나는 가마솥 (두꺼운 냄비)에 양배추 롤의 원리에 따라 채워진 감자를 요리 할 것을 제안합니다. 1차와 2차 코스가 하나로 합쳐진 코스입니다. 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 나는 돼지 고기와 쇠고기를 가지고 있습니다. 그리고 이런 식으로 야채를 채울 수 있으므로 상상력의 여지가 많습니다.
재료 사진.
다진 고기를 준비합시다. 이렇게하려면 양파, 마늘 정향 및 당근 반과 함께 고기 분쇄기에서 고기를 돌리십시오. 당근은 다진 고기에 쾌적한 그늘을주고 단맛을주고 고기 분쇄기를 추가로 정화합니다)) 
다른 채소를 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 실란트로, 파, 파슬리를 사용했습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 소금을 잘 넣고 약간의 향신료를 첨가하십시오.
속을 채울 야채를 준비합시다. 감자 외에도 더 많이 먹었습니다. 피망... 그것은 접시에 특별한 맛을 줄 것이지만 후추없이 할 수도 있습니다. 모든 것이 선택 사항입니다. 나는 감자 내부에 구멍을 만들기 위해 특별한 칼을 사용했습니다. 이 칼은 어린 시절에 판매되었지만 작년에 우크라이나에서 운이 좋게 구입했습니다. 그러한 칼이 없으면 날카로운 모서리가있는 작은 술로 펄프를 꺼냅니다. 감자가 쉽게 설 수 있도록 감자의 바닥을 잘라야 합니다. 결과 나선도 용접할 수 있습니다.
다진 고기로 감자와 고추를 채우십시오. 
한편 가마솥이나 스튜 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파와 당근을 볶습니다. 마늘, 향신료, 소금을 넣으십시오.
토마토 페이스트를 물로 희석하고 로스트에 추가하십시오. 나는 항상 산을 중화하기 위해 한 숟가락의 설탕을 첨가합니다. 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 나머지 마늘과 향신료를 추가하십시오. 
로스트에 속을 채운 야채를 넣고 세로로 나란히 놓으십시오.
다진 고기와 함께 끓인 물 수준의 야채를 붓습니다. 소금을 잘 뿌리고 감자가 익을 때까지 약 30분 동안 요리합니다.산이 감자가 끓지 않도록 합니다. 요리하는 동안 요리를 맛보고 매운맛, 소금 또는 단맛이 부족한 것을 추가해야합니다. 
감자가 부드러워지면 요리가 준비된 것입니다. 허브를 뿌리고 봉사하십시오. 국물이 많기 때문에 깊은 그릇에 담을 수 있습니다.
맛있게 드세요!
채우려면 중간 크기의 어린 감자를 섭취하는 것이 좋습니다. 괴경은 축적 및 손상 없이 균일하고 깔끔해야 합니다. 전분 함량이 낮은 품종이 적합하고 끓지 않으며 소스로 잘 포화됩니다. 충전물로 뿌리 채소를 채우기 전에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기거나 전자레인지에 굽거나 증기로 유지해야 합니다. 이러한 가공은 요리 시간을 단축시키고 감자는 더 맛있고 모양을 유지합니다.
충분히 기름진 다진 돼지 고기 또는 쇠고기와 혼합하여 사용하는 것이 바람직합니다. 육즙이 많은 고기는 요리하는 동안 맛있는 지방을 제공하고 감자는 덜 건조합니다. 좀 더 섬세한 맛을 좋아하는 사람들은 다진 닭고기나 칠면조를 좋아할 것입니다. 양파, 마늘, 허브, 토마토, 치즈, 버섯, 다양한 향신료와 함께 튀긴 당근과 같은 추가 재료를 고기에 추가 할 수 있습니다. 접시가 마르지 않도록 속을 채운 감자에 토마토를 채우거나 크림 소스, 그들은 서빙하기 전에 음식을 부었습니다.
