagamit nila ang isang ordinaryong kawali upang iprito ang mga ito. Ang mga toast ay hindi gaanong caloric, dahil walang langis ang ginagamit sa kanilang paghahanda. Tulad ng toast, maaaring ihanda ang toast na may iba't ibang sangkap, pampalasa, matamis at malasang toppings.
Ang klasikong recipe para sa toast na may itlog at gatas ay simple, tulad ng lahat ng mapanlikha. At ang lasa ay kamangha-manghang.
Mga produkto. Upang gumawa ng toast na may itlog at gatas kakailanganin mo:
Paano magluto.
Gupitin ang tinapay o tinapay sa mga hiwa na 1 sentimetro ang kapal. Maaari kang bumili ng tinadtad na tinapay.
Sa isang mangkok, bahagyang talunin ang mga itlog na may asin at pampalasa gamit ang isang tinidor o whisk, dahan-dahang idagdag ang gatas at pukawin ang pinaghalong hanggang makinis. Ang timpla na ito ay tinatawag na lezon. Ang gatas sa loob nito ay minsan pinapalitan ng tubig.
Painitin ang mantika ng sunflower o tunawin ang mantikilya sa isang kawali.
Ilagay ang mga hiwa ng tinapay na binasa sa pinaghalong gatas-itlog, iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain nang mainit o mainit. Pero masarap din sila kapag malamig.
Para sa mga mahilig sa matamis na crouton para sa kape o tsaa, sa halip na asin at pampalasa, asukal o pulbos na asukal, kanela, vanillin ay idinagdag sa pinaghalong gatas-itlog sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng minasa na saging sa halip na asukal. Magbibigay ito ng isang kawili-wili, kakaibang lasa, alisin ang labis na calorie.
Payo
Ang apoy sa ilalim ng kawali ay dapat na mas mababa sa medium, lalo na kapag nagprito sa mantikilya. Kung hindi man, ang mga crouton ay hindi kayumanggi, ngunit masusunog.
Para sa mga hindi maisip ang almusal na walang keso, maaari kang mag-alok ng isang variant ng toast na may itlog, gatas at keso.
Mga Produkto:
Maaaring tanggalin ang asin kung ang keso ay sapat na maalat (tulad ng kaso sa parmesan).
Paano magluto.
Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paggawa ng toast na may itlog, gatas at keso.
1 opsyon. Ang tinapay o tinapay ay pinutol sa mga piraso hanggang sa 1 cm ang kapal, isang pinaghalong gatas-itlog ay inihanda, tulad ng sa isang klasikong recipe. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, idagdag sa ice cream, ihalo. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong, magprito sa langis ng gulay.
Opsyon 2. Ang keso, gadgad sa isang magaspang o katamtamang kudkuran, ay halo-halong may hilaw na pula ng itlog, ang nagresultang timpla ay kumakalat sa pinirito na mga crouton at dinala sa isang kawali sa ilalim ng takip hanggang sa matunaw nang mabuti ang keso.
Para sa mga may lactose intolerance (walang enzyme para sa pagtunaw ng gatas), ngunit gusto ng masarap na crouton, maaari kang mag-alok ng isang recipe nang wala ito.
Mga Produkto:
Paano magluto.
Gupitin ang tinapay, talunin ang pinaghalong mga itlog, asin, pampalasa, pinong tinadtad na mga gulay at durog na mga clove ng bawang (opsyonal). Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa mga itlog na may mga damo, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang pagluluto ng mga crouton na may itlog at gatas sa oven ay hindi rin magtatagal ng maraming oras. Sa recipe na ito, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sangkap na kasya sa kanila bago i-bake. Maaari mo ring baguhin ang hugis ng mga crouton sa pamamagitan ng pagputol ng mga rhombus, bilog, parisukat mula sa tinapay, pagputol ng crust, pagputol nito sa mga cube.
Sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper, inilalagay ang mga hiwa o cubes ng tinapay na binasa sa pinaghalong itlog, gatas at pampalasa. Sa isang oven na preheated sa 220 degrees, sila ay magiging handa sa loob ng 20 minuto. Hindi mo kailangang i-flip ang mga crouton. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng kulay - ginintuang-mapula-pula. Bago maghurno, maaari silang iwisik ng keso sa itaas, maglagay ng mga hiwa ng kamatis, sausage, ham, pritong mushroom, bilog ng pritong zucchini, mga gulay.
