ฉันเสนอให้ปรุงมันฝรั่งยัดไส้ตามหลักการของกะหล่ำปลีม้วนในหม้อ (กระทะหนา) นี่เป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองรวมกันเป็นหนึ่งเดียว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ ฉันมีหมูและเนื้อ และคุณสามารถใส่ผักในลักษณะนี้ ซึ่งจะทำให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการ
ภาพของส่วนผสม
มาเตรียมเนื้อสับกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม กระเทียมหนึ่งกลีบ และแครอทครึ่งลูก แครอทให้เนื้อสับละเอียดให้ความหวานและทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อเพิ่มเติม)) 
สับผักใบเขียวต่างๆ และเพิ่มลงในเนื้อสับ ฉันใช้ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างจนเนียน เกลือดี และเพิ่มเครื่องเทศ
เตรียมผักสำหรับบรรจุ นอกจากมันฝรั่งแล้ว ฉันยังเอา พริกหยวก. มันจะให้รสชาติที่พิเศษกับจาน แต่เป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้พริกไทยทุกอย่างเป็นตัวเลือก ในการทำรูในมันฝรั่ง ฉันใช้มีดพิเศษ มีดดังกล่าวถูกขายในวัยเด็กของฉัน แต่ฉันโชคดีพอที่จะซื้อมีดนี้ในยูเครนเมื่อปีที่แล้ว หากไม่มีมีดดังกล่าวให้นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชาที่มีขอบคม ควรตัดพื้นมันฝรั่งออกเพื่อให้มันฝรั่งยืนได้ง่าย เกลียวที่เกิดขึ้นสามารถเชื่อมได้
ยัดไส้มันฝรั่งและพริกด้วยเนื้อสับ 
ในระหว่างนี้ ในหม้อหรือกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป ใส่กระเทียม เครื่องเทศ เกลือ
เทน้ำมะเขือเทศเจือจางแล้วใส่ลงในผัด ฉันมักจะเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อทำให้กรดเป็นกลาง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศที่เหลือ 
ใส่ผักที่ยัดไส้ลงไปทอดโดยพยายามวางให้ตั้งตรงและเคียงกัน
เทผักด้วยน้ำต้มล้างกับเนื้อสับ เกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 30 นาที กรดจะไม่ยอมให้มันฝรั่งต้ม จำเป็นต้องลองจานระหว่างการปรุงอาหารและเติมสิ่งที่ขาดหายไป - ความเผ็ด เกลือหรือความหวาน 
เมื่อมันฝรั่งนิ่มจานก็พร้อม โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟในชามลึกได้ เนื่องจากมีน้ำเกรวี่จำนวนมาก
อร่อย!
สำหรับการบรรจุจะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งขนาดกลาง หัวควรเรียบสม่ำเสมอไม่มีการเจริญเติบโตและความเสียหาย พันธุ์ที่มีปริมาณแป้งต่ำมีความเหมาะสมไม่ต้มให้นิ่มและอิ่มตัวด้วยซอส ก่อนเติมรากผักด้วยไส้ควรทอดจนเป็นสีเหลืองทองอบในไมโครเวฟหรืออบไอน้ำ การประมวลผลดังกล่าวจะช่วยลดเวลาในการปรุงมันฝรั่งจะอร่อยขึ้นและคงรูปร่างไว้
ควรใช้หมูสับที่มีไขมันเพียงพอหรือผสมกับเนื้อวัว เนื้อฉ่ำในขั้นตอนการทำอาหารให้ไขมันอร่อยมันฝรั่งแห้งน้อยลง ผู้ที่ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าจะชอบไก่สับหรือไก่งวง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อสัตว์ได้: แครอทผัดกับหัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ชีส, เห็ด, เครื่องเทศต่างๆ เพื่อไม่ให้จานแห้งใส่มันฝรั่งยัดไส้ด้วยมะเขือเทศหรือ ซอสครีมพวกเขายังรดน้ำอาหารก่อนเสิร์ฟ
มันฝรั่งในซอสครีมจะฉ่ำนุ่มหัวจะคงรูปร่างที่สวยงามไว้ คุณสามารถใช้นมทั้งตัวแทนครีมได้ เสริมด้วยเนยเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ปอกเปลือก ผ่าแกน พยายามอย่าให้พื้นเสียหาย สะดวกกว่าในการใช้งานด้วยมีดขนาดเล็กที่มีใบมีดโค้งมน ทอด "ถ้วย" ที่เกิดขึ้นในน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนเล็กน้อยจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม จาระบีกระทะหรือจานลึกด้วยน้ำมัน