크림 소스의 감자는 육즙이 많고 부드럽고 괴경은 아름다운 모양을 유지합니다. 크림 대신 작은 버터 덩어리가 보충 된 전유를 사용할 수 있습니다.
재료:
감자는 솔로 씻어 껍질을 벗기고 밑둥이 손상되지 않도록 속을 도려낸다. 칼날이 둥근 작은 칼로 조작하는 것이 더 편리합니다. 아름다운 황금 껍질이 형성 될 때까지 소량의 무취 식물성 기름에 결과 "컵"을 볶습니다. 냄비나 깊은 접시에 기름을 바르십시오.
충전물을 준비합니다. 양파를 잘게 자르고 계란과 함께 다진 고기에 넣으십시오. 고기에 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 다진 고기로 감자 "컵"을 채우고 티스푼으로 두드려줍니다. 덩이줄기를 스튜 냄비에 등을 맞대어 놓습니다. 물과 섞인 크림을 스튜 냄비에 붓고 소금을 맛보십시오. 냄비를 섭씨 200도의 오븐에 넣습니다.
중간 수준에서 약 40분 동안 접시를 굽습니다. 감자의 준비 상태를 확인하십시오 - 부드러워지면 오븐에서 팬을 제거하십시오. 접시에 감자를 배열하고 크림 소스를 붓고 갓 간 후추와 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 별도로 제공 그린 샐러드비네그레트 소스와 함께.
다진 고기와 치즈를 곁들인 감자 보트 치즈로 구운 보트는 매우 적합합니다. 축제 테이블... 오븐에서 바로 나온 뜨거운 상태로 제공하는 것이 좋습니다.
재료:
감자를 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자릅니다. 티스푼이나 작은 칼을 사용하여 반쪽에서 펄프를 제거하여 깔끔한 보트로 바꿉니다. 소쿠리에 넣고 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 괴경에 소금을 살짝 뿌리고 반쯤 익을 때까지 찐다. 이중 보일러 또는 특수 멀티 쿠커 바구니에서 감자를 원하는 상태로 가져올 수도 있습니다.
속을 채운 감자는 소스나 사워 크림을 얹은 뜨겁게 제공됩니다. 감자를 약간 식히고 깊은 그릇에 옮깁니다. 식물성 기름을 뿌리고 고추와 섞인 파프리카를 뿌립니다. 뚜껑이나 집착 필름으로 용기를 닫고 향신료가 괴경을 고르게 덮도록 여러 번 흔듭니다.
감자에서 꺼낸 펄프를 믹서기에 갈아서 다진 고기와 섞는다. 거기에 잘게 썬 양파, 다진 허브, 소금, 갈은 후추를 넣으십시오. 손으로 모든 것을 철저히 반죽하십시오. 작은 언덕을 형성하도록 다진 고기로 보트를 번갈아 채우십시오.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 뒤집히지 않도록 감자 반쪽을 서로 가깝게 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓고 감자가 완전히 익을 때까지 35분간 굽습니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 보트에 뿌리고 5 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오. 치즈가 녹고 살짝 노릇해지면 감자를 꺼내 예열한 접시에 담는다. 사워 크림 또는 수제와 함께 제공 토마토 소스.
재킷 감자 속재료는 돼지고기나 소고기 뿐만 아니라 다진 치킨... 접시는 더 부드럽고 섬세하여 이유식에 이상적입니다.
재료:
어린 감자는 피부를 제거하지 않고 브러시로 철저히 씻으십시오. 괴경을 자르고 숟가락이나 칼로 속을 파냅니다. 벽이 얇을수록 요리가 더 맛있습니다.
반을 비닐 봉지에 넣고 소금을 넣으십시오. 가방을 묶고 흔들어서 플라스틱 용기에 넣고 전자 레인지에 넣으십시오. 최대 전력으로 3분간 굽습니다. 감자를 꺼내 가방을 자르고 괴경을 식히십시오.
