Melanggar tradisi dan memasak nugget dalam oven berarti membuat camilan favorit semua orang menjadi kurang kalori, sehat dan sehat. Pada saat yang sama, itu akan mempertahankan rasa klasik, tampilan dan kesenangan dengan kepraktisan, karena jauh lebih nyaman untuk meletakkan potongan ayam yang dilapisi tepung roti di atas loyang lebar daripada menggorengnya dalam jumlah kecil dalam minyak dalam wajan.
Nugget di rumah dalam oven berbeda dari nugget goreng hanya dalam cara memasaknya. Proses persiapannya sendiri mirip dengan yang klasik. Fillet ayam dipotong-potong, direndam, dilapisi tepung roti dan dipanggang pada 180 derajat selama 20 menit. Untuk breading, gunakan kerupuk, remah roti, kerupuk yang dihancurkan, oatmeal.
Membuat nugget dada ayam dalam oven sederhana, nyaman dan menguntungkan. Tidak adanya cipratan minyak, bau minyak goreng, dan piring kotor bukan merupakan kelebihan memanggang daripada menggoreng. Hal utama adalah nugget, yang ternyata berair dan sehat, dan semua yang diperlukan untuk ini adalah menggulung potongan dilapisi tepung roti dan memanggang pada 180 derajat selama 15 menit.
Bahan:
Memasak
Bahkan jika di resep klasik fillet ayam digunakan, banyak ibu rumah tangga suka memasak hidangan pembuka daging kalkun. Ini kaya akan protein, memiliki sifat diet dan hipoalergenik, serta tekstur lembut dan berair yang membuatnya mudah untuk membuat nugget dalam oven tanpa minyak dan mendapatkan produk yang rendah kalori dan lezat.
Bahan:
Memasak
Nugget beku dalam oven adalah salah satu metode memasak yang paling benar dan "malas". Untuk mendapatkan sajian yang berkualitas, hal pertama yang harus dilakukan adalah membiarkan nugget dicairkan selama 15 menit. Setelah itu, letakkan di atas kertas timah dan panggang pada suhu 200 derajat selama 10 menit. Foil akan menangkap kelebihan minyak dari nugget dan mencegahnya terbakar.
Bahan:
Memasak
Tampaknya bagaimana Anda dapat menggabungkan dua favorit populer - keripik dan nugget, dan pada saat yang sama mendapatkan yang asli, enak dan hidangan sehat. Ternyata sangat sederhana: membuat nugget dalam keripik di dalam oven. Selain itu, dengan breading dari keripik, Anda bisa mendapatkan kulit keemasan, renyah, dan berbagai rasa, dengan menggunakan berbagai jenisnya.
Bahan:
Memasak
Banyak orang tua mencari resep nugget ayam panggang oven khusus untuk anak-anak. Perhatian khusus diberikan pada breading: itu harus bermanfaat, menyebabkan nafsu makan, meningkatkan nilai gizi dan mudah digunakan. Pilihan terbaik adalah oatmeal. Dengan mereka, potongan ayam akan mendapatkan kerenyahan, kenyang dan akan diperkaya dengan serat.
Bahan:
Memasak
Dalam oven - bagi mereka yang tidak suka ayam, tetapi ingin mendiversifikasi dengan camilan sehat. Anda dapat memilih ikan apa saja, meskipun daging putih lebih disukai. Ini lebih lembut, lebih lembut dan lebih juicy. Resep ini menggunakan ikan cod yang murah, cukup berlemak, dan bergizi, yang dilindungi dengan double breading agar lebih juicy dan renyah.
Bahan:
Memasak
Jika format camilan biasa tidak lagi luar biasa, maka nugget ayam dalam oven dengan keju bisa mengejutkan. Hanya sedikit orang yang bisa menolak kelezatan yang menggiurkan dengan kerak yang renyah dan isian keju lengket yang berair yang terlihat lezat dan disiapkan dengan sederhana. Yang perlu Anda lakukan adalah mengisi potongan ayam dengan keju, roti, dan panggang.