เตรียมไส้. สับหัวหอมอย่างประณีตใส่เนื้อสับพร้อมกับไข่ เกลือและพริกไทยเนื้อผสมให้ละเอียด ใส่ "ถ้วย" มันฝรั่งกับเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วบีบด้วยช้อนชา ตั้งหัวในกระทะอย่างใกล้ชิด เทครีมที่ผสมกับน้ำลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
อบจานประมาณ 40 นาทีในระดับปานกลาง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง - ถ้ามันนิ่มแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาอบ จัดมันฝรั่งใส่จาน ราดซอสครีม โรยด้วยพริกไทยป่นสดและสมุนไพรสับละเอียด แยกไฟล์ สลัดผักกับน้ำสลัดวินิเกรตต์
เรือมันฝรั่งกับเนื้อสับและชีส เรืออบชีสก็เหมาะมากสำหรับ ตารางวันหยุด. พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุดตรงจากเตาอบ
วัตถุดิบ:
ปอกมันฝรั่งผ่าครึ่งตามยาว ใช้ช้อนชาหรือมีดขนาดเล็กเอาเนื้อออกจากครึ่งหนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นเรือที่เรียบร้อย วางไว้ในกระชอนแล้ววางบนหม้อน้ำเดือด เกลือเล็กน้อยหัวและนึ่งจนสุกครึ่ง คุณยังสามารถนำมันฝรั่งไปสู่สภาพที่ต้องการในหม้อต้มสองชั้นหรือตะกร้าพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน
มันฝรั่งยัดไส้เสิร์ฟร้อนราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว ทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังชามลึก ราดน้ำมันพืช โรยด้วยพริกปาปริก้า พริกแดง ปิดฝาภาชนะหรือฟิล์มยึด เขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เครื่องเทศครอบคลุมหัวอย่างสม่ำเสมอ
บดเนื้อที่นำออกจากมันฝรั่งในเครื่องปั่นและผสมกับเนื้อสับ นอกจากนี้ยังใส่หัวหอมสับละเอียด, สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ยัดเนื้อสับให้เรือเป็นเนินเล็กๆ
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งปิดเพื่อไม่ให้พลิกกลับ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบเป็นเวลา 35 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยเรือแล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้เอามันฝรั่งออกแล้วจัดใส่จานที่อุ่น เสิร์ฟคู่กับซาวครีมหรือโฮมเมด ซอสมะเขือเทศ.
มันฝรั่งแจ็คเก็ต สำหรับไส้ไม่เพียงแต่หมูหรือเนื้อแต่ยังเหมาะ ไก่สับ. จานจะออกมานุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นเหมาะสำหรับอาหารทารก
วัตถุดิบ:
ล้างมันฝรั่งอ่อนให้สะอาดด้วยแปรงโดยไม่ต้องลอกผิวหนังออก ตัดหัวข้ามเอาแกนออกด้วยช้อนหรือมีด ผนังยิ่งบางลง จานก็จะยิ่งอร่อย
พับครึ่งในถุงพลาสติกใส่เกลือ มัดปากถุง เขย่า ใส่ภาชนะพลาสติกแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อบ 3 นาทีเต็มกำลัง นำมันฝรั่งออกมา ตัดถุง ปล่อยให้หัวเย็น
เนื้อสับที่ซื้อมาจะดีกว่าที่จะผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งโดยใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งแห้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียนใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในรูปแบบทนไฟทาด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 30 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม
นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ ค่อยๆ โรยมันฝรั่งผ่าครึ่งด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบอีกสักครู่ หากต้องการทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้น คุณสามารถเปิดตะแกรงหรือเลื่อนกระทะขึ้นด้านบน จัดมันฝรั่งเสร็จแล้วบนจานอุ่น ราดซอสครีมด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
มันฝรั่งยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สามารถอบจานในเตาอบหรือปรุงบนเตาโดยปิดฝากระทะ
วัตถุดิบ:
เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นในกระทะ ใส่ผักลงไปผัด ผัดจนเหลืองสวย ใส่ครึ่งหนึ่งของผลการทอดลงใน เนื้อสับ, ผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย.