구입 한 다진 고기를 고기 분쇄기에 다시 통과시키고 양파, 소금, 약간의 후추, 말린 파슬리를 추가하는 것이 좋습니다. 부드러워 질 때까지 손으로 덩어리를 반죽하고 감자 반쪽을 채우고 기름칠 된 내화 접시에 넣으십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣고 감자가 익을 때까지 30분간 굽는다.
오븐에서 곰팡이를 제거하고 강판 치즈로 감자 반쪽을 조심스럽게 뿌린 다음 몇 분 더 오븐으로 돌아갑니다. 치즈를 더 빨리 갈색으로 만들려면 그릴을 켜거나 접시를 상위 레벨로 옮길 수 있습니다. 예열된 접시에 준비된 감자를 놓고 허브를 곁들인 크림 소스를 붓고 서빙합니다.
토마토 소스에 속을 채운 감자 토마토 페이스트와 사워 크림은 고기와 감자와 완벽하게 어울립니다. 요리는 오븐에서 구우거나 팬에 뚜껑이 있는 스토브에서 요리할 수 있습니다.
재료:
채우기를 시작하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 프라이팬에 무취 식물성 기름을 두르고 야채를 넣고 부드럽고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 튀긴 튀김의 절반을 넣으십시오. 다진 고기, 소금과 후추를 잘 섞는다.
감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 각 괴경에서 윗부분을 자르고 숟가락이나 칼로 가운데를 제거하십시오. 결과 배럴에 다진 고기를 채우고 숟가락으로 부수십시오. 냄비에 기름을 두르고 감자 통을 가까이에 놓습니다. 뒤집히는 것을 방지하기 위해 바닥을 약간자를 수 있습니다.
채우기를 준비합니다. 튀긴 당근과 양파를 잘게 썬 마늘, 사워 크림 및 토마토 페이스트와 섞습니다. 소금으로 간을 하고 취향에 따라 갈은 후추를 첨가하십시오. 물 한 컵에 붓고 잘 섞은 다음 혼합물을 끓입니다. 채워진 감자를 소스와 함께 스튜 냄비에 붓고 용기를 뚜껑이나 호일로 덮고 중간 수준의 예열 된 오븐에 넣으십시오. 150도에서 90분간 굽는다. 완성된 감자를 접시에 담고 토마토 소스를 붓습니다. 잘게 썬 채소와 사워 크림을 별도로 제공하십시오.
맛있는 감자는 오븐뿐만 아니라 멀티 쿠커에서도 요리 할 수 있습니다.
재료:
버섯을 삶아 소쿠리에 넣고 식히고 잘게 자릅니다. 다진 고기에 양파를 넣고 주방 프로세서를 통과하거나 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 육두구를 넣습니다. 부드러워질 때까지 손으로 모든 것을 철저히 반죽하고 버섯을 넣고 다시 섞습니다.
껍질을 벗기고 감자를 헹구고 바닥을 손상시키지 않고 칼로 구멍을 자릅니다. 벽이 얇아지도록 확장합니다. 감자 통을 안정적으로 만들기 위해 바닥을자를 수 있습니다.
다진 고기로 괴경을 채우고 숟가락으로 압축하십시오. 멀티 쿠커의 그릇에 버터를 바르고 바닥에 채우는 구멍을 자르는 과정에서 형성된 감자 칩을 넣으십시오. 다진 고기로 채워진 괴경을 위에 놓습니다. 소금에 절인 여과수를 감자의 절반을 덮도록 붓습니다.
멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 디스플레이에서 "스튜" 모드를 설정하고 감자를 60분 동안 요리합니다. 주기적으로 뚜껑을 열어 액체의 양을 확인하십시오. 레벨이 크게 떨어지면 조금 더 추가하십시오. 뜨거운 물... 주기가 끝나면 이쑤시개로 괴경을 뚫습니다. 완성된 감자는 부드러워야 하지만 모양을 유지해야 합니다. 괴경이 너무 크면 프로그램을 다시 설정하고 찜을 계속해야 합니다.