Bahan:
Memasak
Setiap spesialis kuliner dihadapkan dengan tugas untuk memastikan bahwa mereka mendapatkan kerak dalam oven dan mempertahankan kesegarannya. Untuk ini, pelapis yang berbeda digunakan. Yang paling populer terbuat dari serpihan jagung. Dengan mereka, makanan pembuka lebih halus, dan teksturnya lebih kaya dan memasak lebih mudah, dan komponennya lebih sedikit - hanya kecap, sereal, dan telur.
Bahan:
Memasak
Anda bisa melihat lebih luas saat memasak nugget di oven dan melakukannya. Selain itu, ini membantu memperkaya hidangan dengan rempah-rempah, mengatasi memasak lebih cepat, memberikan nugget bentuk yang menarik dan mencapai tekstur tengah dan renyah yang berair dengan tambahan minimal.
Nugget buatan sendiri dalam oven sangat enak dan asli. Juicy di dalam dan dengan kerak kerupuk yang renyah di luar, nugget ayam buatan sendiri dibuat untuk kegembiraan, perayaan, dan hiburan yang menyenangkan di meja. Hidangan fillet ayam ringan ini sangat populer di kalangan anak-anak. Nugget buatan sendiri yang dimasak dalam oven selalu dapat dilengkapi dengan kentang goreng atau kentang tumbuk, sayuran dan saus, salad. Sebagai hidangan pembuka untuk bir, nugget ayam buatan sendiri juga akan berguna.
Memasak nugget ayam di rumah sangat sederhana dan cepat, dan saya pikir cerita terperinci saya tentang persiapannya akan membantu semua orang dalam menerapkan resep ini.
Mengenai metode memasak nugget ayam buatan sendiri - oven - saya ingin menyoroti beberapa keuntungan. Pertama, sangat nyaman untuk memasak hidangan ini dalam oven. Alternatif untuk metode memasak nugget ayam buatan sendiri ini adalah dengan menggorengnya. Oven sebelum menggoreng memiliki sejumlah keunggulan: tidak ada percikan lemak, tidak berbau minyak goreng, menghemat waktu, meminimalkan piring kotor. Dan kedua, tidak semua orang mampu makan hidangan yang digoreng. Ini tentu sangat enak, tetapi tidak terlalu sehat. Oven memecahkan masalah ini.
Jadi, kami mengambil satu fillet yang cukup besar. Jumlah daging ini cukup untuk kita memasak sekitar 4 porsi kecil nugget buatan sendiri. Kami membutuhkan lebih banyak nugget - kami mengambil lebih banyak fillet.
Cuci fillet ayam dengan banyak air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
Dengan pisau tajam, potong fillet memanjang menjadi potongan selebar 1,5 - 2 cm.
Kami memasukkan potongan fillet ke dalam mangkuk dan menambahkan 4 sendok makan krim asam (kandungan lemak apa pun). Tambahkan juga garam dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu atau rempah lain jika Anda mau, tetapi saya sarankan Anda mencicipi resep dasarnya terlebih dahulu untuk mendapatkan gambaran tentang rasa nugget ayam buatan sendiri di dalam oven, dan baru kemudian Anda dapat menyesuaikan rasanya. sesuai keinginan Anda. Secara umum, nugget akan enak dengan kombinasi bumbu dan bumbu apa pun, jangan lupa garam - Anda tidak bisa melakukannya tanpanya.
Kami menutup mangkuk dengan fillet dengan cling film dan meninggalkannya di lemari es sebentar, biarkan dagingnya sedikit diasinkan. Idealnya, fillet harus disimpan dalam bentuk ini setidaknya selama 2 jam, tetapi jika diasinkan setidaknya selama 30 menit, itu juga tidak buruk.
Sementara itu, siapkan breading. Ini hanya akan terdiri dari satu bahan - remah roti. Dulu saya berpikir bahwa breading hanya boleh di breadcrumbs, tapi setelah mencoba resep chicken nugget ini, saya membuka sisi kuliner baru.