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก ตัดส่วนบนของหัวแต่ละอันเอาตรงกลางด้วยช้อนหรือมีด ใส่เนื้อสับลงในถังแล้วบดด้วยช้อน ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ถังมันฝรั่งลงไป เพื่อไม่ให้พลิกกลับคุณสามารถตัดด้านล่างออกเล็กน้อย
เตรียมเติม. ผสมแครอทผัดกับหัวหอมกับกระเทียมสับละเอียด ซาวครีม และซอสมะเขือเทศ เกลือใส่พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เทน้ำหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทมันฝรั่งยัดไส้ลงในกระทะพร้อมกับซอสที่ได้ปิดฝาภาชนะหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอุ่นที่ระดับปานกลาง อบ 90 นาทีที่ 150 องศา จัดมันฝรั่งปรุงสุกบนจาน ราดซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวแยกกัน
มันฝรั่งแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย
วัตถุดิบ:
ต้มเห็ดใส่กระชอนเย็นและสับละเอียด ใส่หัวหอม ผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือบดในเครื่องบดเนื้อ ลงในเนื้อสับ เกลือเนื้อพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศบด ผสมทุกอย่างด้วยมือจนเนียน ใส่เห็ด แล้วผสมอีกครั้ง
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วเจาะรูด้วยมีดโดยไม่ทำลายก้น ขยายเพื่อให้ผนังบางลง ด้านล่างสามารถตัดออกได้ ซึ่งจะทำให้ถังมันฝรั่งมีความมั่นคง
ยัดหัวด้วยเนื้อสับบดด้วยช้อน แปรงชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งทอดที่ด้านล่างซึ่งเกิดขึ้นในขั้นตอนการเจาะรูเพื่อบรรจุ วางหัวที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับไว้ด้านบน เทน้ำกรองเกลือเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
ปิดฝาหม้อหุงต้ม ตั้งค่าโหมด "ดับ" บนจอแสดงผลและปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 60 นาที เปิดฝาเป็นระยะ ตรวจสอบปริมาณของเหลว หากระดับลดลงต่ำเกินไปให้เพิ่มอีกเล็กน้อย น้ำร้อน. หลังจากสิ้นสุดวงจร ให้เจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน มันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วควรนิ่มแต่คงรูปร่างไว้ หากหัวมีขนาดใหญ่เกินไป คุณจะต้องติดตั้งโปรแกรมอีกครั้งและทำการเคี่ยวต่อ
หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ปล่อยให้อยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีม, ซอสครีม, ผักดอง
มาก ของอร่อยในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน มะเขือเทศสดเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำเกลือเดือดจนสุกครึ่ง ระบายและทำให้หัวเย็นแล้วผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกด้วยช้อน
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับกระเทียมสับละเอียด เพิ่มเนื้อสับนวดให้ละเอียด มันฝรั่งผ่าครึ่ง. หั่นมะเขือเทศตามขวาง เทน้ำเดือด 1 นาที ลอกเปลือกออก ตัดมะเขือเทศเป็นวงที่ไม่หนาเกินไปวางบนเนื้อสับแล้วปิดด้วยพลาสติกบาง ๆ ของชีส
หล่อลื่นแบบทนไฟด้วยน้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งลงไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาที แบ่งมันฝรั่งในจานอุ่นแล้วโรยด้วยโหระพาสดสับละเอียด
1 สูตร.
วัตถุดิบ:
8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
200 กรัม เเฮม,
150 กรัม ฮาร์ดชีส
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วที่มีไขมัน
1/2 หัวหอม
1/2 พวงผักชีฝรั่งและ 1/2 พวงผักชีฝรั่ง
เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนังจากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก
จากนั้นเราตัดมันฝรั่งแต่ละอันครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนจากตรงกลาง สับแฮมอย่างประณีต เลือกศูนย์มันฝรั่งและหัวหอม ชีสสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักให้ละเอียด เราผสมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราใส่มวลนี้ลงใน "เรือ" ของมันฝรั่งแต่ละอัน
เราใส่ความงามทั้งหมดนี้ในเตาอบที่ 220-250C แล้วอบประมาณ 30 นาที "เรือ" ที่ทำจากมันฝรั่งแจ็คเก็ตนั้นเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
2สูตร.