접시가 준비되면 뚜껑을 닫은 채로 7-10분 동안 그대로 두십시오. 사워 크림, 크림 소스, 절인 야채와 함께 박제 감자를 제공하십시오.
매우 맛있는 요리지중해 스타일. 신선한 토마토는 육즙을 더 해줍니다.
재료:
감자를 씻고 껍질을 벗기고 끓는 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 덩이줄기는 물기를 제거하고 식힌 다음 반으로 자릅니다. 숟가락으로 펄프를 꺼냅니다.
양파를 자르고 잘게 썬 마늘과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 다진 고기에 튀김을 넣고 철저히 반죽하십시오. 감자 반쪽을 채우십시오. 토마토는 십자 모양으로 자르고 끓는 물을 1분간 부은 뒤 껍질을 제거한다. 토마토를 너무 두껍지 않은 균일한 고리로 자르고 다진 고기 위에 놓고 얇은 플라스틱으로 치즈를 덮습니다.
내화 형태에 올리브 오일을 바르고 감자를 넣고 잘 가열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다. 따뜻한 접시에 감자를 놓고 잘게 썬 신선한 바질을 뿌립니다.
1 레시피.
재료:
큰 감자 8개,
200g 햄,
단단한 치즈 150g
모든 지방 함량의 사워 크림 한 잔,
양파 1/2개
딜 1/2 묶음, 파슬리 1/2 묶음
소금과 후추 맛.
준비:
감자를 잘 씻고 제복을 입은 채로 삶아 식힌 다음 깨끗이 씻습니다.
그런 다음 각 감자를 세로로 반으로 자르고 중간에서 숟가락으로 펄프를 조심스럽게 선택합니다. 햄은 잘게 썰고, 중간에 감자와 양파, 굵은 강판에 치즈 3개, 채소는 곱게 다진다. 우리는이 모든 것을 섞어 사워 크림, 소금 및 후추로 맛을 냅니다. 그런 다음이 덩어리를 감자의 각 "배"에 넣습니다.
우리는이 모든 아름다움을 220-250C의 오븐에 넣고 약 30 분 동안 굽습니다. 재킷 감자의 이러한 "보트"는 뜨겁고 차갑게 제공됩니다.
2 레시피.
재료:
감자 1kg
다진 고기 200g
닭고기 100-150g
냉동 야채 300gr 세트(브로콜리, 녹두, 파, 버섯)
치즈 100g
양파 1개
마요네즈
박제 감자를 만들기위한 조리법 :
먼저 큰 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라 속을 칼로 빼낸 후 옆으로 동그랗게 펼칩니다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 결합하십시오. 소금, 후추, 마요네즈 한 숟가락, 기름 한 숟가락을 넣으십시오. 다진 고기의 작은 공을 만들고 감자를 덮으십시오.
냉동 야채를 감자 가운데에서 떼어낸 감자와 함께 섞는다. 그런 다음 마요네즈 2큰술, 기름 1큰술, 소금, 후추로 간을 한 후 틀 중앙에 넣어주세요. 몰드 측면에 고기를 추가할 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에서 50분 정도 굽는다. 제거하고 치즈를 뿌리고 오븐에서 10분 더 굽습니다.
3 레시피.
재료:
큰 감자 4개
- 샴피뇽 400g
- 양파 1개
- 버터 100g
- 밀가루 1/2큰술
- 크림 250ml
- 소금 후추
- 강판 치즈 100g
준비:
1. 감자 덩이줄기는 잘 씻어서 껍질을 벗기지 않는다. 우리는 각 감자를 세로로 2등분으로 자릅니다.
2. 그런 다음 디저트 스푼을 사용하여 조심스럽게 감자의 과육을 긁어냅니다. 우리는 두께가 5-7mm 이하인 일종의 감자 보트가 필요합니다.