Payo
Maaaring idagdag ang mga dice-baked crouton sa mga sopas at salad. Ang piquancy at anghang ng kanilang lasa ay ibibigay ng gadgad na bawang na idinagdag sa lezon.
Ang mga sangkap ay pareho sa mga nakaraang recipe. Ang mga hiwa ng isang mahabang tinapay ay humawak ng kaunti sa isang mahusay na hinalo na halo ng mga itlog na may gatas, asukal, kanela. O sa isang masarap na komposisyon na may mga pampalasa. Ayusin ang mga piraso sa isang ulam, maghurno sa microwave sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng 5 minuto. Ang ganitong mga crouton ay hindi gaanong mataas ang calorie, dahil inihanda sila nang walang paggamit ng langis.
Para sa malalaking tagahanga ng mga matamis, kapag naghahain sa mesa, ang mga crouton ay maaaring ibuhos din ng jam, pinapanatili, condensed milk, dinidilig ng mga sariwang berry. Ang mga unsweetened crouton na gustong gamitin ng mga lalaki na may ham, inasnan, pinausukang isda, maaari silang magamit bilang meryenda para sa beer.
"Lahat ng kaaya-aya sa mundong ito ay nakakapinsala, o imoral, o humahantong sa labis na katabaan," minsang sinabi ng natatanging Faina Ranevskaya. Ito ay ganap na nalalapat sa mga crouton. Ang mga ito ay malasa, masustansya, ngunit mataas sa calories. Ang pinirito sa langis ng gulay sa 100 g ay naglalaman ng 230-250 kcal, at sa mantikilya - hanggang sa 400. Samakatuwid, para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang, mas mainam na kumain ng mga crouton sa umaga, pinakamaganda sa lahat - para sa almusal. Pagkatapos magprito, kailangan nilang ilatag sa isang ulam na natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Aalisin nito ang labis na taba. Ang langis sa kawali ay dapat na nasa katamtaman, ang mga crouton ay hinihigop ito nang malakas. Lalo na ang butter.
Payo
Maaaring iprito ang mga crouton na may kaunti o walang mantika sa pamamagitan ng paggamit ng Teflon-coated pan o crepe maker.
"Poor knights", "nawalang tinapay", "sopas", "French toast", "torrija", "gintong sopas", "ginintuang tinapay" - sa ilalim ng lahat ng mga pangalang ito, ang mga crouton na may gatas at itlog ay kilala mula noong Middle Ages sa Spain, France, America, kahit sa Hong Kong. Minsan ang tinapay na babad sa gatas o iba pang likido: alak, rosas na tubig, toyo, sa Kanlurang Europa ay kumain bilang isang sopas. At ngayon sa iba't-ibang bansa pinirito sa isang lezon o simpleng sa isang itlog, mga crouton na may iba't ibang mga additives, niluto sa anumang panlasa, na may pambansang mga katangian at pampalasa, ay inihahain sa mga cafe bilang isang independiyenteng ulam, bilang isang pampagana para sa serbesa, at mga matamis para sa dessert na may tsaa at kape. .
Gayunpaman, ang mga crouton ay ang lasa ng pagkabata, hindi mapagpanggap, mabilis, ngunit napaka masarap na ulam minamahal ng marami. Maaari itong pag-iba-iba nang walang hanggan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong sangkap, ngunit klasikong recipe ang toast ay mabuti sa sarili nitong. Ang mga batang Sobyet, halimbawa, ang mga matamis na crouton, ay mas mahal kaysa sa mga pie at cheesecake ng lola. At ngayon sila ay malambot, malutong, hindi sila mas mababa sa mga naka-istilong European toast. Kung paano magluto ng mga crouton na may itlog at gatas ay medyo malinaw na ngayon. Malikhaing umakma sa kanilang karaniwang recipe, maaari kang makakuha ng mga bagong kawili-wiling panlasa, alinsunod sa mga kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya. Magluto ng madali, mabilis, masarap. Bon appetit at sobrang saya!