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
สับ 200 กรัม
เนื้อไก่ 100-150 กรัม
ชุดผักแช่แข็ง 300 กรัม (บรอกโคลี ถั่วเขียว ต้นหอม เห็ด)
ชีส 100 กรัม
1 หลอด
มายองเนส
สูตรมันฝรั่งยัดไส้:
ขั้นแรกให้ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่แบ่งครึ่งแล้วเอาแกนออกด้วยมีดแล้ววางเป็นทรงกลมที่ด้านข้าง สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนสหนึ่งช้อนและเนยหนึ่งช้อน ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วปิดมันฝรั่ง
รวมผักแช่แข็งกับมันฝรั่งที่นำมาจากกลางมันฝรั่ง จากนั้นใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย แล้วใส่ลงไปตรงกลางแม่พิมพ์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ด้านข้างของแบบฟอร์มได้ นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เอาออกโรยด้วยชีสและปรุงอาหารอีก 10 นาทีในเตาอบ
3 สูตร.
วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- แชมเปญ 400 กรัม
- ต้นหอม 1 ต้น
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 250 มล.
- เกลือพริกไทย
- ชีสขูด 100 กรัม
การทำอาหาร:
1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด แต่ไม่ทำความสะอาด หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
2. จากนั้นใช้ช้อนขนมขูดเนื้อมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง เราต้องการเรือมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีความหนาด้านข้างไม่เกิน 5-7 มม.
3. เราใส่เรือมันฝรั่งที่เกิดในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำและปล่อยแป้งส่วนเกิน
4. ในระหว่างนี้ มาจัดการกับส่วนผสมที่เหลือกัน ละลายเนยในกระทะ ใส่เห็ดของเราลงไป
5. เคี่ยวเห็ดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นเราใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป
6. สตูว์เห็ดกับหัวหอมอีก 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นใส่แป้งลงในกระทะ 7. คนเร็วๆ ให้มวลข้นขึ้น
8. หลังจากผสมแป้งให้เข้ากันดีแล้วให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในกระทะ เกลือ พริกไทยและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาทีจนครีม (หรือครีมเปรี้ยว) ข้นขึ้น เราเอามันออกจากกองไฟ
9. ใส่เรือมันฝรั่งของเราในจานที่ทนความร้อนและทาน้ำมันบาง ๆ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละเรือรวมทั้งเกลือและพริกไทยเล็กน้อย 10. เติมเรือด้วยไส้เห็ด
11. เราใส่เรือมันฝรั่งของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศา
12. อบมันฝรั่งในมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราโรยชีสขูดบนเรือแต่ละลำเพื่อสร้างหมวกชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีก 15 นาทีจนสุก
13. ทันทีที่มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้านจานก็พร้อม
14. ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทาเนยละลายเล็กน้อยบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น
4 สูตร.
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
1 ขารมควัน (หรือเนื้อรมควันใด ๆ )
มะเขือเทศ 200 กรัม
ชีส 50 กรัม
ความเขียวขจี
มายองเนส
เกลือ
พริกไทย
การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่ง (ไม่ปอกเปลือก) ในน้ำเกลือจนสุก
จากนั้นให้มันฝรั่งปอกเปลือก
ตัดตามยาวเป็นสองส่วน
ทำบ่อด้วยช้อนชาแล้วตักเนื้อออก
ตัดเนื้อมันฝรั่งเป็นก้อน
ตัดเนื้อจากขาหั่นเป็นก้อน
สับผักใบเขียวอย่างประณีต
มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
ผสมเนื้อมันฝรั่ง เนื้อ มะเขือเทศ สมุนไพร
เกลือเล็กน้อยพริกไทยเพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากัน
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ยัดมันฝรั่งด้วยมวลที่ได้
โรยมันฝรั่งกับชีสใส่ในเตาอบ
อบที่ 180 องศาจนชีสเป็นสีน้ำตาล
5 สูตร.