3. 완성된 감자배를 찬물에 담가 감자가 검게 변색되지 않고 전분을 빼줍니다.
4. 그 동안 나머지 재료를 처리합시다. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣으십시오.
5. 버섯을 중불에서 5~7분 정도 끓이다가 잘게 썬 양파를 넣는다.
6. 버섯과 양파를 중불에서 5~7분간 더 끓이다가 밀가루를 넣고 볶는다. 7. 혼합물이 걸쭉해지도록 빠르게 저어줍니다.
8. 밀가루를 잘 섞어 팬에 생크림이나 사워크림을 넣어주세요. 소금, 후추, 크림(또는 사워 크림)이 걸쭉해질 때까지 3-4분 더 끓입니다. 우리는 불에서 제거합니다.
9. 감자 보트를 내열성이 있고 기름을 살짝 두른 접시에 넣고 각 보트에 작은 버터 조각과 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 10. 우리는 버섯 채우기로 보트를 채 웁니다.
11. 감자 보트를 180-200도로 예열된 오븐에 넣습니다.
12. 감자에 줄리엔느를 15분 동안 굽고 각 배에 강판 치즈를 뿌려 일종의 치즈 캡을 만듭니다. 다시 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 15분 더 굽습니다.
13. 감자의 모든면이 황금 껍질로 덮이면 접시가 준비됩니다.
14. 서빙하기 전에 각 감자에 녹인 버터를 약간 흘릴 수 있습니다.
4 레시피.
재료:
감자 1kg
훈제 다리 1개(또는 훈제 고기)
토마토 200g
치즈 50g
푸른 잎
마요네즈
소금
후추
준비:
감자가 부드러워질 때까지 소금물에 껍질을 벗기지 않고 삶습니다.
그런 다음 감자를 식히고 껍질을 벗기십시오.
세로로 두 부분으로 자릅니다.
작은 술로 우울증을 만들고 펄프를 제거하십시오.
감자의 살을 입방체로 자릅니다.
다리에서 고기를 자르고 입방체로 자릅니다.
채소를 잘게 자릅니다.
토마토를 입방체로 자릅니다.
감자, 고기, 토마토, 허브의 펄프를 섞으십시오.
소금과 후추 약간, 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
결과 덩어리로 감자를 채우십시오.
감자에 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오.
치즈가 갈색이 될 때까지 180도에서 굽습니다.
5 레시피.
다음이 필요합니다.
감자 - 중간 크기 10개.
훈제 닭 다리 - 2 개
계란 - 2개
달콤한 고추 - 1 개
양파 - 1 개
채소 - 수의사 1명
토마토 - 2개
소금과 후추 맛
식물성 기름 - 1테이블스푼
요리 방법:
먼저 감자를 잘 벗겨야합니다. 씻고 소금과 증기를 넣으십시오.
멀티쿠커는 찜 모드에서 25분이면 충분합니다.
감자가 요리되는 동안 감자를 채울 준비를 시작하겠습니다.
훈제 닭고기를 피부와 뼈에서 분리하고 작은 입방체로 자릅니다.
계란을 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 야채 : 토마토, 양파, 피망을 씻고 양파와 토마토를 잘게 자르고 고추는 먼저 줄기에서 씨를 뿌립니다.
감자가 준비되었습니다. 5분 동안 만지지 말고 조금 식히십시오.
이제 우리는 각 감자를 2 등분으로 자르고 보트를 만드는 것처럼 티스푼으로 조심스럽게 중간을 제거합니다.
우리는 잘라낸 감자가 필요합니다. 위의 야채처럼 잘게 잘라야 합니다.
한 그릇에 모든 야채를 넣고 섞고 채소를 넣고 잘게 자르고 마요네즈로 맛을 낸다.
모든 것을 잘 섞는다.
거친 강판에 치즈를 창살.
이제 충전물로 감자를 채울 수 있습니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 바르십시오.
