Kentang goreng sangat hidangan lezat dan sepertinya itu tidak bisa lagi ditambah dengan apa pun untuk mendapatkan sensasi rasa baru, tetapi, untungnya, tidak demikian! Cobalah membuat kentang goreng muda yang lembut dan rapuh dengan ham dan tongkat kepiting dan Anda tidak akan ingin memasaknya dengan cara lain lagi. Makanan laut memenuhi hidangan dengan rasa luar biasa yang meresap ke seluruh dapur Anda saat dimasak.

Mari kita coba membuat hidangan yang begitu lezat bersama-sama. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Kentang membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak sesuai resep, jadi segera kupas dengan gerakan pisau yang ringan dan bilas dengan air. Potong menjadi dua dan kemudian menjadi irisan.

Cobalah untuk memotong kentang baru secepat mungkin, karena kentang menjadi sangat cepat gelap saat terkena udara.

Tuang ke dalam panci minyak sayur dan panaskan hingga merah. Tempatkan kentang cincang dalam wajan dan beri garam, aduk segera agar semuanya jenuh dengan lemak.

Goreng tanaman akar cincang selama sekitar 15 menit, aduk sesekali. Pada saat ini, potong ham menjadi potongan-potongan dan tambahkan kentang ke wajan.

2-3 menit sebelum dimatikan, ketika kentang hampir sepenuhnya digoreng, potong tongkat kepiting menjadi lingkaran dan tambahkan ke wajan. Campur dan tutup dengan penutup.

Kami didihkan 2-3 menit. Anda akan melihat bagaimana irisan tongkat akan menjadi dua kali lebih indah. Baru kemudian tambahkan bawang hijau cincang dan campur lagi. Matikan api dan biarkan kentang meresap ke dalam kesegaran sayuran.

Jika diinginkan, telur ayam yang sudah dikocok juga bisa dituangkan ke dalam kentang goreng dengan stik ham dan kepiting.

Kami menyebarkan lauk yang sudah disiapkan di piring dan mencicipinya.

Memasak casserole tongkat kepiting dengan kentang:

Karena tongkat kepiting tidak mengalami perlakuan panas yang lama, kentang harus direbus atau digoreng terlebih dahulu. Tapi, menggoreng lebih enak, tapi merebus lebih sehat. Lihat sendiri siapa yang lebih dekat dengan jiwa dan perut. Saya akan menggoreng kentang seperti ini dalam lingkaran.

Goreng juga wortel secara terpisah dengan bawang. Bagi secara visual seluruh bagian kentang goreng dan wortel dengan bawang menjadi tiga bagian dan letakkan di bagian bawah loyang, bergantian dengan tongkat kepiting cincang - lapisan kentang - lapisan wortel - lapisan tongkat kepiting, dll.

Sekarang kita akan menyiapkan saus dari mayones, jus lemon, dan sedikit air, yang dengannya kita akan menuangkan struktur kentang-kepiting kita.

Dan di akhir pekerjaan persiapan, taburi semuanya di atasnya dengan keju parut. Semuanya, sekarang Anda dapat mengatur untuk memanggang. Oven, menurut aturan, kami panaskan hingga 200 derajat, dan ketika memanas, kami memasukkan benda kerja kami ke dalamnya. Setelah 20 menit, mata Anda akan melihat ciptaan yang paling halus, yang rasanya juga tidak ada bandingannya.

Hidangan akan menjadi sangat empuk sehingga untuk beberapa waktu harus berdiri di atas meja agar sedikit dingin. Jika Anda mencoba meletakkan casserole di atas piring segera dari oven, maka itu akan berantakan dan Anda akan mendapatkan kekacauan yang tidak bisa dipahami. Biarkan di atas meja selama 10 menit - dan itu tidak akan dingin, dan rasanya akan menjadi yang Anda butuhkan!

Dan, tentu saja, sayuran! Saat disajikan, diinginkan / wajib untuk menaburkan casserole dengan dill atau peterseli.

Makanan pembuka "Kentang dengan Stik Kepiting" berasal dari masa muda mahasiswa saya, masa itu dalam hidup saya ketika tidak ada uang, saya ingin makan dan saya juga ingin hidup yang indah, sebenarnya saya juga menginginkannya, terutama jika Anda mahasiswa, bukan mahasiswa. Pada umumnya, resep muncul karena kekurangan uang, disandingkan dengan keinginan untuk makan enak, dan mendapatkan bentuknya berkat keinginan akan kecantikan. Tanpa keinginan ini, persiapannya memakan waktu sekitar 50 menit (tergantung berapa lama Anda memasak kentang, dan juru masak akan memiliki waktu 20 menit untuk bekerja. Untuk membuatnya indah, itu akan membutuhkan lebih banyak waktu.

