இழைகளின் குறுக்கே சிக்கன் ஃபில்லட்டை நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - தட்டுகள்.

கத்தரிக்காய், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளுடன் தண்டு அகற்றவும். கத்தரிக்காயை அரை வட்டங்களாக வெட்டி, முன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் தாவர எண்ணெய். சிறிது உப்பு.

கத்தரிக்காயை மிதமான தீயில் வறுக்கவும், கிளறி, 4-5 நிமிடங்கள், பின்னர் வெங்காயத்தை மெல்லிய காலாண்டுகளாக அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மணி மிளகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை.

கத்தரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக 4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி, பின்னர் வாணலியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும், சிறிது சூடான நீரில் ஊற்றவும்.

கலந்து மற்றும் தட்டு காய்கறிகள் மேல் வைத்து கோழி இறைச்சி(நீங்கள் கோழிக்கு உப்பு அல்லது மிளகு சேர்க்க தேவையில்லை.)

கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளை கோழியுடன் கலந்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். கடாயை மீண்டும் ஒரு மூடியுடன் மூடி, 5-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வேகவைக்கவும்.

வாயுவை அணைத்த பிறகு, 5-6 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் டிஷ் விட்டு விடுங்கள், பிறகு நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு கடாயில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் சமைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் மணம், ஜூசி மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

குறைந்தபட்ச முயற்சி, நேரம் மற்றும் சமையல் திறன் தேவைப்படும் ஒரு எளிய செய்முறையை நான் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். அடுப்பில் பருவகால காய்கறிகளுடன் சுடப்படும் மென்மையான சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும், வார இறுதியில் காலை உணவுக்கும், நண்பர்களுடனான கூட்டங்களுக்கும் ஏற்றது. காய்கறி சீசன் தவிர்க்கமுடியாமல் முடிவுக்கு வருகிறது, எனவே விரைந்து வந்து தருணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்!

கலவை:

• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பூண்டு - 3 பல்
• சீஸ் துரம் வகைகள்- 50 கிராம்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/2 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த துளசி - 1 தேக்கரண்டி
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் சுடப்படும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முனைகளை வெட்டி, நீளவாக்கில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, கத்திரிக்காய் துண்டுகளை இடுகின்றன.

கத்தரிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்

சிக்கன் ஃபில்லட்டை நீளமாக வெட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் அடித்து, கத்திரிக்காய் மேல் வைக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்

தக்காளியை 15 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கோழியின் மேல் தக்காளியை வைக்கவும். உப்பு மிளகு.

தக்காளியை இடுங்கள்

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சிறிது பிசைந்து, தக்காளியின் மேல் வைக்கவும்.

வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது

பல இடங்களில் மயோனைசே ஒரு துளி பிழிந்து மெல்லிய அடுக்குடன் பரப்பவும். நான் மயோனைசே பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று முயற்சி செய்கிறேன், ஆனால் அது இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாத சமையல் வகைகள் உள்ளன!

சிறிது மயோனைசே சேர்க்கவும்

பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, உலர்ந்த துளசியுடன் சேர்த்து, மயோனைசே மீது தெளிக்கவும். நிச்சயமாக, துளசியை புதியதாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது மற்ற காரமான மூலிகைகளுடன் மாற்றலாம். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி, grated சீஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கோழி fillet மேல்.

பூண்டு, துளசி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்

30-35 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சுடவும்.

அனைவருக்கும் வணக்கம்! நான் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் சுவையான கோடை கலவையை கொண்டு வருகிறேன் - கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கோழி.

கத்திரிக்காய் ஒரு நல்ல விலையில் அலமாரிகளில் தோன்றியவுடன், நான் உடனடியாக இந்த அற்புதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தயார் செய்கிறேன்.

முயற்சி செய்து பாருங்கள்! நீங்கள் கத்தரிக்காய் மிகவும் பிடிக்கவில்லை என்றாலும், நான் உறுதியளிக்கிறேன்: இந்த செய்முறை உங்களை ஏமாற்றாது;) தொடங்குவோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

எனவே, கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் கோழிக்கான படிப்படியான செய்முறை:

• கத்திரிக்காய் இருந்து கசப்பு நீக்க
• காய்கறிகளுடன் வறுத்த கோழி
• மசாலாவுடன் குண்டு
• அலங்காரத்துடன் பரிமாறவும்

முதலில், கத்தரிக்காய்களை தயார் செய்வோம்: அவர்கள் கழுவ வேண்டும், இருபுறமும் "பட்" துண்டித்து, வட்டங்கள் அல்லது வட்டங்களின் பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.

2

நாங்கள் கத்தரிக்காய்களை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு அனுப்புகிறோம், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பைக் கிளறி, கத்தரிக்காய்களை ஊற்றுகிறோம், இதனால் கசப்பு வெளியேறும்.

3

நாங்கள் கத்தரிக்காய்களை பக்கத்திற்கு அகற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்குச் செல்கிறோம்: வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

4

நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தேய்க்க.

5

நாங்கள் கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

6

வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும்.