Kadalasan ay hindi natin alam kung ano ang lulutuin para sa almusal o afternoon tea, lalo na kung tayo ay nagmamadali at wala talaga sa refrigerator. Dito maaaring makatulong sa atin ang mga sandwich, pancake, pancake o scrambled egg. Ngunit ano ang gagawin kapag ang lahat ng ito ay nakakainip na, at gusto mo ng isang bagay na simple at masarap sa parehong oras? Ang mga crouton ng itlog ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang diyeta sa umaga. Ang mabilis, hindi kumplikadong ulam na ito mula sa pagkabata ay perpekto para sa isang meryenda at magbibigay ng enerhiya at lakas, at kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan ang paghahanda nito sa kanilang sarili, dahil tatlong sangkap lamang ang ginagamit sa pangunahing recipe. Isaalang-alang ang hakbang-hakbang at may larawan ng ilang mga opsyon para sa pagluluto ng budget dish na ito.
Ang mga tagubilin sa pagluluto na ito ay magpapasaya sa mga vegetarian at magbibigay-daan sa mga taong allergy sa lactose na tamasahin ang kanilang paboritong ulam. Ang bawat recipe para sa toast na may mga itlog ay may kasamang isang minimum na sangkap at nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng gatas.
Iyon lang. Ang aming piniritong toast ay handa na. Ang mga ito ay mainam para sa tsaa sa umaga, bilang meryenda na may borscht para sa tanghalian, o bilang karagdagan sa isang magaan na salad ng gulay para sa hapunan.
Maaari mong iprito ang mga crouton, at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang halo sa kanila. Ito ay magiging isang hindi pangkaraniwang piniritong itlog, na pinalamutian ng gadgad na keso at kinumpleto ng tinadtad na mga kamatis.
Ang pamamaraan ng pagluluto ng meryenda sa badyet na ito ay napaka-simple, ngunit hindi ito nakakaapekto sa orihinal na hindi malilimutang lasa ng ulam.
Kakailanganin mong:
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
Ang mga crouton na may mga itlog at gatas ay kasalukuyang isa sa pinakamarami sikat na species almusal. Sa Kanlurang Europa, ang ulam na ito ay kinakain kahit saan. Ang mga bata ay lalo na gustong kumain nito bago pumasok sa paaralan. Ang ulam na ito ay madaling ihanda kapwa sa bahay at sa kalikasan, at mabilis na pakainin ang isang malaking kumpanya. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ng ulam na ito.
Inihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga nakaraang pagpipilian, ngunit may pagdaragdag ng gatas.
Maaari ka ring magluto ng mga crouton sa oven. Upang gawin ito, sa halip na magprito sa isang kawali, kailangan nilang ilagay sa isang greased baking sheet, ipinadala sa isang oven na pinainit sa 220 degrees at inihurnong sa loob ng limang minuto. Hindi kinakailangang iikot ang mga hiwa ng tinapay. Bilang isang resulta, ang mga hiwa ng tinapay ay napaka-makatas at malambot.
Ang isang katulad na pamamaraan ng paghahanda sa microwave. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay na binasa ng itlog-at-gatas sa isang patag na plato at microwave sa loob ng 5 minuto sa pinakamataas na setting ng kuryente. Ito ay magiging hindi mas masahol kaysa sa pagprito sa isang kawali, magkakaroon lamang ng malutong.
Ang ulam na ito ay halos kapareho sa, na kung saan ay lalo na minamahal ng British.
Ang pangunahing recipe ay maaaring mapabuti sa anumang sangkap na iyong pinili: karne, isda, mushroom, pagkaing-dagat. Pagkatapos ang pagkain ay magiging mas kasiya-siya at mas masarap. Isa lamang ito sa mga opsyon na "modernisasyon".
Ang ganitong mga sandwich ay inihahain bilang isang mainit na pampagana o bilang karagdagan sa mga sabaw at sopas.
