มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคกันมากที่สุดในประเทศของเรา สามารถพบได้บนโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด หากคุณแสดงจินตนาการจากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถสร้างอาหารได้ทุกประเภทสำหรับทุกรสนิยมจากผลิตภัณฑ์นี้ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น ชีสหรือเนย
การทำอาหารกับข้าวมันฝรั่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้น สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียงนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา นี่คือบางส่วนของพวกเขา
มันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนอาหารที่ทำจากมันฝรั่งอาจไม่เหมือนกัน ในขณะเดียวกัน คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่มีแคลอรีสูงได้ ที่นี่จะถือว่าเป็นสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้ทุกวัน
น้ำซุปข้น "ไฟเขียว"
วิธีทำอาหารง่ายๆ:
จานนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ ไก่ หรือปลา หากคุณแยกกระเทียมออกจากสูตร คุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ชอบการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นพวกเขาจะชอบสีเขียวของมันฝรั่งอย่างแน่นอน และด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนม คุณจะได้รับการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและเป็นต้นฉบับพร้อมกับจานที่น่าสนใจ
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:
เวลาในการปรุงมันฝรั่งแท่งประมาณ 2 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่คือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
อร่อยมาก แท่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ทอดหรือปลาตุ๋น อาหารทอดจะทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณมันเยิ้มเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะจัดเตรียมของเบาๆ เช่น สลัดผัก หรืออาหารนึ่ง นอกจากนี้มันฝรั่งแท่งดังกล่าวสามารถรับประทานเป็นจานอิสระด้วยซอสครีมมะเขือเทศหรือชีส
เชื่อกันว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบจะมีประโยชน์มากกว่าอาหารต้มหรือทอด สิ่งนี้ใช้กับมันฝรั่งด้วย นอกจากนี้ หัวอบยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าวิธีการปรุงแบบอื่นๆ วิธีการปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียงในเตาอบ?
เวลาตั้งแต่เตรียมอาหารจนถึงเสิร์ฟจานเสร็จคือ 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 325 กิโลแคลอรี
วิธีทำอาหาร:
กับข้าวจานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ประชากรเนื่องจากเตรียมอย่างรวดเร็วและในที่สุดมันก็อร่อยหอมและน่าพอใจมาก มันฝรั่งแบบชนบทสามารถรับประทานร่วมกับซอส (บาร์บีคิว กระเทียม แกงกะหรี่) หรือมัสตาร์ด เช่นเดียวกับแท่งไม้ เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้มันฝรั่งมันเยิ้มและมันเยิ้มหลังจากนำออกจากเตาอบแล้วจะต้องวางบนจานด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากหลายแผ่น ดังนั้นน้ำมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมเข้าไปและจะน่ารับประทานมากขึ้น มันฝรั่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมด้วยสมุนไพรสด สามารถสับละเอียดแล้วโรยบนจานสำเร็จรูป
บนโต๊ะเทศกาล มันฝรั่งยังสามารถแทนที่ด้วยเกียรติ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารตามเทศกาล พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเครื่องเคียงกับมันฝรั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
เวลาในการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเทศกาลคือ 1 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 315 kcal ต่อ 100 กรัม
การตระเตรียม:
มันจะดีกว่าที่จะกินมันทันทีในขณะที่มันอุ่น หากคุณมีแขกอยู่ที่บ้าน ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง คุณสามารถเตรียม gnocchi ชิ้นล่วงหน้า และต้มก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากใช้เวลาไม่นานจึงไม่มีใครสังเกตเห็นว่าคุณไม่ได้อยู่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร
ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 315 กิโลแคลอรี
ทำอาหารดังนี้:
จานนี้ควรเสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียง
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถต้ม ทอด อบ หมัก และปรุงอย่างอื่นได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท: เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชีส และอื่นๆ นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงสำหรับกับข้าวมันฝรั่งของคุณ
ส่วนผสมสำหรับจาน:
การทำอาหารจะใช้เวลา 50 นาที
แคลอรี่มีอยู่ในจานต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมมันบด เช่น ผสมกับผักโขมและกระเทียม
อาหารสำหรับทำสลัด:
เวลาในการปรุงสลัดผักคือ 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เสิร์ฟ)
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร:
สามารถใช้วอลนัทบดแทนเมล็ดงาได้ ไม่แนะนำให้ปรุงสลัดด้วยมายองเนสเนื่องจากอาจทำให้สูญเสียรสชาติของผักสด
นอกจากนี้หากเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งซึ่งปรุงด้วยเนย (เนย, ผัก), ชีส, ผัดในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเบา ๆ กับเครื่องเคียงเช่นสลัดผักที่ไม่มีน้ำสลัดหนักชิ้นนึ่ง ดังนั้นจะไม่รู้สึกหนักและปวดท้อง
สูตรสำหรับทำมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหัวหอมในกระทะ คราวนี้เป็นเห็ดนางรม แต่เห็ดอะไรก็ได้ที่ผัดได้ ได้เมนูง่ายๆ และอร่อยมากๆ ที่ทำจากผักและเห็ด เห็ดนางรมเหมาะมากสำหรับจุดประสงค์นี้ ฉันแนะนำให้ลองทำวิธีนี้ดู ทอดมันฝรั่งตามระดับการคั่วที่ต้องการจากนั้นเพิ่มหัวหอม, เห็ดที่ยังไม่ได้หั่น, นำจานไปเตรียมและเสิร์ฟ ควรเน้นเป็นพิเศษว่าจานเป็นแบบไม่ติดมันและเป็นมังสวิรัติ ดังนั้นจึงสามารถกระจายโต๊ะอาหารไม่ติดมันหรือผักของคุณได้!
เอ๊ะมันฝรั่งมันฝรั่งถ่านหินในผิวหนัง ... ใครในหมู่พวกเราในวัยเด็กที่ไม่ชอบมันฝรั่งอบในถ่านไฟ? คุณจำข้อเสียเปรียบหลักของจานนี้ได้หรือไม่? ใช่แล้ว ผิวไหม้ ปากดำ ฟันคุด สูตรสำหรับเครื่องเคียงมันฝรั่งนี้ไม่มีข้อเสียที่ระบุ ยิ่งกว่านั้น เครื่องเคียงนี้ปรุงที่บ้าน!
สูตรสำหรับมันฝรั่งบดหรือกับข้าวจานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักอย่างเนื้อ ไก่ และปลา ในการทำมันบด คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก ชีส Parmesan ขูด และผักชีฝรั่ง 1 พวง นอกเหนือจากมันฝรั่งเอง
เมื่อฉันถูกแสดงวิธีทำสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งอบด้วยน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ ความคิดนั้นดูตลกสำหรับฉัน แต่หลังจากที่ฉันลองมันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้ ฉันต้องยอมรับว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นเกินความคาดหมายทั้งหมด สูตรจริงสำหรับมันฝรั่งอบกับเบคอนในกระดาษฟอยล์ - โดยไม่ต้องพูดเกินจริงสามารถเรียกได้ว่าเป็นความภาคภูมิใจของคอลเล็กชั่นของฉัน!
สูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเถ้า แม้ว่า ... สูตรนี้ช่างเป็นอะไร! นี่เป็นเพียงมันฝรั่งอบไฟธรรมดา แต่ไม่ได้ปรุงด้วยถ่าน แต่เป็นขี้เถ้า ข้อดีของวิธีการปรุงมันฝรั่งนี้ ตรงกันข้ามกับวิธีดั้งเดิม คือ มันฝรั่งจะไม่ไหม้ แต่ในขณะเดียวกันก็อบจนหมด มันฝรั่งมีกลิ่นเหมือนควัน ใช่ มันฝรั่งอบสุดท้าย ยิ่งกว่านั้น ไม่เปื้อนมือของคุณเลยในระหว่างมื้ออาหาร และไม่เสียงดังเอี๊ยดบนฟันของคุณ
