மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் போர்ஷ்ட்
மைக்ரோவேவ் போர்ஷ்ட் உண்மையானதைப் போலவே சுவையாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும். அதைச் செய்ய நீங்கள் நாள் முழுவதும் அடுப்பில் செலவிட வேண்டியதில்லை என்று யாரும் யூகிக்க மாட்டார்கள்!
எனவே, இந்த உணவை 3-4 பரிமாணங்களில் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
2 லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு(மாட்டிறைச்சி);
2 உருளைக்கிழங்கு;
1 கேரட்;
1 பீட்;
2 தக்காளி;
1 இனிப்பு மணி மிளகு;
100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;
உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
முதலில், காய்கறிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், பெல் மிளகுமற்றும் தக்காளியை கழுவி நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (விரும்பினால், கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கலாம் அல்லது அரைக்கலாம்).
அனைத்து காய்கறிகளையும் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதே 0.5 கப் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, மைக்ரோவேவில் 15-20 நிமிடங்கள் மிதமான சக்தியில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு அவர்களை கொண்டு சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஊற்ற. அவற்றைச் சேர்க்கவும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடியை மூடி, குறைந்த சக்தியில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தயாராக borscht புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட முடியும்.
உதவிக்குறிப்பு: டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாக இருக்க, நீங்கள் பீன்ஸ் உடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி அல்லது ஹாம் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் முன்கூட்டியே சமைத்து மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தினால், புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட மிகவும் சுவையான போர்ஷ்ட் வெறும் 10-15 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். அடுப்பில் சமைத்த சில இல்லத்தரசிகளின் கூற்றுடன் நாங்கள் வாதிட மாட்டோம், ஏனெனில் சுவை என்பது ஒரு அகநிலை கருத்து. நுண்ணலைகளுக்கு எதிர்மறையான (நியாயமற்ற) அணுகுமுறையையும் நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், "சுவையான" கருத்து முற்றிலும் வேறுபட்ட விமானத்திற்கு செல்கிறது.
புதிய முட்டைக்கோசுடன் ருசியான போர்ஷ்ட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையை நாங்கள் கொடுக்க விரும்புகிறோம், இது அனுபவமற்ற மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மூலம், நீங்கள் குழம்பு இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இரவு உணவு செய்ய வேண்டும், போர்ஷ்ட் தண்ணீரில் கூட சுவையாக இருக்கும். மேலும், நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய அளவில் சமைக்கலாம், அதாவது ஒரு நேரத்தில். ஒரு சூடான முதல் படிப்பு - புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட போர்ஷ் - இரவு உணவிற்கு விலையுயர்ந்த ஸ்பூன் சரியாக இருக்கும்.
பலர் பீன்ஸ் போடுகிறார்கள். நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஜாடியைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அது ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து காய்கறிகளுடன் உடனடியாக அதை இடுங்கள்.
700 வாட்ஸ் அதிகபட்ச சக்தி கொண்ட மைக்ரோவேவில் சமைக்கப்படுகிறது
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை தோலுரித்து தண்ணீரில் துவைக்கவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் / ஆழமான மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
விளக்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கழுவி கேரட் தட்டி. அவளும் - காய்கறிகளுக்கு.
பீட்ஸிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
அனைத்து புதிய உணவுகளையும் கலந்து, உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து ஊற்றவும் தாவர எண்ணெய். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைவேகவைத்த பீட்ஸில் இனிப்பு சேர்க்கும். நீங்கள் தண்ணீரில் சமைத்தால் தாவர எண்ணெய் அதிகமாக தேவைப்படும்.
குழம்பில் ஊற்றவும் வெந்நீர்), விளிம்பில் சில விரல்களைச் சேர்க்காமல், சமைக்கும் போது நுரை நீக்கப்படும். வாசனைக்காக வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் மசாலா ஒரு சில பட்டாணி மற்றும் borscht (சூப்) தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டும் சேர்க்க முடியும்.
மைக்ரோவேவில் கொள்கலனை வைத்து 7-10 நிமிடங்களுக்கு அதை இயக்கவும், அதிகபட்சமாக அமைக்கவும்.
சாதனத்தின் சமிக்ஞையில், நுரை அகற்றி அகற்றவும். புதிய முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும். உடனடியாக 9% வினிகரை ஊற்றவும் - இது டிஷ் அதன் பர்கண்டி நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள உதவும், ஏனெனில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கப்படும்போது, போர்ச்ட் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தை மாற்ற முனைகிறது, மேலும் அமிலம் இதைத் தடுக்கிறது!
கொள்கலனை மீண்டும் மைக்ரோவேவில் 3-5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அதை வெளியே எடுத்து, சுவைத்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு அல்லது சர்க்கரையை சரிசெய்யவும்.
பகுதியளவு உள்ள தட்டுகளில் சூடாக முதலில் ஊற்றி பரிமாறவும். காரமான பிரியர்களுக்கு, சூடான மிளகு, பூண்டு அல்லது பச்சை வெங்காயம் வழங்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அவர்களுடன், புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட போர்ஷ்ட் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை பெறுகிறது!
ஒரு நல்ல, சூடான மற்றும் சுவையான மதிய உணவு!