Produk: 400 gram. kentang rebus - 100 gr. tongkat kepiting, 1 sdm. mayonaise dan garam secukupnya. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan warna kuning atau merah paprika, ini - sesuka hati dan dengan ketersediaan. Dianjurkan untuk mengambil kentang kecil: mereka memasak dan mendinginkan lebih cepat. Nah, Anda juga membutuhkan air untuk merebus kentang.

Rebus kentang dengan seragam sampai empuk.

Saat kentang sedang dimasak, potong tongkat kepiting sehalus mungkin. Sekarang saya melakukannya dengan helikopter, sebagai mahasiswa saya melakukannya dengan pisau.

Jika lada manis digunakan, maka itu juga dipotong. Itu bisa menjadi kubus kecil-kecil, bisa menjadi tongkat tipis. Ini akan menjadi benang sari bunga.

Kami membersihkan kentang saat masih PANAS, dan segera menggosoknya melalui parutan terbaik. Yang memiliki alat press kentang dengan lubang kecil, gunakan alat press dengan tenang.

Kami mencampur adonan dari kentang parut panas, tongkat kepiting cincang halus, satu sendok makan mayones dan garam secukupnya. Pembuka kentang dengan tongkat kepiting pada dasarnya sudah siap. Dalam kondisi yang sangat keras, kami menyebarkannya di atas roti. ;) Pilihan yang tersisa sudah sopan, untuk pesta "kaya".

Kami membagi adonan menjadi dua bagian, masing-masing bagian ini menjadi dua bagian lagi, dan masing-masing bagian menjadi dua bagian. Dengan cara yang begitu sederhana, kami mendapatkan 16 buah.

Cara termudah untuk membuat hidangan pembuka kentang stik kepiting adalah dengan menggulung adonan menjadi bola-bola.

Tetapi jika ada waktu dan keinginan untuk membuatnya lebih cantik, maka satu sendok teh yang sangat kecil digunakan, atau pembuat manisan dan pematung bahkan memiliki beberapa alat khusus untuk tujuan ini. Universitas kami bukan seni, jadi kami mengaturnya dengan sendok. Jadi, kami sedikit meratakan bola dan menekan lima kelopak ke dalamnya dengan sendok.

Nah, dan setiap kelopak, seolah-olah, dipotong dari kelopak tetangga di sepanjang sisinya.

Dan sentuhan akhir - kami menempelkan benang sari!

Berikut bunga yang kami dapatkan.

Anda dapat menggunakannya sebagai camilan mandiri, Anda dapat menghias apa saja, bahkan salad, bahkan yang panas.

Jumlah bahan ini membuat 2 porsi.

Cuci kentang secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk kertas. Tusuk kentang dengan garpu di 4-5 tempat di seluruh permukaan dan masukkan ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 12-14 menit. Balikkan kentang 3-4 kali selama memasak untuk memastikan kecokelatan yang merata. Biarkan selama 5 menit dalam oven microwave yang dimatikan. Periksa kesiapan kentang dengan pisau, harus lunak. Potong kentang yang sudah dimasak menjadi dua memanjang. Keluarkan bubur kentang dengan sendok, sisakan dinding setebal 0,5-0,6 mm.

Cincang halus tongkat kepiting dan bayam.

Tambahkan tongkat kepiting, bayam, krim asam ke dalam isian kentang. Garam, merica secukupnya. Jika diinginkan, tambahkan 1 siung bawang putih dan 1/4 sdt. paprika.

Tuang isian ke dalam bagian kentang. Masukkan kembali ke dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit.

Taburi bagian yang dipanggang dengan keju parut dan microwave selama 50 detik lagi.

Tongkat kepiting adalah bahan serbaguna untuk salad dan makanan pembuka, cocok untuk dipasangkan dengan makanan lain. Karena itu, kami telah menyiapkan untuk Anda TOP 5, yang akan berguna untuk semua kesempatan. Ini adalah "bola salju" yang populer, salad koktail asli Italia yang terkenal, dan "remah kentang" yang dipanggang di oven.