สูตรมันฝรั่งอบที่เคยทำบนแพ จานนี้ทำง่ายมาก เตรียมอลูมิเนียมฟอยล์โหล ล้าง ปอกเปลือก และมันฝรั่งขนาดกลางแห้ง นอกจากนี้เราไม่ได้ตัดมันฝรั่งตรงกลางถูด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างดีวางน้ำมันหมูธรรมดาชิ้นหนึ่งในการตัดแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง มันฝรั่งกับเบคอนดังกล่าวอบในเตาเผาฟืนซึ่งง่ายมากที่จะนำไปวางไว้บนฝั่งของแม่น้ำภูเขา หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับมันฝรั่งอบที่แสดงในภาพและต้องการทำอาหารจานนี้สำหรับการตั้งแคมป์แบบเรียบง่าย แต่อร่อย คุณสามารถหาสูตรได้ที่นี่
สูตรสำหรับผู้ที่อยู่ในธรรมชาติตัดสินใจที่จะปรุงมันฝรั่งทอดแสนอร่อยบนกองไฟ อันที่จริงแล้ว acromia ของความจริงที่ว่ามันฝรั่งทอดบนกองไฟ - ไม่มีลักษณะเฉพาะในการเตรียม คุณต้องมีกระทะ มันฝรั่ง หัวหอม เบคอนชิ้นหนึ่ง และแน่นอน กองไฟ
มันฝรั่งต้มราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกับกระเทียมและพริกไทยดำวางบนกระดาษฟอยล์และอบบนแผ่นอบที่มีหัวหอมชิ้นใหญ่ อร่อยและร่าเริง กับข้าวมันฝรั่งนี้เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก
ฉันทอดมันฝรั่งเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงแม้ว่าจะค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นอาหารจานเดี่ยว เรานำมันฝรั่งต้มมาหั่นครึ่งแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนอบในน้ำมันพืชจำนวนมากโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมบดและเครื่องเคียงกับมันฝรั่งของเราก็พร้อม
สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับเบคอนรมควันทอดในหม้อ มันฝรั่งทอดในเบคอนรมควันทั้งจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับและใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นจานอิสระ - มันฝรั่งทอดแสนอร่อย
สูตรสำหรับมันฝรั่งบดหรือที่เรามักเรียกกันว่าเครื่องเคียง - สูตรสำหรับ "โขลก" มันฝรั่งต้ม โขลก ปรุงรสด้วยนม เนย และไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วปรากฎว่า .... ทุบ! นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมันฝรั่งบด เมื่อปรุงสุกแล้ว สามารถใช้เป็นเครื่องเคียง เป็นจานเดี่ยว หรือเป็นฐานสำหรับอาหารอื่นๆ ได้
สูตรสำหรับเครื่องเคียงกับมันฝรั่งแบบง่ายๆ - พายมันฝรั่งซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาหลายชนิด อาหารจานเนื้อ สัตว์ปีก และเกือบจะสมบูรณ์แบบ กับข้าวนี้เข้าได้กับทุกเกมอย่างแน่นอน การปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องตัดหัวเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงมันฝรั่งในไขมันลึกหรือในกระทะธรรมดา
คำอธิบายวิธีการอบมันฝรั่งกับโรสแมรี่ มันฝรั่งล้างอย่างดีหั่นเป็นสองส่วนอบในน้ำมันพืชที่อุ่นในหม้อขนาดใหญ่จนเป็นเปลือกอบที่สวยงาม แต่ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหารมันฝรั่งเหล่านี้โรสแมรี่และกระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป
มีบางครั้งที่มันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบในเครื่องแบบถือเป็นอาหารที่ไม่ดี ส่วนหนึ่งเป็นเพราะไม่มีอาหารใดที่จะแพงไปกว่ามันฝรั่ง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันฝรั่งซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวด ไม่ค่อยทำให้ชาวนาผิดหวัง
อย่างไรก็ตาม ชะตากรรมในการทำอาหารของผักชนิดนี้ก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก: ทุกวันนี้ มันฝรั่งธรรมดาๆ เป็นที่รัก ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด หลายคนมักถูกเรียกว่า "ขนมปังชิ้นที่สอง" มันไม่ได้รวมอยู่ในอาหารของทุกครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่หรูหราที่สุดด้วย