그리고 이제 각 감자를 채우고 즉시 멀티 쿠커로 보냅니다.
강판 치즈로 채워진 감자의 꼭대기를 뿌립니다.
30 분 동안 베이킹 모드에서 멀티 쿠커.
정권이 끝나면 감자를 접시에 보내고 허브로 장식합니다.
매우 향기롭고 푸짐한 요리이제 그만!
6 레시피.
필요할 것이예요:
감자 - 1kg
다진 고기 - 300 gr
양파 - 중간 크기 2개
당근 - 100g
토마토 페이스트 - 1 큰 술
마늘
식물성 기름
요리법:
같은 크기의 감자를 선택합니다. 중간을 잘라냅니다(칼과 티스푼을 사용하여 수행할 수 있음). 프라이팬(또는 스튜 냄비)에서 감자가 안정되도록 감자의 바닥을 약간 자릅니다.
감자는 가운데를 잘라서 준비해주세요
박제 감자에서 가장 중요한 것은 내부의 맛입니다. 따라서 우리는 다진 고기 (소금, 후추, 마늘, 양파)를 넣고 감자를 채 웁니다.
팬에 단단히 넣으십시오. 소금물을 반만 붓고 반쯤 익을 때까지 끓인다.
이때 국물을 준비하고 있습니다. 양파와 당근 (식물성 기름에)을 볶다가 마지막에 추가하십시오. 토마토 페이스트, 약간의 물과 소금.
반쯤 준비한 속을 채운 감자에 그레이비 소스를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
육즙과 다진 허브와 함께 채워진 감자를 테이블에 제공하십시오. 
요리에는 가정 요리에 적합한 수많은 독특한 요리법이 있습니다. 많은 주부들은 그들의 시그니처 간식인 속을 채운 감자 요리를 좋아합니다. 낭만적인 저녁 식사와 친애하는 손님을 만날 때 모두 적합합니다. 요리의 독창성은 독특한 맛을 내는 다양한 충전재에 있습니다.
다진 고기, 버섯, 허브, 치즈, 야채로 감자를 채울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 숙련 된 요리사의 지시에 따라 사랑으로 채우는 것을 준비하는 것입니다.
필수 제품 목록:
요리 단계:
제품이 타는 것을 방지하기 위해 오븐 바닥에 물이 담긴 용기를 두는 것이 좋습니다.
필수 구성 요소:
오븐에서 박제 감자 요리를 위한 전통적인 지침:
일반 이쑤시개로 전체 감자의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 과일을 자유롭게 통과하면 오븐을 끌 때입니다.
왕성한 요리의 구성 요소 목록:
오븐, 사진 및 권장 사항에서 다진 고기로 박제 감자 요리 규칙 :
오븐에서 조리된 다진 고기와 함께 채워진 감자는 저녁 식사로 뜨겁게 제공됩니다. 여러 "컵"이 각 접시에 놓여지고 구운 토마토 소스와 함께 부어집니다. 진미는 잘게 잘린 파슬리로 장식되어 있습니다.
주말 레시피 - 감자 다진 고기로 속을 채운오븐에서 감자와 고기의 아름답고 맛있는 요리. 당신은 그것을 요리 할 수 있습니다 다른 방법들: 생 또는 삶은 괴경을 통째로 또는 반으로 잘라 다진 고기에 버섯, 야채를 넣고 치즈를 뿌리고 사워 크림에 굽습니다. 이 조리법에서는 다진 고기로 박제 감자를 요리하여 건조하지 않고 붉고 맛있는 것으로 판명되는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 그것을 오븐에서 구울 것입니다.