Kung gusto mo ng simple at mabilis na almusal, kailangan mo lang matutunan kung paano magluto ng mga crouton na may itlog at gatas! Alam kong hindi na bago sa karamihan sa inyo ang recipe, at malamang na ginagawa mo rin itong mga itlog at gatas na tinapay na toast, ngunit dahil madalas akong nagluluto ng mga toast para sa aking maliit na anak na babae, nagpasya akong "kunin para sa kasaysayan" ang recipe na ito, sa kaso siya mismo ang gustong magluto ng ganyang croutons mula sa isang tinapay na may gatas at itlog kapag lumaki siya ng kaunti.
Ang mga crouton na may itlog at gatas sa isang kawali ay maaaring lutuin parehong matamis at hindi matamis. Mas gusto ko ang huling opsyon, dahil ang mga crouton ay maaaring ihain salad ng gulay, at pagkatapos ay makakakuha ka ng buong almusal o kahit hapunan.
Bilang isang bata, ang aking ina ay madalas na nagluluto ng gayong mga crouton na may kasamang itlog at gatas festive table bilang murang meryenda. Pinahiran namin ang mga natapos na crouton na may mayonesa ng bawang at inilatag ang mga singsing ng kamatis sa itaas. Maniwala ka sa akin, ito ang pinaka masarap na sandwich sa mundo!
Kaya, naghahanda kami ng mga crouton na may itlog at gatas sa isang kawali: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay nasa iyong serbisyo!
Mga sangkap para sa 1 serving:
Para sa recipe, kailangan namin ng isang tinapay, o anumang iba pang puting tinapay, mas mabuti na lipas na. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na hindi bababa sa 1 cm ang kapal.
Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok.
At talunin ang itlog gamit ang whisk o tinidor.
Susunod, magdagdag ng gatas sa itlog. Kadalasan ay nagbubuhos ako ng gatas "sa pamamagitan ng mata", ngunit para sa recipe para sa mga crouton, partikular kong sinukat ang gatas na may mga kutsara. Hindi dapat magkaroon ng masyadong maraming gatas, kung hindi man ang natapos na mga crouton na may itlog at gatas ay magiging masyadong basa sa loob, kaya 4 tbsp. ang mga kutsara ay ang pinakamahusay.
Paghaluin ang gatas na may itlog hanggang makinis. Sa yugtong ito, magdagdag ng asin at asukal.
Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa maximum, at isawsaw ang bawat piraso ng tinapay sa pinaghalong itlog-gatas.
Agad na ilagay ang mga basang piraso ng tinapay sa isang preheated pan na may mantika.
Iprito ang mga crouton mula sa isang tinapay na may gatas at isang itlog sa isang kawali sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Araw-araw, paggising sa umaga, tinatanong natin ang ating sarili: kung ano ang lutuin. Siyempre, ang mga ito ay maaaring ordinaryong sausage sandwich o isang bagay na mas kumplikado. Halimbawa, mga pancake o pancake. Sa umaga, bihira ang pagnanais na magparami ng mga obra maestra sa pagluluto. Magluto tayo ng simple ngunit napakasarap na ulam - mga crouton. Maraming tao ang nag-iisip na maaari lamang silang ihanda sa gatas. Ngunit paano naman ang mga allergic sa lactose o vegetarians? Maaari mong lutuin ang mga ito na may keso, damo o iba pang pampalasa nang hindi nagdaragdag ng gatas.
Kaya, simulan natin ang pagluluto ng ulam na "Croutons" na walang gatas.
Para sa mga crouton kakailanganin mo: 
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok.
Pansin! Kapag naghahanda ng mga pinggan na may mga itlog, dapat silang palaging hatiin sa isang hiwalay na lalagyan. Poprotektahan ka nito kung may dumating na nasirang produkto.
Bahagyang talunin gamit ang isang tinidor.
Magdagdag ng pampalasa at asin. Talunin gamit ang isang tinidor o blender. Ang huli ay magiging mas mabilis.
Kumuha kami ng tinapay. Kung wala kang toast, gupitin sa mga bahagi.
Payo: Ang mga crouton ay mainam para sa pagbebenta ng lipas na tinapay. Maghahanda ka ng masarap na almusal at hindi mo na kailangang itapon ang pagkain.
Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. langis ng mirasol. Binubuksan namin ang malaking apoy. Hinihintay na uminit ito. Isawsaw ang toast sa magkabilang panig sa pinaghalong itlog. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto bawat isa.