จุดสำคัญคือเพื่อให้มันฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น นักโภชนาการแนะนำให้ใช้มันฝรั่งต้มหรืออบ แต่ไม่ทอด ในเวลาเดียวกันมันเป็นมันฝรั่งอบในเตาอบที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้
มันฝรั่งในเตาอบ - อร่อย ง่าย ดีต่อสุขภาพ
มันฝรั่งอบในเตาอบจะช่วยปฏิคมในทุกสถานการณ์ ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและส่วนผสมเพิ่มเติม มันฝรั่งที่อบในเตาอบจะกลายเป็นอาหารอิสระ กับข้าว และของว่าง
มันฝรั่งอบในเตาอบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ตับ ไก่และปลา เมื่อเสริมมันฝรั่งด้วยสลัดผักเสิร์ฟมะเขือเทศกระเทียมซอสชีสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสคุณจะได้รับอาหารอิสระ
คุณยังสามารถกระจายมันฝรั่งที่อบในเตาอบได้ด้วยการเตรียมอาหารอันโอชะที่แท้จริง เพียงแค่ใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ลงไป เบคอนรมควันกับชั้น ไข่ ชีส เฟต้าชีส สมุนไพร ฯลฯ
มันฝรั่งอบในเตาอบมีประโยชน์มากกว่าการต้ม เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหาร สารอาหารเกือบครึ่งหนึ่งจะเข้าไปในน้ำซุป ในขณะที่ในเตาอบ มันฝรั่งสูญเสียโพแทสเซียมไม่เกิน 5% ซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อ
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบที่ไม่มีสารปรุงแต่งมีน้อย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและนับแคลอรี
นอกจากนี้ มันฝรั่งยังปรุงในเตาอบโดยที่คุณแทบไม่ต้องมีส่วนร่วม ดังนั้นคุณจึงต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำในการปรุงอาหาร ตัด ปรุงรสด้วยเนยหรือซอสอื่น ๆ ส่งไปที่เตาอบและใช้เวลาว่างเกือบหนึ่งชั่วโมง
ได้เวลาเริ่มทำอาหารโดยตรงแล้ว!
ไอเดียอบมันฝรั่งในเตาอบ
คุณรู้วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบกี่วิธี? สอง? สาม? ห้า? ในขณะเดียวกัน เชฟผู้มากประสบการณ์อบมันฝรั่งในเตาอบโดยใช้สูตรอาหารนับร้อย (!) แน่นอนว่ามีบางอย่างที่ต้องใช้เวลา ความพยายาม และสารเติมแต่งที่แปลกใหม่ และมีสิ่งที่ค่อนข้างง่าย แต่ไม่อร่อยสำหรับสิ่งนี้ นี่คือสูตรสำหรับมันฝรั่งในเตาอบที่เรานำเสนอให้คุณ
แจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ
อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือแจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในเตาอบ - แชมป์ในเนื้อหาโพแทสเซียม
ล้างหัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดเท่ากันด้วยแปรง ทำการเจาะหลายครั้งด้วยส้อม ห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ฟอยล์หนาเพียงพอ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และส่งมันฝรั่งไปอบที่นั่น หลังจาก 15-20 นาที มันฝรั่งอบในเตาอบก็พร้อม เสิร์ฟร้อนในกระดาษฟอยล์ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเนยเย็นสักชิ้น
โปรดทราบว่ามันฝรั่งอ่อนเหมาะสำหรับการอบในเครื่องแบบมากกว่า เนื่องจากเปลือกของมันฝรั่งไม่มีสารอันตราย และจะอบเร็วขึ้นและกลายเป็นว่านิ่มกว่า
มันฝรั่งสไตล์ชาวนาในเตาอบ
อีกเมนูง่ายๆแต่อร่อย ปอกมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม (ถ้ายังอ่อนคุณไม่สามารถปอกได้) หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็น 4-8 ชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) แล้ววางบนแผ่นอบ (แบบ) ในแถวเดียว เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนมันฝรั่งนิ่มประมาณ 20 นาที
มันฝรั่งในเตาอบในน้ำซุป
คุณยังมีเนื้อหรือน้ำซุปไก่ที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์อยู่หรือไม่? เยี่ยม มีเหตุผลในการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นในเตาอบ! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันฝรั่ง (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม) ต้องปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หรือปล่อยทิ้งไว้ให้เหมือนเดิม ใส่จานอบเทน้ำซุปแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือและปรุงรสเพราะเกลือและเครื่องเทศอยู่ในน้ำซุปแล้ว ในกระบวนการอบ จะต้องพลิกมันฝรั่งสองสามครั้ง หลังจาก 30-40 นาที มันฝรั่งที่นุ่มที่สุดก็จะพร้อม