Bahan untuk camilan harus enak dan alami, jadi kami sarankan menggunakan kepiting untuk memasaknya. tongkat vici. Mereka dibuat sesuai dengan teknologi khusus Jepang - ikan yang baru ditangkap dipisahkan, dicuci, filletnya dihancurkan dan diperoleh massa putih homogen yang kaya protein - itu disebut surimi. Perlu dicatat bahwa surimi memiliki rasa yang sangat ringan, mirip dengan daging kepiting, sehingga digunakan untuk membuat stik kepiting. Surimi dipanggang, digulung menjadi tabung, dipasteurisasi, kemudian didinginkan dan dikemas. Produk ini dapat digunakan dengan aman untuk eksperimen kuliner rumahan, yang hasilnya akan Anda rawat sekeluarga.

"Bola salju" dengan tongkat kepiting

Yang kami butuhkan:

200 gr stik kepiting
100 gr keju keras
4 butir telur
2 sdm. sendok mayones

1. Parut keju di parutan kasar. Masukkan tongkat kepiting melalui penggiling daging atau parut di parutan halus.

3. Gulingkan bola kepiting dalam keju parut.

Salad Caesar dengan stik kepiting

Yang kami butuhkan:

200 gr stik kepiting
6 buah tomat ceri
1 ikat selada
3 telur
200 gr parmesan
3 siung bawang putih
1 sendok teh mustard kasar
3 seni. sendok mayones
1 st. sesendok kecap asin
roti putih
minyak zaitun

Cara memasak hidangan dengan stik kepiting

1. Potong roti tawar menjadi kubus, cincang bawang putih. Goreng roti dalam minyak zaitun panas sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menyerap minyak.

2. Rebus telur dan potong menjadi dua. Cuci tomat dan potong menjadi dua. potong tongkat kepiting potongan besar. Memarut keju. Potong daun selada menjadi beberapa bagian.

3. Buat dressing dengan mencampurkan mustard dalam mangkuk, kecap dan mayones. Campur saus dengan salad, taburi dengan crouton buatan sendiri.

"Baby potato" dengan stik kepiting

Yang kami butuhkan:

6 kentang
200 gr stik kepiting
5 ketimun
bawang merah
150 gram daging sapi
100 gr keju
3 seni. sendok makan jagung kalengan
100 gram mentega
2 sdm. sendok krim asam

Cara memasak hidangan dengan stik kepiting

1. Cuci kentang dengan baik, keringkan dan bungkus dengan kertas timah, buat potongan berbentuk salib (agar kentang lebih matang). Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang 1-1,5 jam.

2. Kami membuat isian untuk kentang. Potong ketimun dan bawang merah menjadi lingkaran, potong tongkat kepiting. Potong ham menjadi kubus. Parut keju di parutan kasar. Tambahkan jagung dan campur bahan ini dengan mayones.

3. Potong kentang yang sudah jadi menjadi dua, tambahkan mentega dan haluskan bagian tengahnya. Letakkan isian yang sudah jadi dengan mayones di setiap setengahnya.

Koktail salad dengan stik kepiting

Yang kami butuhkan:

100 gr stik kepiting
150 gr udang
1 kecil sawi putih
6 seni. sendok makan jagung kalengan
3 potong nanas
60 gr keju keras
6 seni. sendok mayones
garam
sayuran hijau

Cara memasak hidangan dengan stik kepiting

1. Giling kubis, parut keju di parutan halus. Potong tongkat kepiting. Potong nanas menjadi kubus.

2. Taruh selapis kubis ke dalam gelas atau mangkuk lebar (dalam porsi), beri garam. Oleskan dengan mayones.

3. Lapisan kedua selada adalah olesan jagung dengan lapisan tipis mayones. Kemudian letakkan kubus nanas. Letakkan tongkat kepiting dan beberapa udang di atasnya, olesi dengan mayones.

4. Taburi salad dengan keju parut dan hiasi dengan setangkai sayuran.

Bruschetta dengan tongkat kepiting

Yang kami butuhkan:

1 baguette putih
150 gr stik kepiting
2 siung bawang putih
50 gr mentega
2 sdm. sendok minyak zaitun
cabai giling (opsional)

Cara memasak hidangan dengan stik kepiting

1. Potong baguette menjadi irisan miring, olesi dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.

2. Potong tongkat kepiting menjadi irisan besar.

3. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan. Taruh bawang putih cincang di sebelahnya, goreng ringan dan taburi dengan cabai. Masukkan tongkat kepiting ke dalam wajan dan matikan api setelah satu menit.

4. Letakkan tongkat kepiting dengan bawang putih di atas baguette.