Ang mga crouton ay handa na. Ito ang pinakamadaling fried toast recipe kailanman.
Payo: Ang mga crouton ay maaaring ihain sa umaga na may kape o tsaa, para sa tanghalian na may borscht, para sa hapunan na may isang magaan na salad ng gulay.
Magandang Appetit.
Ang nasabing pangalan, mga crouton ang natanggap dahil lulutuin namin sila ng mga halamang gamot. Kaya simulan na natin.
Paano maayos at masarap na magprito ng mga crouton! Samantalahin ang aming mga tip!
Ang klasikong recipe, na minana mula sa matapang na mga kabalyero, ay ganap na hindi mapagpanggap. Sa halos walang sentimos sa kanilang pangalan, ang mga taong ito ay madalas na kontento sa kung ano ang ipinadala ng Diyos o kung ano ang kanilang pinamamahalaang hilingin sa kalapit na mga tavern. Gumamit sila ng: lumang tinapay, isang pakurot ng asin, bahagyang maasim na gatas, isang lipas na piraso ng keso, mga kamatis, isang hiwa ng pinausukang karne, kung ang innkeeper ay nakatagpo ng masyadong mapagbigay. Ang isang piraso ng tinapay ay inilubog sa gatas, mahusay na inasnan, sa magandang panahon ay pinahiran ng mantikilya, pagkatapos ay pinirito sa magkabilang panig sa isang mainit na bato, at ang natapos na toast ay pinalamutian sa itaas ng lahat ng natitira sa ilalim ng bag.
Ang recipe para sa toast na may gatas at itlog ay nakaligtas hanggang ngayon halos hindi nagbabago. Ngunit, ang pinakamahalaga, ngayon ay hindi tayo makuntento sa mga natira, ngunit magluto ng buong pagkain (o meryenda), habang ginagamit ang pinaka-abot-kayang mga produkto.
Kakailanganin mong:
Nagluluto
Maaari kang gumawa ng mga crouton ng itlog at gatas na parehong maalat at matamis, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ang recipe ay magkakaiba lamang sa dami ng asukal.
Kung mayroon kang natirang timpla kapag inilagay mo ang huling piraso ng tinapay sa kawali, maaari mo itong ibuhos pagkatapos. Magprito din - 2-3 minuto sa bawat panig.
Ang mahabang loaf crouton na may itlog at gatas ay isang kamangha-manghang tagumpay hindi lamang dahil sa pagiging simple ng recipe at halos instant na bilis ng pagluluto, kundi dahil din sa natatanging kakayahang palitan ang anumang sangkap nang hindi nawawala ang pangunahing lasa! Kaya, kung ang iyong refrigerator ay kulang sa mga itlog at gatas, at tinapay at mantikilya sa mga istante, pagkatapos ay gamitin ang mga sumusunod na tip.
Tandaan na ang kawalan lamang ng lahat ng mga sangkap ay makakapigil sa paggawa ng isang regular na tinapay sa isang itlog na may gatas. Ngunit sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon ang recipe para sa isang bagong natatanging ulam!
Tulad ng nalaman na natin, ang proseso ng paggawa ng pinirito na tinapay na may itlog at gatas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, at ang recipe ay hindi naglalaman ng anumang kumplikadong mga bahagi. Gayunpaman, kung balak mong i-wow ang iyong mga bisita (o ang iyong tiyan), pagkatapos ay magdagdag ng ilang hindi pangkaraniwang sangkap sa klasikong recipe.
Kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet ay makakadiskubre ng malasa o matamis na mga crouton ng tinapay na may itlog at gatas. Huwag matakot na magkaroon ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, ang iyong tiyan ay tiyak na magpapasalamat sa iyo para sa mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng pagkain at mga bagong panlasa.
Ang pagiging simple ng recipe na ito at ang iba't ibang posibleng mga pagpipilian sa pagluluto ay nagpapahintulot sa mga crouton na manatiling isang ulam na minamahal ng mga matatanda at pinakamaliit na mga kabalyero. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa isang simpleng proseso sa pagluluto, kahit na ang isang bata ay maaaring matuto kung paano gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas, at pagkatapos ay palayawin ka ng mga goodies na ito.