มันฝรั่งในเตาอบกับผัก
ในการเตรียมอาหารผักที่สดใส ฉ่ำ และดีต่อสุขภาพนี้ ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ผสมกับผัก - แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, กะหล่ำปลี, บวบ, มะเขือยาว, ฟักทอง - ในสัดส่วนที่ต้องการ ผักยังต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมใส่เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชในอัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัก 1 กิโลกรัม ใส่มันฝรั่งกับผักบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบที่แขนเสื้อ
อาหารจานเดียวที่ไม่ยุ่งยากซึ่งสามารถปรุงได้หลากหลายรูปแบบ ปอกมันฝรั่งหั่นหยาบ หั่นเนื้อ ไก่ หรือตับเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกกับมันฝรั่ง สัดส่วนใดก็ได้ ฉันมักจะเอาเนื้อหนึ่งปอนด์หรือไก่หนึ่งกิโลกรัมต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอท คุณยังสามารถใส่ผักอื่นๆ ลงไปได้ ขึ้นอยู่กับความพร้อมและความชอบ ใส่มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักลงในถุงอบ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส โรยด้วยน้ำมันพืช (ไม่จำเป็น) มัดถุงและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทุกอย่าง! ตอนนี้คุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้อย่างใจเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบจะไม่ไหม้ ต้มหรือวิ่งหนี และคุณจะได้รับจานที่หอมและละเอียดอ่อนภายในหนึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อหรือไก่
จานวิเศษที่ผสมผสานทั้งจานหลักและเครื่องเคียง มันฝรั่งกลายเป็นหอมละลายในปาก และที่สำคัญไม่แห้งเหมือนมันฝรั่งอบในเตาอบบ่อยๆ ในการเตรียมมันฝรั่งให้ปอกหัวหนึ่งกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางชิ้นเนื้อหรือไก่ที่ตีไว้บนมันฝรั่ง ซึ่งต้องปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศด้วย โปรดทราบ - มันฝรั่งจะต้องปิดด้วยเนื้อสัตว์ทั้งหมด ทาเนื้อ (ไก่) ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้ววางจานในเตาอบประมาณ 40-50 นาที
มันฝรั่งอบชีส
อีกสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับมันฝรั่งในเตาอบ ในการเตรียมมัน เราต้องการมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, ชีส 100 กรัม, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, ¼ ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมครึ่งชีสขูด มันฝรั่ง เนย เกลือ และเครื่องเทศ ใส่มันฝรั่งลงในจาน โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 นาที เป็นเวลา 40 นาที ห้ามคนระหว่างการอบ
มันฝรั่งในเตาอบด้วยครีมหรือมายองเนส
จานที่ง่ายที่สุดที่ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ ปอกและหั่นมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นหรือชิ้น ในภาชนะที่เหมาะสมผสมชิ้นมันฝรั่งมายองเนส 200-250 กรัม (ครีมเปรี้ยว) กลีบกระเทียมสองสามกลีบ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดและวางมันฝรั่งในเตาอบ อบมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 40-45 นาที
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบ
อย่างที่คุณเห็น การอบมันฝรั่งในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม คุณอาจพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำให้มีประโยชน์
เรายินดีที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรมันฝรั่งแสนอร่อยและปรุงง่ายในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยความสุขและความรัก!