7

வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும் கோழியை சேர்க்கவும். வறுக்கும்போது துண்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், எனவே அவற்றை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிரிக்க மறக்காதீர்கள்;)

8

கோழியை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் வெள்ளை நிறம்மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

9

கத்தரிக்காயை தண்ணீரில் இருந்து சிறிது பிழிந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இந்த செய்முறையின் புகைப்படங்களைப் பார்த்தபோதுதான், கத்தரிக்காய்கள் இதய வடிவில் போடப்பட்டிருப்பதைக் கண்டேன் :)) இந்த உணவை நாங்கள் விரும்புகிறோம் :))

10

கோழியுடன் கத்திரிக்காய் சேர்த்து, கிளறி, மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் மீண்டும் வறுக்கவும்.

11

மீதமுள்ள பொருட்கள் வறுக்கப்படும் போது, ​​இறுதியான ஒன்றை தயார் செய்யவும்: தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

12

கத்தரிக்காய்கள் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​தக்காளியை வாணலிக்கு அனுப்பவும்.

13

சரி, எங்கள் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது! என் கணவர் என்னிடம் ஓடி வந்து, இது ஏன் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது என்று கேட்கிறார்? :) நறுமணம் உண்மையில் அற்புதமாக வட்டமிடுகிறது. மற்றும் ஒரு பிரகாசமான உச்சரிப்பு சேர்க்க, நாம் சுத்தம் மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு கடந்து, உப்பு மற்றும் seasonings ஊற்ற. இந்த வாசனையை யாராலும் எதிர்க்க முடியாது ;)

14

கிளறி, சிறிது கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு மணம், வண்ணமயமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவின் முழு வறுக்கப்படுகிறது!

15

உங்களுக்கு விருப்பமான சைட் டிஷ் உடன் கத்திரிக்காய் கோழியை பரிமாறவும். என் கருத்துப்படி சிறந்த பொருத்தம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்குகீரைகளுடன், ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த சைட் டிஷ் சமைக்கலாம் அல்லது பக்க உணவுகளுக்கான வெவ்வேறு விருப்பங்களை இங்கே பார்க்கலாம். சரி, பேசினால் போதும்! நான் ஏற்கனவே ஜொள்ளு விடுகிறேன், அதனால் நான் மேஜையை அமைத்து இரவு உணவிற்கு செல்கிறேன் :)

உணவில் சேரவும்;) இந்த வண்ணமயமான உணவின் உங்கள் புகைப்படங்களைப் பார்ப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன் - அவற்றை கருத்துகளில் சேர்க்கவும்;) உங்கள் கோடை பிரகாசமாக இருக்கட்டும் =) பான் பசி!

என் குடும்பத்தில் அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கோழி விடுமுறை நாட்களில் சமைக்க மற்றும் சாப்பிட விரும்புகிறேன். டிஷ் தன்னிறைவு கொண்டது, அதற்கு கூடுதல் சைட் டிஷ் தேவையில்லை. காய்கறிகள் மற்றும் கோழி எப்போதும் தாகமாக மாறிவிடும், மற்றும் முழு டிஷ் அழகாக இருக்கிறது, ரட்டி சீஸ் மேலோடு நன்றி. இந்த டிஷ் சிறந்த பகுதிகளாக பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறப்படுகிறது. உங்களிடம் சிறிய, பகுதி அளவிலான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவங்கள் இருந்தால், அவற்றில் கோழியை சமைக்க நல்லது.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் கோழி சமைப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். நீங்கள் உணவின் மிகவும் உணவுப் பதிப்பைப் பெற விரும்பினால், எண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் கத்தரிக்காயை கிரில் செய்வது நல்லது, பின்னர் அவற்றை குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுடன் விலக்குவது அல்லது மாற்றுவது நல்லது.

முதலில், காய்கறிகளை தயார் செய்வோம். கத்தரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியை மெல்லிய வட்டங்களாக நறுக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் கத்திரிக்காய் தட்டுகளை வறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கீழே உயவூட்டு. நாங்கள் கத்தரிக்காய் தட்டுகளில் பாதியை சிறிது ஒன்றுடன் ஒன்று இடுகிறோம்.

நாங்கள் கோழி மார்பகத்தை ஒரு தடிமனான விளிம்பில் வெட்டி, அதை ஒரு புத்தகம் போல திறந்து, ஒரு சமையலறை சுத்தியலால் ஃபில்லட்டை அடித்து, இருபுறமும் உப்பு, மிளகு மற்றும் கோழி மசாலாவுடன் தெளிக்கவும்.

கத்தரிக்காய்களில் கோழி ஃபில்லட்டை வடிவில் வைக்கவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டின் மேல் மீதமுள்ள கத்திரிக்காய் கீற்றுகளை பரப்பவும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கத்திரிக்காய் மேல் உயவூட்டு.

தக்காளி துண்டுகளை கவனமாக மேலே வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு அவற்றை தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி அரைக்கப்படலாம், மேலும் உங்கள் சீஸ் ஏற்கனவே பகுதியளவு தட்டுகளில் வெட்டப்பட்டிருந்தால், அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும். அரைத்த சீஸை தக்காளியின் மேல் சமமாக தெளிக்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியின் மேல் மிளகுத்தூள் தூவலாம், ஆனால் இது அழகுக்கு அதிகம். 25-30 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரி C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு கோழியுடன் படிவத்தை அனுப்புகிறோம்.

அடுப்பில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் கோழியை சமைக்கும் செயல்பாட்டில், நிறைய சாறு தனித்து நிற்கும், நீங்கள் அதை வடிகட்டலாம் அல்லது அதனுடன் ஒரு சாஸ் செய்யலாம்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக பரிமாறுகிறோம்.

அது நன்றாக தெரிகிறது விடுமுறை அட்டவணைமற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!