이 요리를 준비하는 데 많은 것이 감자에 달려 있습니다. 그것 자체는 맛있고 삶을 때 부서지지 않고 "비누" 상태로 남아 있지 않으며 어두워지지 않고 껍질에 명백한 손상이 없어야합니다. 시험을 통해 나는 튀김을위한 품종 중에서 황색 펄프가있는 괴경을 선택하는 것이 가장 좋다는 결론에 도달했습니다. 그리 크지 않고 통 모양이어서 내부에 충전물을 위한 충분한 공간이 있습니다. 그것들을 채우는 것이 편리하고 요리하는 데 오래 걸리지 않으며 테이블에서 매우 맛있어 보입니다!
재료:
우리는 원형 또는 직사각형 모양의 감자 (평평하지 않음)를 청소하고 조심스럽게 눈을 자릅니다.
부드러워질 때까지 자르지 않고 찐다. 식히십시오. 괴경의 안정성을 위해 상단과 하단을 약간 자릅니다. 우리는 날카로운 칼로 감자 펄프를 자르고 조심스럽게 자르고 벽을 따라 움직입니다. 우리는 숟가락으로 그것을 꺼내고 벽을 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 우리는 그것들을 특별히 얇게 만들지 않습니다. 우리는 잘라낸 감자 펄프를 샐러드에 사용하고 준비된 괴경을 내부에 소금, 후추, 토마토 소스로 기름칠합니다.
고기를 갈아서 다진 고기에 껍질을 벗긴 양파. 소금, 후추 및 기타 향신료로 맛을 낸다. 채소를 넣거나 당근을 갈거나 튀길 수 있습니다. 양파와 향신료 외에는 아무것도 넣지 않았고 다진 고기는 취향껏 구워주세요.
다진 고기를 반죽하십시오. 우리는 감자를 꼭대기로 채우고 작은 슬라이드를 만듭니다. 구울 때 다진 고기는 부피가 줄어들고 감자와 같은 높이에 넣으면 안으로 떨어집니다. 우리는 측면이있는 베이킹 접시를 가져 와서 기름으로 기름칠합니다. 우리는 감자를 수직으로 놓아 서로와 벽에 닿지 않도록 합니다. 기름으로 미리 코팅하십시오 (향신료, 토마토 또는 포함하지 않음 - 결정한대로).
오븐을 예열하십시오. 온도는 200도입니다. 우리는 양식을 입고 30 분 동안 요리합니다. 그런 다음 온도를 220도로 높이고 감자를 더 높이 재배열하여 맨 위에서 갈색이 되도록 합니다. 7-8 분 더 요리하십시오. 치즈를 뿌린다면 접시를 최고 높이로 올리기 전에 이렇게 하고 5분 이상 굽지 마세요.
다진 고기로 채워진 준비된 감자를 오븐에 그대로 두지 말고 즉시 접시에 담아 허브와 신선한 야채로 장식하여 서빙하십시오.
요리 방법에 대한 팁 맛있는 감자다진 고기로 속을 채운
우리는 이미 노란색 과육, 중간 크기, 원형 또는 직사각형의 감자를 섭취하는 것이 더 낫다는 것을 알았습니다. 오븐에서 굽기 위해서는 어린 감자와 마지막 수확이 모두 적합합니다.
감자를 먼저 찐 다음 속을 채우는 것이 좋습니다. 생 감자를 굽는 것보다 훨씬 편리하고 빠릅니다. 괴경은 육즙이 남아 있고 구울 때 모든 수분을 잃지 않으며 충전물도 육즙이됩니다.
다진 고기에 양파, 당근, 허브, 향신료, 삶은 쌀로 튀긴 버섯을 추가 할 수 있습니다.
충전물에 버터나 잘게 썬 베이컨을 넣으면 더 맛있습니다.
굽기 전에 괴경을 파프리카 또는 다른 향신료와 섞인 식물성 기름으로 안팎을 문지릅니다.
황금 빵 껍질을 얻으려면 요리하기 5 분 전에 박제 감자에 강판 치즈를 뿌려야합니다. 이것이 베이킹 초기에 완료되면 치즈가 마르고 빵 껍질이 건조하고 단단해질 것입니다.