เราต้องการ:
มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 10 ชิ้น
ขาไก่รมควัน - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
สีเขียว - 1 ลม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรกให้นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกให้เรียบร้อย ล้างเกลือและส่งไปยังไอน้ำ
Multicooker ในโหมดนึ่งเป็นเวลา 25 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก เรามาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ
แยกไก่รมควันออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัก: ขุดมะเขือเทศ หัวหอมและพริกหยวก สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต ปอกเปลือกพริกไทยจากก้านด้วยเมล็ดพืช
มันฝรั่งพร้อมแล้ว อย่าแตะมันเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ตอนนี้เราตัดมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและเอากลางออกด้วยช้อนชาราวกับว่าเรากำลังทำเรือ
เราจะต้องผ่ากลางมันฝรั่ง หั่นให้ละเอียดเหมือนผักด้านบน
ผักทั้งหมดในชามเดียวและผสมเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนส
เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ตอนนี้คุณสามารถยัดไส้มันฝรั่งด้วยไส้ หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
และตอนนี้ เมื่อบรรจุมันฝรั่งแต่ละลูก เราก็ส่งมันไปที่หม้อหุงช้าทันที
โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูด
Multicooker ในโหมดอบเป็นเวลา 30 นาที
ในตอนท้ายของระบอบการปกครอง เราส่งมันฝรั่งไปที่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
หอมมากและ มื้อใหญ่เสร็จแล้ว หิวมาก!
6 สูตร.
คุณจะต้องการ:
มันฝรั่ง - 1 กก.
เนื้อสับ - 300 gr
หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท - 100 gr
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
น้ำมันพืช
ทำอาหารอย่างไร:
เราเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน ตัดตรงกลางออก (สามารถทำได้โดยใช้มีดและช้อนชา) เราตัดด้านล่างของมันฝรั่งเล็กน้อยเพื่อให้มันมั่นคงในกระทะ (หรือหม้อตุ๋น)
เตรียมมันฝรั่งโดยผ่ากลางออก
สิ่งสำคัญในมันฝรั่งยัดไส้ก็คือรสชาติของข้างใน ดังนั้นเราจึงใส่เนื้อสับ: เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและหัวหอม (บดก่อนหน้านี้หรือสับละเอียดมาก) และใส่มันฝรั่งลงไป
วางในกระทะให้แน่น เติมน้ำเกลือครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
ขณะนี้เรากำลังเตรียมน้ำเกรวี่ เราส่งหัวหอมและแครอท (ในน้ำมันพืช) ในตอนท้ายเพิ่ม วางมะเขือเทศ, น้ำและเกลือเล็กน้อย
เพิ่มน้ำเกรวี่ลงในมันฝรั่งยัดไส้ครึ่งเสร็จแล้วและเคี่ยวจนนุ่ม
เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้กับน้ำเกรวี่และสมุนไพรสับ 
ในการปรุงอาหาร มีสูตรเฉพาะจำนวนมากที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ - มันฝรั่งยัดไส้ เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแสนโรแมนติกและสำหรับการพบปะแขกที่รัก เอกลักษณ์ของอาหารอยู่ที่ไส้ที่หลากหลายซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
คุณสามารถยัดไส้มันฝรั่งด้วยเนื้อสับ เห็ด สมุนไพร ชีส ผัก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไส้ด้วยความรักตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์
รายการสินค้าที่ต้องการ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ ขอแนะนำให้วางภาชนะใส่น้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
คำแนะนำแบบดั้งเดิมสำหรับการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ:
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา ถ้ามันผ่านผลไม้ได้อย่างอิสระก็ถึงเวลาปิดเตาอบ
รายการส่วนผสมสำหรับมื้อใหญ่:
กฎสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบ ภาพถ่ายและคำแนะนำ:
มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อสับเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ แต่ละจานวาง "ถ้วย" หลายถ้วยแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศที่อบ อาหารอันโอชะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
สูตรสุดสัปดาห์ - มันฝรั่ง อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับในเตาอบมีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่สวยงามและอร่อย ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง: ยัดไส้หัวดิบหรือต้มทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง, ใส่เห็ด, ผักลงในเนื้อสับ, โรยหน้าด้วยชีส, อบในครีม ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้งกลายเป็นสีแดงก่ำและอร่อย เราจะอบในเตาอบ
มากในการเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง มันควรจะอร่อยในตัวเองไม่แตกสลายเมื่อต้มและไม่ยังคงเป็น "สบู่" ไม่มืดลงและไม่ทำลายเปลือกอย่างชัดเจน จากการทดลอง ฉันได้ข้อสรุปว่าควรเลือกหัวที่มีเนื้อสีเหลือง จากพันธุ์ที่มีไว้สำหรับทอด ทรงถังไม่ใหญ่มาก ทำให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับบรรจุ สะดวกในการบรรจุพวกเขาไม่ได้ปรุงนานพวกเขาดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะ!