Kami memecah roti putih atau roti tanpa pemanis menjadi beberapa bagian dan mengirimkannya ke mangkuk blender. Seperempat roti standar sudah cukup.
Giling roti menjadi remah-remah dan pindahkan ke piring yang dalam.
Kami mengeluarkan fillet yang direndam dalam krim asam dari lemari es dan membuang setiap bagiannya ke piring dengan remah roti.
Kami menyebarkan nugget buatan sendiri masa depan kami di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, menjaga jarak kecil di antara potongan-potongan itu. Dan kami mengirim loyang ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kami meletakkan loyang di tengah oven atau bahkan sedikit lebih dekat ke atas sehingga breading punya waktu untuk menjadi cokelat. Panggang nugget ayam dalam oven selama 15 menit. Selama waktu ini, mereka benar-benar matang, tetapi belum sempat mengering.
Kami memindahkan nugget buatan sendiri yang sudah jadi yang dimasak dalam oven ke piring dan menyajikannya masih panas ke meja.
Nugget adalah kelezatan favorit jutaan orang yang datang kepada kami dari Amerika. Mereka adalah roti fillet ayam kecil yang bentuk dan ukurannya sempurna untuk satu gigitan. Nama hidangan "Nugget" secara harfiah diterjemahkan sebagai "emas batangan" dan ini tidak mengherankan, karena dalam penampilan mereka benar-benar menyerupai potongan emas. Mungkin mereka diberi nama seperti itu justru karena kerak emasnya, atau mungkin karena rasanya yang tak tertandingi.
Di dunia modern, nugget dikaitkan dengan sesuatu yang berbahaya dan tidak bermanfaat, karena digoreng dalam minyak dalam jumlah besar, yang tidak selalu diganti tepat waktu. Namun, ada metode memasak alternatif, yaitu nugget ayam dalam oven. Masakan rumah. Metode ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan favorit Anda dan menghindari masalah kesehatan dan bentuk tubuh! Resep kami dari foto langkah demi langkah, akan membuat proses memasak menjadi sederhana dan mudah dipahami.
Bahan:
Untuk memasak nugget ayam yang lezat di dalam oven, pertama-tama Anda harus memilih dada yang tepat, kupas dari kulitnya dan pisahkan dari tulangnya. Kemudian, potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Ukuran nugget ditentukan oleh preferensi pribadi.
Selanjutnya potongan fillet ayam yang sudah dipotong-potong harus diasinkan dan dibumbui secukupnya dan sisihkan agar jenuh dengan aroma rempah-rempah. Setelah itu, setiap potongan ayam harus digiling dengan hati-hati terlebih dahulu di parmesan parut, dan kemudian di remah roti yang terbuat dari roti gandum utuh dengan bumbu aromatik.
Nugget yang dilapisi tepung roti diletakkan di atas loyang anti lengket, atau di atas loyang yang sebelumnya dialasi perkamen.
Sebelum memasukkan nugget ke dalam oven, nugget harus dipanaskan hingga 180 derajat. Nugget dimasak selama 10 menit, setelah itu harus dibalik ke sisi lain dan dipanggang selama 5 menit lagi. Dengan demikian, kelezatan daging ini akan menghasilkan kerak renyah yang terkenal yang sangat disukai banyak orang.
Nama "nugget" secara harfiah diterjemahkan sebagai "nugget emas". Hidangan ini mendapatkan popularitas besar di California pada akhir abad ke-19 selama Demam Emas. Potongan ayam yang empuk dengan tepung roti yang renyah, digoreng dengan minyak yang banyak, benar-benar terlihat seperti emas batangan.
Orang Rusia berkenalan dengan nugget ayam berkat restoran cepat saji. Hidangan ini dengan cepat memenangkan hati para pecinta kuliner. Produsen kenyamanan mengambil keuntungan dari ini dan menawarkan pelanggan nugget beku yang dapat dimasak di atas wajan panas dalam 5-10 menit.