Elena Stanovova
สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากมันฝรั่ง พวกเขาสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และแม้แต่ผลไม้
บ่อยครั้งที่มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงเป็นอาหารจานที่สองสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน สำหรับมื้อเช้า นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักมาก
ในการปรุงอาหาร มันฝรั่งถือเป็นอาหารอเนกประสงค์ การประมวลผลแตกต่างกัน: ต้ม, ทอด, ตุ๋น, อบ
มันฝรั่งมีแป้งมาก ยิ่งมันมากเท่าไหร่หัวก็จะยิ่งหวานและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรแช่มันฝรั่งในน้ำเป็นเวลานาน โปรดทราบว่าเมื่อมันเย็นตัว มันฝรั่งจะแข็งตัว ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟร้อน
ทีนี้ลองพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
เราจะแสดงวิธีทำมันฝรั่งบด มักจะเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็ก แต่เพื่อให้อาหารมีสีสัน ควรปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกอีกครั้ง ล้างด้วยน้ำสะอาด เพื่อรักษาวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์ มันฝรั่งจะถูกนำไปแช่ในน้ำต้ม ดังนั้น ก่อนทำความสะอาด คุณควรใส่น้ำบนกองไฟ
การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที ขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ต้องตรวจสอบสถานะของมันฝรั่งระหว่างการปรุงอาหาร
เมื่อสุกแล้วน้ำจะระบายออก แต่ไม่หมด เหลือเพียงเล็กน้อย ผสมนมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมและน้ำมันดอกทานตะวันห้าสิบกรัมในกระทะที่แยกจากกัน นำไปต้มและปิดทันที เทลงในมันฝรั่งบด ใส่เกลือและโขลกให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในจานและตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ ข้าวโพด ถั่วลันเตา และมะกอก เครื่องเคียงมันฝรั่งดั้งเดิมพร้อมรับประทาน จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
พิจารณาเครื่องเคียงมันฝรั่งแบบง่ายๆ อีกจาน
การเตรียมจานนั้นง่ายและสะดวก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นแต่ละวงจะทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
หลังจากทอดทุกชิ้นแล้ว ก็จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน เครื่องเคียงมันฝรั่งนี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด มันฝรั่งอยู่ในอันดับที่สองรองจากข้าวสาลี แต่ผักนี้เข้ามาในประเทศของเราเมื่อห้าแสนปีที่แล้ว ตอนนี้มันฝรั่งสมควรได้รับตำแหน่งที่หนึ่งในบรรดาผักอื่นๆ ทั้งหมด มีคาร์โบไฮเดรตสูงมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานต่างๆ มากมายจึงทำจากมันฝรั่ง เราได้พิจารณาสองสูตรแล้วมาอธิบายเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง
คุณสามารถสร้างเครื่องเคียงกับมันฝรั่งด้วยการเติมเนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและผ่าครึ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เปิดกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อร้อนแล้วให้วางมันฝรั่งดิบบนกระทะแล้วทอดจนนุ่ม
ในขณะที่มันฝรั่งทอด คุณต้องปรุงชิ้นทอด คุณสามารถใช้เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อสับต้องทำจากเนื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
ใส่เนื้อสับในกระทะลึกใส่เกลือพริกไทยไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หัวหอมสามารถเลื่อนในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด และมันฝรั่งที่ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดก็สามารถเพิ่มลงในเนื้อสับได้ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับเสร็จแล้วทอดทั้งสองด้าน
วางมันฝรั่งทอดและชิ้นทอดบนจาน โรยด้วยชีสขูดด้านบนเพื่อตกแต่ง
เครื่องเคียงของมันฝรั่งและผักนั้นแตกต่างกัน เราแนะนำให้ทำมันฝรั่งบดและกะหล่ำปลีตุ๋น จานนี้จะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องมีกะหล่ำปลีสับละเอียด เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะลึก เมื่อมันร้อนใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ที่ทางออกควรลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง นุ่ม ไม่กระทืบ ถัดไปผสมกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งบด จานนี้เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น
ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำกับข้าวมันฝรั่งแสนอร่อย ฟรีเป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกหัวที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นพวกเขาจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นและเค็ม ถัดไปคุณต้องรอจนกว่าน้ำมันจะร้อนในกระทะ จากนั้นคุณต้องกระจายมันฝรั่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนช้อน slotted เพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเครื่องเคียงมันฝรั่งแล้ว เราได้บอกแค่ไม่กี่สูตร แต่เราหวังว่าคุณจะยังชอบอะไรบางอย่าง
คุณจะต้องมีถุงหรือหลอดฉีดยาที่มีหัวติดดาว หากไม่มีของประเภทนี้ เครื่องปรุงสามารถมีรูปร่างเหมือนเหรียญหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนได้ ตัวอย่างเช่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
เครื่องปรุงมันฝรั่ง "ดัชเชส" กลายเป็นที่น่าสนใจ มันบดด้านในนุ่มและเปลือกนอกกรอบ
ดูสูตร