மைக்ரோவேவில் போர்ஷ்ட் சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறையை அதன் அற்புதமான வேகம் மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக மட்டுமல்ல, நன்றி என்று சொல்ல விரும்புகிறேன். விரைவான கஷாயம்அத்தகைய borscht இல், அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படும், மேலும் இது மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக காய்கறிகளின் பருவத்தில், அவை இறுதியாக பெரிய அளவில் மற்றும் "எந்த வேதியியல்" இல்லாமல் இருக்கும் போது. கோடையில் நீங்கள் அடுப்புக்கு அருகில் நீண்ட நேரம் நிற்க விரும்பவில்லை என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், மீண்டும், போர்ஷ்ட்டின் இந்த "லைட்" பதிப்பை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
மைக்ரோவேவில் போர்ஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான வழிமுறைகள்:
1. முதலில், நம் காய்கறிகளை தயார் செய்வோம். பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவவும், தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும். பீட் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அரைப்பது அல்லது நன்றாக அரைப்பது நல்லது.
2. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மைக்ரோவேவுக்கு ஏற்ற ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, அரை கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, நடுத்தர சக்தியில் 15-20 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. அனைத்து காய்கறிகளும் நன்கு சுண்டவைத்தவுடன், அவற்றின் மேல் குழம்பு ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், மேலும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
4. இப்போது மீண்டும் கலக்கவும், குறைந்த சக்தியில் மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவ் அனுப்பவும்.
அவ்வளவுதான்! மைக்ரோவேவில் வேகமான, ஆனால் இன்னும் பிரகாசமான மற்றும் மணம் கொண்ட போர்ஷ்ட் தயாராக உள்ளது! மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதை அலங்கரித்து, பரிமாறவும்! மூலம், குழம்பு பதிலாக நாம் தண்ணீர் அதை கொதிக்க என்றால், நாம் குறைவாக சிவப்பு, ஆனால் ஒல்லியான மற்றும் உணவு borscht கிடைக்கும். மாறாக, பீன்ஸுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த ஹாம் அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்தால், போர்ஷ்ட் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். பரிசோதனை! நல்ல அதிர்ஷ்டம் 🙂
முக்கிய பொருட்கள்:
காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்
குறிப்பு:
புகைப்படத்தில் உள்ள அதே சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெற விரும்புகிறீர்களா? இதை செய்ய, நீங்கள் கவனமாக சமையல் செய்முறையை படிக்க வேண்டும், இது வீட்டில் நுண்ணலை உள்ள Borsch எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவுபடுத்தும். நீங்கள் அனைத்து வழிமுறைகளையும் பின்பற்றினால், சமையல் உங்களுக்கு அதிக சிரமத்தை அளிக்காது. ஒப்புக்கொள், செய்முறை எளிமையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் மலிவானது. ஆனால் பொருட்களின் உன்னதமான கலவை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றப்படலாம் - இது உங்கள் கற்பனையின் விஷயம். மிக முக்கியமாக, அழகான உருவத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உங்களிடம் ஒரு அற்புதமான உணவு இருந்தால், இதற்காக ஆசிரியருக்கு நன்றி சொல்ல சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள். மைக்ரோவேவில் உள்ள போர்ஷ்ட் உங்கள் வாழ்க்கையை மிகவும் இனிமையாக்கவும், அன்புக்குரியவர்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரவும் சிறந்த வழியாகும்!
விளக்கம்:
அவர்கள் மனம் நிறைந்த மதிய உணவை உறுதியளித்தனர், ஆனால் நேரம் முடிந்துவிட்டதா? விரக்தியடைய வேண்டாம், மைக்ரோவேவில் போர்ஷ்ட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் அறிவுறுத்துகிறேன் - அரை மணி நேரம் மட்டுமே, மற்றும் மாற்றீட்டை யாரும் கவனிக்க மாட்டார்கள், அது திருப்திகரமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும் 🙂
சேவைகள்:
3
தயாரிப்பதற்கான நேரம்:
30 நிமிடம்
time_pt:
PT30M
எங்களைப் பார்க்க வாருங்கள், நீங்கள் மிகவும் வரவேற்கப்படுவீர்கள்!
டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு என்ன தேவை:
தயாரிப்புகள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):
மைக்ரோவேவில் போர்ஷ்ட் - சமையல் செய்முறை:
1. பீட், தாவர எண்ணெய் தவிர, நறுக்கிய காய்கறிகளை வைக்கவும், தக்காளி சட்னி, கிளறி, க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி, 18-20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகும் வரை அதிக (900 W) இல் சமைக்கவும். சமைக்கும் போது ஒரு முறை கிளறவும்.
2. நறுக்கிய பீட்ஸை ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வினிகருடன் சேர்த்து க்ளிங் ஃபிலிம் கொண்டு மூடி, ஹையில் (900 W) 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வேகவைக்கவும்.
3. குழம்பு, சுண்டவைத்த பீட், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை காய்கறிகளுக்குச் சேர்த்து, 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது கொதிக்கும் வரை அதிக (900 W) பயன்முறையில் படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். சமைக்கும் போது ஒரு முறை கிளறவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு பரிமாறவும்.
அறிவுரை: நீங்கள் மைக்ரோவேவில் எலும்பின் குழம்பு சமைக்கலாம். 1 லிட்டர் குழம்புக்கு, 300-350 கிராம் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் இறைச்சியை (தோள்பட்டை, ப்ரிஸ்கெட், கழுத்து கூழ்) எடுத்து, அதிக 1.5-2 லிட்டர் வாணலியில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், இதனால் இறைச்சி முற்றிலும் தண்ணீரில் இருக்கும் (சுமார் 3 கப் 750 மிலி). 10-12 நிமிடங்களுக்கு அதிக (900 W) இல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நடுத்தர-குறைந்த (250 W) இல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