Saat ini, nugget ayam tidak lagi dianggap sebagai makanan cepat saji. Ternyata memasaknya mudah dan sederhana. Ini hanya membutuhkan waktu 25 menit. Ibu rumah tangga yang berpengalaman telah belajar cara membuatnya tanpa menggunakan lemak dalam, sehingga mengurangi kalori dan secara signifikan meningkatkan manfaat hidangan.
Nugget yang dimasak dengan oven adalah makanan pembuka yang sempurna untuk pesta perusahaan, pesta koktail, dan pesta anak-anak. Lebih baik menyajikan "nugget emas" dengan sayuran atau salad hijau.
Bahan
Panaskan oven hingga 180 derajat. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan 3-4 cm. 
Pecahkan 2 butir telur kecil ke dalam mangkuk. Campur mereka dengan baik. 
Masukkan fillet ayam ke dalam kocokan telur, garam dan merica secukupnya. 
Dalam mangkuk lain, campurkan remah roti dan semua bumbu sesuai resep. 
Tuang minyak sayur langsung ke bumbu dan kerupuk. 
Tambahkan tepung. Campur massa menjadi remah-remah dengan tangan Anda. Tambahkan lebih banyak remah roti jika perlu. 
Gulung setiap bagian dalam remah roti. 8 buah sekaligus. 
Letakkan selembar perkamen di atas loyang, olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Taruh potongan ayam di atasnya. 
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8-10 menit. Keluarkan, balikkan masing-masing bagian dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi. 
jaringan penggoda
Tips membuat nugget:
Alternatif untuk resep ini.
Nugget adalah hidangan favorit orang dewasa dan anak-anak, karena kerak renyahnya yang harum menutupi fillet ayam yang empuk tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Tetapi kelezatan ini termasuk dalam kategori makanan cepat saji, dan karenanya bukan yang paling berguna. Anda dapat memperbaiki situasi dengan memasak nugget dalam oven berdasarkan produk alami.
Resep untuk hidangan ini adalah yang paling sederhana. Tetapi fitur yang bermanfaat nugget meningkat secara signifikan, karena proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Pada saat yang sama, kerak renyah yang menggugah selera diperoleh tidak lebih buruk daripada saat menggoreng dalam minyak.
Dalam proses memasak nugget ayam, yang utama adalah tidak memasaknya terlalu lama di dalam oven dan kemudian akan berair dan renyah.
Sajikan hidangan saat siap dengan saus apa pun.
Dalam hal ini, proses memasak dilakukan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, tetapi menggunakan daging kalkun untuk hidangannya.
Saat siap, biarkan nugget kalkun agak dingin, lalu sajikan.
Dalam hal ini, memasak nugget tidak akan sulit. Karena produk setengah jadi yang sudah jadi hanya bisa dimasak di dalam oven dan bisa disajikan di meja.
Resep ini paling relevan untuk orang yang terbiasa untuk selalu menjaga kebugaran tubuh dan mematuhi dasar-dasar nutrisi yang tepat.
Anda dapat mendiversifikasi nugget menggunakan komponen yang berbeda. Sebagai percobaan, Anda bisa menambahkan keju keras dan kerupuk. Ini akan memberi hidangan rasa yang tidak biasa.
Sajikan setelah nugget agak dingin.
Bagi pecinta makanan vegetarian, Anda bisa mengganti fillet ayam tradisional dengan sayuran cincang. Ini akan membantu Anda menikmati nugget renyah tanpa menyimpang dari aturan biasa.
Nugget tidak boleh dipanggang secara bertahap, jadi Anda harus memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik agar breading bisa bertahan.
Dengan menggunakan resep-resep ini, Anda dapat secara signifikan meningkatkan khasiat yang bermanfaat dari suguhan favorit Anda. Jadi proses memasak dalam oven, tanpa menggunakan menggoreng dalam minyak sayur, memungkinkan Anda untuk mencapai hasil yang diinginkan tanpa banyak kesulitan.