วัตถุดิบ:
ปอกมันฝรั่งกลมหรือยาว (ไม่แบน) ตัดตาออกอย่างระมัดระวัง
โดยไม่ต้องหั่นให้ต้มสองสามอย่างจนนิ่ม เย็นลง. ตัดด้านบนและด้านล่างเล็กน้อยเพื่อความมั่นคงของหัว ใช้มีดคมตัดเนื้อมันฝรั่งแล้วตัดออกอย่างระมัดระวังแล้วเคลื่อนไปตามผนัง เราเอาช้อนออกมาพยายามอย่าให้ผนังเสียหาย เราไม่ได้ทำให้มันบางเป็นพิเศษ เราใช้เนื้อมันฝรั่งหั่นสำหรับสลัดและใส่หัวที่เตรียมไว้ข้างในเกลือพริกไทยจาระบีกับซอสมะเขือเทศ
บดเนื้อและหัวหอมปอกเปลือกเป็นเนื้อสับ เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส สามารถใส่ผักใบเขียวแครอทสามารถขูดหรือทอดได้ ฉันไม่ได้ใส่อะไรเลยนอกจากหัวหอมและเครื่องเทศ และคุณปรุงเนื้อสับตามที่คุณต้องการ
เรานวดเนื้อสับ เราเติมมันฝรั่งด้วยด้านบนทำสไลด์เล็ก ๆ เมื่ออบเนื้อสับจะมีปริมาตรลดลงหากวางลงในมันฝรั่งแล้วจะตกอยู่ข้างใน เรานำจานอบที่มีด้านทาจารบีด้วยน้ำมัน เราวางมันฝรั่งในแนวตั้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและผนัง ขั้นแรกให้ทาน้ำมัน (ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศ หรือไม่มีก็ได้ แล้วแต่คุณตัดสินใจ)
เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราใส่แบบฟอร์มปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 และจัดเรียงมันฝรั่งใหม่ให้สูงขึ้นเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน เราปรุงอาหารอีก 7-8 นาที หากคุณโรยด้วยชีส ให้ทำสิ่งนี้ก่อนที่จะจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่เป็นระดับบนและอบไม่เกินห้านาที
เราไม่ทิ้งมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วยัดด้วยเนื้อสับในเตาอบ แต่ใส่ในจานและเสิร์ฟทันทีตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด
เคล็ดลับการทำอาหาร มันฝรั่งแสนอร่อยอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ
เราพบแล้วว่ามันจะดีกว่าถ้าเอามันฝรั่งที่มีเนื้อสีเหลืองขนาดกลางกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับการอบในเตาอบทั้งมันฝรั่งใหม่และเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายนั้นเหมาะสม
ฉันแนะนำให้นึ่งมันฝรั่งก่อนแล้วจึงอบด้วยไส้ สะดวกและเร็วกว่าการอบมันฝรั่งดิบ หัวจะยังคงฉ่ำพวกเขาจะไม่สูญเสียความชื้นทั้งหมดในระหว่างการอบไส้ก็จะฉ่ำ
คุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดกับหัวหอม, แครอท, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ข้าวต้มกับเนื้อสับ
ไส้จะออกมาฉ่ำกว่าถ้าคุณใส่เนยหรือเบคอนสับละเอียดลงไป
ก่อนอบ หัวสามารถถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันพืชผสมกับปาปริก้าหรือเครื่องเทศอื่นๆ
เพื่อให้ได้เปลือกสีทองประมาณห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ให้โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสขูด หากทำเช่นนี้ในช่วงเริ่มต้นของการอบ ชีสจะแห้ง เปลือกโลกจะแห้งและเหนียว
